Michalych

НЕСКОЛЬКО ИНТЕРЕСНЫХ ФАКТОВ О ЧАЕ 1. Рецепт приготовления чая относится к 2700 году до нашей эры. Китайский император из любопытства попробовал настой из листьев чайного дерева, под которым он отдыхал. Новый вкус ему понравился. Кстати, дерево называется китайская камелия. Индийцы оспаривают этот факт, считая родиной древнего напитка полуостров Индостан. Может, они и правы, кто знает. 2. Общее число разновидностей чая в мире, составляет как минимум, 1500. Это только напитки, изготовленные из чайного листа. Разнообразные травяные настои в расчет не берутся. 3. Профессия тестера — самая востребованная и уважаемая в производстве чая. От мастера требуется хорошо развитый вкус, зрение и обоняние. Благодаря тестеру удается рассортировать лист, подбирать композиции с разнообразными ароматами, отбраковывать некондиционное сырье. 4. Сырьем для черного, белого или зеленого чая является лист растения под названием Camellia Sinensis. Различие — лишь в способе обработки и ферментации листа. Имеет значение и специфика климата, в котором выращен куст. Так, элитный сорт чая ассам выращивается в предгорьях Гималаев. Кстати, тот чай, который в постсоветских странах принято называть «черным», в Китае именуют «красным» из-за благородного бордового оттенка. Англичане сумели оценить напиток по достоинству не сразу. Лист добавляли в спиртные напитки, использовали для приготовления грога. Лишь намного позже его сумели оценить как самодостаточный напиток. Появление специализированных чайных магазинов в Англии относится к XVIII столетию.

P.S. Предлагаю, отметить день курицы, просмотром м.ф "Побег из курятника", а курицу, сегодня не есть...)) https://rutube.ru/video/61c5fd0c785cfdac82cdfa281979441e/ https://vk.com/video-220018529_456241762 P.P.S. или прохождением одноименной игрой на приставке или ПК, если у кого-то эта игрушка еще сохранилась в запасниках...

История праздника Владелец венской мясной лавки Иоганн Ланер 13 ноября 1805 года придумал новый рецепт изготовления не слишком больших колбасок. И причиной послужил тот факт, что у него ничего в лавке съестного не осталось, чтобы приготовить себе на ужин. Нашлось только совсем немного лежалого свиного и говяжьего фарша. И чтобы в результате не остаться голодным, мужчина просто смешал все воедино. До этого никто и никогда ничего подобного не делал. В итоге полученная тонкая колбаса получила название - франкфуртская, благодаря тому, что Ланер в свое время проходил обучение кулинарному ремеслу во Франкфурте. При этом имеют еще одно название - венские сосиски. Через некоторое время данное изделие стало знаменитым на весь мир. Интересные факты - В городе Гассельдорф, где когда-то жил знаменитый мясник Ланер, установлен в его честь памятник с бронзовой табличкой, на которой написана история рождения сосиски. Он стоит во весь рост, а в руках держит вилку с наколотой на нее сосиской. Причем горчица, изображенная на изделии, настолько имеет реалистичный вид, что большинство туристов стараются сфотографироваться таким образом, чтобы получилось так, якобы они слизывают приправу. - Вена и Франкфурт до сих пор не могут поделить между собой славу, а также звание города-родоначальника маленьких колбасок. - Германия и Австрия славятся таким культовым продуктом, как сосиска. Существует почти 1 500 разнообразных сортов. - В Германии вместо слова «сосиска» чаще всего произносят «колбаска», которая является самой любимой закуской и присутствует на столах во время любого застолья. Наиболее изысканными сосисками являются такие виды: боквурст, дебреценские - в состав которых входит очень острая паприка, франкфуртские с кониной и венские. - В 1994 году в немецком Ганновере был пожарен самый большой в мире сосисочный рулет, длиной примерно 207 метров.

Отдохнем немного от винных праздников и отметим, другой, не менее вкусный праздник ....

