kovali

Ирина(Князир)! С днём рождения! Будь всегда здорова, счастлива и любима! Всех благ тебе!

Марина (Вязьмичка)! С днём рождения! Желаю здоровья, счастья, удачи, благополучия! Пусть мечты всё-таки сбываются, несмотря ни на что!!!

Танечка, Вы прямо заядлый кулинар - всегда что-то классненькое готовите и вкусненькое печёте! ?? Не получается у меня часто печь ("...где будем делать талию?"), но это печенье такое аппетитное, что и мне "загорелось" состряпать для внуков (живём отдельно, но завтра пойду к ним с любимым кексом?). Спасибо Вам за проверенные рецепты!

Соковыжималка шнековая Kitfort КТ-1102-3 мне понравилась, отжимает хорошо. Мы потом ещё и крестнице в подарок купили такую.

Поскольку купили осенью шнековую соковыжималку, стали жать из овощей и фруктов соки. Из своих осталась морковь, а яблоки, апельсины, киви покупаем. Очень нравятся соки: морковь+яблоко, морковь+апельсин, яблоко+апельсин, бывает+киви. Даже бананы жмёт, но не пробовала. Из банана, киви, яблока и сельдерея делали смузи. И когда выкидывала жмых от моркови, возникла мысль о возможности его использования. Готовить достаточно быстро, дольше пишу. Морковный кекс. Ингредиенты: Морковь тертая – 1 стакан (или морковный жмых после выжатого из моркови сока) - у меня был жмых! Яйца куриные – 3 шт. Масло подсолнечное – 1 ст. ложка Мука пшеничная – 1 неполный стакан Сахар – 1 неполный стакан Соль - 1 щепотка Разрыхлитель теста - 1 пакетик Сахарная пудра – 2 ст. ложки Приготовление: 1. Взбейте масло с сахаром и яйцами. 2. Просейте муку, смешайте с разрыхлителем. 3. Соедините масляную смесь и муку. 4. Морковь натрите на терке (или морковный жмых), добавьте в тесто, перемешайте до однородности. 5. Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте форму для выпечки, смажьте ее маслом. (Можно сделать один кекс или несколько кексиков в маленьких формочках для маффинов.) Выложите тесто в форму. 6. Поместите в разогретую духовку и выпекайте морковный кекс примерно 45 минут. (Если вы делаете маффины, то выпекайте их в духовке около 20 минут.) 7. Выньте готовый морковный кекс из духовки, оставьте минут на 15, затем выньте кекс из формы (или маффины из формочек). Посыпьте морковный кекс сахарной пудрой. Приятного аппетита! Только я взбивала яйца до устойчивой пены, потом добавляла сахар струйкой, щепотку соли, затем муку с разрыхлителем и полную ложку какао сухого. Потом только ложку масла (раз написано ?) и в конце морковный жмых. Вот не знаю как поведёт себя просто тёртая морковь в кексе, ведь там влаги больше. Жмыха всегда бывает больше стакана, поэтому все ингредиенты завышаю на глазок. Ну и печётся бывает подольше. Температуру ставлю сначала 200 градусов, потом понижаю на 10-20 гр. Пеку в силиконовой форме, готовность шпажкой проверяю.? Простите, отгрызли уже, не успела снять. ?

О! Оказывается я сегодня сделала всё правильно - испекла морковный кекс! ?

Танечка, базилик обычно не очень быстро всходит и растёт. Вот руккола успеет вполне.?

Дорогая Галочка (Gala40)! С днём рождения! Желаю здоровья, счастья, тепла и любви близких, удачи в делах! Пусть всё задуманное сбывается!!!

Оксана (#Окс@н@#/#)! С днём рождения!!! Счастья, здоровья, удачи, благополучия! Пусть исполняются мечты и желания!

Света (Кудрик)! С днём рождения! Желаю быть всегда здоровой, счастливой, весёлой! Пусть твоя энергия и непоседливость всегда подталкивают тебя на новые путешествия!

Лена, эк ты хватанула! Да, наш омский драматический лучше иных московских! А пример с протезом, вообще не этичный.

