От Уфы до Биаррица или улитки, собаки, сомы и другие приятные знакомства моего отпуска (тур 2AF «Вояж в Биарриц» с 12.10.2019, гид Оксана Бялая)

[Кудрик]

В центре Нанси сохранилось несколько старинных улочек. Умытые дождем и почти безлюдные они очаровательны.

Как я люблю смотреть в витрины в такую погоду, никаких тебе бликов и отсветов.

Главная улица Старого города Grande Rue упирается в Ворота Крафф, постройка которых датируется 14 веком.

  

Недалеко расположен музей Лотарингии. Он находится в бывшем дворце герцогов Лотарингии, постройке эпохи Ренессанса.

[Кудрик]

Гордостью Нанси являются многочисленные парки, в двух шагах от Площади Станислава располагается самый большой в городе Парк де ла Пепиньер. Это красивый парк с розарием, бесплатным мини-зоопарком и скульптурами Родена. Парк де ла Пепиньер был создан при Станиславе Лещинском как место для прогулок в непосредственной близости от Герцогского дворца. А в дождь он очень романтичен.

В свободное время мы с Жанной решили просто погулять по Старому городу, а супермаркет, магазины сыра и шоколада проигнорировать. После обеда нас ждал второй город Франции – Бон, где по плану я отправлялась на дегустацию бургунских вин, а Жанна в супермаркет.

Нас очень позабавил это памятник "Салавату Юлаеву", похож на наш уфимский) 

 

[Кудрик]

Мы побродили по улочкам Нанси

  

и вернулись в месту встречи - площади Станислава. 

[Кудрик]

У нас осталось еще немного времени и мы решили прогуляться до Кафедрального собора, здесь ведь все рядом)

Кафедральный собор Нанси находится в 250 метрах к югу от площади Станислава. Он был построен в 18 веке, это внушительное здание, в которое стоит зайти, чтобы рассмотреть расписной купол, витражи и большой орган работы братьев Дюпон.

Жанна сегодня немного грустная – поспать в автобусе не дали, от отеля до Нанси всего 60 км, я ее растолкала в 9.40!!! Зато после переезда до Бона, хорошенько выспалась и нарисовала в моем блокнотике вот такую очаровательную коровку. Видно сквозь сон все же слышала рассказы Оксаны о сырах.

В Нанси самые знаменитые сыры Мюнстер и Бруе, последний даже летал в космос! Популярен в Нанси и шоколад, и слива «Мирабель». А из вин следует выбирать в супермаркете мутон каде (красное) и шабли Бургундия (белое).

[Кудрик]

Бон (Beaune)

В туре ароматы и вкусы Франции мы с Жанной посещали столицу Бургундии Дижон, этот город нам тогда не приглянулся. А вот Бон мне очень понравился.

Бон играет ключевую роль в винодельческом производстве Франции, и ежегодный винный аукцион в хосписе Бона является главным в стране. Город окружен одними из самых известных винодельческих деревенек в мире, тогда как производственные мощности и погреба многих виноделов расположены непосредственно в Боне. Благодаря богатому историческому и архитектурному наследию, Бон заслуженно считается «Столицей Бургундских вин ». Оценить бургундские вина нам еще предстоит после обзорной экскурсии и знакомства с хосписом.

Это древний город с богатой историей, где сохранились остатки от до-римской и римской эпох, Средневековья и Ренессанса, вплоть до современного времени. Бон — крепостной город, окруженный хорошо сохранившейся до наших дней каменной стеной. Центральный «старый город» Бона довольно большой. Среди главных достопримечательностей города — известный на весь мир хоспис, или богадельня, или отель Дьё с характерной разноцветной крышей, ставший визитной карточкой Бона, а Часовая башня Беффруа и собор Нотр-Дам.

В узкие средневековые улочки я влюбилась с первого взгляда.

  

  

Часовая башня (Беффруа) возвышается над площадью, где ранее располагалось здание городской ратуши, разрушенное в 1795 году. Основание башни датируется 12 веком, а верхние этажи – к 14 веку. Первоначальные часы в 1861 году были заменены на те, что можно увидеть сегодня.

