Нафаня

Так иногда выглядит мой вариант съедобного счастья:))) А так - очередной эксперимент:))

Чудесное предисловие, спасибо! Буду ждать продолжения с нетерпением:)

Я после пары таких соседей по плацкарту сменила ж/д-переезды на авиаперелеты:))

Пусть их вслед за первым будет много!:)

Тот момент, когда находящимся на футбольном поле завидует весь стадион:))) почему эти поливалки не разворачиваются в сторону трибун?:))

А что, скажите, делать с такой редкой?:))) тыквы меньше растут, чем эта вымахала, блин:))

Причём если Грузия все-таки введёт визовый режим, это в общем-то будет вполне логично в качестве ответной меры. Я Вас сейчас, может быть, удивлю, но грузины к нам едут, получая визу, которая стоит довольно недёшево и оформляется довольно муторно. Так что спасибо грузинам, что мы ездим без виз, это односторонний акт доброй воли. Надеюсь, и будем дальше.

Поскольку у меня нет еды без хмели сунели, то я делаю примерно также, только без болгарского перца, и со специями в маринаде, которые добавляю в разогретое масло или уксус. Без воды. Но вообще, когда не ленюсь, то баклажаны обжариваю предварительно, по рецепту, который прошлым летом нашла, выкладывала здесь, вкус мне больше нравится: https://forum.tourtrans.ru/topic/22355-retsepty-so-vsego-mira-na-nashey-kuhne/?do=findComment&comment=856588

Это, по ходу, единственное, что я делаю по рецепту, кроме хлеба в хлебопечке:))

Я вообще не додумывалась:)) делаю строго по грузинскому классическому рецепту, там мацони. Знаю, что и майонез кладут. На вкус и цвет, как говорится:)

Я также, только в муке не обваливаю, жарю почти без масла, просто смазываю сковородку. И в начинку - вместо укропа кинза, вместо сыра - йогурт. И я солю сразу, как только порезала. С солью сок быстрее выделяется, а вместе с ним горечь уходит. Потом промываю, обсушиваю бумажными полотенцами и на сковородку.

Мне вот, например, пришлось научиться есть кабачки с тыквой, когда папа их на даче взялся выращивать. Не выбрасывать же урожай:)) баклажаны всегда любила. Но в этом случае я да, больше за классику. Жареные с чесноком, с картошкой и свежими помидорами. Когда накрыло волной стремления к экспериментам, к классике добавилась слоёнка типа мусаки или аджапсандала, ну, и рулетки, конечно:) на том и всё:)

В прошлом году неожиданно выросли на даче. Разницы с обычными фиолетовыми не почувствовала совсем, баклажаны и баклажаны:)

Ну, мне кажется, на осликах и пешком - это скорее странники, пилигримы, паломники. А вообще для меня путешествие - это не способ организации поездки и способ передвижения, а скорее философия, образ мыслей. "Путешествие" - следование по намеченному пути. Какой этот путь и как по нему следовать - вариант, опять же у каждого свой. Исходя из этого, в принципе и организованный турист - путешественник, он ведь выбрал такой способ. Но лично для меня ближе под понятие "путешествие" подходит скорее другой вариант, более близкий к Коэльо: с неторопливыми прогулками по улицам городов, с неспешными беседами о жизни, с кофе в кафе по утрам, с посиделками на берегу моря или на террасе с видом на закат; вариант, когда исследуешь место, куда приехал, не по чётко намеченному плану и маршруту, а идёшь туда, куда ведёт душа. Может, оно менее информативно и познавательно, но эмоционально гораздо сильнее. Поэтому иногда очень хочется перестать быть туристом, а стать просто путником, идущим по извилистому пути к новому, неизведанному и неожиданному.

Умный в гору не пойдет?:)) Читай: Самостоятельно в омут организации своих передвижений по миру?:))

Ты по очереди:)) а люди реально в рамках одного организованного тура - по утрам умный турист, по вечерам - красивый путешественник:)))

Я помню, что однажды тут уже была дискуссия на эту тему:)) Но Вы прям так категорично разграничили эти понятия, что захотелось спросить - а в чём, по Вашему мнению, разница?

Так это же особенность Коэльо - мудрые, казалось бы, мысли, облеченные в красивые слова, но начинаешь вчитываться и вдумываться, сразу начинает расти внутреннее противоречие и несогласие. Красивость фраз, мне кажется, у него преобладает над смыслом. Ну, и опять же, все мы разные. И у каждого свои приоритеты в жизни, часть которых - путешествия. Кто-то совершенно не терпит одиночества, кому-то поперек организма сопровождение и компания. Кому-то нужно море, кому-то горы, кому-то шоппинг и гастрономия, а кто-то готов часами залипать перед "Девятым валом" Айвазовского. Вот из данного списка советов по многим готова спорить с Коэльо, но по некоторым и с Вами бы не согласилась. Не стоит воспринимать все эти списки советов кого-то (как и списки того, что почитать, что посмотреть, что и где покушать и посмотреть) как обязательное руководство к действию. Я, например, не воспринимаю термин "must see" - что и кому, скажите, я должна? Тем и прекрасна возможность выбора: как, где и с кем путешествовать. Пусть она будет всегда у каждого из нас.

Сфотографировала:))

Ваш отзыв хорошо, но поздновато, хотелось бы пораньше почитать:)) в августовский летит кто-нибудь, пишущий отзывы, интересно?:))

Я не знаю, попробую:))) Но, учитывая, что я периодически размораживаю перетертые ягоды, и вид и вкус у них вполне себе близок к свежеперекрученным, думаю, в термическую обработку и подавно пойдёт:)

Так вот и я боюсь. И вместе со спросом и цивилизацией ценник на поездку вырос тоже неслабо. Хотя...на какое направление он сейчас не вырос? Да и вообще не для этой темы тема:)) надо срочно сюда рецепт дагестанского блюда:))

Верю. Я мечтала о Дагестане ещё несколько лет назад, когда он не был столь раскрученным туристическим направлением. Читала, смотрела, изучала столько, что, кажется, уже однажды бывала когда-то давно...но добраться всё никак не получается:(

Ради отпуска и Дагестана и я бы послала лесом все заготовки:)

Ссылка на старый рецепт, точнее цитата:) Итак, рецепт. Яблоки очистить, порезать на дольки, сложить в кастрюлю и залить водой. Варить минут 10-20 в зависимости от сорта яблок, пока не станут мягкими. Слить воду, оставив чуть-чуть, чтобы соус не получился слишком густым. Протереть яблоки через металлическое сито и взбить блендером (я обошлась одним блендером, но если хочется понежнее и воздушнее, то сито не повредит). Добавить в яблоки соль, чеснок через давилку или мелко нарезанный, стручки острого перца, мелко нарезанные, хмели-сунели, соль и по желанию зелень кинзы или петрушки (я, конечно, всегда желаю кинзу:)) ). Всё снова перемешать блендером, поставить на плиту, довести до кипения и проварить минут пять. Разлить в горячем виде в стерилизованные банки с закручивающимися крышками, остудить и поставить в холодильник на хранение. https://forum.tourtrans.ru/topic/22355-retsepty-so-vsego-mira-na-nashey-kuhne/?do=findComment&comment=830421