Вязьмичка

Пипл, всем хай! ? Не-не-не,я не хамлю и с ума не сошла,просто сегодня 10 марта оказывается Международный день КРУТИЗНЫ! ?‍♀️ А символом его считается Чак Норис, он говорят такой крутой,что даже чай умеет заваривать взглядом,о как! Ну чай я взглядом заваривать не могу, а заварю-ка я блины.Заварные.Тем более масленица идёт, а у меня всё времени никак нет на блины.А сегодня Лакомка.Так мне сказал интернет, ну я с ним спорить не стала,а заварила блинов. Блины заварные. Тесто поставить на тёплом молоке (1 стакан- 1,5). 600 гр.муки,1 ст.ложка сахарного песка,50 гр. распущенного сливочного масла,дрожжей 1 пакет быстрораствримых у меня( мама делала с обычными- 25 гр.), 3 ст.ложки подсолнечного масла. Дать подойти в тёплом месте,я ставлю возле батареи. Когда тесто подошло залить горячим молоком,замешать как вам нужно,( я стараюсь тесто делать жидким, чтобы блинчики были тонкими и ажурными),добавить 4 яйца и дать ещё немного подойти тесту,отдохнуть.Жарить. Всё,начинаю лакомится!?

Машуля! Поздравляю с Днём рождения! Много-много лет желаю без бед и без печали! Оставайся всегда молодой и красивой на долгие-долгие годы! Пусть будет много путешествий в дальние страны и репортажей о них!

Дмитрий (m40) поздравляю с Днём Рождения! Желаю банальных вещей- здоровья крепкого на годы, удачи по жизни, увлечённости любимым делом, любви!

Прочла сообщение Алексея о круглых блинах и конечно потянуло на своё любимое...на флуд? Вспомнился рассказ Аркадия Аверченко "Блины Доди".Там ребёнок лет 5 не знает что такое блины,но очень и них мечтает.И вот наступает масленица,в доме собираются гости и подают блины: Подают знаменитые долгожданные блины. Все со зверским выражением лица набрасываются на них. Набрасывается и Додя. Но тотчас же опускает голову в тарелку и, купая локон темных волос в жидком масле, горько плачет. — Додик, милый, что ты? Кто тебя обидел?.. — Бли… ны… — Ну? Что блины? Чем они тебе не нравятся? — Такие… круглые… — Господи… Так что же из этого? Обрежу тебе их по краям, — будут четырехугольные… — И со сметаной… — Так можно без сметаны, чудачина ты! — Так они тестяные! — А ты какие бы хотел? Бумажные, что ли? — И… не сладкие. — Хочешь, я тебе сахаром посыплю? Тихий плач переходит в рыдание. Как они не хотят понять, эти тупоголовые дураки, что Доде блины просто не нравятся, что Додя разочаровался в блинах, как разочаровывается взрослый человек в жизни! И никаким сахаром его не успокоить.

Тамара Фёдоровна! Это будет моя пятая поезка в Питер.За предложение спасибо! И конечно перечитаю все отзывы на эту тему.

напишу в личку?

ффф, я прошу прощения,что влезаю- у меня конечно не столько поездок в Питер,как у Тамары Фёдоровны,но я буквально позавчера забронировала комнату в хостеле в Сакт-Петербурге на июль,цена неплохая и номеров уже остаётся по пальцам пересчитать.Так что думаю уже пора, лето- горячий сезон.?‍♀️

Светлана, Вы меня мотивировали!? Пусть открывают границы быстрее, А отдохнуть с ТТВ мы сумеем! Короновирус!!! Прочь уходи! Мы всё равно тебя победим!

Светлана, я уже объяснялась тут- у меня виза до ноября+ оплаченная путёвка ну и деньги в валюте отложены именно на мечту?‍♀️ а по России я прекрасно съезжу сама,дай бог только бы средства найти...увы!

Уже радует...?

Ну статистика она вообще такая- как выгодно,так и нарисуют и не только у нас.Просто во Франции опять закрываются,не успев открыться,я про это. И Евросоюз вряд ли откроет какую-нибудь отдельную страну. А нам что остаётся- сидеть и ждать,мониторить что открылось.

У них такое ощущение,что третья волна началась - во Франции прочла очень много сегодня заболевших 30т. что ли...глазам не поверила! Сравнить Россию по размерам,когда у нас столько же было и Францию...? Хотя нам пророчат в апреле возвращение. И кто поручится,что это не политика!?

