Апельсиновый новый год в стиле фламенко

[bultatg]

Ну, что, друзья, едем  дальше?

• Во второй половине дня переезд (40 км) в город Херес де ла Фронтера. Прогулка с сопровождающим. Дегустация* хереса. Вечером возвращение (90 км) в Севилью.

Но сначала   поговорим  о провинции Кадис, в которой и находится  Херес-де-ла-Фронтера .

Знакомство с провинцией Кадис.  История

Провинция  Кадис является самой  южной из Пиренейского полуострова. Она  имеет периметр 586 км, 260 из которых являются береговой линией.  Провинция  имеет площадь поверхности 7385 км, делится на 44 муниципальных района. Её  население составляет чуть более одного миллиона, с плотностью  чуть более  средней  по стране.

Кадис имеет древнюю историю. Более трех тысяч лет назад Фарсис и финикийцы посетили эти земли. Именно здесь они построили старую Гадир (Кадис) в 1100 до н.э., что делает его старейшей  столицей  на Западе. Римляне и вестготы, также, оставили свой след здесь. После 711г., попадает под власть мусульман, пока Альфонсо X Мудрый не отвоевал его в середине 13-го века, и это стало частью Королевства Кастилии.
Провинция играет важную роль в открытии и колонизации Америки в 15 веке. Христофор Колумб и другие известные моряки отплывали из этих портов на свои рейсы в Нью- континент.
18-го века, Кадиса Золотой век прошел под знаком роста внешней торговли, давая городу его космополитический характер и внедрение  новых либеральных идей и открыв двери для демократии, которая дала свои плоды при  разработке конституции в 1812 году.
Провинция Кадис является исключительным и уникальным районом, чьи качества будут радовать тех людей, стремящихся к туризму, которые  отражают истинные культурные, праздничные и экологические ценности, вместе с подлинными и, по сути андалузских обычаев и памятников .

Народные промыслы

В провинции Кадис занимаются различными народными ремеслами. Мы рекомендуем самые знаменитые и ценные:

• Кожевенное производство, основными центрами которого являются Убрике, Прадо-дель-Рей и Вильямартин.

• Фабрики по производству пончо и покрывал в Грасалеме.

• Бочарное ремесло и товары для виноделия, а также, седельные мастерские в Хересе-де-ла-Фронтера.

• Изделия из ивовых прутьев, тростника или камыша в Медине-Сидонии, Сетениле, Борносе или Вехере.

• Корзины и альпаргаты из пеньки в Торре Альхакиме, изделия из пальмовых листьев и вязаные вещи в Патерне.

• Изготовленные вручную гитары в Альгодоналес и гасторские рожки.

• Керамика в Аркосе и Кониле.

• Ковбойские сапоги в Алкала-де-лос-Гасулес и Эспере.

• Мебель ручной работы в Прадо-дель-Рей и Бенамаоме.

• Столярные изделия и мебель из красного дерева в Санлукар-де-Баррамеда.

• Традиционные куклы в Чиклане, где работает постоянная выставка лучших образцов этого искусства.

Винодельни и гастрономия

Основными ингредиентами кадисской кухни являются прежде всего вина провинции, а также, разнообразные виды рыбы, добываемой на кадисском побережье (дорада, морской лещ, морской окунь, камбала и др.), морепродуктов (креветки, омары, крабы, багрянки и т.п.), и знаменитые лангустины из Санлукар-де-Баррамеда.

Нельзя не упомянуть о сырах ручного производства, солонине и мясных продуктах  в горных деревнях.

Здесь готовят вкуснейшую выпечку, в которой чувствуется влияние арабов и более поздние традиции монахов. Очень вкусны пудинг из яичных желтков, альфахоры из Медины-Сидонии, туррон и чуррос из Кадиса, а также, знаменитые "пестиньос" - традиционная рождественская сладость, которую готовят во всей провинции.

В многочисленных ресторанах, барах, ресторанах морепродуктов, тавернах и пляжных барах можно попробовать эту разнообразную кухню и великолепные вина: фино, амонтильядо, олоросо, мансанилья, - а также, местные бренди, которые вобрали в себя все неповторимые особенности этих земель.

Приезжая в провинцию, обязательно посетите одну из потрясающих виноделен Хереса, Эль-Пуэрто-де-Санта-Мария, Санлукара или Чикланы, где выдерживаются такие изысканные вина, как фино, мансанилья, мускат и херес, или "шерри", благодаря которому Испанию знают во всем мире.

Желательно предварительно обратиться в отдел обслуживания клиентов каждой винодельни.

Природа

В провинции очень много природных парков с огромным разнообразием ресурсов и большой экологической ценностью: здесь можно найти исчезающие виды животных, влажные зоны и нетронутые участки побережья, которые удалось сохранить, не навредив окружающей среде.

Можно совершить захватывающую прогулку по шести природным паркам провинции, о которых вы можете больше узнать на этом Сайте Провинциальной Ассоциации Туризма, в разделе "Природные парки".

Вне всякого сомнения, одним из важнейших природных ресурсов провинции являются пляжи с мелким белым песком и чистой водой. Особенно следует отметить их разнообразие.

На 206 км береговой линии можно встретить как девственные, дикие пляжи, так и городские, со всеми инфраструктурами; маленькие бухточки или километровые площади, покрытые песком; семейные и уединенные пляжи; тихие или ветреные, идеальные для занятий виндсерфингом.

Некоторые из них ежегодно получают отличительный знак "Голубой флаг"  чистых морей Европы.

В общей сложности 138 пляжей.

Спорт

Благодаря климату и природным условиям, эта провинция - идеальное место для любителей спорта.

Виндсерфинг - по мнению экспертов, это лучшее место в Европе. Подводное плавание, плавание, рыбалка, водные мотоциклы, флайсерфинг и т.д.

В Кадисе и Ла-Линеа проходят знаменитые футбольные турниры.

Поло, стрельба по тарелкам, теннис и бесконечное разнообразие других видов спорта, в которых можно принять участие или просто понаблюдать за другими.

Fair Play Golf de Benalup

Подробнее см.: http://www.cadizturismo.com/conoce-la-provincia/

[bultatg]

Херес-де-ла-Фронтера - город лошадей и белого вина.

Он пьянит всеми своими белыми улицами, росчерком пальм, ароматом апельсиновых деревьев и, конечно, вином. Крепленым белым вином с запахом осенних яблок. Здесь пьют вино и смотрят на танцы андалузских лошадей в Королевской школе верховой езды, наслаждаясь точеным профилем и грацией прекрасных животных. 

По всему городу витает аромат вина - после осмотра непременного собора и алькасара нужно спуститься в погребок за бокалом крепкого вина. А потом пусть пускаются в пляс ажурные балконы, андалузские лошади и барочные фасады. Гарцуют белоснежные улицы цвета рафинада. Бросаются под ноги площади, арабские бани, винодельни и монастыри.

Хорошо сказано, браво автору! Кстати,  так  до сих пор и не знаю, кто автор  этих  шедевральных описаний  городов, стран и маршрутов, а также, откровений  Сидоровой, в ТТВ... Ну, очень  они мне нравятся!!!

А  тем временем, мы уже в  Херес-де-ла-Фронтера.

За традициями и аутентикой надо ехать в Херес, который олицетворяет юг Испании, но в то же время не похож ни на один другой город. Его жители действительно чтут свои традиции: танцуют и поют фламенко, делают вино, растят лошадей так же, как и сотни лет назад. А еще в Хересе очень красиво!

Немногие регионы Испании могут похвастаться международным признанием, приобретенным благодаря вину Херес, или Шерри, традициям верховой езды, боев с быками и фламенко: название этого города уже давно преодолело все границы. 3 000 лет назад сюда пришли финикийцы и основали колонию Шера, позднее, под римским владычеством город называли Серет, а затем, когда он стал арабской крепостью, - Шерес, или Херес.

При Католических королях начала процветать торговля знаменитым вином с англичанами. Мусульмане оставили в городе глубокий след в виде целых кварталов, расположенных в самом сердце бывшей арабской медины - Сан-Лукас и Сан-Матео, где находится одноименная церковь, Рыночной площади, на которой расположен Археологический музей, и Дворца Рекельме.

Церковь Сан Лукас. Построенная на месте, которое раньше было старой арабской мечетью, она  сохраняет дух мудехара в первобытном стиле, в котором  была построена.

