Инна-Пермячка

Прежде чем начать знакомство с городом великого Дюрера и скабрезного весельчака Сакса, мы решили подкрепиться в какой-нибудь франконской ресторации, отведав легендарных нюрнбергских колбасок. На них сохранился средневековый стандарт: размером они должны быть не больше мизинца. Объясняют это тем, что в средние века горожане (вполне справедливо) считали, что весь криминал в крепости от чужаков. Поэтому, с наступлением вечерней стражи (т.е. после захода солнца), всех чужаков изгоняли за городские ворота в чистое поле, где ни поесть, ни попить. Чужестранные купцы, сидя под стеной, слушая как горожане веселятся в пивнушках и нюхая ароматы их кухонь, начинали слезно молить: «Гебен зи мир, бите, чего-нибудь поесть, Христа ради!..». И хоть вопили они очень жалостливо, но ворота никто не открывал – приказ есть приказ (орднунг, понимаешь!). А поскольку деньги за еду они предлагали немалые, то хитрые бюргеры тут же смекнули и стали продавать им жареную колбасу, которая пролезала в замочную скважину. Кафе мы нашли тут же (их в старом городе превеликое множество). Попробовали сначала зайти в одно, но там засела компания соотечественников с истошно пищащим выводком: «Хочу-у-у-у!... Не хочу-у-у-у!..» Тоже мне, представители великой страны… Зашли буквально через дом в кафе со странной коровой на входе и остались им весьма довольны (даже пришли сюда ужинать, обойдя вечером несколько заведений). Заказали нюрнбергские колбаски, франконское вино и вайсбир. В пустом зале нас обслуживала официантка-югославка средних лет. Услышав наш разговор, она выпалила: «Москва – столица Советского Союза!», выдав весь словарный запас, усвоенный еще в социалистической школе, и засияла от радости, что смогла сказать нам, как ей показалось, что-то приятное. Нюрнбергские колбаски с баварским картофельным салатом оказались чудо как хороши (чего, к сожалению, не скажешь о Чехии – за время после Вацлава Гавела туристическая кухня там заметно сдала). Немного о напитках: свое мнение о немецком пиве, в частности о не фильтрованном вайсбире, я кардинально изменил в лучшую сторону. По сравнению с тем, что нам подавали в Берлине – это небо и земля: по-настоящему вкусное, мягкое, не карбонизированное пиво, лишенное привкусов горечи и кислых оттенков. НО! Хоть Франкония и считается частью Баварии, к пиву там относятся достаточно сдержано, отдавая предпочтение вину собственного урожая, отчасти в пику баварцам. Отведав оба напитка, мы так и не смогли отдать предпочтение какой-либо стороне: все вкусно. О франконском вине сложено много легенд, с одной из которых нас познакомили в Роттенбурге (но об этом позже). Передохнув в этом кафе с чуднОй мебелью (в столах есть даже выемки для бюргерских пузиков), мы двинулись дальше. Следующим на очереди, после верхнего королевского замка, был дом великого художника Альбрехта Дюрера. В расположенный внутри него музей мы не пошли, ограничившись наружным осмотром (интерьеры средневекового франконского быта мы посмотрели позже – в Роттенбурге). Фронтон здания украшает очередная версия Святого Георгия, а напротив входа - скульптура пресловутого «бешеного» кролика (читал несколько вариаций, что сие обозначает). Спускаемся под горку дальше в направлении набережной р.