Из отзывов о Танжере:"...Наименее "восточный" из всех марроканских городов нашего маршрута. Эпитеты, которые приходят на ум: заброшенный, грязный, знававший лучшие времена. Времена второй мировой действительно были легендарные, весь цвет европейской контрразведки плел свои заговоры здесь, после войны подтянулись известные литераторы и кинематoграфисты, один из Бондов, если не ошибаюсь, снимался в Танжере. А вот в последнее время- всего лишь порт на окраине, пересыльный пункт на пути африканских нелегалов в Европу и контрабандистов. Романтический флер отсутствовал по умолчанию. 
С другой стороны, лучший ужин в Марокко был именно здесь, в ресторане Эль Корсан отеля Эль Минзах. И мятный чай в Гранд Кафе де Пари-лучший. Город контрастов, однако:-)....."

 

Вся Медина - это один большой базар.

 

  

  

В этих магазинах никто особо ничего не прикупил, так, ходили как по музею.

 

местный фаст-фуд, мимо пробегали, но вообще-то не советую уличную еду - на одной витрине такие мухи очень выразительные ползали....

 

С покупками вообще не удалось дело. У меня была задача наменять местных монеток (для мужниной коллекции), сдачу не дают, пытаются пристроить все что угодно, но забрать у тебя еврики. Мне гид одну монетку дал, но у него реально в кошелке-монетнице только одна эта монетка и была. Пока пили кофе на веранде отеля перед отъездом, еще там в магазин сувенирный заскочила. Пыталась купить ложечку и на сдачу просила местные монетки, после продолжительных переговоров продавец отдал на сдачу монетки, но у него тоже было всего 4 монетки. (Он мне за 5 евро пытался продать 2 ложечки сувенирные, я просила одну ложечку и сдачу монетками. Он печально покачал головой -нет у него столько денег на сдачу. Словом я выгребла у него монеты только после того, что объяснила что для мужа. Это его сильно рассмешило : белая женщина выпрашивает мелочь для мужа в подарок. Ушла, он выскочил следом и вручил вторую ложку - "на бедность" белой женщине со странностями ). У них реально наличных денег нет, может они карточками и смартфонами расплачиваются???

В конце концов уже в порту накупила этих забавных кожаных монетниц на подарки.

Смешная лавка с кремами и прочей продукцией и веселым рекламным выступлением хозяина. В рекламном процессе вас подушат, помажут кремами и прочее. прочее.

 

Там и средство для потенции продавали. Хозяин сказал что сначала стесняются, а потом возвращаются и покупают.

 

На балконе отеля "Континенталь" перед отъездом

 

Последний "челночник", уже в порту, на посадке на паром.

Есть кафешка

Вот такое получилось колоритное путешествие на несколько часов из европейского в арабский мир...

