Поскольку скоро новые выезды Божоле, выложу и сюда небольшие заметки по прошлому году

 

Где поесть в Европе…

Именно такое направление носила моя ноябрьская автобусная поездка. Она изначально была совершенно не правильная, начиная с того, что я выбрала «отпуск алкоголика» как назвали мои дамы – в ноябре. У ТТВ был интересный тур с Парижем и праздником Божоле, но мне он не подходил ровно на один день. А там где я работала пренос отпуска даже на один день запрещен.  И тут на сайте выложили новую 9дневную новинку, тоже с Божоле которая четко вписывалась в мои даты. Я забронировала, прочитала программу и поняла – ахтунг!  Школьные знания математики и предыдущие поездки на автобусе дают возможность просчитать километраж во времени, так вот в этом туре судя по всему предполагалось пара часов в городе и полдня в дороге. Надо сказать мои расчеты кроме одного раза оказались верны

Я решила что бронь аннулируется в августе и забыла. А в августе с какого-то перепуга оплатила 100% картой, пришла в ужас и села ждать когда тур аннулируют из-за недобора. Но тем не менее пошла почитать информацию по городам и поняла что хочу в Страсбург! Вот прям сильно-пресильно хочу. Нашла недорогие авиабилеты с хорошей пересадкой, нашла приличный и дешёвый отель почти в центре и все ждала когда тур отменят. А тур внезапно начал наполняться, да еще так что в результате нас пересадили в громадный автобус на 56 мест! Ну что ж, судьба значит.

Изюминкой поездки был праздник Божоле нуво, нового вина, в деревушке Божо. Значит будем пить. Едем в деревушку по Франции и Германии, значит будем пить много, а соответственно и закусывать! Времени в городах мало, так что никаких достопримечательностей, или вернее только то, что по дороге к ресторану! Ну а дорога… Устала я к ноябрю. То есть это шикарная возможность слегка размять ноги, поесть-попить и спать пол-дня. Хорошо ж)) Так я стала смотреть города по ресторанам и что вкусного съесть.

Тем временем еще она идея созрела – в дунайской поездке наша гид провезла по улицам Бреста, там очень чистенько и красиво. И раз есть время почему б сам город не глянуть? Так что перед туром забронировала ночь в хостеле прям у вокзала, опыт для меня совсем новый.

Но сначала была как обычно Москва, на сей раз долгая – поезд в Брест шел поздно ночью.  А приехала я рано и решила, раз поездка кулинарная, то и завтрак должен быть такой чтоб создать настроение на все путешествие. И пошла я в Кофманию пробовать яйцо Бенедикт, да вот такой бзик – узнать что это)) Бенедикт зашел отлично, особенно в компании вкуснейшего пирожного с манговым муссом и ягодами и матча капучино.  Не люблю чай вообще, и зеленый особенно, но опробованный в Японии именно такой вид очень и очень. В общем утро задалось

 

 

Следующий пункт – Красная площадь и наконец сходить в Кремль. Встала в кассу, постояла минут 10, и уже подходя к окошку поняла что я ошиблась. Стою я в кассу Алмазного фонда – судьба значит)) Время до сеанса еще было и я пошла на Соборную площадь. Красиво и соборы замечательные, но я думала сама площадь больше. И очень жалко, что внутри запрещено фотографировать – честно не вспомню уже чем в каком соборе восхищалась

 

 

 

 

 

 

 

 

Время алмазов. Гид была очень милая, коллекция старинная понравилась больше современных работ. О а еще порадовала одна парочка – дама на все драгоценности тыкала и спрашивала сколько это стоит))) А на Орлова и императорскую корону добивалась у гида – где оригиналы все же хранятся. Короче было познавательно и весело.

 

 

 

 

Москва была неприветливая, но к этому я уже привыкла. А вот снег был лишний. Пришлось ехать греться, то бишь обедать. Ресторан путем длительных метаний был определен, но прокол случился с порциями. На трипе читала что порции маленькие, даже девушкам можно по паре вторых брать. Ну я и заказала все что понравилось, а потом успешно изображала удава, который съел слона. На закуску был паштет – хороший домашний вкус, но весь интерес в инстаграмной подаче

 

Не устояла и перед любимым тыквенным супом. Это у меня вообще фаворит зимы, дома постоянно делаю. Рецепт же легче не придумаешь, а разными добавками – мясо, сухарики, семечки можно каждый раз по-новому вкус ощущать. Тут был вариант с ягнятиной и эффектно замороженной сметаной – не успела немножко этот дымок щелкнуть. Очень вкусно и очень много!

