Tina20

Ира! С днем рождения! Счастья, любви, исполнения желаний!

Светлана Валентиновна! С днем рождения! Счастья, здоровья, мира и добра!

ИРА! С днем рождения! Пусть в жизни будет всего МНОГО: МНОГО ярких и необычных путешествий, МНОГО денег чтобы их осуществить, МНОГО солнечных дней в этих путешествиях, МНОГО добрых и верных друзей, МНОГО цветов вокруг, МНОГО желающих подарить эти цветы, МНОГО удачных, счастливых и радостных дней и событий.

Алексей, повторите, пожалуйста, рецепт.

Наташа! С днем рождения! Счастья, благополучия, исполнения желаний, чтобы каждый месяц было новое путешествие! А мы с интересом будем читать твои репортажи и рассматривать красивые фотографии.

Молодец! Хорошая хозяюшка!

О! Какая красота и нежность!

Ира и Валя! С днем рождения!

1984-ый. Маршрут "По пещерным городам Крыма" из Бахчисарая (турбаза "Привал" ) до Ялты. 20 дней, из них поход 7 дней и неделя на турбазе "Магнолия"- по факту на пляже в Ялте. Было так познавательно, интересно и весело. Рассматривали фрески , слушали легенды, встречали рассвет на Ай-Петри, заглядывали в какие-то горные колодцы-стаканы, в которых даже в жару не таял снег, собирали грибы для жаркого на вечерние посиделки у костра и ягоды для компота следующей группе. Они потом в Ялте специально пришли поблагодарить нас за вкусный компот. И самое главное - это было общение со всеми. Оно было совсем не такое, как сейчас в наших автобусных турах, когда ты прикреплен к своему месту в автобусе, и, получив ключ от номера, часто даже не знаешь своих соседей. Маршрут был посильным, инструктор знающий, ночевки оборудованными, питание хорошим. Впечатления, действительно, незабываемые.

Сережа! С днем рождения! Счастья, благополучия и любви, исполнения желаний!

Елена! От всего сердца поздравляю с Днем рождения!

Татьяна Георгиевна! С днем рождения! Счастья, благополучия, исполнения желаний!

Маша! Поздравляю с днем рождения! Крепкого здоровья, благополучия, любви и счастья на долгие годы.

Дорогие форумчанки! С праздником Весны! И пусть в самое ближайшее время этот автомобильчик умчит каждую из вас навстречу счастью и мечте!

Ирочка! С днем рождения! Крепкого здоровья, благополучия, успехов и хорошего настроения!

Светлана! Поздравляю Вас с Днем рождения! Осуществления всех планов, крепкого здоровья и счастья!