Из отзывов: "...Танжер - город атмосферический, и ездить туда лучше по-медленному.
ТАнжер (именно так, с ударением на первый слог, произносят название города местные жители), даже по московским меркам – город протяжённый, и однодневная экскурсия на пароме из Испании может у вас создать о нём лишь самое превратное впечатление. Не торопитесь. В Танжере нужно пожить несколько дней, недельку-другую, и тогда красота города и его атмосфера раскроются перед вами и сложатся в единую яркую картинку, как в калейдоскопе.
Отзывы европейских туристов о Танжере гиперболизированы. Кто-то путешествует по следам Мика Джаггера и описывает Танжер как совершенно европейский город (забывая, что Мик Джаггер, Кит Ричадс и Брайан Джонс открыли здесь для себя мир Востока). Именно в Танжере (отель "Континенталь") снимался знаменитый фильм “Касабланка”, Джим Джармуш работал здесь над картиной “Выживут только любовники”, именно в Танжере The Rolling Stones записывали музыку с местными музыкантами, здесь некоторое время обитал Уильям Берроуз и бывал Джек Керуак, а когда-то жителем Танжера был Джузеппе Гарибальди. Поневоле ожидаешь встречи с космополитичным и едва ли не европейским (в культурном смысле) городом. 
Кто-то наоборот замечает лишь попрошаек, нищих и грязь и клянётся никогда больше не возвращаться в Танжер. Стоит ли говорить, что это весьма однобокие и поверхностные впечатления. 
Сегодня Танжер – это традиционный восточный арабский портовый город, где в силу этого очень терпимо относятся к европейцам и их привычкам. Туристы, разгуливающие летом в шортах около мечети, здесь, как правило, выраженной отрицательной реакции не вызывают (заметим всё-таки, что уважение к местным мусульманским традициям проявлять стоит). Турист – это дойная корова, источник заработка, и местные жители ценят эту возможность. Каждый турист так или иначе сталкивается здесь с попрошайками, торговцами и местными жителями, навязывающими свой товар или услуги гида. Фраза на арабском: “ляа шукрАн” (ударение на “а”) – “не нужно, спасибо” – в 99 процентах случаев производит магическое действие. Повторите её, и от вас отвяжется самый настырный торговец. 
Соответственно, если хотите кого-то поблагодарить – скажите ему: “шукрАн”. Как правило, торговцы навязчиво атакуют организованные большие группы туристов. Одинокий путешественник или небольшая компания из 2-4 человек могут чувствовать себя на улицах города гораздо более комфортно. 

На самом деле, Танжеров много. Есть Танжер испанского и итальянского консулатов и кварталов, где за стенами особняков и учреждений ведут свою жизнь постоянно проживающие здесь европейцы, есть Танжер вилл арабской политической элиты, есть Танжер исторический - центр города Медина...."

Изменено 6 мая, 20196 г. пользователем anita

Посмотрели "Ультиматум Борна" - Танжер и сейчас уважают спецслужбы:

 

Изменено 28 мая, 20196 г. пользователем anita

А здесь кажется ресторан в котором мы обедали?

Как раз вид на Медину.

Крыши мы не видели

 

Изменено 28 мая, 20196 г. пользователем anita

Итак, сегодня всего лишь 7 день и мы едем в горы

 

Самый приятный заезд - в Ронду

самый забавный - Сетениль-де-лас-Бодегас

самый акробатический и спортивный - заезд в Ольверу.

 

Нас встречает Ронда...

 

 

Один из вариантов свободного времени - спуститься вниз и полюбоваться мостом снизу.

Подруга моя осталась на площади,где закончилась экскурсия ждать, когда будут готовы свиные щечки.

Я решила не тратить время на еду, пошла гулять куда глаза глядят, постепенно перешла на покупку сувениров, а потом уже и закупку подарков на торговой улице.

 

Перекусила на ходу, закупилась домой сырами,оливковым маслом (и удачно, не в стекле)

Ну и кому еще нужны карнавальные костюмы:

 

Изменено 3 июня, 20196 г. пользователем anita

Заезд в Сетениль-де-лас-Бодегас был очень желанным, поэтому постигло маленькое разочарование -это очень маленький городок. Дома с камнями на крыше - всего лишь две стороны одной улицы, но прогулялись мы с хорошим настроением.

Есть мы не стали, народу вокруг едален очень много, попили кофе с пироженками. Но здесь я купила массу вкусного: домашнее нерафинированное оливковое масло, оливковое масло с апельсинами (оно такое сладкое и пахучее. говорят что его используют для мороженого), инжир с орехами на десерт.

Оливера...

Те, кто не поехал в Антекеру, получили второй шанс покарабкаться наверх.

Раз город, находится на горе, то все улицы в нем идут снизу в верх.

Зато вид сверху - красота!!!!

Оборонительный замок был построен в 12 веке. Крепость на скале сначала охраняла территории Гранадского эмирата от испанцев, а после стала базой для испанского гарнизона. Так что на самом верху, на горе стоят напротив друга мусульманская крепость и христианский храм.

Сейчас вот смотрю на фотографии, вроде бы и достаточно (для Испании и Андалусии в частности) людей на улице, но тогда, когда мы гуляли, было ощущение, что мы там практически одни гуляем.

