Перейти к публикации
Форум Туртранс-Вояж
Ланушка

Финляндия - озёрный край! Предвкушение тура 8PS c 1 мая 2017года

Рекомендованные сообщения

Закончились новогодние каникулы. Любители путешествий, судя по отзывам, замечательно отдохнули в турах ТТВ. Сани можно ставить в гараж, ведь весна не за горами, пришла пора поговорить о праздничных первомайских турах.  

 

Мы приглашаем вас в Финляндию, в замечательный природный тур, туда, куда еще не ступала нога ттв-путешественника. 

Мы - это две Светланы - Ёlka и Ланушка, если говорить форумским языком. 

Мы постараемся раскрыть для вас красоты озерного края, чтобы вы сделали правильный выбор в направлении именно этого тура под номером 8PS с 1 мая 2017 года!  

Ответ для нас с Ёlkой очевиден:

 

1. Тур новый, с новыми городами, новыми неизведанными природными объектами.
2. Финляндию мы знаем только по Хельсинки и Турку, получается, что мы ее совсем не знаем. А познакомиться с ней поближе мы хотим.

3. В туре большое количество природных достопримечательностей, которые не могут не привлекать внимание.
4. Весной природа расцветает, а суровая природа севера расцветает особенно ярко.

5. Программой тура предусмотрены непродолжительные переезды, поэтому он не будет утомительными.

6. Короткие переезды предполагают большее времяпрепровождение в городах или на природе.

7. Из-за небольшого количества дней у тура соответственно получается приемлемая стоимость.
8.
 Тур отлично укладывается в майские "каникулы", поэтому мы можем сэкономить отпускные дни для новых путешествий.

9. Поскольку тур начинается 1 мая, а выходные с 29 апреля - два дня мы можем с удовольствием провести в Санкт-Петербурге и один день "прихватить" на обратной дороге.
10.Дорога до Санкт-Петербурга намного легче и дешевле, чем до Бреста.

11...

 

Думаю, что в ходе подготовки и знакомства со всеми достопримечательностями, этот список будет пополняться.

Мы приглашаем всех заинтересованных присоединиться к нам на страницах форума и, конечно же, в интересном новом туре в Финляндию.

Мы будем вам рады! Будет интересно! :biggrin:

 

0743_saimaa_lake_big.jpg

 

Изменено пользователем Ланушка
  • Нравится 28

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Хочу добавить, что нас, жаждущих увидеть весенние красоты Финляндии, уже 15. Еще немного и появится заветная галочка. :smile:

  • Нравится 5

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Очень вас поддерживаю и завидую по-хорошему)))

Многое из предлагаемого маршрута уже видела и, если бы могла объять необъятное, с удовольствием отправилась бы с вами, Светланы!

  • Нравится 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Очень вас поддерживаю и завидую по-хорошему)))

Многое из предлагаемого маршрута уже видела и, если бы могла объять необъятное, с удовольствием отправилась бы с вами, Светланы!

 

Наташа, спасибо за поддержку, очень хочется, чтобы тур состоялся!

Если Вы уже многое видели,  поддЕржите нас комментариями и фотографиями, пожалуйста?  Ну хотя бы несколько слов, несколько фото! Глазами форумчанина - это более наглядно, чем заимствованное из интернета. :smile:

 

 

Очень интересный тур. Если не сложится с весенней Польшей, поеду с вами.

Пусть у Вас всё сложится в любой из весенних стран! А мы будем рады Вас видеть в Финляндии! :smile:

 

 

И ещё хочу напомнить, что принявшим решение и  забронировавшим тур в Финляндию до 30.01.2017 года и оплатив 20% от стоимости, не коснется повышение цены тура:

 

С 01.02.17 базовая стоимость туров (кроме туров по России) будет изменена в сторону увеличения. Порядок повышения цены зависит от себестоимости тура, в среднем составляет порядка 3%. По всем путевкам, забронированным и с внесенной предоплатой до 30.01.17 сохранится действующая базовая стоимость тура.

  • Нравится 2

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Почти ко всем финским городкам, где я побывала, можно применить одинаковые эпитеты: милый, спокойный и очень зеленый. Живут себе и живут среди дикой природы, стараясь не вторгаться без крайней необходимости и не нарушать её законов.

Вот, например, первый городок на вашем маршруте - Лаппеенранта, что на берегу озера Сайма. Особых достопримечательностей вы здесь не найдете, разве что - древняя крепость Линнойтус, расположенная на мысу. Сейчас большинство стен и многие помещения отреставрированы, а с крепостных валов открываются красивейшие панорамы!

