Несколько лет я присматривалась к Байкалу, прочитала много отзывов и все никак не могла определиться с временем поездки – лето или зима? Особенно меня впечатляли фото зимнего Байкала. Но до поездки я думала: «Слишком красиво, чтобы быть правдой. Наверняка здесь фильтры, ретушь, профессиональный выбор локаций для фото». И вот я приехала на Байкал в марте 2025 года, чтобы увидеть его своими глазами, и поняла, что ни одна фотография, даже самая искусная, не передаёт настоящей магии зимнего Байкала!!!

Байкал зимой – одно из самых красивых мест в мире с волшебными пейзажами! В морозный сезон оно напоминает настоящую сказку. Водная гладь покрывается прозрачным льдом. И это не просто сплошная замерзшая поверхность, а произведение искусства, созданное природа. Голубой лед Байкала переливается разными оттенками, меняет цвета, играет радугой. Его узоры создают уникальную картину, которую хочется запечатлеть в памяти и на фото. Этот лед настолько прозрачный, что сквозь его толщу можно увидеть проплывающих рыб. А еще озеро зимой создает отдельные ледовые миры с необычными фигурами: гротами, сокуями, метановыми пузырями. Это нужно увидеть, чтобы реально оценить всю силу красоты прозрачного льда на Байкале.

А еще зимний Байкал удивляет своей тишиной и спокойствием. Здесь нет летней суеты туристов, и вы можете насладиться природой в её первозданном виде. Лесные массивы укрыты снежным покровом, а горные вершины приобретают особую живописность.

Не стоит забывать и о гастрономических впечатлениях! Зимой на Байкале особенно вкусна традиционная сибирская кухня. Горячая уха из байкальского омуля, ароматные буузы, согревающий облепиховый чай — всё это становится ещё вкуснее на морозе.

На Байкале я провела 2 недели, посмотрела на озеро с Иркутской стороны и со стороны Бурятии. Если вы хотите увидеть много льда, насладиться его узорами, то выбирайте Иркутскую сторону, остров Ольхон. В Бурятии открытого льда мало. Зато именно в Бурятии я увидела самые красивые и многочисленные гроты с ледяными наплесками. В этом году на Ольхоне ледовых гротов было мало, теплая зима не позволила сформироваться большим наплескам.

Туры в Бурятию помимо ледовых достопримечательностей включают в себя посещение дацанов – культовых сооружений, характерных для буддийской религии. Здания очень красивы и самобытны, некоторые из них напоминают тайские пагоды. А еще в Бурятии более высокие и живописные горы, много хвойных деревьев. Экотропа во дворец богини Янжима, Сувинская Саксония, Баргузинский хребет, Полуостров Святой нос, Чивыркуйский залив – очень красивые места Бурятии. Можно здесь и понежиться в термальных источниках, покататься на лыжах. В середине марта туристов в Бурятии почти нет.

Первая часть моего отпуска была более активной: мы много гуляли по льду, увидели все виды льда Байкала, полазили по сопкам, катались на коньках, встречали закаты и рассвет на Байкале. Вторая часть в Бурятии – более спокойная, пешком ходили мало, до всех мест добирались на буханке, из активностей – экотропа во дворец богини Янжима (2 км), Сувинская Саксония (немного полазили по сопкам), катание на лыжах по лесу. Все желающие посещали термальные источники (Гусиха, Змеёвый), чаны на берегу Байкала. Я немного приболела и отказалась от этих удовольствий на открытом воздухе, но нашей группе все очень понравилось. Я же больше гуляла и наслаждалась чистым воздухом.   

Что лучше выбрать – Иркутск или Бурятию? Если бы у меня была только одна неделя отпуска, я бы выбрала Иркутскую сторону. Все же главное чудо зимнего Байкала – это лёд.

Бурятия мне понравилась, но все интересное зимой можно увидеть за 3-4 дня, 7 дней – это много. А вот на Иркутской стороне при наличии еще 3-4 дней я бы съездила в Листвянку, бухту Песчаная (экскурсия на хивусе), Этнографический музей Тальцы, походила по музеям Иркутска.  

Бурятия – удивительный край. Здесь соединяются культуры и традиции, переплетаются мировоззрения и религии, а природа поражает своей красотой. Сюда ссылали старообрядцев и декабристов, по этой сибирской земле в старину проходил «Великий чайный путь», а сегодня проложен БАМ. Мне понравилась Бурятия и теперь я мечтаю о летнем отдыхе в диких местах Чивыркуйского залива.

Лучшее время для поездки на зимний Байкал

Чтобы увидеть лед Байкала во всем великолепии, планировать путешествие нужно с февраля до конца марта, когда на озере устанавливается прочный лёд. В это время, как правило, функционируют ледовые переправы и зимники, поэтому добраться до основных до­сто­при­ме­ча­тель­но­стей можно быстро и в сопровождении невероятных видов. К тому же в высокий сезон можно увидеть сразу несколько разновидностей байкальского льда и попробовать практически все зимние развлечения.

Ещё один плюс поездки в феврале или марте — комфортная погода. В феврале температура воздуха в среднем колеблется от −10 до −14°C, но в первой половине месяца ещё довольно ветрено. А вот в марте воздух прогревается до комфортной отметки в −3°C, уже пригревает весеннее солнышко, а лёд всё ещё остаётся достаточно крепким для различных активностей.

Конец зимы и начало весны – это лучшее время для путешествий по Байкалу. В этот период погода становится благоприятной, солнце светит ярче и стихают ветра. Главная зимняя достопримечательность Байкала – это его лёд!

В 2025 году на Байкале была очень теплая зима, да и лето 2024 года было необычно теплым. Весь январь «интернетовские эксперты» спорили: замерзнет лед на Байкале в 2025 году или нет, будет ли ледовый сезон или пора сдавать билеты. И знаете, реально многие не поехали на Байкал поверив таким статейкам.

Я выбрала для поездки март (если быть точным, то это 8-22 марта 2025), хотелось более теплой погоды и больше солнца. В предыдущие годы февраль был достаточно морозным, я же теплолюбивая. Но в этом году и февраль был комфортным для прогулок по льду.

Также стоит учесть, что в марте световой день становится более длинным и можно успеть больше увидеть. Многие недооценивают продолжительность светлого времени суток, и очень зря. Ведь в феврале солнце встаёт в девять утра, а садится в четыре дня или даже чуть раньше. И когда ты хочешь увидеть все запланированные места, этого времени очень и очень мало.

Байкал замерзает лишь к концу зимы, в начале февраля. А иногда и только к концу месяца. Только когда ледовый покров наберет толщину больше 70 сантиметров, МЧС и ГИБДД открывают ледовые дороги: после этого по замерзшему озеру можно ездить на транспорте. Только с этого момента по Байкалу начинают сновать сотни «Хивусов» и «Буханок» с туристами, которые приехали увидеть обледеневшие гроты, пузырьки на льду и скалу Шаманку в снегу.

Ледовая переправа на Ольхон - важное событие байкальской зимы. Ежегодно она организуется в одном и том же месте от Куркутской бухты до Иркутской губы. Точные даты открытия и закрытия определяют исходя из состояния льда, его толщины и температуры воздуха. 

Работы по обустройству ледовой дороги на остров Ольхон начинают проводить, как только лед набирает необходимую мощность. Это конец января — начало февраля.

Дорога включает две полосы для движения. Расстояние между полосами составляет около 100 метров.

Перед открытием зимника комиссия в составе сотрудников ДЭП, ГИМС, ГИБДД и администрации Ольхонского района обследуют участок ледового покрова, производят необходимые замеры, устанавливают вешки, дорожные знаки и аварийно-спасательный инвентарь. После всех необходимых мероприятий дорога подготовлена к эксплуатации.

Спасатели советуют не выезжать за пределы разметки из-за трещин, пропарин, нажимов. Это может быть очень опасно для жизни.

Безопасность ледовой переправы отслеживается в режиме реального времени специально установленным оборудованием.

В 2025 году ледовая переправа работала с 19 февраля по 20 марта. Мне удалось найти информацию за несколько лет.

Весь февраль я следила за ледовой обстановкой, это увлекает! В начале февраля лёд на Байкале встал, и вот 19 февраля открыли ледовую переправу на Ольхон. В марте нам достался «идеально» гладкий и чистый лёд. По словам нашего гида-инструктора, за последние 6 лет, что он приезжает на Байкал зимой, в 2025 году – лучший лёд.

Из Иркутска мы выехали в снегопад, почти всю дорогу очень сильно мело, кругом лежал снег, но при приближении к селу Сахюрта снег исчез, появилось солнце. В первый день, что мы вышли на лед он местами был закрыт снегом, но первый же ночной ветер все выдул и уже в среду мы гуляли по открытому льду и наслаждались уникальными ледовым узорами. 

Байкальский лёд 

Лёд Байкала – это сказка наяву, это волшебство! Он восхитителен и удивительно красив в любую погоду, поражая своими многочисленными оттенками серого, голубого, синего, лазурного…

Как образуется байкальский лед?

Байкал — это огромное озеро, которое из-за своих необъятных размеров замерзает достаточно долго. Первый лед здесь начинает образовываться в ноябре, причем поначалу он появляется только на самых мелких участках побережья — например, в небольших бухтах. В декабре он постепенно затягивает собой всю поверхность озера, но окончательно толстый ледяной покров формируется только в январе.

Формироваться ледяной покров начинает только при -20 градусах, поэтому раньше января увидеть зимние пейзажи вряд ли удастся. Сроки замерзания могут значительно колебаться. Все зависит от того, насколько рано приходит зима в Сибирь и наступают холода. Чем раньше и крепче морозы, тем быстрее и толще образуется лед. Многолетние наблюдения показывают, что ледовый режим Байкала становится все короче и короче.