Я так поняла - лайк на ютубе же? Или ещё есть ссылка?

Обнадёживают новости о возобновлении полётов,вот только жаль,что туристов это никак не касается ?, а очень хочется чтобы коснулось.Границы всё же перестают быть закрытыми наглухо,может всё же летом повезёт куда-нибудь улететь дальше Сербии? Понятно,что тут многое зависит и от того,как ковид себя поведёт и много споров о паспортах для вакцинированных... Российская авиакомпания запускает рейсы на итальянские курорты вслед за хорватскими S7 Airlines продает билеты в Катанию и Неаполь. S7 Airlines продает билеты в Катанию и Неаполь Авиакомпания S7 Airlines начнет еженедельные рейсы из Москвы в средиземноморские города Италии: Катанию и Неаполь. Продажа билетов уже открыта на сайте, сообщается в пресс-релизе перевозчика. Рейсы в Катанию появятся с 20 апреля. Вылеты из Домодедово запланированы по вторникам в 09:10 утра, обратно – в 13:35 по местному времени. Стоимость билетов в обе стороны составляет минимум 18 071 рубль. В цену включена только ручная кладь весом до 10 кг. С учетом багажа заплатить за рейс придется 24 656 рублей. Перелеты в Неаполь компания запускает с 7 июня. Из Москвы самолет будет вылетать в 11:35 утра. В обратном направлении рейс назначен на 15:30. Билеты туда-обратно доступны для бронирования за 18 303 рубля. Багажные тарифы начинаются от 24 893 рублей. Ранее перевозчик сообщил о запуске авиарейсов в Хорватию. С 25 апреля анонсированы еженедельные перелеты в Пулу – курорт на Адриатическом море. На день позже, с 26 апреля, самолеты компании начнут летать в Дубровник. Как сообщается в пресс-релизе, запуск рейсов возможен в соответствии с разрешением Росавиации. Компания выполняет так называемые грузо-пассажирские перелеты. Однако воспользоваться ими могут только граждане, которым разрешен въезд в Хорватию и Италию в условиях действующих ограничений. Речь идет о пассажирах с гражданством стран назначения, а также государств ЕС и шенгенского соглашения, или видом на жительство. Авиакомпания предупреждает, что может не допустить к перелету граждан, не удовлетворяющих обозначенным условиям перевозки. Добавим, что для туристов направления пока остаются закрытыми, а регулярное авиасообщение с хорватскими и итальянскими городами не возобновлено.??? Подробнее на TourDom.ru: https://www.tourdom.ru/news/rossiyskaya-aviakompaniya-zapuskaet-reysy-na-italyanskie-kurorty-vsled-za-khorvatskimi.html Эх, а как уже хочется прочитать новости приятные и для нас,туристов! Давайте думать о хорошем- мысли материальны!

Светлана, к сожалению как всегда с "подводными камнями". Грузия с 1 марта начнет впускать россиян, предоставивших отрицательный ПЦР-тест. Однако прилететь из России напрямую не получится – придется делать пересадку в других странах. Редакция TourDom.ru выяснила, во сколько обойдутся авиабилеты. Одним из вариантов добраться в Тбилиси станет рейс со стыковкой в Стамбуле. Например, стоимость перелета из Москвы самолетом Turkish Airlines в начале марта начинается от 26 995 руб. в обе стороны. Причем в цену включен багаж весом до 15 кг. Продолжительность ночных пересадок на пути туда составит около 6 часов, а обратно – 14 часов. Улететь в Грузию россияне могут и через Армению, авиасообщение с которой было восстановлено в феврале. Но заплатить за такую поездку придется гораздо больше. Например, только рейс из Москвы в Ереван в марте обойдется минимум в 25 699 руб. в обе стороны. Его выполняет авиакомпания Nordwind. К нему придется добавить еще и стоимость прямого перелета в грузинскую столицу самолетами Armenia, которая начинается от 38 288 руб. Добавим, что российским туристам, чтобы прилететь в Армению, необходимо получить не позднее 72 часов до поездки справку с отрицательным результатом теста на коронавирус, оформленную на армянском, русском или английском языках. Напомним, 24 февраля премьер-министр Грузии Ираклий Гарибашвили заявил, что Россия со следующего месяца будет добавлена в список стран, чьи граждане могут въезжать на грузинскую территорию воздушным транспортом, предоставив полученный не позднее 72 часов ПЦР-тест. Согласно действующим правилам въезда иностранцы на 3-й день после пересечения границы должны за свой счет провести еще одно тестирование на коронавирус. Кроме того, необходимо заполнить специальную электронную анкету, в которой указываются история поездок за последние 14 дней, контактные данные и место пребывания. Вероятно, такой порядок действий придется выполнить и российским туристам. Открытие Грузии для россиян должно совпасть со смягчением действующих в стране ковидных ограничений. В частности, с 25 февраля планируется запустить междугороднее транспортное сообщение. По выходным начнет работать городской транспорт. С 1 марта в Батуми и с 8 марта в других городах смогут открыться рестораны. В марте также возобновят работу музеи, рынки и ярмарки. Однако комендантский час с 21:00 до 05:00 останется в силе. Подробнее на TourDom.ru: https://www.tourdom.ru/news/poezdki-v-gruziyu-okazhutsya-ne-takimi-deshevymi-kak-ranshe.html