Ну и снова напоминание о карнавале!!!!

 

Изменено 3 июня, 20196 г. пользователем anita

СЕВИЛЬЯ

Долго собиралась, рассказывать сложно, я так много представляла ее по книгам и фильмам, но она оказалась совсем другой, хотя и не разочаровала...

Севилья, воспетая Пушкиным в его "Каменном госте".

Уроженцем Севильи были:

знаменитый ловелас Дон Хуан - герой пьесы Тирсо де Молина, ставший впоследствии мировым художественным персонажем;

красавица цыганка Кармен из новеллы Проспера Мериме встретила Дона Хосе и Тореро Эскамильо в Севилье. До сих пор сохранилось здание старой табачной фабрики, где она работала. Сейчас в нем находится университет.

А также из Севильи отправился в свое плавание Христофор Колумб и так же здесь зажегся первый костер Великой Инквизиции.

Встретила нас утром туманом

идем к Золотой (мавританской) башне, потом едем к площади Испании мимо павильонов, построенных к выставке.

Сбор урожая:

 

Известный аттракцион, когда голуби резко слетаются и буквально облепливают тебя со всех сторон не получился:голуби были сонные, погода была нелетная и они есть не хотели, наоборот, разбегались, так что кормили уговорами, осторожно, с рук, как белочек:

вон видно -дама продает корм для голубей для "аттракциона":

Изменено 6 октября, 20196 г. пользователем anita

Площадь Испании (Plaza de España) можно назвать визитной карточкой Севильи. Она представляет собой огромную площадь, которая окружена полукруглым зданием с башнями по обоим концам. К фонтану в центре площади ведут четыре моста, представляющие 4 древних королевства Испании (Леон, Кастилья, Арагон и Наварра). Площадь была построена к открытию Иберо-американской выставки 1929 года.

Потом поехали в центр на пешеходную экскурсию.

Наш гид и наша (в пестрой юбочке) "лицензия" - экскурсию могут проводить только местные лицензированные гиды, так что очень часто по городам с нами ходят молчаливые "лицензии".

Старинный водопровод

Экскурсия была недолгой, потом было минут 15 на сувениры

и выходим по направлению к Алькасару.

Погода разгулялась, стало жарко.

Из отзывов: "...Каждый, кто проходит через ворота Льва, попадает в мир, отличный от сегодняшнего.  Лучший из образцов архитектуры в стиле мудехар. Здесь пересеклись династии Альмохадов, Бургундская династия королей, Габсбурги и Бурбоны. Декор отдельных помещений перекликается с Альгамброй в Гранаде, королевские апартаменты похожи на Королевский дворец в Мадриде, а сады напоминают парк Кардинала Дэсте в Тиволи..."

В одном из отзывов читала, что они специально при любом случае приходят, чтобы полюбоваться и постоять под таким потолком.

Изменено 6 октября, 20196 г. пользователем anita

Сады Алькасара:

Они существовали еще со времен средневековья, но в XIII веке сады выполняли не декоративные, а практические (огородные) цели. И только во времена правления Филиппа III в XVI веке сады были перестроены, согласно стилевым особенностям эпохи Возрождения. На протяжении веков Королевские сады собрали в себя редкие растения со всех уголков мира. В настоящее время здесь можно увидеть более 170 видов экзотических растений.

Здесь снимались сцены "Битвы Престолов".

По садам особо походить не дали, сразу все пошли на обед. В принципе, можно было остаться, не ходить на обед и погулять...

Я же решила пробежаться до "грибов". Сразу скажу идея была неудачная, надо было погулять спокойно, без суеты по садам, а по городу погулять после Кафедрального собора.

 

По садам особо походить не дали, сразу все пошли на обед. В принципе, можно было остаться, не ходить на обед и погулять...

Я же решила пробежаться до "грибов". Сразу скажу идея была неудачная, надо было погулять спокойно, без суеты по садам, а по городу погулять после экскурсии по Кафедральному собору.

