Вязьмичка

Так,девушки! Собираемся после карантина в поездку по Европе,информируем и поезд в Вязьме стоит 26 минут! Буду рада встрече!?

Ой, ну как так вот можно то? Это ж основное!!! ?

Ну да ладно...кто чемодан "виртуально" собирает, а я "пошла" за пряниками...завтра-то их может и не быть!Хотя можно было и ранее их покупкой "озадачится"...? Ведь как-никак а могут три года храниться?‍♀️ хотя помню,помню,дорогая Александра что-то там про целостность своих зубов когда-то писала...ну-ну,пускай помечтает? Пряники наши бывают трёх видов: Такие, напоминающие тульские,сейчас чаще всего такие и продают- те,что справа на фото. Такие, самые популярные -их-то разбирают в первую очередь.И Александру они увы не впечатлили...?‍♀️ Ну что сделать...английскую королеву кстати тоже- сватовство нашего царя не срослось,возможно пряники не те послали??? Хотя и розовое масло и прочие пряности,называемые раньше в народе "сухими духами" были положены... но! поставщиком пряников в Англию Вязьма стала,правда до революции..Даже Пушкин отмечал, что Москва знаменита невестами, а Вязьма – пряниками. И наконец мои самые любимые,которых что-то давненько я не видывала... Размером с шоколадку большую, с цукатами, с орехами...что там ещё они кладут туда? После октябрьского переворота все пряничные предприятия «перешли к народу», то есть закрылись. В 1925 году советское правительство попыталось было реанимировать производство знаменитых медовых изделий. С этой целью на сельскохозяйственной и промышленной выставке в Москве был установлен павильон, где продавались «пряники из Вязьмы». Но выпекали эти изделия на самом деле в столице, и по вкусу они очень отличались от оригинальных. Рецепт, казалось, был навеки утрачен. От прежних фабрик остались только печатные доски, на которых раскатывали изделия. В 1978 году в сундуке у скончавшейся жительницы Вязьмы были обнаружены рецепты четырех видов пряников. Как оказалось, женщина была потомком повара Прохора, который работал на фабрике Сабельниковых. Взялся реанимировать производство вяземских пряников Вяземский хлебокомбинат. Сейчас это предприятие выпускает изделия из заварного теста, а также применяет найденные старинные рецепты. Согласно им, тесто нужно долго ударять скалкой, чтобы из него ушел воздух. Такие «битые пряники» довольно вязкие, и храниться они могут до трех лет.Конечно, сами мы, вязьмичи, которые если и не пробовали дореволюционных сладостей, то могут судить об их вкусе по рассказам дедушек и бабушек, уверяют, что современные изделия отличаются от оригинальных, фабрики Сабельниковых. Возможно, повар Прохор записал не все или специально указал не те пропорции. Некоторые люди вспоминают, что противни на производстве Сабельниковых смазывали пчелиным воском. Другие говорят, что с тестом нужно работать очень быстро, чтобы оно оставалось рыхлым. Воздушные, заварные, мягкие, тающие во рту; и по старинным рецептам, «битые». Эти последние бывают трех видов: с цукатами, арахисом и миндалем. Поскольку «битые пряники» имеют долгий срок хранения, их выпускают как сувениры, в красивых коробочках, а на боках изделий ставят печати с видами дореволюционной Вязьмы. Когда в 80-х годах решили воскресить производство вяземских пряников, оказалось, что многих ингредиентов просто невозможно достать. Начнем с муки. В вяземских пряничных использовалась ситная ржаная или пшеничная крупчатая. В СССР 80-х о таких изысках и не слышали. Так называемые пряники в стране победившего социализма делали из простого теста, тогда как до революции применяли различные способы: «кислая» основа, «заварная», «выдержанная на морозе». Были пряники «одномедные», но также выпускались с добавлением винного сусла, ягодных соков, розовой воды. Но основой таких десертов, конечно же, были специи, которые в России называли «сухими духами». В список обязательных пряностей входили имбирь, мускатный орех, гвоздика, ваниль. Но производители часто вводили в тесто горький апельсин (корку померанца), тмин, анис, мяту, фенхель, черный перец, кардамон, кориандр, шафран, чабрец или бадьян. Старинный рецепт вяземского пряника невозможно претворить в жизнь еще и потому, что готовились они в специальных печах на ольховых дровах. А наш местный хлебокомбинат полностью механизирован газовыми духовыми шкафами. Но как бы то не было - как только закончится этот вирус ,обязательно встречу вас на вокзале Вязьмы с пряниками! Только приезжайте!!!

