Michalych

Сегодня 28 марта – День «Съешь эскимо» (Eat an Eskimo Pie Day). в 1922 году владелец магазина сладостей в городе Онава (штат Айова, США) Христиан Нельсон получил патент на эскимо. Он придумал покрыть шоколадной глазурью брикет сливочного мороженого. И назвал его «Eskimo Pie» (пирожок эскимоса). Эскимо – это сливочное мороженое на палочке, покрытое шоколадной глазурью. И хотя его история насчитывает уже несколько тысячелетий (есть мнение, что уже в Древнем Риме император Нерон позволял себе подобный холодный десерт). И, конечно же, эскимо – это не просто мороженое, это символ беззаботных летних дней, вкус детства, любовь к которому многие сохранили на всю жизнь. По одной из версий, слово «эскимо» пришло от французов, которые так называли детский комбинезон, похожий на эскимосский костюм. Поэтому мороженое, «одетое» в плотно прилегающий шоколадный «комбинезон», по аналогии, и получило название эскимо. Необходимо также сказать, что это первое эскимо было без деревянной палочки – своего сегодняшнего неизменного атрибута, и обзавелось им лишь в 1934 году. Хотя, что первично – эскимо или палочка, сказать сложно. Некоторые придерживаются версии, что первична палочка в мороженом. А основываются они на том, что некий Фрэнк Эпперсон, который как-то оставил на морозе стакан с лимонадом, где была палочка для перемешивания, через некоторое время обнаружил ледяной фруктовый цилиндр с вмерзшей палочкой, что было весьма удобно. Так, в 1905 году он стал готовить замороженные лимонады на палочке. А потом эту идею подхватили уже производители эскимо. Как бы то ни было, но миру был представлен новый сорт мороженого, и уже к середине 1930-х годов эскимо приобрело поклонников во многих странах и не теряет своей огромной популярности и сегодня. В Советском Союзе эскимо появилось в 1937 году, как считается, по личной инициативе наркома продовольствия СССР Анастаса Микояна, который считал, что советский гражданин должен съедать за год не менее 5 кг (!) мороженого. Выпускавшееся изначально как лакомство для любителей, оно поменяло статус и было отнесено к «высококалорийным и витаминизированным освежающим продуктам, обладающим к тому же лечебно-диетическими свойствами». Также Микоян настаивал, что мороженое должно стать массовым продуктом питания и выпускаться по доступным ценам. Производство конкретно эскимо было поставлено на промышленные рельсы сначала только в Москве – в 1937 году на Московском хладокомбинате № 8 была введена в строй первая крупнейшая по тем временам фабрика мороженого мощностью 25 тонн в сутки (до этого мороженое производилось кустарным методом). И в столице прошла широкая рекламная компания о новом сорте мороженого – эскимо. И очень быстро эти глазированные цилиндрики мороженого на палочке стали любимым лакомством и детей, и взрослых. Вскоре хладокомбинаты и цехи по производству эскимо появились и в других советских городах. Сначала оно изготавливалось на ручной дозировочной машине, и лишь после Великой Отечественной войны, в 1947 году, появился первый промышленный «эскимо-генератор» карусельного типа (на Мосхладокомбинате номер 8), что позволило значительно увеличить объем выпускаемого эскимо. Со временем менялся вид и состав эскимо. Надо отдать должное и контролю за качеством продукции, эскимо изготавливали из высокосортных сливок – и именно в этом феномен советского мороженого. Любое отклонение от вкуса, цвета или запаха считалось браком. К тому же, срок реализации мороженого ограничивался одной неделей, в отличии современных нескольких месяцев. Кстати, советское мороженое любили не только на Родине, ежегодно на экспорт отправлялось более 2 тысяч тонн продукта. Позднее менялся состав и вид эскимо, на смену глазированным цилиндрам пришли овалы, параллелепипеды и другие фигуры, само мороженое стали изготавливать не только из сливок, но и из молока, или его производных. Менялся и состав глазури – на смену натуральному шоколаду пришли глазури с растительными жирами и красителями. Расширился и список производителей эскимо. Поэтому сегодня каждый может выбрать любимое эскимо из широкого списка представленных на рынке продуктов питания. Но, вне зависимости от предпочтений, в Международный день эскимо все любители этого лакомства могут съесть его с особым смыслом, отпраздновав, таким образом, этот праздник. Главное помнить, что по действующему ГОСТу эскимо может быть только на палочке и в глазури, иначе это не эскимо.