[Кудрик]

Церковь Богоматери (Нотр-Дам) датируется второй половиной 12 века и является одной из последних романских церквей Бургундии.

  

Внутри церкви хранится множество уникальных и старинных произведений сакрального искусства. Культурными сокровищами, которые располагает эта церковь, являются гобелены XV века, созданные фламандскими ткачами по эскизам Пьера Спикра, художника из Бургундии. Спикра создал для храма еще и несколько фресок. Также привлекает внимание и статуя Черной Мадонны, выполненная в XII веке.

Но меня больше всего в этой церкви привлекли витражи.

  

  

Площадь перед собором окружена красивыми и такими милыми особняками.

[Кудрик]

Напротив, церкви Нотр-Дам можно увидеть красивый особняк - Дом голубятни. Построено в 1574 году. Название свидетельствует о важности голубиной почты в жизни средневекового города. В настоящее время здесь отель и ресторан.

И еще немного фото зарисовок очаровательного Бона.

Вся группа обратила внимание на такие яркие сувениры:

[Кудрик]

Отель Дьё (хоспис) в настоящее время – это комплекс средневековых зданий, в котором присутствует не только дух старины, но и течет вполне современная жизнь.

Хоспис был открыт в середине 15 века во времена правления герцога Филиппа III Доброго его канцлером Николасом Роленом, и с тех пор ни разу не прекращал свою работу до наших дней.

В одном крыле этого комплекса расположен дом престарелых, и этот факт позволяет утверждать о том, что основанный в XV столетии дом милосердия и сегодня используется по своему изначальному назначению, в другом крыле расположен музей. Ежегодно здесь проводятся благотворительные винные аукционы.

Увидеть знаменитую разноцветную черепичную крышу можно только купив билетик в музей.

В основу музея Отеля Дьё легли подаренные картины и прочие культурные ценности. Жемчужиной коллекции признано полотно «Страшный суд» фламандского художника Рогира ван дер Вейдена. Часть экспозиции музея воспроизводит обстановку богадельни XV века.

      

   

[Кудрик]

В музее мы ходили каждый в своем темпе. Аудиогид на русском языке, при его получении нам выдали еще и схему залов. Знаменитая картина "Страшный суд" располагается под номером 22.

  

   

[Кудрик]

Дегустация бургундских вин

Я так много слышала о знаменитых бургундских винах, что пропустить дегустация никак не могла. Вначале мы прослушали лекцию о винах этого региона (всю группу очень впечатлила дорогая цена этих вин), а далее самая приятная часть – практика.

Местный сомелье долго рассказывал нам о винах Бургундии, показывал карты деревень с виноградниками, особое внимание уделил деревушкам с самими дорогими винами. Мы все с огромным интересом искали на карте эти деревушки, как будто сразу же после дегустации кинемся покупать эти элитные вина.

В Бургундии вино можно классифицировать в зависимости по качеству как:

- Regional — самое простое и дешевое вино, производимое промышленными методами. На бутылке указывается просто как Bourgogne, то есть бургундское вино.

- Village / Cru — контролируется уже  Appellation d’origine contrôlée (AOC) — это вино уже будет стоять наименование деревни, например, Pommard, Beaune, Meursault. Это вино заметно выше по качеству.

- Premier Cru — лучшие виноградники получают статус Premier Cru.

- Grand Cru — самые лучшие из лучших и самые дорогие вина.

Дегустировали мы 5 разных вин. Вначале я хотела записывать их названия, но поскольку у меня школьно-институтский немецкий и по-французски читать мне очень сложно, решила просто снимать на телефон все дегустируемые бутылки. Очень хорошо я воспринимала только цифры – цена и год изготовления (да- я бухгалтер).