Сильные ветра, характерные для этого региона, словно бы полируют застывшую поверхность озера, делая ее очень гладкой, и сдувают с нее весь снег. В результате получается тот самый знаменитый байкальский лед — ровный, чистый, невероятно прозрачный, с красивым зеркальным блеском и эффектным голубоватым отливом.

Полностью Байкал освобождается ото льда только в мае. Водитель хивуса рассказывал нам, что в мае Байкал также очень красив. На льдинках много нерп с детенышами.

Толщина льда на Байкале?

Толщина байкальского льда может достигать двух метров, а на основной территории озера от 0,7 до 1 метра. Человек безопасно может передвигаться по льду толщиной от 20 сантиметров, а лед от 40 сантиметров выдержит вес до 17 тонн.

Где можно увидеть прозрачный лед на Байкале?

Байкал замерзает целиком (за исключением небольшого участка возле истока река Ангара), однако тот самый красивый чистый лед можно увидеть далеко не во всех его частях. Большая часть озера скована самым обычным ледяным покровом — не самым прозрачным, а к тому же еще и занесенным снегом. Полюбоваться на гладкое ледяное стекло можно только в нескольких локациях, большая часть которых сконцентрирована на западном берегу озера.

«Тот самый» красивый лед образуется вдоль западного берега, примерно от острова Ольхон до поселка Листвянка. Ни южнее, ни севернее лед не гарантирован.

Лучшими местами, где можно найти чистый прозрачный лед на Байкале, обычно называют пролив Малое Море и заливы острова Ольхон. Дующие там ветра сметают весь снег со льда и можно наблюдать прозрачный лед Байкала во всем его великолепии.

Скопление метановых пузырьков можно поискать возле села Большое Голоустное, в бухте Песчаной, у поселка Бугульдейка и на озере Ханхой на острове Ольхон.

Одно из гарантированных мест, где почти всегда на льду нет снега, — Ольхонские ворота. Это довольно узкий выход с Малого моря (часть Байкала, отделённая островом Ольхон) на основную гладь озера. Здесь часто дуют сильные ветра, которые не дают снегу задержаться. В этом месте можно найти не только огромные просторы чистого льда с фактурными трещинами, но и шикарные ледяные торосы, а вдобавок к ним и такие желанные для многих пузырьки воздуха.

Самые популярные локации красивого льда:

Остров Ольхон — самый большой остров Байкала и единственный заселенный людьми. Зимой сюда ведет ледовая переправа. На южной оконечности острова можно полюбоваться ледяными волнами причудливых форм, застывшими под дыханием мороза. Закованные хрустальными оковами мысы также смотрятся весьма эффектно. У подножия мыса Бурхан, что в окрестностях Хужира — столицы Ольхона, есть несколько ледяных гротов. На мысе Хобой в северной части острова оборудованы смотровые площадки, а если спуститься вниз, то можно увидеть огромные сокуи (замерзшие всплески воды на скалах).

Малым морем называется пролив между Ольхоном и западным берегом Байкала. Здесь наиболее часто образуется тот самый идеально ровный, чистый и прозрачный байкальский лед. А все из-за местного мощного ветра под названием сарма, который не дает ни малейшего шанса снегу задержаться на поверхности озера. Снег оседает на прибрежных скалах, придавая им фантастические очертания, что тоже весьма живописно.

Большое Голоустное — поселок на берегу Байкала, по сибирским меркам относительно недалеко от Иркутска — 120 км (ближе только Листвянка). Здесь каждый год Байкал покрывается своим «фирменным» льдом. Если отойти чуть дальше от берега, можно обнаружить как чистые гладкие голубовато-прозрачные участки, так и обширные территории, испещренные фантастическим узором трещин и пузырей.

Бухта Песчаная — это залив на юго-западном берегу Байкала, примерно в 30 км от Большого Голоустного. Автомобильной дороги сюда нет, и летом в этот красивейший уголок природы добираются только по воде, а зимой — по льду на хивусах. Можно сказать, что и особой цивилизации тут тоже нет. Зато есть чистый живописный лед с россыпью пузырьков и трещин.

Листвянка — ближайший к Иркутску поселок на берегу Байкала. Здесь круглый год бьет ключом туристическая жизнь, множество развлечений. И это самая доступная локация, чтобы посмотреть байкальский лед. К сожалению, последнему обилие туристов не всегда идет на пользу, в частности, ледяное полотно может быть исчерчено коньками и быть шершавым. А очень часто вообще спрятано под снегом. Впрочем, найти красивые первозданные участки льда в Листвянке тоже можно, если повезет с погодой и попадется хороший гид.

Побывать во всех этих местах за одну поездку нереально. Мой выбор пал на Малое море и остров Ольхон, и я не прогадала. Сказочный лед мы увидели!

Больше всего мне понравился лед в проливе Ольхонские ворота и Бугульдейке. Достаточно одного дня пешей прогулки по льду, и ты убедишься на собственном опыте, что Байкальский лёд — одна из самых красивых и завораживающих зимних достопримечательностей России. Это потрясающие пейзажи, толща прозрачного льда с уходящими далеко в глубину пузырьками воздуха, неповторимые пещеры, словно из фантастических фильмов!!! Посмотрите на мои фото, а лучше всего приезжайте на Байкал в феврале-марте! Лед Байкала — это уникальное явление природы, которое обязательно стоит увидеть своими глазами.

Изменено Суббота в 18:001 д. пользователем Кудрик

Каким бывает Байкальский лёд?

На Байкале он прозрачный, испещрённый поднимающимися к поверхности пузырьками, белыми линиями и причудливыми завитками. Сквозь лёд легко разглядеть дно с водорослями и плавающими рыбками, причём не только на мелководье. На озере есть участки, где подводный мир просматривается на целых 40 метров в глубину. Кстати, удивительной прозрачности воды Байкал обязан крохотному планктону эпишуре, который фильтрует воду, делая её кристально чистой.

Формирование и вид байкальского льда зависит от места его образования, температуры, течений, волн, ветра.

Специалисты различают более 50 видов льда на Байкале, но туристам достаточно знать основные. Например, отдельные кристаллики льда на поверхности воды, — это сало. Со временем они смерзаются, превращаясь в тонкую хрупкую корочку, обломки которой перемешиваются с водой, и становятся шугой. Плавучий прочный лед белого цвета — осенец. Глыбы округлой формы — колобовник. Забереги — узкие полоски льда, они намерзают при накате волн на берег. Тарельник — отдельные льдины трутся друг о друга, и по их краям образуется приподнятая кромка, а затем они смерзаются вместе.

В пик зимнего сезона вы обязательно увидите: метановые пузыри, сокуи, трещины, торосы, ледяные гроты и пещеры.

Одно из самых чудесных явлений природы Байкала – метановые пузыри. Смотрится это потрясающе. Даже может показаться, что здесь без магии не обошлось. На самом деле всему есть объяснение: метан, который находится на дне озера, поднимается на поверхность и замерзает под воздействием низких температур. В результате появляются необычные шарики, застывающие один за другим. Выглядит, словно под водой кто-то выдул мыльные пузыри и мгновенно заморозил их.

Самые красивые метановые пузыри мы увидели в поселке Бугульдейка.

На поверхности льда Байкала можно увидеть многочисленные трещины, образующие уникальные геометрические узоры. Они могут быть как маленькими и незаметными, так и гигантскими. Иногда они достигают десятков метров в ширину.

Появляются они на протяжении всего ледостава из‑за подводных течений и перепада температур. Неглубокие радиальные трещины обычно безопасны для езды и хождения по льду, а вот в «становые» — большие сквозные щели — неопытный путешественник может провалиться. Они образуются в одних и тех же местах и могут растягиваться на 40 километров и достигать от одного до четырёх метров в ширину. Благодаря этим щелям вода в озере насыщается кислородом, и рыба не гибнет зимой.

Но главная особенность байкальских трещин — это их удивительный звук. Причём звучит лёд по‑разному: это и тихое потрескивание, и поскрипывание, и раскатистая канонада, и необычный космический звук, напоминающий выстрелы из лазерного оружия. Кстати, появление треска как из «Звёздных войн» учёные объясняют тем, что вибрации через толщу льда проходят неравномерно. Высокие частоты быстрее достигают человеческого уха, и поэтому мы слышим звуки, похожие на стрельбу из космического бластера.

На льду можно увидеть много интересных фигур.

Торосы. Выглядят как груды ледяных обломков разного размера. Формируются, как правило, в феврале, когда толща льда уже окрепла. А вот образуются из‑за давления ледяных глыб друг на друга, часть которых выдавливается на поверхность, а затем осколки примерзают друг к другу. Обычно торосы достигают около метра в высоту, но к концу зимы иногда попадаются настоящие пятиметровые гиганты.

Сокуи и ледяные сопки. Самые красивые фото на Байкале получаются в местах с сосульками. Они образуют целые гроты, внутри которых темно. Выглядит это волшебно. Одна из разновидностей таких сосулек – сокуи. Это ледяные наплески на камнях и скалах. Появляются они в период замерзания озера. Размеры их могут быть небольшими (несколько десятков сантиметров) или достигать десятков метров. Последние появляются после сильных штормов. 

Часто на отмелях вдоль сокуй образуются ледяные конусообразные шатры с пустотами внутри. Такие образования назвали сопками, поскольку внешне они напоминают небольшие холмы из непрозрачного льда. Сопки располагаются поодиночке или группами, а в высоту могут достигать шести метров. Такая форма характерна только для льда на озере Байкал.

Ледяные гроты и пещеры. Байкал со всех сторон окружён горными хребтами, отвесные скалы которых уходят прямо в воду. Берег озера усеян пещерами и живописными гротами, которые в течение нескольких сотен лет создавали волны. А вот ледяную «одежду» пещерам создают вода и ветер. Считается, что чем сильнее шторм, тем сказочнее и красивее застынут волны и брызги. От перепада температур зависит длина сосулек, которые свисают тут с потолка и «растут» из пола, как сталагмиты. Прозрачные острые сосульки, похожие на копья, волнистые молочные и ярко‑голубые ледяные стены и колонны — всё это напоминает сказочный замок Снежной королевы. Особенно атмосферно пещеры и гроты выглядят на закате, когда лучи солнца искрятся на льду.