Классификация и виды виски Виски пользуется популярностью во всём мире. Этот крепкий (зачастую 40%) напиток пленит своим многогранным вкусом и богатым ароматом. Заводя разговор о виски, в голове невольно всплывает картина солидного мужчины в кожаном кресле, который потягивает янтарную жидкость из гранёного стакана, а в другой руке медленно тлеет кубинская сигара. Этот напиток обладает непередаваемой эстетикой и атмосферой. Его нужно уметь пить. Основная цель – получить удовольствие, а не опьянеть. Для изготовления виски используется смесь зерна, воды и дрожжей. Классифицируется напиток на основании различных факторов: сырьё, продолжительность выдержки, место производства, используемые технологии при производстве. Виды виски Для удобства виски подразделяют на три больших категории (или вида): Односолодовый скотч – так называться может только виски, произведенный в Шотландии. Для этого используется методика двукратной перегонки, а выдержка в бочках из древесины дуба длится не менее 3 лет. Однако настоящим шиком считаются напитки, выдержанные 10–12 лет. Характеризуется богатством и разнообразием вкусовых черт – от мягких и медовых, с тонкими цветочными нотками, до резких и пряных, с обилием торфяно-дымных оттенков. Бурбон – классический американский виски. Основное отличие – в качестве основы используется кукуруза, к которой могут добавляться рожь и прочие зерновые культуры. Характеризуется мягким, слегка сладковатым вкусом. Купажированный виски. Зачастую на полках магазина можно найти именно такой вариант виски. Он подразумевает итоговый продукт от смешения различных видов виски. Во вкусо-ароматическом букете преобладают дубово-ванильные, карамельные нюансы и мотивы пряностей. Три мастодонта мира виски: бурбон, скотч, ирландский виски Большое значение в классификации виски играет место происхождения напитка. Сегодня изготавливается более чем в 20 странах мира. В их число входят и весьма нехарактерные страны для этого вида алкоголя, среди которых Тайвань, Австралия, Япония. Но все виски объединяет одна общая черта – содержание спирта не менее 40%. Первенство же продолжают удерживать Шотландия, Ирландия и США. Далее рассмотрим продукцию этих трёх стран: Шотландия – скотч; Ирландия – ирландский виски; США – бурбон. Способ производства Между европейскими образцами основное отличие заключается в способе перегонки. В производстве скотча используется метод двойной перегонки, а при создании ирландского виски – тройной. Кроме того, в Ирландии зерно высушивают в закрытых печах, конструкция которых исключает контакт дыма с сырьем. В результате итоговый напиток не обладает выраженными дымно-торфяными нотками, которыми славится шотландский виски. Бурбон готовится по классической технологии с применением медных перегонных кубов. Для выдержки часто используется белый американский дуб, который придаёт вкусу древесно-ванильные тона. Сырье Для приготовления ирландского виски и скотча используется ячмень. Напитки из Ирландии характеризуются мягким и сливочным вкусом, а виски из Шотландии покоряют своим вкусовым многообразием с пряными тонами и нюансами дыма. Основная составляющая бурбона – кукуруза, которая является одной из основных культур в стране. По итогу вкус напитка получается сладковатым, с ванильными, коричными и дубовыми нотками. Выдержка Для американского бурбона характерно созревание напитка в новых бочках из древесины дуба. Шотландцы и ирландцы могут применять бочки вторичного наполнения. Для получения более сложного и выразительного вкусо-ароматического букета могут использоваться емкости из-под черного пива, бурбона, различных крепленых вин (херес, к примеру). Большое значение на итоговый результат во вкусе и аромате оказывают возраст и используемая древесина. Виды шотландского виски Помимо соложеного ячменя, для создания шотландского виски могут использовать и другие зерновые культуры. В Ирландии на производствах применяют перегонные кубы большего размера, чем шотландские коллеги. Готовый напиток характеризуется мягким, но не слишком насыщенным и глубоким вкусом. При этом в Ирландии только три дистиллерии, у каждой из которых есть свои собственные линейки виски. Наиболее популярными из них являются Redbreast, Jameson, Bushmills. Интересный факт! Если вы встречаете виски, в названии которого есть приставка Single, то это свидетельствует о том, что напиток производится только на одной дистиллерии. Виски из Шотландии принято делить на односолодовый, купажированный солодовый, зерновой, купажированный зерновой и купажированный виски. Односолодовый виски (или Single Malt Scotch) Для изготовления используется только соложеный ячмень. Чаще всего применяется технология двойной перегонки, которая предусматривает использование аламбиков, изготовленных из меди. Выдержка – от 3 лет. Отличия во вкусе обуславливаются регионом производства. Виски из Спейсайда характеризуется вересковыми и медовыми оттенками, а напитки с острова Айла отличаются торфяно-дымными нюансами, обладают лёгкой солоноватостью во вкусе. Купажированный солодовый виски (или Blenden Malt Whisky) Особенность этого виски состоит в том, что купаж включает качественные солодовые спирты. По итогу получается продукт с ярко выраженным богатым вкусом и ярким ароматом. Однозерновой виски (Single Grain Whisky) Для создания применяют исключительно зерновые сорта. Может производиться только на одной винокурне. При изготовлении чаще применяются не медные аламбики, а колонны Коффи. Конечный напиток получает более мягкий и легкий вкус, по сравнению с солодовыми вариантами. Чаще всего такой продукт не поступает в продажу, а используется как компонент для создания купажа. Купажированный зерновой виски (или Blended Grain Whisky) Это весьма редкий и дорогой виски, поражающий своим многообразием вкусовых ноток, густым и ярко выраженным ароматом. В купажах обычно используются ячменные спирты, в этом же случае производитель работает только с качественными зерновыми спиртами. Купажированный скотч Подавляющее большинство виски в магазинах, который был создан в Шотландии, относится именно к купажированному скотчу. Такой напиток представляет собой купаж спиртов. Подбирая пропорции компонентов, можно добиться различных ароматических и вкусовых качеств. Ирландский виски В Ирландии виски производился с давних времён. Есть сведения, что этот напиток делали ещё в VI веке. Ирландцы уделяют много внимания сохранению вековых традиций в производстве виски, что позволяет современным ценителям ощутить сполна вкусо-ароматический букет этого напитка, который был десятки и сотни лет назад. Принято выделять односолодовый, зерновой, купажированный виски, а также виски Pot Still. Односолодовый виски (Single Malt Whiskey) Он по многим параметрам схож с шотландским виски. Однако здесь применяется тройная перегонка. Для обжарки ячменя могут использовать уголь либо газ, тем самым убирая из вкусового букета ароматику торфа. Созревание в бочках длится не менее 3 лет. Зерновой виски (Grain Whiskey) Для производства этого напитка ирландцы используют пшеницу или кукурузу. При изготовлении применяется метод ректификации. Итоговый напиток обладает более лёгким и нежным вкусом, в отличие от односолодового. При этом аромат теряет в интенсивности, становится менее ярким и выраженным. Купажированный виски (Blended Whiskey) Подобно шотландскому представляет собой купаж ячменных и зерновых спиртов, которые производятся на нескольких дистиллериях. Виски выдерживается в бочках не менее 3 лет. Виски Pot Still Особенный ирландский виски, для создания которого используется исключительно ячмень. Состав подразумевает сочетание соложеного и несоложеного ячменя – второй компонент в этой связке позволяет наделить напиток плотным, глубоким и выразительным вкусом, с обилием пряных нюансов. Американский виски Изначально в Америке делали преимущественно виски на основе ржи. Такое решение обуславливалось большим распространением этой культуры по Северной Америке. Позже производители из Кентукки начали использовать кукурузу – так появился бурбон. Сегодняшний ассортимент американского виски изготавливается на основе ржи, кукурузы, добавляются и другие зерновые культуры. Отдельно стоит упомянуть сорта премиального уровня Bottled in Bond, изготовление которых контролируется государством. Соответственно выделяют бурбон, теннессийский виски, ржаной виски и Bottled-in-Bond. Бурбон (Bourbon) Наиболее распространённый и любимый многими американский виски. Зародился в Кентукки, однако сейчас производится и во многих других штатах. В составе бурбона должно быть не менее 51% кукурузы. При производстве используется чистая вода высокого качества. Выдерживается напиток в новых бочках из древесины американского дуба, которые предварительно обжигаются изнутри. Приписка Straight в названии бурбона означает, что он выдерживался в бочках не менее 2 лет. Этот сорт виски отличается характерной сладостью и нюансами дыма во вкусе Теннессийский виски (Tennessee whiskey) В составе используется от 51% до 79% кукурузы. Отличие от бурбона состоит в технологии производства. Здесь применяется угольная фильтрация, когда напиток пропускают через кленовый уголь. Данная технология делает вкус виски мягче. Самый распространённый виски этого вида – Jack Daniels. Ржаной виски (Rye whiskey) В составе используется не менее 51% ржи (существуют напитки, на 100% созданные на основе ржи). Выдержка в обожженных дубовых бочках занимает не меньше 2 лет. Во вкусе практически отсутствует сладость, при этом появляются перечные и пряные нюансы. Bottled-in-Bond К Bottled-in-Bond могут относиться все описанные выше три сорта. Главное, что производство контролируется государством. В связи с этим для виски данного вида применяют необходимые условия: процесс создания происходит на одной дистиллерии, используется зерно, собираемое в определенный сезон, а выдержка происходит на подготовленных и опечатанных складах. Такой виски выдерживается не менее 4 лет, а крепость составляет 50%. Виски из США стал популярен благодаря обилию интересных рецептов коктейлей, которые стали известны во всём мире. Например, из ржаного виски готовят Манхэттен и Олд Фешн, а на основе бурбона – Виски Сауэр. Японский виски В конце хотелось бы упомянуть и японский виски, он менее распространён, однако пропустить его было бы неправильно. Японские мастера дистиллерий предпочитают технологию двойной перегонки. В отличие от шотландцев, они используют одновременно маленькие и большие перегонные кубы – такой подход позволяет получать спирты с различными характеристиками. По этой причине в Японии преобладает производство купажированного виски. Японский виски характеризуется гармоничным вкусом, который удивляет своей многогранностью и сложностью. Чарующий вкусо-ароматический букет представлен множеством ноток и нюансов, которые позволяют насладиться напитком на все 100%.