Светлана (Светлана г.Ковров) и Елена Nata 2007! C огромным удовольствием присоединяюсь ко всем поздравлениям! И от всего сердца желаю прежде всего здоровья,удачи,много новых открытий !

Мужчин нашего форума с праздником!Здоровья крепкого на годы,счастья,терпения ,удачи!!!

Ох,Татьяна! Если бы так просто можно было этот вес потерять...я б её,эту газету "Правда" читала и на обед и на ужин...?

Да нет,лично я не против его употребления,тем более в меру.Просто одно время была какая-то истерия в СМИ,всё под одну гребёнку- глутамат натрия,вроде как он вызывает привыкание, и пищевые добавки с "Е",хотя тоже не все они опасны. Вот и стараюсь поменьше это употреблять.А оказывается он и в "Вегете" есть.Не ожидала,честно,думала сущёная морковь,лук и т.п. ,хотя вкусовые её качества сами за себя говорят.А меру,правда нужно во всём соблюдать,не зря же говорят,что в капле-лекарство, а тоже самое,но много- яд.

Тогда это закнутый круг!? Чем подчеркнуть вкус, немного подстегнув его я не знаю!?

Не знаю, возможно повторяюсь,честно говоря не помню- возможно в этой теме уже делились рецептом вкуснейшего блюда с французским названием жюльен? У нас в семье его очень любят и готовлю его достаточно часто.На празничный стол делаю в тарталетках- удобнее положить в тарелку порционно.А в будний день просто как отдельное блюдо,либо к спагетти.Для нас,русских жюльен-блюдо из грибов, запеченных в сметане или в сливках (или бешамеле) под сырной коркой (обычно — в кокотнице), также делают жюльены из куриного мяса и морепродуктов. В переводе с французского же это слово означает нарезка. Нарезка молодых овощей тонкой соломкой, обычно в летний сезон для супов и салатов. Этимология неясна, рассматривается происхождение от французского женского имени Julienne. Для этого блюда понадобятся: упаковка шампиньонов, я стараюсь брать побольше весом, можно и небольшую. 3 куриных грудки(половинки),молоко (либо сливки), мука 2 столовых ложки,1 -2 луковицы, сыр твёрдый. Раньше для приготовления жюльена я покупала специальные специи к нему,они так и называются-"Магги для жюльена". Но протичитав внимательно состав,отказалась от них,туда входит усилитель вкуса,глутамат натрия.Но каждый волен выбирать сам.С ними всё же наверное вкуснее.Вместо них беру специи "Вегета". Итак,режем куриное филе небольшими кусочками,кладём на сковороду тушиться. Кстати можно делать в одной посуде,добавляя ингридиенты, я люблю смешивать потом. То есть отдельно режу лук,отправляю на сковороду и туда порезанные грибы.У меня шампиньоны.И люблю грибы резать покрупнее.Потом смешиваем . Далее грею в микроволновке молоко,грамм 200.Можно сливки,я беру молоко пожирнее процент. В кружку побольше,( а можно и в другую посуду,но мне почему-то удобнее в кружке смешивать) сыплю 2 ложки столовых муки и смешиваю со специями "Вегета", половина чайной ложки.И заливаю горячим молоком,активно перемешиваю. У меня они "живут" в баночке из-под специй,которые давно привозила подружка с юга.Поэтому пересыпаю их упаковки туда.И подарок вспоминается и аккуратнее,чем из пакета их доставать. Готовой смесью заливаю курицу с грибами и немного тушу.Готовность поймёте сразу- блюдо начнёт густеть. Засыпаю тёртым сыром. Иногда делаю так- выкладываю в форму для выпекания. Но сегодня по-ленивому,на сковороде.Ставлю в духовку. Через 10-15 минут блюдо готово. Приятного аппетита!!!? Извините,если всё же я не уследила и оно уже было представлено.Тема разраслась до 75 страниц и пролистывать всё просто времени нет.?‍♀️

