Золотое кольцо России. Часть 5.

МЫШКИН - Город с 1777 года. 5932 жителей (2010)

Мемориальный комплекс, посвященный 60-летию победы в Великой Отечественной войне, был построен в Мышкине в 2005 году.

В Мышкине около десятка музеев! Подробности: http://www.myshgorod.com/about.html

В Мышкине работает «Мышкинский народный музей», объединяющее пять музеев:

http://ru.wikipedia....org/wiki/������

Единственный в мире Музей мыши (собрание разнообразных изображений мыши: игрушки, посуда, скульптура и др.).

Историко-этнографический музей под открытым небом, включающий 16 традиционных народных построек: дома, амбары, кузницы, бани, ветряную мельницу.

Музей уникальной техники.

Музей столицы лоцманов — историко-бытовой музей.

Музей Петра Смирнова.

На следующей фотографии один из экспонатов Музея мыши. В теме "Поиграем в фотозагадки?" (# 4635) есть такая загадка "Какая связь между ними?"

Это загадка на владельца стекольного завода?.. Нет. На короля водки!

Почему Смирнов? А вы заметили мышь в бутыле? Поясняю:

Пётр Арсеньевич Смирнов (1831—1898) — русский предприниматель, водочный король России, основатель и директор Высочайше утверждённого Товарищества Петра Арсеньевича Смирнова (в Москве), поставщик дворов Его Императорского Величества и Его Императорского Высочества Великого князя Сергия Александровича.

Родился в семье крепостных Мышкинского уезда Ярославской губернии.

В городе Мышкине действует музей Петра Смирнова. http://ru.wikipedia...._ϸ��_����������

Петр Арсеньевич Смирнов («П.А.Смирнов…Его имя стало нарицательным, как «ампер» или «кюри». Это ли не слава?) родился 9 января 1831 года по старому стилю в деревне Каюрово в приходе села Потапова Мышкинского уезда Ярославской губернии в семье крепостных крестьян Арсения Алексеевича и Матрены Григорьевны.

В 1857 году отец Арсений и сыновья Яков и Петр получили «вольную», и весной 1858 года навсегда ушли из родной деревни в Москву, намереваясь вступить в купечество и открыть сложившееся издавна как семейное дело – торговлю вином.

В 1860 году было зарегистрировано новое торговое заведение Арсения и Петра Смирновых по торговле вином – ренсковый погреб (от искаженного названия Рейнских вин). Петр Арсеньевич служит у отца приказчиком, а уже через несколько месяцев покупает еще один ренсковый погреб, становится московским третьей гильдии купцом и хозяином уже двух винных заведений. Но для молодого купца торговля не была главным. Крепко запали ему сказанные когда-то отцом слова о водке худого качества: «Пора делать свою, смирновскую!»

И вот уже через три года Петр Арсеньевич открывает свой водочный завод...

Этот очерк - ВОДОЧНЫЙ КОРОЛЬ РОССИИ - настоящая ода Петру Смирнову. Очерк интересный, но ответа в ней связям Менделеев- Смирнов нет. Подробнее см. http://ricolor.org/h...t/pr/smirnov/2/

Нужный ответ находим в другом очерке: Неблагодарное ремесло «короля водки» Петра Смирнова http://1k.com.ua/232/details/9/1

В главке Прославленные вина Мышкинского уезда немного истории:

Сейчас в России водка считается чуть ли не предметом национальной гордости. Между тем в истории этой страны предпринимались неоднократные попытки если не покончить с традицией пить водку по каждому поводу, то хотя бы улучшить ее качество.

Достоверно известно, что уже в 1474 году Иван III издал указ о введении на Руси государственной монополии на производство и розничную продажу водки.

Вслед за этим Иван Грозный учредил царевы кабаки, которые можно было посещать только на Святой неделе, в Рождество Христово и на Дмитриевскую субботу.

Царь Федор Иоаннович кабаки вообще закрыл, из-за чего произошли многочисленные бунты.