"Международный день виски, или International Whisk(e)y Day, официально отмечают 27 марта. Этот праздник — не просто повод поднять бокал, но и возможность погрузиться в многовековую культуру, традиции и историю этого благородного напитка. Особое внимание в этот день уделяется личности, которая сыграла ключевую роль в формировании современного восприятия виски, особенно односолодового. Впервые этот праздник отметили в 2008 году в Нидерландах, и его дату выбрали в честь дня рождения Майкла Джексона. Речь идет о британском писателе, авторе нескольких книг о виски. Майкл Джексон умер в 2007 году и до своей смерти был признан одним из главных экспертов в области виски, чье мнение пользовалось огромным авторитетом не только в Великобритании, но и по всему миру.Джексон поднял статус виски до уровня вина, которое традиционно воспринималось как более изысканный напиток. В своей книге «Malt Whisky Companion: A Connoisseur’s Guide to the Malt Whiskies of Scotland» он писал: «Солодовый виски — напиток для созерцания и уж точно не для употребления в спешке. Как и в случае с прекрасным вином, способ подачи виски может как увеличить наслаждение от напитка, так и сократить его». На официальном сайте праздника рекомендуют отметить этот день, подняв бокал с виски, открыв редкую бутылку или поделившись с кем-то традициями и культурой этого утонченного напитка. Существует 4 типа бокалов для виски: Rocks «Rocks» классические стаканы объемом 250 мл. Их конусообразная форма помогает раскрыть аромат и вкус виски. Эти бокалы стали практичной заменой хрупким хрустальным сосудам. Изготовленные из закаленного стекла, они устойчивы к перепадам температуры и механическим повреждениям. Толстые стенки и дно позволяют напитку дольше сохранять свою температуру. Название «Rocks» связано с историей их появления в Америке в XIX веке, когда бармены использовали крупные куски льда для охлаждения виски, а сами стаканы делали из бутылок, отрезая верхнюю часть. Nosing «Nosing» бокал создан в форме тюльпана с узким горлышком. Такая форма бокала позволяет полностью раскрыться напитку, позволяя тонким ароматам подниматься через сужающуюся верхнюю часть, напоминающую тюльпан. Glencairn «Glencairn» бокал — это бокал, который был создан шотландской мануфактурой. Он сочетает в себе черты «Nosing» бокала и традиционного стакана, но имеет короткую ножку. Бокал запустили в производство в 2001 году, и он сразу же завоевал популярность среди ценителей виски. Тюльпановидная форма с узким горлышком минимизирует контакт напитка с губами, сохраняя его вкус и крепость. Чаша бокала действует как линза, позволяя рассмотреть цвет и текстуру виски. Стандартный объем 175 мл, но обычно наливают только треть. Highball «Highball» — это высокий стакан для алкогольных коктейлей с виски. Например, этот бокал подходит для классического сочетания шотландского виски с содовой. Его стандартный объем 270 мл. С чем сочетать виски? Виски идеально дополняет блюда из говядины, особенно стейки, приготовленные на гриле. Торфяные сорта прекрасно сочетаются с копченым лососем, а американский виски с карамельными нотами отлично подчеркивает вкус яблочного пирога. Также и сыры с насыщенным вкусом создают гармоничную дуэт с этим напитком. Любители сигар могут попробовать сочетать их с торфяным или копченым виски. Главное правило наслаждаться виски так, как это нравится именно вам. Разбавлять его водой, пить в чистом виде, закусывать или нет решать только вам. Экспериментируйте и находите свои идеальные сочетания!