Барочный интерьер с интересным алтарем Анимаса, приписываемым Педро Рольдану. На главной алтарь почитается образ Девы Гваделупской, подаренный храму Альфонсо XI.

Церковь Сан-Матео. Её  стиль - высшая готика. Состоит из корабельных, круизных и боковых часовен.

Главный алтарь был построен в 18 веке. Баптистерий и часовни Лопес Мендоса с мудехарскими сводами выделяются.

Однако, несомненно, самым значительным памятником андалузской культуры является Алькасар Хереса.

 На территории, обнесенной крепостной стеной, расположены мечеть, арабские бани и оливковая роща с водоемами и фонтанами, которые прекрасно гармонируют с барочным дворцом Вильявисенсио, построенным на месте бывшего арабского дворца; в одной из его башен можно увидеть настоящую камеру-обскуру. В городе сохранились многочисленные и очень ценные образцы готического искусства. В квартале Сантьяго, на родине булерии, стоит церковь Святого Иакова, датированная XV веком, где хранится изображение Иисуса Плененного, которое приписывают Луисе Ролдан (Ла-Ролдана). Также образцами готического стиля являются Францисканская церковь Санто-Доминго и церковь Святого Марка. В каждой из них хранятся фигуры, которые проносят по улицам города во время процессий в Страстную неделю (наряду с Конной ярмаркой - один из крупнейших праздников в Хересе). Рядом находится величественный собор в барочном стиле. Внутри стоит обратить внимание на стулья хора, "Детство Мадонны" Сурбарана, "Непорочное зачатие" Ваккаро, распятие работы Хуана де Арсе и "Иисуса с крестом" XIV века. Соседняя башня построена на месте бывшего арабского минарета.

Собор Херес-де-ла-Фронтера

В XVI и XVII веках город переживает бурный экономический рост, который привлекает генуэзцев, англичан, фламандцев и французов, давших толчок развитию торговли, особенно в сфере виноделия. Это определило облик города (поскольку было построено множество виноделен и особняков) и характер  местных жителей: открытый, гостеприимный и благородный. И все же, если вы хотите ближе познакомиться с Хересом и его обитателями, самый лучший способ - прогуляться по Длинной улице (Larga), торговому и стратегическому центру города. Здесь можно почувствовать ритм города, посетить лучшие магазины и террасы, на которых вам предложат бокал вина и вкуснейшие местные тапас.

Мы можем дойти до самой известной площади Хереса Ареналь, площади Мамелон или Банковской площади, где бурлит жизнь и деятельность; до площади Платерос или Рафаэля Риверо, где вы найдете множество гостеприимных террас и попробуете местную кухню. В свободное время вы можете посетить Скоростную трассу, где каждый год проходит Чемпионат Испании, идущий в зачет Чемпионата мира по мотоспорту; и Зоопарк, внутри которого находится Ботанический сад.

Сан-Дионисио

Церковь  Сан - Дионисио  своим именем  обязана  тому факту, что 9 октября 1264 года (День Сан-Дионисио) Херес был отвоеван, и поэтому он стал покровителем города. Она была построена на арабской мечети в стиле мудехар.

Эта церковь - один из ярчайших образцов стиля мудехар. Она расположена на одной из самых очаровательных площадей Хереса, площади Асунсьон (Успения), где также находится Городской Совет - прекрасное здание эпохи Возрождения. Рядом с этой церковью стоит подчеркнуть сторожевую башню аннексированного Торре де ла Аталайя.

Сан-Мигель

Квартал с цыганским колоритом, родина Лолы Флорес, один из самых благородных и в то же время самых популярных районов Хереса. Дома-особняки, подобные Дворцу Вильяпанес, являются частью неповторимого облика квартала.

  

Приходской храм Сан-Мигель-Архангел. 15 век

В самом его центре возвышается одноименная церковь, строительство которой началось в XV веке, в эпоху готического стиля, однако ее фасад - прекрасный образец барокко. Обязательно нужно увидеть главный алтарь работы Мартинеса Монтаньеса и Хуана де Арсе. Храм XV века. Его можно посетить с понедельника по пятницу. Национальный историко-художественный памятник.

Если старая университетская церковь, ныне собор, является крупнейшим из храмов Хереса, то церковь Сан-Мигель, несомненно, является лучшим и наиболее полным религиозным зданием в силу важности его архитектуры, а также количества и качества его художественного наследия.  Академик Антонио Понц в 1780 году объявил, что эта церковь является самой важной в этом городе. С другой стороны, он считал, что его Главный Алтарь был лучшим из того, что находится в Хересе и его термина. Храм был объявлен национальным памятником указом от 3 июня 1931 года.

Церковь начала строиться в конце 15-го века, и к дате существующей мемориальной доски на двери готического фасада Евангелия (1484) можно предположить, что ее строительство было следствием обращения города к католическим монархам в их посещение в 1484 году для строительства нового храма в этом районе, в котором прихожане использовали старый эрмитаж.

Его строительство, однако, будет продолжаться в течение нескольких веков, создавая превосходный ансамбль соборных несущих элементов поздней готики Хереса, в сочетании с другими, с начала и полноты эпохи Возрождения, а также, барокко. 

Картезианский Монастырь Богоматери Покровительницы

Этот монастырь, объявленный объектом культурного значения, считается крупнейшим религиозным памятником провинции. Пламенеющая готика, платереско и барокко тесно переплетаются в этом гармоничном здании, построенном по  инициативе кабальеро Альваро Обертоса де Валето во  второй половине XV в; особой красотой отличаются входной портик, часовня Святой Марии Покровительницы, миртовый дворик, часовня странников,  галерея послушников и жасминовый дворик. Помимо выдающейся художественной ценности, Монастырь вошел в историю как родина картезианских лошадей, поскольку эта порода происходит от знаменитых табунов, которые монахи столетия назад выращивали на лугах Альто-Сьело.

Королевский комплекс андалузской школы конного искусства

Посетитель входит в Рекрео-де-лас-Каденас через главные ворота: полукруглый вход с небольшой сторожкой с обеих сторон, украшенный цепями, которые дают собственности его имя. Пройдя через главные ворота из кованого железа, посетитель созерцает прекрасные сады, которые простираются перед ним, вплоть до самого Королевского школьного фонда, отличающиеся огромным разнообразием экзотических растений и стоящий среди них великий фонтан, который украшает центр садов, и чье игривое плескание приглашает посетителя войти дальше внутрь Фонда Королевской школы.

Мы продолжаем идти и оказываемся прямо перед зданием, выполненным в аутентичном андалузском стиле, известным как Пикадеро (крытая арена), сочетающее глубокие желтые тона альберо-песка с блестящим белым цветом андалузских домов. С возможностью вместить до 1600 зрителей, доступ к интерьеру не представляет никаких трудностей или архитектурных барьеров. Это идеальное место для ежедневных тренировок лошадей и наездников. Когда мы достаточно долго наблюдали за тренировками, мы можем познакомиться с остальными объектами в экскурсии. Сотрудники нашего посетителя будут посещать вас на разных языках каждые полчаса, с 10:30 до 12:30, объясняя сначала историю Королевского школьного фонда, его происхождение, как он функционирует.

Экскурсия начинается рядом с Дворцом, прекрасным примером архитектуры 19-го века, разработанной Шарлем Гарнье (Парижский оперный театр и Казино Монте-Карло среди других). С этого момента мы знакомимся с историей семьи Пемартин, первых владельцев Recreo de las Cadenas, в 19 веке.

Когда посетители прогуливаются по основным залам, они могут созерцать различные художественные и фотографические выставки, которые обычно демонстрируются каждый год.

После этого туристы могут полюбоваться местом, где производятся и ремонтируются ремни безопасности. Эта сложная работа выполняется в мастерской ремней безопасности мастером ремней безопасности и его учениками.

Как только мы доберемся до конюшен, восьмиугольный комплекс, состоящий из пяти конюшен, каждая с двенадцатью ящиками, мы наконец сможем посетить наших знаменитых лошадей. Прямо в центре конюшни находится комната для снастей, сделанная из дерева, где они хранят все ремни, используемые для ежедневных тренировок и самих выступлений.

В конюшнях мы также видим стихотворение, которое Рафаэль Альберти, поэт Поколения 1927 года, посвятил Школе на основании звания «Королевская школа»; Совет почестей, в котором указаны заводчики, сотрудничавшие с Фондом, и, что не менее важно, фигуры, отлитые из кованого железа, на которых изображены некоторые из упражнений, выполненных во время шоу.