Пегниц и выходим на площадь, где нас встречает уже сам Дюрер – мэтр с постамента невозмутимо взирает на туристическую суету, кипящую около его ног. Следующая наша цель – собор Святого Зебальда, куда мы и направляемся под грустным взглядом еще одного наблюдателя, примостившемся на балконе какого дома. Соборы Германии – это отдельная тема. Редко можно встретить их, не разрушенные во время войны. Когда речь идет о городах, где проходили непосредственные боевые действия (например, Берлин) – это одно: не мы начали эту войну. А вот когда речь идет о городах не имевших ни гарнизонов, ни каких-либо стратегических объектов, которые просто размазывались американской авиацией только для устрашения – это совсем другое. Американцы, как нация не имеющая собственной истории (300 лет для государства – это не срок), для установления своего послевоенного превосходства в Европе, прежде всего старались лишить европейцев их исторической памяти, оторвать от их корней. Сталинский метод подчинения масс для них стал наглядным примером. Впрочем, отвлеклись. Не избежал бомбардировок и собор Св.Зебальда в Нюрнберге. Особенно ясно это понимаешь, попав вовнутрь. Что-то удалось сохранить, что-то восстановить заново, но аскетизм интерьера все равно заметен. Если разрушения в зоне боев советской армии объяснимы и понимаемы, то разрушения от американских бомбардировок даже не тянут на акт возмездия – на территорию Америки не упала ни одна германская бомба, а к ним в плен вермахт сдавался, даже не израсходовав штатный боекомплект. Снаружи храм показался нам более интересным, нежели внутри. Помимо библейских сюжетов мы обнаружили еще одну версию Георгия-Победоносца. Видать и впрямь в средние века эти земли изобиловали драконами. Рассматривая библейские барельефы, пришли к такому наблюдению. Святые в Германии, в отличие от Италии, более канонические, более пафосные. Все-таки в Италии изображения святых – это, прежде всего, изображения живых людей с их страстями и внутренним миром. Обратили внимание еще на некоторые детали – под ослом Иисуса почему-то изображена французская геральдическая лилия, а на распятии Спасителя поверху пристроили распятие для птиц (ряд штырей). Водостоки же венчали печальные бараны. Нам что-то не захотелось представлять, как и с какими звуками они изрыгают воду во время дождя. Следующая наша остановка – центральная торговая площадь и Мариенкирхе. Несмотря на то, что рождественская ярмарка уже закрылась, площадь была огорожена. Поэтому оказалось сложным найти достойный ракурс балкона Мариенкирхе, с которого ежегодно Ангел возвещает наступление Рождества. Зато удалось детально рассмотреть Шоне Брунн. Действительно, крайне неразумно было бы устанавливать такую красоту на шпиль кирхи, где его, кроме птиц, никто не увидит. Конечно же, нашли и покрутили кольцо счастья, а также и «антикольцо», которое, в подражание древним мастерам, установили германские реставраторы. Далее наш путь лежал к набережной и в нижнюю часть крепости (все это время мы шли под горку – красота!). В нижней части крепости нас ждали еще храмы (к сожалению, не попали – их рано закрыли) и целые улицы всевозможнейших торговых центров. А пока мы разглядывали рождественские витрины магазинов, которые оказались не в пример и богаче украшены, нежели чем в Праге.

