Michalych

5 апреля международная гастрономическая общественность отмечает Международный день супа (International Soup Day) Суп — единственное блюдо, которое не надоело человечеству за 5000 лет! Холодные, горячие, кремовые, густые и наваристые, прозрачные и сытные: супы могут быть обедом, ужином, лекарством и даже десертом! Слово «суп» пришло из французского языка . Soup французские повара готовили обязательно с букетом гарни, а варили до прозрачности (консоме) или напротив, перетирали до состояния пюре. Луковый, гарбюр, вишисуаз, дюбарри или просто биск, уваренный рыбный бульон, — суп во Франции однако не был повседневным блюдом, разве что у бедных слоев населения, как например, буайбес, похлебка рыбаков, в которую клали все, что осталось от улова и может «пойти в дело». Именно французы в 17 веке провели настоящую пиар-кампанию супа, придав этому блюду статус «благородного» блюда и научив знатную Европу есть суп. Появление знаменитого на весь мир консервированного супа Campbell связано с временами Великой Депрессии в США, когда пришлось работать даже домохозяйкам, у которых не оставалось времени на приготовление первых блюд. Название «soup» прижилось у нас с подачи Петра I, вытеснив «похлебку», а французская традиция есть суп во время ужина — нет, оставив его в русской кухне традиционным блюдом обеденного времени. Но, конечно, французы были отнюдь не первыми, кто понял уникальность этого блюда. Бульон из птицы, рыбы, мяса или овощей готовили еще древние китайские монахи 4000 лет назад, поваренная книга которых содержала целую главу, посвященную супам. Тогда супы применяли в медицине как лекарство для ослабленных больных или готовили по большим праздникам. Все дело в том, что ложка начала свое «шествие» по миру лишь в 14 веке, а до этого ели руками, поэтому супы и не были сильно распространенны. Чтобы сделать суп более сытным (и удобным для еды), древние добавляли в рецепт размоченный в бульоне или молоке хлеб, что на латинском звучало как «suppa». Всего в мире известно более 150 видов супов, но у каждого есть миллион вариаций исполнения. В Норвегии, например, в fisskesuppe — наваристый бульон из рыбных костей от палтуса, трески, наваги обязательно сдабривали жирными сливками и сливочным маслом или даже пивом. В Шотландии готовили cullen skink из копченой рыбы, уваривая бульон до густоты, и умягчали козьим молоком (коровье не употребляли), маслом и большим количеством лука. Финны рыбный суп обязательно заправляли молоком (рецепт на каждый день), или сливками для праздничного рецепта. А латвийцы варили суп из селедки, но молоко добавляли тоже, а еще размоченный в нем ржаной хлеб. Чтобы сделать суп еще более обжигающим и пряным, в бульон добавляли имбирь и много перца. В рецепте легкого японского мисо-супа использовали мисо-пасту и яйцо, иногда приправляя шитаки, а подавали чуть теплым. В Персии и Турции основой супа служил холодный йогурт и травы — мята, орегано, тархун. В Литве в холодные супы кидали зеленую лягушку: считалось, что так блюдо быстрее охладится и не испортится. К десертным супам весь мир приучила Франция. Их готовили на основе ягод с сахарным сиропом или молоком, а в качестве основы использовали сок или фруктовое пюре со специями. В Литве в холодные супы кидали зеленую лягушку: cчиталось, что так блюдо быстрее охладится и не испортится. А вот у итальянцев супы не столь любимы, ведь первым блюдом в Италии традиционно считается паста. Но есть итальянский суп, который знают во всем мире — минестроне. Древние римляне готовили его из самых дешевых овощей (лука, чеснока, спаржи, моркови и чечевицы) или даже из остатков вчерашних блюд. Современный минестроне более изысканный и в разных областях страны имеет свой рецепт, но главные ингредиенты — томаты, бобы, морковь и сельдерей — неизменны. Минестроне в Италии готовили из остатков вчерашней еды, но обязательно добавляли томаты, морковь, сельдерей и бобы. На Карибах традиционным называют «каллалу» — суп из листьев каллалы (шпината) и таро с добавлением шпината, кокосового молока и куриного бульона. А в Бразилии готвоят «королевское козидо» — суп из устриц, бекона, молока, сливок и свежей петрушки.