 У меня, к сожалению, не все снимки сохранились, но, кое-что осталось.

Утренняя Лаппеенранта, умытая дождем

 

IMG_6426.JPG

 

IMG_6425.JPG

 

IMG_6433.JPG

 

Есть здесь и символ - сайменская нерпа, которая еще водится в одах чистого озера

 

IMG_6427.JPG

 

а озеро, на мой взгляд - самая красивая достопримечательность этого края

 

IMG_6414.JPG

 

И, если повезет, увидите фонтан посреди водной глади

 

IMG_6476.JPG

 

И ни в коем случае не отказывайтесь от прогулки по Сайменскому озеру- отличный способ приятно провести время, да еще и пройт самый большой шлюз (их всего 8)

На вашем кораблике, скорее всего будет развеваться вот такой флаг с гербом Лаппеенранты

 

IMG_6473.JPG

 

Вы пройдете по озеру, любуясь зелеными берегами с яркими вкраплениями дачек-мёкки, пройдете под мостами

IMG_6443.JPG

 

и станете свидетелями интереснешего действа- прохода через шлюзы

 

IMG_6452.JPG

 

IMG_6459.JPG

 

IMG_6464.JPG

 

IMG_6465.JPG

 

IMG_6466.JPG

 

IMG_6468.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  • Нравится 29

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Спасибо Наташе за почин! Знаю, что рука у Наташи лёгкая, поэтому есть большая вероятность, что у нас всё получится и тур состоится!

 

Я могу только добавить информации из интернета, например, по истории первого города на маршруте:

Город Лаппеенранта или Вильманстранд был основан в 1649 году королевой Швеции Кристиной. В августе 1741 года под Лаппеенрантой шведы были разбиты русскими войсками, и по заключенному в 1743 году Абоскому мирному договору к России отошла территория до реки Кюми (Кюмене) с укрепительными городами Лаппеенранта (Вильманстранд) и Хамина (Фридрихсхамн).

В XIX веке с открытием курорта и Сайменского канала в городе стал развиваться туризм. В 1885 г. Лаппеенранту посетила российская императорская семья. Войны разрушали идиллию небольшого города ещё три раза в XX веке: во время Гражданской войны 1918 года, Советско-финской «зимней войны» 1939—1940гг., и Второй мировой войны. В последующие годы Лаппеенранта превратилась в оживлённый промышленный, торговый и университетский город.

 

lappi19_big.jpg

 

Его достопримечательностях:

Одной из главных достопримечательностей и своеобразной визитной карточкой Лаппенранты является древняя крепость Линнойтус, расположенная на мысу недалеко от центра города. Строительство крепости начали в 1721 году шведы – для охраны границ, достраивали ее русские – с той же целью. В настоящее время стены крепости отреставрированы в первозданном виде. Поднявшись на крепостные валы, вы увидите захватывающий дух пейзаж – панораму озера Сайма.  Интересно посетить керамическую мастерскую, купить сувениры, а также подкрепиться в местном ресторане.

 

krepost1_big.jpg

 

lappe_linnoitus_big.jpg

 

 

Кафе Majurska - одно из самых атмосферных мест в Лаппеенранте 

 

Кафе Majurska ("У майорши") находится в самом центре крепости города Лаппеенранта. В ассортименте традиционные ягодные и творожные, а также разнообразные соленые пироги, фирменный шоколадный торт Sacher и популярный чизкейк с ягодным сиропом. Коронное блюдо заведения - пирог с брокколи и сливками. В кафе есть большой ассортимент напитков: кофе, фирменные чайные смеси, а также шампанское Маннергейм. 

Кафе было основано Кати Каапро, женой майора, в 1986 году. Оно оформлено в старинном стиле: плетеные кресла, старинный диванчик, коврик ручной работы 1947 года, чашки Ломоносовского фарфорового завода - все это придает ощущение уюта и радует глаз. 

Часы работы: пн-сб 10.00-17.00, вс 11.00-17.00 

Адрес: Kristiinankatu 1, 53900 Lappeenranta 
 

 

nbPb3gNLFgM.jpg

 

_2ygF2DFGb8.jpg

 

 

Православная церковь

Самая старая в Финляндии православная церковь – церковь Покрова Пресвятой Богородицы основана в 1785 году. Каждый вечер в церкви можно слышать вечерний звон «Карельские холмы».

В переулках крепости приютились лавочки художников и народных мастеров, у которых вы можете приобрести поистине уникальные произведения: графику, бытовую керамику в национальном стиле, стекло в стиле «тиффани».

Адрес: Kristiinankatu 3.

