Нафаня

Совершенно верно:) Кабачок с лимоном:) Угадывают люди, у которых есть опыт варки такого варенья:)) Для остальных, если интересно, рецепт могу написать. Получается вкусно, кабачок не опознается:)

Похоже, я сейчас узнала свою микроволновку:) если ее прям такая, то очень близкая, из этой же линейки. Но вот мне не зашла совершенно. Только разогреваю, да и то редко, чаще на плите. Даже с разморозкой что-то пошло не так:)) Нет:))

Что-то глюкануло на телефоне, по три раза сообщение отправилось)) Каким образом спасали? Делитесь:)

Пока Елена готовит сюрприз, я тут провела операцию по спасению продуктов, сварила варенье, чтоб добро не пропало:) Есть версии из чего?:)) Поиграем в угадайку в ожидании сюрприза? В Инстаграмме друзья отгадали с пятой попытки:))

Да вот техники много, а пользы от неё... Чем пользуюсь постоянно, так это блендером, и периодически хлебопечкой. Правда, еще мечтаю выбросить микроволновку и купить вместо неё обычную маленькую духовку. Но и то это потому, что в нашей столетней плите родная духовка стала плохо открываться, пока откроешь-закроешь, забыла, что хотела:)) А менять плиту полностью папа категорически не согласен. Мультиварка давно на балконе пылиться, тоже думаю - выбросить или отдать кому в добрые руки, потому как готовить в ней точно не буду. Электромясорубку достаем иногда, в основном для мясного фарша, остальное или на ручной кручу или измельчителем блендера. Миксер тоже без надобности, в блендере насадка есть, да и чаще всего я ручным венчиком взбиваю. Тостер... вот я бы им пользовалась, наверное, но места для его стационарной установки на кухне нет, а доставать-убирать каждый раз лень. Опять же, если выбросить микроволновку...:))) Кофеварку на работу отнесла, хоть коллегам радость, сама в турке кофе варю уже с год. Правда, в сезон заготовок еще пользуемся соковыжималкой и электросушилкой, да и то в этом году половину заготовленного сока мама отжимала руками. Ну, и термопот - это святое, без чая жизнь не та:))

Если у кого-то вдруг остались без дела лежащие помидоры, делюсь рецептом кетчупа:)) На самом деле я очень давно хотела собственного производства домашний кетчуп, но пугало время его приготовления. Я ж буду не я, если не найду рецепт для ленивых:)) я его нашла! Время приготовления - около часа, проверено на коллегах по работе - вкусно, банка ушла за день:)) Ингредиенты: на 1 кг помидоров 0,5 кг яблок, одна крупная луковица грамм на 200, два сладких болгарских перца (я обошлась без него), 2 ст.л.сахара, 1 чайная ложка соли, 3 зубчика чеснока, стручок острого перца, по несколько штук душистого перца горошком, корицы и гвоздики. Помидоры, яблоки, лук и перец сладкий режем дольками, складываем в кастрюлю, доводим до кипения и варим минут 20 до мягкости яблок и лука. Затем перемалываем всё это блендером и протираем через сито, чтобы отделить шкурки и зёрнышки помидор и яблок. Получается довольно густой соус. Ставим его варить, поместив в него завязанные в марлю приправы ( чтобы легко можно было достать). Когда закипит, снимаем пену, добавляем соль, сахар, измельченный через давилку чеснок и мелко нарезанный острый перец. Варим минут 15-20 и разливаем по стерелизованным банкам (если на зиму, то закручиваем). Получается ароматный остро-сладкий соус, подходящий почти к любому блюду. На работе ели ложками и мазали на хлеб:))

Спасибо Вам! Урал красив, не могу не согласиться. Мы всё ищем красоты где-то далеко от дома, не замечая того, что под боком. А ведь стоит только оглянуться... Лет десять назад, когда я, наконец, решилась и начала выезжать за пределы родного города, я стремилась подальше - к красотам Швейцарии, Норвегии, Исландии или хотя бы на Кавказ или в Алтай, считая, что ближе смотреть нечего. Именно в тот момент я получила щелчок по носу в виде случайно попавшегося на глаза в соц.сетях видеоролика с названием : "Это не Швейцария, это наша родная Башкирия". Это была потрясающая, сделанная с любовью подборка очень качественных фотографий, от которых было невозможно оторвать глаз, и действительно, сложно было поверить, что это наши родные просторы, до которых рукой подать, и что за красотой не нужно ехать за тридевять земель. Вот уж воистину, красота в глазах смотрящего. С тех пор я стараюсь не упустить возможности посмотреть что-то новое в родных уральских краях. Они неисчерпаемы:) А в некоторые особо полюбившиеся места возвращаюсь и не по разу.