По окончании тура посетители могут вернуться, чтобы посмотреть тренировки, купить сувениры в сувенирном магазине, посетить бар или просто насладиться спокойной прогулкой по объектам: садам, галопирующей арене или открытой тренировочной арене.

Если вы покупаете совместный билет, чтобы посетить Королевскую школу и Музей лошадей, расположенный сразу за Королевской школой, вы теперь можете посетить музей и открыть для себя удивительный мир вождения благодаря великолепной коллекции колясок и новейшим мультимедийным технологиям.

Шоу «Как андалузской лошади танца» —  Конный балет, с традиционной  испанской музыкой, исполняемый в костюмах 18-го века. Хореографии берутся из реприз, используемых в классической и страновой выездке и от других работ традиционной верховой езды. Программа в школе организуется с следующим репертуаром: страна выездки, классическая выездка, вместе, индивидуально и парад.  Источник: http://www.cadizturismo.com/destinos/provincias/cadiz/municipios/jerez-de-la-frontera/

Помимо шоу, вы также можете посетить зал  учебных занятий. www.realescuela.org 

Интересные веб-страницы с дополнительной информацией об этом месте: http://www.jerez.es/
Official Web of the city council of Jerezhttp://www.turismojerez.com/
Web of Tourist Information about Jerezhttp://rutadeljerezybrandy.es/
Ruta del Vino y del Brandyhttps://www.sherry.wine/
Consejo regulador del vino

[bultatg]

Туристические маршруты Хереса: http://www.turismojerez.com/index.php/es/que-visitar/rutas-turisticas-jerez

Обязательно покатаемся на лошадках!!! Какие они красивые и грациозные...

Итак,  после прогулки  по Хересу неизменно  встает  вопрос:  где поесть и, главное - что?   Посмотрите, что по этому поводу предлагает сайт города Херес: http://www.turismojerez.com/index.php/es/donde-comer   Здесь  подробно  и с адресами\явками  все  показано и рассказано, так что, не буду повторяться.

Можно прогуляться  и  на рыбный рынок, полюбоваться на  улов и попробовать  свежевыловленных  морских гадов.

Шопинг в Хересе: http://www.turismojerez.com/index.php/es/de-compras/de-compras-en-jerez

Говорить о Херес-де-ла-Фронтере - это говорить о его винах, которые пронизывают всю их культуру, искусство и обычаи с 1100 года до нашей эры.

Если мы совершим экскурсию по его улицам, мы будем участниками этой глубоко укоренившейся культуры винатера, присутствующей в архитектуре и в воздухе, который дышит городская  планировка  города. Поэтому мы хотим предложить вам внимательное руководство по наиболее важным и актуальным ресурсам винного туризма нашего города.

Вы можете посетить знаменитые винодельни Хереса, попробовать лучшие вина и бренди в сопровождении типичной гастрономии нашей страны, посетить виноградники, на которых производится виноград, который  будет давать начало нашим винам, приобрести оригинальную продукцию, полюбоваться коллекциями и музеями, которые Прошлое оставило нам  в наследство;  наслаждайтесь лучшими ресторанами, а также, испытайте ощущения, которые познакомят вас с нашей культурой, вечеринками и людьми.

вино

 

Виноградник Хереса представлен на открытых горизонтах и пологих холмах, подчеркивая уникальность его белой почвы, называемой "albariza", идеальной для производства винограда, из которого будут производиться вина и бренди Хереса; богатая почва с большой способностью удерживать влагу, обеспечиваемая дождями и западным ветром, поливая виноградные лозы ранним утром росой или мягкостью. Все эти условия соответствуют качеству и характеристикам винограда, различных сортов, среди которых Паломино и Педро Хименес, что даст начало драгоценным винам Хереса.

После уборки урожая в сентябре на улицах и подвалах города началось великое движение. Винодельни прорабатывают необходимость, которая даст молодости вино, выдержанное в дубовых бочках, выстроенных в ряды в соответствии с разной степенью старости; эти ряды составляют, так называемые, криадеры и солерасы.

Система выдерживания вин хереса уникальна и динамична, и с течением времени дает ей отличное качество и однородные характеристики.

бренди

Что касается бренди де Хереса, то в 711 году арабы ввели технологию дистилляции для получения «аль-когола» из наших вин.

Вино из хереса начинает выдерживаться в дубовых сапогах, предварительно обернутых неким типом хереса в течение, как минимум, трех лет, в результате чего получается драгоценный спиртной напиток Бренди де Херес, температура которого составляет 36–45 градусов. Его отличие от других спиртных напитков заключается в сырьевом объекте перегонки «Шерри Вино», считающимся самым благородным, по сравнению с другими.

Коньяк следует той же системе, которая использовалась для выдержки вин Шерри, системе криадер и солера, давая начало, согласно времени выдержки, трем различным типам бренди:

Бренди де Херес Солера : это самый молодой и фруктовый продукт со средним возрастом в год. Он имеет золотистый цвет соломенного цвета и может стать более махагонным, если в его старении использовались  Oloroso или Pedro Ximénez.

Бренди де Херес Солера Резерва: со средним временем выдержки три года его цвет темнее, с оттенками определенных зеленоватых нот, которые подтверждают более продолжительный период старения в сосудах.

Бренди де Херес Solera Gran Reserva: это самый длинный период выдержки, в среднем, десять лет. Из более красного и интенсивного тона, с чистыми зелеными нюансами, которые обозначают длительное старение. Тип упаковки сосудов обеспечит сухие нотки фино, нюансы ароматов олоросо и амонтилладо, а также, изюма и сладостей у Педро Хименеса.

уксус

Еще один продукт, производимый на наших винодельнях, - это Шерри-Уксус, выдержанный в дубовых  бочках, обернутый нашими различными типами вин и следующий традиционной системе криадер и солера в течение периодов от шести месяцев до 25 лет. Эти условия дают начало широкому ассортименту уксусов отличного качества, различающихся по цвету, запаху и аромату: хересный уксус, ресервированный хересный уксус, Pedro Ximénz Sherry Vinegar и Moscatel Sherry Vinegar. Все эти сорта пользуются большим авторитетом в средиземноморской кухне, будучи продуктом, который высоко ценится и используется лучшими поварами со всего мира.

Источник: http://www.turismojerez.com/index.php/es/que-visitar-menu/rutas-turisticas/ruta-del-vino-y-brandy-del-marco-de-jerez/itemlist/category/272-la-cultura-del-vino

 

Бодеги,  где проводятся  дегустации:  http://www.turismojerez.com/index.php/es/que-visitar-menu/rutas-turisticas/ruta-del-vino-y-brandy-del-marco-de-jerez/itemlist/category/281-catas-y-degustacion   

Например, в Bodegas Rey Fernando de Castilla, расположенном в историческом центре Хереса, здесь можно найти настоящие сокровища этого винодельческого региона. Знаменитые бренди Fernando de Castilla производятся с использованием только алембических дистиллятов отборных белых вин. Сначала они выдерживаются в новых бочках из французского и американского дуба, а затем в течение длительных периодов в бочках, которые ранее содержали лучшие хересы. В наших подвалах производятся только бренди высших категорий DO: под названиями Solera Reserva и Solera Gran Reserva. Бодегас Рей Фернандо де Кастилья является финансирующим членом DO Brandy de Jerez.

 

Коллекция хереса состоит из лучших вин региона, от бледных, легких и элегантных финос до уникальных античных хересов. В последние годы наши вина получили самые высокие национальные и международные различия. Коллекция не была бы полной без наших старых хересных уксусов, разлитых в очень ограниченных количествах для обеспечения непревзойденного качества.

Цель Bodegas Rey Fernando de Castilla всегда заключалась в том, чтобы предлагать самые лучшие продукты из района хереса, представленные в элегантном и современном стиле.

Кстати, повторюсь, бодега находится в  историческом центре Хереса, что для нас весьма удобно, как мне кажется: http://fernandodecastilla.es/en/products/ Впрочем, Катюша разберется...

