Светлана г.Ковров

Я как-то писала,что очень люблю отовсюду привозить приправки всякие.Очень душистые-с Востока.У меня дома любимые-привезенные из Марокко и Иордании.Они суперпахучие,а поскольку мы их при покупке пробовали,брали не очень острые.Перца для остроты всегда можно добавить.

Да нет никакого рецепта особого.Морковка,лук,картофелина,тыква кубиками (из морозилки у меня)Варится все до мягкости.Соль,перец,щепотка приправы иорданской (душистой,но не острой).Блендером все перемешиваю,еще чуть варю и сыр натертый кладу.Как-то сливки добавляла.Однажды варила без картофелины,мне показался пустоват.А так,как папа мой когда-то говорил "понажористее"

Сегодняшний наш ужин.Вермишелька по рецепту LarisaD(для меня хорошо забытое старое) очень вкуснвя.Как и остальное на тарелке.

Трудно поверить,но у меня есть кусок Grana Padano.Берегу,годен до июня 2020.Куплен в Финдяндии до карантина.

Светлана!Ваши работы ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ!

ЗТО ОНИ ИЗ-ЗА ГРАНИЦЫ.,БЕЛАРУСИ

А неленивые драники тогда как делать? А ещё вкусняшка у белорусов мачанка. В Гродно мы ее очень долго ели...много и сытно.

Акрилом.

Да,чай был в стаканах.Без подстаканников,конечно!(было бы роскошно)))Язычки,коржики и пирожные трубочки по 22 копейки были и у нас в школьном буфете.Еще были булки с котлетами. Все мы были сыты и практически здоровы.Покупали за свои (родителей)деньги нехитрый перекус.И никто едой не кидался и вяло с недовольным видом не ковырял в тарелках(за 30 лет работы в школе насмотрелись...)Может,где-то( иногда показывают столичные школьные столовая) и кормят детей "как дома" но я такого не видела.

Пирог со свежими ягодами я делаю один и тот же чаще всего,только ягоды бывают разные.Делала с черникой,земляникой,малиной клубникой,вишней.Рецепту этому много лет,он прижился у нас и позаимствован многими.Пирог простой и вкусный. Итак,нужны две миски(ёмкости)В первой будет тесто,во второй-заливка. Первая:1 яйцо,4 ст.л.сметаны,4 ст.л.сахара,1-2 л растительного рафинированного масла,1/2 л.соды,1,5 стакана муки.Тесто получается нежидкое.Я его скатываю в шар и переношу на форму. На смазанную сковороду(форму) выложить тесто.На него свежие ягоды.Залить заливкой из второй миски. Вторая:1 яйцо,4 ст.л.сметаны,4 ст.л.сахара,2 ст.л муки Печь минут 30при 180-200 градусах. Сейчас,конечно,не сезон...но с замороженными(вернее размороженными )ягодами можно попробовать испечь.

О!это было и правда,вкусно!да с куском свежего батона!Мммм!

Если о садике,то там были блюда любимые до сих пор (картофельная запеканка,омлет,рисовая каша),которые если получаются,то так и называю"как в садике".А нелюбимые-макаронная запеканка и молочный кисель.

Моя сестра (на 6 лет меня старше)как раз пробовала и любила не только макароны с сахаром,но и приготовленные на фруктовом (и такое было оказывается) сливочном масле.А меня как то ,простите,передергивает от одной мысли об этом блюде.Не говорю,что плохо,просто не хочу.

Праздник картошки отметили,сами того не зная, пюрешкой с тушеной говядиной (очень похожей на ту,что получается по рецепту LarisaD),готовил муж о рецепте,конечно,не зная,просто он долго томит мясо в толстостенной чугунной кастрюле,и получается очень нежное мясо в итоге). Вчера,опять же не зная о дате)купила копченых ребрышек (были по акции,вот и купила).Муж (опять же)варит с ними вкуснейший гороховый суп (у него все вкусно получается,он не жалеет мяса),а я тушу картошечку в чугунной кастрюле.Рецепты наши,российские,много раз испробованные за 30 с лишнем лет семейной жизни.

Я цветную капусту делаю двумя способами,оба простые,незаморочные. 1.отвариваю,разобрав на соцветия. Затем обжариваю в масле,посыпав панировочными сухарями.Соль,перец по вкусу 2.отвариваю,разобрав на соцветия.Складываю в посуду для запекания,залив смесью сметана+яйцо+чеснок,соль,перец.Сверху-тертый сыр и в духовку до румяности.

А это горячее блюдо или холодная закуска?

Да,еще две точно есть

Вы знаете,по- разному.Мной написано-раскрашено 8 картин.Работала по вечерам понемножку и выходным,так как днем и до вечера-на работе.Мелковато,надевала очки,а иногда и лупу брала.Поэтому и небыстро.Но не сложно!И увлекательно!Последнюю картину"Малиновое варееье"написала за неделю в отпуске.Остальные писала подольше. Сейчас бы с удовольствием пораскрашивала,но у меня уже переизбыток работ.Три висят дома,3 подарены.Две ждут своей очереди после запланированного ремонта.А "в стол"("в угол") работать не хочу.

Отправляю ссылку.Сейчас нет в наличии,следите зп поступлением https://m.7petel.ru/vyshivka/cvetnoy/gx9754#articul

Уверена,Вам понравится.У них много разнообразной продукции.Мы с мужем,когда ездим в Меленки(это его родной город),всегда покупаем по несколько банок(лечо,солянки,икра нескольких видов,рататуй, из фасоли многообразные консервы и др)

Знаю,что среди форумчан немало знатоков и ценителей грузинской кухни.Я к таковым себя не отношу.Не потому что не люблю,а потому что мало знаю.Сама очень люблю баклажаны и делала немало блюд,которые в инете называются грузинскими именами.Пекла хачапури,в том числе по аджарски.Но,конечно,,ещё раз повторю,на уровне любителя.В Петербурге в грузинском ресторанчике ели лобио,очень вкусно.А вот у нас в области лобио делают в консервированном виде и не мне одной оно очень нравится.Если увидите в продаже-купите и оцените.Предприятие пищевой промышленности Мелень.

Карри,да.А мы,купив в Иордании душистых специй,добавляем по щепотке (бережем) почти во все первые и вторые блюда .Пока они лучшие для нас (на втором месте марокканские)

А я в условиях самоизоляции стала слушать аудиокниги чаще,чем раньше.Очень люблю,как читает свои книги Дина Рубина.Может,кого-то,как меня,заинтересует книга о путешествии по испанском городам.Воскресная месса в Толедо.Вот ссылка. https://audioknigi-online.ru/1676-rubina-dina-voskresnaya-messa-v-toledo.html