Я тоже решила попробовать новое блюдо: Рыба по-китайски в кисло-сладком соусе. Курицу по-китайски уже делала несколько раз, но не фотографировала, поэтому и не выкладывала, а вот рыбу впервые. Получилось вкусно. РЫБА ПО-КИТАЙСКИ В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ Готовить это блюдо можно как из речной, так и из морской рыбы с белым мясом. У меня был пангасиус. Рыба – 300 г Разноцветные болгарские перцы – 2 шт. Острый перчик – 1 шт. (по желанию) Репчатый лук – 1 шт. Чеснок – 2 зубчика. Имбирь – 2 пластинки. Яйцо – 1 шт. Соль – по вкусу. Черный молотый перец – по вкусу. Кулинарное рисовое вино 1 ст.л. (вместо него можно использовать обычное столовое вино 9⁰ -11⁰ ) Кукурузный крахмал – 1ст.л.+ 1ч.л. Сахар – 1 ст.л. Уксус 9% – 1 ст.л. +1 ч.л. Соевый соус – 1 ст.л. Вода – 3 ст.л. Томатный кетчуп – 2 ст.л. (или 1ст.л. томатной пасты) Мука – 4 – 5 ст.л. Растительное масло – 0,3л. – 0,5 л. (в зависимости от емкости для жарки во фритюре) 1. Филе рыбы режем на кусочки 2 – 3 см. 2. Маринуем рыбу. Солим и перчим по вкусу, добавляем в рыбу яичный желток, чайную ложку уксуса, столовую ложку с горкой крахмала и столовую ложку кулинарного рисового вина (я обошлась без какого - либо). Все перемешиваем и ставим рыбу в сторону на 10 – 15 минут. 3. Пока маринуется рыба подготовим остальные продукты. Лук нарезаем полукольцами, перцы – крупными квадратиками, измельчаем чеснок и имбирь. 4. Приготовим кисло - сладкий соус. Для этого в тарелочке смешиваем 1 ст.л.сахара, 1 ст.л.уксуса, 1 ст.л.соевого соуса, 3 ст.л. холодной воды, 2 ст.л. томатного кетчупа. Я использовала томатную пасту – 1 столовую ложку с горкой. Все это хорошо перемешиваем, добавляем 1 ч. л. крахмала и еще раз перемешиваем. Может показаться, что соуса мало, но это не так – будет в самый раз. 5. Приготовление. В воке (я делала в небольшой, но высокой кастрюльке) разогреваем растительное масло для жарки рыбы во фритюре. Каждый кусочек рыбки обваливаем в муке на большой плоской тарелке, можно заранее обвалять кусочков побольше. И выкладываем в масло по кусочку, постоянно перемешивая, чтобы не слиплись. Жарим рыбу до золотистого цвета. Долго рыбу жарить не нужно, чтобы она не стала жесткой. Затем вынимаем ее ложкой – шумовкой и перекладываем на дуршлаг, чтобы ушло лишнее масло. 6. Когда вся рыба будет пережарена, отправляем в то же масло лук и перец на одну минутку. Овощи не должны быть мягкими. Выключаем огонь и достаем их большой шумовкой. Овощи тоже нужно откинуть на дуршлаг. Чтобы его освободить, рыбу можно переложить на тарелку. 7. Соединяем все части. В большую сковороду наливаем 1 ст.л. растительного масла, разогреваем его. Выкладываем имбирь и чеснок и слегка обжариваем их до появления аромата. Как только пойдет аромат, выливаем в сковороду соус. Перед тем как выливать, его нужно хорошенько перемешать. На сильном огне завариваем соус, подождем, пока он сильно закипит, и выключаем огонь. Добавляем в соус на сковороде сначала рыбу и перемешиваем, чтобы она обволоклась соусом, затем овощи. Все хорошенько перемешиваем. Блюдо готово.

