У каждого из нас есть свои новогодние рецепты блюд, которые из года в год украшают праздничный стол. Если же таковых не имеется, то их очень легко найти: достаточно открыть кулинарную книгу или залезть в Интернет. Традиция накрывать пышные столы, богатые изысканными угощениями, повелась с древности. 
У нас Новый Год 1 января начали отмечать при Петре I. Вечер накануне праздника называли «щедрым», потому что стол стремились украсить всем тем, что хотелось бы иметь в достатке в своем хозяйстве: мясными, крупяными, мучными блюдами, компотами, киселями, пивом, пирогами с разными начинками. Люди верили, что это сделает наступающий новый год благополучным и богатым. 
Мой небольшой новогодний стол был похож на цветник в пору максимального цветения - разнообразный по ассортименту и насыщенный крупными цветовыми пятнами...