А еще можно увидеть радугу! Про такую фишку нам рассказ наш инструктор Илья.

Закаты на Байкале потрясающие! Проводить день на Байкале - добрая традиция всех путешествующих.

А это бурятские закаты.

А это рассветы. Мы специально всей группой встали рано и отправились на встречу новому дню!

Как подготовиться к поездке
Зимой на Байкале может быть довольно холодно и ветрено, поэтому советую очень тщательно подготовиться к такому путешествию.

Одежда

В путешествиях на Байкал очень важен принцип многослойности одежды. Зимой на Байкале может быть мороз -15С…-20С, яркое солнце в безветренную погоду, порой может дуть сильный ветер. Комбинируя одежду, вы будете комфортно себя чувствовать в любых погодных условиях.
1. Нижний слой. Термобелье - футболка с длинным рукавом и кальсоны. Здесь актуальнее с натуральными волокнами. Супер активного треккинга нет. В синтетике холодно.
2. Средний слой. Кофта и штаны из флиса.
3. Верхний слой. Ветрозащитные, утепленные куртка (с капюшоном) и штаны.

Прекрасный вариант - пуховые куртки с мембраной или одежда с утеплителем Primaloft®, который обладает водоотталкивающими и «дышащими» свойствами, быстро сохнет и согревает даже намокнув.

Перед поездкой специально для Байкала купила себе теплую мембранную куртку, легким городским пуховиком здесь не обойтись. А в горнолыжной куртке ты не мерзнешь только, если активно двигаешься, это я поняла еще в зимних походах на Урале. На Байкале мы не очень активно двигались, часто «валялись на льду», сидели на сопках… Погода очень непредсказуема: светит солнце, ветра нет – мы слегка раздеваемся (долой перчатки, капюшон), вдруг подует резкий ветер или солнце спрячется за тучи – утепляемся. У нас были девочки в горнолыжных костюмах, так частенько мерзли, особенно при езде в машине, когда мы не двигались. Я лично довольна своей объемной курткой, ни разу не замерзла.

Еще могу порекомендовать флисовые брюки с мембранными вставками внизу. Теплые и удобные. Я брала с собой еще полностью мембранные брюки, но в них не очень комфортно ехать в автобусе. Снежных дней у нас не было, проходила исключительно в флисовых брюках.

Обувь

Во время похода мы передвигаемся по скользкому льду, ледяным гротам и камням, поднимаемся и спускаемся по льду. Поэтому необходимо, чтобы обувь была удобной, теплой, защищала стопу и имела нескользкую подошву. Можно брать с собой теплые треккинговые ботинки или зимнюю обувь типа Salomon Toundra, зимние сапоги «Хаски» (модель 075С), обувь Сolumbia (коллекция Titanium).

Ледоступы, кошки для гололёда или айсеры

Это очень важный пункт снаряжения для зимней поездки. Мы проводим на льду большое количество времени, лёд под ногами скользкий, порой также будет встречаться битый лёд. По такой поверхности гораздо удобнее перемещаться, когда к вашей обуви прикреплены ледоступы/кошки/айсеры, чтобы подошвы не скользили.

Я купила себе ледоступы еще в декабре, и они отлично себя показали в городе. Прошлая зима у нас была очень теплая, то идет дождь, то все заморозит. В гололедицу такие ледоступы реально спасают от падений и травм.

Носки. Шерстяные носки, треккинговые носки с добавлением шерсти или термоноски. Они хорошо отводят влагу и сохраняют тепло.

Самонагревающиеся вкладыши-стельки. Если ваши пальцы ног мерзнут всегда и в любой обуви, то рекомендуем взять с собой самогревы для пальцев ног (одноразовые соляные грелки). Они имеют с одной стороны скругленную форму и приклеиваются к носку, сохраняют тепло в течение 4-7 часов после вскрытия упаковки. Я брала себе 5 шт. стелек для ног, то не пригодились. Мои ноги в теплых термоносках и зимних трек.ботинках на толстой подошве не мерзли.

Перчатки. Следует взять две пары, так как почти весь день вы будете их носить, а перчатки достаточно быстро промокают.

Для фотографов прекрасный вариант – это гибридные перчатки-варежки с откидывающимся верхом. Перчатка без пальцев позволяет удобно держать фотоаппарат и нажимать на кнопки, а откидывающаяся варежка оперативно согревает замерзшие пальцы. Я купила себе для телефонных фото флисовые перчатки с прорезами на пальцах (большом и указательном), удобно. Фотографировать на зеркальную камеру на морозе проще, можно в любом виде (в перчатках, варежках). Поэтому, когда было ветрено и холодно, больше снимала на зеркалку. Но нам повезло с погодой. На льду чаще было комфортно и можно было даже снимать на время перчатки.

Варежки с пуховым, шерстяным или синтетическим утеплителем. Надеваются поверх перчаток во время сильного мороза и ветра.

В поездку брала несколько видов утепления для рук – кожаные перчатки (для города и перелетов), для фото с прорезами в пальцах, теплые шерстяные варежки (привезенные с Алтая), горнолыжные перчатки. В итоге почти все время проходила в одних для фото. Но в рюкзаке носила на запас варежки. Ближе к концу тура выложила их из рюкзака и в этот же день промочила свои перчатки, а запаса то не было. Вывод – всегда иметь запас, можно еще и потерять.

Шапка. Шапку вы будете носить весь поход. Она должна быть максимально теплой и комфортной. Для разнообразия можно взять вторую шапку, яркую и позитивную, с помопном, с ушками или с хвостом для красочных фотографий.

Защита для лица. Зимой на Байкале может дуть сильный ветер, особенно на открытом льду. Самая удобная защита для лица – это балаклава, флисовый шарф-труба или флисовая полумаска для нижней части лица, застегивающаяся на затылке липучкой. Одну из перечисленных вещей обязательно следует взять с собой.

Купила себе очень объемную флисовую балаклаву, одевала всего один раз в ветреный день, но к обеду ветер стих и в ней было жарко, а шапку я не взяла. Вывод – брать с собой 2 вида шапок и менее объемную балаклаву, чтобы не перегружать рюкзак.

Солнцезащитные очки. В ясные дни очки защищают глаза от воздействия солнечных лучей, которые могут обжечь внешние слои глаза. Снег отражает до 80% солнечных лучей. Когда солнечный свет отражается от снега, он становится очень ярким и сопровождается интенсивным блеском, из-за которого затруднительно смотреть.

Солнцезащитный крем. Рекомендуем взять с собой с большой степенью защиты, особенно людям с чувствительной кожей.

Крем не спасает от яркого солнца и ветра. К вечеру лицо горит. Поэтому рекомендую еще взять крем от обветриваний. Я купила такой в аптеке. Мазалась им 2 раза в день – утром перед выходом и вечером после душа. Реально помогало. Теперь беру его с собой и в летне-осенние походы на Кавказе.

Также необходима гигиеническая помада. На ветру без нее не обойтись.

Подпопник. Его следует иметь с собой в любом походе. Вещь легкая, удобная и практически незаменимая. На подпопнике можно присесть, прилечь при фотосъемке, также во время ходьбы он защищает спину от ветра.

Сушилки для обуви.Поскольку практически весь день мы проводим на улице, то к вечеру обувь становится влажной, ее необходимо просушивать. 

Трекинговые палки. Брать не стоит. На льду они будут мешать, а на невысокие сопки можно и без них легко залезть.

Термос. Во время прогулки по льду чашечка горячего чая с байкальскими травами всегда будет кстати. Берите большой объем 0,7-1 литр. Лучшее средство, чтобы согреться в морозный день. 

Портативная зарядка, чтобы реанимировать телефон, если он вдруг отключился на холоде. 

Аптечка.На турбазе «Наратэй», да и в самом селе Сахюрта нет аптек, поэтому рекомендую взять с собой более расширенный набор лекарств. Еще рекомендую взять средство для нарушения ритма «сон-бодрствование», которое поможет адаптироваться к резкой смене часовых поясов. Особенно это актуально для живущих в московском времени. Разница в +5 часов существенна. У нас в группе только я одна была с Урала (с разницей в +3 часа), остальные тяжело переходили на новое время. Мне соседка порекомендовала свои таблетки Мелаксен от бессонницы. У меня она была не от смены часовых поясов, а от перевозбуждения от ярких впечатлений. Использую теперь их перед перелетами и сплю нормально)

Как мы одевались:

Байкальская кухня

Знакомство с национальной кухней – важная составляющая любого путешествия, помогающая лучше понять культуру и традиции местных жителей.

Байкал – это не только самое глубокое озеро планеты, но и огромная естественная кладовая, в которой веками формировалась уникальная гастрономическая культура. Рыба здесь – не просто еда, а часть истории, мифов и ритуалов.

На Байкале сочетаются три кухни: сибирская, бурятская и байкальская. Буряты вели полукочевой образ жизни, поэтому их кухня очень простая и основана на мясе. Самые известные блюда — паровые биточки с мясом буузы и похлебка из баранины бухлер. Из десертов стоит попробовать урмэ — сметану с черемуховой мукой.

Жемчужина сибирской кухни — это дары тайги: дичь, грибы, ягоды, травы и орехи. Обязательно нужно попробовать пельмени с олениной, соус из черемши с кедровыми орехами, пирог с черемуховой мукой и, конечно, травяные чаи.

Основа байкальской кухни — благородная и экологически чистая рыба. В озере водится 53 вида, все они съедобные и многие из них промысловые. Можно попробовать настоящую наваристую уху или нежнейшую строганину из хариуса и сига. 