Ну вот,Сергей,ум,честь и совесть....все иллюзии одним махом...эх!?‍♀️

Да,Саша она такааая,она проберется!?Леночка,рано,они 22 выезжают,завтра жди.Я тоже только завтра на вокзал поеду встречать.Если пенсионЭра не оштрафуют,что не 100 метров от дома отошла?Чтоб такое придумать??Какую легенду? Брат- Митька без Вяземских пряников помирает????( Кто моложе 40,см.фильм Чапаев)

Как всегда в моих темах- послесловие... Для чего? Объяснить не могу,видимо очень хочется повторить этот прекрасный тур,хотя бы виртуально. Париж.mp4

Действительно "редкой" красоты зверь! Главное- заказчик доволен.? Ведь и Дюрер никогда не видел живого носорога, а рисовал его по описанию...

Да...?

Дорогие форумчане! Поздравляю всех с праздником светлой Пасхи! Пусть всё наладится скорее,счастья всем,здоровья, веры,любви, счастливой весны!??✈️⛴️ Дай бог с честью всем выйти из нынешнего испытания ещё сильнее!

Не менее интересно и будущее...что и как будут реставрировать? И будут ли на крыше сады??????‍♀️

Пока все заняты "интересной" темой о коронавирусе, между тем прошёл год с пожара в Соборе Парижской Богоматери...да-да! целый год! Один из двух крупнейших колоколов Собора Парижской Богоматери «Эммануил» по случаю годовщины пожара впервые «заиграет» в среду в 20.00. «Один из двух крупнейших колоколов «Эммануил» в южной башни Нотр-Дам де Пари зазвонит в среду в 20:00, чтобы напомнить о пожаре в соборе год назад: это будет единственное событие, запланированное на время карантина из-за коронавируса», - говорится в сообщении. Такое решение принял председатель учреждения, которое занимается реставрацией готического собора генерал Жан-Луи Джорджлин. «Я принял решение прозвонить в этот колокол, чтобы выразить таким образом единство с французами, которые одновременно аплодируют тем, кто борется против коронавируса», - отметил он. В министерстве культуры Франции в свою очередь напомнили о годовщине ужасного пожара, который произошел в прошлом году, уничтожив крышу Собора Парижской Богоматери. «Год назад собор Нотр-Дам в Париже сгорел #ВотЭтотДень», - говорится в заметке министерства в Twitter. Собор Парижской Богоматери имеет два больших колокола, установленных в южной башне «Эммануил» (1686) и «Мари» (2013). «Эммануил», первое имя которого обозначает Христа и означает «Бог с нами», был отлит в 1686 году из меди со средневекового колокола. Его заказчиками были король Людовик XIV и королева Мария-Тереза. Колокол весит 13 тонн, а его язык - 500 кг. Это второй по величине колокол во Франции после колокола парижского Сакре-Кёр. Звуки «Эммануила» звучали только в дни больших торжеств (в частности, на Пасху) и по случаю особых случаев (побед в Первой и Второй Мировых войнах, падения Берлинской стены, избрания и смерти Пап Римских). Как сообщалось, 15 апреля 2019 года Собор Парижской Богоматери понес большие разрушения вследствие масштабного пожара. С тех пор собор находится на реконструкции и недоступен для публики. В этом году в Соборе Парижской Богоматери впервые за 200 лет не проводили рождественской мессы. А 10 апреля с.г. впервые после масштабного пожара в соборе прошло богослужение без присутствия верующих.

Во время карантина думаю у многих появилось свободное время.Поделюсь ссылкой спектакля с участием Сергея Лазарева "Одолжите тенора". https://www.youtube.com/watch?v=G9Y93aqteyw

Да чистят то всех,кроме сообщений этого обитателя леса,который кстати очень активно эту тему раньше не долюбливал.?

