Елена Аксенова

Интересная мысль. Меню можно показывать и советоваться, если точно знаешь - куда пути-дороги занесут. А тут, случай предоставился совершенно эксклюзивный, судя по почерку шефов. Адресок беру на заметочку. И еще вот это очень облизнуло. Форель в солодовой глазури с дымным картофелем и салатом из редиса с ламинарией. Как атмосферно . Надо пойти срочно покушать, на ночь глядя.

Ознакомилась с предложенным меню. И это правда. Повара следят за тенденциями кулинарной моды. Не знаю, как всем, лично мне очень захотелось попробовать опаленные коренья на ельнике с песто из кедра, очень актуально. И совершенно чумовой десерт чумник с крем-брюле и икрой морского ежа.

Небольшая, но очень приятная новость для тех, кто планирует летом отпуск в Абхазии. Маршрут "Ласточки" из Сочи в Гагры продлили, и теперь эта поездка для желающих может закончится в Сухуме. Время отправления прежнее - 08.50. Следите в сети и на официальном сайте РЖД за обновлением информации. Также, в преддверии курортного сезона, после 1 мая 2025 года, планируется к открытию международный аэропорт Сухума. Полетное расписание из городов России находится на стадии утверждения. Источник информации: https://gogov.ru/news/905414https://gogov.ru/news/905414

Доброго всем времени суток, уважаемые читатели! Помню, что обещалась рассказать о рецепте с кальмаром. Те, кто следил за нашим прошлогодним отчетом помнят, что в Венеции я готовила мясо гребешка под пармезаном. К величайшему сожалению, свежих морепродуктов и оригинального итальянского пармезана у нас в продаже нет. Потому и решилась на импровизацию, с отечественным сыром и кальмаром, который формой нарезки напоминал гребешка. Разумеется, перед покупкой проверила океаническую область вылова гигантского кальмара в Перу, убедившись, что кальмар там все также добывается, и в пакете, расфасованном в России, не будет замены. И со спокойной душой пошла на очередной эксперимент. Кальмар (шарики из Вкусвилла) - 400 гр. Сыр - 400 гр. Масло сливочное - 40-50 гр Раковины для запекания - по желанию. Можно найти рецепт и без них. У меня они сохранились после прежних покупок гребешка в раковине, и собирались не один год. Немного белого перца и лимонного сока для маринада, общим количеством на 400 гр кальмара 5-10 гр. Соль можно исключить, потому как кальмар ее имеет в мясе достаточно, даже после шоковой заморозки. Добавлю немного нюансов приготовления кальмара под сыром в ракушке, т.к. своим размером он намного меньше гребешка. 1. На каждую ракушку укладывается 3-4 шарика кальмара, предварительно маринованного 10-15 минут, немного сливочного масла и небольшое количество тертого сыра, из указанного объема. 2. Предварительно разогрев духовку до 180 гр, мы отправляем запекаться ракушки примерно на 20 минут. 3. После 10 минут приготовления проверяем общий объем продукта в ракушке, и.. добавляем вторую половину натёртого сыра. Не пармезан, однако, и я почувствовала, что требуется добавка. 4. После запекания, через 20 минут, всё было готово. Двойная порция сыра не спасла положение, и 12-13 ракушек, это романтический ужин для двоих, а не для семейства из 4 человек. Даже с учетом калорийности продукта. Что хотелось бы добавить, исходя из собственного опыта приготовления. Немного жаль, что даже замороженный гребешок, теперь стал не по карману. Но, если вдруг случится в вашей жизни финансовый праздник, то пожертвуйте часть средств на покупку гребешка, а не кальмара. Чтобы такое блюдо стало приятным воспоминанием, накройте его кусочком слоеного теста, вырезав его по форме ракушки, и праздник вкуса вам обеспечен. Для всех остальных, кому хочется покушать красиво и побыстрей, оставляю говорящую картинку. Она не требует комментариев и каких-то особенных навыков. Зажарь 3-5 минут, укрась - и будет тебе ресторан на кухне. Здоровья всем, удачи и приятного аппетита!

Я это заметила. Спасибо. Но вот у нас, без скринов и чисто по жизни - именно так, как написала выше. Вот теперь и посчитай сама, если захочешь, сколько нервных клеток убьет такой переезд на Ласточке. Представляешь мое нынешнее состояние и планирование, когда раньше после работы, накануне, можно было спокойно сесть на автобус в аэропорт и к обеду следующего дня быть на другом конце западной Европы, ориентировочно за 16-18 часов? А теперь я и в два дня транзита, укладываюсь с большим трудом.

