Если в купейном вагоне попадётся (попадутся) неадекватный пассажир, то остальным пассажирам мало не покажется. Призвать к порядку такого пассажира не всегда (да и далеко не каждому) удаётся.
В плацкартных же вагонах это как-то сглаживается: можно подсесть на время к попутчикам по соседству ( сидя по своим купе, это сделать сложнее) , тот же храп или иной шум (к примеру, маленькие дети) в плацкартном вагоне "растворяются" в общем шуме и не так действуют как это в закрытом пространстве (купе).
Вот почему я отдаю предпочтение плацкартным вагонам.