Прага, ЗОО Балатон Люцерн

Сима. Спасибо, что прочитали мои воспоминания и даже внимательно рассмотрели скучные фотографии! И я рада, что у Вас так все замечательно сложилось в жизни после покорения Зекарского перевала: он того стоил!

Вчера была такая интересная тема разговора о туристах, захотелось ее продолжить. Что только не найдется на чердаке старого родительского дома... И я, забравшись туда нынче летом, обнаружила много интересного из своего туристического, так сказать, прошлого. И накатило столько воспоминаний о казалось бы, забытых моментах своей жизни... Про жизнь не буду, я про туризм. Вот такие были у меня помощники для туристических поездок: А на память оставались групповые фотографии, сделанные местными фотографами, открытки и сувениры. Но из последних у меня ничего не сохранилось. Жаль, что не сберегла севастопольский сувенир: стеклянная лодочка, к бортам которой подвешены красивые стеклянные рыбки. Не знаю как для вас, но для меня сейчас выбор тура – очень мучительное решение. Потому что по – прежнему столько интересных мест, где хочется побывать и посетить заново уже виденные. А как это было раньше – в молодости? Одна из моих подруг была «географичкой», и у нее была мечта – побывать во всех 15-ти республиках Союза, что полностью совпадало и с моими желаниями. Поэтому разговор у нас был короткий: Я хочу в Молдавию. А я не возражаю. Через пару поездок у каждой стали появляться предпочтения: Я хочу в горы. А я на море. Хорошо, едем в Крым – найти компромисс было не трудно. Со второго полугодия начинали копить денежку, заказывали путевки, смотрели по атласу ж.д. маршрут (чаще именно ж.д., чтобы смотреть на меняющийся за окном вагона пейзаж, это тоже было интересно), покупали билеты и на этом, можно сказать, вся подготовка к путешествию и заканчивалась. И никогда нас не интересовали условия проживания - всё было хорошо. Но когда я взахлеб рассказывала молодым коллегам как здорово мы отдохнули, сколько увидели нового, интересного, то не раз слышала: Да ты что – пешком, с рюкзаком, под дождем/солнцем да еще и за свои деньги – да ни за что и никогда! Но и это воспринималось нормально, у всех нас разные представления об отдыхе и предпочтения тоже. А сейчас я с такой радостью вспоминаю об этих путешествиях. На что смотрю с грустью, рассматривая старый справочник, так на сроки туров, они 15 – 20 дней – размеренный и одновременно активный, познавательный отдых! В настоящее время это несбыточная мечта для многих из нас. И еще сожалею о том, что из путешествий было мало фотографий – заниматься этим тогда было слишком хлопотное дело. Конечно, в душе мы все те же: мечтательные, любознательные, целеустремленные, легкие на подъем. Иначе не проводили бы столько времени на туристических форумах, читая отзывы и собирая информацию об интересных местах, бесконечно стремясь их увидеть. Но меняется жизнь вокруг нас и мы, не заметно для себя, тоже. Но как же хорошо, что это было в твоей жизни!

