Перейти к содержанию
Форум Туртранс-Вояж

Новости Италии


Рекомендуемые сообщения

Парма - Культурная столица Италии 2020-2021, город утонченного искусства, музыки и театра и вкусной еды. Она удивляет не только богатством исторических и художественных памятников, но и кулинарными изысками.
В Парме просто необходимо Побывать на площади Пьяцца-дель-Дуомо, посетить аббатство Святого Иоанна Богослова и монастырь Святого Павла, совершить экскурсию во дворец Пилотта, побывать на спектакле в Королевском театре и в доме-музее великого Артуро Тосканини, полюбоваться шедеврами Пармиджанино в базилике Санта-Мария-делла-Стекката, прогуляться по парку Дукале, увидеть замки в окрестностях Пармы и, конечно же, полакомиться пармскими деликатесами!
На заметку ? http://bit.ly/Parma_ru
Фото IG @fede88nina inEmiliaRomagna
Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

  • Ответов 3,7 тыс
  • Создана
  • Последний ответ

Топ авторов темы

Топ авторов темы

Спелло - небольшой городок в провинции Перуджа, в Умбрии, который входит в число самых красивых борго (деревень) Италии, поэтому, как вы понимаете, запланировать его посещение не будет ошибкой.
Искусство, история, культура, хорошая еда и цветы - все это красочный Спелло, городок идеально подходящий для побега от шума мегаполиса в выходные дни, но и не разочаровывающий путешественника, который проводит здесь еще несколько дней.
Город цветов!??? Именно так прозвали Спелло, учитывая его давнюю традицию - фестиваль "Инфьората", который проводится каждый год в июне, а также другое интересное событие - «Окна, балконы и цветущие аллеи», конкурс в котором участвуют все жители, украшая улочки растениями и цветами, восхищая туристов.
Так что рекомендуем прогуляться по маленьким улочкам борго, не пропуская ни одного уголка!
Но Спелло - это не только цветы, но также знакомство с Пинтуриккьо, художником перуджийского происхождения, которого так прозвали из-за его маленького и стройного телосложения, яркого представителя умбрийской школы живописи, наряду с Рафаэлем и Пьетро Перуджино, автор великолепных работ, которые можно увидеть прямо здесь, в Спелло. Где? В церкви Санта-Мария-Маджоре, построенной в XII-XIII веках на остатках священного алтаря, посвященного Весте и Юноне, находится часовня Баглиони, названная так потому, что она была построена по указу прелата семьи Бальони в 1500 году, и вся она расписана фресками Бернардино ди Бетто по прозвищу #Пинтуриккьо!
Интересно о Спелло --> http://italia-ru.com/.../spello-ital-spello-tsvetushchii...
?@balinesegirl
Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Павия - настоящая сокровища искусства и культуры Она всё ещё встречает гостей видом средневековых башен и дарит возможность познакомиться с великими шедеврами искусства.
В историческом центре Павии хранятся следы её великолепного прошлого: в памятниках, в мощёных улицах, в терракотовых фасадах домов.
Один из наиболее известных зданий города – кафедральный собор эпохи Возрождения в форме греческого креста с восьмиугольным куполом.
Узнайте больше об этом городе ? http://bit.ly/Pavia_ru
Фото IG: @lale_tommy inLOMBARDIA
Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Есть места, которые лучше других рассказывают о красоте природы Италии, но долина Валь-ди-Нон прекрасна целиком и полностью, и в этом случае выбор не из легких.
На фото вы можете увидеть озеро Санта-Джустина, один из крупнейших искусственных бассейнов во всем регионе Трентино, образовавшееся в результате строительства плотины в 1951 году в центре Валь-ди-Нон, оно рассказывает об истории долины, и сегодня также является озером, куда съезжаются туристы и фотографы в поисках ярких ощущений.
Большинство из тех, кто часто бывает и живет в долине сегодня, возможно, трудно представить себе Валь-ди-Нон без озера: местные бабушки и дедушки, были детьми, когда оно было создано. Озеро Санта-Джустина - это искусственный бассейн, образовавшийся в начале 1950-х годов после строительства плотины Санта-Джустина, прямо в центре Валь-ди-Нон. Озеро простирается с севера на юг примерно на 7 километров, а в максимальной точке достигает полутора километров в ширину.
Оно собирает воду реки Ноче, которая проистекает из Валь-ди-Соле, а затем из рек Барнес и Пескара, Рио-Новелла и Рио-ди-Сан-Ромедио, достигая объема 180 миллионов кубических метров воды, питающей турбины ГЭС Тайо.