Но главным событием нашей поездки в этот раз было не только и не столько встреча Нового года в Праге. Этот тур мы выбрали из-за 2-х дневной экскурсии «Романтические дороги Германии» - нас давно привлекала мысль посетить маленькие средневековые города Европы, подальше от промышленных центров – гигантов. А уж под Новый год, в рождественские каникулы – это особый шарм!.. И вот мы сидим в автобусе, ранним утром 4 января выезжая из Праги в Нюрнберг. Автобус очень удобный, а поскольку группа в поездку была сборной, то заполнен не полностью, и мы разместились в нем со всеми удобствами, кто как хотел. Сначала мы сели на второй ряд, чтобы смотреть в лобовое стекло, но расстояние между креслами было маленькое, поэтому где-то через 2 часа мы пересели на другие места – по просторнее. Выехав из Праги в 7-00, где-то около 11-00 мы были уже на месте. Наш гид-экскурсовод Наталья всю дорогу нам рассказывала об истории Германии, Франконии (область, куда мы сейчас направлялись) и городов, которые нам предстояло посетить. Рассказывала она много и очень интересно. Совершенно не перегружая датами, она достаточно точно привязывала события к календарю: герр Ферфлюхтер, свидетель реформ Петра I, герр Колбасник, современник Ивана Грозного и т.д. Просто и наглядно. Знанием материала и умением его преподнести она нас просто поразила: она начала свой рассказ, как только мы сели в автобус в Праге и закончила его, когда мы туда вернулись обратно. Она же и проводила экскурсии в городах. Умница!.. Мы бы хотели видеть ее своим групповым гидом на более длительные поездки. Все орг.вопросы – питание в дороге, размещение в гостинице – она тоже блестяще разрешила. И что тоже немаловажно, в ее рассказах не было гидовских «плюх», что в последнее время стало встречаться все чаще и чаще. В начале этой поездки, когда от одного из гидов проходящей мимо группы мы услышали сентенцию о гречневом ризотто, как об особенности чешской национальной кухни, то просто посмеялись. Но когда на Карловом мосту от одного из гидов (тоже, кстати, групповых) мы услышали такой комментарий к скульптуре: «…и вот перед вами бабушка Иисуса, которая держит на коленях внука – спасителя…», то захотелось просто выбросить его во Влтаву. А от Натальи мы узнали много нового и интересного. В частности то, что Германия как известное нам государство, оформилось только к середине XIX в. До этого на данной территории находилось более тысячи (!) мелких королевств, княжеств, графств и прочее. А сам город, несмотря на то, что территориально относится к Баварии, считает себя столицей Франконии, земли более древней, чем Бавария, и очень тесно связан с известным уже нам по Праге Карлом IV. Приехав в Нюрнберг, мы сразу разместились в гостинице «Park Inn». Гостиница со стандартными номерами находилась в очень удобном месте – внизу крепостного холма, буквально в 5 шагах от ворот. Понравились завтраки в этом отеле – вкусно и качественно. Вообще, уже по имеющемуся уже опыту, можем констатировать – в Германии лучшие в Европе завтраки в отелях (то, что воду там можно пить прямо из-под крана – для нас отдельная, шокирующая тема). Итак, побросав вещи, мы на автобусе вдоль крепостной стены поднялись к вершине холма старого города. Нюрнберг, как таковой, считается очень крупным промышленным центром. Вместе с пригородами, где находятся заводы и штаб-квартиры таких фирм как AEG и Simmens, населен более 2 млн. человек. Однако в центре, где находится старый город–крепость, этого совсем не ощущается. Приехав на вершину холма и получив аудио-гиды, мы стали потихоньку спускаться вниз по булыжным мостовым мимо фахверковых домов с черепичными крышами и красно-белыми ставнями (цвета Франконии). Аппараты оказались дрянного качества (радиус действия не более 3-5 метров от гида), поэтому помучившись какое-то время, мы освободили уши от непонятного кваканья и отправились в самостоятельное плавание (забегая наперед, скажу, что нам удалось посмотреть все объекты, какие мы наметили еще дома). Первое наблюдение от Нюрнберга – чердаки и крыши там используют гораздо активнее, нежели чем в Праге – мансардные окна располагаются до 6 рядов, в витринах гораздо больше примет Нового года и Рождества (как и по всей Франконии в целом).