 

Самое колоритное украшение всех праздников в Севилье - это испанские красотки разодетые в яркие традиционные платья (traje de flamenca). На платья существует мода, она постоянно меняется,  для таких платьев также проходят недели высокой моды. Платья фламенко есть у каждой испанской женщины, у кого то их два, у кого то три, а у некоторыхи гораздо больше.. все зависит от финансового дохода семьи, так как иметь красивое, модное платье это роскошь и стоят они очень дорого. Цена платья начинается как правило с 200 евро за самое простое (как правило на 1 платье уходит по 10-18 метров ткани и по 40-60 метров кружева и различных тесемок).
Так же настоящий наряд настоящей андалусской женщины непременно включает пеньету - гребень, еще серьги и цветок в волосах. Цветок в волосы выбирается не просто так, а со смыслом и под цвет наряда. Ещё принято надевать manton - или как ее называют тут, "манильскую шаль" или мантилью, как мы привыкли.

Так что, похоже, Севилья - второй после Венеции город, полный прекрасных лавок и магазинчиков, где продаются чудесные, не пригодные для нашей российской жизни, и от того прекрасные вещи.

Изменено 6 октября, 20196 г. пользователем anita

Грибы Энкарнасьон

 - это знаменитый футуристический центр Метрополь Парасоль, по прозвищу Севильские грибы (Setas de Sevilla), сооружённый на площади Энкарнасьон в 2011 году.

Весь комплекс наверное можно сфотографировать только с дрона, такой он огромный. Шесть причудливых грибов высотой 28 метров сливаются шляпками и образуют единое воздушное пространство. Севильцы относятся к нему по-разному: одни возмущаются современной постройкой, негодуя по поводу контраста с историческим центром, другие — гордятся интересным архитектурным решением.

Сооружение уникально ещё и тем, что это самая большая в мире конструкция из дерева.Эта воздушная «решетка» полностью сделана из берёзовых лакированных ламелей и соединённых хитрыми узлами.

В строительстве были вложены баснословные деньги, как обычно, смета с момента утверждения проекта до сдачи выросла, как бывает при любом строительстве, в два раза, с 50 до 100 миллионов евро. Берёзу для деревянных панелей везли из Финляндии, а обрабатывали в Германии, несколько раз проект был под угрозой срыва и затянулся надолго.

Внутри четырёхэтажного комплекса находятся археологический музей с найденными во время раскопок римскими и мавританскими древностями, рынок, и террасы со смотровыми площадками, на которые можно подняться за 3 евро. Подняться , увы, не смогла:

Очередь за билетами двигалась медленно и стало ясно, что не успею на экскурсию в Кафедральный собор.

«Шляпки» комплекса исполняют кроме декоративной, еще одну важную функцию — рассеивают прямые солнечные лучи.

Вообщем, самое спорное и странное сооружение города. Говорят, что с прогулочных пандусов на «шляпках» Metropol Parasol разворачивается роскошный вид на Кафедральный собор, собор Спасителя и в отдалении — башни площади Испании. А самих «грибов» с высоты 28 метров вид гораздо хуже - ничего не видно.

 

Дорога обратно в сторону Хиральды тоже была занятной: если утром людей почти не было, то теперь, город просто "бурлил" от народа.

Кафедральный собор Санта-Мария-де-ла-Седе – это грандиозное сооружение, строившееся больше столетия с 1401 по 1519 год. Это третий по размерам христианский храм во всем мире – длиной 116 м, а шириной 76 м.

Собор является объектом всемирного наследия ЮНЕСКО и одной из главных достопримечательностей Севильи. Готический храм был построен в XV веке на месте старой мечети, оставшейся после Реконкисты. За свое многовековое существование собор также сохранил в своей архитектуре элементы мудехара, ренессанса, барокко и неоклассицизма.

Есть легенда, что крест собора сделан из золота, привезенным в Испанию открывателем Америки Христофором Колумбом.