1) Белое вино Отель Дьё 2015 года за 55 евро

2) Белое вино 2016 года за 89 евро

3) Красное вино 2017 года за 19,50 евро

 

4) Красное вино 2014 года за 31 евро

  

4) Красное вино 2013 года за 42,90 евро

  

Также мы продегустировали несколько ликеров – один из черной смородины, другой абрикосовый (если не ошибаюсь). Сладкие и более крепкие вины нашей группе пришлись больше по душе. Я же люблю сухие вина и все 5 видов вин мне очень понравились. А как впечатлила цена!!!

Ценники на бутылках бургундского меня очень впечатлили:

  

Оксана ставила нам фильм «Французский поцелуй» с Мэг Райан. Эту романтическую комедию я смотрела много раз. И за многочисленные туры с ТТВ неоднократно дегустировала как французские, так и итальянские, испанские, немецкие и прочие вина, но только на дегустации бургундских вин, я почувствовала себя героиней Мэг Райан, пробующей восхитительное французское вино! до сих пор помню привкус земляники белого бургундского - №2 за 89 евро за бутылку! Кстати, прикупив в магазине самую дешевую бутылочку белого вина за 21 евро, я также чувствовала легкий аромат неповторимого бургундского вина. Он конечно проигрывал дегустируемому, но был также очень хорош!

 

Перед туром меня очень заинтересовал вопрос о сочетаемости вина и сыра. Из всего многообразия статей в интернете мне приглянулось несколько простых правил:

1) сочетание интенсивности аромата: полные, интенсивные вина хорошо сочетаются с сырами с сильным ароматом, а легкие, фруктовые вина подойдут больше кремистым, мягким сырам;

2) важно использовать либо сходство вкусов, либо контраст вкусов. Например, классическое сочетание свежего козьего сыра с Sauvignon Blanc — благодаря тому, что оба имеют высокий уровень кислотности и хорошо сочетаются. Другой классический пример — Шабли и Comté: земляной ореховый вкус хорошо сочетается с дубильным привкусом некоторых Шардоне;

3) сыр влияет на вкус вина в гораздо большей степени, чем вино на вкус сыра: сильные сыры не стоит сочетать с легкими винами;

4) твердый сыр лучше запивать красным вином, а мягкие кремистые сыры лучше запивать белым вином;

5) если сомневаетесь, комбинируйте вино и сыр из одного региона.  Это не всегда оптимальная стратегия, но в качестве некоего общего тренда работает неплохо.

[IrenB]

Ваши фотографии передают неповторимый колорит посещаемых Вами городов и городков, даже дожливая погода не портит впечатление от них. Хочется последовать за Вами в такие красивые места. 

[Кудрик]

Спасибо всем за теплые слова. Провинциальная Франция действительна очень красива! И этот тур достоин еще долго украшать каталог ТТВ. Надеюсь мой отзыв поможет в выборе этого тура на следующий год.

[Кудрик]

Перигор

Сегодня нас ждет очень красивый, солнечный и неторопливый день. Большие перегоны забыты, мы во Франции, в регионе Перигор – пещеры, замки, фуа-гра и трюфели.

Земли Перигора разделены на ландшафтные области – каждый со своим «цветным названием»: Зеленый Перигор, Белый, Черны и Пурпурный.

Зеленый Перигор находится на севере – это район лесистых холмов и нескончаемых дождей.

Белый Перигор полосой известнякового плата протянулся с запада на восток вдоль плодородной долины реки Иль и включает столицу Перигё. ТТВ сделал нам подарок – мы ночуем в этом городе, причем в центре, и вечером все желающие с удовольствие погуляли по Старому городу.

Черный Перигор занимает весь юго-восток области, где еще сохранились старинные дубравы и рощи пиний.

Пурпурный Перигор лежит на юго-западе, вокруг города Бержерак. Здесь хорошие условия для выращивания винограда и виноделия.

Перигор более всех областей страны соответствует классическому представлению о провинциальной Франции: плодородная почва, ласкающая взор тихая сельская местность с многочисленными фермами… Местные жители упорно продолжают именовать себя перигорцами, хотя официально такого региона давным-давно нет.