Строительство плотины в 1951 году ознаменовало важный момент в истории этих мест, грандиозная работа, которая с образованием озера преобразовала Валь-ди-Нон. Как всегда происходило с образованием искусственных озер, многие земли в муниципалитетах, прилегающих к озеру, были затоплены, а также некоторые сельские постройки, такие как фермы и мельницы, а дороги и мосты оказались ниже уровня воды.
Гид по Трентино-Альто-Адидже --> http://italia-ru.com/page/trentino-alto-adige
Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Милейший городок Наго-Торболе расположен в северо-восточном углу озера Гарда, у устья реки Сарка.
Несмотря на то, что он является туристическим городом, который основывается на природных красотах озера Гарда и массива Монте Бальдо, Торболе, также, хранит среди своих улочек некоторые примечательные исторические здания и памятники.
Среди них обязательно стоит увидеть церковь Сант-Андреа и Санта-Мария-аль-Лаго, уютный и живописный порт Портиччоло постройки XVIII века, крепость Наго и замок Торболе.
Торболе - это отправная точка для многочисленных прогулок пешком и на велосипеде по окрестностям. Не пропустите и красивую набережную Бусатте Темпеста, с ее 400 ступенями и шикарным видом на озеро Гарда.
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Интересно о городке Торболе --> http://italia-ru.com/page/torbole
Foto fedan.ira
Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Одна из мифических дорог южной Италии, по которой нужно проехать хотя бы раз в жизни, особенно в теплое время года - это "Statale 163", дорога, идущая вдоль побережья Амальфи, с видом на море.
Государственная дорога Амальфи имеет протяженность около 60 км и является раем для тех, кто любит узкие улочки с множеством изгибов, море и романтические места. Шоссе, по сути, позволяет путешественнику никогда не терять из виду побережье и море. При выходе из каждого поворота перед вашими глазами открываются захватывающие и незабываемые виды.
SS163 соединяет все маленькие городки побережья Амальфи и является одной из самых красивых дорог Италии. Это довольно интересный маршрут для автомобилистов и любителей двухколесного транспорта. Дорога узкая, с непрерывным чередом поворотов между холмистыми стенами и нависающим морем. По сути, эта дорога с панорамным видом должна быть закрыта для движения крупных транспортных средств, но летом присутствие туристических автобусов делает этот участок загруженным и очень трудным для проезда.
Шоссе Амальфи восходит к первой половине 19 века. На ее завершение ушло почти двадцать лет (1832-1850). Особенность маршрута - наличие множества крутых поворотов и одной полосы для каждого направления движения. От SS 145 Соррентина в Мете вы пересекаете небольшую холмистую местность, за которой вы попадаете в южную часть полуострова Сорренто, откуда начинается SS 163, тянущаяся до Вьетри-суль-Маре возле Сорренто.
От Statale 163 ответвляются две другие довольно важные дороги - государственная дорога Аджерола и государственная дорога Равелло, которые выходят во внутренние районы полуострова Сорренто, пересекая горы Латтари. Вдоль государственной дороги Амальфи вы можете встретить уличных торговцев, предлагающих некоторые типичные продукты региона, такие, как знаменитые соррентийские лимоны и острый перец.
Гид по Амальфи --> http://italia-ru.com/page/amalfi
На изображении может находиться: небо, дерево, на улице и природа
? @pinkines
Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Италия по-русски

На площади, где возвышаются эти три небоскреба, известные своим смелым дизайном, который, кажется, бросает вызов законам статики, ранее располагался павильон старой Миланской ярмарки. Его снесли в период с 2007 по 2008 год, чтобы освободить место для Проекта CityLife, который также включает в себя общественный парк и который в целом является одной из крупнейших пешеходных зон в Европе с исключительно подземным автомобильным движением?.

Низкие деревянные дома, которые стали еще более крошечными, почти сказочными, из-за близости к небоскребам Либескинда, Захи Хадид и Исодзаки, Трем Башням, футуристическим и прекрасным, которые характеризуют весь проект CityLife; у каждого из них есть свое прозвище: il Dritto, lo Storto e il Curvo (прямой, кривой и изогнутый).

"Иль дритто", то есть башня Исодзаки, имеет 50 этажей и общую высоту 209 метров.

