Liizza

Мне кажется, в любом рецепте важно понять основу, а все остальное уже можно накрутить по собственным предпочтениям и возможностям. А вообще... Свекровь моя готовила потрясающий куриный супчик. А на похвалу имела привычку говаривать: "Будет маслицо, будет курочка - сготовит и дурочка".

Я бы не стала так делать. И не из-за сомнений насколько надежно они будут храниться. А из-за того, что предлагается их резать на четвертинки. Да и весь процесс хлопотный. Не лучше ли сделать обычным способом в собственном соку? В нем тоже кроме помидор может ничего не быть.

Субпродукты еще надо уметь готовить. Я, например, совершенно не умею. Кстати, может быть кто-то знает простой, проверенный, домашний рецепт из субпродуктов. Из того же сердца. Интересно попробовать приготовить. Напомнили, я уж и забыла о субпродуктах.

Если исходить из того, что суп – это жидкое блюдо, в составе которого содержится не менее 50% жидкости, то, конечно же, суп. Елена, как мне кажется, говорила об особенностях приготовления и восприятия в зависимости от региона проживания. Я бы тоже суп, в котором содержится капуста, морковь, лук, картошка и свекла автоматически, не задумываясь, назвала борщом. Кстати, уже много лет варю его не на мясном бульоне, а на фасолевом, вместе с ней. И не представляю себе любую готовку без специй. Практически во все первые и вторые блюда и в больших количествах. Мне кажется это вообще особенность южной кухни. Люблю майоран, который у нас почему-то не очень распространен. А мне он нравится тем, что у него вкус не сильно выражен, я бы сказала деликатный.

В Крыму грибов мало, большинство из нас в них не разбирается. Я, например, покупаю только шампиньоны, поскольку в них-то не ошибешься. После 14-го года к нам стали привозить грибы из северных и других грибоносных регионов. Периодически устраивают что-то типа ярмарок. Грибы засушенные, маринованные, соленые, разные. В большущих корытах и ведрах. Я первое время ходила смотреть как в музей. Глаза разбегаются, и слюной исходишь. Но вот покупать как-то опасаюсь. До сих пор. Абсолютно в них не разбираюсь. Боюсь: а вдруг там что-то не то? А как же хочется…

Поход за грибами тоже можно превратить в путешествие. Вообще-то сегодня Тит Листопадник, другое название – Тит грибник. Считается, что сегодня надо было встать пораньше, чтобы отправиться на сбор грибов. А потом днем непременно приготовить из них какое-либо блюдо. Народные приметы говорят, что если белых грибов много, то зима будет холодной. Ну и кто печет сегодня пироги с грибами?

Мне кажется, имеет смысл писать обо всем. Даже, на первый взгляд, не существенных вещах. Иногда читаешь что-то, и оно вроде не относится к тебе и твоим планам, но наталкивает на мысли о том, что ты что-то мог пропустить, не предусмотреть, не быть готовым. Что чем-то нужно дополнительно поинтересоваться, озаботиться. Я уж не говорю о том, что чьи-то рассказы могут подтолкнуть тебя посмотреть на то направление путешествий, о котором раньше и не думал. Так что спасибо всем, кто пишет.

Кстати, не знаю как в других регионах, а у нас весьма популярен овощной фаршированный перец. Очень простой, но я его люблю. На растительном масле обжаривается до прозрачности порезанный лук. Добавляется натертая на крупной терке морковь, слегка протушивается. затем мелко нашинкованная капуста и тоже не долго тушится. И порезанная петрушка, я люблю много. Вообще все делаю на глаз. Соль по вкусу. Эту массу запихиваю в перец, из которого предварительно вычищена середина. Все это не долго тушится в значительном количестве томатной подливы. Я такой фаршированный перец, но окончательно еще не протушенный, даже замораживаю на зиму. Потом достаю, тушу в томате и со сметаной идет на ура.

У нас так называют обычный болгарский перец. В отличие от острого.

Существует Визовая Информационная Система ( ВИС-1 ), являющаяся частью Шенгенской Информационной Системы ( ШИС-2 ). Она содержит информацию о документах, визах, адресах, контактных данных иностранцев, их перемещениях через границы Шенгенского соглашения. Срок хранения таких данных в системе составляет 5 лет.

По документам или по факту? Я не специалист в ценообразовании. И, конечно же, я понимаю, что разница в цене будет, но чтобы настолько... У нас, кстати, тоже цены рознятся. В курортных регионах по сравнению с Симферополем они выше. Максимум, что встречала - вдвое. Обычно же - 30 - 50%.