Пирог испекла.?Делюсь впечатлениями- очень интересно и главное не избитый вкус.Кислинку у крыжовника явно не спрячешь, да я и люблю собственно кисленькое.Наташа, за идею огромное спасибо!!!?? Рецепт нашла в интернете именно из замороженного крыжовника. Мука 420г, сахар 300г+50г, яйца 4шт, сметана 20% жирности 250г+100г, изюм 250г, замороженный крыжовник 630г, пищевая сода 1 чайная ложка без верха, ванилин 0,5г, кунжутные семечки 50г. Изюм вымыть, удалить хвостики и залить теплой водой на 15 минут для набухания.(Я замачивала дольше). Пока изюм будет набухать, включить духовку выставив температуру в 170 градусов по Цельсию. Соединить 300г сахара с 250г сметаны и взбить миксером до однородной массы. Затем в миску со сметанно сахарной смесью добавить яйца, всыпать муку, пищевую соду и ванилин. Взбить тесто миксером или вилкой до однородной массы. Тесто не должно быть жидким, а наоборот, чем-то похоже на густую сметану. В готовое тесто добавить изюм с замороженным крыжовником и перемешать. Получается вот такая густая масса. Далее форму смазать сливочным маслом, посыпать манкой и переложить в него тесто с ягодами.Тесто не должно быть очень высоким,так как оно поднимется.Я делила на 2 части,правда неодинаковые. Разровнять ягодное тесто по противню ровным слоем. Слой теста не должен превышать 1,5-2х сантиметров. Если, например, противень или форма маленькие, то лучше разделить тесто на двое и выпекать в две закладки. Пытаться уместить сразу все тесто в меньшую форму и тем самым сделать толстый слой ни к чему хорошему не приведет. Противень с тестом и ягодами отправить в духовку на 50-55 минут. Спустя это время пирог с крыжовником достать из духовки и отставить в сторону для остывания. Когда пирог полностью остынет, переложить его на доску и промазать сметанным кремом, который готовится методом смешивания 100г сметаны и 50г сахара. Промазанный сметанным кремом пирог с крыжовником обсыпать кунжутными семечками и убрать в прохладное место. Сфотографировать в готовом виде я к сожалению не успела.? Слой сметанного крема препятствует быстрому высыханию пирога, что обеспечивает его мягкость длительное время. Семья знаете ли оголодала...? Давненько я их выпечкой не баловала.Да тут и кстати девочка на выходные приехала,так что прошу прощения,возьму из интернета.

Продолжу немного и я свою орнитологию.?Правда у меня прозаично всё. Вот этот красавец с Кубы. Уточка- минчанка.А ворона наша,москвичка.Прямо как у Земфиры...? Уточки тоже с московской пропиской. Вальяжный попугай из московского зоопарка. Фламинго оттуда же. Их окраска зависит от цвета рачков,которых они едят.Проезжая на юге Франции Камарг,видели фламинго почти белого цвета. Синички - вяземские. А вот эти сцены из "семейной жизни" попугаев подсмотрены в Бресте,в ботаническом саду. Некоторые кадры нечёткие- снимала через стекло.

Выдаёт,что недоступно видео.?‍♀️

Согласна!Тем более "поймать" удачный кадр лично для меня большая редкость, в основном самые лучшие и иногда смешные моменты,как правило на видео. Как "выступали" чайки в порту Барселоны,на фото у меня статично вышло увы! Гуси в соборе Св.Евлалии,тоже Барселона. Ну что? как я там получился?? Лебеди в Веве,Швейцария. И "попрошайка"-лебедь в Женеве.Он так интеллигентно выходил из воды и как бы спрашивал: "Судари мои,может у вас что-то осталось от завтрака-ужина? Не могли бы поделиться????"