Нафаня

У них, кстати, и из разряда путешествий, хоть и фантазийных, есть - "Сказки старого Вильнюса", например. Но сама не читала ещё:)

А ещё в честь праздника вспомнилась классификация кофе от Макса Фрая ("Кофейная книга"). Очень нравится:) "Эспрессо — это жизнь. Горчит, но бодрит. Первый глоток может показаться невкусным, но, допив чашку, всегда захочешь еще одну. А на еще одну чаще всего не хватает времени. Капучино — это влюбленность. Сначала терпко, потом сладко и легко, а на поверку — все та же жизнь. Но моменты, когда сладко и терпко, — самые лучшие. Кстати, всегда можно просто съесть пенку и не пить, но это мало кому приходит в голову. Видимо, дело все-таки в сочетании. Латте… латте — это мечты, эспрессо, разбавленный молоком надежды, и пенка, помните, да? Та самая пенка, которая бывает в капучино. Но нет корицы, нет той терпкости, которая позволяет прочувствовать момент. Еще есть мокко — кофе с горячим шоколадом. Мокко — это меланхолия. Густая и тягучая. Но даже в мокко есть молоко. И сладость, та, которую не найдешь в эспрессо, например. Ее и чувствуешь не сразу, и каждый раз не очень понимаешь, почему заказал именно его. Только потом вспоминаешь, в тот самый момент, когда становится сладко. Айриш, кофе по-ирландски… страсть. Где-то там, на самом дне, обжигающий алкоголь. Можно перемешать, тогда он практически не чувствуется, если кофе приготовлен правильно, конечно. Но он там все равно есть, и все равно неизбежно пьянеешь. Кстати да, хуже плохого эспрессо может быть только плохой айриш. И ристретто. Ристретто — это смерть. Это когда вся жизнь — одним глотком. Выпиваешь, просишь счет и уходишь. Обычно так. — А любовь? Настоящая любовь? — Настоящая любовь — это кофе, который варишь дома с утра. Свежемолотый, желательно вручную. С корицей, мускатным орехом и кардамоном. Кофе, рядом с которым надо стоять, чтобы не убежал, иначе безнадежно испортится вкус. Надо проследить, чтобы он поднялся три раза, потом налить ложку холодной воды в джезву, подождать пару минут, чтобы осела гуща. Кофе, который наливаешь в старую любимую чашку и пьешь, чувствуя каждый глоток, каждый день. Наслаждаясь каждым глотком." P.s. ой, прочитала и вспомнила ещё одну историю, связанную с кофе по-ирландски:))