На Откликной. Затем дошли до Гремучего ключа - бурного и многоводного родника, давшего название и расположенному недалеко приюту: Вода прозрачная, чистая. Попробовать не догадалась, напилась из бутылки, наполненной на Белом ключе. Там, к слову, говорят, самая вкусная вода Таганая. Ничего не скажу по поводу "самой", ибо это ж надо для сравнения попробовать отовсюду, но она действительно очень вкусная, пьёшь - а хочется ещё и ещё:) Анализ показал в её составе большое содержание серебра, так что можно сказать, что ещё и молодильная та водичка:) Вот такие они, родники Таганая: До самого приюта "Гремучий ключ" мы не дошли, присели отдохнуть раньше, на крылечке деревянной бани, с восторгом созерцая вот эту купель, да заслушались умиротворяющего шума воды, так что и идти куда-либо расхотелось:)) С трудом оторвали пятые точки от того крылечка и свернули на тропу, ведущую прочь от рассказывающего снотворные сказки родника:) На этой разноцветной поляне и находится двухэтажный дом приюта и места под палатки: Дальше снова тропинка ведёт через лес, где встречаются не только туристы: - Скоро деревья расступятся и будет ах, - подбодрил Макс на последнем километре, и мы наполнились ожиданием. Каменные зубья на вершине Откликного показались над верхушками леса немного раньше, чем мы вышли на поляну перед ним. А ещё мы его услышали... А дело в том, что Откликной гребень получил свое название за мощное, раскатистое эхо, которое рождается, отражая каждый звук от его скалистой, почти отвесной стены и усиливая его многократно. Невероятно красивый эффект, уводящий за грани реальности. Потому туристов у его подножья слышно издалека:) И про то есть своя легенда, очередная сказка Таганая... "Много лет назад в пещере у подножия Таганайского гребня жил лютый зверь, без разбору пожиравший и пеших и конных. Не было от него никакого спасения. Однажды проходивший мимо святой пустынник обратился к Богу с молитвой об уничтожении чудовища. Не из страха за свою жизнь просил, ради всех путников, что не могут найти здесь безопасной дороги. Господь услышал старца, внял его мольбе и уничтожил зверя каменной глыбой, оставив, однако, на память в назидание людям его великий и страшный голос. И по сей день в окрестностях горы, что придавила когда-то чудовище, живёт громкое многоголосое эхо, многократно отражающееся от каменной стены, повторяя голос человека, отзываясь на его зов. Потому и зовут ту гору Откликным гребнем." Чтобы попытаться забраться на вершину Откликного, надо зайти с правой стороны, где стена чуть ниже и выглядит не столь отвесной. У неё хаотично нагромождено множество валунов, образующих своеобразную естественную лестницу. Никто из нас на вершине Откликного раньше не бывал, но народ среди скальных выступов виднелся, решили и мы попробовать поискать тропу наверх: Очень уж манящей казалась вершина: Небо меж тем показывало своё представление - в одной стороне сгустились суровые тучи, придавая особенную атмосферность окружающим суровым валунам, с другой по-прежнему светило солнце, лишь иногда прячась за облаками: Обойдя хвойную рощицу, вышли к подножью гребня. Если раньше, на курумниках, мне казалось, что те камни по Таганаю разбросал великан, то сейчас, глядя на эти валуны порой выше меня ростом, мне подумалось, что творитель виденных ранее каменных рек был карликом по сравнению с создателем этого каменного беспорядка:) Какой же мощью обладает природа! Стоило подняться немного по склону Откликного, как напротив, в просвете между пихтами показалась светлая, словно заснеженная, вершина Круглицы, самой высокой вершины Таганая. Путь к ней ведет через Долину сказок - так называют седловину между Откликным и Круглицей за множество причудливых форм скалистых останцев, очертаниями напоминающих сказочных героев и фантастических существ. Эх, хотелось бы посмотреть... сколько еще поводов вернуться сюда:) Одним из таких поводов стала и вершина Откликного, на которую я так и не поднялась. В какой-то момент тропа, ведущая по камням, стала требовать некоторых усилий для подъёма. Не чрезмерных, и даже не таких уж серьёзных. Но я в какой-то момент остановилась. Показалось, что ноги уже не столь уверенно ступают по камням, и усталость, помноженная на страх высоты, может слишком осложнить потом спуск. И я остановилась на полпути. Оглядываясь назад, я сейчас думаю о том, что причина была на самом деле в другом: меня заворожили эти тени от облаков, бегущие по склонам Круглицы, белоснежность её вершины и сама умиротворяющая атмосфера вокруг. Захотелось остановиться. Не бежать никуда, а присесть на этих огромных валунах, спрятавшись за одним из них от ветра, и смотреть, как бегут по небу облака, и слышать только негромкий разговор ветра с растущими рядом пихтами да временами - раскатистое эхо, голос Откликного: Так я и сделала, найдя удобный плоский камень размером со стол, на который можно было не только присесть, но и прилечь, подложив под спину рюкзак. Чудесно провела время, любуясь Круглицей в постоянно меняющемся сочетании света и тени от облаков: Обратно вернулись как раз вовремя - стремительно темнело, на Таганай опускалась ночь. В приюте был аншлаг - едва ли не все оставшиеся в нём на ночёвку сгрудились в районе одной из палаток. Не успели мы удивиться, как нам доложили причину собрания: "Смотрите, смотрите скорее, там лиса!" На самом деле то был лис, говорят, часто заглядывающий в "Белый ключ" в гости. Восхитительный пшенично-жёлтый пушистый красавец, грациозно махнувший хвостом и изящно заскользивший по камням у подножия Двуглавой, когда чрезмерное внимание стало слишком отягощать его персону. Вернулся снова вечером, когда совсем стемнело, мы случайно увидели его чуть в стороне от тропы, когда шли к туалетам. Мы же сварили на горелке ужин, на костре - ароматно пахнущий глинтвейн. Посидели немного, развлекаясь разговорами и слушая потрескивание дров в костре: Из-за деревьев вдруг выкатилась полная Луна, взгромождаясь на свой пьедестал - Таган-Ай. Полюбовались красоткой и отправились спать. Ночью по палатке что-то шуршало. На обещанный дождь, впрочем, не походило, и то ладно. Благое намерение встречать рассвет на Двуглавой я благополучно проспала. Разбудила меня семейная пара, пришедшая к роднику со стороны домиков приюта, видимо, умыться. Мужик что-то громко ворчливо бубнил, жена отвечала умиротворяющим тоном. Слов я не разбирала, но смысл был понятен: "Чтоб я ещё в леса без удобств мёрз..." Видать, любителя турецкого "всё включено" затащили сюда в связи с отсутствием зарубежной альтернативы для отдыха:)) Бубнил он добрых минут десять, так, что в голосе супруги тоже стали слышаться нотки раздражения. Я уже лениво подумала, что назревает скандал, как вдруг взгляд его упал прямиком на нашу палатку, стоящую с другой стороны родника. "Етить!.. А ещё и в палатке!.." - воскликнул пораженный в самое сердце любитель поворчать. И звук сразу заглох... видать, мужик понял, что жизнь у него сложилась в эти выходные прекрасно, по сравнению с нами-бедолагами, которым не досталось домика, и ушёл от ключа счастливым:))) Утром поняли источник шуршания - вместо дождя ночью на Таганае выпал снег. У нас он лежал лишь кое-где - под деревьями, на камнях, на скамейках у костровищ - легким, почти незаметным пушком, а Гремучий в двух километрах от нас припорошило так, что разноцветная поляна, через которую мы проходили накануне, стала почти полностью белоснежной, примерив первый зимний наряд: И к тому времени, когда мы вылезли из палаток, над нами снова сияло удивительно-глубокой синевой безоблачное небо. Утро снова не соответствовало прогнозу, к нашей огромной радости:) Не торопясь, позавтракали, собрались, отправились в обратный путь с тем расчётом, чтобы выйти к Центральной Усадьбе к обеду. Обогнали умилившую меня семью - мама и папа с огромными рюкзаками вели за руку по ребёнку - дочку и сына лет 4-5. Глядя на них, кто осмелится сказать, что дети - это препятствие для путешествий? Какие яркие детские воспоминания будут у этих ребят! Навстречу нам снова шли бесчисленные группы желающих подняться на Двуглавую. Кто-то желал доброго утра, кто-то с безмерным удивлением взирал на немалых размеров рюкзаки, кто-то воскликнул: "А мы вам не завидуем! У вас уже всё было, а у нас всё впереди!" Конечно же, не всё. Мы сумели взглянуть лишь на краешек Таганая, чтобы понять, что туда непременно захочется вернуться... Так что и у нас ещё всё впереди:) Обратная дорога прошла как-то слишком быстро. Встретили попрошайку-поползня, который нарезал круги вокруг нас в надежде на семечки или орешки, а когда достали из запасов, схватил орех, опустившись прямо на ладонь Макса. Смеясь, понаблюдали за акробаткой-белкой, лихо перескакивающей с одного дерева на другое. Глядь, а тропа-то уже и закончилась, впереди показалась центральная усадьба, утопающая в золоте осени. И показалось вдруг, что не день назад мы ушли отсюда, а чуть не месяц прошёл... Вернувшись в цивилизацию, я поймала себя на мысли, что выпала из текущей жизни, подзабыла о рабочих делах, отложенных на понедельник, что ногам, сроднившимся с ботинками, приходится заново привыкать к удобству кед. Невероятное место, где словно время течёт по-другому. Место, дающее перезагрузку и поливающее душу бальзамом спокойствия. Удивительный Таганай, спасибо тебе, и, надеюсь, до встречи.