Ярмарки, как и елки, в этом году были на удивление долго – вплоть до 6 января (что не сделаешь ради русских туристов!). Ах, уж эти Пражские ярмарки!.. Неповторимый аромат дыма жаровен, горячей ветчины, печеных каштанов, глинтвейна (сваржака) и картошки с чесноком! И над всем этим расстилается тонким флером запах ванили от трдла (а готовят их – трдельники, ей-богу!). Народ толкается у прилавков с жареной колбасой и теплой медовиной, выбирает сувениры и раскупает Пражских ангелов и кротиков. Над ярмаркой стоит ровный гул, в который вплетается уличная музыка всевозможнейших жанров. Конечно, на это стоит посмотреть:

Все последующие дни (1,2 и 3 января) мы праздно и бездумно гуляли по городу. Поскольку в Праге мы были уже в 6 раз, то никаких заранее спланированных маршрутов у нас не было. Просто навещали полюбившиеся места, заходили в храмы, толкались на ярмарках, открывали новые пивницы. Среди храмов, открытых для туристов по явному недосмотру (ну как тут в очередной раз не вспомнить доступность церквей Австрии и Италии!), нам удалось посетить Св. Микулаша на Малостранской, Деву Марию под ретежем (у Иезулатки), церковь Св. Йиржи в Градчанах и Бржевновский монастырь. Утвердились во мнении – в чешских храмах вся красота снаружи. Внутри все достаточно скромно, если не сказать аскетично. Может это наследие прежнего режима, а может следствие общей атеистичности чехов. По общему впечатлению это больше похоже на некие провинциальные музеи католицизма, нежели на действующие храмы, особенно музей одежд Иезулатки и подношений ему. В Бржевновском кластере (монастыре) вообще весь интерьер нарисованный – и портики, и алтари, и даже скульптуры. Одни только картины-иконы представлены в овеществленном виде. Правда, вокруг монастыря разбит неплохой парк, по которому, наверное, хорошо погулять летом. Запомнился же нам этот монастырь своей пивницей (Бржевнов). Удаленная от туристических маршрутов (хотя добираться туда очень просто – на трамвае №22 в сторону Страгова), по нашим наблюдениям она пользуется определенной популярностью среди местного населения. При нас там отмечали семейные праздники дедушки – бабушки со своими взрослыми внуками. В этом заведении очень неплохая кухня с весьма умеренными ценами. Мы сподобились там два раза поужинать (7 верст – не крюк). Один раз брали форель, другой – жебирки (очень качественно приготовленные ребра). Пиво тоже порадовало. Свежее оно было по определению – пивоварня во дворе монастыря, буквально в 100 м от заведения. Очень понравились и черный «Бенедикт», и светлое «Монастырское (кластерное)»: пиво мягкое, ароматное и без горечи. А вот другое заведение совсем не понравилось - «Пивной музей» на Гастальской. Мы заходили туда днем: практически никого (кроме нас – еще китайская пара, очень деловито вкушавшая пиво). Это обстоятельство сказалось в первую очередь на качестве пива. Да, там его действительно 30 сортов на вычепе – практически все пражские хиты: «Лобковиц», медовый «Квазар», «Фердинанд», «Праченска перла» и далее по списку. Но пиво оказалось плохо пролитым (что неудивительно с таким ассортиментом и посещаемостью): не порадовали ни свиянский «Маз», ни черничная «Черна Гора». Да и цены: 95кц за 0,5 и 75кц за 0,3. Однако! В общем – типичный аттракцион для туристов (как «Новоместский пивовар»). По нашему общему мнению это заведение не идет ни в какое сравнение со «Злым часом» в Нусле. Там сортов пива поменьше – всего 24. Зато оно всегда свежее (это клуб «Ассоциации региональных производителей пива»), а цена – от 23 до 35кц за 0,5 литра. Да и пиво там эксклюзивное – только региональное, известное разве что только местным аборигенам, знатокам и случайным посетителям (как мы) – «Рамбоусек», «Нежный варвар», «Джбан» и прочее. В остальное время мы просто гуляли по улицам, разглядывая витрины и толкаясь на ярмарках (Староместская намести и Вацлавак). Попадались на улицах и весьма скабрезные сооружения. Одно из них, сложенное как бы из кубиков льда (зеркальная инсталляция), мы прозвали «Европа – драна баба». Вечером 1 января мы побывали на традиционном Пражском новогоднем фейерверке (в этом году стреляли от Метронома). В целом, зрелище впечатляющее, но (право слово!), что-то у чехов не складывается с бездымными порохами - под конец опять все заволокло дымом. Конечно, мы не могли отказать себе в удовольствии пофотографировать бесчисленные вертепы на Пражских улицах и полюбоваться хрестоматийными видами собора Св.Вита.

Да, ты права. Только отзыв выложить никак времени не хватает. Годовой отчет...