27 марта справляют День мартовского кота. В настоящее время мире проживает около 600 миллионов домашних кошек — это по самым приблизительным подсчетам. Разнообразие кошек трудно представить: существует 256 пород, признанных и зарегистрированных различными фелинологическими организациями. А сколько еще есть непризнанных и незарегистрированных? На такой вопрос, наверное, никто не ответит. Изучению кошек посвящена целая наука — фелинология (от латинск. felinus — кошка и греческ. logos — наука). Кошка считается одним из первых животных, которых приручил человек. Хотя тут надо хорошенько подумать, кто кого приручил: человек кошку или все-таки кошка — человека? Среди домашних животных у кошки самые большие глаза относительно размеров тела. Они умеют различать цвета, но в сравнении с человеком восприятие цвета у них слабее — менее контрастное и яркое. Зато кошки великолепно видят при слабом освещении — светочувствительность глаза животного в семь раз выше, чем у человека. Движущиеся далекие предметы котики видят лучше, чем близкие и неподвижные. У кошек отлично развит вестибулярный аппарат, и поэтому они могут свободно передвигаться по крышам, заборам и веткам деревьев. Кошки — очень чистоплотные животные. Они умываются, вылизывая свою шерсть, не менее десяти раз за день; их слюна является эффективным чистящим средством. Кошки различают кислое, горькое и соленое. Поведение кошки меняется в зависимости от ее настроения. Кошка может быть игривой, ленивой или сонной. Сонное состояние кошки – ее нормальное состояние. Только 35% своей жизни кошка бодрствует, остальные время она находится во сне: 15% — в глубоком, а 50% — в поверхностном. Длительность сна животного в сутки составляет 12-16 часов. А некоторые представители кошачьих могут спать по 20 часов. Домашние и дикие котята приходят на свет с голубыми глазами. Только после двенадцати недель жизни цвет начинает меняться на постоянный. Звуковой диапазон, воспринимаемый кошкой, намного шире человеческого. Ей доступен ультразвук. Сидя у мышиной норки, кошка слышит «мышиные переговоры» в ультразвуковом диапазоне, которые выдают присутствие грызунов. Будучи отличным охотником, кошка за год может спасти от мышей около 10 тонн зерна. Как уникальны отпечатки пальцев у каждого человека, так у каждой кошки уникален рисунок поверхности носа. Кошка – прекрасный спринтер. Разбегаясь, она может сделать короткий рывок со скоростью 50 км/ч, но долго бежать с такой скоростью не сможет. Ученые, исследуя поведение домашних любимцев, сделали вывод, что 25% кошек одинаково хорошо владеют обеими лапами – правой и левой. Опорно-двигательный аппарат кошки устроен так, что передняя часть туловища может вращаться в противоположную сторону от задней, а передние лапы могут, вообще, вращаться в любом направлении. В одном помете кошка может принести котят самого разнообразного окраса, поскольку эти котята могут быть от разных отцов. Человек культурен настолько, насколько он способен понять кошку. (Бернард Шоу) У кого есть кошка, тот может не бояться одиночества. (Даниель Дефо) Бог создал Кошку, чтобы у человека был тигр, которого можно погладить. (Виктор Гюго) Даже самое маленькое из кошачьих — совершенство. (Леонардо да Винчи)

25 марта ежегодно отмечают Международный день вафель. Сегодняшний праздник приносит огромную радость всем любителям этого нежного и ароматного лакомства. История Международного дня вафель Этот праздник особенно популярен в странах Европы и Северной Америки, где вафли давно стали неотъемлемой частью кулинарной культуры. Изначально его праздновали только в Швеции, но теперь во всём мире в этот день все желающие наслаждаются излюбленным лакомством – вафлями. В Швеции этот праздник известен как Våffeldagen, что очень похоже на Vårfrudagen - Благовещение. Из-за этой языковой связи в шведских семьях стало обычным отмечать День вафель в Благовещение, т.е. 25 марта. Происхождение вафель и их разнообразие На самом деле, вафли попали в Швецию в начале 1600-х годов и быстро распространились на близлежащие земли. Они зарекомендовали себя блюдом, которым можно наслаждаться в любое время дня: на завтрак, обед или ужин. Их часто ели с джемом и фруктами, различными сиропами и взбитыми сливками. В 1700-х годах вафли стали слаще, после того, как в рецепты было добавлено больше масла и сахара, а в 1839 году были созданы бельгийские вафли, которые были намного толще обычных вафель и имели более глубокую форму для выпекания. Бельгийский вариант стал более сытным и содержал больше джема и сливок. В настоящее время вафли бывают: бельгийские - пышные, с глубокими ячейками, которые часто подаются с фруктами, шоколадом или взбитыми сливками; американские вафли - более тонкие, с равномерной структурой, идеальны для завтраков; скандинавские вафли - обычно в форме сердца, более хрустящие и лёгкие; венские – мягкие и пышные; голландские стропвафли - тонкие, с карамельной начинкой, популярны как перекус с кофе или чаем. Интересные факты о вафлях: Шопен, Гете, Штраус и Фрейд обожали вафли и всегда покупали их у уличных торговцев. В рецепт настоящих брюссельских вафель входит пиво, их выпекают очень пышными, а подают с сахарной пудрой, беконом или сливками. Рифленая подошва кроссовок Nike была придумана по аналогии с рисунком вафель. Именно американцы стали "крестными" бельгийских вафель. На международных ярмарках 1962 и 1964 годах бельгийцы пекли пышные вафли, в которые влюбилась вся Америка. До 1962 г. бельгийские вафли назывались брюссельскими. 877 млн. вафель было продано в магазинчике, под названием Waffel House во Франкфурте, со дня его открытия более 60-ти лет назад. Патрик Бертолетти является действительным вафельным чемпионом мира — он может съесть 29 вафель за 10 мин. Льежские вафли пекут из дрожжевого теста, бельгийские — на закваске, американские — с разрыхлителем теста. Первый официальный рецепт вафель появился в 14 веке в Париже, записанный одним горожанином, которому не нравилось, как его жена готовить вафли. Гонгконские вафли имеют не квадратные, а круглые соты и служат для заворачивания начинки.