 

07721_20130523_214118.jpg

 

Церковь Лаппее 

Церковь Лаппее, или церковь Девы Марии, - это лютеранская деревянная церковь в центре Лаппеенранты. Она была построена взамен сгоревшего старого храма, находившегося на территории крепости. Строительство церкви началось в 1792 году, а закончилось в 1794. Автором проекта является церковный зодчий Юхана Салонен. 

В 1800 году церковь была модернизирована, но позже ей вернули свой первоначальный вид. Колокольня (фото №2) была построена в 1856 году по проекту архитектора Эрнста Лормана. 

Внутри церкви находится много картин неизвестных художников. Так, под одной из боковых галерей можно увидеть портрет реформатора Мартина Лютера, выполненный в 18 веке по дереву. Картины, а также люстра, которая датируется 1847 годом, были преподнесены церкви в подарок. Эта хрустальная люстра, изготовленная в Санкт-Петербурге, является самым ценным предметом в ее интерьере. 

Адрес: Valtakatu 35, 53100 Lappeenranta 

 

 

yXW4M4l_zk8 (1).jpg

 

 

oL0MdkHxbrI.jpg

 

 

AH1qBntVo6Q.jpg

 

Церковь Лауритсала в Лаппеенранте 

Церковь Лауритсала иначе называют "Небесный свет". Церковь построена в 1969 году архитекторами Тойво Корханеном и Яаако Лаапотилом. Форма церкви - равносторонний треугольник, который символизирует Святую Троицу. 

Здание имеет интересный интерьер - в отличие от фасада, он оформлен древесиной. У потолка церкви подвешена лодка с надписью "Totuus" (в переводе - "Истина") на борту. 

Оформлением церковных тканей занимался известный финский дизайнер Дора Юнг. В церкви расположен механический 31-регистровый орган. Здание храма рассчитано на 670 человек. 

Адрес: Kauppalankatu 1, 53300 Lappeenranta 
 

7-mWZlkpsmk.jpg

 

 

Купеческий дом в центре города – самое старое деревянное здание Лаппеенранты, сохранившееся до наших времен. Его отдельные части построены в 1826-1905 годах. Самая старая часть была выстроена купцом Клауделином. Участок переходил из рук в руки, пока его не приобрёл купец Иван Волков в 1872 году. С тех пор до 1983 года в этом доме жили четыре поколения Волковых. Дело основателя династии, бывшего крепостного крестьянина Ивана Волкова, продолжили его наследники. Именно они подарили дом городу в 1983 году. Как музей дом открыт для посещений с 1993 года.

 

dom-museum-volkova_big.jpg

 

 

Скульптурная композиция "Журавли" в Лаппеенранте 

Фонтан "Журавли" ("Kurjet") находится в самом центре города, прямо перед лютеранской церковью Девы Марии. Скульптурная композиция фонтана была создана по проекту Эмиля Филена в 1949 году, к 300-летию города. Это первая послевоенная скульптура в Лаппеенранте. Установлена она в 1951 году на том самом месте, где в ходе советско-финской войны во время бомбардировок Лаппеенранты в 1940 году погибло 10 человек и 20 человек было ранено. Поэтому эту скульптурную композицию можно рассматривать не только как украшение города, но и как своеобразный военный мемориал. 

В 1999 году скульптура была отреставрирована. 

Адрес: Valtakatu 35, 53100 Lappeenranta 

 

xqVoL-mNmmg.jpg

 

Пройдя по ссылке, вы узнаете о других интересных объектах в городе Лаппеенранте. 

 

http://www.excurser.ru/places/finland/lappeenranta/

 

Интересные факты

  • Город был основан в 1649 году и носил шведское название Вильманстрад, которое переводится как "берег дикаря" или "дикий берег", поэтому на гербе города изображен дикарь.

 

Villimies_kilpi_Kuva Etelд-Karjalan museo NETTI.jpg

 

 Интересная информация о геральдической эмблеме города и другие интересные моменты, связанные с городом.

  • Во многих городах мира есть такая традиция: вешать "замочки любви" на мосты. В Лаппеенранте тоже есть место, где можно увековечить свою любовь. Повесить "замочек любви" можно на смотровую башню, которая находится в порту города.

    А дальше мы поговорим об озере Сайма и круизе по его водной глади, который Наташа советовала не пропустить, и я с ней полностью согласна.

  • Нравится 18

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Приветствую, Ёlka и Ланушка!

Забронировали с женой данный тур, очень жду появления заветной зеленой галочки)

Тур, действительно, на мой взгляд, очень спокойный и негалопный, со всеми преимуществами из сообщения №1 согласен) Добавил бы еще, что финская виза - одна из самых несложных в получении, не нужна справка о доходах!