Каменные реки и легенды Таганая - А до Откликного далеко? - настороженно спорсил кто-то из нас, с трудом втискивая снова в треккинговые ботинки расслабившиеся и обрадовавшиеся было ноги. - Да ерунда, 5 километров всего... в одну сторону. - Всё время вверх поди? - Неее, почти ровная тропа, - честным глазам Макса невозможно было не верить... мы и поверили:)) Ну, в общем, сказанное оказалось правдой... в большинстве своём. Тропа вилась через лес почти прямо, не карабкаясь вверх, и первые несколько сотен метров идти по ней было сплошным удовольствием. А потом она уперлась в курумник:) Перебрались на другой "берег" каменной реки, прошли буквально с десяток метров, упёрлись в другую, затем в третью... Надо сказать, что таганайские курумники меня впечатлили, даже при том, что Большую каменную реку я видела только с высоты птичьего полёта, с вершины Двуглавой. Но и те более мелкие речки, что попадались нам, размеров оказались выдающихся. Таких мне видеть ещё не приходилось - огромные валуны, облепленные пятнами лишайников, нагроможденные один на другой, невольно заставили задуматься о том, что за великан их тут нагородил? Суровая, величественная красота, среди которой чувствуешь себя песчинкой... Пока перебираемся через каменные глыбы очередного курумника, расскажу-ка я одну из легенд Таганая. На самом деле их очень много, как пришедших из глубины веков, так и современных, гласящих об аномальных зонах и мистических явлениях этих гор. Но раз уж речь зашла о великанах, пусть будет сказка о них... Говорят, в давние времена, когда не было ещё людей на Земле, жили в этих краях великаны. И глава великаньего племени, сильный и могучий, обладал несметными богатствами. И было у него три сына. Однажды коварный дух Шурале решил поссорить сыновей с отцом и надоумил их украсть те богатства. Пока отец охотился, братья сложили отцовское сокровище - драгоценные каменья в огромный мешок да бросились бежать. Только мешок тот дырявым оказался, и рассыпались камни по всему Уралу, от того и стал он богат самоцветами. А отец тем временем, вернувшись с охоты, обнаружил пропажу сыновей и сокровища. Сначала разозлился, бушевал, рассыпал проклятья вслед негодникам, потом затосковал по родным кровинушкам и принялся искать своих детей. Долго бродил он в бесплодных поисках, наконец, отчаялся, сел на землю и заплакал. Долго лил он слёзы, растекались они реками, устремляясь к морям и океанам. А сверху на страдания несчастного отца смотрела Луна. Много ли времени прошло, кто знает? Только не выдержало ночное светило, спустилось на плечо несчастному отцу, чтобы утешить его. Да только опоздала Луна - окаменел от горя безутешный отец, превратившись в огромную гору, а слёзы его стали каменными реками. С тех пор и зовут ту гору Таган-Ай - подставка для Луны. А что же непутёвые сыновья? Когда злые чары Шурале рассеялись, опомнились братья, заметили, что мешок их пуст, и решили вернуться домой, повиниться перед отцом и попросить прощения. Увидев окаменевшего великана, от страха и горя они и сами превратились в камень. Так и стоят с тех пор бок о бок скалы - Три брата. Говорят, что мимо тех скал не летают птицы, да и звери обходят их стороной. А ещё сказывают, что даже в самый жаркий день на них выступает влага - то непутёвые сыновья оплакивают несчастного отца своего и свою горькую судьбину.... До Трёх Братьев далеко, если и дойдём мы до них когда-нибудь, то точно не в этот раз. Пока мы продолжаем прыгать по каменным глыбам курумников в направлении Откликного... Есть время для ещё одной сказки - иной версии происхождения Таганая: Давным-давно жило вольное племя на берегу светлой и быстрой реки. Вечером в долине зажигали костры, а когда всходила луна, долину наполняли тягучие звуки курая - это влюблённый Нажибек играл для красавицы Айгуль. Но всякий раз не успевал закончить он свою мелодию прежде, чем луна скроется за горизонт. И вот однажды с досады он крикнул луне: - Остановись! И словно услышали где-то свыше просьбу Нажибека. Задрожала вдруг земля, и выросла гора настолько высокая, что луна зацепилась за ее вершину и остановилась. На этот раз Нажибек играл очень-очень долго, не замечая ничего вокруг, погрузившись в мысли свои и звучание музыки. Настолько долго, что красавица Айгуль успела состариться. И когда наконец Нажибек заметил это, он так огорчился, что сломал свой курай. И опять задрожала земля. Луна сорвалась с вершины и укатилась за горизонт. А Таган-Ай, (Подставка луны ) остался как напоминание всем влюбленным, что если будешь слишком долго петь - можешь ничего в жизни не успеть. Когда преодолели третий курумник, у меня на языке вертелся только один вопрос: "И так все пять километров?":)) Я оставила его при себе, видимо, боясь услышать ответ:)) Но моим опасениям не суждено было сбыться - каменные реки остались позади, тропа приняла более привычные и удобные очертания, и вдруг мы увидели на ней сердце Таганая:) Продолжение следует...