Второй по высоте небоскреб в Италии после небоскреба Unicredit на площади Пьяцца Гае Ауленти также находится в Милане.

"Ло Сторто", поскольку небоскреб Хадид имеет изогнутый дизайн, поистине восхитителен. Его 44 этажа достигают высоты 177 метров.

Наконец, башня Либескинда, "Иль Курво", которая достигает 175 метров в высоту.

Но "Сити Лайф" - это не только три небоскреба, это также масса произведений современного искусства, разбросанных по всему кварталу, от металлической стены, идущей вдоль строительной площадки, окрашенной тенями деревьев, окруженных колючей проволокой, которые взаимодействуют с солнцем и с настоящими тенями деревьев, до фонтанов, в которых обитают фантастические животные.

Будете в Милане, зайдите сюда погулять.

Гид по Милану --> http://italia-ru.com/page/milano

#italia #италия #милан #италияпорусски #модернарт #захахадид #либескинд

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Сегодня вспоминаем «идеальный рабочий посёлок» Креспи д'Адда близ Бергамо. Он внесён в перечень Всемирного наследия ЮНЕСКО и вот почему.
Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Ореккьетте (orecchiette) - вид пасты, типичный для Апулии и Базиликаты, по форме напоминающие маленькие ушки; отсюда и название. Их распространение началось с провинции Бари в XII-XIII веках;  в главном городе региона Апулия до сих пор осталась традиция приготовления ремесленной пасты. Исторически используют только муку, воду и соль. Мука исключительно из твёрдых сортов пшеницы, в основном, с севера Апулии, с равнины Tavoliere delle Puglie. Чтобы увидеть процесс лепки орекьетте и купить свежую пасту, надо прийти в Старый Бари, на улицу Via Arco Basso. Синьоры рассаживаются вечером каждая около своего дома, и в кусочке теста большим пальцем делают углубление. Такая форма облегчает сушку пасты, что положительно сказывается на дальнейшем ее хранении. Чаще всего, ореккьетте готовят с ботвой репы, но существует множество и других вариантов.
Salice Salentino DOC - это белые, розовые, красные и игристые вина, произведённые в провинции Бриндизи и Лечче. Главным сортом выступает негроамаро, лозы которого, скорее всего на итальянский «каблучок» завезли греки в VI-V веке до н.э. Традиционным ассамбляжем считается негроамаро (85%) и мальвазии неро (15%). Такие пропорции сложились исторически, когда крестьяне сажали 8 рядов негроамаро и 2 ряда мальвазии неро. Название «негроамаро» состоит из двух слов: «негро» (чёрный) и «амаро» (горький). Сорт оправдывает название: вина получаются структурными, насыщенного рубинового цвета с ароматами красных фруктов, вишни, сливы, специй и кофейными тонами, но не с агрессивными танинами. Розовые вина отличаются элегантностью.
Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Многие туристы в качестве сувенира из Неаполя везут домой фарфоровые статуэтки, отмеченные клеймом в виде синей буквы N с короной.
Они похожи на застывшие 3D картинки из жизни: принцессы и балерины, всадники и кавалеры, дети и ангелочки, ремесленники и рыбаки, крестьяне и животные, жанровые сценки. А еще чайные сервизы и вазы, чернильницы и канделябры, украшенные цветами и фруктами. Более старинные работы марки Каподимонте стоят намного дороже и пользуются большим уважением и спросом у коллекционеров и антикваров. Рассказываем подробнее.
Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Уютная Перуджа очаровывает своими средневековыми памятниками и еще – памятниками загадочных этрусков, ведь это был один из самых крупных центров этой исчезнувшей цивилизации. А еще Перуджа известна как город культуры и образования: здесь находятся два известных университета, старейший был основан в 1308 году, а Университет для иностранных студентов является главным центром изучения итальянского языка в Италии.
Узнайте больше ? http://bit.ly/Perugia_ru
Фото IG: @franci_ricci Umbria tourism
Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Turismo Roma - official page

В нескольких шагах от Кампо-де-Фьори есть улица, площадь и Пассетто-дель-Бискионе. Происхождение названия не определено: есть те, кто связывает его с бисконти Висконти, выставленным миланскими владельцами таверны, и те, кто утверждает, что он происходит от Ангильи (фамильярно называемого biscia), который Орсини добавил к своему гербу, когда они стали лордами Anguillara. На фото небольшой проход, соединяющий площадь с via di Grotta Pinta.