Мы насчитали 8 сортов холодного мяса: копченая свиная вырезка, шпикачки маринованные по-деревенски, кровяная и ливерная колбасы (кстати, очень вкусные), сальтисон светлый и темный (что-то типа заливного), террин из мяса дичи с клюквенным вареньем (сначала мы подумали, что это тонко порезанный язык), свиные ребрышки, приготовленные на гриле (ну какой же пивной праздник без жебирок!). Отдельная фишка чешской кухни была представлена карловарским кнедликом с соусом (гуляшовой омачкой). Все это было сервировано на блюдах по соседству с сыром и овощами и анонсировано меню на трех языках: чешском, английском и русском. Попробовали все – всем остались довольны. Пожалуй, это было лучшее исполнение чешской традиционной кухни, неоднократно вкушаемое нами в самых разных ресторациях Праги. Судите сами: Горячие закуски были представлены: ростбифом, чудесной степени прожарки (именно «медиум», а не нечто, сочащееся кровью, как нам пытались подать в DUO 4*); запеченной уткой; свининой, тушеной в пряном соусе; гуляшом и запеченным карпом. К ним предлагали гарнирную морковь, зеленый горошек, брамбораки (картофельные крокеты), отварной картофель и карловарские кнедлики. Если гарниры и свинину раскладывали поварята-мальчиши, то ростбиф и утку разделывал сам Шеф – очень важный, но улыбчивый. Вообще улыбался весь персонал, хотя под конец вечера было все-таки видно, что хлопот им досталось изрядно. В конечном счете, у нас на тарелках нарисовались вот такие натюрморты. Конечно, это было несколько победнее, чем в Будапеште (по ассортименту – см. отчет «Новый год в Будапеште. 2012 г.»), но по количеству еды – ничуть не меньше. Так что, несмотря на регулярные выходы на танцпол и сдержанность в пиве, к концу вечера мы еле дышали. Еда была вкусной и обильной – мы в полной мере ощутили атмосферу настоящей чешской кухни, традиционной, а не туристической. Немало этому способствовали и стильный интерьер, и прекрасный персонал и душевная музыка. Отдельно нас откровенно порадовали десерты. Помимо каких-то традиционных рождественских куличей и коврижек, гостей радовали: чешские творожные пончики (что-то типа берлинеров), мини-пирожные собственного изготовления (сортов 6), конфеты ручной работы, мороженное 4 сортов. Последнее оказалось на удивление вкусное – на удивление, потому что как-то летом нам довелось на Малостранской отведать Пражского мороженого – совершеннейшая невразумительность. Кроме этого, еще предлагались: фруктовый салат (порционно), заварной крем с фруктами (тоже порционно). Отдельно на столе были водружены вазы со взбитыми сливками и взбитой же сметаной – ешь, сколько влезет. Да вот, посмотрите сами: Это было самое настоящее ассорти чешских традиционных десертов, а не мороженые фрукты и фабричное тирамису, как в пресловутом DUO 4*. Да и присутствовало это весь вечер, а не как в 2013 г., через час после начала. Если что и напрягало, так это то, что тарелки со стола каждый раз меняли, когда мы уходили курить. Так что пришлось делать по 2 – 3 подхода за десертами. Ну, так ведь это от усердия, а не со зла… В общем, мои смутные сомнения по поводу достоверности чешской новогодней ментальности, как нам невнятно пытались объяснить в прошлом году по поводу убогости застолья, полностью подтвердились. Не надо национальной ментальностью прикрывать собственное жлобство и воровство. Чехи - действительно радушный и хлебосольный народ, умеющий и сам повеселиться, и гостей встретить. Да, Пльзенский ресторан - это не «высокая» кухня от гурмэ. Но зато все было сделано честно и с душой. Под чарующие звуки танго время неумолимо приближалось к полуночи. Последний раз пройдясь кандибобером по танцполу и выкурив по сигарете в мягких креслах уютного бара (где, кстати, можно было заказать любой экзотический коктейль) мы сердечно распрощались с гостеприимными хозяевами. Насхледаноу! Моцкрат декуи! Кстати, именно по ценам в баре мы поняли что в «мирное» время это заведение весьма не дешевое. Значит, все-таки, возможен компромисс между ценой и качеством в новогодних заведениях Праги? Далее наш путь лежал на Староместскую намести, благо это было буквально в 10 минутах ходьбы. Учитывая прошлогодние ошибки, мы не пошли через Вацлавак, а проходными дворами и улочками-переулочками вышли на Парижскую улицу к Святому Микулашу. По дороге, на крыльце одного из ресторанов, мы прикупили бутылку шампанского («Богемия сект», 11 евро). Так что полночь, под бой курантов и канонаду фейерверка, мы встречали во всеоружии. Кстати, заметил: у чехов отношение к фейерверкам как у арабов – не так важна вспышка, как важен грохот. Что бы уж так по ушам шандарахнуло!.. Площадь нас встретила огромной толпой с эпицентром под Орлоем. Елка, как всегда, была потрясающей, правда на этот раз какой-то кривоватой. Гул и грохот стояли такие, что заглушали даже выступление местной рок-группы: этакая пражская «Сюзи Кватрчкова». Постоянно вертим по сторонам головой, чтобы под ноги не прилетела петарда, и какой-нибудь местный Гурвинек не контузил раньше срока. А вот и полиция, зорко охраняющая правопорядок. Значит, здесь и вправду не опасно, иначе бы они тут не стояли. По мере приближения заветной минуты гул толпы и грохот петард все нарастают и нарастают. И вот, наконец, куранты начинают отбивать последние мгновения уходящего года. Гул толпы переходит в оглушающий рев, сравнимый со стартом космического корабля. Почти неслышно над головой вспыхивают и расцветают хризантемы новогодних салютов. Все, свершилось! Пенная струя шампанского к звездам – с Новым Годом!