Что попробовать на Байкале?

Омуль – символ байкальской кухни. Некоторые убеждены, что эта рыба обитает исключительно в Байкале, но это не так. Омуль встречается и во многих сибирских реках, и в прибрежной зоне северных морей. Однако у байкальского омуля особенный вкус, который обусловлен местом обитания: холодная и чистейшая вода формирует его нежную текстуру и легкую маслянистость. 

Если говорить о гастрономических традициях, то местные готовят омуль десятками способов: из него делают строганину, коптят (горячим и холодным способом), солят, запекают на рожнах, варят уху. Мясо омуля — нежное, маложирное, с тонким, характерным вкусом.

Другие «герои» местной кухни: хариус – известный своей сочностью, идеален для жарки и копчения; сиг – близкий родственник омуля, похожий на него по вкусу и текстуре. Часто встречается в строганине и ухе; голомянка – загадочная живородящая рыба, практически лишенная чешуи и содержащая до 35% жира. Ее никогда не ловили сетями, потому что она обитает в толще воды, а добывали только случайно. Ученые до сих пор считают голомянку «биологическим чудом Байкала».

Байкальская кухня веками развивалась вокруг рыбы, и каждое блюдо имело не только гастрономический, но также культурный и практический смысл.

Например, строганина – настоящий сибирский ритуал. Замороженную рыбу нарезают тонкими, почти прозрачными стружками. Едят сразу, пока ломтики тают на языке. Соль, лук, сметана – лишь легкое сопровождение, подчеркивающее естественный вкус.

Такой способ приготовления недаром появился в суровом климате. Рыбу ели свежевыловленной и почти сырой, чтобы сохранить максимум пользы. При минусовых температурах рыба моментально замерзала, и строганина стала идеальным способом быстро приготовить и съесть еду без огня. Ломтики таяли во рту, сохраняя натуральный вкус, витамины и питательные жиры.

А вот соление было гарантией выживания зимой. Омуль и другая рыба засаливались не столько ради вкуса (хотя он тоже был важен), а ради сохранности. Зима на Байкале долгая и суровая, а соль делала продукт пригодным к еде на многие месяцы. К тому же, в условиях длительных кочевок засолка была самым надежным способом транспортировки.

Копчение стали применять для сохранения и усиления вкус. Дым предохранял рыбу от порчи и придавал ей стойкий аромат, который ценился в праздники. 

Особую славу имеет байкальский омуль, приготовленный методом холодного копчения. Его коптят прямо на берегу озера, используя древесину ольхи – это придает рыбе тонкий, душистый аромат и насыщенный вкус.

Отдельно можно выделить сагудай – это такая закуска из свежей рыбы, нарезанной кусочками и маринованной в уксусе или соке лимона. Его сравнивают с японским сашими или перуанским севиче, но сибиряки готовили сагудай задолго до модных ресторанов. Сырые или слегка маринованные кусочки рыбы считались «живой едой», сохраняющей энергию Байкала. 

Культурный код и ритуалы

Для местных жителей блюда из байкальской рыбы – это часть культурного кода и самоидентификации, связь с природой и историей своего края. У коренных народов Прибайкалья (буряты, эвенки) рыба даже выступала посредником между человеком и духами природы. Поэтому с едой связано множество обрядов: 

• Подношение Байкалу. Перед началом рыбалки рыбу бросали обратно в воду как жертву духам озера. Без этого ритуала улов мог не прийти.

• Омуль на праздниках. На больших семейных торжествах – свадьбах, рождении ребенка, праздновании Белого месяца (Сагаалгана) – омуль был обязательным блюдом. Он символизировал изобилие и благополучие.

• Первый улов. Первую выловленную рыбу никогда не ели сами – ее отдавали старейшине или оставляли духам огня, бросая кусочек в костер.

• Еда как оберег. У бурят было поверье: если путешественник возьмет с собой кусочек вяленого омуля, его дорога будет удачной.

• Культ огня и пищи. Эвенки при приготовлении рыбы на углях произносили короткие молитвы, чтобы «пища стала силой». Еду никогда не бросали на землю – это считалось оскорблением духов.

Сегодня для туристов дегустация омуля или хариуса – обязательная часть поездки. «Попробовать Байкал на вкус» – это не метафора, а вполне реальный гастрономический опыт. 

Про знаменитый омуль Байкала я давно знала. Это действительно желтое золото Байкала! Вкуснейшая, легкая, диетическая рыба. Описать его вкус — невозможно. Сочное, нежное мясо, которое не сравнится ни с какой другой рыбой. Видов приготовления омуля много, самые популярные из них это: горячего копчения, холодного копчения, пресованный, вяленный, соленый. Каждый выбирает на свой вкус, а мнения у туристов всегда разнятся. Мое самое любимое блюда из омуля – это сагудай!

В Байкале омуль представлен четырьмя популяциями: северобайкальской (северный берег), селенгинской (дельта реки Селенга), чивыркуйской (восточный берег) и посольской (Малое море). Популяции имеют выраженную экологическую и репродуктивную изоляцию, обусловленную разными местами размножения.

Самой вкусной считается посольская на Малом море. Я пробовала рыбу также еще в Бурятии, т.е. чивыркуйскую. Она более крупная и не такая нежная как на западном берегу близ Ольхона.

По дороге в отель «Наратэй» нас завезли в рыбный магазинчик в поселке Еланцы. Там всегда свежая и очень вкусная рыба. Мы взяли на пробу омуля. Лично я взяла все виды посолов (горячего копчения, холодного копчения, пресованный, вяленный, соленый и сагудай). Каждый вечер мы с соседкой ели рыбку. Сагудай меня покорил с первого же кусочка. Здесь его продают просто слегка соленым и без всякого лука и масла. Сагудай в ресторане Иркутска и в Усть-Баргузине мне меньше понравился. Там готовят как раз с маслом и луком и соли намного больше. А в Еланцах вся рыба была лишь слегка солоноватой, как я люблю. Еще мне понравилась соленая, прессованная и вяленная. А вот копченая – меньше. В Бурятии водитель с ухой настругал нам замороженную свежую рыбу, вот это вариант мне тоже очень понравился. Минимум соли и обработки – мой выбор. И конечно же свежак)

Мы еще заезжали в этом магазинчик после посещения Бугульдейки, чтобы вспомнить виды омуля. Гид собрал с нас заказы на рыбу, предал данные в магазин и по дороге в Иркутск мы оплатили и забрали свои заказы (каждую рыбку можно запаковать в вакуум, я еще взяла термопакет). И да, рыбу домой я купила за неделю до возвращения, потому как в Бурятии такой вкусной нет! Все благополучно доехало/долетело. В Бурятии рыба хранилась в холодильнике. Мы ее еще недели 2 потом доедали. Не испортилась! Хотя вкус супер свежести и потеряла. В Бурятии омуль мне не очень понравился. Там я пробовала сагудай и омуль холодного копчения. Как сказал наш гид – буряты не умеют так вкусно готовить рыбу, да и популяция здесь другая, более глубоководная рыба менее вкусная.

 

Настоящую байкальскую уху с дымом и свежеприготовленного копченого омуля можно попробовать только у костра. Про байкальскую уху известен лишь один необычный факт – в состав блюда входит водка. Уху нам готовили водители буханок, свои секреты они не выдавали. На морозе все было очень вкусно! Мне больше понравилась бурятская уха, на Ольхоне для меня соли было многовато (я люблю недосол).

В Бурятии, в отеле в п.Усть-Багрузин рыбку нам красиво подавали (за доп.деньги). На ужин как-то раз жарили омуля.

Бурятская кухня

Особое место в питании жителей Байкала занимает бурятская кухня. Блюда просты в приготовлении и весьма питательны. Главная составляющая меню – мясо и молочные продукты.

Буузы» (позы). Самое знаменитое мясное блюдо бурятской кухни — родственник грузинских хинкали, тюркских мантов и китайских баоцзы. Но у бурятских поз есть отличие — отверстие наверху, которое делает «пельмешек» похожим на национальную юрту. Начинку для традиционных бууз создают лишь из мяса (говядины, баранины или конины) и дикого лука.
По бурятской традиции при приготовлении буузы необходимо защипывать тесто 33 раза. Как гласит легенда, именно столько складок было на одеяниях буддистских лам Тибета, которые и познакомили бурят с этим блюдом.
Жители Приангарья сразу вычисляют приезжих по тому, как они едят позы: кто-то пытается подцепить их вилкой, другие хватаются за нож. Это неправильно. Чтобы съесть буузу как настоящий прибайкалец, возьмите ее руками, надкусите донышко, запрокиньте голову и выпейте бульон: горячий, жирный, дымящийся. Потом можно насладиться сочным мясом и тонким тестом. Местные утверждают, что вкуснее всего блюдо готовят не в ресторанах Улан-Удэ или Иркутска, а рядом с турбазами на Байкале. Позы надо заказывать поштучно. Для старта берите 4-5.

Мне довелось попробовать буузы в разных местах Байкала, самые вкусные в кафе «Бууза» по дороге на Ольхон. Это единственное кафе, где тесто тонкое, мясо очень сочное и специи подобраны отлично. В других кафе тоже было вкусно, но тесто для меня толстовато и специй маловато. Мясо же везде было хорошим.

 

Хушууры. Тоже мясо в тесте, только жареное. Многие путают хушууры с чебуреками. Действительно, они похожи, но есть нюанс. Хушууры не плоские, а пухлые, напоминающие грушу. И народное название хушуров – «мясные груши». Начинка как у поз: свежее мясо и много мелко нарезанного лука. Готовые полуфабрикаты обжаривают во фритюре и подают к столу.  Чтобы съесть хушуур, разломите его на две половинки, дайте им чуть-чуть остыть. Затем закройте глаза, откусите кусочек и насладитесь сочностью мясной начинки.

