AlexP

Это фотошоп)))))

После посещения Торжка и участия в мастер-классе по приготовлению пожарских котлет я решил приготовить дома котлеты по первоначальному рецепту, из телятины. И вот мой рецепт - делайте пожарские котлеты из курятины, из неё котлеты гораздо вкуснее, нежнее и ароматнее )))))

Таня, поздравляю!

Но туристы пока ещё не узнали, каким красивым и инстаграмным стал музей, поэтому народу здесь очень немного )))) И прямо у тропинок спокойно растут грибы Работы ещё не закончены, поэтому каскад прудов ещё не работает так, как надо - заполнены только несколько из них В общем, после посещения Василёва у меня остались самые приятные впечатления, есть надежда, что этот музей станет настоящей жемчужиной Тверской земли. Эх, привели бы они и остальные свои жемужины в порядок...

А вот и главное украшение музея - Валунный мост, чудо архитектурного гения. На всякий случай скажу, вдруг кто ещё не знает - здесь снимали сцену из Ночного дозора с битвой воинств Светлых и Тёмных ))). Сейчас над очищенными прудами мост смотрится гораздо выигрышнее. Мне кажется, он стал как-то легче и изящнее, чем раньше. В Преображенскую церковь 1732 года теперь не пускают, она закрыта из-за аварийного состояния. Надеюсь, работы в музее не ограничатся дорожками и прудами и денег хватит и на реставрацию всех зданий.

На следующий день, в субботу, у нас была чуть более развёрнутая культурная программа, нам удалось выкроить время, чтобы посетить музей деревянного зодчества в Василёво, совсем рядом с Торжком. Музей этот начали создавать ещё в советские времена, в 1980-е, но, судя по состоянию зданий и музея в целом, его развитие тогда же, при закономерном крахе планово-распределительной системы и завершилось. Мы были в этом музее год назад, когда возвращались из Карелии и он произвел на нас очень хорошее впечатление. Да, там не было никакой инфраструктуры, домики и церкви стояли на протоптанных тропинках, но это так отличалось от привычных музеев, было так пасторально и по-простому, что ли. В общем, гулять там было одно удовольствие. Посмотреть на состояние музея год назад можно тут https://forum.tourtrans.ru/topic/22446-puteshestvie-v-kray-ozyor-vsya-kareliya-za-nedelyu/?do=findComment&comment=828539 Но сейчас музей переменился просто до неузнаваемости! Я там ходил прямо с открытым ртом - раньше все пруды были покрыты слоем ряски, с заросшими берегами, а теперь там всё вырублено, вычищено, восстановлены все пруды, плотины и усадьба предстает в совершенно другом свете! И мне новое состояние нравится. Конечно, надо посмотреть, что будет дальше, но и сейчас уже получается очень живописно и симпатично. Что осталось неизменным, так это оплата в кассе только наличными. Да, местные очень чтут свои традиции )))) Строят новое здание администрации музея Единственный сохранившийся флигель усадьбы пока не трогали, он пребывает в своем прежнем состоянии. Зато восстановили мраморную лестницу И перед флигелем привели в порядок маленький дворик с прудиком Между входом и Валунным мостом активно прокладывают сеть дорожек, но за ним, где и выставлены деревянные строения, работ пока не ведут

самые старые сохранившиеся постройки монастыря - Введенская церковь с колокольней, это 17 век. Возведены они на месте старой, деревянной церкви, которая сгорела вместе с укрывавшимися там братией и горожанами во время обстрела монастыря поляками в 1607 году. Внутри Введенской церкви всё новое, старые росписи и иконостас не пережили советского периода

Жители Торжка (а вы знали, что они называются не торжокцы и торжочки, а очень красиво новоторы и новоторки) очень гордятся древностью своего города. Борисоглебский монастырь был основан, по легенде, в 1038 году боярином Ефремом, что делает монастырь одним из древнейших на Руси, древнее Киево-Печерской лавры. Правда, это скорее всего не соответствует действительности, так как первые упоминания о монастыре относятся только к 16 веку. Да, он, конечно, старше, но не на 500 лет. Сейчас монастырь возвращён РПЦ и потихоньку восстанавливается, это тихое, спокойное место с прекрасным видом на противоположный берег Тверцы. Очень интересная надвратная Спасская церковь. Самый верхний ярус колокольни сделан как беседка, это очень необычное решение, придающее строению лёгкость и изящность. Туда можно подняться, там сделана смотровая площадка Сейчас церковь реставрируют, поэтому в ней остаётся всё меньше старинных камней И по старинной русской традиции главный вход в монастырь, конечно, закрыт, все вынуждены проходить через чёрный вход ))) Надвратная церковь, возможно, принадлежит авторству знаменитого местного архитектора Николая Львова, но это не точно. Но вот огромный, массивный Борисоглебский собор конца 18 века принадлежит точно его авторству. Свечная башня 19 века