Подтверждаемое учёными, время появления на Земле орхидей — 130 миллионов лет назад. Их реальная история началась всё же в Японии и Китае приблизительно 3 – 4 тысячи лет назад. О них упоминал в своих трудах Конфуций, и до нас дошли рисунки китайских художников с изображениями цимбидиумов и целогин, возраст которых составляет 2500 лет. Древнегреческий литератор Теофраст, один из первых ботаников древнего времени, примерно в 300 веке до н.э., создал труд «Познание растений», где было упомянуто слово "Orchis" для обозначения некоторых видов орхидей, которое впоследствии и дало имя целому семейству (ORCHIDACEAE). Появился этот термин в трактатах о лекарственных травах, сохранившихся по сей день. В древнем Китае, Японии, Греции, Риме, в культуре древних племён ацтеков и майя — везде упоминаются орхидеи как медицинское средство. Их использовали в составе лекарств при ревматизме, невралгии, лихорадке, нарывах и многом другом. В куске янтаря возрастом 15 – 20 миллионов лет, найденном в Доминиканской республике, обнаружена пчела, к груди которой прилип поллинарий — особое образование, в котором у орхидей развивается пыльца. До сих пор орхидеи практически не были известны в ископаемом состоянии, если не считать нескольких спорных находок. Открытие опровергает точку зрения о молодости семейства орхидных. Выяснилось, что гипотеза о позднем происхождении орхидных (в эоценовую эпоху или еще позже) может быть уверенно отброшена. Последний общий предок всех современных орхидей, согласно новым данным, произростал в позднемеловую эпоху (76 – 84 млн. лет назад). Ещё до конца мелового периода (65 млн. лет назад или ранее) семейство подразделилось на пять эволюционных линий, соответствующих пяти современным подсемействам. Бурное эволюционное развитие двух основных подсемейств орхидей Orchidoideae и Epidendroideae началось в раннем кайнозое, примерно 55 – 60 млн. лет назад или ранее. Таким образом орхидные, считавшиеся чуть ли не самым молодым семейством цветковых растений, оказались весьма древней группой. Косвенно это свидетельствует и о глубокой древности тесных взаимоотношений и сопряженной эволюции цветковых и насекомых-опылителей. Никто не знает, когда в Японии вырастили первый бонсай, но известно, что китайский художник и поэт Ван Вэй (699 – 759 гг.) вырастил в маленьком сосуде орхидеи. Согласно одной старинной легенде коренного населения Новой Зеландии народа Маори, орхидеи появились из осколков разбившейся радуги. Другая легенда гласит, что они — это башмачки, потерянные Афродитой, которые, упав на землю, стали цветами. И правда, название рода орхидей-башмачков (Cypripedium) произошло от слова Cyprus (Кипр), а это, как известно и есть родина священной богини Афродиты (Венеры), и pedilon — комнатная туфелька. Повторил эту идею и немецкий ботаник Эрнст Пфицер (Ernst Hugo Heinrich Pfitzer), поместив орхидеи-башмачки из Юго-Восточной Азии в род Paphiopedilum, название которого скомбинировано от двух слов — Paphos — город на Кипре, где находится храм, посвященный Афродите, греческой богине любви и красоты, и pedilon — комнатная туфелька. «Видом орхидей следует наслаждаться так же, как наслаждаются, целуя женщину или слушая стихи. Посмотрите на нее долгим, внимательным взглядом. Полюбуйтесь нежностью контуров и разнообразием узоров. От отдельных частей перейдите к созерцанию пышной композиции в целом. Погрузитесь в богатство тонов и вкусите его с самозабвением, с каким отдаются хорошему настроению. Пусть от вас не ускользнет ни один из его оттенков, образующих пеструю гамму, омут цветов, в который хотелось бы нырнуть и не всплывать», — так сказал об орхидеях чешский садовод Ян Сатрап. Еще в старину из псевдобульб ятрышника готовили салеп — очень питательную штуку. Запорожские казаки их сушили, делали ожерелья и использовали в тяжелых условиях. Когда еды не хватало, и не было времени ее искать, одной бульбы хватало на целый день. Один из видов Ansellia - africana, известная, как леопардовая орхидея из-за ее желтых с красными пятнами цветов, знаменита тем, что по словам многочисленных европейских наблюдателей зулусские парни на смотринах приклеивали к своему плечу ее листья.иУ африканских племен всегда имелся запас обработанных корней этого растения. Их целебные свойства применялись в различных случаях: они считались средством, возбуждающим половую деятельность; корни сжигались, отгоняя дурные сны, а паста из псевдобульб, приготовленная особым способом, действовала как противозачаточное средство и использовалась незамужними женщинами, делая их на одну ночь бесплодными. Благо, что подобное варварское применение орхидей редко встречается в сегодняшние дни. Множество древних источников свидетельствуют об эффективности использования орхидей даже в изгнании злых духов. Китайский трактат Pen Ts`ao Kang Mu (1590), или Вопросы Медицины, рассказывает, что «орхидеи широко используются для изгнания негативных сил». Китайский иероглиф орхидея — lan — буквально означает убежище или сближение с кем-то или чем-то. Греческий врач, фармаколог и ботаник Педаний Диоскорид (40 – 60гг.н.э.) также приписывал клубням орхидей свойства отгонять власть темных сил. В стародавние времена полагалось, что ведьмы использовали клубни орхисов (orchis), приготавливая зелье из свежего клубня, усиливающее истинную любовь и отгоняющее ложную страсть. Пригодность орхидей для изгнания нечистой силы описана во множестве антропологических источниках. Рассказывалось о метле из псевдобульб с листьями некоторых видов дендробиумов, которой подметали жилище сразу же после смерти члена семьи. Если это проделано вовремя, то смерть не вернется за следующим ближайшим родственником. Дендробиумы также использовались, как средство защиты жителями Соломоновых Островов: прикрепленные на голове, они гарантировали безопасность при входе на неизвестную и опасную территорию. Цветы дендробиумов, напоминающих собачьи головы, давали в корм собакам перед охотой, чтобы увеличить их храбрость в преследовании жертв. В Индии, где змеи всегда были проблемой номер один, единственным верным способом избежать их смертельного укуса всегда считалось ношение ожерелья или пояса, сделанного из высушенных псевдобульб орхидеи Eulophia. Vanilla planifolia первоначально использовалась в Мексике, как амулет, защищающий путешественников. В Центральной Европе рассказывают истории об искателях сокровищ, которые непременно носили в своих карманах клубни орхидей. Так, в Шотландии делались амулеты из клубней Orchis mascula. В Норвегии считалось, что если собрать пальцеобразные клубни Dactylorhiza majalis накануне Дня Святого Джона, то в это время они имеют особую волшебную силу пяти долей — пять пальцев, вместо чаще встречающихся четырех. А если этим же вечером клубни Dactylorhiza maculata разместить в укромное место под порогом дома, то этот дом прочно защищен от сглаза. Из клубней Dactylоrhiza изготавливались духи, появившиеся в продаже в 1930 году и способные (по мнению производителя) привлекать любовь, масла, ладан для курения, пакетики с порошком высушенных клубней, кристаллы с вкраплениями этого порошка, свечи, средства для мытья половы, косметика с экстрактом клубней и, конечно же, очень популярный у афроамериканцев и других поклонников вудизма мешочек с сухим клубнем Корня-Руки, Приносящей Удачу (Lucky Hand Root). Это корень другой наземной орхидеи — Dactylorhiza, называемый mojo, носимый на шее, по мнению вудистов, имеет силу снимать проклятия и служит оберегом. Этот корень напоминает человеческую руку и, может быть поэтому, с давних пор люди верили, что он обладает невероятной магической силой. А обладание им или ношение этого корня приносит удачу во всем, в том числе в лотереях и бизнесе, а также защищает от всех бед. Корень сушится и помещается в специальный мешочек Lucky Mojo, который носят на шее, как талисман. Mojo, — «молитва в мешочке» — колдовской талисман, который можно носить мужчинам на шее или поясе, а женщинам — на шее, бюстгальтере или под юбкой, скрытно от посторонних глаз. С того времени популярность мешочка mojo с сухим корнем Dactylorhiza перекочевала в Европу. В отдельных случаях разные народы использовали цветы орхидей в своих религиозных обрядах, что было не раз упомянуто в религиозных письменах. Древняя Греция — классический пример. Там орхидеи почитались, как священные растения. Pausanias писал на свитках, что из цветов орхидей плелись гирлянды, которые затем переносились в процессиях в святой город Гермион (Hermione), в храм богине плодородия Деметере (Demeter), где выполнялись обряды богослужения. В конфуцианстве широко использовались цветы орхидей в религиозных обрядах. Хотя в Китае конфуцианство было больше моральной доктриной и видением космического видения, чем истинная религия. В тех областях Китая, где преобладает буддизм, даже сегодня служители несут цветы орхидей, украшая ими статуи Просвещенного. До вторжения испанцев на территории Южной и Северной Америк, гражданские и религиозные лидеры украшали статуи своих идолов самыми роскошными цветами местных орхидей. С прибытием конкистадоров, эту традицию переняла Католическая Церковь. Церкви украшались орхидеями во время обрядов крещения, свадеб и похорон. Особо обильно украшались алтари, посвященные Иисусу Христу, Деве Марии и Всем Святым. Народные названия некоторых орхидей показывают, в каких религиозных обрядах католичества они были использованы. Например, Epidendrum ibaguense (синоним Epidendrum radicans), известный, как «орхидея распятия», из-за его алых цветов, напоминающих форму и цвет креста. Местная легенда рассказывает о юноше, который пытался спасти распятие от грабителей. Peristeria elata называлась Святой Дух (Espiritu Santo) из-за колонки цветка. Колонка напоминает голубя, подобно английскому народному названию Голубиная Орхидея, и этимология его научного названия происходит от греческого peristera — голубь. Осеннее цветущий Oncidium tigrinum известен, как цветок мертвых (flor de los muertos) и используется для украшения могил и алтарей в День Всех Святых. В Папуа – Новой Гвинее подростки украшают себя орхидеями для церемоний «обряда Прохода», отмечающих их вход во взрослый мир. А некоторые индийские племена используют связки цветов цимбидиума (Cymbidium) для перемещения души во время сна в высшее царство, где они надеются встретиться лицом к лицу с богами. Орхидеи называют семейством аристократов среди растений. За красоту и уникальность многие страны выбрали местные орхидеи своими национальными символами. Так орхидея перистерия высокая — национальный цветок Панамы. Испанские монахи, впервые увидевшие перистерию в Мексике, сочли ее цветок воплощением святого духа и с тех пор используют при богослужении. Индейцы до сих пор поклоняются этому цветку. Виды орхидеи катлеи избраны национальными цветками Коста-Рики и Венесуэлы, а орхидея ликаста является национальным цветком Гватемалы. P.S/ А самого известного и страстного любителя этих цветов (если кто забыл) зовут Ниро Вульф

В России и других странах мира 4 апреля отмечается Международный день интернета. Праздник был инициирован папой Иоанном Павлом II в 1998 году и приурочен ко дню преставления святого Исидора Севильского, который считается покровителем не только учеников и студентов, но и Сети. Исидор Севильский — средневековый ученый и богослов, архиепископ Гиспалы (Севильи) в вестготской Испании. Одним из его главных трудов стала 20-томная энциклопедия «Этимологии», в которой он использовал перекрестную систему ссылок, похожую на работу привычных всем пользователям интернета гиперссылок. В 1998 году католическая церковь признала интернет сокровищницей человеческого знания. Через год были представлены три кандидата на должность покровителя Всемирной паутины. Ими стали святой Исидор, святая Текла и святой Педро Регаладо. В 2000 году Ватикан начал склоняться к мнению, что лучшим покровителем Сети будет святой Исидор. Тогдашний предстоятель Римско-католической церкви Иоанн Павел II объяснил решение, которое еще не стало окончательным, тем, что интернет является своего рода энциклопедией человеческих знаний. В 2003 году папа Иоанн Павел II официально утвердил решение, а 4 апреля стал Международным днем интернета. Некоторые пользователи находят дату праздника символичной, поскольку цифры 4.04 по своему написанию напоминают ошибку 404 («Страница не найдена»), с которой сталкивались все юзеры. День интернета считают своим праздником программисты, веб-мастера, дизайнеры, разработчики игр, блогеры, а также все пользователи Сети независимо от места их проживания. В России создали альтернативу «Евровидению» День интернета также отмечается 2 сентября. В этот день 1969 года Калифорнийский университет в Лос-Анджелесе и Стэнфордский исследовательский институт смогли провести первый сеанс передачи данных с одного компьютера на другой. Затем к этой сети были подключены еще два компьютера, после чего была проведена тестовая передача данных между четырьмя компьютерами сети ARPANET. Кроме того, днем интернета считается 17 мая. В 1991 году в этот день был утвержден стандарт для страниц WWW (от английского World Wide Web), а до этого существовала только электронная почта, новостные рассылки и перекачка файлов. День интернета в России, в свою очередь, многие относят к 30 сентября — в 1998 году в стране провели первую перепись населения, имеющего доступ к Сети. В том же году в Москве прошла первая общенациональная конференция крупных интернет-провайдеров, IT-компаний и компьютерных фирм. Впоследствии понятие «День Рунета» стало употребляться в основном применительно к 7 апреля, так как в этот день в 1994 году в международной базе данных национальных доменов верхнего уровня появилась запись о домене .ru.