Надеюсь, что начатое красочное описание тура сработает и люди подтянутся! Но, если честно, пока есть опасения - в прошлом году также не попали на забронированный тур Море, Мазуры, Готика на июль, хотя за пару месяцев до тура в автобусе сидело около 16 человек(

Так что ждем попутчиков!

  • Нравится 3

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

И мы рады Вас приветствовать, товарищ Boyarkin!

 

Пока не стоит переживать о малом количестве туристов в нашем автобусе, будем оптимистами!

 

Из моих 17 туров многие набирались буквально за три недели до даты отправления. Так было и в прошлогоднем майском туре в Норвегию, и в последний тур в зимнюю Словакию люди "запрыгивали" в автобус буквально на ходу!

 

Присоединяйтесь к нам на страницах отзыва и делитесь интересной информацией, которую наверняка найдете на полях интернета! Вместе мы - сила!!! :derisive: 

 

Всем хочу напомнить хорошую и правильную мысль, что:

16105988_1567502229932638_42753253204556

  • Нравится 14

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Скажите пожалуйста, уважаемые , а какая растительность будет 1 мая в Финляндии? Будет там уже зелено  или еще голые веточки и остатки снега по берегам озера? Кто- ни будь был в той местности в начале мая?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Скажите пожалуйста, уважаемые , а какая растительность будет 1 мая в Финляндии? Будет там уже зелено  или еще голые веточки и остатки снега по берегам озера? Кто- ни будь был в той местности в начале мая?

Голых веточек, наверное, уже не будет.

"К южной Финляндии весна подкрадывается распускающимися листочками, молодыми побегами, и радостным щебетанием птиц. В мае в столице в уже вовсю ощущается нежное дыхание тепла.

В конце апреля – начале мая дневная температура воздуха находится в районе 12-14 градусов."

 

Хотя погода - вещь труднопредсказуемая. В этом году Европу накрыли сильные морозы, которых там давно уже не было.

  • Нравится 5

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

 Этот тур замечателен, в любое время года. Самое главное то, что эта поездка подарит умиротворение от изумрудно-березового лабиринта больших и малых озер, от живописных мест, чарующей природы. 

Не даром грациозная, северная природа вдохновляла композитора Яна Сибелиуса на создание своих многочисленных произведений.Вот одно из них:

 

              

Изменено пользователем балерина
  • Нравится 12

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Скажите пожалуйста, уважаемые , а какая растительность будет 1 мая в Финляндии? Будет там уже зелено  или еще голые веточки и остатки снега по берегам озера? Кто- ни будь был в той местности в начале мая?

Тур захватывает южную часть Финляндии, в это время здесь уже вступает в свои права уверенная весна!

В прошлом году 1 мая в Хельсинки было солнечно и очень тепло, даже жарко, для этого времени года.

 

Безымянный-1.png

  • Нравится 5

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

В подтверждение моих слов о вполне комфортной весне на юге Финляндии - фотографии,  сделанные в Хельсинки 1 мая 2016 года.

0_1c7583_fec12176_XL.jpg

0_1c7584_3655c905_XL.jpg

0_1c7586_e75398ec_XL.jpg

0_1c7585_3e083d29_XL.jpg

0_1c757f_bba7683b_XL.jpg
 

  • Нравится 18

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

С первого дня пребывания в Финляндии мы начнем знакомиться с природными богатствами этой страны. Финляндию не даром называют страной тысячи озер. Но точная цифра поражает воображение -  188 тысяч !!!

 

lakes_finland_3_big.jpg

 

В финском народном эпосе есть сказание о Вяйнямёйнене, который отнял у полярного чудовища счастье финского народа. Во время возвращения на родину на него напали злые воины полярного чудовища. Вяйнямёйнену удалось отбиться от них, но во время схватки он уронил счастье, и оно, упав на землю, разбилось на тысячи осколков. Этот художественный образ находит свое отображение в одной существенной детали финского пейзажа – многочисленных озерах, покрывающих территорию этой страны.

 

lakes_finland_1_big.jpg

 

Четвертое по величине в Европе озеро Сайма, расположенное в Восточной Финляндии между городами Лаппенранта и Йоэнсуу, простирается длинной и многообразной водной сетью почти на 200 км. Широкие воды, тысячи островов и шхер придают озеру невероятную красоту. Эту красоту мы с вами сможем увидеть в этом туре.