Я напишу там, когда сам сделаю ))))

Ну ладно, это всё неинтересно, а теперь немного Торжка ))) Нам принимающая сторона организовала небольшую, буквально на час экскурсию, во время которой мы чуть-чуть прошли по городу и посетили Борисоглебский монастырь. Что я могу сказать про Торжок? Город мне внезапно понравился. Я неоднократно писал, что Тверская область самая страшная в плане качества инфраструктуры и сохранения исторического наследия из соседних с Москвой, но Торжок выигрывает за счет своей живописности, зелени и довольно большого количества более-менее сохранившихся строений, свидетелоей его былого величия. Какие-то из них пребывают в удручающем состоянии, какие-то, слава Богу, пытаются реставрировать. Площадь Пушкина и городской Дом культуры Под валами торжокского кремля. Наверх не полезли, времени не было Красота! Жаль только, что за забором))))) Самая главная достопримечательность Торжка, которую фоткают все туристы - старинная вывеска ))))

Днём в рамках обеда был проведён мастер-класс по изготовлению пожарских котлет, местного блюда, которому вот уже около двух сотен лет. В этом плане Торжку повезло, ведь мало где в России есть чёткие привязки известных блюд к каким-либо городам. Что на ум приходит, когда пытаешься вспомнить города и их съедобные традиции? Конечно, сразу вспоминаются Белёв и Коломна с их пастилой, дальше Тула с пряниками. А ещё? А ничего не приходит, надо напрягаться и думать. Я могу ещё сказать, что оливье придумали в Москве, но это очень неожиданное для многих открытие, так как Москва совершенно не пиарит оливье и подобной ассоциации ни у кого в голове не возникает ))))) Ресторанчик небольшой, но довольно пафосно отделанный. Сразу видно, ориентирован на столичных туристов )))) У нас отдельный зальчик, где всё готово к лепке котлет)))) Из чего делали оригинальные котлеты в первой половине 19 века сейчас неизвестно, но предполагают, что из говядины. Но уже тогда, в 19 веке, устоялся рецепт с курятиной, который является наиболее популярным и сейчас. Первым делом надо взять вчерашний, чуть подсохший батон и нарезать его соломкой (а вот это вообще советское изобретение, при царе котлету обваливали в крошке) Соломка от трёх женщин и одного мужчины. Угадайте, которая из них моя))))) Дальше мелко рубим мясо и добавляем в него желтки и растопленное сливочное масло Потом лепим котлетки, обваливаем их в соломке, слегка обжариваем и потом в духовку, запекать. У меня получились котлеты не очень красивые, спишем эту неудачу на первый раз)))) Такие мастер-классы предлагает несколько ресторанчиков в Торжке, а также в каждом стараются делать пожарские котлеты по своему, уникальному, самому правильному рецепту)))) А я, пожалуй, как-нибудь попробую сделать пожарские котлеты по самому старому, первоначальному рецепту, из говядины.