 

Бухлёр. Национальный бурятский суп из баранины — традиционное блюдо кочевников. Он также как и буузы, и хушууры содержит два основных ингредиента: мясо и лук, но получается удивительно вкусным и наваристым.  Секрет бурятского бухлёра — свежайшие ингредиенты. Бараны находятся на свободном выпасе, питаются степной травой, а не комбикормом, поэтому бульон, приготовленный из их мяса, особенно ароматен. 
Для классического бухлёра мясо на кости варят всю ночь, чтобы придать бульону насыщенность. Кроме мяса в суп добавляют репчатый лук, перец горошком, соль, лавровый лист. Бухлёр едят горячим, посыпав зеленью. Если в бульон положить домашнюю лапшу, получится другой вид бурятского супа — шулэн.

Этот суп я не пробовала, на мой вкус он жирноват. Видела его в тарелках у соседок, отзывы неоднозначные.

Десерты. Обычно я редко заказываю десерты в ресторанах. Но не попробовать местный десерт «Таежный» - это ошибка. В состав входит всего 3 ингредиента: кедровые орешки, мед и брусника. Есть еще вариации с клюквой и сгущенным молоком. Ягода берется замороженной. Сочетание бомбическое! На Байкале я ела такой десерт в кафе «Бууза» по дороге на Ольхон и в ресторан «Тайга» Иркутска. Взяла этот рецепт для домашних праздников. Готовила разные виды, со сгущенкой мне даже больше понравилось, хотя это не мой любимый продукт. В сочетании с замороженной кислой клюквой или брусникой приторная сладость сгущенки нивелируется. Рекомендую приготовить такой простой десерт дома.  

Когда речь заходит о сибирской кухне, на ум приходят местные пельмени и мясо «по-сибирски». Особенность мясных рецептов – используемые приправы. В состав блюд входит черемша и таежные травы. Добавляются приправы из папоротника.

Из сибирской кухни я попробовала лишь оленину по-таежному, до сибирских пельменей дело не дошло. К сожалению, времени на походы по ресторанах городов Иркутска и Улан-Удэ у меня совсем не было.

ЧАИ - КЛАДЕЗЬ ЗДОРОВЬЯ И ЭНЕРГИИ

Одна из гордостей Байкала – местные травы. Они не только обладают непередаваемым ароматом, но и наделены удивительными целебными свойствами. Посетив Байкал, обязательно привезите себе немного местного чая.

Пять самых полезных байкальских трав:
1. Саган-дайля (рододендрон Адамса или Белое крыло). Повышает иммунитет, очищает организм и улучшает обмен веществ. Растение также выполняет роль энергетика: снимает усталость и повышает умственную активность. Саган-дайлю также называют «травой, продлевающей жизнь». На чашку чая достаточно добавить всего 3-5 листочков. Пить можно такой чай не чаще двух раз в день.

2. Иван-чай. Растение, известное далеко за пределами Байкала. Вкуснейший чай, богатый витаминами, конкурирующий с апельсинами по содержанию витамина С. Приятное на вкус средство для поднятия иммунитета и борьбы с простудой. На чашку достаточно одной чайной ложки иван-чая. При этом заваривать его можно до пяти раз подряд.

3. Лапчатка (курильский чай). Обладает кровоостанавливающим и успокоительным действием. Эффективное средство при отравлениях и желудочных инфекциях. Помогает избавиться от околодепрессивных состояний. Настаивается напиток 15 минут, а употреблять курильский чай рекомендуется понемногу в течение для.

4. Золотой корень (родиола розовая). Великолепное средство от ВСД и общей утомляемости. Повышает умственную активность. Принимается в виде отвара 2-3 раза в день.

5. Бадан толстолистный. Используется в виде настоев и отваров. Обладает дезинфицирующем и противовоспалительным действием. Улучшает состояние во время простуды, помогает избавиться от болезней желудка и мочевого пузыря. Используются как листья, так и корни растения.

На Байкале масса полезных трав. Здесь собирают чабрец, зверобой, мяту, тысячелистник, ромашку, шиповник, мелиссу. Смешивая разные растения, местные жители создают удивительные сборы. Такой чай не только вкусный, но и очень полезный.

Мне очень понравился саган-дайля. Купила его в ресторане нашего отеля «Наратэй» и всю поездку заваривала в термосе. Его рекомендуют заваривать вместе с зеленым или черным чаем, класть по чуть-чуть. Я уже год частенько завариваю саган-дайля на работе и дома с любимым чаем Молочный Улун. Запасы еще не закончились. 

Рестораны Иркутска и Улан-Удэ

Перед поездкой я подобрала себе несколько ресторанов с интересным меню местной кухни. Выбор остановила на кафе «Тайга» в районе 130 квартала. За полдня в Иркутске много мест не посетишь.

Ресторан Кочевник» - одно из самых необычных мест города. Здесь, благодаря уникальному этническому интерьеру, Вы окунетесь в атмосферу времен Золотой Орды. Попробуете блюда, которые подавали самому Чингисхану.

Адрес: г. Иркутск, ул. Горького, 19. Сайт https://kochevnik-irk.com/

Ресторан «Премьера» – это ресторан русской кухни с сибирским характером. Он расположен в историческом центре Иркутска, в 130-м квартале, а его отличительная особенность – соседство с театром «Новая Драма». Здесь можно попробовать уникальные блюда байкальской кухни: тугунок, муксун, омуль и даже пироги по русским рецептам.

Адрес: Иркутск, ул. Кожова, 38. Меню: https://premiera-restaurant.ru/ 

В Улан-Уде хорошие рейтинги у следующих ресторанов:

Ресторан «Тэнгис» - один из лучших ресторанов г. Улан-Удэ в самом центре города. В декабре 2023 года ресторан "Тэнгис" получил престижную награду Russian Business Travel & MICE Award в категории "Лучший ресторан/банкетный комплекс для мероприятий".

В меню ресторана представлены блюда современной сибирской, бурятской и паназиатской кухни. В ресторане вы насладитесь дарами сибирского края, которые приобрели у нас особое звучание и неповторимый насыщенный вкус. Только для вас мы раскроем секреты старинных рецептов и подадим блюда с запахом тайги. Только у нас уникальное «буузное меню», самого популярного национального блюда. Оцените и вы знаменитую байкальскую рыбу, фаршированную белыми грибами и кедровым орехом, это блюдо было разработано специально для Президента России В.В. Путина. Откройте для себя новые гастрономические ощущения вместе с рестораном «Тэнгис»!

Очень хотелось попробовать Президента России В.В. Путина, но сил на походы по ресторанам Улан-Удэ уже не осталось. Я еще немного приболела и вкус к еде потеряла, тратить деньги без возможности гастрономического удовольствия моя жаба не разрешила.

Адрес: Улан-Удэ, ул. Ербанова, 12. Сайт: https://tengis.ru/ 

Ресторан «Орда». Орда — это связующий элемент между прошлым и настоящим. Орда — это аутентичная бурятская традиционная кухня в центре Улан-Удэ

Сохранять и популяризировать аутентичные традиции бурятской кулинарии, предлагая гостям уникальные блюда, приготовленные из натуральных местных продуктов.
Мы стремимся создавать атмосферу гостеприимства и тепла, где каждый может ощутить дух кочевой культуры и насладиться богатым вкусом бурятской кухни.
Наша цель – стать главным местом в Улан-Удэ, где встречаются традиции, качество и современный гастрономический опыт.

Адрес: Улан-Удэ, ул. Пушкина, 4а. Сайт: https://orda03.ru/ 

Итак, единственное место, где мне удалось попробовать изысканную местную кухню - кафе сибирской кухни «Тайга»

Адрес: г.Иркутск, Красноармейская улица, 18. Меню: http://taiga-wild.ru/menu

Кафе сибирской кухни «Тайга» — заведение с душой, которое предлагает вам отправиться в гастрономическое путешествие по Сибири. Это одно из немногих мест, которое представляет кухню нашего региона и специализируется на идее локального местного продукта. Чтобы туристы, после прогулок по историческому центу, смогли углубиться в изучение нашей культуры через еду.

Дизайн интерьера соответствует концепции заведения. Настенные рисунки в кафе отсылают к историческому наследию Байкала. Вдохновение при создании интерьера дизайнеры черпали из прекрасных видов Тажеранской степи, где можно увидеть множество наскальных изображений. Хотелось, чтобы гость города входил в кафе, и сразу погружался в атмосферу дикой тайги Прибайкалья. Весь интерьер делался из подручных материалов: дерева и камня с применением огня. Кроме того, в заведении можно приобрести фирменную атрибутику, которая делается нашими иркутскими ремесленниками по созданным «Тайгой» эскизам.

Мой заказ (в ценах января 2026г.): сагудай из байкальской рыбы – 675 р., оленина по-таежному – 745 р., десерт Таежный – 285 р. Все понравилось!

Что привезти с Байкала

На Байкал едут отдыхать душой и телом, наслаждаться незабываемыми видами на озеро, вкушать местные деликатесы, покупать сувениры, подарки и лакомства. Все это продается в обычных магазинах, на рынках и в супермаркетах.

Бывалые туристы рекомендуют отправляться за вкусностями прямиком на продуктовые рынки или в специализированные магазины.

Омуль — визитная карточка Прибайкалья. Каждый, кто планирует здесь побывать, обязан отведать этой вкуснейшей рыбы. Мясо у нее нежное, деликатесное, легко усваивается и не вредит фигуре. Свежего омуля с Байкала вы домой точно привезти не сможете, даже в автомобильном холодильнике. Поэтому смело берите рыбку горячего или холодного копчения, желательно в вакуумной упаковке, либо соленую в масле без добавок или с ароматными специями в герметичной таре.

Дешевле всего омуль не в специализированных сувенирных лавках, а в обычных супермаркетах. Там он стоит намного дешевле, и есть богатый выбор вариантов в красивых подарочных упаковках.