Но поздно, второе я уже заказала, да и утка был мягчайшая.

И на десерт чизкейк. Да, вот такой чизкейк с бисквитом из черного кунжута.

Итак довольным колобком покатилась в Третьяковку. По дороге сориентировала какого-то испанца как дойти к Красной площади, а сама заблудилась в трех соснах)) Но тем не менее квест выполнен и я зависла надолго. Очень понравилось ходить с аудиогидом, в зале Врубеля вообще раза два переслушивала. Увы, фотоаппарат большой не брала, а мелкий холода не выдержал, так что смотрела и впитывала

 

Хотела еще погулять, но пошел дождь и ноги забастовали, так что часок посидела в зале ожидания и вперед, в Брест. Поезд отличный был, даже с розетками около каждой полки

А дальше будет очень уютный и теплый Брест

Итак очередной день тура и по сути первый день путешествия по городам. Сегодня как раз совершенно новый для меня баварский Бамберг. Город известен тем что построен на семи холмах и раньше именовался немецким Римом, тут было епископство, в войну центр уцелел практически полностью и был внесен в список ЮНЕСКО.

Если в весенней дунайской поездке я ходила на все экскурсии и полностью выполняла культурную программу, тут решила отдыхать. Раз еду пить, значить пить и точка. Посему про город почитала дома и решила что интересуют меня три объекта - Старая ратуша, самый красивый бамбергский мужчина и пиво. Ну а с такой программой я и без экскурсовода управляюсь.

Должна предупредить, что читала я википедию еще до поездки, память у меня девичья а фантазия автономная и бодрая, так что врать могу напропалую

Утром традиционно рано погрузились в автобус и я спокойно завалилась в объятия Морфея. Уж не знаю с какого перепуга вынырнула и – полный шок!!

Ну прям один в один мой переезд из Осаки в Хиросиму, между прочим закончилось это больным горлом. И вообще снег в теплой Европе в ноябре, да что ж мне так везет! С горя доссмотрела китайских маньяков, а автобус меж тем двигался на юг и к нашему прибытию в Бамберг распогодилось. Ура, ухожу на свободу, коей положено было аж три часа.

И первый объект моего внимания – Старая Ратуша. Историй постройки ее много и конечно я выбрала покровавее и драматичнее. В далекую старину Бамберг был епископским городом, но горожане решили что хочется им быть вольным торговым градом по типу Нюрнберга и потихоньку замыслили заговор. Но когда горожане пошли к резиденции епископа, оказалось что их там уже ждали вполне предупрежденные солдаты. Во время побоища была сожжена  городская ратуша, силы епископа условно победили и все вернулось на круги своя. А горожане пошли просить новую ратушу. Епископ правда просьбу не оценил и за своей земле строить запретил, а земля его была всюду. Тогда хитрые бамбергцы пораскинули мозгами да и соорудили посреди реки Регниц остров, на котором Ратушу и построили. Вот только мост от Ратуши до берега где находилась резиденция епископа строить не разрешили. И местному мэру, или как в то время должность называлась, пришлось несколько дней стоять перед епископом на коленях дабы смягчить и уговорить.

Здание несколько раз восстанавливалось и перестраивалось и теперь состоит как бы из двух основных кусочков – башня с одной стороны от которой бОльшая барочная часть 18 века, а с другой стороны прелестный фахверковый «капральский» домик.

Конечно первым делом обошла Ратушу со всех сторон. Должна сказать что у этого места какая-то сказочная энергетика, так хорошо было – я б и все три часа на этих мостиках провела. Около одного моста скульптура Распятие

 

Барочная часть Ратуши прекрасно расписана и с сюрпризами – при внимательном рассмотрении можно например ангелочка увидеть

 

Статуя Кунигунды, весьма знаковой фигуры для города и его покровительницы. По легенде от бомбежек город тоже она защитила вовремя напустив туман

 

И еще 3D

Немножко современной скульптуры – Центурион

От Хэллоуина осталось видимо

Наконец практически пинаю себя дабы от Ратушы оторваться и иду к следующей цели. Правда немножко кружным путем, через церковь Богородицы. По пути парковка

А вот и сама церковь, где-то в интернете наткнулась на фразу что это церковь невест. И она действительно похожа на юную смущенно-розовую девушку в белых кружевах. Так уютно, романтично и спокойно

 

