Larisa D

Леночка, вот не поверишь, случайно ваш отзыв увидела). Почти полгода не заходила на форум, а тут, думаю, дай гляну, вдруг, что- то интересное пропустила. Ура, не пропустила! Успела! Ностальгия по Италии у меня просто ужасная... Так жалею, что, в своё время, так и не успела побывать на Сицилии... С удовольствием буду смотреть на любимую Италию вашими со Светой глазами! Очень рада за вас и за то, что, вопреки всему и, несмотря ни на что, мечты , всё- таки, сбываются!

Марина, Танечка, Светлана, большое вам спасибо за поздравление и душевные слова. Помню, люблю, обнимаю!

Дорогие мои, спасибо вам большое за поздравление и чудесные пожелания! Редко бываю на форуме, но всех помню и люблю! Будьте здоровы! Обнимаю вас крепко!

Танечка (DTN), с днём рождения! Всего самого доброго и светлого! Пусть мечты сбываются!

Танечка - Нафаня, с днём рождения! Здоровья и много новых незабываемых путешествий!

Жареные бутерброды с колбасным сыром. Очень простая, быстрая, вкусная и недорогая закуска. Моя палочка-выручалочка на все случаи жизни. Если ещё не пробовали, приготовьте обязательно. Уверена, что вам понравится. Только не заменяйте колбасный сыр твёрдым, получится совсем не то. Для бутербродов нам понадобится: - 250-300 г колбасного копчёного сыра, - 1 средняя луковица, - 1-2 яйца, - 1 батон, - зелень (по желанию). - масло для жарки Сыр и луковицу натираем на крупной терке, Я иногда (когда совсем лень) измельчаю их в блендере (тоже вариант), Но на тёрке консистенция получается, как мне кажется, лучше. Добавляем 1-2 яйца и нарезанную зелень (по желанию). Перемешиваем. Батон нарезаем на кусочки и намазываем на них сырную смесь. Обжариваем бутерброды на разогретом растительном масле (на небольшом огне) сначала со стороны хлеба... А потом - со стороны сыра. Когда переворачиваем на сырную сторону, обязательно подливаем на сковороду немного растительного масла. Ну, и всё! Выкладываем бутерброды на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы впиталось лишнее масло, и подаём к столу. Приятного вам аппетита!

Валентина, Танюша, Анечка, Ольга, Алексей, Марина, Нина, Галина, Леночка, Евгения, Ирина, спасибо вам большое за поздравления и тёплые пожелания! Будьте здоровы, любимы и счастливы! Новых вам дорог и невероятных открытий! Обнимаю!

Танечка, измельчитель у меня просто отличный, вот уже полгода на него не нарадуюсь. В пору заготовок - незаменимая вещь. Чаша стеклянная, толстая и, главное, большая по объёму (2,3 литра). Пользуюсь им с удовольствием, просто огонь!) Покупала на Валдберрисе весной за 2570 р https://www.wildberries.ru/catalog/38526565/detail.aspx?targetUrl=EX

Яблочно-сливовое повидло на зиму. Отличный рецепт густого и вкусного повидла из слив и яблок. С блинами, сырниками, кашей... Да просто - с кусочком белого хлеба и стаканом холодного молока... Тем более, что сезон яблок и слив сейчас в самом разгаре. Для повидла нам понадобится: на 1 кг очищенных яблок: - 1 кг очищенных от косточек слив, - 1,5 кг сахара, - 100 мл воды Яблоки очищаем от сердцевины и семечек и режем на 6 частей. Кожицу с яблок не снимаем, так как именно в ней содержится самое большое количество пектина. Сливы очищаем от косточек и режем пополам..Кстати, недавно узнала, что в сливах пектина содержится ничуть не меньше, чем в яблоках. На дно кастрюли с толстым дном наливаем воду, складываем яблоки, закрываем кастрюлю крышкой и тушим на небольшом огне полчаса с момента закипания. Не забываем перемешивать. Постепенно яблоки превращаются в кашу. Внешний вид, конечно, у них не очень товарный). Через полчаса добавляем к яблокам сливы, доводим их до кипения и тушим под крышкой на маленьком огне полчаса, постоянно помешивая. Вот такая фруктовая каша с дымком в итоге должна у вас получиться). Пробиваем "кашу" погружным блендером и перетираем получившееся пюре через сито (Я пюре через сито не перетирала, потому как у меня мощный измельчитель, который пробивает всё в абсолютно однородную массу). В общем, тут решайте сами. Возвращаем пюре в кастрюлю, добавляем сахар, перемешиваем, доводим до кипения и варим повидло, теперь уже без крышки, перемешивая, ещё полчаса. Всё! Готово! Выключаем плиту, снимаем пену, разливаем повидло в стерилизованные банки, закатываем прокипячёнными крышками, переворачиваем вверх-дном и укутываем до остывания. В горячем виде повидло жидкое, но по мере остывания, оно будет густеть. Через 3 часа оно будет вот такое: А уже к утру - такое, как надо). Из 2 кг очищенных слив и 2 кг очищенных яблок у меня получилось 4.5 литра повидла. Приятного вам аппетита!