Во вторую субботу ноября виноградники, винодельни, винные бары и винные магазины по всему миру организуют различные мероприятия и мероприятия, посвященные Дню винного туризма, также известному как День энотуризма. Винный туризм, также известный как энотуризм или винотуризм, представляет собой тип туризма, который фокусируется на дегустации, потреблении и/или покупке вина, как правило, в регионе, где оно производится. Это могут быть экскурсии по винодельням, прогулки по виноградникам, дегустации вин или даже участие в сборе винограда. На большинстве виноделен посетители изучают их историю, видят, как производится вино, а затем посещают дегустацию вин или трапезу, посвященную демонстрации вин. У большинства виноделен есть магазин на территории, где туристы могут приобрести понравившиеся вина. На некоторых винодельнях гости могут остановиться в гостевом доме, если хотят продлить свое пребывание. Несмотря на долгую историю виноделия, винный туризм — относительно новая отрасль. Его история сильно различается от одного винодельческого региона к другому. Например, винный туризм в Винной стране Калифорнии начал расти в середине 1970-х годов, когда калифорнийские винодельни объединили свои маркетинговые усилия. Этому также способствовала Парижская дегустация вин 1976 года, где вина Напа выиграли два сравнения с французскими винами в слепых дегустациях. Другие винодельческие регионы занимаются винным туризмом только с середины 2000-х годов, чтобы диверсифицировать свою туристическую индустрию. Хотя винный туризм все еще развивается, он уже стал очень прибыльной отраслью. Согласно статистике, 17% всех путешественников в Соединенных Штатах Америки вовлечены в винодельческие или кулинарные активности. В глобальном масштабе энотуризм приносит более 50 миллиардов евро прямого экономического дохода. Учитывая его растущую популярность и важность, неудивительно, что существует праздник, посвященный винному туризму. День винного туризма возник как Европейский день винного туризма. Он был основан в 2009 году Европейской сетью винных городов (РЕЦЕВИН) — международной платформой, представляющей союз европейских городов с сильной экономической зависимостью от виноделия. Главной целью праздника было продвижение развивающейся индустрии винного туризма в Европе. В течение следующих нескольких лет к празднованию присоединились винодельческие города из неевропейских стран, и Европейский день винного туризма стал просто Днем винного туризма. Ежегодно мероприятия Дня винного туризма проходят в Австрии, Германии, Греции, Франции, Венгрии, Италии, Португалии, Словении, Испании и других винодельческих странах мира. Конечно, лучший способ отпраздновать День винного туризма — это отправиться на винодельню или виноградник, чтобы получить все необходимые впечатления. Однако, если у вас нет времени или денег на это, есть много других вариантов. Вы можете посетить дегустацию вин или урок сочетания вина и еды рядом с вами, пойти в винный бар с друзьями, купить бутылку вина из страны, продукцию которой вы никогда раньше не пробовали, прочитать книгу, посмотреть документальный фильм или послушать подкаст о вине и виноделии Источник: https://anydaylife.com/calendar/5204 © Anydaylife.com 9 ноября Дeнь виннoгo туpизмa (Wine Tourism Dаy) Во вторую субботу ноября виноградники, винодельни, винные бары и винные магазины по всему миру организуют различные мероприятия и мероприятия, посвященные Дню винного туризма, также известному как День энотуризма. Винный туризм, также известный как энотуризм или винотуризм, представляет собой тип туризма, который фокусируется на дегустации, потреблении и/или покупке вина, как правило, в регионе, где оно производится. Это могут быть экскурсии по винодельням, прогулки по виноградникам, дегустации вин или даже участие в сборе винограда. На большинстве виноделен посетители изучают их историю, видят, как производится вино, а затем посещают дегустацию вин или трапезу, посвященную демонстрации вин. У большинства виноделен есть магазин на территории, где туристы могут приобрести понравившиеся вина. На некоторых винодельнях гости могут остановиться в гостевом доме, если хотят продлить свое пребывание. Несмотря на долгую историю виноделия, винный туризм — относительно новая отрасль. Его история сильно различается от одного винодельческого региона к другому. Например, винный туризм в Винной стране Калифорнии начал расти в середине 1970-х годов, когда калифорнийские винодельни объединили свои маркетинговые усилия. Этому также способствовала Парижская дегустация вин 1976 года, где вина Напа выиграли два сравнения с французскими винами в слепых дегустациях. Другие винодельческие регионы занимаются винным туризмом только с середины 2000-х годов, чтобы диверсифицировать свою туристическую индустрию. Хотя винный туризм все еще развивается, он уже стал очень прибыльной отраслью. Согласно статистике, 17% всех путешественников в Соединенных Штатах Америки вовлечены в винодельческие или кулинарные активности. В глобальном масштабе энотуризм приносит более 50 миллиардов евро прямого экономического дохода. Учитывая его растущую популярность и важность, неудивительно, что существует праздник, посвященный винному туризму. День винного туризма возник как Европейский день винного туризма. Он был основан в 2009 году Европейской сетью винных городов (РЕЦЕВИН) — международной платформой, представляющей союз европейских городов с сильной экономической зависимостью от виноделия. Главной целью праздника было продвижение развивающейся индустрии винного туризма в Европе. В течение следующих нескольких лет к празднованию присоединились винодельческие города из неевропейских стран, и Европейский день винного туризма стал просто Днем винного туризма. Ежегодно мероприятия Дня винного туризма проходят в Австрии, Германии, Греции, Франции, Венгрии, Италии, Португалии, Словении, Испании и других винодельческих странах мира. Конечно, лучший способ отпраздновать День винного туризма — это отправиться на винодельню или виноградник, чтобы получить все необходимые впечатления. Однако, если у вас нет времени или денег на это, есть много других вариантов. Вы можете посетить дегустацию вин или урок сочетания вина и еды рядом с вами, пойти в винный бар с друзьями, купить бутылку вина из страны, продукцию которой вы никогда раньше не пробовали, прочитать книгу, посмотреть документальный фильм или послушать подкаст о вине и виноделии.