Пьета

Ну а теперь к мужчине. Улочки в Бамберге узкие и с приличным наклоном – 7 холмов же. Но как же красиво

А выхожу я к Кафедральному собору и тут просто необходимо постоять на ступеньках и вспомнить о той самой Кунигунде и муже ее Генрихе. Ну точнее сначала был Генрих, король Германии, а позже император Священной Римской империи. Около 1000 года женился сей славный король на девице Кунигунде. Как позже гласит одна из легенд в день торжественного бракосочетания девица дала обет девственности. Видно в первую ночь Генрих так проникся идеями молодой супруги, что на утро… подарил ей город Бамберг. Позже Кунигунда стала первой официальной королевой Германии, сопровительницей мужа. Она активно сопровождала Генриха в военных походах, а в его отсутствие управляла государством, принимала решения и подписывала документы.

Брак их остался бездетным, что и дало повод к легендам о целомудренности. Так вот Бамберг заменил Кунигунде ребенка, она активно обустраивала и развивала город. После смерти супруга несколько месяцев правила страной, потом тихо-мирно сдала власть новому королю и удалилась в монастырь. После смерти Кунигунда и Генрих были захоронены в Кафедральном соборе.

Позже церковь Кунигунду канонизировала, опять-таки из-за бездетности супругов объявив их брак платоническим «братским».

Собственно Собор был построен во время правительства Генриха и стал одним из семи имперских соборов Германии. Очень интересное здание с четырьмя башнями по краям. Увы, я попала в период реконструкции

Практически напротив Собора Новая епископская резиденция. Но в розовый сад я не пошла – ноябрь все ж, какие розы.

 

Так что в собор! Внутри достаточно темно, но на удивление не мрачно и давяще. Захоронение Генриха и Кунигунды

 

Очень красивый деревянный алтарь 16 века

В Соборе так же захоронение папы Римского Климента – единственного папы похороненного севернее Альп. Он очень любил город и до папства был епископом Бамберга и даже после избрания управлял и Римом и Бамбергом.

А теперь собственно к Мужчине. В Соборе есть необычная скульптура -  мужчина в полный рост на коне. Кто таков науке не известно, но понято что раз на коне, то человек знатный. Считается что это такой образ идеального короля. Но мне нравится еще одна легенда, что это ни кто иной как Святой Иштван, Король Венгрии. Жил-был король венгерский и прослышал он как-то что у немецкого короля Генриха есть необыкновенной красы сестра Гизела. Пылкий венгр вскочил на коня да и махнул в Бамберг. Прискакал в ночи и увидел огромное красивое здание – точно дворец. Прям на коне заехал, там уже огляделся и понял что в церковь попал. Но что с дикого венгра возьмешь – простили его. А сестра оказалась действительно красавицей и Иштван немедля посватался, правда девушка согласилась руку отдать только крещеному мужчине. Так что Иштван принял христианство прям в Кафедральном соборе и получил красавицу Гизелу в законные супруги

 

Ну а теперь и по пивку можно. Спускаюсь по уютным улицам

 

Город уже готовится к Рождеству

 

А цель моя – пивоварня Schlenkerla известная с 1405 года, где до сих пор варят знаменитый раухбир – копченое пиво. Считается что у одного пивовара сгорело хозяйство. А поскольку денег не было, пришлось варить из того что было, а потом что было то и полюбить. Ибо раухбир назвали жидким копченым окороком. Солод для пива коптят в дыму от бамбуковых поленьев.

 

На самом деле вкус необычный, пьешь пиво, но в послевкусии четкая нотка дыма и копченостей. Не знаю насчет окорока, я лично вспомнила как в детстве маму ее подруга угощала карпом домашнего горячего копчения. Пиво питкое, очень интересное, но больше одного бокала я б не осилила.

Само заведение старинное и интересное, состоит из нескольких помещений. Темные балки на потолке кстати пропитывались бычьей кровью для защиты, благодаря чему и обретали темный цвет. Надеюсь сейчас просто лаком покрытые

Ну а я не долго думая делаю заказ – в Германии быть, сосиски есть) Сосиски вкуснючие, капуста с кусочками мяса не менее вкусна, а картошка не чищенная. А жизнь прекрасна!!