[Admiral_Wife]

Поскольку вини, типа херес – это мой любимый тип вин, на ряду с шампанскими, я позволю себе некий экскурс в их приготовление и история, хотя вскользь о нем уже говорилось. В настоящее время слово «херес» является торговой маркой вина, контролируемой по происхождению Херес или шерри – крепленое вино, производимое в Испании из белого винограда, в треугольнике между городами Херес-де-ла-Фронтера, Санлукар-де-Баррамеда и Эль-Пуэрто-де-Санта-Мария, расположенном в южном автономном сообществе — Андалусии. Содержание спирта от 15 % до 22 %, в зависимости от сорта хереса. Содержание сахара для разных сортов варьируется в очень широких пределах — от 0—5 до 400 граммов сахара на литр вина или попросту говоря от сухого до ликерного.

И так херес – он представляет собой напиток с освежающим вкусом и миндально-ореховым ароматом. В его вкусе ярко чувствуется соленый и горький привкус, а аромат отличается приятной остротой. Свое название напиток получил от названия испанского городка Херес-де-ла-Фронтера. Этот городок раньше принадлежал финикийцам, мавры называли его Шерез. Испанцы, которым затем он достался, начали называть его Херес. Напиток был известен уже в VI-VII веке. Англичане называли это вино просто «шерри». Вина стали известными благодаря стремительному развитию мореплавания, а также в результате торговли Испании с Англией, Францией, Америкой. Это вино по праву можно назвать напитком с долгой историей существования, оно путешествовало вместе с Христофором Колумбом, а также его брал с собой в странствия Фердинанд Магеллан. Английская королева Елизавета I утверждала, что херес - это лучшее из вин.

Регион, в котором производят такие вина, также называют «хересным треугольником». Именно здесь производят самые качественные продукты. Технология их производства полностью сформировалась уже к XVIII веку. Современное производство хереса практически не отличается от того, которое существовало многие годы. Климат региона отличается сухостью, а также высокими температурами, что способствует получению сухих вин.

Этот напиток впервые получили благодаря стечению обстоятельств. Поскольку вина быстро портились в жарком климате Андалусии, виноделы терпели немалые убытки. Однажды кто-то добавил в бочку с вином немного винного спирта, в результате напиток не только хорошо сохранился, но и приобрел новые вкусовые качества.

Херес может храниться десятилетиями, не только не портясь, но и совершенствуя свой тонкий вкус. Существует вино возраст, которого составляет около 100 лет.

Испанцы говорят, что хороший херес делает дед, а пьет его внук.

История происхождения хереса гласит, что родиной данного вина является испанский городок Херес-де-ла-Фронтера, в котором производство вин началось еще в конце второго тысячелетия до нашей эры. Первыми, кто завез виноград на территорию города, были финикийцы. Тогдашний херес славился очень долгим сроком годности, поскольку в вино не добавляли дрожжи, а просто кипятили. Но в восьмом веке уже нашей эры территорию Испании захватили мавры. И среди них был калиф Алкахен II, который приказал уничтожить все виноградники, чтобы не производилось вино, поскольку он считал, что трезвость ума должна быть нормой жизни. Однако фермеры были против и дали Алкахену понять, что виноград нужен для получения сока, изюма и долмы для воинов, которые участвовали в походах. В период Реконкисты европейцы изгнали мавров из города Херес-де-ла-Фронтера, и там в 1264 году Альфонсом Х было возобновлено массовое виноделие.

Однако только англичане принесли хересу огромную популярность и востребованность во всем мире. Лондонские вельможи начали импортировать вино в разные города, а вскоре решили издать правила, в которых указывалось, как выращивать и когда нужно собирать виноград для производства вина.

С 1944 года вино херес начали делать в Крыму, с 1968 года в Молдавии.

Почва виноградников, дающих плоды для производства хереса, бывает меловая, глинистая и песчаная. Лучшие вина получаются с меловых почв, которые называются «Альбариса» (Albariza — «белая» по-испански). Это мягкая, пористая почва с большим содержанием мела, которая легко впитывает воду и хорошо сохраняет её в глубине. Соответственно, виноградники по типу почвы подразделяют на две категории: Jerez Superior(расположенные на участках с почвой Albariza) и Zona (расположенные на участках с глинистыми и песчаными почвами).

Наиболее распространены следующие сорта винограда:

1.   Palomino bianco, который созревает раньше всех и даёт перворазрядные вина; два вида Mantuo, из которого изготавливают неплохое вино и которые хорошо растут на песчаных почвах с известковой или меловой подпочвой;

2.   Два вида Mollar, Albillo и Perruno, из которых выделывают сухие вина, особенно ценимые вследствие их букета;

3.   Из Pedro-Ximenez, Moscatel и Tintilla-de-Rota производят сладкие вина высшего качества.

Технология основана на использовании пленкообразующих дрожжей, в результате массообмена которых вино обогащается свободными и связанными альдегидами, ацеталями, летучими кислотами и другими компонентами, которые характеризуют специфические тона в аромате и вкусе.

Отличают три технологии хереса:

1. пленочная – путем культивирования пленки на верхнем пласте вина;
2. глубинная – путем глубинного культивирования хересных дрожжей;
3. комбинированная (глубинно-пленочная), при которой накопление альдегидов достигается глубинной ферментацией, а дальнейшее формирование хересных свойств вина – выдержкой ферментированного виноматериала под хересной пленкой.

По качественным показателям вино херес делится на ординарное и марочное. Ординарный херес готовят по любой технологии, марочный – только по пленочной.

Виноматериалы для хереса должны вырабатываться из белых нейтральных сортов винограда. Для Испании — Поломино, Педро Хименс

Виноград перерабатывают по белому способу. Выделывается его из винограда, вполне зрелого, для чего прибегают к частичному, многократно повторяемому сбору. При производстве сладких сортов хереса, чаще всего виноград перед давкой или прессованием раскладывается на соломенные маты, выставляемые на солнце иногда до двух недель. После этого виноград, пересыпанный небольшим количеством гипса, выжимается. Сок (виноградное сусло) ферментируют в 40—50 ведёрных бочках или резервуарах из пищевой нержавеющей стали. Если изначально не планируется получить херес оксидативной выдержки — в процессе брожения в сусло добавляется культура хересных дрожжей, которые образовывают на поверхности сусла дрожжевой слой — так называемый флор (от испанского flor — цветок), препятствующий контакту вина с воздухом. Это придает вину солоноватый вкус и характерную горечь, обеспечивает прозрачность и стойкость.

Покрытое или не покрытое флором вино предварительно выдерживается в бочке около года. После этого молодое вино тестируется и главный винодел определяет, пойдёт ли полученное вино для сортов Fino и Manzanilla (которые выдерживаются под слоем флора) или для хереса оксидативной выдержки — Oloroso — который выдерживается без флора, контактируя с воздухом и окисляясь).

Затем будущий херес крепят, для чего используют нейтральный виноградный спирт крепостью 96 % (обычно местного производства, хотя могут использовать и спирты из соседних регионов). Чтобы не шокировать молодое вино чистым спиртом — процесс крепления проводят поэтапно: сначала нужный объём спирта разводят равным количеством вина в пропорции 50/50, а затем операцию повторяют. Таким образом получают раствор крепостью 24 % и уже им крепят основной объём вина.

Вино, которое отобрали для получения хересов «Фино» (Fino) или «Мансанилья» (Manzanilla), крепится не более, чем до 15,5 %, которая является предельной для выживания флора. В вино, которое отобрали для «Олоросо» (Oloroso) или «Амонтильядо» (Amontillado), спирт добавляется до крепости 17 % и более, и даже если в бочке был флор — он погибает и дальнейшая выдержка вина происходит в открытом контакте вина с воздухом.

Проводят хересование – выдержку вина в неполных дубовых бочках под пленкой чистых культур специальных хересных рас дрожжей. При выдержке вина хересные расы дрожжей в аэробных условиях образуют на поверхности вина пленку, благодаря которой происходят значительные изменения химического состава вина. Основными процессами при созревании вина под пленкой являются окислительно-восстановительные и автолитические, в результате чего вино приобретает особый букет и вкус.

Испанский херес высокого качества переливают, спиртуют до 15–15,5 объемных %, помещают в чистые дубовые бочки на хранение – фаза собретабла, т.е. «на дереве», в контакте с деревом. В дальнейшем это вино поступает на выдержку по системе криадера и солеро. Бочки с вином устанавливают в 3–4 яруса длинными рядами. Нижний ярус (ряд) называют «солера» («суело» – земля). Он содержит наиболее старое вино. Это вино отбирают для использования по мере готовности.

