kovali

Собрала вчера немного клубники, решила испечь что-нибудь. Нашёлся подходящий рецепт, ингредиенты почти все имелись. Так что будет у нас итальянский тарт "Клубника со сливками". Только со сливками у меня была засада, но ведь не все такие, у большинства они найдутся и будет всё в точности, как в рецепте. Ну, начнём. Ингредиенты Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак. Масло сливочное — 90 г Сахар коричневый — 3/4 стак. (сахар у меня был обычный) Яйцо куриное (комнатной температуры) — 2 шт Молоко (комнатной температуры) — 2 ст. л. Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л. Соль — 1/4 ч. л. Корица — 1 ч. л. Клубника (или сколько не жалко) — 10 шт Сливки (33-35%, взбить, для подачи) — 100 мл Размягченное сливочное масло взбить с сахаром. Добавить яйца и молоко комнатной температуры, взбить. В муку добавить соль, корицу и разрыхлитель и просеять в миску к яично-масляной смеси. Перемешать лопаткой. Форму смазать маслом и выложить тесто (у меня была квадратная силиконовая форма). Разровнять поверхность и сверху уложить клубнику, разрезанную наполовину, срезом вниз (так как клубника уже заканчивается , то ягодки у меня были разнокалиберные). Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов. Готовность проверять зубочисткой. Не пересушите тесто! У меня выпекался 30 минут, но всё зависит от духовки. Пока выпекается пирог, взбейте охлажденные жирные сливки, они понадобятся для подачи. Теплый пирог посыпать сахарной пудрой и подавать со взбитыми сливками. Без сливок он был тоже хорош! Приятного аппетита!

У нас в Семипалатинске жили родные по папиной линии и в детстве с родителями мы там бывали, обычно зимой. Так у папиной сестры всегда были солёные арбузы и они мне очень нравились. Арбузы, которые солят, маленькие с тонкой тёмно-зелёной коркой, там такие растут. Ну, очень вкусные были!

Нинуля, дорогая! С днём рождения! Пусть у тебя всегда будет здоровье, счастье, любовь, благополучие, успех! Пусть не угасает страсть к путешествиям и всегда на это будут силы и финансы! Всего тебе самого-самого!

Дорогая Ида! С днём рождения! Здоровья, счастья, оптимизма, удачи, добрых друзей и, конечно же, новых незабываемых путешествий!

А я в тесто на оладьи добавляю немного зелёного лука. Очень нам нравится.

Моя мама была прекрасная хозяйка, а уж как она пекла и готовила, вся округа знала! Тесто мама вымешивала многократно и сдоба из этого теста очень долго не черствела. Многие знакомые приглашали маму готовить на свадьбы или (простите за подробности) на поминки. И готовила по целому дню чужим людям. И ведь раньше никто никогда и ничего за это не платил, даже в голову никому такое не приходило. Это просто была помощь. Так вот мама в моём детстве пекла пирог с рисом и фрикадельками, вкус которого помню до сих пор.??? Там коржи не из дрожжевого теста и не из слоёного. Тесто было слегка рассыпчатое и очень вкусное. Очень сожалею, что в своё время не записала рецепт. Мамочки нет уже почти 20 лет...

Лена! С днём рождения! Здоровья, счастья, удач, увлекательных путешествий!

Когда я писала заявление, наш выезд уже убрали с сайта.

Танюша (Talex)! С днём рождения! Здоровья, любви, удачи! Пусть сбываются все мечты и желания!

Светлана! С днём рождения! Всех благ и скорых новых путешествий!

Вчера мне вернулись на карту деньги за тур Великолепная Франция с 14 апреля. Заявление на возврат денег писала 15 марта, турагент сразу переслала его в ТТВ. Больше я ничего в турфирму не писала. Деньги вернулись 100%. Огромное спасибо руководству турфирмы за внимательное отношение к клиентам, за то, что по мере сил стараются возвращать клиентам деньги за не состоявшиеся поездки!!!

Ирочка, кабачки ещё не наросли, а помидоры ещё не покраснели, так что всё это из Ленты ?. Предыдущие два рецепта меня тоже заинтересовали, как и многие другие. Как-то хотела приготовить по рецепту из темы, было уже страниц 16-18 и долго искала, что хотела ?. Решила потратить время, но раз и навсегда всё, что нравится выбрать и скопировать по папочкам (первые, вторые блюда, десерты и т.д.). Теперь только добавляю в них новые рецепты от Вас, дорогие форумчане! Всем очень-очень благодарна и признательна за вкусные опробованные рецепты! ??