 

Меж тем задачи выполнены, а время осталось. Правда пара бутылок разного раухбира перекочевала в сумку в виде сувенира, очень понравилось пшеничное, так что гулять стало немножко неудобно. Иду мимо прекрасной ратуши опять зависнув минут на несколько

И выхожу на Грюннер Маркт, Зеленую площадь, больше похожую на широкую улицу. Тут небольшой рыночек и иезуитская церковь Святого Мартина. А внутри церкви – купол-обманка, мне такое всегда интересно

Еще немножко современности – женщина с яблоком

 

А потом я выхожу на берег реки около здания бывшей скотобойни. Теоретически еще можно сбегать пощелкать начинающийся здесь квартал именуемый маленькой Венецией. Но практически я просто плюхаюсь на лавку и наслаждаюсь шумом реки, чайками, лебедями,  старыми кранами и внезапно выглянувшим солнышком. Ляпота!!!

 

 

Увы, пора потихоньку к месту сбора двигаться. А дома какие красивые!

Упс, кажется одна стайка туристов уже собралась

 

А мне конечно не хватило времени. Бамберг потрясающий и сказочный, красивый и уютный, очень интересный и вкусный. И сюда стоит обязательно приехать

 

Очень интересно!

С удовольствием читаю, скоро уже мой тур Божоле, до 10 ноября осталось совсем чуть чуть

Можно у вас уточнить приезд в Париж был очень поздним?

‎15‎.‎10‎.‎2018 в 17:17, Morin сказал:

Солод для пива коптят в дыму от бамбуковых поленьев.

Может быть всё же буковые поленья, а не бамбуковые? Как-то сложно представить себе бамбук в Европе, особенно в средние века.

11 часов назад, ОльгаВояж сказал:

Можно у вас уточнить приезд в Париж был очень поздним?

В этом туре нет Парижа

 

10 часов назад, DTN сказал:

Может быть всё же буковые поленья, а не бамбуковые? Как-то сложно представить себе бамбук в Европе, особенно в средние века.

Да конечно, бамбук не завозили, местным обходились. описка)

Одно из самых приятных ощущений от путешествий это даже не начало, а предвкушение. Сидишь себе, читаешь список городов и думаешь – пфф, что я про ваш этот Страсбург не знаю? Суд и Собор, вот пойду на карту сейчас гляну где они там. Открываешь карту и – ох, какой огромный город. Улицы, названия, каналы, значки какие-то, все такое не знакомое, страшное. 
При этом уже открываешь привычные сайты с отчетами и начинаешь шерстить. Ой. Какой домик, а где он там стоит? А этот памятник? А это, и вот это и то еще… А что оттуда везут вообще? И где вкусно поесть. А выпить, у меня ж алко-трип как ни как!
Через несколько дней кажется что разбуди ночью и спроси как пройти в библиотеку – да это ж просто! Когда автобус приближается к городской стоянке ощущение, что ты на встречу со знакомым собралась. 

Мы еще не встречались лично, но я столько уже про тебя знаю и кажется немножко влюбилась
Пока группа собиралась и включала наушники я бодро топала в сторону Ушуаи

 

Ведь любовно прорисованный маршрут я хотела начать с классического вида дамбы Вобана, но по мере прогулки уже поняла – что-то пойдет не так

 

 

И точно, когда подошла к крытым мостам все плотно окутывал туман. Подниматься и увидеть молоко резона мало, так что я просто гуляла и любовалась любимыми фахверками

 

 

Одно из самых туристических – и абсолютно заслуженно – мест в Страсбурге квартал Маленькая Франция. История такого милого названия далека от романтичности – именно в этом квартале построили госпитали для лечения сифилиса, считалось что этой болезни особо подвержены любвеобильные французские солдаты. По некоторым более стыдливым источникам лечебницы были для больных оспой…
Нынче это удивительной красоты и уюта квартал, расчерченных каналами. Где на каждый домик можно любоваться подолгу, где хочется отодвинуть все заботы и просто наслаждаться покоем и редкой утренней пустынностью. А туман – он даже уместен и придает легкий налет мистичности

 

 

 

Палец просто сам по себе жмет на кнопку спуска, все невероятно фотогенично, хочется обязательно запомнить вот этот домик, и этот мост, и первые рождественские украшения, и даже редкие машины пока еще сонного города

 

 

 

Постепенно фахверки сменяются более привычными домами и я понимаю что выхожу на площадь Клебера, а значит можно сделать первую паузу и выпить кофе в Старбаксе. И заскочить в Галерею, купить тот самый чай Kusmi, про который читала на жж. На кой мне вообще чай сдался не известно, но баночки красивые и история фирмы заинтересовала!  В результате оставила себе одну красивую баночку, а остальные стали яркими подарками