За очередным поворотом тропы - очередная естественная смотровая, и вид, заставляющий ахнуть от восхищения - то одна из вершин Двуглавой, прозванная "Перьями" за её удивительные формы и рельефы: А внизу - полосатая долина, заросшая лесом: темные полоски - хвойные участки с елями и пихтами, рыжие - лиственные, преимущественно берёзовые: На это зрелище можно смотреть бесконечно:) А на скальном выступе - площадке, где мы стоим, похоже, лет через сотню-другую тоже образуются подобные перья, процесс выветривания идёт, неумолимо подтачивая камни: От этих удивительных рельефов не хочется уходить, но мы поднимаемся ещё немного выше, туда, откуда открывается завораживаюший вид на убегающее за горизонт медно-рыжее море: Откуда-то отсюда хорошо виден и Откликной гребень, но на фото он не запечатлелся:)) Я вообще в этот раз фотографировала на удивление мало, больше хотелось смотреть и наслаждаться. Есть повод вернуться...один из прочих:) Единение: Каменные гиганты: А ещё оказалось, что на Двуглавой живёт самый настоящий верблюд, только каменный:) Прощальный взгляд на рыжие леса вокруг, и спускаемся вниз. И вот тут понимаем, как мы вовремя... Народ навстречу идёт нескончаемым потоком. Многочисленные группы одна за другой, ближе к обеду приехавшие в однодневные туры из близлежащих городов - Челябинска, Уфы и прочих. Их маршрут ограничивается подъемом на Двуглавую, редко, кто из идущих навстречу остаётся ночевать на Белом ключе или идёт дальше. Потому, вспоминая Иремель, я вздыхаю с облегчением и благодарностью к нашему волшебнику Максу, очень правильно рассчитавшему время нашего маршрута... Хоть и недолго, но там, на вершине Двуглавой нам удалось побыть почти в одиночестве, слушая шум ветра и стук собственного сердца, взволнованного открывшимся простором... Мы же, спустившись к приюту, даём немного отдыха слегка уже уставшим ногам, не торопясь, попивая чаёк с очередными бутербродами, набираясь сил перед следующей частью маршрута - на Откликной. Продолжение следует...:)