Наташа! С днем рождения!

Вот бывает же такие совпадения: чуть выше написала о ситуации заграницей с утратой в турпоездке документов, а через пару часов прочитала на Яндекс Дзен эту информацию. Она на правах рекламы, но, на мой взгляд, полезная. Что делать, если вас обокрали в заграничной поездке? Стать жертвой ограбления — это в любом случае получить травматичный опыт для психики и удар по кошельку, но ограбление за границей ставит путешественника, на первый взгляд, просто в безвыходное положение. Разбираемся, что все-таки можно и нужно предпринять в столь плачевных обстоятельствах. 1. Не оказывайте сопротивления! Даже не пытайтесь спорить или сражаться с нападающим, скорее всего, перед вами профессиональный вор и его совершенно не волнует ваша позиция. Его цель — получить от вас как можно больше денег и ценных вещей для последующей перепродажи: это украшения, часы и телефон. Ваша цель — выйти из этой ситуации с наименьшими потерями, как минимум для физического здоровья. Сохраняйте спокойствие, отдайте все, что у вас требуют, постарайтесь хорошо запомнить нападавшего. 2. Свяжитесь с полицией Первым делом сообщите в местное отделение полиции о нападении, постарайтесь описать нападавшего, возможно, стражам порядка он уже знаком и вам смогут вернуть хотя бы часть украденного — связываться с туристами обычно не любят. Но даже если полицейские не найдут преступника, вам в любом случае понадобится копия их отчета для того, чтобы подать заявление в страховую компанию, а также получить новый паспорт или свидетельство о праве возвращения на родину. 3. Посетите российское консульство В случае утери или кражи паспорта во время заграничной поездки вы можете обратиться в российское посольство или консульство и в зависимости от обстоятельств подать заявление на получение нового паспорта или свидетельство о праве возвращения на родину. Хорошая новость — потеря заграничного паспорта относится к экстренным ситуациям, а значит, вас обязаны принять вне очереди. Советуем обратиться в посольство сразу, как выйдете из полицейского участка. Всю подробную информацию можно найти на официальном сайте МИД Российской Федерации: https://www.kdmid.ru/cons.aspx?lst=cnslfunk&it=/Оформление свидетельств на въезд (возвращение) - Информация об услуге.aspx 4. Заблокируйте украденные кредитные и дебетовые карты Если среди украденного были банковские карты, немедленно позвоните в свой банк или войдите в онлайн-банкинг, чтобы заблокировать каждую карту. Банки заботятся о сохранности ваших денег, поэтому блокировка произойдет мгновенно. Тщательно проверьте все последние транзакции, чтобы убедиться в отсутствии несанкционированных операций. Сейчас большинство банковских счетов и кредитных карт имеют защиту от мошенничества, поэтому сотрудники службы безопасности по вашему заявлению проведут расследование и смогут отменить операции, если будет доказан факт мошенничества. 5. Получите наличные на первое время, если у вас нет доступа к счету Если вы оказались в чужой стране без денег и банковских карт, то самое время связаться с родственниками или друзьями и попросить их о помощи. Они могут перевести вам необходимую сумму через систему денежных переводов Western Union. В такой экстренной ситуации просто жизненно необходимо выбрать надежного оператора для перевода денег. Western Union — именно то, что вам нужно: ✅ отделение найдётся где-то рядом — у WU более чем 550,000 пунктов обслуживания в более 200 странах мира; ✅ денежные средства будут доступны для получения наличными уже через несколько минут после отправления (учитывайте время работы пунктов обслуживания в стране пребывания); ✅ ваши близкие могут отправить деньги онлайн (на сайте или в мобильном приложении), не выходя из дома; ✅ 145 лет практики денежных переводов дадут вам столь необходимые сейчас гарантии. Денежный перевод в Western Union можно получить только по документу, удостоверяющим личность. Но если он был утерян или украден, вы сможете получить деньги по свидетельству о праве возвращения на родину, которое получите в консульстве. Также отправитель может обратиться в пункт отправления и изменить имя в переводе на другое лицо — даже если вы путешествуете одни, всегда можно попросить принять деньги у человека, которому по должности придётся честно справиться с доверенной задачей: полицейскому или управляющему вашего отеля. 6. Попросите о помощи местных жителей Вы не поверите, но количество людей, желающих помочь другим, намного превышает количество людей, желающих причинить вам вред. Если вам нужна помощь, то просто попросите о ней! Например, вы можете зайти в полюбившиеся вам кафе, чтобы воспользоваться Wi-Fi, одолжить телефон или планшет и просто перевести дух. Наверняка официанты и хозяева заведения запомнили вас и постараются помочь всем, чем смогут. 7. Сведите к минимуму шансы следующего ограбления Старайтесь следовать этим советам опытных путешественников и риск ограбления существенно снизится: ✅ В путешествие берите с собой несколько банковских карт, одну из них и основную часть наличных всегда держите в сейфе отеля. Старайтесь брать с собой на прогулки небольшую сумму денег — только на планируемые за день расходы. ✅ По возможности постарайтесь сливаться с местными жителями, а не выглядеть как турист. ✅ Сделайте копии своего паспорта и заверьте ее у нотариуса ещё в России, это ускорит процесс замены документов. ✅ Убедитесь, что ваша туристическая страховка покрывает кражу и потерю денег и багажа, а также медицинские расходы. ✅ Сфотографируйте все свои документы, не только сохраните эти фото в телефоне и почте, но и отправьте их своим близким. ✅ Вложите в обложку паспорта адрес и телефон отеля, где вы остановились. Иногда грабители выбрасывают документы и есть вероятность, что их кто-нибудь найдёт и вернёт вам. ✅ Заведите «подставной кошелек» — положите туда мелкие купюры и пару банковских карт с истекшим сроком годности, храните его так, чтобы в случае ограбления именно он попался первым под руку ворам.

Присоединяюсь к мнению Светланы. Хочу только добавить, что бывают и такие случаи с туристами, когда даже гид, при всем его желании, помочь не сможет. Я имею ввиду потерю документов и госпитализацию. В первом случае максимум, чем сможет помочь - это довести до нашего Консульства, отклонившись от маршрута, и во втором - отвезти в больницу. Не дай Бог такого никому!

А этот лапшевник не каша ли из пшена с молоком, приготовленная в русской печке?

Можно немножко добавить? На приведенные выше ингредиенты беру две черных редьки среднего размера. Их нужно натереть на крупной терке, чтобы получилась стружка. Натертую редьку промыть холодной водой (зеленую не нужно). Изюминка этого салата заключается в том, редко кому удается узнать природу загадочного хруста на зубах, и горький вкус редьки совсем не чувствуется. Так что можете своим гостям еще и загадку загадать.