По идее, это не должен быть памятник конкретному человеку, конечно, если голова не находиться на реконструкции, скорее- косвенно указывающий на какую- то принадлежность, как к примеру, дизайн, одежда короля и т.д. и т.п. Бывает и другой коленкор, когда вынужденно от порчи, на голове памятника размещают муляж голубя, очень похожий на настоящий. Вроде как видя, что место уже занято, остальные птицы на голову памятника не садятся. А поскольку муляж должен быть соединен с головой, то на время снимают голову и в лабораторных условиях подгоняют муляж к голове. И памятники стоят несколько недель безголовые. Это абсолютно точно и касаемо Валенсии практикуется частенько. Но тоже слабая версия, поскольку если присмотреться, то тела у монумента нет совсем. Конечно, может быть я несу чушь, но я не испанская гидесса и не знать о нем подробнее- мне простительно)