А я вчера приготовила кабачки, запечённые с куриным филе и помидорами. В этом блюде есть всё - овощи, мясо, сыр. Получается сытно и очень вкусно. Продукты: кабачки молодые - 500-600 г, филе куриное (грудка) - 400 г, помидоры - 300 г, лук репчатый - 220 г, морковь - 160 г, сметана - 80 г, майонез - 100 г, лук зелёный - 40 г, Сыр - 100 г, яйцо - 1 шт., чеснок - 2 зубчика, соль - по вкусу, перец чёрный молотый - 0,5 ч. л., перец красный острый (по желанию) - 0,5 ч. л., масло растительное - 4 ст. л. Конечно, продукты не взвешивала , брала на глазок. Лука зеленого дома не было, на даче в этом году пересеяля батун, ещё не нарос (идти в магазин не хотелось ?), заменила его тонко порезанной лишней луковицей. Да и красный перец не положила, забыла (а может и не нужно было, и так вкусно было) и чёрного меньше. Несмотря на немаленькое количество ингредиентов, готовить недолго и не сложно. Репчатый лук режем кубиками. Морковь натираем на крупной терке. На части растительного масла обжариваем репчатый до прозрачности и легкого подрумянивания, затем выкладываем к обжаренному луку морковь. Обжариваем лук с морковью еще минут 5 и снимаем сковороду с огня. Я всегда обжариваю сначала морковь, а потом лук добавляю. Ну, это на любителя. Сыр натираем на крупной терке. Куриную грудку нарезаем маленькими кусочками. Зеленый лук мелко шинкуем. Чеснок выдавливаем через пресс. В миске соединяем мясо, сыр, зеленый лук, репчатый лук с морковью, сметану, половину майонеза, соль и черный молотый перец по вкусу, яйцо и чеснок и всё перемешиваем. Кабачки режем кружочками толщиной около 1 см, я резала немного тоньше. Включает духовку на 220 градусов. Форму смазываем оставшимся растительным маслом. Выкладываем половину кабачков в один слой. Кабачки слегка солим, помидор разрезаем пополам, а затем поперек нарезаем пластинками. Сверху на кабачки выкладываем половину мяса с овощами и сыром. Следом выкладываем половину помидоров. На помидоры выкладываем оставшиеся кабачки в один слой, солим. На кабачки выкладываем оставшуюся смесь мяса, овощей и сыра. Затем выкладываем оставшиеся помидоры. Сверху украшаем сеточкой из майонеза. Сеточка у меня особо не получилась. ? Ставим форму в разогретую духовку и запекаем кабачки с курицей и помидорами при 220 градусах 40-50 минут. Я держала час. Простите, не успела сфотографировать полностью, уже "откусили" часть ?. Нам очень понравилось. Можно есть и в холодном виде. Приятного аппетита!

Володя! С днём рождения! Здоровья, желания и возможности путешествовать! Пусть исполняются твои желания!

О! Спасибо большое! Про мёд - это актуально, у нас пчёлки есть, так что медок свой.

У нас уже идёт клубника вовсю. Я первую ягоду съела 27 мая. В этом году у нас всё очень рано.

Танечка, тесто обычное: яйца, немного воды, мука, соль. Тесто замешиваю, как на пельмени, даю отлежаться немного в полиэтиленовом пакете. Потом режу, раскатываю лепёшку, кладу сначала сахар 0.5-1 ч.л. (в зависимости от предпочтения и от сладости ягоды), затем залепляю крепко, чтобы сок не вылился во время варки. И не кладу на бочок, чтобы не провоцировать вытекание сока. Делаю штук 15-ть и сразу бросаю в кипящую воду. Варю, как закипят, 2-3 минуты. Больше 15-20 штук на одну варку лучше не делать. Ни один не разварился, внутри был такой вкусненький сок! Только мы едим их охлаждёнными.

Сейчас у нас сезон клубники и у меня были вчера были вкуснячие вареники с ягодой! ? Думаю рецепта не надо. ??

Олечка (olja)! С днём рождения! Здоровья, счастья, любви, оптимизма, новых путешествий!

Дорогие именинники: Олечка (olga_vega) и Елена (Gutelaune), с днём рождения!!! Пусть радуют сюрпризы, Улыбки и цветы И поскорее в жизни Исполнятся мечты! Пусть каждый день приходит, Чтоб счастье подарить, И в жизни будет повод Всегда счастливой быть!

Дорогая Гуля! Поздравляю тебя с днём рождения! Здоровья, радости, позитива, замечательных путешествий и много новых встреч!

Любаша (lyubashaf)! С днём рождения! Здоровья тебе, благополучия, новых неизведанных троп! Пусть свершаются все планы и исполняются все мечты!

Оля, с днём рождения! Пусть сбудется твоя мечта!

Оля, а у нас до сих пор Леруа не работает, вернее до 12 мая точно не работал. Завтра в Ленту поедем, посмотрю открылся ли.

Мариночка (МЕЧТА)! С днём рождения! Здоровья и пусть сбываются все добрые желания!