? di giovixx via IG #visitrome
Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

100 рецептов с просекко от Сандро Боттега
???
Сандро Боттега, владелец известного хозяйства Bottega, выпустил книгу на английском языке «The 100 Prosecco Recipes», которая предлагает совершить увлекательное путешествие по живописным холмам просекко в регионе Венето, включенным в список всемирного наследия ЮНЕСКО.
В статье вы найдете рецепт ризотто с Prosecco и сладкой пинцы, с которой связана древняя традиция panevini.
Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Регион #Пьемонт защищен от ветра практически по всему периметру самой высокой горной цепью Европы - Альпами. "Pied Mont" - буквально, "у подножия гор" - туманный край с особенным микроклиматом.
Именно здесь произрастает сорт винограда "неббиоло" (от ит. Nebbia - туман), из которого производят знаменитые на весь мир вина Бароло и Барбареско?.
Неббиоло - сорт сложный и капризный, очень чувствительный к микроклимату.
Именно на своей родной земле, в винодельческой области Ланге, он прекрасно плодоносит и дает потрясающие структурные вина с большим потенциалом хранения.
Будьте готовы к сложному вкусу вина - Бароло и Барбареско нравятся не всем. Поэтому важно для дегустации выбрать хорошего производителя и хороший год!
Есть среди нас поклонники "туманных" пьемонтских вин?
Гид по Ланге --> http://italia-ru.com/page/langhe
На изображении может находиться: небо, на улице и природа
? @_lagiuditta
Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

inEmiliaRomagna  сейчас здесь: Basilica di San Petronio

На изображении может находиться: небо и на улице

Базилика Сан-Петронио (#Болонья, Италия) - рекордное здание. Это одна из крупнейших церквей Европы, третья по величине в Италии (если исключить место Святого Петра в Ватикане), но, прежде всего, это самая большая готическая базилика из кирпичей в мире: www.basilicadisanpetronio.org 

 

Изменено пользователем bultatg
Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

22 часа назад, bultatg сказал:
Уютная Перуджа очаровывает своими средневековыми памятниками и еще – памятниками загадочных этрусков, ведь это был один из самых крупных центров этой исчезнувшей цивилизации.

 

В 09.01.2021 в 15:08, bultatg сказал:
Спелло - небольшой городок в провинции Перуджа, в Умбрии, который входит в число самых красивых борго (деревень) Италии, поэтому, как вы понимаете, запланировать его посещение не будет ошибкой.
Искусство, история, культура, хорошая еда и цветы - все это красочный Спелло, городок идеально подходящий для побега от шума мегаполиса в выходные дни, но и не разочаровывающий путешественника, который проводит здесь еще несколько дней.

Могу напомнить, что Перуджа, Спелло и еще множество городов очень подробно описаны в отзывах по туру "Сердце Италии" (особенно по первым выездам в мае 2016 года их было, если не ошибаюсь, минимум 8), а также в теме подготовки к этому туру "На пути к "Сердцу".

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

39 минут назад, Tusya сказал:

Могу напомнить, что Перуджа, Спелло и еще множество городов очень подробно описаны в отзывах по туру "Сердце Италии" (особенно по первым выездам в мае 2016 года их было, если не ошибаюсь, минимум 8), а также в теме подготовки к этому туру "На пути к "Сердцу".

Наташа, спасибо  за  напоминание! И просто  замечательно, что многие  туристы  успели побывать  в этом и  подобным ему, турах по Италии!  Но  цель  данной  темы - показать сегодняшнюю Италию, в данном случае, недоступные пока  для нас  города и местечки Италии в новогоднем убранстве, узнать, чем  сейчас  живет Италия,  наполнить   наши  будни позитивом и мечтами о  будущих путешествиях, которые, непременно, состоятся! И, вполне возможно, что и в  "Сердце Италии", в каком -либо варианте!

Ну а  повторов не избежать, хотя бы, потому, что  просторы Италии, таки, ограничены...??? 

Друзья! Не  забываем читать  отзывы из туров ТТВ по  Италии!!!?? Встречаются настоящие  шедевры!