Всемирный день иллюзиониста Ежегодно 24 марта отмечается необычный праздник – международный день иллюзионистов. Праздник был учрежден Международным обществом иллюзионистов (IMS)*. Дата 24 марта была выбрана не случайно — в этот день родился Гарри Гудини (1874-1826). Иллюзионизм, называемый иногда магия — вид исполнительского искусства, который характеризуется использованием ловкости рук, трюков или специальной аппаратуры для создания иллюзии нарушения привычных физических свойств хорошо известных предметов. Название происходит от французского слова «illusionner» — «вводить в заблуждение». Искусство иллюзии — древнее, как само человечество. Ловкость рук, безошибочное использование психологических особенностей людей, умение отвлекать, или, наоборот, привлекать их внимание, технические изобретения давали возможность создавать поразительные иллюзии. Считается, что искусство иллюзий (фокусов) зародилось в Древнем Египте примерно пять тысяч лет назад. К примеру, фокусники того времени (чаще всего ими были жрецы) умели заставлять исчезать и появляться драгоценности. Во время фокусов из-под земли появлялись огромные статуи богов. Эти статуи могли протягивать руки к публике, могли даже заплакать. Средневековые фокусники мало проявляли активность, поскольку приравнивались к посланникам дьявола и становились объектами преследований, гонений и казней. Лишь в XVII-XVIII веках во времена расцвета эпохи Просвещения иллюзионисты стали получать всеобщее признание. Образ фокусника в искусстве отражен довольно полно и ярко, при этом разные художники представляют их в различном контексте — в диапазоне от жуликов до волшебников. Зрители, понимая, что где-то есть подвох, все равно смотрят, восхищаются и аплодируют. Безусловно, стоит говорить лишь о настоящих мастерах, о людях, которые достигли высот в этом сложном деле. При этом мы прекрасно понимаем, что фокус – это не чудо, не волшебство, а парадокс зрения – зрительского восприятия. А у каждого фокусника есть свой секрет, невидимый для человека, непосвященного в тайны иллюзии. Большое значение имеет качественная аппаратура и реквизит – ящики с двойным дном, скрытые элементы, пружины, особое расположение зеркальных панелей. Все это позволяет создавать нужные условия. Но картина завораживающих фокусов была бы неполной без обаяния и таланта фокусника. Именно он держит публику в напряжении, заставляя верить и удивляться всему происходящему. Фокус – создание у зрителей иллюзорного восприятия, оптического обмана, переключение внимания разными утям, очень много труда и немножко волшебства Двойное чудо возникает при изображении фокуса и его исполнителя в виде механической автоматической композиции. Создание автоматонов – роботов прошлого преследует несколько целей, в том числе, и подсознательное желание мастера ощутить себя Tворцом, подобным высшему существу, способность создавать устройства, имитирующие действия и поступки людей. Автоматоны широко использовались в ритуальных целях уже в Древней Греции, откуда и пошло слово андроид — с греческого «человек, мужчина» с суффиксом oid — «подобие» — «человекоподобный». В ходе ежегодных Элевсинских мистерий** были задействованы механические скульптуры богов. Геродот Галикарнасский (около 484 г до н. э. — около 425 г до н. э.) упоминает говорящие фигуры на входе в храмы. Филон Византийский (280 г. до н. э. — 220 г. до н. э.) изобрел механическую служанку, которая смешивала вино и воду в одном сосуде благодаря простейшим законам физики. В музее «Собрание» в разделе «Занимательные автоматоны» представлены разнообразные по назначению механизмы, созданные лучшими мастерами своего времени: Жаном Рулле (Jean Roullet), Эрнестом Декампом (Henri Ernest Decamps), Леопольдом Ламбером (Léopold Lambert), Пьером Жаке-Дро (Jaquet Droz) и другими. Конечно же, создатели автоматонов не обошли своим вниманием и изображения иллюзионистов и фокусников, тем самым, объединив два вида искусств в одном произведении.

День рождения паровоза Самоходные повозки, которые двигаются по рельсам и катят за собой тележки, появились раньше, чем автомобили. Первый паровоз был придуман Ричард Тревитиком и его двумя родственниками в 1802 г. Устройство использовалось для перевозки по "чугунным колесопроводам" руды, добываемой английской компанией "Колбрукдейл". До изобретения паровоза Тревитиком были сконструированы экипаж, названный жителями городка Кэмборн Puffing devil ("Пытхтящий дьявол"), и самоходный кэб, на котором инженер добрался до самого Лондона. В столице Англии он рассчитывал найти деньги на развитие своего перспективного проекта. Уникальность конструкции Тревитика состояла в том, что до этого паровые двигатели использовались исключительно на воде. Инженеру шахты Ding Dong Mine пришла в голову мысль поставить на рельсы агрегат, работающий от пара высоко давления. То есть создать сухопутное устройство. "Пенидаррен", состав из пяти вагонов, вмещался в себя 10 т железа и 70 пассажиров. Конструкция изобретенного Тревитиком с помощью Джона Стила в 1804 г. двигателя для узкоколейных паровозов оставалась неизменной вплоть до 1980-х гг. — периода прекращения их использования из-за перехода на электричество. В 1808 г. инженер построил новый паровоз, называемый "Поймай меня, кто сможет". Локомотив развивал скорость до 30 км/ч. Он катал людей в парке по кольцевой железной дороге, построенной на окраине Лондона. Появление локомотива способствовало развитию добывающей промышленности и ж/д транспорта, увеличению объемов грузовых и пассажирских перевозок. На 24 марта, дату получения Р. Тревитиком в 1802 г. патента на изобретение, приходится День рождения паровоза. Развитие эры ж/д транспорта в России связано с отцом и сыном Ефимом и Мироном Черепановыми. Крепостные промышленника И. Демидова побывали в Англии в 1821 г. и увидели новинки техники, в т.ч. паровую машину. Однако конструкторская документация для ее изготовления Черепановым показана не была. Несмотря на это, в 1833 г. ими был создан первый русский паровоз, который возил по чугунной железной дороге сырье от местного рудника до завода. За это И. Демидов даровал отцу и сыну вольную. Уральские механики определили немецких инженеров на 2 года. В Германии первый паровоз появился в 1835 г. Черепановы самостоятельно сконструировали многотрубчатый котел парораспределения и придумали реверс хода, предложили для использования более удобную и экономичную широкую колею. Первая машина могла перевозить до 3,2 т груза со скоростью 16 км/ч. Изобретение механиков способствовали технической модернизации заводов И. Демидова. "Сухопутный пароход", как была названа машина Черепановых в "Горном журнале", и принцип его действия послужил толчком к развитию многих отраслей промышленности, в первую очередь — металлургической, стало локомотивом для перехода экономки к индустриализации. Прокладка Петербурго-Московской железной дороги, начатая в 1843 г., положила начало развитию русского паровозостроения. Первые пассажирские и товарные машины, связывающие два города, были изготовлены на Александровском заводе в 1845 г. В середине XIX в. в России началось активное строительство железных дорог и паровозов. Страна полностью освободилась от зависимости в этой сфере от зарубежных поставок. С 1898 по 1917 гг. в Российской империи было построено 16 064 паровоза. Ж/д транспорт стал символом развития экономики и научно-технического прогресса во всем мире. Его воспевали в стихах, использовали в сюжетах прозаических произведений. Прибытие поезда на парижский вокзал показали братья Люмьер. Под его колесами заканчивает жизнь главная героиня романа Л. Толстого "Анна Каренина". "Наш паровоз, вперед лети! В Коммуне остановка", — пели рабочие на демонстрациях в лихие послереволюционные годы. Переход к электрической и тепловозной тяге привел к прекращению строительства машин, сконструированных Черепановыми. В 1956 г. в СССР производство паровозов было завершено. Всего в Советском Союзе было разработано, построено и введено в эксплуатацию до 400 видов машин этого типа. Вспомнить старые времена и славные страницы истории призывает День рождения паровоза.