А почему именно Ласточками? Разве других поездов нет? Ты знаешь, Марин, а я сегодня все-таки попробовала разобраться в причинах наших южных железнодорожных "страданий". Безусловно, при покупке билета следует смотреть на классность вагона. Если таковой со столиком и местами бизнес-класса под названием Ласточка-премиум обнаружен - считайте что вам повезло. У нас из Новороссийска в Сочи ходит просто Ласточка - без бизнеса, с вагонами типа 727а ЭС2ГП, и какой-то другой, более комфортный состав не обещают. К Вам мышь и не проскочит, а у нас, оказывается, можно спокойно зайти и даже купить билет в поезде, правда, оплатить придется наличными, вай-фая нет, и карты при оплате покупок не работают. Ласточка в наших краях не перестала быть обычной электричкой, которой утром на работу и учебу добираются из ближайших пригородов. Из-за этого и создается впечатление, что пассажиров в вагоне вдвое больше,чем мест. Естественно, что РЖД в курсе происходящего, но цеплять еще 5 вагонов, для проезда случайных пассажиров вне летнего сезона, нерентабельно. Следующий вопрос - это скорость движения. У нас это не Ласточка, а черепашка. Со средней скоростью 47км/ч. Тише едешь - дальше будешь. Когда нет альтернативы для проезда поедут и так, считают в кампании. Зная, что придет лето, которое в любом случае покроет все расходы зимы и постоянные жалобы забудутся, когда за счастье будет купить даже стоячий билет. Забывая при этом, что данный тип вагона не предназначен для длительных переездов и рассчитан на 4 часа максимум, но никак не на 8.5 до аэропорта в Адлере. Предположим, один раз я согласилась на покупку билета по необходимости и без учета всех нюансов проезда, напрочь забыв о весенних каникулах. Второй раз наступать на эти грабли не собираюсь. Наша междугородняя Ласточка идеально подходит для переезда на отдых по маршрутам выходного дня Сочи семей с детьми из Краснодарского края. И это время в пути для них проходит незаметно, т.к. есть возможность и место, чтобы поиграть и побегать, да и компания в вагоне всегда найдется. Об этом удобстве есть масса комментариев в сети. Вспомните, как сложно везти ребенка и не одного в автобусе. Я не про детские туры ТТВ, а про обычные житейские поездки между городами. Всем остальным пассажирам, при такой вводной, могу посоветовать только одно - читать предварительно отзывы и планировать переезды на жд, с минимальным использованием Ласточек на юге, чтобы в памяти остался отдых на море, а не тяготы переездов.

Андрей! Спасибо Вам, что уловили главную мысль про Ласточку на юге. И передали свои впечатления. Вполне вероятно, что я субъективна в оценке, тем более, что она единична, и кроме вашего, других не будет, но, поверьте, хочется пожелать всем только приятного в путешествии по железным дорогам юга России. Именно, приятного, а не разочарований. Поэтому и стоит искать для поездки лучший, из существующих.

Да разве ж нашего брата туриста чем-то испугаешь? Поволнуются немного, затем попривыкнут и снова все пойдет прежним путем. Новый год, новые тарифы и так до бесконечности... Факт остается фактом - сколько ни копи бонусов и налички, в каком угодно транспорте России, никогда не получится приобрести билет в бизнес-класс на самолет или совершить романтическую поездку с близким человеком в двухместном купе исторического поезда по маршруту. Ой, чувствую, сейчас опять набегут тапко-метатели и защитники РЖД Смотрела недавно на туристические предложения поездов по Шотландии. Сколько той страны? Совсем немного, по сравнению с Россией. Тем не менее, маршрутов для однодневных поездок разработано более, чем достаточно. Начиная вот с такого смешного паровозика Wester Pickston Miniature railway с промежуточным вариантом для отдыха маленькими компаниями и заканчивая эксклюзивом от BELMOND ROYAL SCOTSMAN, рассчитанным на 40 пассажиров. Где за оплаченные (и баснословные для нас деньги) включено будет все, до мельчайших желаний. Пока будем молчать, ничего в этой жизни не изменится. Все будет так, как на фото, в жаркий летний полдень. Нам же нравится смотреть в окно, пить чай под постукивание колес и вести задушевные разговоры с попутчиками, коли такое общение сложится. Романтика - наше всё!!! Хотите сказать, что Ласточки - идеал? Да, немного ускоренный вариант для проезда между крупными городами, но никак не лучше прежнего, общего вагона в СССР. Хоть кто-то здесь такой помнит???? Когда билеты продавали двум пассажирам на одну полку? После той дивной ночи в 1987 году, вальтом с попутчицей на полке и сумкой под головой, билеты в общий вагон я больше не покупала. Все больше старалась пользоваться автобусами, и нисколько не пугало расстояние и проезд по 12-14 часов. С каждым годом такие автобусные переезды даются тяжелее, но к этому можно подготовится. И пожалуй, в следующий раз, Ласточка пролетает точно. Поеду на автобусе, по любимому Черноморскому побережью, которое радует глаз в любую погоду. * P.S. Небольшое дополнение, в виде ссылки по ситуации с ж-д перевозками по итогам 2024 года и закрытыми аэропортами юга. Без комментариев. https://26.ru/text/transport/2024/07/27/73884332/