Чудны дела твои, Господи! Обычные розовые помидоры, которые еще называют салатными. Не далее как вчера была на рынке: цена аналогичных 100 - 130 руб. Обычные красные: небольшие для консервации 50 -80 руб., крупные красные 80 - 100 руб. Все завалено. Я, конечно, понимаю, что это юг и все такое прочее... Со скрипом еще можно север понять, все-таки серьезная логистика. Но до Москвы немногим более 1000 км и удорожание в разы?! Кстати, а цена базилика на фото? Большой пучек - 30 руб., а тут?

Однако много таких смелых и отчаянных. Конечно, никто не скажет сегодня что может случиться, но пока все нормально. Разве что в Севастополе иногда воют сирены, и с непривычки это тревожно. Ну, может быть для перестраховки я бы не выбрала сейчас западное побережье полуострова, поскольку летит с той стороны. А на Южнобережье пока все нормально. В конце концов и на побережье Краснодарского края изредка разные неприятности случаются. Кстати, из Анапы в Керчь и Феодосию ежедневно ходит нормальная электричка. Отдыхая на курортах Краснодарского края можно достаточно легко, комфортно и не дорого приехать на пару дней в Керчь, Феодосию. В Керчи - самом древнем городе России, есть что посмотреть. И в Феодосии, после большой реставрации, наконец открылась обновленная галерея Айвазовского. А вообще по мне так самый лучший Крым был после его отделения от Украины летом 2014 года, и в 2021 году во время пандемии. Народу тогда действительно было мало. Красота! Заповедники в пандемийный период ожили, звери прямо на дороги выходили.

Близится осень, в Крыму так называемый «бархатный сезон». Удушающей жары уже не будет, море теплое, обилие овощей и фруктов. И, на любителей, завораживающие туристические маршруты на любой вкус и различной сложности. Возможно, кому-нибудь пригодится: https://zapovedcrimea.ru/yaltinskiy-routes . Народу много. Сегодня утром в пробке перед Крымским мостом досмотра ожидали более 1200 автомобилей. Правда очередь движется достаточно организованно и оперативно. Надеюсь, к сентябрю ничего не изменится, по факту сейчас у нас все достаточно спокойно.

Их просто нет ни за какую цену. Не выхватил в первый день начала продажи и все. Но не всегда же все можно спланировать сильно заранее. В Крыму проблема транспорта в курортный сезон всегда стояла очень остро. Она немного улучшилась, когда стали одновременно функционировать аэропорт, жд и Крымский мост. Сейчас же, увы, все очень проблематично. Отдыхающих, не смотря на известные события, все равно много. Конечно, не столько, сколько было в 2021 году ( те 10 млн. на маленький полуостров вспоминаются как кошмарный сон ), но все равно много. С месяц назад на глаза попадалась цифра 4 млн. чел. с начала года. Сейчас думаю уже значительно больше. И это при количестве местного населения примерно в 2,5 млн. Проблема еще и в том, что РЖД не может существенно увеличить количество поездов без реконструкции ( расширения ) части железнодорожных путей. Раньше, до 2014 года, поезда в Крым шли через территорию Украины, заходили на полуостров с той стороны, и железнодорожная колея была выстроена соответствующим образом. Сейчас поезда заходят через Крымский мост совсем с другой стороны. На перегоне в районе Керчи - Феодосии есть небольшой участок старой железной дороги, который резко замедляет движение. Этакое бутылочное горлышко. Уже несколько лет говорят о необходимости его реконструкции, но все никак не приступят.

Сейчас Южная транспортная прокуратура совместно с Московской межрегиональной прокуратурой проводят проверку соблюдения прав пассажиров. Причина – многочисленные жалобы не только на повышение стоимости билетов, но и на их отсутствие. Кстати, с начала года Южной транспортной прокуратурой было выявлено более 12 тысяч нарушений закона, принесено около тысячи протестов, в суды заявлено более 600 исков на сумму 20 миллионов рублей. По материалам прокурорских проверок возбуждено 17 уголовных дел. Увы, для пассажиров улучшения не ощутимы. Сейчас, когда часть южных аэропортов временно закрыты, проблема с РЖД особенно ощутима.

Хотелось бы понять существует ли разница в вагонах в принципе? Возможно имеет значение его положение в самом составе, или удаленность/приближенность к чему-то. Из одинаковых ли вагонов одной и той же категории формируется состав, одинакова ли комфортность всех купе/плацкартов. Каковы вообще критерии при выборе вагона, за исключением пожелания низ/верх. Мне эти вопросы раньше в голову просто не приходил. Но я и не большой спец в покупке жд билетов, покупала их через турфирму, услугами которой иногда пользуюсь. Собственно, и на поездах ездила не так часто, в основном летала. Теперь наш крымский аэропорт временно закрыт, да и кататься я стала больше по России, а не за рубеж. Похоже пришло время учиться разбираться с билетами самостоятельно.