Волею случая неделю назад оказался в командировке в старинном тверском (на самом деле, очень долго он был новгородским) городке Торжок. Мне было очень интересно его посетить, так как город не очень-то и туристический (хотя сейчас ситуация и стала лучше в связи с проложенной платной магистралью до Питера) и добраться сюда у нас всё не доходили руки, мы здесь были только проездом в прошлом году из Карелии. В основном 2 дня прошли в осмотрах производств и общении с другими представителями социальных компаний, но и на культурную программу немного времени осталось. Первым делом мы прошли по цехам компании Вертикаль, для которой основной бизнес, это производство всевозможной продукции для инвалидов, начиная от тактильной плитки и заканчивая поручнями и укащатлями. Но, поскольку станки редко бывают загружены на 100%, то владелец компании, очень энергичный и увлеченный человек, Алексей Черепнов, также производит множество разнообразной продукции из металла и пластика - станку ведь всё равно, что печатать - табличку с буквами азбукой Брайля или табличку с номером дома. И вот Алексей всё нам подробно, с огромной любовью к своему делу рассказывал, что, почему и как он производит. Такие люди, как он, вызывают у меня просто глубочайшее уважение и даже преклонение, ведь несмотря на огромные трудности они идут вперёд, набивают шишки, иногда падают, снова поднимаются и снова идут. Основные производства - это пластик (вон справа жёлтенькая тактильная плитка, которую многие из нас видели на полу в различных учреждениях и на улицах) Огромный цех про работе с металлом. Тоже знакомая продукция, металлические круглые накладки, которые формируют тактильный узор на земле. В Москве такое много где есть, в том числе в метро. Казалось бы, простейшая вещь, такой вот несуразный гвоздик с огромной шляпкой, а производит его большой аппарат с пятью роботизированными манипуляторами, которые зачерпывают жидкий аллюминий и на выходе выдают уже готовую продукцию. Вот он, багрово-красный жидкий аллюминий А вот справа готовая продукция Здесь тоже есть свое побочное производство (но делается это не так, что, мол, это неважно, поэтому делаем кое-как. Нет, это полноценные изделия, красиво выполненные и упакованные, которые доставляют по всей России), более всего в глаза бросаются флюгеры и мангалы с костровыми чашами. Всё это можно заказать через интернет, выбрать дизайн, оплатить и потом получить качественный, красивый продукт. И особенно радует, что, несмотря на современные, дорогие автоматизированные станки, на производстве свято чтут старинные обычаи))))) Много Алексей рассказал и про золотное шитьё в Торжке. Я всегда думал, что оно золотое шитьё (и по правилам современного русского языка так вроде и должно быть), но на самом деле золотошвеи используют старый термин - золОтное шитьё (с ударением на вторую букву о). Старая торжокская, ещё советских времен фабрика золотного шитья, в которой ранее работали более 1000 человек, сейчас сократилась до 60 человек, её нынешний хозяин оставил буквально 3 золотошвей, которые устраивают мастер-классы для туристов, а вся продукция производится на станках. И вот часть сокращенных сотрудников той фабрики сейчас трудятся у Алексея, который увлекся традиционным ремеслом своего города и сейчас развивает собственный золотошвейный цех. Но, так как ручная вышивка совершенно нерентабельна (уж слишком дорого обходится ручное производство и слишком мало ценителей, которые готовы были бы покупать именно ручное шитьё), он сразу решил производить только машинную вышивку. Но даже такая вышивка требует огромного внимания и профессионализма А вот так художники и дизайнеры создают новые рисунки В общем, такие экскурсии, которые проводит увлеченный создатель производства, очень запоминаются, так как здесь слышишь не просто объяснения технологическтй процессов, но и множество другой сопутствующей информации - почему и как решили производить, как распространяют, кто покупатели, а также множество смешных и грустных историй. А вот и главный по отгрузке готовой продукции ))))

Вообще давным-давно существует технология высадки уже взрослых деревьев. И сразу получается красиво, не нужно ждать 20 лет, пока всё вырастет. Но наши подрядчики экономят и втыкают просто прутики либо совсем молодые, самые дешевые деревца. Потом они погибают, но всем всё равно - акты составлены, приемка пройдена, деньги выплачены

При чём тут политика? Наши чиновники отказываются предоставлять странам и международным организациям необходимый, принятый в международной практике комплект документов к вакцине. Про это писали как правительства отдельных стран - Аргентины, Бразилии, Словакии и тд, так и европейская ЕМА и всемирный ВОЗ. Причем пишут они и просят предоставить недостающие документы уже более полугода, ещё с ранней весны. Но наши чиновники должным образом оформленные документы предоставлять по какой-то причине отказываются. Я сильно подозреваю, что это потому, что в нашей стране разработка и испытания вакцин были проведены не по принятым международным нормам, где-то какие-то пункты пропустили, что-то упростили, что-то вообще не стали делать. И вот теперь невозможно "восстановить" пропущенные этапы. Поэтому, возможно, и победные реляции о триумфальных успехах наших вакцин за рубежом в последнее время стихли... Но европа всё равно рано или поздно откроется! И сейчас уже можно по ней путешествовать (правда, самостоятельным туристам), так что поедут когда-нибудь и автобусы по фьордам и маленьким городкам, столицам и природным красотам )))

Да, ушёл самый старший из трёх великих французских актеров-погодков. Остались Ришар, которому 87 и Делон, которому 86.

Да, похоже, что Будапешт совсем выкинут из программы, оставив только одну обзорку.