Хиральда – колокольня в 114 м высотой с 22 колоколами 12-16 века постройки, которая стала частью рядом стоящего собора. Это древний мавританский минарет с искусными узорами, перешедший в руки католической церкви после реконкисты.

Считается, что в храме похоронен Христофор Колумб. Однако на самом деле прах принадлежит одному из сыновей мореплавателя ( в разных источниках встречала и Дьего, и Эрнандо).

 

капитулярный зал

"Это эллиптическое пространство является одной из вершин испанской архитектуры маньеризма. Иконографическая программа была разработана Франсиско Пачеко и включает фрески Пабло де Сеспедеса (1592 год) и Хуана Баутиста Васкеса, а также рельефы старого Диего де Веласко, размещенные на десять лет раньше. Прямоугольные рельефы были выполнены в 1590 Маркосом Кабрера. Свод содержит великолепный цикл работ Мурильо..."

Ну и конечно же я потащила подругу на колокольню. Читала чей-то отзыв как они поднимались по 40-градусной жаре,так что по приятной погоде это было уже делом чести.

 

 

Изменено 6 октября, 20196 г. пользователем anita

На площади перед собором стоит монумент - монумент ТРИУМФА, установленный в знак благодарности за то, что землетрясение в Лиссабоне в 1755 году не имело для Севильи столь печальных последствий.

 

Дальше было свободное время, до вечера фламенко.

Мы просто гуляли, зашли, посидели в кафе...

 

Встреча была у реки, у памятника Кармен, где нас высадили утром,так что вскоре мы к реке и вышли...

На набережной было очень интересно, народ гулял и отдыхал.

через определенные расстояния было что-то вроде импровизированных площадок для танцев, проходящие мимо присоединялись и танцевали, потом уходили, а к веселью присоединялись следующие "танцоры"

катались на велосипедах

просто отдыхали...

с собачками прогуливались...

Вот еще одна танцплощадка. Мы посидели, отдохнули немного, посмотрели, как они танцуют. Позже оказалось, одна пара выступала потом у нас на вечернем шоу-они, похоже коротали время до вечернего выступления танцуя просто так, для души, на улице....

Автобус перед шоу заезжал в отель - собрал нагулявшихся и отвез в отель, забрал тех,кто уже был в отеле ,но желавших попасть на шоу. Можно было прокатнутся туда-обратно, было где-то 30 минут, чтобы , например, переодеться, если кто считал нужным.

только один напиток: красное вино, белое вино (шампанское)

Итак, страсти по фламенко:

  Одетая в узкое платье в горошек цыганка с цветком в волосах. Она громко отбивает каблуками ритм, хлопает в ладоши и создает вокруг себя атмосферу красоты и страсти. Красавице подыгрывает на испанской гитаре смуглый мужчина и кричит «Olé!», раззадоривая танцовщицу еще больше. А певец поет и рассказывает историю своей жизни и любви. Но для того чтобы увидеть настоящее фламенко, в котором существует «дуэндэ», или душа, нужно знать особенные места ....

Снимать видео не разрешают - стали бояться китайцев: они все снимают, потом подражают и отнимают у них посетителей.

Да и фотографировать тоже особо не дают...

El Patio Sevillano
Paseo Colon, http://www.elpatiosevillano.com, рядом с ареной для боя быков.

Ну впечатления у всех были разные, но, думаю, хотя бы один раз стоит посмотреть....

Изменено 6 октября, 20196 г. пользователем anita

9 день

Хере́с-де-ла-Фронте́ра (исп. Jerez de la Frontera)

Городок небольшой, по крайней мере исторический центр -мы довольно быстро его обежали по кругу и уехали на дегустацию. Так-то он по испанским меркам , довольно таки большой населенный пункт , в котором проживает более 210 тысяч человек.

Источник: https://mylifespain.ru/
© mylifespain

Кто не поехал. те получили больше времени вдумчиво погулять...

своя чумная колонна

Самое сильное впечатление произвел Кафедральный собор. Был возведен на развалинах бывшей Великой мечети Хереса и Храма Спасителя. Здание ХVII века: готика, барокко и неоклассицизм.