 

lakes_finland_2_big.jpg

 

 

Озера Финляндии имеют причудливые береговые очертания, разделяются на отдельные плесы, соединяющиеся узкими извилистыми протоками. На озерах много островов. Большинство озер узкие и втянуты в направлении с северо-запада на юго-восток.

 

lakes_finland_saimaa_big.jpg

 

 

Озеро Сайма – это множество проливов и протоков среди огромных водных бассейнов. У каждого водного района есть свое «озерное название», хотя все они имеют одинаковый уровень водной поверхности. Основные районы озера Сайма – Суур-Сайма, Пихлаявеси, Пурувеси, Оривеси и Пюхяселькя.

 

 

lakes_finland_4_big.jpg

 

На озере, если нам повезет, можем увидеть сайменскую нерпу, которая является редким видом кольчатой нерпы, обнаруженным в арктических морях. Они адаптировались к пресной воде после того, как были отрезаны от Балтийского моря около 9000 лет назад. Сайменская нерпа является единственным видом животных, встречающимся только в Финляндии.

 

2969-kimmo-mamman-vierella-kuva-juha-tas

 

Большая Сайма – это бесконечное приключение. Любителю природы стоит хотя бы раз в жизни приехать на это место с его открытыми водами, островами и проливами.

 

 

Интересные факты:

  • В финских озерах вода настолько чистая, что ее можно пить.
  • В Финляндии 188 тысяч  озер и 179,5 тысяч островов, 5100 тысяч порогов.
  • Самое крупное озеро – Сайма. Оно четвертое по величине среди озер на территории Европы.
  • Самое глубокое и полноводное озеро – Пяйянне.
  • Самая длинная река – Кемийоки, 512 км
Изменено пользователем Ланушка
  • Нравится 21

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Пока мы не уехали из Лаппеенранте, давайте зайдем в кафе у Майорши, ведь такие места являются еще одним украшением городов, которые мы будем посещать в нашем туре.

К тому же этот рассказ, позаимствованный  из интернета, звучит так красиво :smile: 

 

Если вы не верите в существование домиков в деревне, показанных в многочисленных рекламных роликах, значит вы никогда не были в гостях у Майорши. Это маленькое кафе на территории крепости в Лаппеенранте. Тенистая терраса, запах свежей выпечки, музейная утварь, трогательные гравюры и хозяйка, встречающая вас в белоснежном переднике.

 

3f22631f1548704b2dc19c64ac6ba549.jpg

 

 

Это история о том, как человек создает сказку здесь, среди вполне реального мира. Сказку, придуманную однажды у себя на кухне. Сказку о том, как она будет встречать гостей в маленьком кафе и угощать их самыми свежими пирогами из своей духовки. Как все будут улыбаться, как будет уютно ее гостям, не будет ни шума, ни алкоголя, а только ароматный чай и свежайшая выпечка. И в этой сказке нет недовольных клиентов и каждая вазочка с любовью поставлена на свое место. Рецепты этих пирогов записаны в блокнот с вышивкой на обложке и спрятаны до времен, когда дети и внуки подойдут к плите в белоснежных передниках. И вот сейчас хозяйка именно такого волшебного кафе, преодолев множество вполне земных сложностей, написала свою историю. И прислушиваясь к рассказам гидов, приводящих к ней целые группы из разных стран, эта милая женщина удивляется тому, как ее сказка обрастает все новыми и новыми подробностями. Вот уже появилась легенда о том, как здесь завтракал маршал Маннергейм в своем любимом кресле и о том, как кафе стало подарком Майора своей прекрасной жене…

 

f691b8f4f5749e0d4fbbd75ef9c5040d.jpg

 

Сюда стоит прийти, даже если вы в городе всего на несколько часов. Но имейте ввиду, что это может стать вашей привычкой, а может и традицией. Чашечки Ломоносовского фарфорового завода, атмосфера Чеховской дачи, плетеные кресла, коврик на стене ручной работы 1947 года, диванчики на кривых ножках, запах мелиссы и базилика и запах цветущей сирени. — тишина, уют и спокойствие. Обязательны к дегустации пироги с ягодами на любой вкус, яблочный пирог с ванильным кремом и творожные ватрушки. Кусочек пирога и чашечка кофе обойдутся вам примерно в 5 евро. Ощущение причастности к истории и незабываемый внутренний комфорт вы получите в подарок совершенно бесплатно.

Приятного аппетита!!

 

  • Нравится 14

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Если мы заговорили о кафе, то настало время поговорить о финской кухне, о том, что можно попробовать и даже привезти с собой в качестве съедобного сувенира.  Ведь не все же время мы будем любоваться достопримечательностями.