Отобранный объем восполняют вином из ряда, находящегося над ним, называемого «1-я криадера». Вышерасположенный ряд носит название «2-я криадера» и самый верхний ряд – «3-я криадера». Бочки 1-й криадеры пополняют вином из 2-й криадеры, 2-й – из 3-й. В 3-ю криадеру поступает вино, находящееся в стадии собретабла. Таким образом, технология «солера» заключается в одновременном хранении и выдержке вин разных лет урожая. Хересы бутилируются строго из нижнего ряда, для чего из них отбирается небольшая часть вина (не более одной трети). Эта часть вина доливается из бочек вышележащего слоя пирамиды. И так далее до самого верхнего ряда, в который заливается молодое вино. Общее число уровней солеры обычно составляет 3—5.

Данный способ выдержки приводит к получению в течение многих лет стабильных и практически одинаковых по составу и вкусовым свойствам хересов.

В Испании производят много типов хересов, различных по характеру в зависимости от технологических приемов: биологического старения (по системе солеро под пленкой), небиологического старения (используют спиртование виноматериалов, пленка появляется после брожения и сохраняется в стадии собретабла) и смешанного способа старения (выдержка под пленкой и без пленки).

Различают следующие основные типы хереса: Fino, Manzanilla, Pale Cream, Amontillado, Palo Cortado, Oloroso, Pedro Ximenes.

Условно все их можно разделить на две большие группы: хересы типа Fino и хересы типа Oloroso. Основное отличие двух этих типов вина состоит в длительности пребывания вина под флором. Фино, мансанилья, амонтильядо пребывают под плёнкой флора срок не менее 3 лет. Вина типа Олоросо либо вовсе не образуют на поверхности слоя хересных дрожжей, либо проводят под ним достаточно короткое время.

Fino — Производится из винограда сорта Паломино (исп. Palomino), выращенного на меловой почве. После тщательного отбора первичного материала самые многообещающие образцы крепят до 15 % и помещают в солеру. Весь процесс выдержки проходит под флором. Этот херес всегда сухой. Фино – прозрачное, очень светлое сухое вино с содержанием алкоголя 15–18%. Самый коммерчески успешный херес. Если вы покупаете бутылку хереса марки «Тио Пепе», то это как раз фино и есть.

Manzanilla — вид фино, производимый исключительно в городе Санлукар-де-Баррамеда. Благодаря микроклимату флор активно размножается в Санлукаре круглый год, а не восемь месяцев в году, как в других регионах. Это даёт возможность добавлять в солеру большее количество молодого вина. Кроме того, виноград для мансанильи собирают несколько раньше, когда он менее сахаристый и более кислый, что тоже придаёт этому вину особый вкус. Мансанилья – сухое, цвет немного светлее, чем у фино. Алкоголь – 15–17%. Более редкое по сравнению с фино. Это объясняется тем, что для ферментации применяется специальный тип грибка, его южная разновидность. 

Pale Cream — классический фино, в который для сладости добавляют часть десертного вина, обычно из винограда Педро Хименес или Москатель. Пейл крим – соломенного  цвета. Букет – очень деликатный, и на вкус вино тоже деликатное. Сладкое, но вовсе не приторное. Производится из того же самого паломино, что и сухие хересы. Сладость достигается путем смешивания фино и вина, сделанного из слегка заизюмленного паломино. Алкоголь – 15,5–22%.

Медиум – это тоже купаж. Смешиваются хересы амонтильядо и педро хименес. Цвет его – от янтарного до красного дерева, вкус сладкий, содержание алкоголя – 15–22%.

Amontillado — фино, выдержанный после того, как флор умер. Это может случиться как из-за пагубных внешних условий, так и из-за добавки дополнительного спирта (чаще). Амонтильядо делают из винограда паломино, иногда с добавлением педро хименес, причем сначала его выдерживают под грибковой пленкой, а потом – в контакте с воздухом. Цвет вина – янтарный, вкус – сухой с легким сладким привкусом. Содержание алкоголя в амонтильядо – 16–22%.

Palo Cortado — редкий вид хереса, переходного типа. Пало кортадо начинает своё развитие как классический фино и проводит под флором значительное время. Однако иногда в середине процесса созревания вина происходит исчезновение флора с поверхности, и дальнейший процесс идёт по технологии олоросо. Пало кортадо – имеет цвет светлого красного дерева, сухой вкус и содержит от 17 до 22% алкоголя. Выдерживается в контакте с воздухом. Во вкусовом отношении сочетает нежность и остроту амонтильядо и округлость олоросо.

Oloroso — херес, который в силу особенностей сусла и добавки определённого количества спирта не образовал флор. Олоросо — в переводе с испанского «душистый». Олоросо может быть не только сухим, но и полусухим, и сладким, в зависимости от технологии приготовления и момента остановки ферментации. Олоросо – темно-золотое вино с богатым букетом и, несмотря на отсутствие пресловутого грибка, с содержанием алкоголя 17–22%.

Еще различают Крим – сладкий херес цвета красного дерева. Это, собственно, то, чем становится херес олоросо при длительной выдержке. Как и следует из названия, вкус у него бархатный. Крепость – 15,5–22%.

Pedro Ximenez — самый сладкий вид хереса. Изготавливается из одноимённого винограда, собранного в фазе максимальной сахаристости и дополнительно увяленного. Выдерживается в солере очень длительные сроки (до 30 лет и более). Имеет тёмный, почти чёрный цвет, чрезвычайно густую консистенцию, сильный аромат. Педро хименес – самый сладкий херес. На вкус – совершенный изюм. Потому что виноград для него подсушивают на солнце. Несмотря на всю свою сладость, вино отлично сбалансировано. Алкоголь – 15–22%.

До сих пор, сама я пробовала из испанских только Фино, и то с большим трудом смогла найти его в супермаркете в свой первый приезд в Мадрид. Громадный выбор различных сортов вин и мое слабое знание языка, сделали проблему почти не разрешимой. Но упорство русского человека не знает препятствий, я приставала к работникам магазина, к проходящим мимо покупателям, раз за разом пытаясь на ломаном английском объяснить чего же я хочу, пока на конец не нашла человека, который понял меня и за руку отвел к нужным полкам. Тогда мы купили два сорта хереса, правда оба сухих. Надо заметить они сильно отличались от привычных мне массандровских хересов. Хотя в советские времена одним и из лучших образцов хереса считались массандровские «Крымский» и особенно «Массандра», который имеет темно-золотистую окраску, ярко выраженный специфический букет хереса и полный гармоничный вкус. Были еще хересы молдавского производства совхоза-завода Яловены с одноименным названием «Яловены», который мне тогда нравился больше других и просто «Херес крепкий марочный», который предпочитал Адмирал, он был суше. Еще был Таманский, явно тоже крымского происхождения, но вот какой завод его выпускал, уже не помню.

Полезные свойства вина херес обусловлены его составом. Напиток является отличным средством для понижения уровня плохого холестерина. Умеренные дозы хереса не только не принесут вреда, но и защитят сердечно-сосудистую систему от различных заболеваний. Кроме того, вино прекрасно влияет на пищеварение, повышает аппетит.

Вот только одно меня тревожит, в городе Херес-де-ла-Фронтера, в котором я так мечтаю насладиться этим напитком и попробовать разные его сорта, мы будем 1 января. Хотя во Франции с Николя, нам это ни когда не мешало, и он всегда находил для нас места, где мы могли продегустировать местные вина 1 января.

[bultatg]

5 часов назад, Admiral_Wife сказал:

Вот только одно меня тревожит, в городе Херес-де-ла-Фронтера, в котором я так мечтаю насладиться этим напитком и попробовать разные его сорта, мы будем 1 января. Хотя во Франции с Николя, нам это ни когда не мешало, и он всегда находил для нас места, где мы могли продегустировать местные вина 1 января.

Посещение бодеги:

Бодегас Рей Фернандо де Кастилья можно посетить организованно, заранее договорившись. Визит длится час, объясняется  процесс производства хересных вин, бренди и высококачественного хересного уксуса.

Далее следует дегустация нескольких продуктов компании в помещении, где также экспонируются образцы старого оборудования для производства вина. Есть возможность купить вина, бренди и уксусы.