Да, Людочка, всё именно так и происходит. И для туриста, приезжающего в Заполярье, это запланированный квест. Словно игра - погоня за северным сиянием. Организаторы практически мгновенно должны выехать с туристами, чтобы добраться до предполагаемых точек обзора, обозначенных программой и проводником. Их может быть несколько, в радиусе 100 км от города. Где-то сияние будет эффектней и ярче, где-то слабее, но такие покатушки всегда оставляют неизгладимое впечатление, вне зависимости от интенсивности северного сияния. Мне об этой погоне рассказывал один из организаторов поездок из Мурманска, пару лет назад. И, настоятельно велел не приезжать, даже в январе, на пару-тройку дней. Ожидание может затянуться, собственно, как и поездка на Териберку с возвращением, о которой мне писала Елена из Мурманска. Зимний сезон непредсказуем.

Да не зарастет народная тропа к оригинальным грузинским напиткам. Стресс - стрессом, но ведь это показатель востребованности чачи по отношению к другим предлагаемым лекарственным средствам для снятия нервного срыва от красоты.

Доброго всем времени суток, уважаемые читатели! Подниму немного тему рекламной паузой и рассказом о новом для меня продукте в ассортименте магазина "Вкусвилл". Посещаю его гораздо реже остальных сетевиков района, но всегда с большим успехом, т.к. получается купить то, чего нет у других. В первую очередь, в корзинку попали любимая паста орзо и тесто фило. На рыбной витрине привычный ассортимент пополнило новое предложение от отечественного производителя - филе гигантского кальмара в виде шариков, как значилось на упаковке. Разве можно было устоять перед соблазном? Несомненное удобство для всех любителей морепродуктов. Кальмара не надо чистить и после разморозки в щадящих условиях, достаточно 2-3 минут для приготовления блюд в восточном стиле. Форма продукта немного напоминает мясо морского гребешка, и этот факт дает покупателям безграничный простор для воображения. Ценник за 400 гр. кальмара вполне умеренный, гребешок в такой фасовке, а также в раковинах, в настоящее время редко можно найти на прилавках, да и цена на него, в 3500 за кг, очень сильно кусается, хотя шоковая заморозка после добычи и разделки по стандарту, для всех морепродуктов одинакова. Идея есть, о ней обязательно расскажу далее, как приготовлю на праздники. Раковины морского гребешка - отличная форма для запекания в духовке, и я их накапливаю постепенно, несколько лет подряд и не выбрасываю. Роскошную по объему пару ракушек привезла из Венеции в прошлом году, и они стали украшением коллекции.

.

Мариш! Пожалуйста, добавь в сообщение координаты исторического отеля в Местре. Вполне вероятно, что такая информация пригодится всем, кто будет лететь домой из Венеции через Ереван. К величайшему сожалению, в прошлой поездке увидеть центр Местре не получилось. Слишком мало было времени.

Так я же вроде бы четко написала - "Прилетел в Батуми, а дальше - рули, куда хочешь в Турции". Не летающим, южанам и всем остальным, свободно-путешествующим гражданам, этот стандартный трип по Грузии (по дороге в Турцию) добавляет лишь лишних расходов и времени на транзит. За исключением организованных туров, которые сдаются туристам под ключ.

Это примерно как в любимом фильме - "Храните деньги в сберегательной кассе". Никто не знает и не подскажет другому - что лучше. Платить их за путешествия либо благоустраиваться.

Андрей! Дело даже не в смысле заезда в Краснодар и не в стоимости билета. А в том, что доступна такая поездка/бронирование по созвону!!! Никаких других официальных ресурсов, кроме ТУТУ и Ростовского автовокзала нет. Часть сообщений в сети вещает, что автобусное сообщение с Турцией из южных городов России налажено уже давно. Тогда, почему же информации об этом нигде нет? Именно это мне и кажется странным. На сайте перевозчика Luks Yılmaz Turizm одни красивые обещания, похожие на рекламу, а я привыкла доверять только официальным продавцам на рынке, а не посредникам. Татьяна в каком-то смысле была права, когда написала, что по автобусному маршруту из России, быть может, и не стоит так заморачиваться. Прилетел в Батуми, а дальше - рули куда хочешь в Турции. Да, это действительно очень просто и доступно, и проверено опытным путем. Хотя, лично мне этот маршрут до сих пор кажется более длительным, поэтому я и нашла другой. Возможно, более логистически сложный, но не менее интересный. Осталось только выделить отпускное время на подобное приключение.