Весь этот регион пронизан сетью рек и сегодня у нас в планах проплыть на лодочках-габарах по самой большой реке, давшей название этому департаменту – Дордонь.

Когда коллеги спрашивали у нас: «И куда вы едите в этот раз?» Я гордо отвечала: «В провинции Франции – Сарла-ла-Канеда, Ла-Рок-Гажак, Сады Маркессак, Биарриц…» Как ласкают слух эти французские городки и деревеньки!!!! И как же они очаровательны!!!

Вот такой он Перигор!

[Alex_not_P]

Какой у Ваш шикарный отзыв! Особенно ценен он именно для тура-новинки, когда еще ничья толком нога не ступала... все по полочкам "от и до"

Мне кажется, такой колоссальной подготовки требовал он  - записать все по времени, сфотографировать все обеды, отели, все настолько структурировать четко! И фотографии шикарные-прешикарные! На мой вкус прям идеальный отзыв для тех, кому важно подчерпнуть самый-самый максимум для предстоящей аналогичной поездки!

Потрясающе! Огромный труд! Спасибо Вам! 

Не перебиваю.... 

[Кудрик]

Сарла-ла-Канеда

Когда находишься в Сарла-ла-Канеда, в голове ненавязчиво прокручивается песенка «под небом голубым есть город золотой».  Город является центром Черного Перигора, на самом деле - это яркий, светящийся город, в котором даже в узких улочках светло (ведь строительным материалом для города послужил желтый песчаник). Солнечные лучи отражаются от желтых стен домов и создают особую атмосферу. Кажется, что находишься в сказочном городе и страница за страницей листаешь старинную книгу.  В лабиринтах кривых улочек хорошо заблудиться и вдруг выйти на небольшую площадь, спуститься по лестнице с одной улицы на другую, попасть в сувенирную лавочку или магазин, торгующий фуа-гра и трюфелями, очутиться на шумной площади, где местные жители торгуют дарами своего края. Итак, гуляем с Оксаной по Сарла-ла-Канеда!

  

  

Красивый фахверковый дом, в котором родился большой друг Монтеня - Этьен де ла Боэси - дом находится рядом с площадью Пейру и построен в духе итальянского ренессанса.

[Кудрик]

Собор Святого Сацердоса построен между XII и XVIII веками. Мы уже начинаем привыкать к интересным рассказам Оксаны, ее большой любви к средневековым соборам.

  

  

До этого тура я и не представляла как красивы церкви во Франции! хочется показать вам все!

  

  

[Кудрик]

В узких улочках и на крохотных площадях наша группа с трудом умещалась. А какие запахи витали вокруг!!! Люблю местные рынки. Жаль, что после нашего обеда все разъехались. Так что не откладывайте покупки на потом, приобретайте вкусняшки перигорцев по ходу экскурсии, времени на это вполне хватит. Перемещались мы медленно, можно было и отвлечься на покупки не в ущерб экскурсионной программы. 

  

В этом городке ни один собор не лезет полностью в кадр!

[Кудрик]

Сарла – столица фуа-гра. Ей тут посвящено все - скульптуры гусей и гусиков на улицах, каждый второй магазин торгует фуа-гра и продуктами из нее в меню всех ресторанов первым делом-фуа-гра. После обзорной экскурсии мы отправились в один из местных ресторанов и продегустировали этот знаменитый деликатес. Что могу сказать – вкусно, очень вкусно, даже мне не любителю паштетов. А как была счастлива Жанна, обожающая всевозможные паштеты.

В этих краях готовят фуа-гра с особой тщательностью, не зря местный деликатес известен по всей Франции. На местных фермах с птицами обращаются очень аккуратно и гуманно. Гуси и утки пасутся свободно на лугах и в загонах под открытым небом, их выращивают до того момента, когда птенцы становятся взрослыми - это занимает примерно 12 недель.

Фуа-гра следует подавать охлаждённым и лучшим сопровождением к этому деликатесу признан бокал белого вина Сотерн (Sauternes) или сладкого вина Бержерак (Bergerac).