Татьяна, Вы так вкусно, призвав на помощь известных авторов, живописали приготовление холодца (кстати, у нас мама тоже говорила холодное), что слюни рекой! Мы с братом тоже всегда были рядом, когда мама разбирала холодное, наперебой глодали косточки и высасывали, с едва заметных в них дырочек, вкуснючий сок. ?

Спасибо! Ну, тест, конечно, слабенький. Я не очень крутой знаток кухни, ответила 7/7, не задумываясь.

А я никогда не добавляю хлеб в котлетную массу. Зато добавляю в фарш тёртый сырой картофель. Может это и не классика, но нам так больше нравится.

Алексей! С днём рождения! Здоровья, любви, оптимизма! Пусть жизнь позволит увидеть ещё много самых интересных и загадочных мест!

Светлана (Светик Семицветик)! С днём рождения! Здоровья, благополучия, удач и везения!

Дорогая Леночка (semka)! С днём рождения! Счастья, любви, благополучия, тепла и уюта в доме! Пусть не покидает желание и будет возможность путешествовать!

Дорогая Людочка (burd)! С днём рождения! Пусть каждый прожитый день приносит тебе только всё самое лучшее и самое светлое, а в твоём доме всегда царят покой, уют и гармония!

Это был тоже Alex. ?

Ну, наверное, это как кому повезло...?

Я делаю шарлотку практически так, как и Марина. Только в тесто добавляю 1 чайную ложку коньяка, а яблоки последнее время режу кубиками (чищу, присыпаю корицей) и перемешиваю с готовым тестом. Всё это сразу выливаю на сковороду (или в форму) и в духовку. Шарлотка получается действительно очень воздушная. У Изуми интересный рецепт! Надо попробовать. Хочу сказать всем огромное спасибо за рецепты, которые вы уже опробовали на своих кухнях! Недавно делала грудку в беконе - очень нам понравилось!

Оксана! С днём рождения!!! Пусть всё у тебя складывается замечательно и всё задуманное сбывается!

А я люблю кухонную технику! Конечно, основные агрегаты - это варочная панель и духовка, но и я часто использую погружной блендер: летом для заготовки ягод для долгой зимы, а зимой для приготовления различных коктейлей из них, ну и не только для этого. Гейзерная кофеварка и кофемолка тоже в ходу. Кухонным комбайном пользуюсь при приготовлении жидкого теста или при заготовки овощей (шинковка) для приготовления салатов на зиму. Мясорубка, конечно, используется реже, поэтому стоит дальше ?, но фарш любим собственного приготовления. Хлебопечку использую сейчас чаще для приготовления дрожжевого теста: закинул туда всё и голову не ломай - очень удобно. Мантоварка куплена в первый год замужества и многие годы служит верой и правдой. Микроволновка хоть и престарелая, ещё 90-х годов, но со своими обязанностями справляется, если надо что-нибудь разогреть, подогреть, растопить масло или срочно разморозить мясо, например. Хорошо потрудилась в этом году электросушилка, больше всего яблоки сушили. Мультиварку использую, но не каждый день, а друзья обожают варить в ней каши. Грилем пользуемся зимой, но не часто. А вот тостера никогда не было, как и желания купить его. ?

Конечно, за поездки в Европу часто в разных кофейнях наслаждалась чашечкой этого чудесного напитка. Были и знаменитые кофейни и обычные, но кофе чаще всего был замечательным. Кафе-кондитерская в Вене. Был конец апреля, день выдался дождливым, так хотелось немного согреться. А вот в Зальцбурге была прекрасная погода погода начала октября. И всё равно чашечка кофе пришлась очень кстати. А это кафе Pupp в Карловых Варах. Кофе там был не из дешёвых, зато большое разнообразие. К тому же прогулялись по первому этажу отеля. И, ко всему прочему, это был день моего рождения! Ту весну я гостила у подруги во Франтишковых Лазнях и Праге. Были мы много где, но ещё дома я решила, что ДР буду праздновать в Карловых Варах - вот такая фантазия.? Так и получилось. Мы целый день провели в городке: гуляли, пили кофе , снова гуляли и, конечно, праздничный обед в ресторане. Эх, сколько воспоминаний!

Вчера у меня тоже возникло желание немного по даче пошататься с фотоаппаратом. По дороге домой.