Скачала-посмотрела. Улыбнуло. Вчера почитала в сети нечто похожее, по тематике путешествий. https://moskvichmag.ru/gorod/poezdka-v-antarktidu-ili-polet-v-kosmos-chto-dostupno-moskvichu-esli-ne-pokupat-kvartiru/ Из всех предложений "подошло" только одно - "продать квартиру" и вложиться в путешествие на Эверест. Написано что-то про очарование, после которого желания вернуться обратно не будет. Но я не уверена в выводах автора. Не вернуться из Непала можно только по одной причине - если не слушаться шерпа. Наверное. Хотя, Непал - не Европа. Это другое измерение.

Теперь я лечу к Вам. Мы же вроде в "Посиделках" и можно спросить совета аудитории. Где можно купить сено в городе? Это не еда для животных!!!, а набор разнообразных сушеных трав для приготовления и копчения мяса. Методом поиска вышла на производителей травяных и фруктовых наборов для домашних производителей самогона. Бизнес, оказывается, очень востребованный, как и наборы. Но для моей покупки, если честно мало, что пригодно. Разве что заняться самогоноварением. Но копилку знаний пополнила знатно. Наш народ нигде не пропадет.

Люда! Хинкали узнаваемы. А что это за выпечка на фото? Немного напоминает хачапури на вертеле, что я заказывала в ресторане Абрау...

Паштеты, например, конечно кроме рыбного. В компании с нарезным батоном, достаточно сытный перекус. К колбасе в поездке отношусь осторожно и чаще беру сыровяленную. Перечисленных выше продуктов в умеренном количестве на полтора дня пути достаточно для одного человека, если не сидеть за столом всю дорогу.

Liizza, добрый вечер! Вы писали, что выезжаете в путешествия с местными ТО. Какой из видов транспорта вам кажется более мобильным и удобным - поезд или автобус? Сколько примерно времени при въезде на мост занимает проверка документов (вне высокого сезона и праздничных дат)? Спросить, кроме Вас некого, друзья и знакомые, более пяти лет в Крым не ездят и даже не собираются. Пожалуйста, напишите свое мнение про транспорт и дорогу. Мне все-таки, в период ожидания разрешения, больше устроил бы поезд, красивая и комфортная "Таврия". До строительства моста, обычно пользовалась автобусами, но с большой теплотой вспоминаю единственную поездку в Украину по жд. Давно это было. Почти 45 лет назад.

Так никто ж и не настаивает, что обязательно надо двое суток покупать. 07.30 - Ростов - 07.30 - Ризе . А дальше - свободен.

В настоящее время это не более, как новость и предложение, согласованное между двумя сторонами. Четких инструкций и рекомендаций к покупке билетов с турецкой стороны так и не поступило. Наша сторона к такому взаимодействию между странами приложила гораздо больше усилий за предыдущие полгода и опубликовала в сети контакты на российской стороне. Подождем отзывов пассажиров первого рейса. P.S. Сделать это следует и еще по одной причине. Судя по предложению билетов на агрегаторе, турецкая сторона, в одностороннем порядке, заблокировала покупки из всех других российских городов по маршруту, что лишает возможности купить билет из желаемой точки выезда. Маршрут открыт, но билеты есть только с посадкой из Ростова!!! Что, к сожалению увеличивает время проезда.

Огромнейшее спасибо участникам этого разговора за информацию. Было очень интересно узнать мнения. Аналогично, Людочка. Хотелось бы сказать, что наши коллеги спешат поделиться радостью момента, рассказать о том, как эта схема работает, чтобы и нам с тобой было хорошо, но мне почему-то в это слабо верится, потому как, каждый теперь живет сам за себя. И я писала выше, что любые бонусы и скидки на билеты должны работать тогда, когда их приобретают. Так было бы лучше всем пассажирам, а не только избранным. Ну, согласитесь, как смешно звучит фраза "я ежегодно пользовалась услугами транспортной кампании 7 лет подряд, чтобы получить один бесплатный билет по маршруту...". По сравнению с РЖД, более реальной и опробованной нашими форумчанами в настоящее время я считаю субсидированную государством программу перелетов Аэрофлота на Дальний Восток для граждан 55+. Таково мое мнение, и менять его я не собираюсь. Засим, эту содержательную беседу покидаю.

С днем рождения, Аннушка! Желаю здоровья, счастья и благополучия в жизни. И очень много новых красивых путешествий!