Ирина, не пожалеете! Автор пишет очень легко как-то, приятно читать...можно чуть-чуть вставочку из той главы, что пыталась неумело рассказать??? о поездке в Европу: ......Пересекая МКАД, я прощалась с Отчизной. На пятом километре мне захотелось пить, на шестом – писать, на седьмом – спать, а на подъезде к Смоленску я была в невменяемом состоянии. Надо сказать, что в пути все зависит от водителя, дороги и придорожных инфраструктур. Если первый давит на газ так, словно это педаль станка, печатающего деньги, дороги временами проваливаются под землю, а в туалете, собственно, туалета и нет, зато удовольствие пописать на сосну стоит рублей десять – вам повезло. Мне с моей любовью к фарфоровым унитазам повезло особенно. Что уж говорить о том, что происходило на дороге. Судя по тому, как вихляли и внезапно бросались в неконтролируемый обгон некоторые фуры, за рулем в них сидели обкуренные мартышки. Едва не погибнув под прицепом одной из них, я по пояс высунулась в окно, желая мимикой и жестами показать водителю, какое он тупое и безмозглое животное. Однако лобовое стекло фуры было покрыто таким слоем грязи, что, казалось, огромная машина уже много километров несется по дороге исключительно по божьей воле. Я все равно на всякий случай показала язык невидимому убийце, из-под колес встречного автомобиля на язык брызнуло ядовитой грязью, и я с позором вернулась в салон отплевываться. Германия.... Очевидно, не из бюргерского бессмысленного стремления к порядку, как некоторые в машине, особенно прыткие, пытались нас убедить, а по причине разумного отношения к езде путешественникам предлагали скоростные варианты. Втопил – расслабился, отжал двести шестьдесят – имей совесть, сбрось половину. На этих участках дороги дисциплинированные немцы словно спотыкались о невидимые заграждения. Турбированные болиды с 12-цилиндровыми движками, как львы за сусликами на водопое, плелись за разрисованными божьими коровками малолитражками и не жужжали. Придорожным забегаловкам можно было раздавать мишленовские звезды, а когда в бесплатном сортире для дальнобойщиков обнаружились толчки на фотоэлементах и пена для рук с ароматом меда и миндаля, даже самые циничные из нас обиженно засопели. Мы неслись на запредельной скорости по одним из самых лучших дорог в мире, ухоженная страна пролетала стороной, словно земля в иллюминаторе, от качественного бензина благодарно пел мотор, и мы в салоне наперебой вспоминали другие достоинства нашей отчизны. На балете, икре и водке круг замкнулся, и мы опять переключились на похвальбу богу немецких автобанов. ну и Италия наконец..... Незаметно мы миновали границу с Италией. Однако вскоре, выбравшись из горных районов на более оживленные трассы, мы сполна оценили темперамент местного населения. С одной стороны, принцип «спасайся кто может» и полнейший бардак на автострадах были нам хорошо знакомы. Мы верили, что сами всё это придумали, однако и у итальянцев были свои идеи. Девяностолетние домохозяйки за рулем микроскопических «Фиатов», больше похожих на мятые пылесосы, на предельных скоростях барражировали между деревнями, перевозя корзины яиц и бордоских догов на задних сиденьях. Женщины помоложе, утопив педаль газа шпилькой, доделывали за рулем все, что не успели доделать дома, – маникюр, педикюр, укладку, эпиляцию и коррекцию бровей. Некоторые, уже улетев в кювет и намотавшись на башню высоковольтной линии передач, еще продолжали машинально выщипывать лишние волосики. Но самым страшным было нашествие непредсказуемых, безжалостных и беспощадных наследников «Коза ностры» – итальянских мачо. Этим ребятам точно кто-то удалял мозг при рождении. Очевидно, что, купив новую машину, они просто вырывают педаль тормоза и дальше придерживаются принципа «живи быстро, умри на дороге, на скорости 500 километров в час промазав мимо въезда в тоннель и превратив свой «Феррари» в клочок скомканной красной бумаги». Наблюдая за тем, что они вытворяли на дороге, страшно было представить, что эти горячие любовники делают с женщинами в постели. Залив голову бриолином так, что даже в кабриолетах прическа стоит насмерть, врубив на полную мощность протухший хит Рикки Мартина, они носятся между Болоньей и Тренто с лицами японцев, подлетающих к Перл-Харбору. Все время казалось, они страшно опаздывают кого-то грохнуть, пришить, прикончить, пристукнуть, замочить, подвесить за гланды и сбросить в Тибр или Арно. Потом оказывалось, что человек со шрамом и в солнцезащитных очках направлялся в соседний город за пятью ребятишками, которых он забирал у родственников, больше похожих на торговцев органами, и на той же скорости под те же песни гнал в соседний город. Дети мужского пола были в черных очках, женского – выщипывали брови. Все, включая бордоского дога, были совершенно счастливы. Так или иначе, я вернулась из той поездки другим человеком. Я была очарована Венецией, покорена Флоренцией, сошла с ума от восторга в Риме и до сих пор не могу забыть Сорренто. Я сентиментальна и впечатлительна, поэтому у меня слезы наворачивались на глаза при виде Сан-Марко и Сан-Микеле, я шмыгала носом, гуляя по Уффици, душераздирающе вздыхала, любуясь силуэтом Везувия, и рыдала навзрыд у стен Колизея. В тот раз я повидала много чудесного, долгие две недели дельфином плескалась в волнах Тирренского моря и возвращалась на родину полная впечатлений, как кувшин – дорогим вином. На границе с Россией я опять счастливо заснула, проспала все знаковые ужасы наших городков и очнулась, когда после долгого отсутствия наша тачка, покрытая миллиардом сбитых насекомых, парковалась на родной стоянке. Осатаневшая от счастья собака бросалась на капот, встречавшие выносили нам хлеб с солью и водкой, а я бродила вокруг дома, разминая конечности, и понимала, что заболела. Где-то между Берлином и Венецией я подцепила эту заразу – любовь к дороге. Я знала, что больше не испытаю восторга, сжимая в руках билет на самолет или поезд. Теперь я всегда буду мечтать о полотне, убегающем под капот резво мчащегося автомобиля. Об усталости, подкатывающей после первых семисот километров. Прошу прощение за спам, просто хотела немного дать представление о слоге автора. Думаю многим понравится!