4 апреля – День витамина С! 4 апреля – день рождения витамина С, именно в этот день, в 1928 году он был впервые выделен в чистом виде. Витамин С в организме не вырабатывается и не запасается впрок. Поэтому необходимо, чтобы он ежедневно поступал с пищей. Физиологическая потребность для взрослых — 90 мг/сутки, для детей — от 30 до 90 мг/сутки в зависимости от возраста. Витамин С (аскорбиновая кислота) — мощный антиоксидант. С возрастом в организме накапливаются свободные радикалы, которые ускоряют старение организма и могут стать причиной многих хронических заболеваний, таких как атеросклероз, диабет, болезни Паркинсона и Альцгеймера, а также опухолей. Остановить накопление свободных радикалов помогают именно антиоксиданты. Также витамин C участвует в синтезе коллагена и проколлагена, повышает фотозащиту, ускоряет восполнение запасов витамина E (главного антиоксиданта для кожи), способен подавлять выработку пигмента меланина и осветлять кожу. Помимо этого, он участвует в синтезе стероидных гормонов и катехоламинов. Способность успешно справляться со стрессом в большей степени зависит от витамина С, чем от какого-либо другого витамина. Надпочечники, которые выделяют гормоны, необходимые, чтобы действовать в стрессовых ситуациях, содержат больше аскорбата, чем любая другая часть тела. Витамин С помогает выработке этих стрессовых гормонов и защищает организм от токсинов, образующихся в процессе их метаболизма. Аскорбиновая кислота улучшает способность организма усваивать кальций и железо, выводить токсичные медь, свинец и ртуть. Важно, что в присутствии адекватного количества витамина С значительно увеличивается устойчивость витаминов В1, В2, A, E, пантотеновой и фолиевой кислот. Витамин С предохраняет холестерин липопротеидов низкой плотности от окисления и, соответственно, стенки сосудов от отложения окисленных форм холестерина. Этот элемент повышает усвоение железа — важного минерала, участвующего в синтезе красных кровяных телец. Одно исследование показало, что 100 мг витамина C увеличивает количество усвоенного железа из пищи на 67%. Аскорбиновая кислота также регулирует свертываемость крови, нормализует проницаемость капилляров, оказывает противовоспалительное и потивоаллергическое действие. Но современные исследования показывают, что витамин C бесполезен для профилактики простуды. Правда, во время болезни он может облегчать симптомы и снижать ее продолжительность в среднем на 18%. Поэтому принимать витамин C нужно не до простуды, а во время. Лечебная доза — 1-2 г витамина C в день. Любопытно, что эффективность такого лечения гораздо выше у профессиональных спортсменов: период простуды у них сокращается вдвое. Средняя норма физиологической потребности у взрослых — 90 мг в день: это соответствует стакану свежевыжатого апельсинового сока. При беременности, во время кормления и у пожилых людей — 100-120 мг. У детей — 40-75 мг в сутки в зависимости от возраста. Важно помнить, что организм не синтезирует аскорбиновую кислоту самостоятельно, а может получать ее только извне. Несомненным лидером по содержанию аскорбиновой кислоты считается шиповник: в 100 г сухого продукта ее 1200 мг, в свежем — 500-650 мг. На второе место можно поставить смородину, облепиху: в 100 г ягод содержится 200 мг витамина C. Также много аскорбиновой кислоты в следующих продуктах: болгарский перец, киви, редис, щавель, капуста, хрен, цветная капуста, картофель с кожурой. Признаки дефицита аскорбиновой кислоты: кровоточивость десен; легкое возникновение синяков, небольшие синяки, не связанные с травмами; плохое заживление ран; выпадение волос, аномально изогнутые, скрученные или штопорообразные волосы; сухость кожи; суставная боль; раздражительность; вялость.

3 апреля День Водяного

Сегодня штрих-код – это ежедневная практика любого магазина и торгового объекта, ведь основное предназначение штрих-кода – это идентификация товара или какого-либо его признака (упаковки, серийного номера и т.д), это своего рода ключ, дающий необходимую информацию о каждом товаре, как профессионалам, так и потребителям. И его нанесение на продукцию является обязательным условием для всех производителей. А ведь раньше цены на все товары в кассу вводились вручную, поэтому использование штриховых кодов облегчило работу многих людей, в первую очередь, в сфере торговли. Первые же разработки по созданию штрих-кода были сделаны в 1948 году аспирантом Дрексельского института технологии в городе Филадельфия (США) Бернардом Силвером. Согласно истории, он оказался невольным свидетелем разговора, в котором владелец местной продовольственной компании просил провести исследование по вопросу автоматического сбора информации непосредственно у касс супермаркета. Тогда молодому аспиранту и пришла в голову идея разработать уникальную маркировку товаров, которая наносилась чернилами, светящимися в ультрафиолетовом свете. Однако первый сконструированный образец был ненадежным и слишком дорогим, и Силвер продолжил свои исследования. Уже через несколько месяцев работы он, совместно со своим другом Норманом Джозефом Вудлендом (на фото), пришёл к варианту линейного штрих-кода, базировавшегося на элементах двух хорошо известных на тот период технологий кодирования: звуковых треков к кинофильмам и азбуки Морзе. Последняя стала прототипом отображения нового кода – вытянутые вниз точки и тире выглядели как рисунок, похожий на последовательность черных широких и узких линий, разделявшихся белыми пробелами. Метод озвучивания кинофильмов лёг в основу процесса считывания штрих-кода. В 1949 году друзья запатентовали свое изобретение, а через два года Вудленд получил приглашение поработать в IBM, и уже там они вновь вместе приступили к конструированию теперь уже считывающего данный код устройства. Этот аппарат появился через несколько месяцев напряженного труда, и хотя по размерам он был гигантским по сравнению с современными сканерами, однако именно он по праву считается прототип ом сканера – устройства, считывающего в электронном виде отпечатанную маркировку. Однако, применить всю эту технологию в промышленных масштабах удалось лишь в конце 1960-х годов, с появлением и распространением лазеров и компьютеров. Надо также сказать, что первые штрих-коды были круглыми, т.е. привычные нам толстые и тонкие линии были замкнуты в окружность. Это было сделано для того чтобы уменьшить ошибки во время считывания, и можно бы подносить этикетку к сканеру под любым углом. И впервые работоспособная система нанесения и считывания кругообразного штрих-кода с использованием сканирующей лазерной установки была продемонстрирована весной 1971 года на одном из саммитов крупных деятелей торговли в США и привлекла внимание огромного количества участников встречи. Вскоре данная система была протестирована в одном из магазинов Цинциннати. Но результаты оказались несколько отличными от ожидаемых. Основным неудобством кругообразного штрих-кода была невозможность считывания данных в тех случаях, когда чернильные круги при печати чуть-чуть съезжали в сторону, образуя смазанное изображение. В итоге решение, предложенное компанией IBM, в виде UPC-кода («Universal Product Code») – одного из наиболее распространенных в настоящее время линейных символик штрихового кода, было признано лучшим. Его разработчиками стали всё тот же Норманн Вудленд и сотрудник IBM Джордж Лаурер. Сегодня также существуют штриховые коды, состоящие из точек, квадратов и других геометрических фигур (Фото: NicoElNino, Shutterstock) Сегодня также существуют штриховые коды, состоящие из точек, квадратов и других геометрических фигур (Фото: NicoElNino, Shutterstock) И 3 апреля 1973 года объединенный съезд представителей торговых сетей (NAFC) утвердил окончательный вариант прямого штрих-кода UPS (Universal Product Code) как новый стандарт маркировки товаров. Первым товаром, который был продан по штрих-коду (просканирован на кассе магазина), была жевательная резинка. Это историческое событие произошло 26 июня 1974 года в одном из супермаркетов города Трой (штат Огайо, США). Кстати, одна из этих упаковок жвачки теперь храниться в Смитсоновском музее американской истории. Повсеместно же штрих-код стал использоваться с 1974 года. В Западной Европе для идентификации потребительских товаров стала использоваться аналогичная система под названием «Европейский артикул» (EAN – European Article Numbering), но позднее – с 1977 года. И сегодня без этих черных полосок не сможет работать ни один крупный супермаркет, ведь промаркированный штрих-кодом товар или продукт легко идентифицировать, а значит, облегчает обслуживание покупателя. В настоящее время чаще используется штрих-код EAN-13, записанный с помощью полос разной толщины и с помощью 13 цифр. Этим кодом маркируется 80% продукции в мире. Кстати, первые две (или три) цифры в коде обозначают страну – изготовитель товара. Так, код России, как производителя товара – 460 и 461. Кстати, сегодня штрих-коды – не обязательно последовательность черных и белых полос. Также существуют штриховые коды, состоящие из точек, квадратов и других геометрических фигур, которые легко распознаются машиной. А некоторым дизайнерам удается создавать из них целые произведения искусства, не ухудшая при этом свойств считываемости кода. Это направление в дизайне упаковок даже получило своё называние – «Barcode art». Причём штрих-код используется не только в торговле, но и для маркировки билетов, документов и т.д.