день восточных сладостей 7 ноября Международный день Мерло – 7 ноября Международный день мерло (International Merlot Day) отмечается ежегодно 7 ноября и призван показать всю красоту и великолепие этого виноградного сорта, который является одним из самых популярных в мире. Как все начиналось История этого праздника началась в 2005 году в Сан-Франциско, когда группа виноделов и поклонников мерло решила отметить этот день, чтобы привлечь внимание к этому замечательному вину. С тех пор Международный день мерло стал популярным событием в кругах виноделов и любителей вина по всему миру. Особенности сорта Мерло выращивают в разных регионах мира, включая Францию, Италию, США, Аргентину, Чили и другие страны. Мерло обладает сложным ароматом и вкусом, с нотами черной смородины, вишни, черешни, дуба и табака. Вина из мерло часто сравнивают с винами из каберне совиньон, но они обычно более мягкие и менее таниновые. Сорт используют для производства разнообразных типов вин, включая красные, розовые и даже белые. Вина из мерло обычно имеют сложный аромат с нотками черной смородины, вишни, черного перца, табака, корицы, шоколада и дуба, обладают средней кислотностью и мягкими танинами. Как отметить Отмечать Международный день мерло можно различными способами. Например, можно организовать винный дегустационный вечер с винами из разных регионов, приготовить блюда, которые идеально сочетаются с мерло (например, стейки или красное мясо), или просто насладиться бокалом этого замечательного вина в компании друзей или близких.

Первое ноября - Международный день винограда Ксиномавро. Ксиномавро - один из лучших представителей Греции В Греции есть два сорта красного винограда, которые успешно представлены на мировой арене: Ксиномавро и Агиоргитико. Сегодня вина из этих сортов винограда пользуются большой популярность в Канаде, Америке, Германии и Китае. И, хотя Агиоргитико в стране более распространён, свой собственный праздник получил не он, а Ксиномавро. Интересно, что название сорта в переводе с греческого означает "кислый и чёрный". И если ко второй характеристике претензий нет, то к первой их предостаточно. Несмотря на такое название, виноград очень слабо держит цвет и при выдержке быстрее других приобретает кирпичнокрасный оттенок. чтобы добиться красивого рубинового оттенка у вина, виноделу нужно постараться. Для вина характерно большое количество таннинов, поэтому у него отличный потенциал выдержки. Часто некоторую часть времени вино выдерживают в бочках из грецкого ореха, они меньше влияют на напиток. А ещё вина из Ксиномавро очень долго хранятся в бутылках, вплоть до двадцати лет. Из-за таких особенностей винограда его даже какое-то время считали родственником Пино Нуар, однако генетический анализ показал, что они чужие друг-другу. На вкус вина жёсткие, как правило минеральные, терпкие, с высокой кислотностью. Это вкупе с фруктовыми нотками дает хороший сбалансированный ансамбль. Именно такой набор будет отлично дополнять греческую кухню. Ксиномавро подойдёт и к фирменной греческой мусаке, и к осьминогу. А выдержанные варианты будут хорошо сочетаться с жирным красным мясом