Огромный, пришлось клеить панорамы, нужен широкоугольный объектив

Изменено 13 октября, 20196 г. пользователем anita

Всех привел в активное состояние воскресный блошиный рынок под крепостной стеной у стоянки автобуса

Ну, и в конце - ставшее знаменитым платье!

 

Всем,кто поехал на дегустацию, погулять по этому рынку - не судьба. Все фото - сумасшедший бег легкими зигзагами до автобуса. Одну куклу хотела купить, так и не успела - языковой барьер занял лишние минуты. Кто останется в городе, может по фото оценить ассортимент.

Но, с другой стороны, ни одной капли (хереса) не пожалела, что поехала на дегустацию!!!!

Изменено 13 октября, 20196 г. пользователем anita

Экономика Хереса сосредоточена на винной промышленности, туризме, выращиванием овощей и фруктов. ХЕРЕС - прекрасное крепленое вино , название которого является визитной карточкой Херес де ла Фронтера.

Вина в Хересе, судя по отзывам, неимоверное множество. Нужно только тем, кто останется заранее поискать, где хотя бы магазины. Мы, в центре на экскурсии, ничего такого не заметили. Ценовая политика так же очень разнообразна. Самое дешевое вино, которое видели в продаже, это пакетированное. Литровый пакет стоил 0,80 евро. Говорили что оно довольно пристойное. Вино стоимостью от 2 евро, уже будет на вкус просто изумительное. Недорогой, но довольно приличный ХЕРЕС,  покупали и чуть дороже 3 евро. Но это надо заранее обдумать, где искать...Ну, в крайнем случае, говорят что там полно баров, так что хотя бы просто попробовать должно получиться.

В городе множество бодег (виноделен). Самые известные Bodegas Luis Perez, Bodegas Lustau, The House of Sandeman Jerez, Bodegas Fundador, Bodegas Tio Pepe, Bodegas Grupo Estevez, Bodegas Williams & Humbert, Marques del Real Tesoro, Bodegas Faustino Gonzalez, Bodegas Dios Baco…

Мы были в

Bodegas Grupo Estevez

 

Бодега Estevez – семейная. Основатель Хосе Эстега. 9-го сентября 1999-го года начали собирать разбросанные тут и там малые бодеги в одну большую. Старались сохранить традиции. Основной винный материал, из которого делаются разные сорта и главный бренд компании – Tio Mateo – дядя Матвей.

Семейный портреты конечно тематические...

Большинство технологий виноделия появилось во Франции. Херес является исключением – методы его изготовления разрабатывались только в Испании. На его производство идёт белый виноград сортов «Паломино», «Мускатель» и «Педро Хименес». При изготовлении хереса в молодое вино добавляют спирт, затем будущий напиток сливают в дубовые бочки и выдерживают по нескольку лет.

Экскурсия короткая, зато интересная

Ровные, уходящие во тьму ряды 500-литровых бочек, укладываются в 4 яруса. Сначала виноград дробят, пропускают через пресс, затем подвергают ферментации. В бочки вино попадает после ферментации, где их ожидает система Criaderas и Soleras.Криадера – это верхние ряды. Солера – нижний ряд – самый главный, потому что из нижних бочек происходит разлив по бутылкам. Верхние ряды несколько раз пополняются молодыми винами. Молодые вина из верхнего ряда постепенно перемещаются все ниже, смешиваясь с более старыми, и таким образом за 4-5 лет достигают нужной кондиции.

В  бодеге  Estevez разливается до 12000 бутылок в час. А это всего лишь одна винодельня одной из европейских стран, производящих вино. Сколько же они пьют?! Куда это все помещается? Кто и когда работает???

Некоторые бочки подписаны знаменитостями

Изменено 13 октября, 20196 г. пользователем anita

Потом пошли смотреть лошадок на конюшни, Можно взять заранее хлебушек, куски сахара, печеньки, чтобы общение было жизнерадостным для всех участвующих .