23 марта Международный день магии

22 марта - День валяния дурака

Национальный праздник «Чыл пазы» (Новый год по хакасскому календарю) История праздника «Чыл пазы». Встреча Нового года весной, а не зимой, связана с древними представлениями о цикличности времени, согласно которым год «рождается», «живет» и умирает» вместе со сменой сезонов. В дни весеннего равноденствия пробуждаются силы природы, возвращаются на землю божества – духи гор, тайги и воды. Чтобы ускорить их пробуждение, хакасы совершали обрядовые действия. Каждая семья, по мере своих возможностей, усердно готовилась к встрече праздника – на территории жилища тщательно выметался весь сор и убиралось все нечистое. Юрту внутри и снаружи очищали от снега и пыли, снимали войлочное покрывало дымохода и проветривали до тех пор, пока не исчезал запах дыма. Выносили из юрты и трясли постель, одежду, обувь и т.д. При этом соблюдался один обычай — оставить возле дверей дома или в углу небольшую соринку, чтобы не вымести свою удачу.

Насладитесь бокалом ароматного вина или вкусным коктейлем 21 марта, потому что это Всемирный день вермута. Праздник был создан, чтобы отпраздновать ароматизированное крепленое вино, которое появилось в Италии в XVIII веке и с тех пор стало важным ингредиентом многих популярных коктейлей. Вермут является одним из многих видов крепленого вина, то есть вина, в которое добавлен дистиллированный спирт, наряду с коммандарией, мадерой, марсалой, портвейном и хересом. Его основное отличие от большинства других крепленых вин заключается в том, что вермут настоян на травах, корнях, цветах, специях и других растительных ингредиентах. Хотя настоянные вина существовали на протяжении столетий и даже тысячелетий, современный вермут был впервые произведен во второй половине XVIII века. Он возник в итальянском городе Турин и был вдохновлен немецкими креплеными винами, приправленными полынью. Название «вермут» — это французское произношение немецкого слова Wermut, что означает полынь. Изобретение вермута приписывают итальянскому дистиллятору Антонио Бенедетто Карпано, однако правильнее было бы сказать, что он был человеком, который индустриализировал производство вермута. Напиток стал настолько популярным так быстро, что магазин Капрано, как сообщается, был открыт 24 часа в сутки. Вермут возник как лечебный напиток, но его использование в качестве аперитива росло по мере роста популярности напитка. Ко второй половине XIX века бармены использовали его как ингредиент во многих коктейлях. Некоторые сорта вермута можно не только употреблять в чистом виде или использовать в качестве ингредиента для коктейлей, но и использовать в кулинарии в качестве альтернативы белому вину. Вермут производится путем добавления спирта и смеси ароматических ингредиентов (травы, кора, коренья) к основе нейтрального вина. Каждый производитель использует уникальную ароматическую смесь, точный состав которой обычно является коммерческой тайной. Полученное крепленое и ароматизированное вино затем подслащивают либо карамелизированным сахаром, либо тростниковым сахаром, а иногда также и окрашивают. Раньше было два основных стиля вермута, сладкий и сухой, но сегодня напиток представлен во многих других стилях. Как мы уже упоминали выше, вермут является распространенным ингредиентом коктейлей. Некоторые из самых популярных коктейлей с вермутом включают Manhattan (виски, сладкий вермут и биттер Angostura), мартини (джин и сухой вермут), Negroni (джин, полусладкий красный вермут и Campari) и Rob Roy (вариант Manhattan, в котором используется исключительно шотландский виски). Происхождение Всемирного дня вермута, иногда называемого просто Днем вермута, неясно, но считается, что праздник был создан в 2020 году и впервые отмечался 21 марта 2021 года. Однако действительно ли имеет значение происхождение Дня вермута? Важно то, что у вас есть предлог, чтобы насладиться одним или двумя приятными напитками и познакомить своих друзей с восхитительным вермутом.

В полёте фотонные корабли. 1978 На Меркурии. 1978 Планета туманности УС-433. 1978 «Союз-19» в полёте. 1978 Открытка с картины Алексея Леонова и М.И. Ивановой. 1985 Открытка с картины Андрея Соколова и Алексея Леонова. 1985 Открытка с картины Андрея Соколова и Алексея Леонова. 1985 Открытка с картины Андрея Соколова и Алексея Леонова. 1985

Андрей Соколов и Алексей Леонов. Сборка космической лаборатории. 1969 Андрей Соколов и Алексей Леонов. Старт с лунной поверхности. 1969 Андрей Соколов и Алексей Леонов. «Салют» на орбите. (Первая орбитальная станция «Салют» была запущена в апреле 1971 года). Вездеход идёт через лаву. 1973 Утро в космосе. 1973 Большая орбитальная станция. 1978 Автоматическая станция «Венера-9» на Венере. 1978 Андрей Соколов и Алексей Леонов. На орбите космическая станция. 1978 Андрей Соколов и Алексей Леонов. На спутнике Юпитера. 1978 В полете «Аполлон». 1978

Посадка на Луну. 1968 Андрей Соколов и Алексей Леонов. На лунной орбите. 1969 Андрей Соколов и Алексей Леонов. На Луне. 1969 Андрей Соколов и Алексей Леонов. Скоро Земля. 1969 Андрей Соколов и Алексей Леонов. Старт космического корабля (отделение второй ступени). 1969 Андрей Соколов и Алексей Леонов. Старт космического корабля (отделение второй ступени). 1969 Андрей Соколов и Алексей Леонов. «Венера-4» приближается к Венере. 1969 Андрей Соколов и Алексей Леонов. Возвращение. 1969 Андрей Соколов и Алексей Леонов. Навстречу Луне. 1969 Андрей Соколов и Алексей Леонов. Посадка грузовой ракеты на Венеру. 1969