Адреса центральных рынков:

- г. Иркутск, ул.Чехова, 22;

- г. Улан-Удэ, ул. Балтахинова, 9.

Кедровые орехи. Банально, скажете вы. Но побывать на Байкале и не привезти домой мешок кедровых орехов из шишек, собранных в бурятских лесах, куда не ступала нога промышленника, — настоящее преступление. Тем более, стоимость орехов на Байкале намного ниже, чем, например, в столице.

Детям интересно будет увидеть настоящие кедровые шишки. Извлечение орехов станет увлекательным занятием, которое увлечет ребенка на долгое время. Оставшиеся пустые шишки станут отличным сырьем для поделок.

Сами орешки продаются в упаковках на любой вкус: не только в привычных пакетиках, но и в мешочках и берестяных туесках. Предлагаются туристам и всевозможные сладости. Самые популярные из них – мед с орешками и кедровый грильяж. 

Такой подарок не только будет напоминать о Байкале, но и порадует своим неповторимым вкусом. Покупать кедровые орехи дешевле в местных супермаркетах. Правда, такого выбора вариантов упаковки, как на рынке, в них нет.

Грильяж кедровый. Грильяж с добавками из клюквы, брусники или облепихи можно купить в фирменных магазинах, супермаркетах или на продуктовых рынках. Набор конфет в шоколадной глазури можно купить за 350-400 рублей.

Шишки в сиропе. Варенье из сосновых шишек в тягучем сиропе — то, что вы обязаны попробовать на Байкале и прихватить несколько баночек полезного лакомства домой. Варенье облегчает отход мокроты, улучшает пищеварение и расслабляет. Где купить? На рынках или в лавках с сувенирами.

Ягодное варенье. В лесах Байкала собирают чернику, бруснику, жимолость, голубику, землянику, клюкву и готовят из всего этого великолепия потрясающее варенье. Его можно купить у бабушек на рынке, в специализированных магазинчиках или в супермаркетах.

Вяленые сосновые шишки - содержат полезные компоненты: эфирные масла, смолы, дубильные вещества, витамины С, В, К, Р, каротин, фитонциды и антиоксиданты. Эти компоненты помогают бороться с разными заболеваниями, повышают иммунитет и нормализуют обменные процессы в организме. На любителя. Мне они очень понравились. Можно есть вместо обычных конфет с чаем, украсить ими праздничный салат или десерт (пирог, торт).

Травяные чаи. Короткое лето и долгая суровая зима делают травы Байкала поистине волшебными. Концентрация полезных веществ в них намного выше, чем в тех, что растут, например, в Центральной части России. Обязательно привезите домой чай с солянкой холмовой для здоровья печени и почек.

Чай с байкальским чабрецом местные жители считают средством от 100 болезней. Трава полезна и детям, и взрослым. Она помогает при бронхитах, ОРВИ, болезни сердечно-сосудистой системы, избавляет от бессонницы, разжигает аппетит у маленьких неедяк.

Туристы также часто заглядывают в специализированные чайные лавки, чтобы привезти родным подарочные купажи с шиповником, ромашкой, иван-чаем, бадьяном, анисом, сушеной брусникой.

Сайган Дяйля. Трава Саган Дайля заслуживает отдельного внимания. Ее густой, немного пьянящий аромат не спутаешь ни с чем. Байкальские травницы советуют добавлять не больше двух листиков на заварочный чайник, чтобы взбодриться или прийти в себя после вечеринки, где алкоголь лился рекой. Траву в мешочке можно привезти в качестве сувенира мамам или бабушкам. 

Побывав на Байкале, вы точно захотите взять с собой частичку этого удивительного края.

Амулеты. Загляните в буддистский храм в Иркутске, чтобы купить четки, фигурки Будды, благовония или амулеты. Местные жители говорят, что там цены на сувениры приятнее, нежели в лавках сувениров. Продавцы подберут для вас персональный амулет и расскажут, от чего он защищает.

Статуэтки нерпы. Нерпа — еще один символ Байкала. В магазинах сувениров продают глиняные статуэтки животных, камни, кружки и одежду с их изображением. Такие сувениры особенно понравятся детям, а также взрослым, которые коллекционируют забавные фигурки животных.

Украшения из драгоценных камней. На Прибайкалье добывают самые красивые драгоценные камни, а из них местные ремесленники делают украшения. В ювелирных магазинах и лавках сувениров можно купить кольца с сердоликом или лазуритом, браслеты из нефрита или аквамарина, серьги с серафинитом или турмалином.

Особенно ценится среди туристов камень чароит. Нежно-сиреневые и ярко-фиолетовые изделия привлекают внимание и манят своим очарованием. Впервые чароит был обнаружен в 1948 году. Единственное его месторождение находится на стыке Иркутской области с Республикой Саха. Обойдется такой подарок недешево, так как на сегодняшний день добыча чароита остановлена. Мастера-ювелиры используют свои старые запасы, и с каждым годом цена изделий поднимается все выше и выше. Покупая чароит, стоит оградить себя от подделок и попросить у продавца сертификат качества.

Изделия из кожи. В магазинах сувениров можно купить кожаные сумки, ключницы, кошельки с местным национальным колоритом. Мастера украшают изделия этническими орнаментами, камнями, бусинами. Ремень из натуральной кожи с массивной металлической пряжкой станет отличным сувениром для мужчин.

Изделия из овечьей шерсти. Шапки, шарфы, носки, варежки, жилеты, джемперы из овечьей шерсти надежно согреют в морозную погоду. Изделия можно купить и в специализированных магазинах, и на рынках, и в лавках с сувенирами. Дешевле всего — у бабушек, которые сами вяжут и продают. Пара носков обойдется вам в 300-400 рублей.

Жевательная сера. Смола из сибирской лиственницы — та самая жвачка из детства. Вкус у нее, конечно, специфический, но польза для зубов и ротовой полости огромная. Дубильные вещества заживляют ранки, обеззараживают слизистую, освежают дыхание и обезболивают. Не забудьте привезти полезный подарок родным и друзьям.

Пихтовое масло. Эфирное масло пихты Байкала используют для ароматерапии: добавляют в ванну, чтобы расслабиться, в воду для мытья полов, чтобы продезинфицировать жилье и наполнить свежестью. На Байкале же пихтовое масло считают лучшим средством при обморожениях. Его можно купить в аптеках и магазинах сувениров.

Кедровое масло. Кедровое масло используют для массажа, добавляют в косметику и заправляют овощные салаты. Полезный продукт Байкала обладает приятным хвойным вкусом и едва уловимым ароматом. В народной медицине его применяют для нормализации холестерина, улучшения работы сердечно-сосудистой системы. 

Много сувенирных магазинов в поселке Хужир на Ольхоне, Иркутске и в Улан-Уде.

В Хужире у нас было время на сувениры и подарки домой. Наш инструктор Илья рекомендовал нам магазин «Хороший». Адрес: Байкальская улица, 54в. Мы здесь были дважды: в первый раз, когда гуляли по поселку Хужир, а потом можно было докупить понравившиеся товары, когда ездили на север Ольхона к мысу Хобой.

В этом магазине я купила:

- кедровые орешки - чистые и с добавками ягод (клюквы). Из кедровых орешек я готовлю салат со свеклой (еще там чеснок, чернослив и майонез), а также рецепт десерта Таежный, привезенный с Байкала (орешки + брусника или клюква + мед или сгущенка).

- вяленые шишки – не все мои коллеги их оценили. Но как же я радовалась, когда нашла завалявшийся пакетик с остатками шишек перед новым годом, они отлично дополнили композицию украшения пирога.

- кедровый грильяж – отличный сувенир для коллег. Они мягкие, вкусные, с разными добавками.

- чай, в том числе саган-дайля.

- куклу-бурятку.

Книги я покупала в сувенирных магазинах Хужира, Иркутска и в Бурятии.

Из вещей купила кожаные перчатки в Хужире в одной из лавок на центральной улице, а также варежки с нерпой. Мягкую игрушку-нерпу я так и не решилась купить, хотя они такие милые, что руки к ним постоянно тянулись. А вот варежки меня очень порадовали, полезный и приятный сувенир!

Моя куколка:

Мой пирог для коллег к Новому году, вот так можно использовать шишки с Байкала)

Еще в Бурятии нас заводили в магазин с местными камнями. Кстати и в Хужире есть хорошие лавки с бижутерией из местных камней, моя соседка купила себе в нем сережки. Я к камням и бижутерии равнодушна, поэтому в такие лавки не заходила. Но фоток в Бурятии для отзыва сделала:

Книги о Байкале

К Байкалу я готовилась по нескольким путеводителям:

На самом Байкале купила еще несколько интересных книг:

 

В местных книгах есть несколько интересных QR-кодов:

- Сайт-путеводитель по Байкальскому региону, где можно найти много интересных статей: https://baikalgo.ru

- Статьи, книги и фотоальбомы о Байкале: https://volkov.irkutsk.ru/baikal/ 

Маршруты: https://baikalgo.ru/roads/dvuhnedelnyj-otpusk-na-bajkale-kuda-poehat-iz-irkutska/

Еще дома я почерпнула много полезной информации на сайте информационно-туристической службы города Иркутска: https://visitirkutsk.info/open-irk/routes

На сайте можно скачать путеводители в pdf, карты, пешеходные маршруты по городу. Бумажные путеводители, карты и различные брошюры можно взять в инфоцентре Иркутска по адресу: ул. Декабрьских событий, 77Б. На сайте есть еще и другие адреса я же была в этом офисе. Причем в субботу, когда сам офис закрыт. Но доступ к картам и прочей бумажной продукции есть. Позаботились здесь о туристах!