В качестве национальной валюты доллар США был утверждён в 1785 году. А знак доллара придумал на семь лет раньше, 1 апреля 1778 года, бизнесмен из Нью-Орлеана Оливер Поллок. Указом Конгресс США от 2 апреля 1792 года устанавливалась монетная единица, со временем ставшая мировой валютой. На сегодня на американский доллар приходится около двух третей всех денег на планете Земля. Название американской валюты происходит от скандинавского слова «далер». В XVII веке Дания и Швеция были поистине великими державами и самыми первыми государствами, основавшими в 1638 году свои колонии в Северной Америке. Денежной единицей Швеции и Дании в то время являлся «риксдалер» («королевский далер»). Вскоре и шведы, и датчане потеряли свои американские колонии, но их колонисты там остались, а с ними осталось и прижилось название для валюты США. Что же касается символического обозначения доллара ($), то оно тоже было заимствовано, на этот раз от испанцев. Это латинская буква «S», с которой начиналось слово «солид» («солидный, массивный», как уважительно называли всякую крупную монету). Она перечеркнута двумя вертикальными линиями, напоминающими о так называемых «Геркулесовых столбах», которые до сих пор изображены на государственном гербе Испании. Почему для своей валюты американцы выбрали именно этот значок? Все просто: Указом от 2 апреля 1792 года в США устанавливалась монетная единица, которая по содержанию серебра (24 грамма) была полностью приравнена к испанскому «песо», ходившему в то время по всему американскому континенту. В начале XX века знак $ снова стал широко известен в Европе, на этот раз уже исключительно в качестве символа валюты США. К тому же, к тому времени испанцы ввели у себя новую денежную единицу – песету, которая получила обозначение - «PTA». Что касается бумажных долларов, то они появились лишь в середине XIX века. Первоначально это были банкноты достоинством один, полтора и два «бакса». Затем к ним постепенно добавились пятёрка, десятка, двадцатка, полтинник, сотка, пятисотка, тысячная, пятитысячная и десятитысячная банкноты. Самая крупная купюра в 100 тысяч долларов была выпущена в 1934 году, но она предназначалась только для межбанковских расчётов. В настоящее время в США печатаются лишь 7 видов банкнот: 1, 2, 5, 10, 20, 50 и 100 долларов. Из них только «десятка» и «сотня» не имеют портретов американских президентов. На них изображены, соответственно, первый министр финансов США Александр Гамильтон и видный общественный деятель этой страны Бенджамин Франклин. Почему все американский доллары выполнены в зеленой гамме? 17 июля 1861 года Конгресс США принял акт, обязывающий казначейство выпустить новые денежные знаки на астрономическую по тем временам сумму - 60 миллионов долларов. Заказ был направлен в нью-йоркскую печатную компанию «American Bank Note Co.» Печатники подошли к делу с чисто практической стороны: они проверили, прежде всего, запасы краски на складах и выяснили, что больше всего зелёной…

Коньяк — это благородный крепкий алкогольный напиток, получаемый путем дистилляции белого вина и выдержки в дубовых бочках. Он обладает сложным ароматом, многогранным вкусом и долгим послевкусием. Настоящий коньяк производится исключительно во французском регионе Коньяк, учитывая строгие стандарты качества. Этот напиток символизирует традиции, статус, искусство наслаждения моментом и создает особенную атмосферу. История создания коньяка Коньяк появился в XVI-XVII веках во французском регионе Шаранта благодаря поиску способов сохранить вино при длительных перевозках. Французские виноделы активно торговали вином с Англией и Голландией, но во время морских путешествий оно быстро портилось. Чтобы решить эту проблему, голландские купцы начали перегонять вино в спирт, называя его «brandewijn» («жженое вино»), что дало начало бренди. Местные же виноделы усовершенствовали этот процесс, введя метод двойной дистилляции, который позволил сохранить больше вкусовых качеств вина.Со временем выяснилось, что спирт, хранящийся в дубовых бочках, приобретает более мягкий вкус, сложный аромат и янтарный цвет. Это привело к традиции выдержки, что в конечном итоге сформировало напиток, который стал известен как коньяк. В XVIII веке появились первые знаменитые коньячные дома: Martell (1715), Remy Martin (1724) и Hennessy (1765), способствовавшие росту популярности напитка в Европе. В 1909 году Франция официально закрепила границы региона Коньяк, а в 1936 году напиток получил статус AOC (контролируемое наименование по происхождению) и строгие установленные правила его производства. История праздника День коньяка Точная дата происхождения праздника неизвестна, но его связывают с развитием коньячного производства во Франции, а точнее, с французским королем Людовиком XV. Он в 1724 году установил монополию на производство крепких алкогольных напитков. В честь своего дня рождения монарх устраивал торжественные ужины, где подавался лучший коньяк. Эта традиция распространилась по всей Франции, и 1 апреля стало ассоциироваться с празднованием Дня коньяка. Многие рестораны и бары предлагают специальные меню, в которых коньяк сочетается с изысканными блюдами, шоколадом, сырами и фруктами. Во Франции, особенно в регионе Коньяк, проводятся экскурсии по знаменитым коньячным домам. Там гости могут узнать секреты выдержки и попробовать редкие сорта.

Знаете ли вы? Эйфелева башня имела 7 различных цветов В 2024 году Эйфелевой башне исполняется 135 лет, но знаете ли вы, что "железная леди" не всегда была такой привычной коричневой? С момента своего рождения в 1889 году легендарное парижское сооружение имело 7 разных цветов! Сейчас мы объясним. Трехэтажная, высотой 330 метров, общим весом 10 100 тонн, коричневого цвета, она является гордостью многих французов и ежегодно привлекает тысячи туристов, желающих полюбоваться башней, которую многие называют " железной леди". Как вы уже догадались, речь идет об Эйфелевой башне. И этот технический и архитектурный подвиг скрывает множество секретов. Например, знаете ли вы, что с момента постройки Эйфелева башня имела 7 разных цветов, начав с "венецианского красного "? Этот первый цвет, выбранный Гюставом Эйфелем для борьбы с коррозией, был нанесен прямо в мастерской французского инженера в Леваллуа-Перре. Этот "венецианский красный " можно было увидеть во время сборки Эйфелевой башни в 1887 и 1888 годах. Но он продержался недолго: в 1889 году этот "венецианский красный " был преобразован в "красно-коричневый " со светлой градацией. Затем, в 1892 году, Эйфелева башня была вновь покрыта слоем "коричневой охры ", на этот раз перед тем, как снова измениться и выбрать в 1899 году, дляВсемирной выставки 1900 года, привлекательную градацию из пяти цветов, от желто-оранжевого у основания до светло-желтого на вершине. В 1907 году Гюстав Эйфель окончательно выбрал "коричнево-желтый ", чтобы сделать Эйфелеву башню постоянной. Этот цвет сохранялся в течение 47 лет. В 1954 году произошел едва заметный возврат к первоначальным оттенкам, когда был выбран "красновато-коричневый " цвет, немного отличающийся от "красновато-коричневого " 1889 года. Новое изменение произошло в 1968 году, когда появился знаменитый коричневый цвет Эйфелевой башни, который мы все знаем; цвет, " специально разработанный для Железной леди " и "выбранный за его гармонию с парижским пейзажем ", объясняет сайт Эйфелевой башни. К сведению, за 134 года своего существования Эйфелева башня перекрашивалась в общей сложности 19 раз, в среднем каждые 7 лет. Знаете ли вы? С Эйфелевой башни было совершено множество прыжков с парашютом, первый из которых датируется 1912 годом. Прыгать с парашютом с Эйфелевой башни - не самая лучшая идея, что наглядно демонстрирует история. Первый человек, попытавшийся совершить этот подвиг в 1912 году, не выжил, и он далеко не единственный, учитывая опасный характер этого действия, которое, разумеется, запрещено. Любители острых ощущений для реализации своих желаний выбирают опасные места, иногда рискуя при этом жизнью. На протяжении десятилетий многие мужчины с разной степенью успеха пытались прыгнуть с парашютом с Эйфелевой башни. Если последняя попытка, предпринятая в четверг 17 августа 2023 года, завершилась благополучно, несмотря на большой штраф, то самой первой не повезло, и она погибла в 1912 году. В начале 1900-х годов техника прыжков с парашютом была не такой, как сегодня, и первые изобретения были весьма сомнительны. Если Андре Жаку Гарнерену в 1797 году удалось совершить прыжок с высоты парка Монсо, то Франсуа Райхельт вошел в историю, прыгнув с вершины Эйфелевой башни в 1912 году. Австрийский портной, ставший французом, захотел испытать изготовленный им парашютный костюм, бросившись со второго этажа... и, к сожалению, не пережил падения, проделав даже дыру в земле. Его трагический спуск был снят на видео, хотяпервые испытания с манекенами закончились тем, что все они разбились о землю .Тем не менеечеловек-птица прыгнул на 57 метров, а его парашют не раскрылся... С тех пор некоторым людям удается совершать бейсджампинг, несмотря на то, что это абсолютно незаконно. Но не все они заканчиваются удачно: в 2005 году норвежец попытался совершить подобный прыжок со второго этажа на высоте 115 м и разбился о конструкции первого этажа. Знаете ли вы? Здесь можно даже пообедать или поужинать, поскольку открылось несколько ресторанов: " 58 Tour Eiffel", "Jules Verne", " Gustave Eiffel buffet " и бар шампанского предлагают всем желающим возможность одновременно поесть и насладиться видом. Полезно знать:Эйфелева башня подсвечивается в течение первых пяти минут каждого часа с наступления сумерек до часа ночи. Теперь вы знаете, на какое время смотреть на своих часах! Время и цены : Эйфелева башня открыта каждый день в году, с 9.30 утра до 11 вечера, без перерыва. Обратите внимание, что башня может быть закрыта по исключительным причинам (см. веб-сайт памятника). Цены варьируются в зависимости от вашего возраста и того, как вы будете осматривать башню. Подъем на лифте дороже, но проще. Если вам больше нравится, вы можете подняться по 1665 ступеням на вершину Железной леди. Что бы вы ни выбрали, желательно забронировать посещение заранее. Как добраться до Эйфелевой башни? Практическая информация! Доступ: До башни можно добраться на метро линии 6, станция Bir-Hakeim, или на RER C, станция Champ de Mars - Tour Eiffel. Парковка: В непосредственной близости от Эйфелевой башни нет специальной парковки. Посетителям рекомендуется пользоваться общественным транспортом или близлежащими общественными парковками. Такси: В непосредственной близости от башни расположены стоянки такси, что облегчает передвижение посетителей. Автобус: Несколько автобусных маршрутов обслуживают Эйфелеву башню, включая маршруты 42, 69, 82 и 87.