Новогодняя Богемия и Франкония. 2014г. (Прага – Нюрнберг – Вюрцбург – Роттенбург об дер Таубер) Год Лошади мы решили, несмотря на все прошлогодние «приключения» встретить опять в Праге. Правда, на этот раз мы выбирали отель в Праге и ресторан. Оговорюсь сразу – Прага полностью себя реабилитировала как город для встречи Нового года. Остановились мы в отеле «Рубикон», что на Гаштальской улице (в этом же здании находится пивница «Гаштальский Дедек»). Несмотря на близость ко всем историческим хитам Праги – 5 минут до Прашной Браны – номер в отеле не понравился. Он совершенно не приспособлен для проживания в зимнее время. На входе нет никаких крючков-вешалок для верхней одежды. На стул куртки тоже не повесишь – он в номере всего один и на него мы вешали свитера - рубашки. Остается только 2-створчатый шкаф, но поставлен он совсем по-дурацки: боком вдоль кровати. Поэтому, чтобы что-нибудь повесить в шкаф или взять оттуда, нужно каждый раз проделывать целый ряд манипуляций: пройти за шкаф, открыть дверцу (которая впритык упирается в кровать), вернуться к открытому шкафу, взять вещь, вернуться на исходную позицию, закрыть дверцу, выйти из-за шкафа… Уф, уже устал… Кроме него в комнате есть еще стол без ящиков, половину которого занимают телевизор и телефон. Так что вещи можно класть только… Правильно: «Вы, товарищ, сядьте на пол. Вам, товарищ, все равно». Я специально так подробно на этом остановился, поскольку это было единственное негативное впечатление за всю поездку. Дальше все эмоции были только по нарастающей. Несмотря на то, что прилетели мы рано (31 декабря в 7-00 утра прямым рейсом из Перми в аэропорт им. Вацлава Гавела), в номер нас заселили сразу. Так что, после завтрака, в 8-30 мы уже отправились гулять по Праге, первым делом разведывая дорогу к ресторану, где нам предстояло встретить Новый год. Еще немного об отеле, вернее о его завтраках. Они стандартные: горячие тосты и сосиски, вареные яйца, масло, сырная и колбасная нарезки, мюсли и хлопья, йогурты, джемы, кексы, свежие овощи (огурцы, помидоры, перец) и фрукты (апельсины и яблоки), сок, чай, кофе и молоко к нему. Кроме того, давали еще какой-то густой супчик с копченостями (1-го с утра народ просто на глазах от него оживал). И что особенно порадовало в условиях «свиного беспредела» - геркулесовая кашка. Ресторан мы выбрали себе заранее, исходя из двух параметров: адекватность цены предлагаемому меню и близость к гостинице. Остановились на Пльзенском пивном ресторане в Общественном Доме. От гостиницы это буквально в 2-х кварталах и от Староместской площади недалеко – мы все-таки планировали полночь встретить под Орлоем под звон курантов. И вот в 19-00 мы, не без легкого трепета, отправляемся в ресторан… До самого последнего момента грустный образ DUO 4*не давал нам покоя. Однако на этот раз Прага приняла нас радушно и хлебосольно – так, как мы от нее и ждали. Несколько слов о ресторане. Общественный Дом (Obecni Dum) представляет собой целый развлекательный комплекс, на верхних этажах которого находятся галереи, концертные и театральные залы, а в первом и подземном этажах самые разные рестораны и бары (ресторан французской кухни, Пльзенская пивница, Американский бар и прочее). Для большей наглядности в фойе нашего ресторана был представлен даже макет этого сооружения. Вообще, в Праге внешний (наземный) вид здания зачастую далеко не соответствует его внутреннему содержанию и объему. Самый наглядный пример – торговый центр «Палладиум». Но об этом чуть позже. Свои места мы отыскали без труда: сверив по списку наши ваучеры, официанты (кстати, очень улыбчивые и расторопные ребята) подвели нас к зарезервированному столику. Оказалось, что он накрыт на 2 персоны: тем лучше – без «неожиданных» соседей. Потом мы увидели, что, в принципе, столики сервировались в зависимости от заявленной компании – и по 6, и по 10 человек. Пустячок, а приятно… праздник или нет. Вроде – все в порядке, вроде – будет. Теперь можно и о самом ресторане При первом взгляде на сервировку сердце ухнуло куда-то вниз: видать совсем нет справедливости в этой Праге… Стол очень знакомо, как в DUO 4* , украшали пара бретцелей, какая-то помазанка из топленого сала, вазочка соленого арахиса, 2 шоколадные медальки и графин с водой. Однако, как показало дальнейшее развитие событий, кроме этого, больше никакого сходства с DUO 4* не было. СЛАВА БОГУ! Разве что цена: в 2013г. ужин стоил 90 евро с человека, а в 2014г. – 96. Что бы лучше понять всю остроту наших переживаний и оценить глубину нравственного падения вороватой администрации отеля DUO 4* нужно, наверное, перечитать наш прошлогодний отчет! Поскольку концепция ужина была «шведский стол», то подстегиваемые прошлогодними страхами первым делом пошли его проверять – будет в семье сказать пару слов. Представляет он из себя зал на 100 – 120 человек со стильным, но сдержанным интерьером. Вернее сказать, наш зал этого ресторана, поскольку, как оказалось их в пивнице как минимум два, разделенных Американским баром – зоной для курения. Этакое скромное обаяние буржуазии. Несмотря на то, что зал находится, практически, в подвале, давящего ощущения не было – за счет высокого сводчатого