Возвращаясь в свою тему снова и снова, вот может думаю создать новую под названием скучающие по Барселоне? ? Только куда б её определить? в знакомство не подойдёт.. знакомство через год?? нет ещё дат и даже каталога...так вот о чём я хотела ещё написать? О шерстяных деревьях! Слышали о таких? Ещё в первый приезд в Барселону гид Лана проронила фразу- а встречаться с автобусом будем возле морского музея,под шерстяными деревьями! Кто-то помнит такое? Называется это дерево- сейба. Дерево имеет еще несколько названий — хлопковое дерево, шелковое дерево, шерстяное дерево или дерево жизни. Сейба также являлось одним из священных символов мифологии майя - "деревом жизни", что состоит из верхнего, среднего и подземного миров и считается у индейцев мировым деревом, стоящим в центре Земли. Нам повезло в сентябре 2018 года увидеть их цветущими. А когда вечером здесь же встретились с группой увидели, что большая группа попугаев сидела на деревьях и активно что-то "выклёвывала " съедобное...Возможно уже были и плоды. Плоды ее похожи на коробочки хлопка. Внутри коробочка выстлана шелковистыми волосками. И хоть шелка и шерсти из этих волосков получить нельзя, эти волокна очень ценятся на мировом рынке и продаются дорого под названием капок (капковый шелк). Капок сейбы легче хлопка и обладает большой плавучестью, способен держать на воде вес, превышающий собственный в 30 раз. Он водонепроницаем и поэтому его часто используют в качестве наполнителей спасательных жилетов. Куртки полярников из капока теплые и легкие. Матрасы и подушки, наполненные этим пухом, не вызывают аллергии.

Нет, просто чизкейк...? основа печенье с маслом+ взбитые сливки с желатином, творожным сыром и сахарной пудрой , ставим в холодильник, украшаем размороженными ягодами и посыпаем сахарной пудрой.....вкуууснооо....?

Конечно!? А мне в своё время очень понравилась вот эта книга.Читается очень ненавязчиво что ли- как собеседник -рассказывает тебе что-то из своей жизни, а ты с увлечением слушаешь.Там есть глава о том, как автор с друзьями ехали в Италию на машине. С каким юмором она описывает их мачо и женщин итальянских за рулём! А как ведётся повествование, как она боится ехать за границу, сборы...лежала от смеха! Если кому-то "попадётся" - не пожалеете о времени, тем более на её прочтение уходит ...ну дня два от силы!

А можно не суп? У нас десерт сегодня для поднятия духа на карантине, а то что-то уже тоска какая-то начинается... Наше средство от тоски...?