Итак, наш подъем приближался к финалу. За очередным скальным выступом открылась естественная смотровая площадка, а с неё - панорамные виды на Таганай: И всюду, куда ни глянь, царство золотисто-медно-рыжей осени: Большая каменная река - крупнейший курумник Таганая протяженностью в несколько километров, а за ней, за таёжным морем горный хребет Среднего Таганая: Двуглавая: Тесьминское водохранилище и дымки из труб Златоуста: Ещё немного по тропинкам, и вот уже видны причудливых форм скалистые выступы, образованные и отполированные за сотни и тысячи лет уральскими ветрами:

Ну, невозможно же оторваться от этих картин!:) Потом включила-таки совесть, пошла мешаться, путаясь под ногами у мужчин, устанавливающих палатки. Мужчины были терпеливы, но таки я поняла по страдающим взглядам, что лучше найти пока пакет с едой и нарезать мяса, сырку на перекус, это у меня всегда лучше получается:)) Слегка закусив бутербродами, отправились взбираться на Двуглавую сопку. Прямо от приюта начинается подъём по ступенькам металлической лестницы. Всего по плану таких лестниц должно быть четыре с общим количеством ступеней более 700. На данный момент две готовы полностью, третья почти готова, четвертой я не заметила даже следов. Похоже, еще только в проекте. При этом первая лестница... она, как первый блин:)) Какая-то вся неудобная. Мало того, что на ней ступени нестандартные, так она ещё и настолько узкая, что поднимающимся и спускающимся разойтись практический невозможно. Особенно если с рюкзаками или в объемной зимней одежде. Потому, честно говоря, когда я после той лестницы ступила на обычную тропу, натоптанную на склоне и идущую в обход следующего сооружаемого лестничного пролёта, вздохнула с облегчением - по тропе подниматься было гораздо приятнее, несмотря на привычные уже препятствия в виде камней и корней под ногами и довольно крутой угол склона. Через какое-то время тропа вновь уперлась в лестницу, и я было начала тяжко вздыхать, не ступив даже на её первую ступень, но всё оказалось не так страшно - эти ступени оказались куда удобнее, да и сама лестница шире. Еще ступеней около двухсот - и снова вышли на тропинку, ползущую вверх: Чем выше мы поднимались, тем выразительнее становились признаки приближения вершины - лес стал редеть, всё чаще стали попадаться скальные выступы, огромные валуны или небольшие курумники - ручейками рассыпавшиеся по склонам россыпи камней. А когда останавливались, чтобы отдышаться и перевести дух, и оглядывались назад, в просветах между деревьями видели уже горные хребты Среднего Таганая и водохранилище на Большой Тесьме: Золото листьев по-прежнему рассыпалось под ногами, а каменные валуны периодически приковывали к себе взгляд, пытающийся рассмотреть в них причудливые силуэты застывших в камне зверушек или сказочных существ. Этот склон становился всё более живым... или фантазия от непривычного избытка кислорода всё более бурной:)) В который раз уже поразилась жажде жизни.. как умудряются расти среди этих камней березы и ели? За изгибом тропы вдруг оказывается, что вершина рядом, рукой подать, но кажется совсем неприступной: Еще пара десятков метров вверх - и она уже на уровне глаз (высота Двуглавой сопки - 1041 метр): Тропинка-тропиночка бежит дальше и выводит вдруг к естественной смотровой площадке, с которой открываются, наконец, виды на живописные окрестности Двуглавой, заставляющие снова охать от восторга... Однако, о том, пожалуй, будет отдельная история:) Продолжение следует...