потолка, вытянутых светильников и декоративных окон, выходящих в фойе. К нашему приходу народу в зале было относительно немного – не более половины зала. Многие приходили позже: за 2 – 2,5 часа до Нового года (сам ужин был рассчитан до 2 часов местного времени). Публика в зале была самая разношерстная: и туристы из Росси и СНГ, и туристы из Еврозоны, и местные аборигены. Однако это нисколько не помешало атмосфере праздничного вечера. Как только мы уселись за стол, к нам тут же подошел паренек и с заметным акцентом, но вполне вразумительно поинтересовался, что мы будем пить. На вопрос: «А что предложите?» объяснил, что сегодня у них безлимитная подача пива «Велкопоповицкий Козел» темных и светлых сортов, моравское красное и белое вино из шато Валтице, полуночный бокал Богемского шампанского и стандартный набор безалкогольных напитков (чай, кофе, Пепси, Фанта и прочее). Если есть особые желания по каким-нибудь коктейлям или напиткам покрепче, то это можно все заказать в баре, но уже за наличный расчет. За соседним столиком, где сидели наши соотечественники, в ход сразу же пошла литровая «Финляндия» (правда у них и компания была человек 8). Винная стойка находилась здесь же в зале. Мы решили в преддверие ужина испить по кружечке пенного, а непосредственно к самой подаче заказали бутылку красного моравского вина «Zweigeltrebe», поскольку меню предполагалось почти сплошь мясное (как тут не вспомнить талончики на 100 гр вина в DUO 4*). Вино неизвестное, а название красивое. На вкус оно оказалось очень приятным: мягкое, с округлым нотами легкого привкуса черной смородины, без танинного послевкусия – в общем самое то, чтобы на утро печень не объявила бойкот. Наши ожидания оправдались самым лучшим образом, не смотря на то, что бутылка за вечер была не единственная. А пока мы попивали темное пиво, поглядывая, как зал постепенно наполнялся посетителями. В Чехии я уже не в первый раз и успел попробовать около 60 сортов местного пива, но скажу откровенно: такого отменного «Козела» мне довелось пробовать только один раз в пивнице «У парашютистов» на Карлово намести. Тем временем, в зале заиграла музыка и вечер начался. Программа не отличалась особым разнообразием: весь вечер нас развлекало трио, классическое для кафе-шантанов: аккордеон, труба и женский вокал. Репертуар тоже был классический – застольные силезские и моравские песни, довоенные танго и фокстроты (даже «Бессаме мучо»). В конце вечера, когда народ уже совсем раскрепостился, исполнили даже «Катюшу» и «Подмосковные вечера». И ведь что удивительно: этим песням давно уже перевалило за полвека, а они до сих пор являются едва ли не единственной музыкальной визитной карточкой России. Это трио и было всей программой на вечер – без ведущего (конферансье – распорядителя вечера), без конкурсов, без дискотеки. Может, это и покажется кому-то скучновато, но мы в полной мере окунулись в атмосферу истинно чешского ресторана (не туристического!), и остались этим вполне довольны. Даже исполнили парочку фокстротных па на танцполе, поскольку музыканты были очень профессиональными, так что все это совсем не походило на профсоюзные танцы в доме отдыха. Впрочем, если встречать праздник большой компанией – есть варианты. Когда наступил Новый год по московскому времени, наши соотечественники, с фужерами в руках, стоя скандировали на весь зал: «С НО-ВЫМ ГО-ДОМ!». Остальные им за это только поаплодировали. А насчет музыки – в соседнем зале тоже был оркестр «живьем», который очень неплохо играл классические джазовые произведения (танцевального направления). Учитывая вместимость зала, месторасположение ресторана и стоимость ужина, здесь вполне можно проводить организованные застолья для 2 – 3 туристических групп (было бы желание). Ну, а теперь пришло время поподробнее остановиться на праздничном меню. Используя полюбившийся мне в прошлом году прием «найди 10 отличий» попытаемся разобраться, стоит ли встречать праздники в Праге. Итак, исходные данные: в 2013г. ресторан DUO 4* находился у черта на куличках, ужин стоил 90 евро с человека, в 2014г. ресторан находится в самом центре Праги, ужин стоит 96 евро с человека. Меню DUO 4* я здесь оглашать не буду, чтобы сэкономить место и время. Как я уже упоминал, в отличие от прошлого года подача вина и пива была неограниченна (кстати, ни одного пьяного за целый вечер!). Среди различных сувениров из поездок, у меня сохранился один из 3-х ваучеров, выдававшихся каждому в 2013 г., ключевое слово в котором было «или». Жесть!.. Меню в Пльзенской пивнице было в основном мясное – и холодные закуски, и горячие. Разнообразие привносили ассорти чешских сыров, парочка овощных салатов да маринады – соленья. Было еще традиционное чешское новогоднее блюдо – карп (КАПР по-местному), но мы не стали с ним знакомиться. Зато уж мясо было во всех видах! И на этот раз «шведские столы» были полными на протяжении всего вечера. Накрыты они были в отдельном зале, зонированно по видам закусок: холодные, горячие (которые накладывал расторопный персонал), несколько овощных гарниров и десерты. Входы – выходы, подходы были продуманы, поэтому, несмотря на большое количество гостей, никакой толчеи не было.