На Земле ночь. 1966 Наша голубая Земля. 1966 Андрей Соколов и Алексей Леонов. На Плутоне. 1967 Андрей Соколов и Алексей Леонов. Венера раскалённая. 1967 Андрей Соколов и Алексей Леонов. В Океане Бурь. 1968 Андрей Соколов и Алексей Леонов. Встреча на селеноцентрической орбите. 1968 Андрей Соколов и Алексей Леонов. Космические монтажники. 1968 Андрей Соколов и Алексей Леонов. Космические шофёры. 1968 Андрей Соколов и Алексей Леонов. Космические электросварщики. 1968 Андрей Соколов и Алексей Леонов. На лунном космодроме. 1968 Андрей Соколов и Алексей Леонов. Старт с промежуточной космической станции. 1968 Андрей Соколов и Алексей Леонов. Утро Марса. 1968 Лунные геодезисты. 1968

Космос в 50 открытках с картин космонавта Алексея Леонова Космонавт и художник Алексей Леонов за работой. 1979 год, СССР 18 марта 1965 года человек впервые вышел из космического корабля в открытый космос. Это был советский космонавт Алексей Леонов (1934–2019). Вернувшись на Землю, он стал ещё и художником, причём картины свои создавал в основном на космические темы. На заглавной фотографии он пишет картину, посвящённую его собственному выходу в открытый космос. Вот другая картина Алексея Леонова на эту тему: Над Чёрным морем В СССР репродукции картин Леонова публиковались в виде открыток. Вот подборка таких открыток 1966–1985 годов. Тут и космический реализм, и космическая фантастика, мечты о будущем. Почему они так завораживали в те годы? Одной из главных пружин советского проекта была твёрдая вера в то, что развитие техники и производительных сил способно совершать чудеса, меняя не только материальный мир, но и самого человека. Это естественно связывали с космосом, ещё со времён В.И. Ленина. Герберт Уэллс о встрече с Владимиром Ильичём: «Ленин сказал, что, читая роман «Машина времени», он понял, что все человеческие представления созданы в масштабах нашей планеты: они основаны на предположении, что технический потенциал, развиваясь, никогда не перейдёт «земного предела». Если мы сможем установить межпланетные связи, придётся пересмотреть все наши философские, социальные и моральные представления; в этом случае технический потенциал, став безграничным, положит конец насилию как средству и методу прогресса». И вот, в качестве иллюстрации, открытки по картинам Леонова. Андрей Соколов и Алексей Леонов. Встреча с метеоритами. 1966 Андрей Соколов и Алексей Леонов. Монтаж лунника. 1966 Андрей Соколов и Алексей Леонов. Первый дом на Луне. 1966 Андрей Соколов и Алексей Леонов. Начаты первые исследования. 1966 Андрей Соколов и Алексей Леонов. Начинается освоение Луны. 1966 В скафандре над планетой. 1966 Впереди Луна. 1966

День святого Патрика Клевер — символ Ирландии и удачи 17 марта — день памяти покровителя Ирландии, святого Патрика (англ. St. Patrick's Day, ирл. Lá ’le Pádraig), который, по преданию, принес христианство на языческий остров и изгнал всех змей. По одной из версий, он скончался предположительно в 461 или в 493 году 17 марта. В честь святого Патрика устраивается парад с песнями и плясками, ирландское пиво льется рекой. 17 марта — праздник не только ирландского святого, но и ирландской души. Этот праздник перерос национальные границы и стал своего рода международным днем Ирландии. В разных городах мира — в Нью-Йорке, Буэнос-Айресе, Мельбурне празднуют день святого Патрика. Яркие шествия, парады и гуляния людей, одетых в зеленое (национальный цвет Ирландии) заметны всюду, где проживают ирландцы. В петлицу в этот день вдевают клевер, символ Ирландии и удачи. С именем святого Патрика связано множество легенд, например, о том, что он с помощью трехлистного клевера объяснял людям понятие Святой Троицы. «Так же, как три листа могут расти от одного стебля, так и Бог может быть един в трех лицах», — это фраза святого уже стала хрестоматийной. В Ирландии существует традиция прикреплять к одежде трилистник, символизирующий крест, цвет католицизма, да и символьный цвет самой «изумрудной страны». Сложен церковный гимн, в котором повествуется о том, что святой Патрик при помощи трилистника прервал языческий ритуал, который совершался в селении Тара, королевской столице Ирландии тех времен. Лепреконы - непременные герои Дня святого Патрика Святой Патрик — один из самых почитаемых во всем мире святых. Западная Церковь отмечает день его памяти 17 марта, в ряде православных Церквей его память чтут 30 марта по новому стилю (17 марта по старому стилю). В честь этого святого освящены более двух тысяч храмов в разных странах, главный из которых — собор святого Патрика в Дублине, построенный в 1192 году. Но у Дня святого Патрика есть и языческие мотивы. Так, одним из его непременных героев являются лепреконы — сказочные башмачники, владеющие спрятанным горшком с золотом. Если удачливому искателю сокровищ удастся поймать лепрекона, то это существо должно рассказать человеку, где спрятаны его сокровища. Впрочем, если вы вдруг поймаете башмачника, то помните, что полностью верить ему не следует, — эти человечки злокозненны и проказливы и легко могут обмануть доверчивого искателя сокровищ. Говорят, что лепреконы вошли в празднование Дня святого Патрика совсем недавно — компаниям, которые продают открытки на этот праздник, требовался симпатичный персонаж, который мог бы появиться на рисунках. А суровый, хотя и добрый, проповедник святой Патрик не совсем подходил для этой роли. На рисунках лепреконы, как правило, одеты в остроконечную шляпу и кожаный фартук. Традиционно в День святого Патрика устраиваются парады. На улицы выходят люди, одетые в экстравагантные костюмы, а также духовые оркестры, которые не могут обойтись без знаменитой волынки. Народная молва гласит о том, что эта традиция родилась в Ирландии. Нью-Йорк и Бостон оспаривают пальму первенства. Ньюйоркцы утверждают, что первый парад состоялся в 1762 году именно в их городе. Тогда Ирландия находилась под властью англичан, и вполне возможно, что жители непокорных североамериканских колоний выражали таким образом свою солидарность с ними.