 

О Байкале в последние годы снято несколько передач:

- «Поедем, поедим» -  телепрограмма о путешествиях и вкусной еде, выходящая на телеканале НТВ. Мне нравиться ведущий Фредерико Арнальди, больше чем англичанин Джон Уоррен, итальянец более душевный, он так искренне удивляется и восхищается культурой и природными достопримечательностями России. На Байкале они были также зимой. В марте 2023 вышла серия «Байкал: дрифт и пикник на льду, икра из рыжиков и блюда сибирской кухни». В апреле 2024 года «Поедем, поедим» приехали и в Бурятию. Название этой серии «Бурятия: места силы, бурятские шашки, Байкал, ёхор и шаманский чай». «Поедем, поедим» также гоняют еще на канале «Точка РФ».

- «Удиви меня» - интересная передача на канале «Планета». Ведущие соглашаются на эксперимент: «поменяться телами» и открыть для себя мир по сценарию противоположного пола. Каждая серия — это одно путешествие в какой-то регион планеты. Задача ведущих — предложить свой «мужской» или «женский» набор активностей, но так, чтобы в итоге обоим понравилось проведённое время. Все варианты активностей связаны с особенностями страны пребывания, местным колоритом, оригинальными идеями. По итогам программы зритель получает рейтинг лучших «мужских» и «женских» развлечений, а также идеи для совместного отдыха. На Байкале они тоже были зимой.

- «Непровинция» — российское документальное тревел-шоу, премьера которого состоялась 15 ноября 2022 года в онлайн-кинотеатре Okko. Цыпкин отправляется за пределы Москвы, чтобы изучить жизнь в провинции. Поначалу он не верит, что люди могут быть счастливы вне московской суеты, но с каждым новым знакомством убеждается в обратном. Задача ведущего — развеять стереотипы о маленьких российских городах и понять, почему сформировались те или иные представления о провинции. В каждой серии — вдохновляющие истории разных героев: предпринимателей, фермеров, активистов, деятелей науки и искусства. Герои не только рассказывают правду о провинциальной жизни, но и пытаются вместе с ведущим разобраться, как сложилось то или иное мнение о маленьких городах. В серии по Улан-Удэ мне понравились сюжеты: с Бадма-Ханда, народная артистка Бурятии в пандемию занялась приготовлением бууз и в передаче делилась секретами их приготовления; Надежда Абзаева — дизайнер из Бурятии, создатель бренда ABZAEVA, талантливая и самобытная девушка. Эта передача о людях, культуре.

- «Круиз-контроль» — ведущая подбирает маршрут путешествия, подсказывает цель (достопримечательность, обязательную для посещения), делиться впечатлениями и лайфхаками, которые помогают в пути, рассказывает, где поесть и где остановиться на ночь. На Байкале была снята 67-я серия «Улан-Удэ — Байкал».

Канал «Точка.РФ» — телевизионный туристический гид по России. Это результат ребрендинга телеканала HDL. Концепция канала: образовывать, вдохновлять и развлекать зрителей, знакомя их с интересными точками России. В эфире — готовые маршруты по разным местам: гастрономические туры, исторические экспедиции, тематические путешествия, экстремальные восхождения и сплавы. Дата начала вещания: с 1 марта 2025 года. Я же открыла для себя этот канал в новогодние праздники 2026 года, с огромным удовольствием смотрела его передачи. Особенно мне понравились: «Горизонт приключений», «Список Эрика» и «Круиз-Контроль», да и «Поедем, поедим» здесь чаще показывают, чем на НТВ. Рекомендую этот канал всем любителям путешествий!

Спасибо за такие ценные сведения! Еду на Байкал с 8 марта. Тоже будем жить в отеле "Наратей" и инструктор будет Илья. Только без Бурятии.

День 1. 09.03.2025

В Иркутск я прилетела прямым рейсом из Уфы накануне тура 8 марта 2025г. Рейс у нас дневной, лететь 4 часа 20 минут (меньше чем из Москвы), плюс 3 часа смены часового пояса, так что можно считать, что прибыла я уже 9 марта. Забронировала отель «Воздушная гавань» (г. Иркутск, ул.Ширямова, 6) рядом с аэропортом, идти пешком около 5 минут. Заселилась в 23.15, перекусила в номере и легла спать. В отеле имеется круглосуточный ресторан «Курица или рыба». Меню неплохое, но полноценно ужинать ночью мне не хотелось.

Отель мне понравился, номер со всем необходимым, утром хороший завтрак (шведский стол) с 06.00 до 10.00.

Аэропорт в Иркутске находится на окраине города, рядом несколько отелей и жилые дома. Кстати, здесь сверяют бирки от багажа у всех! Давно такого не видела.

Вид из окна:

Мой ужин, отметила начало отпуска)

Встреча с гидом и группой у аэропорта в 11:00 по местному времени (МСК+5). Я прекрасно выспалась, вкусно позавтракала, довезла свой чемодан до места встречи. Все собрались – 8 девчонок и наш гид-инструктор Илья.

Сегодня у нас в программе переезд на микроавтобусе в село Сахюрта (около 4-5 часов), обед по дороге, заселение в отель в селе Сахюрта и небольшая прогулка – знакомство с Байкалом!

Обед в кафе "Бууза Wow" (д. Люры, ул. Горького, 20А). Это популярное место по дороге на Ольхон, народу много, заказы принимают быстро и также быстро все разносят по столикам. Я заказала бузы (3 шт.) со сметаной, морс брусничный и десерт Эн Балэг (замороженная брусника, мед и кедровые орешки). Чек – 485 руб. Недорого и очень вкусно! Как показала дальнейшая история, это были самые вкусные бузы на Байкале. Можно было взять и 5 штук!

Из Иркутска мы выехали в снежную погоду, часть пути был буран, кругом много снега, по ближе к Ольхону снега почти нет. В Сахюрте днем тоже шел снег, но через день местный ветер Сарма выдул его со льда залива, так что увидеть всю красоту Байкальского льда мы смогли.

И вот перед нами показался Байкал!

Байкал вытянулся с юго-запада на северо-восток. Длина — 636 км, максимальная ширина — 81 км, минимальная ширина — 27 км. Длина береговой линии — около 2 тыс. км.

Озеро Байкал находится на границе Иркутской области и Республики Бурятия. Водоем хранит крупнейший мировой запас пресной воды (ее состав уникален: вода настолько чистая и прозрачная, в ней содержится так мало минеральных солей, что ее приравнивают к дистиллированной).

В Байкал впадают около 300 рек и ручьев, при этом половину объема воды, поступающей в озеро, приносит река Селенга. Из Байкала вытекает река Ангара. Среди 20 островов озера крупнейший — знаменитый остров Ольхон.

Впервые Байкал упоминается в 110 году до н. э. О происхождении озера Байкал до сих пор идут научные споры. Есть версия, что оно образовалось на месте тектонического разлома — гигантской трещины в земной коре. Существует альтернативное мнение, что озеро Байкал по происхождению ледниковое.

Старинная легенда о происхождении озера повествует о том, что в один из дней земля разверзлась, а из впадины вырвался огненный поток, поглощая сёла и тайгу. Жители в ужасе разбегались, умоляя небеса о пощаде. Услышали ли боги людскую мольбу — не известно, но огонь исчез, а огромная котловина заполнилась пресной водой, которая побежала с гор.

Название «Байкал» произошло от бурятского слова «Байгал далай», что в переводе означает «необозримый водоем».

По мнению ученых, название могло произойти от тюркского «Бай-Куль» значит «богатое озеро». Народы, обитающие в Прибайкалье, называли озеро Ламу, то есть море, а буряты — Байгал-Нуур – озеро Байкал.

Альтернативные версии происхождения названия — от монгольского Байгал (Богатый огонь) и даже от китайского Бэйхай (Северное море).

Байкал действительно магическое место! Мы провели на его берегу почти неделю, ходили в походы и восхищались сказочными узорами льда, знаменитыми ледовыми гротами и скульптурами. Лёд здесь невероятно прозрачный, что позволяет наблюдать за увлекательной подводной жизнью: видно, как на большой глубине, прямо под нами, снуют между камней шустрые бычки и омули.

В первый день у нас было мало активностей – заселение в отель «Наратэй» у Куркутского залива Байкала, первый выход на лед и небольшая ознакомительная прогулка по нашей базе.

Отель «Наратэй» расположен около поселка Сахюрта, вернее в его пригороде. Пешком до него далековато, мы и не ходили в него. Рядом много других баз отдыха, но почти все они летние. Весной в марте здесь очень малолюдно и тихо. Я приехала под конец зимнего сезона, и эта тишина мне по душе.

Посёлок Сахюрта находится в Ольхонском районе Иркутской области, на южном берегу бухты Базарной пролива Ольхонские ворота. В 46 километрах от него стоит районный центр – село Еланцы. В посёлке проживает чуть больше 200 человек.

Известен он, прежде всего, расположенной на окраине пристанью, откуда отправляются паромы на остров Ольхон. Альтернативное название места – МРС Байкал. Эта аббревиатура расшифровывается как «Маломорская речная станция». Встречаются и другая расшифровка – «Маломорская рыболовецкая станция». Нередко и сам посёлок называют МРС, игнорируя настоящее название.

В переводе с бурятского «сахюур» означает «кремень». Дело в том, что раньше на месте поселка велась добыча этого минерала.

Паромная переправа работает с середины мая до середины декабря. За это время через село Сахюрта проходят сотни тысяч туристов, которые и приносят основной доход местным жителям. Сахюрта – важный транспортный узел, куда прибывают все автомобили, держащие путь на Ольхон: как личный транспорт, так и рейсовые автобусы. Также на пристань причаливают маломерные суда.

В зимний период паром перестает ходить, но Сахюрту продолжают посещать. Дело в том, что на месте паромной переправы МРС открывается ледовая дорога, по которой можно отправиться покорять Байкал. Все маршруты проходят по федеральной трассе по льду Байкала. Это самый безопасный метод передвижения – каждый год трасса прокладывается заново и обозначается вешками. Здесь можно уверенно двигаться по льду, не опасаясь тонкого льда, пропарин и трещин.

