Нафаня

Ну, а что он не суп что ли?)) Для меня суп - любое жидкое первое блюдо: хоть борщ, хоть лапша, хоть тыквенный суп-пюре, хоть узбекская мастава. А вот лагман, кстати, за суп не считаю, в моем понимании это всё же второе блюдо:))

А я осень жду всегда гораздо больше, чем лето. Ну, и весну, когда зимнее межсезонье надоедает.

Нет, просто урожай надо ж куда-то девать:)) У меня по Грузии несколько иной формат путешествий, да и отпуск совсем в другие даты

"Любая птица превращается в жар-птицу?":) У меня уцхо-сунели ещё с грибами хорошо увязался, во всё, что с шампиньонами готовлю, добавляю. А горный тмин, про который он говорил, - дзира. Они её в шилоплав или чакапули в обязательном порядке добавляют, в блюда с бараниной то есть. Но мне и в говядину хорошо зашло. На узбекскую дзиру для плова похожа по вкусу, но не идентична.

Я лапшу только с лаврушкой и душистый перцем горошком варю. А мясо тушить/жарить....нееее, просто так - это скучно:)) и овощи, кстати, тоже. В овощном рагу, залитом тёртым помидорами, у меня как минимум уцхо-сунели кориандр и базилик - сезонное блюдо, только сегодня на ужин было:))

Я беру молотый, но уцхо всегда брала через интернет-магазин у Сергея (в гурмадзе). А тут как-то на работу заставили грибы мариновать в промышленных масштабах на корпоратив, а приправы закончились, и я купила у нас на рынке у узбекских ребят. Я вообще не знаю, что это было. Она была почти идеально белого цвета, порошок тонкого помола. Ни зелёного оттенка, ни серого... в итоге разницу я во вкусе, конечно, почувствовала - не то. И с сумахом, кстати, то же самое было. То ли от района произрастания зависит, то ли вообще был не пажитник. Сейчас банку специально достала посмотреть, недавно полученную грузинскую - правда, зеленоватый:))

Ну, он говорит, что можно пытаться заменить, но очень осторожно с дозировка, чтобы горько не было.

У меня вот наоборот - все на мобильном интернете. На домашнем уже год, как кабель порван, никак не сподоблюсь дойти то ли мастера вызвать, то ли отключить совсем. За что плачу, фиг знает))

Да я смотрела ж, конечно, не так выразилась: первое, что я вспоминаю, - спектакль. Я его обожаю:))

Фильм не помню, зато отлично помню спектакль нашего кукольного театра, который смотрела раза три точно:)) (фото с группы театра в ВК).

У меня за окном темно уже, потому я ютуб-канал с грузинской кухней с телефона смотрю:)) А так на улице осень: Время пить чай: и...

Как-то речь здесь заходила про использование специй вообще и грузинской сванской соли в частности. Нашла случайно очередной чудный канал на ютубе. Может, со специями не разберётесь до конца, но зато улыбнетесь, наверное:) невероятно позитивный Зураб:

Вдруг кому интересно - в группе Большого театра в ВК началась прямая трансляция с открытия сезона, балет "Спящая красавица"

За окном красоту показывают:)

У нас грибы есть, но в них же ещё разбираться надо и места знать:)) я в лучшем случае шампиньон от мухомора отличу, и то с трудом, хотя с детства чистила вёдрами:) а так в этом году влаги столько, что даже на городских газонах росли, бесстрашный народ собирал:)

Эх, за грибами кто бы сводил и когда бы:) прошлонедельные запасы, привезённые папой с рыбалки, закончились, потому нынче сезон яичницы с помидорами продолжается без грибов в составе. А с помидорами и грибами она, конечно, была совершенно фантастической:)

Ух, какие красавцы:)

Горы высотой в 5000+ все такие застенчивые 🙂 А вообще, как сказал один местный водитель, Казбек же - мужчина, и как все мужчины, легкоранимый и обидчивый. Вот чуть обидит кто-то косые взглядом, он сразу прячется:))

А рассказывать истории о путешествиях не будем что ли?:))

Мне кажется, и с главной страницы можно будет это сделать, если нажать на стрелку слева и раскрыть список подфорумов, где выбрать нужный:

В первый раз я приехала в Тбилиси в 5 утра на жд-вокзал. Первое, что сказал таксист, предлагающий услуги: "Если переживаете, как рассчитаться, здесь недалеко круглосуточный обменник с хорошим курсом есть, покажу". Даже не заикнулся об оплате в евро или чем-то ещё. Не предложит сам, можно спросить же. Все равно ж деньги поменять нужно, дальше еще за гостиницу рассчитываться. Взял тогда таксист с меня немного больше обычной стоимости, но так и полчаса потратил на поиски моего гэста, подключив всю округу и в итоге разбудив хозяйку звонком по телефону:)) Сейчас и вовсе не вижу проблемы сориентироваться в стоимости - перед поездкой смотрю через приложение яндекса. Даже если на месте нет интернета, чтобы вызвать яндекс.такси, понятно, на какую примерно цену соглашаться у частников. А уж если есть интернет/вай-фай - так Яндекс в Тбилиси стоит ощутимо дешевле, чем у меня в городе. До Казбеги оплатила трансфер водителю ещё во Владикавказе, на обратном пути из Казбеги - только по окончании поездки. На результат порядок оплаты никак не повлиял. И о непредсказуемости пробок на границе. По дороге из Владикавказа в Казбеги (суббота, вечер) границу прошли часа за два. Потом практически на столько же встряли в пробке на выезде из Дарьяла. Уже после всех границ, просто на трассе, где до Казбеги рукой подать, хоть пешком иди. Не знаю, что там было в итоге, но настоялись от души. Дорожная ситуация, что ж теперь? На любом участке трассы может случиться.

Альтернативы Ларсу, кроме перелёта в Тбилиси/Ереван, для попадания в Грузию нет. Если не перелёт, значит, Ларс. Каким образом и каким советом можно помочь здесь, на форуме, избежать стояния в пробке на границе, я не совсем понимаю, хоть и пытаюсь уяснить суть нашей дискуссии:) как и предсказать, кому выпадет это "счастье" многочасового стояния, а кому повезёт проскочить быстро. Я вообще не собираюсь с этим спорить, просто говорю из своего опыта групповых поездок - ни разу не встречала в автобусе больше 2-3 туристов, читающих форум. Большая часть о нем даже не слышала.

Так выбор есть всегда - нынче многие приобретают билеты до начала тура самостоятельно. Чем Грузия исключение? Не хочется стоять на Ларсе, присоединился/отсоединился в Тбилиси и полетел самолётом. Сейчас это не запрещено, как в какой-то момент было пару лет назад. Кто это должен делать, кому и где? Форум читают единицы из ездящих в туры, да и текущей ситуацией мы, здесь пишущие, проезжая границу в лучшем случае раз в год, не владеем, чтобы привести статистику, провести анализ и дать мало-мальски обоснованный прогноз. В силу того, что этим летом несколько раз ездили через Ларс знакомые, я более-менее следила за текущей ситуацией, но закономерность какую-то в наличии/отсутствии пробок увидеть так и не смогла. Ну, кроме того, о чем писала выше - в пятницу/субботу народу больше, или после того, как закрыли границу на некотрое время по погодным условиям. Что логично, ибо народ к границе едет, но некоторое время через неё не проезжает, потому накапливается. Это форс-мажор и есть. В прошлом же году перед собственной поездкой даже не смотрела, что там происходит. Потому что когда есть уже билеты на руках и определённые планы, все равно деваться некуда - сколько уже простоишь, столько и простоишь. Кому действительно интересно понаблюдать, легко найдут в телеге несколько групп с названием "Верхний Ларс", где смогут отслеживать реальную ситуацию в режиме онлайн.

Сами спросили - сами же и ответили:) чтобы избежать пробок, нужно ехать в несезон, который для Грузии короток, потому что лето и море сменяется горнолыжками и метелями/перекрытиями дорог. Но туристы хотят ехать летом. Потому просто набраться терпения, морально подготовиться и ждать. Или лететь самолётом до Тбилиси совсем за другие деньги. Единственное, что может немного уменьшить время прохождения границы летом - будние дни. Под выходные местные из ближайших регионов едут на выходные. Но прям кардинально ситуацию не изменят никакие расчёты. Ну, не бывает летом прохождения обеих границ за 30 минут, хотя сутки - обычно тоже результат форс-мажора, а не норма. А несколько часов - нормальная ситуация, от которой никуда не деться.

Единственное, что гарантированно освободит значительно место и уменьшит вес моего чемодана в 60 см по диагонали, - это треккинговые ботинки, но их я почте точно не доверю:) Вид оттуда в самом деле шикарный:) как хорошо, что убрали от стен со стороны моста все палатки, которые одно время дико раздражали и портили вид. А как красиво облака-то на горах лежат!