Гречневую кашу варят из зерен гречихи, которую начали выращивать в 6-м тысячелетии до нашей эры в регионе, который сейчас является провинцией Юньнань на юго-западе Китая. А в VII-VIII веках принесена волжскими булгарами с Гималаев в славянские земли. Спустя века гречневая крупа стала самой популярной кашей в России. По одной из версий, особую популярность крупа приобрела благодаря византийским монахам, жившим в русских обителях – от слова «грек» выводят название «гречиха». Во многих европейских странах её называют «буковой пшеницей» (нем. Buchweizen) из-за сходства семян по форме с орешками бука. Отсюда латинское название рода Fagopyrum – «орешек букоподобный». Гречиха – цветущее растение семейства Спорышевых (Polygonaceae), является родственной щавелю, спорышу и ревеню. Она имеет высокое содержание крахмала, что способствует разнообразию рациона человека, а высокое содержание питательных веществ и витаминов позволяет гречневой каше занимать основное место среди разнообразия видов каш. Статистика подтверждает значимость гречневой крупы. Так, ее доля в общем объеме производства круп составляет 30-35%. В 2023 году Россия стала лидером по выращиванию гречихи в мире, опередив Китай – родину происхождения культуры, валовый сбор культуры превысил 1,6 млн тонн. Для агрономов гречиха является прекрасной культурой, хорошим предшественником для многих сельскохозяйственных культур, в том числе благодаря быстрому росту и хорошему подавлению сорной растительности. Белоснежные поля цветущей гречихи в России в основном находятся в Алтайском крае, Республиках Башкортостан и Татарстан, Оренбургской, Орловской и Тульской областях. Отметим, гречиха – медонос, и уже на этапе роста культура приносит пользу в аграрной отрасли. Указанные регионы являются известными производителями качественного меда, пчелы способны собрать с 1 га культуры в среднем 100 кг полезного продукта. Известно несколько разновидностей крупы: ядрица – цельное зерно, крупный и мелкий продел – колотые зёрна, смоленская крупа – дроблёная ядрица. Крупа, прошедшая гидро- и термообработку (от чёрного до светло-коричневого цвета), используется для приготовления гречневых каш, запеканок, пудингов, котлет, супов. Из зерна гречихи изготавливают муку, но из-за отсутствия клейковины она не пригодна для выпечки хлеба, поэтому её используют для блинов, лепёшек. Из смеси гречневой и пшеничной муки получают лапшу, макаронные изделия. Например, во Франции бретонские блинчики делаются из гречневой муки, а традиционным блюдом восточноевропейских евреев является «каша варнишкес» – гречневая каша, смешанная с вермишелью. Широко используется гречневая каша в качестве гарнира в странах Евразийского экономического союза и крайне мало в европейских странах, за исключением вышеупомянутых примеров. В последние годы некоторое увеличение потребления продуктов из гречневой крупы на Западе связано с использованием её в диетических целях. Гречневая каша часто используется как основной компонент формирования правильного питания. Известны варианты использования гречневой крупы в сочетании с цедрой лимона для приготовления вкусного варенья, которое своим вкусом разнообразит стол гурмана. Особую роль в разнообразии блюд занимает зеленая гречневая крупа, зерна которой не были подвержены тепловой обработке. Кроме приготовления в качестве гарнира, например, в Китае такие зёрна используются для приготовления чая. Также используется лузга – это чешуйки гречихи, оставшиеся после обработки зерна. Лузга абсолютно экологична и гипоаллергенна, так как при её получении гречиха не подвергается химическим воздействиям. Лузгу используют для наполнения подушек, она придает изделиям определенную жесткость и плотность, а также полезные ортопедические свойства. Пересыпаясь внутри изделия, лузга позволяет ему подстраиваться под изгибы тела, тем самым осуществляя надежную поддержку позвоночника и правильное кровообращение. Кроме того, лузгу, содержащую большое количество микро- и макроэлементов, можно использовать как органическое удобрение, тем самым обеспечивая почву необходимыми элементами. Благодаря своим достоинствам и многообразию способов применения гречневая крупа стала «царицей» среди всех видов каш и своеобразным брендом русской кухни.

Дословно переводимое с тюркского как «чёрный камень», слово и сам пишущий инструмент, именуемый «карандашом», прочно вошли в обиход в 20 веке, хотя историю свою карандаш ведёт с эпохи Древнего мира. Использование пишущих инструментов на восковой основе упоминается римским учёным Плинием старшим. Длительное время восковая основа, уголь и графит использовались в качестве пишущей основы в инструментах маркировки. В дальнейшем, отдельной ветвью развития карандаша стало применение его художниками в эпоху Ренессанса, когда живописцы использовали для нанесения штрихов серебряные или свинцовые карандаши. Известно, что использовал их в своём творчестве Альбрехт Дюрер. Помимо свинцовых и серебряных карандашей на ранних этапах развития этого инструмента появилась и другая его разновидность — итальянский карандаш, в котором в качестве пишущего материала использовался чёрный сланец или жжёная кость, скрепленная клеевой основой. В 16 веке начинается использование графитовых стержней, которые первоначально для удобства пользования оборачивали бечёвкой, бумагой или веточками, а в 17 веке уже начинается производство графитовых деревянных карандашей (в деревянной оболочке). Разные технологии производства и материалов позволяли производить карандаши разной степени твёрдости. Тогда же появились и первые компании, занявшие позднее лидирующие позиции в производстве карандашей: Faber-Castell, Koh-i-Noor Hardtmuth. В 19 — начале 20 века к ним присоединились такие производители, как Derwent, Holbein, Lyra, Caran d’Ache и другие. Цветные карандаши в том виде, в каком они могли использоваться художниками, получили распространение только в начале 20 века. Крупнейшими и известными их производителями стали всё те же компании, что занимались производством простых карандашей. В отличие от простого карандаша, где в качестве стержня используется графит, в цветных карандашах стержень формируется из восковой или масляной основы с добавлением пигментов, красителей, клеевых составов и т.д. Существуют также водорастворимые цветные карандаши. Стойкость к выцветанию, мягкость, яркость и удобство — наиболее принципиальные качества, на которые обращает внимание потребитель, будь то профессионал или просто любитель. Массовое производство и доступность цветных карандашей превратили их в непременный атрибут детского и подросткового творчества, позволяющий выражать эмоции, настроение и мысли через рисование или раскрашивание. В современной психологии цветные карандаши используются в арт-терапии и ряде реабилитационных процедур. Качество материалов, используемых при изготовлении карандашей, определяет и их рыночную стоимость, которая для товаров именитых брендов может быть достаточно высокой и ориентированной на профессионалов или обучающихся живописи. Так в США, а также ряде других стран производители карандашей начали учреждать ассоциации, целью деятельности которых является установление и контроль за стандартами качества продукции. Помимо классических цветных карандашей производятся и цветные стержни для карандашей механических, где держатель, с расположенной на конце кнопкой, обладает возможностью подачи стержня. Такие карандаши избавляют пользователя от необходимости заточки.