Для групп более 20 человек можно организовать обеды, ужины или мероприятия на винодельне. Чтобы узнать цены и наличие свободных мест, свяжитесь с bodegas@fernandodecastilla.com   или по телефону + 34 956 182454.

Сайт бодеги:http://fernandodecastilla.es/en/visits/

Ещё раз напоминаю, что  бодега находится в старом центре  Хереса,  и нам, как мне  кажется, будет удобно там  провести  дегустацию, а можно и поужинать. нужно только переслать  эти контакты Каталине и пусть она заранее договорится о нашем визите 1 января. Это если у неё нет в запасе еще лучшего варианта, но и этот вариант весьма  достойный и орденоносный, выше я приводила  некоторые  характеристики  здешней продукции. Впрочем, можно  зайти на их сайт и посмотреть самим.

[bultatg]

И  хотя я, в отличие от Маринки, не  люблю  хересные вина и  бренди, но с удовольствием попробую: а вдруг я  ошибаюсь и пропущу что -то  действительно  интересное?! И где, как не  на  родине  этих вин  их и  дегустировать, чтобы  понять  их  суть  и  глубину?!!

Ну, а  после дегустации и, надеюсь, ужина, мы возвращаемся в Севилью.

• Вечером возвращение (90 км) в Севилью.
• Посещение представления фламенко* (55 евро + трансфер 10 евро).
• Ночь в отеле.

О фламенко мы уже с вами  говорили, но, вкратце, повторюсь.

Лучшие места в Севилье, где можно увидеть и услышать настоящее фламенко

Какие образы приходят в голову, кроме непередаваемого словами запаха горячей паэльи и шума морского прибоя, при слове «Испания»? Наверняка это танец одетой в узкое платье в горошек цыганки с цветком в волосах. Она громко отбивает каблуками ритм, хлопает в ладоши и создает вокруг себя атмосферу красоты и страсти. Красавице подыгрывает на испанской гитаре смуглый мужчина и кричит «Olé!», раззадоривая танцовщицу еще больше. А певец рассказывает историю своей жизни и любви. Но для того чтобы увидеть настоящее фламенко, в котором существует «дуэндэ», или душа, нужно знать особенные места, сохраняющие традиции этого танца. В нашем новом обзоре мы подскажем, где в Севилье, на родине фламенко, можно увидеть волшебное искусство.

La casa de la guitarra

Несмотря на «молодой» возраст Театра-музея, он уже стал одним из самых значимых мест для тех, кто желает прикоснуться к искусству фламенко. Севильский гитарист, обладатель национальных премий за виртуозную игру на гитаре Хосе Луис Постиго открыл в изысканном особняке XVIII века в историческом районе Севильи Санта-Крус магазин-выставку гитар, некоторые из них были произведены несколько веков назад. Вскоре магазин приобрел невероятную популярность среди известных гитаристов и певцов фламенко и превратился в заведение с яркими представлениями.

• Адрес: Calle de Mesón del Moro, 12.
• Время работы: каждый день в 19:30 и 21:00.
• Стоимость билета: 15–17 евро.

La sala Joaquín Turina

Изначально задуманный как зал для выступлений местных жителей «для своих», через несколько лет театр открыл двери и для гостей андалузской столицы. Это настоящий театр фламенко, о выступлении в котором мечтают многие артисты Севильи. Но не всем удается осуществить мечту, так как дирекция зала строго отбирает номера. Если вы приедете в Севилью и увидите в программе “Poema Sinfónico” Анабель Велосо, то долго не раздумывайте, покупайте билет, вплетите в волосы яркий цветок (или накиньте на плечи черный вельветовый пиджак), чтобы стать чуть ближе к артистам фламенко, и наслаждайтесь представлением.

• Адрес: Calle de Laraña, 4.
• Время работы: вторник–суббота – с 11:00 до 13:30 и с 18:00 до 21:00, в праздники и воскресенье – с 11:00 до 13:30.
• Стоимость билетов: зависит от представления.

Tablao El Arenal

Основанное в 1975 году знаменитым севильским танцором Курро Велесом таблао, в честь создателя которого даже назван район, любимо как и местными жителями, там и гостями Андалусии. Это одно из немногих мест, где искусство фламенко тесно переплетается с гастрономией. Столики стоят так близко к сцене, что порой в такт музыке звенят бокалы с местным вином мансанилья. Часто на сцену поднимаются и посетители таблао, не устоявшие перед красивой музыкой и страстным пением, и танцуют, позабыв обо всем на свете. Так «Эль-Аренал» сохранил дух – «дуэнде» – фламенко того времени, когда это невероятное искусство находилось под запретом.

• Адрес: Calle de Rodo, 7.
• Время работы: каждый день в 19:30 и 21:00.
• Стоимость билетов: фламенко и напиток – 38 евро, фламенко и тапас – 60 евро, фламенко и ужин – 72 евро.

Casa de la Memoria

Это место особенно понравится тем, кто желает как можно больше узнать не только о фламенко, но и культуре Андалусии в целом. Здесь есть несколько помещений: зал для представлений, Музей фламенко и костюмов для танца и тореро, классы фламенко и небольшая таверна, которая предлагает гостям традиционные местные блюда и напитки. Представление «Вечер фламенко» – самое популярное в «Доме памяти», это импровизированный спектакль, в котором даже тишине отведено особое место. Танцоры и музыканты ежедневно создают незабываемое шоу.

• Адрес: Calle de Cuna, 6.
• Время работы: каждый день в 19:30 и 21:00.
• Стоимость билетов: общий вход –18 евро, для студентов и для детей – 15 евро и 10 евро соответственно.

Bar Lola de los Reyes

Семейный бар, хозяева которого бережно хранят дух фламенко уже более пятнадцати лет. Главная идея заведения – «Estás en tu casa», или «Ты в своем доме». Это значит, что здесь рады гостям и создают для них уютную домашнюю атмосферу. В баре Лолы нет микрофонов и звукоусилителей, а сцена представляет собой небольшой подиум. Тем самым гостям показывают, что любой желающий может танцевать, поддерживая ритм громкими хлопками и криками «Olé!», и быть не только зрителем, но и артистом. И обязательно попробуйте здесь тапас, типичные только для Андалусии, например, жаренные в оливковом масле баклажаны с медом и знаменитый сыр, и закажите крепкое пряное вино.

• Адрес: Avenida de Blas Infante, 6-1.
• Время работы: каждый четверг, пятницу и субботу с 23:30.
• Вход бесплатный.
• 

Tablao los Gallos

Один из самых старых в мире и самый старый бар-таблао в городе уже 50 лет пользуется популярностью среди танцоров мирового уровня. Здесь дают представления классического фламенко, артисты с удовольствием делятся закулисными байками и с теплотой в голосе рассказывают об истории их искусства. Так же как и в баре Лола в Лос-Гайос, вы не увидите новой звуковой техники и микрофонов и сполна насладитесь живым пением и музыкой фламенко.

• Адрес: Plaza de Santa Crus, 11.
• Время работы: ежедневно в 20:15 и 22:30.
• Стоимость билета: 35 евро, в цену входит один напиток.

Sala Flamenco

Молодой театр, которые местные жители называют пионером в мире фламенко, каждый день заполняется любителями цыганско-испанской музыки. Друзья, соседи, родственники, туристы из разных стран во время представления становятся единым целым, хлопая в ладоши и раскачиваясь в такт мелодии. Неоновый свет освещает портреты таких гуру фламенко, как Лола Флорес и Камарон де ла Исла, а в баре наливают холодную освежающую сангрию и подают к ней сочные оливки.

• Адрес: Calle de Castilla, 137.
• Время и стоимость билетов: в зависимости от представления.

Подробнее см.:  https://espanarusa.com/ru/pedia/article/622227

Не  знаю, куда  поведет нас Катюша, но надеюсь, что она подыщет нам интересное местечко.

А я уже  была в Севилье на  фламенко, даже с ужином. Нас таких набралось всего три человека,  остальные  брали только бокал  вина...Приятное впечатление осталось от этого вечера, но хотелось бы  куда - нибудь в другое место попасть...

[bultatg]

 

 

В  общем, первый  день  нового года  обещает быть  красивым,  очень вкусным и  занимательным.  Ну, а   жизнь, в том числе, и в  новогоднем путешествии, продолжается и мы  отправляемся дальше по  маршруту.