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

По данным портала medRxiv жители острова Джильо Тосканского архипелага не восприимчивы в короновирусу. Ученые не знаю толком почему, но случаев заболевания среди островитян не обнаружено. Однажды мы уже беседовали с местной жительницей — виноделом Иреной Карфанья. Об уникальном острове, вине и природе читайте по ссылке:  http://bit.ly/3oHSAS3
На изображении может находиться: небо, океан, облако, гора, на улице, природа и вода
 
shutterstock_674776858_2.jpg
Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

В 1588 году Кристофоро Кастроне поручил «архимагистру» Джузеппе Джакалоне, архитектору переходного от эпохи Возрождения к барокко периода, уже являвшемуся проектировщиком некоторых великолепных зданий Палермо шестнадцатого века, таких как церкви Санта-Мария-ла-Нова, Сан-Себастьяно, Сан-Джованни деи Наполетани и Санта Сита, строительство «casa nova», своей новой резиденции на улице Кассаро, там, где и сегодня можно увидеть фамильный герб Кастроне (золотой лев на трех перекладинах).
Вероятно, что Палаццо Кастроне был построен на ранее существовавших старых зданиях, которые не были полностью снесены, о чем свидетельствуют окна на Виколо-делло-Дзингаро явного происхождения XIV века.
Первоначально этот большой дом должен был стать одним из самых примечательных в городе; в истории архитектуры Палермо же он представляет собой «уникум», наиболее значительный пример перехода вкусов знатных семей от форм эпохи Возрождения к формам барокко.
Кастроне были древней и прославленной патрицианской семьей из Палермо далекого римского происхождения, долгое время занимавшей самые важные государственные должности в городе, обогатившиеся на сборах «сканнатуры», «тинтории» и «пело» (т. е. сборе пошлин за убой скота, окраску тканей и продажу лошадей), которые, являясь особо прибыльным источником, позволили этой семье обрести власть, богатство и престиж. Кастроне также помнят как искусных воинов, не раз становившихся победителями рыцарских турниров.
Гид по Палермо --> http://italia-ru.com/page/palermo
На изображении может находиться: растение, дерево и на улице
Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Площадь Фарнезе в Риме получила свое название от величественного Палаццо Фарнезе, построенного в 16 веке для кардинала Алессандро Фарнезе величайшими архитекторами того времени: Антонио да Сангалло Младшим, Микеланджело Буонарроти, Якопо Бароцци да Виньола и Джакомо Делла Порта.
У площади были и другие названия: «piazza del Duca», Герцогская площадь, после того как Пьер Луиджи Фарнезе в 1545 году был наделен дворянским титулом герцога Пармы, и «piazza di Napoli», в честь Карла де Бурбона, старшего сына Донны Элизабетты и Филиппа V, короля Испании, после завоевания Неаполитанского королевства.
Оба последних названия просуществовали недолго, особенно второе, о чем свидетельствует карта Рима Джованни Баттиста Нолли 1748 года, на которой площадь уже фигурирует под названием Пьяцца Фарнезе.
Палаццо Фарнезе был построен по воле кардинала Алессандро Фарнезе, который в 1515 году поручил работу Антонио да Сангалло Младшему. После смерти архитектора и избрания кардинала Папой под именем Павла III в 1546 году работы были переданы Микеланджело Буонарроти, который определил планировку первых двух этажей, возвел третий и украсил фасад центральным балконом и великолепным нависающим карнизом. Между 1569 и 1573 годами Якопо Бароцци да Виньола построил задний фасад с двумя большими лоджиями, к которым Джакомо Делла Порта добавил третью, когда закончил работу в 1589 году.
Дворец считается одним из четырех чудес Рима: «Клавесин Боргезе /орех Фарнезе /лестница Каэтани /дверь Карбониани» или «палаццо Боргезе / палаццо Фарнезе / лестница палаццо Русполи / дверь Дворца Шарра-Колонна ».
В 1874 году в здании, которое принадлежало Фарнезе и Бурбонам, по договору аренды с Бурбонами, расположилось французское посольство. Купленное Францией в 1911 году, здание было перепродано итальянскому государству в 1936 году, когда два государства подписали договор аренды двух посольств, итальянского в Париже и французского в Риме, на 99 лет с оговоренной арендной платой.
Интересно о Риме --> http://italia-ru.com/page/roma
Фото @paolostella
Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Археологические работы в Помпеях не прерываются даже во время пандемии, в ходе новых раскопок ученые обнаружили прекрасно сохранившуюся термополию, т.е. древнеримский трактир. Таких трактиров, торгующих уличной едой, в Помпеях было найдено около восьмидесяти, но открытый в 2019 году, сохранился значительно лучше других. В «термосах» осталась непроданная еда. Фрески животных и морской нимфы на коне, которые кажутся трехмерными, не только украшали прилавок, но и наглядно показывали, что находилось в том или ином терракотовом контейнере.
На самом деле у помпейцев, как и во всем Древнем Риме, была манера наслаждаться горячей едой на открытом воздухе. Ученые Археологического парка Помпеи уже анализируют материал, чтобы понять, насколько последнее открытие сможет расширить знания о гастрономических пристрастиях римского периода.
Был найден хорошо сохранившийся скелет пса, но не того большого и устрашающего, чей «портрет» был изображен на прилавке, а миниатюрной комнатной собачки, которые в Древнем Риме встречались довольно редко. Кроме этого, обнаружили кладовую с различной утварью, позволяющей хранить и транспортировать еду и напитки.
На изображении может находиться: на улице
 
