Лучше сказать, что сосед впереди теоретически может войти в положение и не откидываться, но это только его добрая воля. Теоретически даже днем можно частично или полностью откинуть сиденье, если так удобнее.
Единственно - во всех моих поездках гиды предупреждали, что перед тем, как двигать сиденье, ОЧЕНЬ рекомендуется уточнить, не стоит ли, например, вода у туристов сзади в стаканчике :D