6 день 02.01 чт Кармона - Кордова

• Завтрак в отеле.
• Утром выезд из отеля.
• Переезд (150 км) в Кордову. По дороге остановка в городке Кармона. Прогулка с сопровождающим.
• Днем прибытие в Кордову. Обзорная экскурсия с гидом. Свободное время. Посещение Собора (Мескита)* (10 евро, возможна экскурсия с гидом 17 евро).
• Вечером выезд из Кордовы. Переезд (200 км) в Гранаду.
• Размещение в отеле (возможно в пригороде).

Едем в Кордову, а по дороге остановка  в  городке Кармона. Никогда  там не  приходилось  бывать, и, похоже, ТТВ тоже -  полностью отсутствует описание  этого городка... Будем искать, однако...

Carmona

Это классический белый андалусский городок расположен в 30 км от Севильи. Он сохранил черты разных эпох. Здесь можно увидеть памятники религиозной, гражданской, военной архитектуры от древнеримских времен до XVIII века. Carmona стоит на холме посреди живописной долины, образованной двумя реками: Корбонес и Гвадаирой.  Этот провинциальный городок симпатично выглядит как со стороны, так и изнутри. Своих гостей он может порадовать внушительными крепостными стенами, красивыми площадями, пестрыми домами с мавританскими узорами и узкими улочками, где среди белых домов высятся многочисленные башни церквей и монастырей.

Кармона (Carmona) расположена в центре Ла-Кампинья (La Campina), плодородной равнины к востоку от Севильи, и со всех сторон окружена полями с редкими «кортихо» — так называют
андалусские усадьбы-хутора. Еще римляне основали здесь, на древней дороге между Севильей и Кордовой, поселение; позже оно перешло под власть арабов.

Старая часть Кармоны начинается сразу за Севильскими воротами (Puerta de Sevilla) в мавританской крепостной стене. Можно подняться на второй ярус ворот, чтобы рассмотреть внутренние дворики и остатки римского храма рядом с ними.

Рядом с воротами на юге города Carmona расположен алькасар, перестроенный под дворец по указу короля Педро I. Сейчас там устроен отель-парадор.

Рядом с Plaza Mayor (пл. Майор) стоит мэрия Кармоны (Ayuntamiento, XVIII, Calle El Salvador, 8.00-15.00, сб, вс закр.), где можно увидеть прекрасные древнеримские мозаики.

В городе достойна внимания, прежде всего, Церковь Приораль-де-Санта-Ма-Рия (Prioral de Santa Maria, Calle Martin Lopez de Cordoba, сент.-июль пн-пт 10.00-14.00,18.00-19.30, сб 10.00-14.00, вс закр.). Она была построена в XV-XVI вв. на месте мечети, и в ее внутреннем дворе храма сохранились некоторые вестготские росписи.

В конце Calle Martin Lopez de Cordoba (ул. Мартин-Лопес-де-КорДоба) находятся Кордовские ворота, (Puerta de Cordoba) — многие их элементы уцелели с римских времен.

В 1 км к юго-западу от Кармоны сохранился римский некрополь (Necropolis Romano, Avenida de
Jorge Bonsor, 9, июнь-сент. 8.30-14.00, пн, вс закр., окт.-май сб и вс 10.00-14.00) — кладбище II-IV вв. с   десятками склепов, надгробий и статуй.

Источник:https://selfguide.ru/ispania/sevilla/sights-to-see/get-around-vokrug-sevilla/carmona/

Кармона пролегает по пути следования из  Севильи в Кордобу, заехать в неё обязательно стоит, это позволит по-новому взглянуть на малые города Испании, которые, как правило, остаются в тени более крупных городов. Однако культурное наследие таких городов, как Кармона, весьма велико, и поэтому туристы смогут сделать множество открытий, побывав в Кармоне.

[bultatg]

Кармона (исп. Carmona)

Кармона (исп. Carmona) - это небольшой испанский городок, расположенный на холме и возвышающийся над красивой богатой растительностью равниной. За свою красоту испанцы часто называют его очарованием и шармом Испании. Город покрывает площадь в 924 км², и согласно переписи 2012 года имеет население в 28 814 человек. Согласно административному делению, Кармона принадлежит провинции Севилья и входит в состав комарки Лос-Алькорес (исп. Los Alcores). Всего лишь в 32 километрах от Кармоны находится знаменитый город Севилья, столица провинции и автономного сообщества Андалусия. Несмотря на то, что город не бьет рекорды популярности среди путешественников, в последнее время сюда стекается множество туристов со всех точек планеты. И это неудивительно, ведь городок отличается удивительной красоты местами и по праву считается одним из самых красивых мест туристической Испании. Кроме всего прочего, Кармона имеет богатую событиями историю и сохранила прекрасные архитектурные памятники, напоминающие о этапах ее развития.

История Кармоны уходит своими корнями в глубокую древность. Благодаря археологам установлено, что первые поселенцы пришли сюда еще в далекую эпоху палеолита. Населенный пункт долгое время находился под властью финикийцев, на смену которым пришли карфагеняне. Именно они и построили здесь первые форты. Важным этапом развития города считается время римского протектората. Римляне дали этому месту название Кармо (Carmo), и именно они возвели городок в ранг одного из самых влиятельных центров в провинции Бетика во времена правления Гая Юлия Цезаря.

В начале VIII века Пиренейский полуостров был захвачен мусульманами, культура которых оказала существенное влияние на архитектуру города. Во время мусульманского правления в Кармоне было построено немало фонтанов, дворцов и других зданий. Город, также, получил надежную защиту в виде возведенной по его периметру оборонительной стены.

Тем не менее, в 1247 году при атаке испанцев, мусульмане не смогли отстоять свои права на город, и Кармона перешла во владение испанского монарха Фердинанда III Кастильского. Несмотря на все свое значение, статус города она получила только во времена правления Филиппа V.

Настигший Кармону в Средние века кризис надолго затормозил столь бурное до него развитие города. Однако, даже в невероятно трудных экономических условиях, население сохранило достопримечательности, которые и по сей день поражают воображение туристов.

Достопримечательности Кармоны

Кармона, несмотря на свои небольшие размеры, удивляет архитектурным наследием, которое является результатам влияния римской, мусульманской, испанской и христианской цивилизаций.

• На главной площади Кармоны возвышается Церковь Апостола Петра (Iglesia de San Pedro). Ее возведение датируется XV столетием. Именно эта святыня, характеризующаяся стилем барокко, стала символом города.
• В подобном же архитектурном стиле выполнена Церковь Спасителя (исп. Iglesia del Salvador). Однако ее возведение началось на два столетия позже постройки церкви Апостола Петра.
• Немаловажной святыней Кармоны является Монастырь Святой Клары (исп.Convento de Santa Clara), основанный в XV веке, изначально был образцом стиля мудехар, однако, в 1664 мудехар был трансформирован в барокко.
• Представителем более раннего христианского строительства является Церковь имени Апостола Филиппа (исп. Iglesia de San Felippe), начало возведения которой относится к XIV столетию.
• Обязательным пунктом любой экскурсионной программы по Кармоне станет Дворец короля Педро (исп. Alcazar del Rey Don Pedro), построенный по инициативе Педро I Кастильского в XIII веке. К великому сожалению, этот прекрасный памятник архитектуры был частично разрушен во время землетрясения 1504 года.
• Лучшим образцом мусульманской архитектуры являются Ворота Севильи (исп. Puerta de Sevilla), венчающие вход в старый квартал римского города.
• Другое подобное сооружение, Ворота Кордовы (исп. Puerta de Cordoba), оставлены в наследие городу римскими строителями. Они открывают путь в Кордову.
• В лучших традициях римской архитектуры выполнен Римский некрополис (исп. Necropolis Romano), являющий собой комплекс выточенных из камня погребальных помещений, углублений для урн с прахом и коридоров с сиденьями из камня. Некрополис был обнаружен в окрестностях Кармоны в 1881 году.
• Неподалеку от этой достопримечательности открывает свои владения Римский амфитеатр (исп. Anfiteatro Romano), чья постройка датируется первыми столетиями нашей эры.
• Помимо вышеуказанных мест, непременно стоит посетить следующие достопримечательности: Церковь Сантьяго (исп. Iglesia de Santiago), Церковь Святой Марии (исп. Iglesia de Santa Maria de la Asuncion), Монастырь Непорочного Зачатия (исп. Convento de la Concepcion), Монастырь Тринидад (исп. Convento de la Trinidad), Дворец Руэды (исп. Casa Palacio de la Rueda), Дворец Торреса (исп. Casa Palacio Marques de las Torres) и Дворец Дона Аллонсо (исп. Casa Palacio Marques de las Alonso), Pимский мост (исп. Puente Romano), и остатки римской дороги (исп. Resto de la Via Augusta), аллею Альфонса XIII (исп. Alameda de Alfonso XIII), фонтан львов (исп. Fuente de los Leones), рыночную площадь (исп. Plaza de abastoso Mercado) и пещера Батиды (исп. Cuevas de la Batida).