 

В этой лавочке мы прикупили знаменитый деликатес.

Фуа-гра продаётся в разных формах. Цельная фуа-гра состоит из одного или более долей печени с удаленной плёнкой. Затем такую фуа-гра приправляют специями и стерилизуют - получается наполовину готовая фуа-гра, она должна граниться в холодильнике и нужно её употребить в пищу в ближайшее время после покупки. Фуа-гра продаётся также и в блоках - это представляет собой соединение вместе фрагментов долей печени птицы, которые затем смешиваются и превращаются в некий мусс.

Оксана советовала брать фуа-гра в стеклянных банках с жирком. Мы купили домой по баночке цельной и блочной.

В Сарла-ла-Канеда много ресторанчиков и магазинов. И после обзорной экскурсии мы идем обедать!

  

[Кудрик]

После обеда рынки на площадях свернули и уже ничто не отвлекало, и не мешало наслаждаться чудесной архитектурой Сарлы.  

  

Мэрия или отель де Виль по-французски

Башня Святого Бернара, датируется XII веком. Известна как Фонарь Мертвецов или Кладбищенский фонарь.

  

Чуть не забыла показать вам площадь с утками. Во время экскурсии вся наша группа обступила их, и только после экскурсии мне удалось сделать удачные кадры.

[Анатольевна]

10 часов назад, Кудрик сказал:

Надеюсь мой отзыв поможет в выборе этого тура на следующий год.

Светлана, после просмотра фотографий в Ваших отчетах, так и хочется ехать по Вашим следам. Даже Доломиты в весеннюю пору  у Вас бесподобны!!!! Да и не только Доломиты.

[Кудрик]

Сады Маркессак

Среди перигорских холмов расположился неповторимый по красоте уголок, не оставляющий равнодушным никого, кому посчастливилось там побывать – висячие сады Маркессак.

Это место, создаваемое людьми на протяжении многих лет и окруженное живописными французскими деревушками, давно привлекает туристов со всего мира. Висячими сады называются, поскольку посажены вокруг него террасами, издалека кажется, что они свисают с горы.

История появления садов относится к началу 17 века. Тогда дворянин по имени Бертран Вернет де Маркессак, служивший советником при королевском дворе Людовика XIV, приказал разбить вокруг своего замка парк. Для этого он пригласил ученика знаменитого в то время ландшафтного дизайнера Андре Ле Нотра, основоположника системы регулярного французского парка, трудившегося над садами Версаля.

Изначально сады Маркессак были разбиты в соответствии с принятым тогда классическим стилем, но прославил их на весь мир, превратив в то, что можно увидеть сейчас, другой владелец имения, получивший его по наследству в 1861 г., Сарлат Жюльен де Серваль. Серваль работал над садом всю оставшуюся жизнь – 30 лет. Именно тогда сад и получил тот вид, которым все любуются в наши дни.

Правда, в 20 веке парк переживал не лучшие времена: за ним мало ухаживали, и он пришел в запустение. Привести сады в порядок потомки судьи решились только в конце столетия: в 1996 г. за это взялся Клебер Россильйон.

На то, чтобы вернуть парку былую красоту, прапраправнуку Серваля понадобилось целых 3 года, хотя для посещения туристов он открыл парк уже в 1997 г и только за первый год работы в нем побывали около 200 тыс человек, а сейчас число посетителей оценивается приблизительно в 140 тысяч в год.

Россильйон постарался в точности воспроизвести сад, который задумал и воплотил в жизнь его предок. Для этого самым тщательным образом изучались старые фотографии, и теперь, по словам экспертов, самшитовые кустарники имеют точно ту же форму, что была и при Сервале. Сады Маркессак сегодня по праву считаются одними из самых красивых и живописных во всей Франции.