Очередное препятствие в виде раскисшей тропы с заботливо уложенной попыткой настила, очередные метры пути... И мы у нового Горбатого мостика. Старый смыло пару недель назад, вместо него, чуть в стороне появился новый подвесной. Ещё даже солидол на тросах-перилах не обсох:) Пускаем для проверки первым Макса. Уж если его с неподъемным рюкзаком мостик выдержит, значит, нам и вовсе впятером можно пройти:))) Мостик выдержал, перебираемся на другой берег Большой Тесьмы. Дальше информационный стенд обещает затяжной подъем длиной в 2,5 км. Правда, о том, что этот подъем пойдет по камням и торчащим из земли корням тот стенд коварно умолчал:)) "Пыхтун" начинает оправдывать своё название, до того-то тропа лёгкой прогулочной казалась:) Но в общем и эта пара километров преодолевается почти незаметно и без особых затруднений, быть может, красота вокруг и целебный хвойный воздух окрыляют:) Так или иначе - перед нами Белый ключ, первый приют на Верхней тропе Таганая, получивший название от одноименного родника. Здесь находится кое-какая цивилизация - домики и палатки, а которых сдаются места для ночёвки, туалеты и места для стоянок со своими палатками. Отсюда же начинается и подъём на Двуглавую сопку. Здесь мы и собираемся переночевать. Изначально в планах было поставить палатки, сходить на Откликной и Круглицу, наутро подняться на Двуглавую и топать к Центральной Усадьбе и домой. Но прогноз погоды, будь он неладен, стройные планы порушил. Пока было обещано отсутствие дождя, решили выполнить план пятилетки за три года... двухдневный маршрут пройти за день. Потому Круглица осталась на следующий раз. Решили ставить палатки, подниматься на Двуглавую, спускаться, перекусывать и топать на Откликной. А на утро спать, слушая, как стучит по крыше палатки дождь, и, не торопясь, собираться в дорогу. В общем, принялись ставить палатки... ну, кто ставить, а кто, задрав голову кверху, бродить среди деревьев и охать от восторгов при виде невероятного сочетания глубокой синевы неба и ярко-солнечной желтизны листвы. А что делать? Тут Ван Гог бы заохал от восторга, а что уж нам, простым смертным, делать? Как с этим бороться?:))