Екатерина, а когда будет откорректирована программа? Интересно, что выкинете из тура, там же целый день потерян - при таком рейсе группа приедет из аэропорта в отель в полночь

Кстати, не факт, что Маск вообще платил за индивидуальную экскурсию))) для музея посещение столь известного человека, изобретателя и предпринимателя, это очень хорошая реклама, причем бесплатная, ведь об Уффици написали тысячи изданий, которые раньше ничего не писали о музеях и узнали о нем миллионы людей, особенно молодежь.

Неделю назад, 26 августа 21 года, новая итальянская авиакомпания ITA начала продажу авиабилетов на своем сайте. Это очередная попытка наконец-то создать нормально работающего, безубыточного национального перевозчика. А авиакомпания Alitalia с октября этого года прекратит существование - она в очередной раз объявила о банкротстве. История Алиталии в последние два десятилетия довольно печальна, но и поучительна, это история о том, как с каждым разом, несмотря на вложенные деньги и усилия, компания может падать всё ниже в своей стоимости. Проблемы с прибыльностью у компании начались ещё в начале двухтысячных, но даже в 2007 году компания, наполовину принадлежавшая итальянскому правительству, стоила 1,4 млрд евро. Спустя всего год, в 2008 году, объявившую в очередной раз банкротство Алиталию итальянцам удалось продать инесторам за 1 млрд евро. Эти несчастные инвесторы, вложив денег в оживление компании и промучившись 6 лет, смогли продать её арабам из Etihad Airways за полмиллиарда. Эмираты всегда лопались от денег и арабы решили, что смогут залить Алиталию инвестициями и резко улучшить её показатели. Но не тут-то было. Несмотря на вложения (более миллиарда евро) Алиталия почему-то не стала прибыльной. Как говорится в известном анекдоте - место проклятое (с))))))). В итоге, промучившись 3 года, в 2017 году Алиталию снова выставили на продажу... И только коронавирусный кризис показал, что уже совсем невозможно поддерживать на плаву эту чёрную дыру. Италия и Евросоюз приняли решение отключить труп от всех систем жизнеобеспечения и дать ей спокойно помереть. В итоге правительство Италии выкупит часть авиапарка Алиталии и передаст новой компании ITA. Остальные активы Алиталии, вплоть до её бренда, выставят на торги - за некоторые можно получить довольно неплохие деньги. А вот купит ли кто-то несчастливое имя - неизвестно... Так что есть ещё шанс когда-нибудь увидеть на самолете привычную нам надпись.

Нафаня, поздравления и наилучшие пожелания!!

У меня рука не поднялась бы вообще в таком блокноте писать ))))) В самом-самом начале 90-х, году так в 92 или 93, нам в школу привезли гуманитарку из Германии. И среди прочего там были обалденные школьные тетради, как наши в клеточку в зеленых обложках. Но качество было невероятное для привыкших к совковым тетрадям учеников и учителей - глянцевые обложки, мелованная бумага, тоненькая отпечатанная клетка. Я всё ждал особого случая, чтобы начать эту тетрадку (а выдавали их по одной иди две штуки). Ждал, ждал, да так школу и закончил. А она до сих пор лежит ))))

Так с историческим рассказом любую область изучать лучше, чем без оного)))) Но рассказ даже самого великолепного гида не отремонтирует разбитую до непроходимости дорогу, не восстановит разваливающиеся заброшенные руины и не построит нормальный туалет. И если Вы предполагаете, что мы ездим по России исключительно самостоятельно, отвергая возможность посетить экскурсии, то Вы ошибаетесь. Буквально в пятницу я еду в командировку на 2 дня в Торжок (да, это та самая Тверская область) , и там у нас запланированы и экскурсия по городу, и две экскурсии по местным предприятиям. И даже мастер-класс обещают (правда, я не помню, на каком из производств - то ли мы будем лепить пожарские котлеты, то ли собирать вертолёты)))))))))

Мы по Тверской области очень хорошо поездили в последние пару лет. И могу сказать, что это худшая из окружающих Москву областей - по качеству дорог и туристической инфраструктуре, количеству и состоянию исторических памятников и тп.

Исходя из предложенных параметров, на ум приходят четыре направления - Поволжье (Ярославская, Костромская, Нижегородская области), Новгородчина и Псковщина, Карелия, Русский север (Вологодская и Архангельская области)

Да, у Архимеда в справке с результатами ПЦР есть и печать, и QR-код.