Нельзя в полной мере познакомиться со страной, не попробовав ее на "вкус".

 

Финская кухня очень разнообразна. Мясо диких и домашних животных, рыба, ягоды, грибы, крупы, молочные продукты. Иногда в одном блюде сочетаются казалось бы не сочетаемые продукты.

 

Основой множества национальных блюд является картофель. Например, калалаатикко (тушёный картофель с сельдью). Из картофеля пекут также хлеб и лепешки.

«Риеску» - традиционный финский плоский хлеб-лепешка, который готовят не только из ячменной, овсяной, пшеничной муки, но из картофеля. Его пекут по старинным рецептам без использования дрожжей.

Королева финского стола – это рыба, которая в изобилии водится в "Стране тысячи озер".

Обязательно надо попробовать любимый финнами рыбный суп - «лохикейтто», который готовится чаще всего по праздникам.

 

 

0_16fb7a_8ed15475_XL.jpg

 

Так же стоит обратить своё внимание на «Граавилохи» - филе рыбы (чаще всего используется семга, лосось, форель) засыпанное солью, сахаром, белым перцем и укропом и завернутое в фольгу. Так его хранят в холодном месте на протяжении 3-4 дней. На стол подается в качестве холодной закуски.

 

0_16fb6e_f8dab80_XL.jpg
 

 

Популярны также Rosolli (салат из сельди) и Rapu (речной рак).

 

 

Из супов рекомендуется также попробовать «валкосипули» - чесночный суп.

 

0_16fb7b_4a321f0b_XL.jpg

 

 

И повседневный вариант "лохикейтто" - суп "калакейтто"

0_16fb79_c345bcf8_XL.jpg
 

 

Мясная кухня славится своими блюдами из оленины.

Безусловным деликатесом здесь является «поронкяристюс» – блюдо из тушеной оленины.

Обычно для его приготовления используется стейк или задняя часть туши оленя. Мясо тонко нарезают, а затем обжаривают в масле или оленьем жире. В качестве гарнира используется картофель с овощами, а в качестве добавки – клюквенный соус.

 

0_16fb6d_76d4b6e_XL.jpg

 

 

Жареная оленина.

0_16fb6f_7049e028_XL.jpg
 

 

Кто плавал на паромах, наверняка вспомнят вкусные мясные фрикадельки, которые также популярны в Финляндии.

 

Финская выпечка также отличается многообразием:

 

Калакукко (Kalakukko)– рыбный пирог. Начинка состоит кусочков рыбы и сала.

 

0_16fb87_94a98622_XL.jpg
 

 

Рунебергское пирожное – лакомство из кусочков печенья, сметаны, сахара и варенья. Придумала это пирожное финская писательница, жена известного финского поэта, автора гимна Финляндии   Йохана Людвига Рунеберга, приготовив пирожное из того, что было в доме.

 

0_16fb86_d7820c4_XL.jpg
 

 

Дрожжевые кофейные булочки с ванилью – pulla.

 

0_16fb78_2fccba38_XL.jpg
 

 

Karjalanpiirakka –карельские пирожки калитки- ржаной открытый пирожок с рисовой начинкой. Часто в начинку добавляют морковь или картофель.

Пирожки калитки финны предпочитают употреблять на завтрак – это такая же национальная особенность, как у французов – круассаны.

 

0_16fb70_28b940d4_XL.jpg
 

 

Финны любят черный хлеб и с удовольствием пекут различные изделия из ржаной муки. А для меня ржаной хлеб - это такое же лакомство, как и пирожное. :smile:

 

При виде этого десерта у меня потекли слюнки.

Mustikkakukko/rättänä — черника, запеченная под ржаной корочкой.

 

0_16fb7f_98ef6fe3_XL.jpg
 

 

А кто-нибудь пробовал Ruispuolukkapuuro — ржаную кашу с брусникой. Каша долго варится на водяной бане, в печке, или в чугунке с толстыми стенками, и получается просто бесподобной!

 

0_16fb80_aacafc09_XL.jpg
 

 

А необычную кашу Mämmi, которую финны едят на Пасху. Основные ингредиенты этого блюда: ржаная мука, солод, вода, сахарный сироп и кора померанца. Готовится каша 10 часов.

 

0_16fb84_1c681215_XL.jpg
 

 

 

Прекрасные финские молочные продукты: молоко, сливки, масло - результат исторически обусловленной специализации финского хозяйства за последние 200-250 лет. В течение XIX века и вплоть до первой мировой войны, снабжение такого крупного города, как Петербург, на 95% сливками и на 60% сливочным маслом (чухонским) осуществлялось финнами.