И я вчера ёлку поставила. А игрушки... из Праги, Вены, Кракова. Воспоминания...Ах!

С Днем рождения, ТурТрансВояж! Желаю новых свершений и побед!

Вы не поверите. А у нас в Перми на эспланаде сегодня начали монтировать новогоднюю ёлку :good2:

Олечка Новикова! Поздравляю с Днем рождения! Пусть новые путешествия подарят тебе яркие впечатления. А дома всегда ждет крепкий кофе и рабочий комп.

Да? А я читала, что именно "крудо" означает "сырая". Т.е. в данном случае, сыро-вяленая. Не будем спорить, лучше путешествовать и пробовать. Так ведь?

Насколько я помню, "прошутто" это просто ветчина. Бывает "крудо" (вяленая) или "котто" (вареная). Пробовала обе в Риме, вкууусно.

Уважаемые форумчане, коллеги, друзья! Огромное спасибо за поздравления. Я очень рада, что познакомилась со всеми вами. Прошу прощение, что долго не отвечала. К сожалению, квартальный отчет никто не отменял. Спасибо, что вы есть. :thank_yo: :air_kiss:

Уважаемый ТТВ! В "Светофоре" на Новый год появился тур "Каникулы на Рейне". Подскажите, что он из себя представляет?

Да ладно!!! Такие безграмотные бывают?

Ждём-с :smoke:

Не могу не вклиниться, но только что приехала из Рима. И уже второй раз в этом году. И ещё хочется съездить.

А где? Почему не могу найти? Дайте ссылочку, пожалуйста.

Я так понимаю, если нет ответа, а места есть, то можно бронировать?

Уважаемый ТТВ, ответьте, пожалуйста. Ещё вчера в туре "НГ в Амстердаме" все места были заняты. Сегодня занято только 10. Это какой-то сбой был или группа ушла?

Так здОрово! Море... А я уже дни считаю до свидания с морем.

Да, интересная программа. Я в Мюнхене ещё не была, хочется съездить. Тем более на НГ. Особенно, после рассказов Алексея.

Всем добрый день. Помогите, пожалуйста. Не могу найти программу НГ в Мюнхене. Уже второй автобус заполняется. А что в программе, не вижу :cray:

Мы тоже решили подождать до 23го. А там видно будет. Так ведь?