10 ФАКТОВ ОБ ЭЙФЕЛЕВОЙ БАШНЕ Кто построил Эйфелеву башню? Эйфелева башня строилась с 1887 по 1889 года французским инженером Гюставом Эйфелем. Его компания, офис которой находился в пригороде Парижа, Леваллуа-Перре, специализировалась на строительстве металлических каркасов и сооружений. Гюстав Эйфель – автор множества металлических строений в Европе, включая виадук Порто в Португалии, виадук Гараби во Франции и железнодорожный вокзал в Будапеште. Компания Эйфеля также построила еще один знаменитый памятник – Статую Свободы. Спроектировал ее Бартольди. Статую подарили Америке в 1886 году к столетию американской независимости. Из какого металла сделана башня? Эйфелева башня сделана из железа, не из стали. Пудлинговое железо для башни было изготовлено на заводе в Помпе на востоке Франции в Лотарингии, собраны же железные пластины и балки были непосредственно в Леваллуа-Перре, откуда их доставили к месту строительства. Именно такая система позволила построить башню в рекордные сроки – 2 года, 2 месяца и 5 дней. Зачем построили Эйфелеву башню? Эйфелева башня была построена как один из главных экспонатов Всемирной выставки в Париже 1889 года. В тот год Всемирная выставка полностью заняла Марсово поле. Темой выставки были конструкции из железа и стали. В то время они считались главным промышленным прорывом. 300-метровую башню вскоре назвали в честь ее создателя - Гюстава Эйфеля. Открыли ее для публики в день начала Всемирной выставки 15 мая 1889 года. И до и после строительства отзывы в арт-кругах о ней были разные. Но смелая архитектурная и дизайнерская концепция Эйфелевой башни привлекла к ней посетителей – более 2 миллионов человек пришли посмотреть на башню в первый год. Действительно ли Эйфелева башня – символ Франции? Благодаря своему размеру (324 метра в высоту) и уникальному силуэту парящая над Парижем Эйфелева башня быстро стала одной из самых популярных достопримечательностей Парижа. Судьба башни тесно связано с судьбой французской столицы. С самого первого дня Эйфелева башня служила сценой для многих событий жизни Парижа и всей Франции: грандиозного фейерверка 14 июля в День взятия Бастилии, спортивных и культурных мероприятий. Башню можно увидеть с разных точек Парижа и окрестностей. Ее фотографируют, рисуют, снимают на видео, упоминают о ней в рассказах и стихах. Неудивительно, что Эйфелева башня в умах многих стала символом Франции. Что Эйфелева башня олицетворяет для французов? Вот уже 130 лет Эйфелева башня служит визитной карточкой Парижа и Франции. С первого дня открытия ее дизайн и стать поразили весь мир. Она символизирует французское ноу-хау и мастерство французских архитекторов. Сегодня она видна из разных уголков Парижа, днем и ночью. До часа ночи в определенное время включается иллюминация. Ее отблески видны в радиусе до 80 км. Эйфелева башня была свидетелем и иногда действующим лицом многих важных событий в истории Франции. В ранние годы здесь была научная лаборатория. Кстати, исследования, которые здесь проводили, спасли башню от ликвидации, которая была предусмотрена через 20 лет после ее строительства. Творение Гюстава Эйфеля служило радио – и телебашней для 12 миллионов жителей региона Иль-де-Франс. В наши дни огни башни выключаются в память о жертвах трагедий по всему миру. Сегодня Эйфелева башня не просто символ – это средство выражения солидарности Парижа и Франции. Почему у Эйфелевой башни такая форма? Чтобы ответить на этот вопрос нужно вернуться назад во время проектирования башни. Два инженера, которые работали в компании Эйфеля, задумали 300-метровою металлическую башню для Всемирной выставки в Париже в 1889 году. Эти инженеры специализировались на крупных металлических конструкциях: мостах, вокзалах, виадуках. Поэтому логично, что первый проект башни показывал мачту на 4-х опорах, каждая из которых сделана из 4-х балок, связанных между собой вспомогательными диагональными балками. Эта форма напоминает крупнейшие виадуки, сделанные в тот период Эйфелем. Почему нельзя фотографировать Эйфелеву башню ночью? Нет ни одного закона, запрещающего фотографировать башню в ночное время. Туристы спокойно могут делать фотографии для своих архивов и социальных сетей. Совсем другое дело – коммерческое использование этих снимков. Любая иллюминация Эйфелевой башни защищена авторским правом. Поэтому для коммерческого использования фотографий Эйфелевой башни в ночное время необходимо получать специальное разрешение управляющей компании. Является ли Эйфелева башня предметом искусства? Изначально никто не думал о башне как о предмете искусства. Это был результат работы архитекторов и инженеров. Проект башни компании Эйфеля был выбран из 107 других подобных проектов. Сколько человек посещают Эйфелеву башню ежегодно? Эйфелева башня – обязательная остановка для всех посетителей Парижа. Ежегодно чуть более 6 миллионов человек поднимаются на башню. Башня открыта каждый день с 9:30 до 23:45. Сколько этажей у Эйфелевой башни? Три этажа Эйфелевой башни открыты для посетителей: 1 этаж, второй этаж и смотровая площадка. На втором этаже и на смотровой площадке – по два уровня. На первые два этажа можно подняться либо пешком, либо на лифте. На смотровую же площадку добраться можно только на лифте. Сколько весит Эйфелева башня? Эйфелева башня весит 10 000 тонн. Вес одного только металлического каркаса – 7300 тонн. А краска башни весит всего лишь 60 тонн.

Дирижабль "Желтый " Анри-Жульо в Париже, ноябрь 1903 год. Молния поражает Эйфелеву башню 3 июля 1902 год. Радиостанция 1924 год. Андре Ситроен арендовал Эйфелеву башню, и на ней была торговая марка Citroën с использованием 250000 ламп. Это продолжалось 1925 году до 1934 года. Обслуживание башни 1932 год. Электрики, работающие на Эйфелевой башне 1937 год. Канадский истребитель Москито Мк.XIII из 409-й канадской эскадрильи пролетает под сводом Эйфелевой башни, распугивая французов, 1941-1945 года. Эйфелева башня 1941 - 1942 год. Маляр на Эйфелевой башне, 1953 год. Париж, 1948 год. Фeйервepк ocвeщает Эйфелeвy бaшню, 1989 гoд.

31 марта, День Эйфелевой башни Официальное открытие знаменитой башни, сконструированной инженером Густавом Эйфелем, состоялось 31 марта 1889 года. В этот день создатель собственноручно водрузил на её вершине французский флаг. Поэтому в эту дату и отмечают праздник Eiffel Tower Day — День Эйфелевой башни. Башня, впоследствии ставшая символом Парижа, первоначально задумывалась как временное сооружение, служившее входной аркой парижской Всемирной выставки 1889 года. Эйфелеву башню называют самой посещаемой платной и самой фотографируемой достопримечательностью мира. Эйфелева башня, которую сам автор проекта называл просто «трехсотметровая башня», задумывалась как временное сооружение к Всемирной выставке 1889 года, приуроченной к 100-летию Французской революции.Власти города объявили конкурс на лучшее архитектурное сооружение, которое могло бы стать гордостью Франции. Одновременно постройка должна была принести доход и легко демонтироваться впоследствии за ненадобностью. Инженер Гюстав Эйфель внес на рассмотрение комиссии свой проект 300-метровой железной башни, который был одобрен властями Парижа. Для строительства требовалось 7,8 миллионов франков. Государство выделило Эйфелю лишь 1,5 млн. Недостающую сумму инженер согласился внести из личных средств, при условии аренды сооруженной им башни на 25 лет. Соглашение было заключено, и в 1887 году началось строительство. Сооружение планировали разобрать в 1909 году, через 20 лет после возведения, но после ошеломительного коммерческого успеха башня получила «вечную прописку». Эксплуатация своего детища принесла Эйфелю немало денег. Высота Эйфелевой башни в наши дни 324 метра, благодаря установленной на ней телевизионной антенне. Александр Гюстав Эйфель (слева) — главный инженер Эйфелевой башни с другом. Париж. Франция. 1889 год. Начало строительства Эйфелевой башни. Строительство 1887 год. Строительство 1888 год. Строительство 1889 год. Строительство июль 1888 год. Всемирная ярмарка в Париже 1889 год. Так была иллюминирована Эйфелева башня перед Всемирной выставкой 1900 года. Именно для этого события газовые фонари на башне сменили электрическими.