Не вином единым знаменит город. Прославили его картезианские лошади из конезавода Yueguada del Hierro del Bocado. Порода создана в монастыре Ла Картуха, где селекцией уникальных коней занимались с XV века. Картезианские лошади (caballos Cartujanos) выведены от андалузской породы. Они отличаются выносливостью, горячим характером, силой и грацией. Лошади Хереса – это часть национальной культуры. Так что без лошадок никак, история была бы неполной...

 

Изменено 13 октября, 20196 г. пользователем anita

  Дегустация проходила в банкетном зале. В этом же зале есть магазин (сбоку, в арке).

Огромный зал с высокими потолками, портреты отцов-основателей, бочки, подписанные великими людьми, витающий в воздухе аромат, сверкающие бокалы, и ряды бутылок сразу настраивают на торжественный лад.

Сам процесс дегустации и качество вина - выше всяких похвал.

Следует разглядеть цвет и оттенки, обнаружить  длинные или короткие «ноги» (потеки на стеках бокала), покрутить бокал в руке и долго-долго нюхать, пытаясь найти нотки того или иного фрукта, дерева или табака, и только потом вынуть нос из стекла и сделать первый робкий глоток, чтобы опять глянуть на свет и вновь поболтать содержимое. Чем дольше пробуешь, тем больше оттенков начинаешь находить, главное не напиться раньше времени!!!

Самый популярный сорт хереса – «Fino» (что означает «тонкий вкус»).

 

 

Кто коллекционирует бокальчики с дегустаций- они продаются парой (2 шт. упакованные в коробку) в магазине.

Получилось, что на дегустации были 2 сухих хереса (Фино и Алмиранте) и два сладких (Cream Royal(75% -херес Педро Хименес и 25% сухой херес Фино) и Педро Хименес).

Принципиальная вещь состоит в том, что натуральные сладкие хересы (Педро Хименес и Москатель) отличаются от сухих чрезвычайно сильно. Фактически, их объединяют только два момента: то, что все они — хересы и выдержка в системе «Криадеры и солера». Все остальное — виноград, технология его переработки и результат — очень разное.

Для меня самая вкуснятина ( я люблю сладкие вина) оказались крем-Royal( 75% -херес Педро Хименес и 25% сухой херес Фино)  и (ну как бы получается) неразбавленный  из винограда Педро Хименес.

 

Педро Хименес изготавливается из одноименного и заизюмленного винограда. Сусло, полученное из такого винограда, самостоятельно бродить практически не может. Поэтому почти весь алкоголь в Педро Хименесе — это алкоголь, добавленный в него при креплении. Которое производится дважды. Первый раз (примерно до 10°) — для стабилизации, второй раз (до традиционных 17-18°) — перед выдержкой.

Выдержка Педро Хименеса продолжается минимум два года и технологически ничем не отличается от выдержки других хересов. И точно также идет непрерывное купажирование вина (помните вино из верхних бочек долтвается в нижние?).

Вот и все. В результате получается густое и сладкое вино с содержанием сахара более 200 грамм на литр и крепостью 15-22°. У Педро Хименеса темный цвет (черного дерева), при игре в бокале он активно «показывает ножки» (видите вертикальные полоски на бокале?). Как уверяют : у него богатый, чувственный аромат с преобладанием тонов сухофруктов  (изюм, инжир и финики), с нотами меда, засахаренных фруктов, шоколада, кофе, какао и солодки. Фактура у вина бархатистая и плотная, вкус, естественно, сладкий. Послевкусие долгое и побуждающее к дальнейшему употреблению.

В ведерко (для слива недопитого) мы конечно ничего не сливали, были бутылочки под воду , разлили остатки по предпочтениям - кому сухое, кому сладкое. Да и купах тоже получился очень даже неплох!!!

Результатом дегустации было бурное восторженное фотографирование всех со всеми:

мои любимые водители: Петр и Мариуш, я с ними ездила уже 4 раза (и меня они узнали!!!).

Изменено 13 октября, 20196 г. пользователем anita