Сейчас сады Маркессак — это 6-километровый лабиринт, насчитывающий 150 тысяч столетних самшитовых кустарников, подстриженных вручную самым причудливым образом. Они образуют основу парка. Самшит – растение, живущее около 500 лет, оно очень медленно растет, поэтому легко подвергается декорированию, позволяя создавать самые необычные фигуры. Туристы называют их «зелеными барашками».

[Кудрик]

В садах Маркессак три основных маршрута: Скальный и Верхний маршрутов, и Большая аллея. На протяжении всей прогулки многочисленные поперечные аллеи позволят вам в любой момент сойти с одного маршрута на другой.

Скальные и Верхний маршруты подарят вам замечательные виды из парка на долину реки Дордонь, открывающуюся к югу. Большая аллея, расположенная к северу и полностью скрытая под пологом растительности, располагает небольшим количеством видов на окружающий пейзаж.

Первым делом я оправилась по Скальному маршруту, обратно возвращалась по Верхнему маршруту, а в конце заглянула на Большую аллею.

Скальный маршрут начинается после бастиона (d) и ведет к часовне (j). Чтобы полюбоваться видом на парк, вы можете пройти к нему по аллее розмаринов (i) в начало Верхнего маршрута. Скальный маршрут заканчивается возле каскадов (t) у подножия подъема к бельведеру (w).

Верхний маршрут начинается от угла замка, поднимаясь к аллее розмаринов (i). Этот маршрут позволяет достичь 3 высоких точек парка: крест (n), хижину, напоминающую колокол (q) и бельведер (w).

Большая аллея начинается около чайного салона, от скамейки в форме полумесяца, и заканчивается в 1600 метрах оттуда возле Приюта художников (z). Эта хижина, построенная из камня, обозначает границу владений.

Перед поездкой в интернете мне не удалось найти карты-схемы парка, но из отзывов я знала, что обзорная площадка с шикарным видом на Ла-Рок-Гажак, находится в конце маршрута. Изучить выданную на входе схему времени нет, поэтому я и описала так подробно информацию с брошюры и предлагаю вам еще дома внимательно изучить карту.

В садах Маркессак отличная обзорная площадка на средневековые крепости Кастельно (в настоящее время музей Музей средневековых войн), Фейрак и Бейнак.

Тенистые аллеи ведут к смотровой площадке замка, откуда открывается потрясающий вид на долину реки Дордонь с высоты 800 м – саму реку, деревеньки, поля и луга. Это центральное место, где завершаются все экскурсии (все 3 маршрута).

С первой смотровой площадки уже можно увидеть городок Ла-Рок-Гажак, где сейчас гуляет моя подружка Жанна.

Но не останавливайтесь здесь надолго, впереди еще так много красивых уголков парка и лучшая смотровая площадка - идите по направлению к Бельведер.

[Кудрик]

Я гуляла по парку почти в полном одиночестве, редкие туристы попадались мне на пути, наша же группа застряла в самшитовых кустах.

Чудесная погода, свежий запах зелени (для жителя мегаполиса это такая редкость) и главная цель - найти смотровую площадку! я мчалась на всех парах, ну не умею я ходить медленно . Периодически останавливала себя - Света, это сад, здесь люди ходят медленно!!!! размеренно!!! наслаждаются красотой окружающей природы!!!! Но я получила от этой гонки такой бешеный заряд энергии!!! Мчаться по этим тропкам мне было в кайф.

[Кудрик]

Для детей в садах обустроены две игровые площадки с качелями и хижинами. У подножия Бельведера расположена  первая из них. Здесь детей ждут два домика на дереве - в детстве продала бы душу за такие домики)

И вот я достигла смотровой площадки!!! Какое счастье - нашла!!! ах, как же здесь красиво!!! прям дух захватывает!!!

 

Деревущка Ла-Рок-Гажак совсем крохотная, скоро я пробегусь по всем 3 ее уровням, и на лодочке по реке Гардонь покатаюсь.

[Кудрик]

Обратно я уже шла медленно, ну почти медленно. 

Большая аллея мне также очень понравилась. Здесь вообще нет не красивых мест!

Последний взгляд на сады Маркессак из окон автобуса.