Осенний Таганай. Краткая справка: Таганай - это национальный парк на территории Челябинской области, протяженностью около 52 км в длину. Вход в парк расположен прямо возле города Златоуст. Таганай - это горы (самая высокая точка - гора Круглица, 1178 м), леса, каменные реки и выходящие навстречу туристам медведи:) Не вру, в отдаленных районах парка очень даже встречаются. Дальше будет о том, как мы провели выходные на Таганае:) *** Таганай манил одним звучанием своего имени, певучим и раскатистым, словно горное эхо. Долгое время он был для меня загадкой, окутанной ореолом тайны. Я совсем не представляла, что это, но всё равно хотела туда попасть. Но даже когда после рассказов друзей и фотографий из интернета Таганай в моём сознании обрёл свои очертания, он не стал для меня менее манящим. Я искала варианты к нему попасть, но даже когда нашла, сложилось не сразу. Наверное, не пришло время нашей встречи. И вот наконец... Выезжали мы традиционно в ночь с пятницы на субботу. И не менее традиционно прогноз обещал погодную катастрофу - дождь, ветер и резкое похолодание аккурат с субботы на воскресенье. - Так-с, народ, - написал Макс за пару дней до. - Вот что показывает погодный сайт. Посмотрите и скажите сразу, кто передумал ехать. - Из-за вот этих обещаемых 6 мм ливневого дождя в ночь? А что, первый раз что ли? - Да вот в тебе я как-то не сомневался:))) И правда, чего там? Не собрали ли мы в поездках с Максом коллекцию из самых разнообразных на вид дождей? Но в этот раз у меня была почти твердая уверенность... - Да не будет его. Для того ли я два года собиралась на Таганай, чтобы он скрылся от меня за пеленой дождя?:) Но дождевик, не отмытый толком еще от грязи, собранной на Иремеле, всё же взяла. Другая проблема обозначилась за полдня до выезда. - Тань, а ты не будешь против, если я тебя с Денисом в палатке размещу? Теплее будет, чем по одному... Ну, чего я буду против-то? Самой себе палатку не тащить, есть кому за меня:)) Стоп... палатка?! - Макс, блин, а чего ты не сказал, что спальник нужен теплый? Только вчера в "Спортмастере" ж была, бонусы искала, на что потратить. Посмотрела ещё в его сторону... Ну, почему я свято верила в то, что в холодное время года люди ночуют исключительно в домиках приюта?:)) - А что, не говорил разве?..:))) Время до отъезда превратилось в квест под названием "Купить спальник":)) Успела. Даже успела собрать рюкзак, напечь себе в дорогу ленивых хачапури и сбегать в постомат за невовремя доставленным кофе, срок хранения которого в ячейке истекал аккуратно в момент моего предполагаемого нахождения на Таганае:) И вот едем в ночь... Дорогу до Уфы скоротали за разговорами, от Уфы до Златоуста - в попытках поспать. Попытки всё же удались, ибо когда открыла глаза, увидела вокруг припаркованные на стоянке Центральной усадьбы автомобили коллег-туристов и розовеющее на востоке небо: Подремали ещё с полчаса в ожидании, когда станет светлее, и начали собираться в путь. Вокруг стояла звенящая тишина, жёлтые березки и умиротворяюще-уютная атмосфера, коей немало способствовал дымок, выходящий из трубы чайного домика с истинно туристическим названием "Термосок":) От разноцветья осенних красок сердце трепетало от восторга: На Таганае царствовала яркая, красочная рыжевато-золотая осень. Мы приехали как раз вовремя, чтобы насладиться ею во всей её красоте. Первые километра полтора прошли по почти ровной и утоптанной до состояния асфальта тропе, ведущей через лес: Потом, как в сказке, упёрлись лбом в альтернативу: "Направо пойдешь... прямо пойдешь...":)) Здесь тропа разделяется. Если свернуть направо, то выйдешь на Нижнюю тропу, которая выведет через несколько километров к Большой Каменной реке - знаменитому курумнику Таганая, одному из крупнейших на Урале. Это один из самых несложных маршрутов, тропа относительно ровная, без подъемов-спусков, говорят, легко проходится и детьми, и людьми, не особо привыкшими к активному образу жизни. Но сегодня нам туда не надо, хотя на Каменную реку очень хочется однажды взглянуть. Мы же идём прямо, по Верхней тропе, в простонародье - "Пыхтуну". Откуда такое название, наверное, можно догадаться, да?:)) Тропа, в отличие от нижней, виляет то вверх, то вниз, заставляя путников попыхтеть на подъемах, особенно путников под тяжелыми рюкзаками: Утоптанный почти асфальт заканчивается, местами попадается грязь, оставшаяся невесть с каких дождливых пор: Но по большей части тропа пока ещё хорошо утоптанная, относительно ровная и вся усыпанная осенними листьями, шагается по ней легко и приятно: Утро, к счастью, совсем не совпадает с прогнозом - вопреки предсказанной пасмурности по небу плывут лишь лёгкие пушистые облака, да и тех становится всё меньше. Солнце подпитывает и без того яркую желтизну берёз солнечным светом, и от этой картины не оторвать взгляда... рискуя споткнуться о растянувшийся на тропе древесный корень или камень, насмешив Таганай:)) Впрочем, Таганай и так смеётся, радуясь осени, и бросает в нас охапки жёлтых листьев:) Вот вроде бы только что было тихо, ничего не предвещало... и вдруг прошёлся по кронам лёгкий ветерок, пошептались о чём-то тихо и таинственно деревья, и вдруг посыпались с их веток, закружились в воздушном вальсе листочки, осыпая нас шуршащим золотистым дождём и тихо оседая на землю у наших ног: Тропа идёт всё время через лес, но не кажется скучной. Разве может быть скучным разноцветный осенний лес?:) Вдоль дороги попадаются огромные лесные муравейники, едва ли не с меня ростом: Среди относительно молодых елей и лиственниц попадаются старые гиганты - их оставляют, пока не появится вокруг молодая жизнеспособная поросль, тем самым обеспечивая преемственность поколений от древних времен до наших дней: Этот радующий взгляд и согревающий душу уютом солнечно-жёлтый... как же он красив:

Это берег моря, ничего удивительного. Ветер и высокая влажность скорее всего будут присутствовать, потому в первую очередь из одежды крайне желательно что-то непродуваемое и непромокаемое (потому как если снег, то часто влажный). В общем и целом, жители Петербурга и бывающие там зимой поймут, как одеваться:)) Климат Калининграда недалеко от питерского ушел:) Я за три дня выездов на море вовсе собрала все погодные условия - и ветер и пасмурно, и тихо падающий снег, и солнце.

Орнитологическая станция не работает. Танцующий лес, дюну Эфа увидите и зимой. Возможен бонус в виде заснеженного сказочного леса (был в мою поездку):) Возможен трескучий мороз, ослепительно-яркое солнце и невероятной синевы небо и море (было за неделю до моего приезда). Потому смотреть погоду ближе к выезду и подбирать правильную одежду - и будет вполне комфортно.

Я вообще сторонник принципа "Не надо делать мне, как лучше, оставьте мне как хорошо":)) Т.е. если что-то получилось вкусно, стараюсь запомнить рецепт и не менять его. Но сегодня куриное филе с кабачками в сметане, многим приглянувшееся, получилось неожиданно для меня самой в осенних красках:) На самом деле фото слегка подкачало, на деле это выглядит ярче - самый настоящий осенний жёлтый цвет:) А началось всё с забытого на столе яблока. Порезав кабачок, я подумала: "Ну, и что оно лежит без дела?" И порезала его тоже. Потом меня осенило, что это почти паприкаш уже получается, добавила помидоры - жёлтый и красный. Перец искать стало лень, тем и ограничилась. По итогам тушения, блюдо из-за помидор обрело желтоватый оттенок. "Ну, что это за непорядок, ни туда, ни сюда... Жёлтый - так жёлтый", - решила я и досыпала ложку имеретинского шафрана:))

Аналогично. Никакими уведомлениями о новых сообщениях в темах не пользуюсь, ибо это лишняя для меня информация. Вечером по последним публикациям смотрю,что нового появилось. С тех пор, как им вернули прежний вид, неудобств никаких нет. Сообщения тоже перехожу смотреть на форум, ибо, правильно Татьяна сказала, на них же надо ответить.

Сколько их в году?:)) В апреле прошлый, кажется, отмечали:) хотя я настолько люблю кофе, что готова отмечать каждый день. Боюсь, моих кофейных историй в этой теме уже слишком много, потому с удовольствием почитаю воспоминания коллег-путешественников.

Иллюстрации-доказательства:)) Сколько же ярких красок у осени в палитре! Хочется заготовить их впрок, чтобы хватило на долгую монохромную зиму:

У нас сегодня бабье лето началось, красота вокруг такая, что Ван Гог зарыдал бы от восторга и схватился за кисти и краски: яркое солнце, солнечно-желтая листва и невероятное ярко-синее небо. Потому я взяла фотоаппарат и гуляла, гуляла, гуляла... еле домой себя загнала:)) Ну да, фото не грузятся, потому поверьте на слово:))

Надо ж как-то отметить:)) Если не путешествием, так хоть воспоминанием о нём что ли:) О чём вспоминать будем? Об истоках нашей страсти к туризму? О самом запомнившемся путешествии? О туристических мечтах и хотелках на будущее? О самом комичном эпизоде во время путешествия?:)

А у меня на ближайшие пару дней за утренним кофе вон чего ожидается:) Давно я такого красивого издания в руках не держала:) да и о том, что Дюма был любителем путешествий и бывал в России, узнала совсем недавно:)

Если магазинный, я сама Дарницкий больше люблю. Бородинский в хлебопечке пеку, нравится. Магазинный не особо.

Я соглашусь:)) пломбир я тоже наш люблю больше всего. А в случае с хлебом, я, пожалуй, скучаю больше по тому, что пекли раньше. Про наши караваи я как-то уже рассказывала. Вот это был всем хлебам хлеб. Несмотря на его огромные размеры, съедался быстро и незаметно:)) К слову, когда была в Грузии, мой водитель Отар, живший некоторое время в России, сказал однажды: "Знаешь, по чему я действительно скучаю? По ржаному дарницкому хлебу. У нас такого точно нет":) а ещё запомнилось, как наша гид по Стамбулу с ностальгией вспоминала зефир. Я-то думала, что в Стамбуле сладостями никого не удивить, Ан нет, оказывается)