 

Среди характерных для финской кухни молочных продуктов можно назвать  «сырный хлеб» (leipäjuusto) или лапландский сыр, который запекают в печи или духовке и подают с вареньем из морошки.

 

0_16fb85_84ad20de_XL.jpg
 

 

Среди кисломолочных продуктов популярностью пользуется виили - кисло-сладкий продукт, похожий на простоквашу.

А как не попробовать бесподобное финское мороженое, которое напоминает вкус того мороженого, что из нашего детства.

 

И это лишь немногое из всего разнообразия необычных для нас блюд, которые можно попробовать в Финляндии.

 

Небольшой кулинарный словарь, чтобы увереннее чувствовать себя в кафе и не «потеряться» среди незнакомых трудновыговариваемых финских слов.

 

 

калалаатикко (kalalaatikko) - тушёный картофель с сельдью;

калакукко (kalakukko) — пирог из рыбы с салом, запечённый в ржаном тесте

кааливелли (kaalivelli) – каша из капусты, моркови и перловой крупы, приготовленная на молоке;

рейкялейпя (reikäleipä) - круглый ржаной хлеб с отверстием в центре;

кариаланпайсти – (karialanpaisti) – мясо по-карельски;

перунариескат – (perunarieskat) - картофельные лепешки

кааликаарилеет – (kaalikaaryleet) – финские голубцы.

«липеакала» — вымоченная в щёлоче треска или налим (блюдо имеет весьма специфический запах, но гурманы должны оценить неповторимый вкус);

«граави лохи» — лосось в собственном соку;

«калакейтто» — рыбный суп по-фински;

«климписоппа» — уха с клёцками;

«калалаатикко» — сельдь с тушеным картофелем;

«росолли» — финский салат из сельди;

«майтокалакейтто» — морская рыба, тушенная в молоке;

«маймарокка» — суп из вяленой рыбы;

«мэти» — рыбная икра с луком и сметаной.

«поронпаисти» — жаркое из оленины, которое подаётся с картофельным пюре и брусникой;

«карьяланпаисти» — свинина, говядина и баранина в горшочках, с морковью и луком;

«сяря» — баранина, тушеная в деревянной посуде;

«максалаатикко» — рубленая печень, с рисом и изюмом;

«ленккимаккара» — свиная колбаска со сладкой горчицей;

«питтипанну» — мясные потроха, с картофелем и яйцами.

 

 

  • Нравится 22

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

... настало время поговорить о финской кухне...

Всё, пошла тяжёлая артиллерия!!! :smile:

  • Нравится 6

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Мммммм, как всё вкусно!

Пыталась вспомнить, что я пробовала в финских кафе:

 

- супчик  калакейтто- на набережной в Хельсинки с ржаным хлебом и маслицем;

-пирожки-калитки с рисовой и картофельной начинкой (их в нашей Карелии тоже можно попробовать-очень вкусно);

-бутерброды с разными рыбками и в разных местах, от придорожных кафе до известных сетевых магазинов, куда завозят туристов- качество оправдывает цену;

- лапландский сыр - интересно, но не особо впечатлил;

- пирожное Рунеберга в Порвоо в старинном кафе в Старом городе (по рекомендации гида Татьяны Ермоловой) - КОНЕЧНО, понравилось!. А, кстати, совсем скоро, 5 февраля по всей Финляндии будут отмечать День Рунеберга и, несомненно, это пирожное будут подавать в каждой кондитерской;

- сяря- баранина, тушеная в деревянном корыте- это отдельная песня! Баранину долго маринуют, а затем, действительно, в деревянном корыте ставят томиться в печь на несколько часов и, на глазах у "зрителей" вынимают и порционируют. Мясо тает во рту! Никакого специфичного запаха баранины- пальчики оближешь! 

Хватит пока, слюнки потекли))) :biggrin:

Изменено пользователем облако
  • Нравится 12

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Всё, пошла тяжёлая артиллерия!!! :smile:

Эля, знаешь, что я прочитала?

 

ВСЁ, ПОШЛА БРОНИРОВАТЬСЯ :biggrin:  :biggrin:  :biggrin:

  • Нравится 6

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Доброе утро ! А вот я забронировались . Финляндия , страна - где я еще не была , надо и её посмотреть и попробовавь.

Света , твой список финских блюд распечатаю и возьму с собой . Спасибо за приглашение посетить этот тур, поглядывала на него , но ваши с Ланушкой сообщения определили выбор страны

  • Нравится 7

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Вот и хорошо, Ландышш! Нам бы еще день простоять и ночь продержаться человек 20-25 заинтересовать приглашением в весеннюю Финляндию, чтобы они посмотрели и попробовали на вкус эту озёрную страну вместе с нами. :smile:

 

 

16266184_1579566865392841_54862331802769

  • Нравится 8

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Доброе утро ! А вот я забронировались . Финляндия , страна - где я еще не была , надо и её посмотреть и попробовавь.