В соседней ветке о путешествии в Архангельск Валерий написал, что жд билеты в Няндому на нужную ему дату есть только в 7 вагон, в то время как до Архангельска на этот же поезд продаются билеты и в другие вагоны. Возник вопрос: а что, есть разница в вагонах ( кроме официально заранее декламируемой - например, с животными и т.п. )? Какая? На что вообще обращать внимание при выборе вагона?

Самое удивительное, что не купишь. Заинтересовала, захотелось купить и почитать для удовольствия, т.е. в печатном варианте. Ан нет, не могу найти. Есть по отдельным магазинам, но не в моем регионе. Последний раз книга издавалась вроде Оренбургским издательством в 2018г. Буду, конечно, дальше искать, надеюсь найду. Но прямо интересно стало.

Я тоже была в таком туре уже давно. Но он потому и называется классическим, что это неизменная база. Однако, при неизменности программы, принимающие операторы могут быть разными. С кем именно имеет контракт ТТВ нам неизвестно. Мне повезло, никаких нареканий не было. Почему у ТТВ должно быть иначе? Лететь за тридевять земель, потратить значительные средства и что-то из возможного не посмотреть - не рационально даже экономически. До деталей эту экскурсию я уже не помню, но у меня остались в памяти приятные воспоминания от Сианя и достаточный объем осмотренного. Причем нас не грузили никакими допами, магазинами и т.п. А вот что можно посмотреть самостоятельно - вечернюю центральную площадь Сианя. Не знаю сохранилась ли эта традиция до настоящего времени, но раньше по вечерам на площади собиралась масса народа. Они просто приходят, произвольно группируются по интересам, отдыхают так, как им нравится. В одном углу площади поют, в другом месте играют на народных инструментах, в третьем - танцуют, и др. Атмосфера потрясающая.

Я всегда, когда бываю в Петербурге, выискиваю в музеях экскурсии, которые проводят не профессиональные гиды. Изредка по вечерам музеи делают экскурсии, проводимые, как правило, научными, музейными работниками. Как правило, это люди, профессиональная, научная деятельность которых связана с предметом такой экскурсии. Они увлечены предметом, глубоко его знают, увлекаются рассказом, зачастую показывают помещения, для обычных экскурсий закрытые. Это скорее похоже не на традиционную экскурсию, а на этакое общение. Если еще к этому присовокупить контингент людей, которые ходят на такие мероприятия, а это не наша туристическая братия, а петербуржцы, удовольствие удваивается от самой атмосферы.

А мне подумалось о книге – подарке. К сожалению, среди моих знакомых не так много людей, которые сохранили приверженность к старой, доброй, традиционной печатной книге. Кто-то перешел на электронный формат, кто-то ушел в узко профессиональную литературу, ну а кто-то использует книгу исключительно при необходимости, а не ради удовольствия. Но, к счастью, есть и те, кто любит книгу в том виде, в каком она вошла в жизнь с детства. И получает наслаждение от самого процесса чтения. И какое же удовольствие доставляет мне поиск таким людям книги в подарок. На новый год или день рождения, 23 февраля или профессиональный праздник. Благо сейчас выбор огромен. И вот копание в самом этом обилии литературы, желание подобрать именно то, что должно понравиться знакомому человеку, весь этот процесс – сплошное удовольствие.

Да у нас просто болталка... Иногда о чем-то и не думаешь, и не знаешь, а кто-то даже вскользь упомянет - вызывает интерес. Мне, например, грузинские лимонады в наших магазинах не приходило в голову смотреть. даже не знала, что есть. Зато теперь, хотя я и не большой любитель лимонадов, увижу - непременно куплю попробовать. Интересно же.

А мне на отдыхе интересно попробовать разные варианты. Составить свое мнение, узнать что-то новое. Хотя, если мне что-то нравится, это отнюдь не означает. что должно нравится еще кому-то. То, что говорю, исключительно собственное субъективное оценочное суждение, очень может быть что ошибочное.

Отечественные производители тоже есть весьма достойные. Например, попробуйте из крымских вин сухие вина ( именно сухие ) Инкерманского завода. Только что возобновил производство многострадальный институт Магарач. Если их марочные вина будут такими же, как раньше, то это то, что стоит пробовать. Не всегда нужно гнаться за раскрученными брендами. Пример - Массандра. Под этой маркой работают десяток заводов, и вино с одним и тем же названием может иметь различный внус. Не скажу, что нет хороших. Просто далеко не всегда. И, в отношении крымских вин, надо внимательно смотреть где они выпущены. Скажем, есть такой г.Крымск Краснодарского края. Вина выпускают - залейся. Рекламируют себя как крымские вина. Сама видела в Питере и обалдела: огромная витрина с надписью "Крымские вина". И ведь не врут - и вправду крымские: из г.Крымск. Может быть мне не повезло, но то, что пробовала, шмурдяк.