Итак, пока на работе пауза, моя история о любви...к кофе:) Начинала я с растворимого, и так получилось, что в университетские годы с ним переборщила...начало резко скакать давление, болеть голова, и от кофе пришлось отказаться. Надолго, лет на 8-10. Сначала хотелось чашечку просто нещадно, потом привыкла, но аромат всегда манил, не пить, так хотя бы вдохнуть:)) И вот однажды я приехала в Питер, впервые. Мы жили в гостинице с чудесными завтраками и умопомрачительным ароматом кофе из кофеварки-автомата...и я не устояла:)) И долгое время кофе ассоциировался у меня с началом отпуска, потому как я поняла, что вреда моему организму не наносит только нормальный варёный кофе, от растворимого мне по-прежнему было нехорошо. А где купить зерновой кофе у себя в городе и как его сварить, я тогда не могла понять. Так и пила только в отпуске - на завтраках в отелях, в городских кофейнях или в киосках, продающих с собой. А потом я попробовала в новой, открывшейся в нашем городе кофейне вкусный кофе, и мне сказали, что в их же магазине его можно приобрести. Так я познакомилась с замечательным парнем, несколько лет снабжавшим меня свежеобжаренными зернами. Купила кофеварку. Сломала её, не смогла пережить даже дня, купила новую:)) при этом у меня всегда была мечта варить кофе в турке, но почему-то казалось, что это очень сложный процесс... Однажды в Грузии я поехала к водопадом с замечательным водителем. Был февраль, туристов даже на обычно многолюдных достопримечательностях не было. Мы смотрели на водопады, ловя брызги и радугу, и вели неспешные разговоры. Посмотрели на один, на второй...и вот на пути ко второму мы оставили машину у небольшой лавочки, где местная бабушка продавала собственного изготовления варенье и вино. Покупать я ничего не собиралась, но когда мы подошли к машине, собираясь уезжать, я вдруг услышала, как она спросила: "Кофе не хотите?" Я очень хотела! И под моим умоляющим взглядом Автандил захлопнул дверцу машины: "Конечно, давайте попьем, если хотите, мы никуда на торопимся". Это был чудесный кофе. Но ещё чудеснее была атмосфера... Тепло от печки-буржуйки, лёгкое потрескивание дров, умопомрачительный кофейный аромат, смешивающийся с запахом прошлогодней листвы и влажной земли (в деревне начали готовить к посадке огороды), тихая неторопливая речь на незнакомом языке, невероятное спокойствие и умиротворение, разлитое в воздухе... Эти мгновения я вспоминаю с теплом на душе до сих пор. Когда ехали дальше, я задумчиво сказала: "Знаете, я очень люблю кофе, но не умею варить..." - "Да что там уметь? Я тебя сейчас научу. Берешь три ложки молотого, две сахара..." Из следующей своей поездки, через полгода, я привезла вот эту самую, что была на фото, армянскую турку:) и по сей день, ставя её по утрам на плиту, я вспоминаю тот грузинский день, или теплую солнечную Армению, а иногда холодный зимний Питер, и мимоходом улыбаюсь:) Вот такая кофейная история:)

Там, может, разные варианты есть? Мне с Турции привозили, наоборот, был очень мелко смолот, можно было просто в чашке кипятком заваривать, что мы и делали на работе.

На том же сайте Мариинки сегодня в 19-00 мск балет "Анна Каренина". А свою историю любви к кофе расскажу чуть позже:)

Тоже запаслись - и на работу и домой))

Единственное, где приходится строго соблюдать - это в рецептах хлебопечки, она, зараза, даже при малейшем отступлении в пропорциях уже не печёт, как надо:)) Ну, и если про яичницы говорить, более-менее по рецепту делаю чирбули. Вообще у меня странные отношения с грузинской кухней сложились. Когда первый раз приехала в Грузию, не то, чтобы разочаровалась, но прям вот восторгов от грузинских блюд не испытала (тогда вообще все было сложно у нас в отношениях с Грузией). Правда, не мыслила ни дня без баклажан с орехами. Даже хинкали - это любовь со второго взгляда. Но вот что странно: именно за грузинскими блюдами я, пожалуй, впервые полезла в интернет в поисках какой-либо национальной кухни. Очень уж захотелось чихиртму, которую у нас не найти особо:) Так и яичницу откопала, в Грузии её, к слову, не пробовала ни разу, надо будет исправить упущение:)) Сейчас ловлю себя на мысли, что то, что у меня в итоге получается из собственноручно видоизмененных рецептов, оно всё с грузинским акцентом. Ибо я не мыслю себе почти ничего без кинзы и сванской соли:))

Каждое утро отмечаем:)) Правда, привезенные запасы кофе пока неприкосновенны, местного ещё на пару-тройку чашек есть, зато посуда вызывает ностальгию:)

Схожим образом мама как-то готовила и рыбу, кстати, тоже неплохо получается:)

Вот я раньше яичницу признавала только из яиц, без всяких добавок:)) а в этом году, наоборот, всякое извращенство полюбила:)) Типа итальянского омлета-фритаты (вкусно, но долго, но это был единственный вариант омлета, который я вообще начала есть, до того признавала только глазунью); дагестанского омлета - мандирмак (проще и быстрее) или грузинской яичницы чирбули. Хотя я всё равно делаю не по рецептам, меняя состав, потому обычно у меня получается что-то вовсе своё по настроению:)) на днях вот была с помидором и грибами:

Да, наверное, на усмотрение руководства. Не на карантине-больничном же сидим, а на рекомендуемой самоизоляции с возможностью удаленной работы. Моей подруге вот не перенесли (бюджетная организация), при том, что на работе нынче после полутора недель неработы у них аврал, и в общем-то в интересах всех сторон было, если бы не отпуск сдвинулся. Но нет. Потому со следующей недели она вместо похода по Крыму едет в деревню на грядки.

Всех сегодняшних именинниц - Ландышш, Evgeniya, вИра - с днем рождения! Счастья, здоровья, благополучия, весеннего настроения и оптимизма:)

А в Мариинке сегодня в 19-00 по мск опера "Пиковая дама" - https://mariinsky.tv

Вчера в Александринке показывали тоже архивный спектакль, который был спланирован как разовая акция на злобу дня и показан всего несколько раз семь лет назад "Невский проспект" (запись доступна, кажется, ещё сутки). А после показа Валентин Захаров собрал в прямом эфире Инстаграма актеров, принимавших участие в спектакле, они делились впечатлениями от просмотра со стороны, воспоминаниями, отвечали на вопросы. Было интересно:). У них там вообще интересно. Каждый день назначается дежурный по Инстаграмму:)) Актер, в течение дня выкладывающий в эфир короткие ролики-зарисовки из "самоизоляционный" жизни, а вечером отвечающий на вопросы подписчиков. И ещё Валентин вчера обещал экскурсию по закулисью театра. Жду теперь:) А в Большом театре на Ютубе сегодня до 19-00 по Москве доступна запись балета "Корсар". А 18.04 будут показывать "Спартак"

Проверим, в понедельник у самих снег валил хлопьями, как зимой не видали:) За городом на трассе, усиленный туманом, так вовсе сплошной пеленой казался.

Такие солнечные морские пейзажи. Здорово!:)

Могу ссылкой на ютуб-канал с мастер-классами поделиться:))

Он недоволен тем, что за ним подглядывают)) Спасибо!:) Следующий раз нарисуем компанию:)) мне вообще когда сказали про чайник, перед глазами предстал старинный медный с изящно изогнутым носом, так что попробую ещё раз как-нибудь:) Окно Ваше чудесное, летним теплым воздухом приморского городка повеяло:)

Надо мной вчера один знакомый посмеялся: "Нарисуй чайник":) Ну, чайник, так чайник:) А до того был птиц:)

Эта - 25*25, либо 20*28 делаю

Спасибо! Вот я тоже смотрю, как рисует автор этих мастер-классов, и восхищаюсь. У него там целые морские и горные пейзажи графическим карандашом или шариковой ручкой написаны, да так красиво, что глаз не оторвать. Даже не представляю, хватит ли у меня силы воли хотя бы попробовать это повторить.

А гранаты у меня всегда неправильной формы получаются:) Вон вазочка подтвердит:))

Шаблоны есть, даже дизайны готовые, где рамки к фонам подобраны в тональности или тематике. Но я ими не пользуюсь, беру только из библиотеки рамки, шрифты и немного украшений. Дизайн формирую сама, мне так интереснее, простор для творчества какой-никакой:) Да и фоном я чаще всего фото же и беру свои. Первый раз боялась, что качество печати будет не очень, всё-таки размер большой, у меня настройки фото на такой не рассчитаны, но печатают очень хорошо, ни разу не разочаровалась. Даже фото с телефона, переданные через вотсап вставляла, уж там вообще на печать не рассчитаны, всё равно приемлемо вполне смотрелись:)

Я за время сидения дома третью по Грузии доделала:)

А я "Мера за меру" смотрю театра Вахтангова по ссылке, что daniela выше давала. Нечасто встречаемое произведение Шекспира, очень интересно!:)