Света , твой список финских блюд распечатаю и возьму с собой . Спасибо за приглашение посетить этот тур, поглядывала на него , но ваши с Ланушкой сообщения определили выбор страны

Лена, вот это правильное решение!

Всех, кто хочет провести майские праздники не на дачных грядках, а в комфортном путешествии, приглашаем посмотреть Финляндию! Интересно и, что немаловажно, бюджетно!

http://www.tourtrans.ru/tours/europe/2617.html

  • Нравится 4

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Крепость Лаппеенранты (Lappeenrannan linnoitus) (крепость Вильманстранд) — это исторический центр города, основанного в середине XVII века. Крепость представляет собой практически обособленное поселение, где сосредоточены все основные достопримечательности города. Многие старинные здания крепостного комплекса сегодня превращены в магазины ремесленных изделий, художественные галереи и кафе, в других постройках разместились музеи.

 

Прогулка по крепости Лаппеенранты — это лучший способ познакомиться с историей города, подышать свежим воздухом и полюбоваться прекрасными видами, которые открываются отсюда на гавань и озеро Сайма. Основная часть объектов в крепости работает круглый год, так что осматривать крепость можно и зимой, и летом.

 

 

0_16fbc2_28929dc9_XL.jpg

 

  • Нравится 14

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Хочу сказать почему же все-таки мой выбор пал на этот тур. Прежде всего меня в нем привлекло обилие природных красот. Все-таки чаще всего мы в своих поездках знакомимся с городскими достопримечательностями. Но согласитесь, что природа в своих творениях нередко превосходит человека. Созданная ею красота так же радует глаз и приносит в наши души чувство спокойствия и умиротворения.

А в Финляндии таких мест, где природа потрудилась на славу, где отдыхает душа и поет сердце, очень много.

 

Нарушим немного хронологию тура и перенесемся в 3-й день.

3 день Савонлинна - Пуумала

Завтрак в отеле. Переезд в Савонлинну (~124 км). Осмотр города с сопровождающим -- большую часть города занимают реки и озера, из-за чего в городе много причудливых по форме  мостов, что дало городу второе название "Финская Венеция".

По дороге осмотр Гряды  Пункахарью - «Дорога зеленого золота» так ее называют  ─  удивительное и оригинальное творение природы, оставшееся со  времен Ледникового периода, семь километров мореной гряды окружены чистыми озерами., этот пейзаж считается одним из самых известных в Финляндии, изображается на многих открытках и картинах из Финляндии.

 

Гряда Пункахарью – это узкая, поросшая еловым лесом полоска земли, разделяющая два чистейших финских озера – Пурувеси и Пихлаявеси. В 1803 году Александр I приехал сюда с весьма прозаической целью: он собирался проинспектировать один из рубежей Российской империи, ведь именно здесь тогда проходила граница со Швецией. Но, увидев Пункахарью, император ахнул от восторга и велел навсегда запретить здесь вырубку лесов и расчистку земель под пашни.

 

С тех самых пор Пункахарью стала одним из мест паломничества петербургской знати. Здесь гуляла любившая Финляндию Анна Керн и рисовал свои полотна Николай Рерих.

Теперь по этой гряде проходит автомобильная трасса.

Дорога очень красивая, ведущая по высокому хребту с видами на воду со всех сторон. По дороге есть место с окопами, оставшимися от линии Маннергейма, и информационными стендами, рассказывающими об этом месте в том числе и на русском языке.

 

Обычно свои туры я выбираю по фотографиям. От этих красот трудно взгляд оторвать.

 

 

0_16fbc3_1dd48f1d_XL.jpg

 

 

0_16fbc4_9dbdd4af_XL.jpg

 

 

 

0_16fbc5_c81e57d5_XL.jpg

 

 

0_16fbc6_55b6b5f9_XL.jpg

 

 

0_16fbc7_571a638a_XL.jpg

 

 

0_16fbc8_f68cb878_XL.jpg

 

 

0_16fbc9_68a289cd_XL.jpg

 

 

0_16fbca_4f7706b6_XL.jpg

 

 

0_16fbcb_a366335c_XL.jpg

 

 

  • Нравится 21

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или войдите в него для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!

Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.

Войти сейчас

  • Сейчас на странице   0 пользователей

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу.

×