30 марта весь мир празднует День карандаша — подборка удивительных фактов и историй, так или иначе связанных с «виновником» данного торжества! Благодаря своей простоте, универсальности и массовости за долгую историю существования карандаши то и дело попадают в самые нестандартные и невероятные ситуации. Многие вещи начинаются с карандаша: его используют в качестве художественной принадлежности и орудия письма, игрушки и инструмента, реквизита и оборудования, расходного материала и коллекционного объекта. В задумчивости карандаши сгрызают до самого основания, а любимым исписанным «огрызкам» продлевают жизнь за счет специальных удлинителей. С ними летают в космос и поднимаются на наивысшие горные вершины. Карандаш используют школьники для написания своих первых писем, писатели, архитекторы и дизайнеры для нанесения эскизов на бумагу, а также для воплощения в жизнь собственных идей, многие из которых сохранились по сей день, например, работы Иоганна Вольфганга фон Гёте, Винсента Ван Гога или Карла Лагерфельда. Даже русский космонавт Юрий Гагарин, который в 1961 году стал первым человеком, совершившим кругосветное путешествие в космосе, взял с собой карандаш на борт космического корабля "Восток", ведь он пишет в невесомости. Занимательно, что карандаш твердостью НВ и длиной 17,5 см может: Начертить линию длиной 56 км; Написать около 45 000 слов; Быть заточен 17 раз; Средний заостренный кончик карандаша противостоит давлению 255 атмосфер или 264 кг на см2. Тем, что, карандаш смог покорить мир с момента своего появления в 16 веке, в первую очередь, объясняется стойкостью духа немецкого предпринимателя: Лотар фон Фабер (1817-1896), который придумал простой карандаш и расширил семейную мануфактуру по производству первых карандашей в Штайне, Франкония, до мирового бренда.

Международный день русалки (International Mermaid Day)

День рождения стиральной машины Стирка всегда была довольно непростым процессом — до поздней осени женщины полоскали бельё в реках. Лишь примерно два века назад изобретатели начали придумывать, как ускорить и упростить процесс. Где-то устанавливались для этого водные жернова, которые приводили в движение мулы, где-то забрасывали бочки с грязным бельём под те же водяные мельницы. На флоте же, например, стирали бельё за бортом корабля, спуская его в море в сетях для ловли рыбы. Эволюция стиральной машины. Фото: tehnikaland.ru Днём рождения стиральной машины считается 28 марта, поскольку в 1797 году именно в этот день был выдан первый патент на прототип будущего агрегата. Это была деревянная доска для стирки с рельефной поверхностью, но день остался в истории. В 1851 году Джеймс Кинг представил первую стирающую установку с вращающимся барабаном, а ещё через пять лет американский изобретатель Мур представил миру свое «устройство для стирки», представлявшее из себя конструкцию из деревянного ящика с рамой над ним. Бельё закладывалось внутрь ящика, а сверху насыпались деревянные шарики, которые заливали моющим раствором. Механизм двигал раму вверх-вниз с помощью рычага, а шарики при этом перекатывались вместе с бельем, заменяя тот процесс стирки, который ранее делался вручную. Первую же стиральную машину для дома создал уже Уильям Блэкстон в 1874 году, который подарил её в день рождения своей любимой супруге. Эта модель была запущена и в серийное производство. Несмотря на то, что барабан и выжимные валы ещё приводились в действие руками, стирать с помощью «Стирального аппарата Блэкстона» ( так официально называлось изобретение) стало намного проще и быстрее.

День рождения резиновых галош Кто придумал этот праздник и действительно ли эта дата считается днем рождения калош, неизвестно. Однако энтузиастов, готовых отмечать любой повод, это не останавливает. Калоши, или галоши, представляют собой резиновую обувь, надеваемую поверх туфель, ботинок или сапог для защиты от влаги и грязи. Слово “галоши” пришло в русский язык из французского, а затем из греческого через латинский, первоначально означая “сапожная колодка”. По другой версии, оно произошло от латинского “caliga” (сапог) или “gallica” (галльская сандалия). Изначально этим словом называли британские клоги - грубые башмаки с толстой деревянной подошвой. Современный вид калоши приобрели в XIX веке, после открытия Чарльзом Гудьиром процесса вулканизации каучука. Он предложил лицензию на этот процесс предпринимателю Леверетту Кэнди, который наладил производство резиновой обуви. Первые каучуковые калоши были представлены публике 4 февраля 1824 года бостонским изобретателем Чарльзом Гудричем. Этот день и стал считаться днем рождения калош. Однако у первых моделей был существенный недостаток: в жару они становились мягкими и липкими, а на холоде - твердыми и ломкими. Леверетт Кэнди благодаря вулканизации каучука создал калоши, которые были эластичными, долговечными и устойчивыми к перепадам температур. Сегодня калоши делятся на две основные разновидности: прочные и тяжелые, предназначенные для интенсивного использования, и тонкие, гибкие, напоминающие резиновые тапочки, используемые для кратковременной защиты обуви от влаги. Последние менее популярны из-за широкого выбора непромокаемой обуви и специальных пропиток для кожаных ботинок. Тем не менее, прочные калоши все еще востребованы благодаря своей дешевизне и функциональности.

Сегодня 28 марта – День «Съешь эскимо» (Eat an Eskimo Pie Day). в 1922 году владелец магазина сладостей в городе Онава (штат Айова, США) Христиан Нельсон получил патент на эскимо. Он придумал покрыть шоколадной глазурью брикет сливочного мороженого. И назвал его «Eskimo Pie» (пирожок эскимоса). Эскимо – это сливочное мороженое на палочке, покрытое шоколадной глазурью. И хотя его история насчитывает уже несколько тысячелетий (есть мнение, что уже в Древнем Риме император Нерон позволял себе подобный холодный десерт). И, конечно же, эскимо – это не просто мороженое, это символ беззаботных летних дней, вкус детства, любовь к которому многие сохранили на всю жизнь. По одной из версий, слово «эскимо» пришло от французов, которые так называли детский комбинезон, похожий на эскимосский костюм. Поэтому мороженое, «одетое» в плотно прилегающий шоколадный «комбинезон», по аналогии, и получило название эскимо. Необходимо также сказать, что это первое эскимо было без деревянной палочки – своего сегодняшнего неизменного атрибута, и обзавелось им лишь в 1934 году. Хотя, что первично – эскимо или палочка, сказать сложно. Некоторые придерживаются версии, что первична палочка в мороженом. А основываются они на том, что некий Фрэнк Эпперсон, который как-то оставил на морозе стакан с лимонадом, где была палочка для перемешивания, через некоторое время обнаружил ледяной фруктовый цилиндр с вмерзшей палочкой, что было весьма удобно. Так, в 1905 году он стал готовить замороженные лимонады на палочке. А потом эту идею подхватили уже производители эскимо. Как бы то ни было, но миру был представлен новый сорт мороженого, и уже к середине 1930-х годов эскимо приобрело поклонников во многих странах и не теряет своей огромной популярности и сегодня. В Советском Союзе эскимо появилось в 1937 году, как считается, по личной инициативе наркома продовольствия СССР Анастаса Микояна, который считал, что советский гражданин должен съедать за год не менее 5 кг (!) мороженого. Выпускавшееся изначально как лакомство для любителей, оно поменяло статус и было отнесено к «высококалорийным и витаминизированным освежающим продуктам, обладающим к тому же лечебно-диетическими свойствами». Также Микоян настаивал, что мороженое должно стать массовым продуктом питания и выпускаться по доступным ценам. Производство конкретно эскимо было поставлено на промышленные рельсы сначала только в Москве – в 1937 году на Московском хладокомбинате № 8 была введена в строй первая крупнейшая по тем временам фабрика мороженого мощностью 25 тонн в сутки (до этого мороженое производилось кустарным методом). И в столице прошла широкая рекламная компания о новом сорте мороженого – эскимо. И очень быстро эти глазированные цилиндрики мороженого на палочке стали любимым лакомством и детей, и взрослых. Вскоре хладокомбинаты и цехи по производству эскимо появились и в других советских городах. Сначала оно изготавливалось на ручной дозировочной машине, и лишь после Великой Отечественной войны, в 1947 году, появился первый промышленный «эскимо-генератор» карусельного типа (на Мосхладокомбинате номер 8), что позволило значительно увеличить объем выпускаемого эскимо. Со временем менялся вид и состав эскимо. Надо отдать должное и контролю за качеством продукции, эскимо изготавливали из высокосортных сливок – и именно в этом феномен советского мороженого. Любое отклонение от вкуса, цвета или запаха считалось браком. К тому же, срок реализации мороженого ограничивался одной неделей, в отличии современных нескольких месяцев. Кстати, советское мороженое любили не только на Родине, ежегодно на экспорт отправлялось более 2 тысяч тонн продукта. Позднее менялся состав и вид эскимо, на смену глазированным цилиндрам пришли овалы, параллелепипеды и другие фигуры, само мороженое стали изготавливать не только из сливок, но и из молока, или его производных. Менялся и состав глазури – на смену натуральному шоколаду пришли глазури с растительными жирами и красителями. Расширился и список производителей эскимо. Поэтому сегодня каждый может выбрать любимое эскимо из широкого списка представленных на рынке продуктов питания. Но, вне зависимости от предпочтений, в Международный день эскимо все любители этого лакомства могут съесть его с особым смыслом, отпраздновав, таким образом, этот праздник. Главное помнить, что по действующему ГОСТу эскимо может быть только на палочке и в глазури, иначе это не эскимо.