29 октября - День длинных пестрых шарфов Говорят, на далеких северных островах водились когда-то радужные пушистые змеи, любимицы богини любви, плодородия и красоты Фрейи. Однажды она нашла умирающего от холода человека, и тот так ей понравился, что Фрейя велела змеям обвить его, дабы согреть тело, и шептать ему божественные истории, дабы согреть душу. Говорят, вернувшись из земли богов, он привез с собой подарок - маленькую пеструю змейку. Как знать, может, наши шарфы - это потомки змей богини Фрейи? И если налить им блюдечко радуги, может они согласятся и нам нашептать одну из своих божественных историй Любви? Из истории шарфа История шарфа насчитывает более двух тысяч лет. Шарф далеко не сразу стал модным аксессуаром, но сегодня он играет первую скрипку в гардеробе любого модника. Впервые шарф появился в древнем Китае. Древние китайские воины использовали шарфы с практической целью: обвязывали шею куском материи, чтобы уберечься от холода и ветра. У каждого из знаменитых терракотовых воинов на шее имеется шарф. Предшественник сегодняшних теплых шарфов появился в Древнем Риме. Его носили римские легионеры, пытаясь укрыться от непривычного холода во время походов в Галлию и Германию. После распада Римской империи язык и традиции Рима, в том числе традицию ношения шарфа, унаследовали средневековые румынские племена. Из Румынии шарф перебрался в Хорватию. В 1648 году хорватский ударный полк в честь празднования победы над турками приехал в Париж. На шее каждого воина был шарф. Блистательный Людовик XIV был без ума от всего красивого и необычного, поэтому это хорватское новшество пришлось ему по душе. Шейные платки так восхитили «короля-солнце», что он тут же назначил себе специального дворецкого, в обязанности которого вменялась забота о королевских шейных украшениях. В 1692 году армию Людовика XIV, расположившуюся под бельгийской деревней Стейнкерк, внезапно атаковал полк англичан. Французским офицерам, застигнутым врасплох, некогда было завязывать шейные платки по всем правилам военной моды. Они просто намотали их на шею, завязав концы простым узлом и заткнув их в петлицу мундира. Так родился стиль стейнкерк. Офицерское обмундирование времен Петра I поначалу ничем не отличалось от солдатского. Первым элементом отличия офицеров от солдат стал офицерский шарф. Во времена Французской революции было модно носить огромные крахмальные платки из муслина, которые несколько раз обматывали вокруг шеи. Эти огромные платки называли «энкруаябль», что значит «невероятный». Чтобы носить энкруаябль, требовалась определенная сноровка. В Париже были даже популярны частные уроки, на которых обучали искусству повязывать и носить эти платки. Революционеры, как всегда, отличились: в знак протеста против белых платков cтали носить черный галстук («черный, как проклятье»). В России при Павле I шарф подвергся гонениям. Павел ввел в армии жесткую дисциплину. Всякая вольность в одежде была исключена. Появилась офицерская форма вообще без шарфа. По иронии судьбы орудием убийства Павла стал офицерский шарф старого образца. Моду на шарфы возродил Марчелло Мастрояни. Мастрояни шарфы просто обожал. Кстати, в ту же эпоху к Советском Союзе шарф считался признаком буржуазности, мягкости и неразумности, и потому носить его решались только женщины и дети. Сейчас шарф называют самым главным модным аксессуаром. Согласно официальной статистике, самым популярным шёлковым шарфом на рынке является шёлковый шарф Hermes.