Перечитала на форуме за прошедшую неделю многое- старое,новое и даже своё... Читая старые отзывы,особенно туристов,которые делились своими впечатлениями о первом своём пребывании за границей- умилялась, когда-то и мы были неискушёнными, наивными до слёз, новые отзывы восхищают, по крайней мере многие из них, причём скорее всего некоторые отзывы не будь карантина скорее всего и не были бы написаны! Хоть в чём-то его польза... Прочитав свой, позавидовала сама себе - насколько яркие впечатления остались от поездки...сколько увидели, а сколько ещё было запланировано- вот только когда оно сбудется? Надо только потерпеть? В этом году видимо уже вряд ли...наберёмся терпения на будущий год. А пока фото из интернета, фото Барселоны той,какой я никогда её не видела... Вот тут мы обедали в далёком 2016 году... А вот это место недалеко от рынка Бокерия, на Рамбле...когда-то напротив именно этого места находились крепостные ворота с одноименным названием, давшим впоследствии имя самому знаменитому рынку Барселоны, "Ла Бокерия". Впрочем, в древние времена в обиходе это место называли площадью Кости, Pla de l'Os, (уж не потому ли, что здесь находилось одно из основных барселонских мест публичных казней?). Мозаика являет собой круг диаметром в восемь метров, выложенный из плиток белого, черного, красного, желтого и синего цветов. Трактовать весьма абстрактные, свойственные работам Миро формы, линии и очертания, расположившиеся внутри круга, всяк волен, как ему вздумается: в этом (в многозначности прочтения) и заключается, собственно, вся суть и главное очарование абстракционизма. По желанию самого Жоана Миро, мозаика не имеет никакого защитного покрытия - художник хотел, чтобы она истиралась со временем, как и любое другое покрытие. Однако, учитывая высокое качество материала и исполнения, процесс старения протекал очень медленно, невзирая на то, что по этому месту проходят десятки миллионов человек ежегодно. Наибольшему износу, как выяснилось со временем подвержены фрагменты синего цвета. Дважды панно Миро реставрировали - в 1992 и 2007 г.- и сейчас оно выглядит как новое и зовет нас в яркий мир детства - как и все работы Миро зрелого периода. Нам долго пришлось ждать, чтобы сфотографировать мозаику с наименьшим количеством народа...И ещё такой печальный факт,17 августа 2017 года именно внутри мозаичного круга Миро остановился, наконец, фургон террориста, промчавшего смертным ураганам по Рамблас и оставившего за собой 13 убитых и более сотни раненых. Странно видеть улицы Барселоны пустынными. Обидно, что планы полетели в тар-тарары, по крайней мере на этот год уже точно... Но воспоминания остаются с нами, как прекрасный сон.

И главное выражение мордашки у каждой мышки разное.

Да нет,понятно же что это жасмин! И луч света в лесу очень классно! И лавандовые поля.Вообще тяга к прекрасному это здорово! А в Ваших работах, пусть может и непрофессионально выполненных читается что-то доброе.

Согласна!?

Не знаю, возможно кто-то уже видел и даже добавлял.. Мошенники добрались до Ростуризма. Они предлагают платные консультации туристам Федеральное агентство по туризму предупредило 27 марта туристов о мошенниках. «Обращаем внимание граждан России, что в настоящее время в сети Интернет распространяется информация об организациях, которые выступают от имени Ростуризма. Сотрудники данных организаций представляются сотрудниками «юридической службы Ростуризма», предлагая гражданам консультационные услуги по возврату денег за туристические путевки, в том числе на платной основе», – говорится в пресс-релизе регулятора. В ассоциации туроператоров выездного туризма «Турпомощь» порталу TourDom.ru подтвердили информацию об активизации сайтов-клонов Ростуризма. «Мошенники каждую неделю меняют доменные имена. Предлагают консультации. Всё это не бесплатно, но узнают об этом люди только тогда, когда приходят на назначенные встречи», – комментирует глава ассоциации Александр Осауленко. Ростуризм и «Турпомощь» рекомендуют быть внимательными и проверять информацию на официальном сайте Ростуризма. С учетом значительного числа звонков от туристов в настоящее время проводится работа по увеличению количества горячих линий и их сотрудников. Телефон горячей линии Ростуризма: 8 (915) 117-04-51, с понедельника по пятницу, с 10:00 до 19:00. Телефон совместной горячей линии Ростуризма и ассоциации «Турпомощь»: 8 (499) 678-12-03, круглосуточно. При перепечатке материалов или частичном цитировании ссылка на портал www.TourDom.ru обязательна

Та же проблема!?