Классификация и виды виски Виски пользуется популярностью во всём мире. Этот крепкий (зачастую 40%) напиток пленит своим многогранным вкусом и богатым ароматом. Заводя разговор о виски, в голове невольно всплывает картина солидного мужчины в кожаном кресле, который потягивает янтарную жидкость из гранёного стакана, а в другой руке медленно тлеет кубинская сигара. Этот напиток обладает непередаваемой эстетикой и атмосферой. Его нужно уметь пить. Основная цель – получить удовольствие, а не опьянеть. Для изготовления виски используется смесь зерна, воды и дрожжей. Классифицируется напиток на основании различных факторов: сырьё, продолжительность выдержки, место производства, используемые технологии при производстве. Виды виски Для удобства виски подразделяют на три больших категории (или вида): Односолодовый скотч – так называться может только виски, произведенный в Шотландии. Для этого используется методика двукратной перегонки, а выдержка в бочках из древесины дуба длится не менее 3 лет. Однако настоящим шиком считаются напитки, выдержанные 10–12 лет. Характеризуется богатством и разнообразием вкусовых черт – от мягких и медовых, с тонкими цветочными нотками, до резких и пряных, с обилием торфяно-дымных оттенков. Бурбон – классический американский виски. Основное отличие – в качестве основы используется кукуруза, к которой могут добавляться рожь и прочие зерновые культуры. Характеризуется мягким, слегка сладковатым вкусом. Купажированный виски. Зачастую на полках магазина можно найти именно такой вариант виски. Он подразумевает итоговый продукт от смешения различных видов виски. Во вкусо-ароматическом букете преобладают дубово-ванильные, карамельные нюансы и мотивы пряностей. Три мастодонта мира виски: бурбон, скотч, ирландский виски Большое значение в классификации виски играет место происхождения напитка. Сегодня изготавливается более чем в 20 странах мира. В их число входят и весьма нехарактерные страны для этого вида алкоголя, среди которых Тайвань, Австралия, Япония. Но все виски объединяет одна общая черта – содержание спирта не менее 40%. Первенство же продолжают удерживать Шотландия, Ирландия и США. Далее рассмотрим продукцию этих трёх стран: Шотландия – скотч; Ирландия – ирландский виски; США – бурбон. Способ производства Между европейскими образцами основное отличие заключается в способе перегонки. В производстве скотча используется метод двойной перегонки, а при создании ирландского виски – тройной. Кроме того, в Ирландии зерно высушивают в закрытых печах, конструкция которых исключает контакт дыма с сырьем. В результате итоговый напиток не обладает выраженными дымно-торфяными нотками, которыми славится шотландский виски. Бурбон готовится по классической технологии с применением медных перегонных кубов. Для выдержки часто используется белый американский дуб, который придаёт вкусу древесно-ванильные тона. Сырье Для приготовления ирландского виски и скотча используется ячмень. Напитки из Ирландии характеризуются мягким и сливочным вкусом, а виски из Шотландии покоряют своим вкусовым многообразием с пряными тонами и нюансами дыма. Основная составляющая бурбона – кукуруза, которая является одной из основных культур в стране. По итогу вкус напитка получается сладковатым, с ванильными, коричными и дубовыми нотками. Выдержка Для американского бурбона характерно созревание напитка в новых бочках из древесины дуба. Шотландцы и ирландцы могут применять бочки вторичного наполнения. Для получения более сложного и выразительного вкусо-ароматического букета могут использоваться емкости из-под черного пива, бурбона, различных крепленых вин (херес, к примеру). Большое значение на итоговый результат во вкусе и аромате оказывают возраст и используемая древесина. Виды шотландского виски Помимо соложеного ячменя, для создания шотландского виски могут использовать и другие зерновые культуры. В Ирландии на производствах применяют перегонные кубы большего размера, чем шотландские коллеги. Готовый напиток характеризуется мягким, но не слишком насыщенным и глубоким вкусом. При этом в Ирландии только три дистиллерии, у каждой из которых есть свои собственные линейки виски. Наиболее популярными из них являются Redbreast, Jameson, Bushmills. Интересный факт! Если вы встречаете виски, в названии которого есть приставка Single, то это свидетельствует о том, что напиток производится только на одной дистиллерии. Виски из Шотландии принято делить на односолодовый, купажированный солодовый, зерновой, купажированный зерновой и купажированный виски. Односолодовый виски (или Single Malt Scotch) Для изготовления используется только соложеный ячмень. Чаще всего применяется технология двойной перегонки, которая предусматривает использование аламбиков, изготовленных из меди. Выдержка – от 3 лет. Отличия во вкусе обуславливаются регионом производства. Виски из Спейсайда характеризуется вересковыми и медовыми оттенками, а напитки с острова Айла отличаются торфяно-дымными нюансами, обладают лёгкой солоноватостью во вкусе. Купажированный солодовый виски (или Blenden Malt Whisky) Особенность этого виски состоит в том, что купаж включает качественные солодовые спирты. По итогу получается продукт с ярко выраженным богатым вкусом и ярким ароматом. Однозерновой виски (Single Grain Whisky) Для создания применяют исключительно зерновые сорта. Может производиться только на одной винокурне. При изготовлении чаще применяются не медные аламбики, а колонны Коффи. Конечный напиток получает более мягкий и легкий вкус, по сравнению с солодовыми вариантами. Чаще всего такой продукт не поступает в продажу, а используется как компонент для создания купажа. Купажированный зерновой виски (или Blended Grain Whisky) Это весьма редкий и дорогой виски, поражающий своим многообразием вкусовых ноток, густым и ярко выраженным ароматом. В купажах обычно используются ячменные спирты, в этом же случае производитель работает только с качественными зерновыми спиртами. Купажированный скотч Подавляющее большинство виски в магазинах, который был создан в Шотландии, относится именно к купажированному скотчу. Такой напиток представляет собой купаж спиртов. Подбирая пропорции компонентов, можно добиться различных ароматических и вкусовых качеств. Ирландский виски В Ирландии виски производился с давних времён. Есть сведения, что этот напиток делали ещё в VI веке. Ирландцы уделяют много внимания сохранению вековых традиций в производстве виски, что позволяет современным ценителям ощутить сполна вкусо-ароматический букет этого напитка, который был десятки и сотни лет назад. Принято выделять односолодовый, зерновой, купажированный виски, а также виски Pot Still. Односолодовый виски (Single Malt Whiskey) Он по многим параметрам схож с шотландским виски. Однако здесь применяется тройная перегонка. Для обжарки ячменя могут использовать уголь либо газ, тем самым убирая из вкусового букета ароматику торфа. Созревание в бочках длится не менее 3 лет. Зерновой виски (Grain Whiskey) Для производства этого напитка ирландцы используют пшеницу или кукурузу. При изготовлении применяется метод ректификации. Итоговый напиток обладает более лёгким и нежным вкусом, в отличие от односолодового. При этом аромат теряет в интенсивности, становится менее ярким и выраженным. Купажированный виски (Blended Whiskey) Подобно шотландскому представляет собой купаж ячменных и зерновых спиртов, которые производятся на нескольких дистиллериях. Виски выдерживается в бочках не менее 3 лет. Виски Pot Still Особенный ирландский виски, для создания которого используется исключительно ячмень. Состав подразумевает сочетание соложеного и несоложеного ячменя – второй компонент в этой связке позволяет наделить напиток плотным, глубоким и выразительным вкусом, с обилием пряных нюансов. Американский виски Изначально в Америке делали преимущественно виски на основе ржи. Такое решение обуславливалось большим распространением этой культуры по Северной Америке. Позже производители из Кентукки начали использовать кукурузу – так появился бурбон. Сегодняшний ассортимент американского виски изготавливается на основе ржи, кукурузы, добавляются и другие зерновые культуры. Отдельно стоит упомянуть сорта премиального уровня Bottled in Bond, изготовление которых контролируется государством. Соответственно выделяют бурбон, теннессийский виски, ржаной виски и Bottled-in-Bond. Бурбон (Bourbon) Наиболее распространённый и любимый многими американский виски. Зародился в Кентукки, однако сейчас производится и во многих других штатах. В составе бурбона должно быть не менее 51% кукурузы. При производстве используется чистая вода высокого качества. Выдерживается напиток в новых бочках из древесины американского дуба, которые предварительно обжигаются изнутри. Приписка Straight в названии бурбона означает, что он выдерживался в бочках не менее 2 лет. Этот сорт виски отличается характерной сладостью и нюансами дыма во вкусе Теннессийский виски (Tennessee whiskey) В составе используется от 51% до 79% кукурузы. Отличие от бурбона состоит в технологии производства. Здесь применяется угольная фильтрация, когда напиток пропускают через кленовый уголь. Данная технология делает вкус виски мягче. Самый распространённый виски этого вида – Jack Daniels. Ржаной виски (Rye whiskey) В составе используется не менее 51% ржи (существуют напитки, на 100% созданные на основе ржи). Выдержка в обожженных дубовых бочках занимает не меньше 2 лет. Во вкусе практически отсутствует сладость, при этом появляются перечные и пряные нюансы. Bottled-in-Bond К Bottled-in-Bond могут относиться все описанные выше три сорта. Главное, что производство контролируется государством. В связи с этим для виски данного вида применяют необходимые условия: процесс создания происходит на одной дистиллерии, используется зерно, собираемое в определенный сезон, а выдержка происходит на подготовленных и опечатанных складах. Такой виски выдерживается не менее 4 лет, а крепость составляет 50%. Виски из США стал популярен благодаря обилию интересных рецептов коктейлей, которые стали известны во всём мире. Например, из ржаного виски готовят Манхэттен и Олд Фешн, а на основе бурбона – Виски Сауэр. Японский виски В конце хотелось бы упомянуть и японский виски, он менее распространён, однако пропустить его было бы неправильно. Японские мастера дистиллерий предпочитают технологию двойной перегонки. В отличие от шотландцев, они используют одновременно маленькие и большие перегонные кубы – такой подход позволяет получать спирты с различными характеристиками. По этой причине в Японии преобладает производство купажированного виски. Японский виски характеризуется гармоничным вкусом, который удивляет своей многогранностью и сложностью. Чарующий вкусо-ароматический букет представлен множеством ноток и нюансов, которые позволяют насладиться напитком на все 100%.