Всемирный день макарон Ежегодно 25 октября свой гастрономический праздник – Всемирный день макарон (World Pasta Day) – отмечают все любители спагетти, рожков, вермишели, пасты, лазаньи, лапши и прочих макаронных изделий. Он был учреждён в 1995 году по инициативе участников конгресса производителей пасты (то есть макарон), который проходил в Риме (Италия), а дата праздника – 25 октября – день проведения конгресса. И сегодня эта дата широко отмечается во многих странах, что не мудрено. Ведь макаронные изделия, благодаря тому, что это сытное, вкусное и полезное для здоровья блюдо, популярны во всём мире и имеют «поклонников» вне зависимости от возраста, социального положения и национальности. Поэтому сегодняшний праздник призван объединить в мировом масштабе любителей этого продукта, пропагандировать его во всем многообразии форм, делая особый акцент на культурных аспектах кулинарии разных стран. Тем более, что в мире насчитывается более 600 разновидностей макаронных изделий и десятки способов их приготовления (это без учета вариаций различных добавок, приправ, соусов и прочего). Макаронные изделия, которые часто называют итальянским словом «паста», – изделия различной формы из теста, которое замешивают чаще из пшеничной муки (но могут быть и другие варианты – гречневой, рисовой, крахмала и т.д.) и воды, а затем высушивают. Их изготавливают как промышленным способом, так и в домашних условиях. Согласно историческим данным, макароны были «изобретены» китайцами примерно в 3 веке до н.э. и известны как «ламьян». И сегодня пристрастие восточных народов к разного рода лапше известно всем. Со временем это блюдо получило распространение и в других азиатских странах. В Европе, а точнее на территории современной Италии, по одной из версий, макароны появились ещё в этрусский период (то есть до Римской империи). По другим данным, они попали в Европу, благодаря арабам, в 8 веке в Андалусию, а затем постепенно распространились по кулинарным культурам других стран. Но именно итальянцы первыми широко развили производство макарон и их разнообразие, причем каждый регион страны разработал свои собственные варианты макаронных изделий. Поэтому Италию часто и называют «Родиной пасты». На Руси этот продукт, как считают исследователи, известен с 16 века. Тонко раскатанное тесто нарезали различными формами – полосками, квадратиками и т.д. Наиболее известной формой были обычные длинные широкие полоски. Сегодня мы это называем домашней лапшой. Сегодня в мире насчитывается более 600 разновидностей макаронных изделий (Фото: по лицензии PxHere) Само же слово «макароны» известно с 13 века. Так, Музей спагетти в Италии хранит средневековый документ с упоминанием блюда «макаронис», датированный 1279 годом. А название «спагетти» вошло в обиход в 1842 году, так длинную лапшу назвали за схожесть с тонкой веревкой-шпагатом. Сегодня, за счет разнообразия, простоты приготовления и сытности, макаронные изделия приобрели огромную популярность во всём мире. К тому же, по мнению диетологов и врачей, в них немало пользы, их даже относят к диетическим продуктам, поскольку они обладают достаточно низким гликемическим индексом, а значит на продолжительное время утоляют чувство голода. Ещё они полезны для пищеварительной системы, поскольку содержат клетчатку и пищевые волокна, облегчающие процесс переваривания и всасывания пищи в желудке. Клетчатка также способствует очищению желудочно-кишечного тракта и выводу из организма шлаков и токсинов. Витамин В и триптофан, содержащиеся в макаронах, участвуют в основных метаболических процессах, а также оказывают положительное влияние на работу нервной системы, а значит и психики. Также присутствующие в продукте: витамин Е способствует оздоровлению кожных покровов и волос и играет важную роль в функционировании репродуктивной системы у женщин; железо – необходимо для работы кровеносной системы и поддержание гемоглобина в норме. Но всё это касается только продукта, приготовленного из твёрдых сортов пшеницы, и изделия грубого помола. Потребление макаронных изделий на душу населения в разных странах различно. Согласно статистическим исследованиям, абсолютным лидером в данном вопросе остаётся Италия, где потребление пасты составляет в среднем 23 кг на человека в год. Второе место – у Туниса – 17 кг, третье заняла Германия – около 8 кг. Россия также входит в десятку стран – лидеров по объемам потребления макаронных изделий.

за трудовой подвиг, полагается награда, часть переработанного урожая, для пополнения своих запасов....))

Можно дойти до соседей и им помочь переработать урожай, может они еще не успели этого сделать...)))

\