Приобщением к беспробудному пьянству русский народ обязан Романовым. Добрейший царь Алексей Михайлович распорядился вновь открыть государевы кабаки, потом они были переименованы в трактиры, где к водке подавали закуску.

31 марта 1755 года Екатерина II своим указом определила винокурение как исключительную привилегию дворян, освободив их при этом от всякого налогообложения. Объемы дворянского винокурения устанавливались строго в соответствии с занимаемым рангом: титулованное дворянство могло производить водки больше, чем мелкопоместное. Другие сословия не имели права изготавливать водку и должны были покупать ее у государства. Это решение имело пагубные последствия. Сейчас историки ломают голову над тем, куда буквально за полвека подевалось блестящее дворянство екатерининской эпохи, а все объясняется просто — оно спилось.

Лишь в 1819 году Александр I ввел государственную монополию на производство водки по всей России, за исключением Сибири. Поговаривают, что восстание декабристов произошло в том числе и потому, что дворяне были крайне недовольны этим указом царя.

Как бы то ни было, но уже в 1828 году новый царь — Николай I отменил государственную монополию на водку. С этого момента по всей России как грибы начали расти частные винокурни, причем каждый уезд специализировался на производстве своих спиртных напитков. Например, Мышкинский уезд Ярославской губернии прославился «здабриванием» кизлярских и ренсковых (виноградных) вин. Делалось это просто — в вино добавляли сахар, чернику и самогон. Получалось то, что в советские времена именовалось «солнцедаром». Напиток, надо сказать, был большой убойной силы. В деревне Каюрово этим ремеслом успешно промышлял крепостной крестьянин Алексей Иванов сын. Вскоре пятеро его сыновей — Яков, Арсений, Иван, Григорий и Венедикт — перенесли производство поближе к потребителю, то есть в Москву. Дела шли настолько хорошо, что через несколько лет они выкупились из крепостного состояния, получив разрешение носить фамилию Смирновы...

Но Петр Смирнов не знал, что в момент его триумфа никому не известный химик Дмитрий Менделеевзаинтересовался проблемой оптимального соотношения воды и спирта. Сейчас считается, что именно он изобрел 40-градусную водку, которая якобы особенно полезна для человеческого организма. Это не так. Дело в том, что при соединении с водой спирт сжимается. Менделеев установил, что наибольшее сжатие смеси, а стало быть, максимальный удельный вес, достигается при следующем весовом соотношении: 45,88% чистого спирта на 54,12% воды.

«Водочный король» Петр Смирнов, видимо, не обратил внимания на исследования Менделеева, предпочитая действовать по старинке. И напрасно. В 1894 году центральная химическая лаборатория №1, которой заведовал Дмитрий Менделеев, исследовала качество продукции 12-ти ведущих производителей водки. Результаты исследования были сокрушительными — оказалось, что Смирнов использовал в производстве спирт низкого качества, очищая его с помощью поташа...

Самое печальное заключается в том, что Петр Смирнов продолжил использовать поташ, — проверка, проведенная Менделеевым в 1896 году, это подтвердила. Потому Смирнов и был лишен титула«поставщика двора Его Императорского Величества».

Однако на этом неприятности «водочного короля» не закончились. Стараниями Дмитрия Менделеева в России был принят первый государственный стандарт на водку, которая получила название «Московская особенная». С этого момента Смирнов мог именовать свои напитки не водкой, а всего лишь столовым вином. Вслед за этим была введена государственная монополия на водку, причем казенная стоила 5 — 10 копеек за штоф (около 1,2 литра), а «столовые вина» частников примерно 50 копеек. Этого удара Петр Арсеньевич не выдержал — он умер в ноябре 1898 года в возрасте 67 лет.

P.S.

В 1992 году произошло эпохальное событие в истории производства водки в России – Указ президента Б. Н.Ельцина, отменявший государственную монополию на водку...