"Международный день виски, или International Whisk(e)y Day, официально отмечают 27 марта. Этот праздник — не просто повод поднять бокал, но и возможность погрузиться в многовековую культуру, традиции и историю этого благородного напитка. Особое внимание в этот день уделяется личности, которая сыграла ключевую роль в формировании современного восприятия виски, особенно односолодового. Впервые этот праздник отметили в 2008 году в Нидерландах, и его дату выбрали в честь дня рождения Майкла Джексона. Речь идет о британском писателе, авторе нескольких книг о виски. Майкл Джексон умер в 2007 году и до своей смерти был признан одним из главных экспертов в области виски, чье мнение пользовалось огромным авторитетом не только в Великобритании, но и по всему миру.Джексон поднял статус виски до уровня вина, которое традиционно воспринималось как более изысканный напиток. В своей книге «Malt Whisky Companion: A Connoisseur’s Guide to the Malt Whiskies of Scotland» он писал: «Солодовый виски — напиток для созерцания и уж точно не для употребления в спешке. Как и в случае с прекрасным вином, способ подачи виски может как увеличить наслаждение от напитка, так и сократить его». На официальном сайте праздника рекомендуют отметить этот день, подняв бокал с виски, открыв редкую бутылку или поделившись с кем-то традициями и культурой этого утонченного напитка. Существует 4 типа бокалов для виски: Rocks «Rocks» классические стаканы объемом 250 мл. Их конусообразная форма помогает раскрыть аромат и вкус виски. Эти бокалы стали практичной заменой хрупким хрустальным сосудам. Изготовленные из закаленного стекла, они устойчивы к перепадам температуры и механическим повреждениям. Толстые стенки и дно позволяют напитку дольше сохранять свою температуру. Название «Rocks» связано с историей их появления в Америке в XIX веке, когда бармены использовали крупные куски льда для охлаждения виски, а сами стаканы делали из бутылок, отрезая верхнюю часть. Nosing «Nosing» бокал создан в форме тюльпана с узким горлышком. Такая форма бокала позволяет полностью раскрыться напитку, позволяя тонким ароматам подниматься через сужающуюся верхнюю часть, напоминающую тюльпан. Glencairn «Glencairn» бокал — это бокал, который был создан шотландской мануфактурой. Он сочетает в себе черты «Nosing» бокала и традиционного стакана, но имеет короткую ножку. Бокал запустили в производство в 2001 году, и он сразу же завоевал популярность среди ценителей виски. Тюльпановидная форма с узким горлышком минимизирует контакт напитка с губами, сохраняя его вкус и крепость. Чаша бокала действует как линза, позволяя рассмотреть цвет и текстуру виски. Стандартный объем 175 мл, но обычно наливают только треть. Highball «Highball» — это высокий стакан для алкогольных коктейлей с виски. Например, этот бокал подходит для классического сочетания шотландского виски с содовой. Его стандартный объем 270 мл. С чем сочетать виски? Виски идеально дополняет блюда из говядины, особенно стейки, приготовленные на гриле. Торфяные сорта прекрасно сочетаются с копченым лососем, а американский виски с карамельными нотами отлично подчеркивает вкус яблочного пирога. Также и сыры с насыщенным вкусом создают гармоничную дуэт с этим напитком. Любители сигар могут попробовать сочетать их с торфяным или копченым виски. Главное правило наслаждаться виски так, как это нравится именно вам. Разбавлять его водой, пить в чистом виде, закусывать или нет решать только вам. Экспериментируйте и находите свои идеальные сочетания!

27 марта справляют День мартовского кота. В настоящее время мире проживает около 600 миллионов домашних кошек — это по самым приблизительным подсчетам. Разнообразие кошек трудно представить: существует 256 пород, признанных и зарегистрированных различными фелинологическими организациями. А сколько еще есть непризнанных и незарегистрированных? На такой вопрос, наверное, никто не ответит. Изучению кошек посвящена целая наука — фелинология (от латинск. felinus — кошка и греческ. logos — наука). Кошка считается одним из первых животных, которых приручил человек. Хотя тут надо хорошенько подумать, кто кого приручил: человек кошку или все-таки кошка — человека? Среди домашних животных у кошки самые большие глаза относительно размеров тела. Они умеют различать цвета, но в сравнении с человеком восприятие цвета у них слабее — менее контрастное и яркое. Зато кошки великолепно видят при слабом освещении — светочувствительность глаза животного в семь раз выше, чем у человека. Движущиеся далекие предметы котики видят лучше, чем близкие и неподвижные. У кошек отлично развит вестибулярный аппарат, и поэтому они могут свободно передвигаться по крышам, заборам и веткам деревьев. Кошки — очень чистоплотные животные. Они умываются, вылизывая свою шерсть, не менее десяти раз за день; их слюна является эффективным чистящим средством. Кошки различают кислое, горькое и соленое. Поведение кошки меняется в зависимости от ее настроения. Кошка может быть игривой, ленивой или сонной. Сонное состояние кошки – ее нормальное состояние. Только 35% своей жизни кошка бодрствует, остальные время она находится во сне: 15% — в глубоком, а 50% — в поверхностном. Длительность сна животного в сутки составляет 12-16 часов. А некоторые представители кошачьих могут спать по 20 часов. Домашние и дикие котята приходят на свет с голубыми глазами. Только после двенадцати недель жизни цвет начинает меняться на постоянный. Звуковой диапазон, воспринимаемый кошкой, намного шире человеческого. Ей доступен ультразвук. Сидя у мышиной норки, кошка слышит «мышиные переговоры» в ультразвуковом диапазоне, которые выдают присутствие грызунов. Будучи отличным охотником, кошка за год может спасти от мышей около 10 тонн зерна. Как уникальны отпечатки пальцев у каждого человека, так у каждой кошки уникален рисунок поверхности носа. Кошка – прекрасный спринтер. Разбегаясь, она может сделать короткий рывок со скоростью 50 км/ч, но долго бежать с такой скоростью не сможет. Ученые, исследуя поведение домашних любимцев, сделали вывод, что 25% кошек одинаково хорошо владеют обеими лапами – правой и левой. Опорно-двигательный аппарат кошки устроен так, что передняя часть туловища может вращаться в противоположную сторону от задней, а передние лапы могут, вообще, вращаться в любом направлении. В одном помете кошка может принести котят самого разнообразного окраса, поскольку эти котята могут быть от разных отцов. Человек культурен настолько, насколько он способен понять кошку. (Бернард Шоу) У кого есть кошка, тот может не бояться одиночества. (Даниель Дефо) Бог создал Кошку, чтобы у человека был тигр, которого можно погладить. (Виктор Гюго) Даже самое маленькое из кошачьих — совершенство. (Леонардо да Винчи)