 

 

 

Прохожу мимо церкви TEMPLE-NEUF и вроде бы думала идти к Собору, но ноги выносят совсем в другой стороне, на площади Брогали. Ага, топологический кретинизм мое все, умею-практикую! Приходится минут пять зависать в мэпс.ми и наконец вернуться на путь истинный

 

 

 

 

Строительство Страсбургского Собора началось в 11 веке и это один из крупнейших соборов Франции. Но это все не так важно, как его цвет! Построенный из красного песчаника он смотрится таким теплым, нарядным! Одна из башен так и не была закончена, но сейчас рассмотреть что-то сложновато из-за тумана. Хотя готика это прекрасно, можно долго-долго зависать на всех деталях внешнего убранства

И внутри собор хоть и огромный, кажется уютным и не темным. Центральный витраж-роза 14 метров в диаметре

 

Очень красивая резная кафедра – то мимо чего ни в одном соборе не пройдешь. Существует легенда, что один из проповедников брал с собой свою собаку. И если проповедь слишком затягивалась жалобный скулеж напоминал что все, пора бы и честь знать

 

 

Совершенно роскошный яркий и красочный орган «ласточкино гнездо»

 

Ну какой ж французский собор без слона!

 

Единственное но – кто так строит?? Площадь перед собором совсем маленькая, хотя и с чудными фахверками, но фотографировать не удобно. Тут же знаменитый и необычно темный Дом Каммерцеля, построенный в 15 веке. Сейчас тут действующая гостиница и ресторан. Сначала хотела идти туда обедать, именно для того чтоб рассмотреть интерьеры, но потом передумала

 

У меня еще есть немножко времени до открытия ресторан, так что иду через площадь Гутенберга

За бельгийским пивом. Ну а что, вполне себе сувенир – у нас мой любимый Роденбах гранд крю стоит каких-то совсем нереальных денег, а в евро платить морально легче. 

 

Задача успешно выполнена и я иду пробовать эльзасские специалитеты в Чез Ивонн. Да, увидела отзыв в интернете и соблазнилась на одно блюдо)) Интерьер мне уже нравится

Пришла я первая, так что вольготно выбрала себе столик. Но уже через пол-часа было занято процентов 70-80 столиков на разных этажах, причем не только туристы судя по всему. Напротив меня весьма красивая парочка в деловых костюмах заказ почти не глядя делала. 
Ну а я оправдываясь что по сути это единственная еда за день решила позволить все, что душеньке угодно. Душа не сопротивлялась и затребовала последовательно крем-брюле из фуа гра, то блюдо ради которого ресторан выбирался. Вообще была уверена что это холодная закуска, но подали очень горячее, невыносимо нежное, тающее на языке суфле с вкуснючим поджаренным хлебом с инжиром. Ум отъешь!!

Еще мы с душой в ожидании обеда сошлись на таком милом кувшинчике Гевюрцтраминера. Тут же и диджестив дожидается. Конечно надо было брать Marc, но я никогда не пила алкоголь который старше меня самой. Так что арманьяк Saint-Christeau Millésime 1973. Я конечно не знаток и ценитель, но было вкусно) Мягче чем коньяк, повторила бы с удовольствием, если б не цены далекие от гуманности

 

В качестве второй закуски очень хотелось  улиток. Я конечно пробовала у нас, но это ж совсем другое дело. Тут улиток подают уже чищенных, думала что будет сплошное масло по виду. Как ни странно не показались слишком жирными, и больше всего по консистенции напомнили легкое отварное. Вкусно в общем)
 

 

И наконец главное – шукрут. Как же обедать первый раз в Эльзасе и без шукрута. Его было реально много!! Все вкусно, капуста чудная, но съесть одной – это еще оочень постараться надо. Я не усердствовала, хотя сосиски все осилила

И реально оценив свое состояние заказала всего один десерт – известный и ужасный мюнстер. И это было очень вонюче даже для меня! Сначала мне и вкус не очень понравился, но я решила что местным виднее и попробовала кусочек с тем повидлом что подали и семенами тмина. Да, там целую посудинку этих семян принесли. И вот в таком виде стало вполне съедобно, любопытство удовлетворила)

А тем временем распогодилось и по дороге к автобусу я наконец полюбовалась Собором без помех. Вообще считаю что времени на город у нас очень мало было, всего часов 5. Конечно сюда надо приезжать на несколько дней, но для первого знакомства все прошло удачно.