На изображении может находиться: на улице
 
На изображении может находиться: на улице
Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

В конце XVII века тосканский герцог Козимо III Медичи поручил художнику Бартоломео Бимби и ботанику Антонио Микели изобразить фрукты, ягоды и виноград, произрастающие в те времена в Тоскане. Таким образом, мы узнали более 200 сортов винограда, которые культивировали в тот период. Многие из них используются и в наши дни.
???
Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Красивая, утонченная, элегантная, город святых, королей и банкиров – это все Равенна.
Но, прежде всего, это сокровищница уникальных раннехристианских мозаик, периода, от которого в мире осталось мало памятников, а тем более, в такой сохранности!
Мавзолеи Галлы Плацидии и Теодориха, Неонианский и Арианский баптистерии, базилики Сант-Аполлинаре-Нуово, Сан-Витале, Сант-Аполлинаре-ин-Классе и Архиепископская капелла – 8 памятников, внесенных в список Всемирного наследия ЮНЕСКО
На заметку ? http://bit.ly/Ravenna_ru
Фото IG @danflyingsolo inEmiliaRomagna
Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Visit Veneto

? Маяк, опорный пункт и спасательный круг мореплавателей! Пунта Саббиони, в Каваллино Трепорти, довольно характерен: с его формой пагоды, окрашенной в черно-белые шахматы, это настоящая достопримечательность в середине моря для всех лодок, находящихся в пути к Лагуне.

На изображении может находиться: океан, небо, на улице, вода и природа

? By Ig @mikibarone
? Cavallino Treporti ~ Venezia
Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Cutturiddi (куттуридди)- типичное пасхальное блюдо для Базиликаты и центра Апулии. Баранину вместе с луком, томатами, чесноком, морковью, картофелем, сельдереем и специями долго томят в глиняном горшке pignata (пиньята), из-за чего блюдо ещё называют pecora alla pignata (овца в горшке). Главной специей выступает цикорий, позволяющий «сгладить» специфические ароматы мяса. Традиционно пиньяту закрывают не крышкой, но хлебной шапкой.
Aglianico del Vulture DOC - красные вина из сорта винограда альянико из провинции Потенца, расположенной на севере Базиликаты. Лучшие виноградники высажены на высоте 450-700 метров н.у.м. на склонах потухшего более 800 тысяч лет назад вулкана Вультуре. Лозы альянико на эти земли были завезены первыми греческими переселенцами. Из альянико получаются выразительные вина с фруктовыми ароматами, с шоколадно-ореховыми нюансами, мощными танинами и хорошей кислотностью. Aglianico del Vulture Superiore имеет категорию DOCG (с контролируемым и гарантированным происхождением). Aglianico del Vulture считаются великими винами Италии, способные улучшаться с годами, но при этом они самые недооценёнными на Апеннинах.
Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Присоединяйтесь к обсуждению

Вы можете написать сейчас и зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, авторизуйтесь, чтобы опубликовать от имени своего аккаунта.
Примечание: Ваш пост будет проверен модератором, прежде чем станет видимым.

Гость
Ответить в этой теме...

×   Вставлено с форматированием.   Вставить как обычный текст

  Разрешено использовать не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отображать как обычную ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставлять изображения напрямую. Загружайте или вставляйте изображения по ссылке.

Загрузка...
  • Последние посетители   0 пользователей онлайн

    • Ни одного зарегистрированного пользователя не просматривает данную страницу
×
×
  • Создать...