В Сахюрте множество турбаз, гостевых домов и отелей. Гостевые дома и базы, в большинстве своём, находятся в глубине посёлка. Но, за счёт небольших размеров Сахюрте, до пристани добираться совсем недалеко.

Среди самых популярных вариантов размещения: база отдыха «Наратэй»; база отдыха «Эльдорадо»; гостевой дом «Жемчужина Байкала»; отель «Центр Отдыха Байкала Rainbow»; гостевой дом «Гагарин Хаус»; комплекс «Боярский Двор Андреевский»; гостевой дом «Эдельвейс»; гостевой дом «Байкал Люкс Аэтерна»; отель «Holiday village Bayar»; гостевой дом «Байкал-Майами».

Стоимость номеров зависит от степени комфорта и имеющихся на территории дополнительных услуг. Во многих базах есть баня либо сауна. У некоторых – собственный закрытый пляж.

Наш отель «Наратэй» имеет теплые домики, но большая часть мест размещения летние. Зимой и весной здесь малолюдно. Перед праздниками 8 марта на нашей базе был аншлаг, приезжали местные. А вот летом здесь жизнь кипит. Так что для приезда я выбрала самое лучшее время! 

Сахюрта расположена у Малого Моря. Что же это такое?

От Байкала природа отделила удивительный кусочек – пролив Малое Море. Этот небольшой участок воды не имеет определенной формы. Он весь испещрен многочисленными бухтами, мысами и заливами. В этой природной паутине спрятана масса удивительных мест, привлекающих внимание туристов с разных уголков планеты.

Малое Море – это мелководный пролив, отделенный островом Ольхон от остального Байкала. Он соединяется с легендарным озером маленьким проливом под названием Ольхонские ворота. Бурятское название местности – Нарин-Далай, что переводится как «узкое море».

Берет свое начало Малое Море у залива Мухор (возле него находится переправа на остров Ольхон), а заканчивается в поселке Онгурен. Вдоль всего берега проложена грунтовая дорога. Летом туристы приезжают сюда из-за необычайно теплой воды. Мелководье прогревается под летними лучами и манит своими водами. Купаться в местных песчаных бухточках – особое удовольствие. Не менее прекрасно Малое Море и зимой. Великолепные пейзажи приковывают взгляд даже летом, а зимой и вовсе облачаются в сказочные ледяные наряды.

Карты для нагдядности места нашего обитания.

На этой карте отлично виден наш отель "Наратэй" и маршруты по льду за два дня. На лед мы выходили в заливе Базарный.

Отель Наратэй 

Загородный отель Наратэй находится на побережье озера Байкал в 248 км от Иркутска, в одной из самых теплых песчаных бухт Куркутского залива Малого Моря. Территория бухты составляет 13 гектаров, находящихся на склонах двух сопок. Отель огорожен забором из натурального местного камня.

Отель Наратэй впервые принял гостей в 2001 году. Три последующих года представлял собой всего лишь палаточный лагерь. С течением времени отель активно рос и развивался. На сегодняшний день з/о "Наратэй" представляет собой огромный современный комплекс, состоящий из зимних коттеджей, летних брусовых домиков.

Летом Вас ждет отдых на пляже, купание в двух подогреваемых бассейнах (крытом и открытом), экскурсионные поездки по Малому Морю и острову Ольхон. Берег, где находится отель, песчаный с песчаным и пологим входом. Вода в июле-августе прогревается до 22-24 °С

Зимой можно покататься на коньках, горке, заняться подлёдной рыбалкой или просто погулять по прозрачной и чистой толще байкальского льда и полюбоваться зимними видами.

В бухте, где расположен загородный отель "Наратэй", есть 2 пункта питания. Ресторан на 100 посадочных мест и летняя столовая на 120 посадочных мест.

По всей территории расположены летние беседки, оборудованные мангалом.

Домик нам достался хороший, с панорамными видами на кусочек Байкала. Номер большой, теплый, на первом этаже. Холодильник, чайник в номере. Душевая кабинка небольшая и шаталась, но главное всегда была горячая вода. Размещением я осталась довольна.

Наш домик:

Наш домик:

Вид из окна:

Гулять по территории очень приятно, здесь много бурятских фигурок. И конечно же отличные виды на Байкал.

А еще у нас на базе живут собаки, особенно нас умиляла мама с кучей щенят. Она их часто бросала и ходила с нами в походы по льду в заливе Ольхонские ворота. Кстати, щенята симпатичные и их быстро разбирают.

Питание

В зимнее время здесь работает лишь один ресторан (круглогодичный). Он находится на 1 этаже развлекательного центра «Баатар», рассчитан на 110 посадочных мест. В меню - блюда бурятской, русской и восточной кухни. Здесь можно организовать и проводить различные мероприятия: от семейных торжеств до корпоративных вечеринок. Свидетелем одного такого семейного торжества мы стали в один из вечеров. Именинницу очень тепло поздравили.

У нас по программе были комплексные завтраки и ужины. Кормили вкусно и разнообразно. Можно было делать заказ и по меню, но мне хватало комплекса. Алкоголь (различные местные настойки) наши девочки заказывали в баре за дополнительные деньги. Я же отвыкла пить алкоголь в треккинговых турах. Мы с соседкой по комнате татаркой! по вечерам гоняли чаи. Может я и русская, но живу среди татар (друзья, коллеги и уже даже родственники), чай тоже очень люблю)

День рождения отмечала одна семья:

Завтраки:

Ужины:

Наш первый выход на лед Байкала! Мы были счастливы!!!

И еще немного фото с других дней.

День 2. 10.03.2025

Наш первый полноценный день на Байкале!  Сегодня мы много гуляем по льду Байкала в проливе Ольхонские ворота. Первые восторги и боязнь провалиться под лед, упасть…

Но переживать не стоит, в феврале толщина льда Байкала достигает 100-150 см, поэтому по озеру можно смело ходить пешком, бегать и даже ездить на автомобиле. В это время прогулки по льду Байкала становятся любимым занятием туристов. В марте несмотря на припекающее солнце, лед еще не растаял и по нему также безопасно ходить.

Зимний Байкал —  зрелище невероятной красоты!!! Вокруг — необъятный ледяной простор с причудливыми трещинками, застывшими пузырьками, огромными ледяными гротами и грудами сломанных льдин. 

Прошел год, сложный для меня. Сразу же после приезда с Байкала я вышла в офис после 5 лет удаленки! Первый месяц стресс, но потом привыкла и уже не представляю, как это работать дома и мало общаться с коллегами! В 2025 году у меня было много красивых путешествий – две поездки в дикие места Кавказа, Самара на майские праздники, Калининград и Балтийское море. Но на отзывы времени совсем не было. И вот появилась возможность наверстать и вспомнить приятные моменты прошлогодних отпусков. Сейчас мне постоянно попадаются статьи и сказочные фото Байкала. Так что отзыв – это возвращение в ледовую сказку Байкала!

В планах первого трека - мыс «Кобылья Голова», который в профиль имеет интересное сходство с лежащей лошадью. На вершине мыса Кобылья голова стоят необычные пирамидки Обо, обязательно поднимемся наверх и рассмотрим их поближе.

Но главная цель – это ледовые узоры и заветные наплески льда. Мы сделали первые десятки фотографий! А я, наверное, сотни, если не тысячи)

Активная часть треккинга: 17-21 км пешком (в зависимости от погоды), перепад высот 450-470 м, продолжительность похода 6-7 часов. Погода чудесная, тепло и солнечно, тучи тоже иногда набегали, но лед почти весь день искрился. По температуре все дни ночью -15-20 °C, днем теплее -3-7°C.

Сегодня мы гуляем по проливу Ольхонские ворота. Юго–западная часть Ольхона отделяется от материка узким проливом, называемым Ольхонскими Воротами. Ворота достигают наибольшей ширины в 2.7 километров. В некоторых местах глубина варьируется от 30-40 метров до 100 на линии мысов Уншуй и Крест. На севере, прямо на осевой линии Ольхонских Ворот находится ущелье реки Сарма, откуда вырывается самый сильный байкальский ветер — горный, называемый здесь Сармой. Пролив считается одним из самых опасных на Байкале районов для судоходства, здесь почти всегда дует ветер и бегут волны.

Вначале идем по земле до залива Базарный. И вот совсем скоро перед нами тот самый волшебный лед!!!

Изменено 16 часов назад16 ч. пользователем Кудрик

Казалось бы, зима везде одинакова: голые деревья, замерзшие водоемы и вытоптанные на снегу тропинки. Байкал же полностью меняет представление об этом времени года. Попадая сюда, ты окунается в совершенно другой мир, наполненный фантастическими ландшафтами.

Голубой лед Байкала переливается разными оттенками, меняет цвета, играет радугой. Его узоры создают уникальную картину, которую хочется запечатлеть в памяти и на фото.

Двигались по заливу мы очень медленно: во-первых, с каждым шагом картинка льда менялась как в калейдоскопе и хотелось все это заснять на фото; во-вторых, было немного страшно, идти по Байкалу и осознавать, что под тобой сотни метров воды!

Перед поездкой я много читала про толщину льда и безопасность, но все равно приходилось уговаривать себя, чтобы решиться вступить на лед. Особенно тяжело было сделать первый шаг на лед. В памяти всплывали цифры: лед толщиной 10-15 см выдерживает вес пешехода, толщиной 50 см – вес грузовой машины до 15 т, толщиной 70 см – вес трактора, а в царской России по льду Байкала даже поезда ездили! А у нас здесь толщина около 1 метра!

А еще необходимо было научиться ходить по льду, даже с ледоступами вначале было скользко. Постепенно ты понимаешь, как правильно двигаться, чтобы не упасть, перестаешь бояться льда и получаешь только удовольствие от созерцания такой красоты!!!