Впечатления от Кармоны начинают захватывать прямо со въезда в город. Всё дело в том, что в Кармону можно въехать с двух сторон и обе дороги обозначены древними воротами – одни из них носят название ворота Севильи (если ехать со стороны Севильи), а другие – ворота Кордовы (если ехать со стороны Кордовы). Что примечательно построены ворота были в разное время. Ворота Кордовы значительно древнее – их строительство относится к римскому периоду, тогда как ворота Севильи были построены уже во время правления мавританских кланов на территории Андалусии.

Кармона пролегает по пути следования из Севильи в Кордобу, заехать в неё обязательно стоит, это позволит по-новому взглянуть на малые города Испании, которые, как правило, остаются в тени более крупных городов. Однако культурное наследие таких городов, как Кармона, весьма велико, и поэтому туристы смогут сделать множество открытий, побывав в Кармоне.

Климат города имеет отчетливый средиземноморский характер, с нерегулярными, обильными осадками в весеннее время. Летом температура, в среднем,  около 25 градусов; зимой же иногда может быть около минус 5 градусов, но это крайне редко, в основном, здесь около 10 градусов тепла. Муниципалитет расположен на холме в живописной долине, где сливаются две реки: Корбонес и Гвадаирой.

Город обладает обширными пахотными угодьям: здесь, также, выращивается подсолнухи, оливковые деревья, хлопок.

Кармона является великолепным городом, который необходимо посетить, будучи в Андалусии. Его историческое и культурное наследие потрясает, здесь сохранились великолепные архитектурные шедевры.

Источник: http://alandalus.ru/andalucia/provincia-sevilla/carmona.html

[bultatg]

Достопримечательности  Кармоны

Кое - что  мы уже   рассмотрели, но этим  не  исчерпывается богатство  недооцененной туристами, Кармоны. Вот их  перечень  с  официального сайта города, желающие могут самостоятельно  углубиться в их изучение: http://www.turismo.carmona.org/turistavirtual.htm

Turismo  Monumentos     Horario   

ALCÁZAR DEL REY DON PEDRO

ALCÁZAR PUERTA DE SEVILLA

ANFITEATRO ROMANO

AYUNTAMIENTO

CASA DE LAS DESCALZAS

CASA-PALACIO DE DON ALONSO BERNAL ESCAMILLA

CASA-PALACIO DE LOS AGUILAR

CASA-PALACIO DE LOS DOMINGUEZ

CASA-PALACIO DE LOS LASSO

CASA-PALACIO DE LOS RUEDA

CASA-PALACIO MARQUÉS DE LAS TORRES

CONVENTO DE LA CONCEPCIÓN

CONVENTO DE LAS DESCALZAS

CONVENTO DE MADRE DE DIOS

CONVENTO DE SANTA CLARA

ERMITA DE SAN ANTÓN O DE NUESTRA SEÑORA DEL REAL (S. XV)

ERMITA DE SAN MATEO

ERMITA NUESTRA SEÑORA DE GRACIA

FUENTE DE LOS LEONES Y ALAMEDA DE ALFONSO XIII

HOSPITAL DE LA MISERICORDIA Y DE LA CARIDAD

IGLESIA DE SAN BARTOLOMÉ

IGLESIA DE SAN BLAS

IGLESIA DE SAN FELIPE

IGLESIA DE SAN PEDRO

IGLESIA DE SANTA MARÍA

IGLESIA DE SANTIAGO

IGLESIA DEL SALVADOR

MOLINO DE LA ROMERA

MUSEO DE LA CIUDAD

NECRÓPOLIS

PLAZA DE ABASTOS O MERCADO

PLAZA DE SAN FERNANDO

PUERTA DE CÓRDOBA

PUERTA DE SEVILLA

TEATRO CEREZO

TUMBA DE SERVILIA

TUMBA DEL ELEFANTE

Время работы  и стоимость посещения:   http://www.turismo.carmona.org/horariomonumentos.pdf

Многовато, однако, для проходного города достопримечательностей, конечно же, все  и не посмотреть...

А  это - ворота Севильи, думаю, что  отсюда мы начнем нашу прогулку, поскольку, приедем со стороны Севильи.

[bultatg]

Маленький и живописный городок  Кармона  провинции Севилья раскинулся на низком холме над плодородной равниной.  Плодородность этой зоны и легкость в ее защите сделали эти земли обитаемыми еще со времен неолита, чему есть вещественные доказательства, выставленные в городском музее, который расположился во Дворце Маркиза де лас Торрес (VXI век).

Кармона и гастрономические традиции

После насыщенного дня осмотра местных красот, турист, несомненно, ощутит чувство голода. На помощь ему придет несчетное количество баров и ресторанов города. Кроме невероятно богатого культурного наследия, которым обладает Кармона, этот город является прекрасным местом, где Вы сможете попробовать традиционные блюда андалузской кухни. Город открывает прекрасную возможность ознакомления с известным во всей Испании маршрутом «по тапасам» или «испанским закускам». Каждый бар данного маршрута отличается нанесенной сажей на своем фасаде синей или белой пометкой. Именно подобные отметки и отражены на городском гербе в виде полос синего и белого цветов. Рестораны могут похвастаться такими блюдами, как гаспачо, суп из томатов, рыбный суп, хамон. В барах Кармоны можно отведать приготовленные по специальной рецептуре оливки и многочисленные яства из рыбы и мяса.

Кухня Кармоны

Carmona сохранила свою гастрономическую культуру со  своеобразным стилем приготовления разнообразных и высококачественных блюд.  Шпинат с турецким горохом по-кармонски, блюда из мелкой дичи, например, куропатки или дикого кролика, турецкий горох из долины... 

Выращивание овощей и фруктов обеспечивает сырье, лежащее в основе этой традиционной и популярной кухни, блюда, отношения которых будут бесконечными:  шпинат, союзники, эскаролы с молотым перцем, томатный суп,  стебли спаржи, "картофель" в желтом цвете с треской, гаспачо, крошки, каша, спаржа с творогом  и яйцом, приготовленная с тагарнинами, картофельные чипсы, свиные разнообразные  блюда  и хрустящие "тосты" с маслом...

А ещё:  альборония из тушеной тыквы, шпинат с турецким горохом и специями, ардория, куропатка по-картезиански, конфи из спинки трески с розмарином, тушеный бычий хвост, запеченная лопатка молочного ягненка в собственном соку... Только представьте себе всю эту вкусноту А мы  приехали с утра уже  позавтракав и совсем не голодные...

 

В десертах  проявляется  арабское влияние, а в  выпечке  соблюдается  давняя  монастырская  традиция. Они включают: английский торт, масляные булочки, рис с молоком, окунутые в сладкое вино и мед, домашние печенья, миндальные пироги и  местные пирожные, включая торта-де-сидра, непременно завоюют ваше признание.

Torta inglesa. Convento de Sta. Clara. Carmona

Источник: http://www.turismo.carmona.org/turistavirtual.htm

Кармона - город и испанский муниципалитет Севилья, который является частью римского маршрута Бетика. В дополнение к разнообразной кухне, это место с римскими, арабскими и христианскими достопримечательностями, которые делали его известным десятки раз на съемках всевозможных фильмов. Вы не должны уходить, не попробовав их анис, пачаран или другие ликеры, которые они производят традиционным способом в этом районе. Для сладкоежек мы  также рекомендуем посетить монастырь Санта-Клара, где Сестры готовят вкусные сладости. Увлекательный способ насладиться в Кармоне!

Есть много еды в Кармоне , городе, где традиционная севильская гастрономия выражена в ее самой чистой сущности. Среди самых распространенных рецептов еды - как и во всей Андалусии - желтый картофель (рагу из картофеля на густом соусе из чеснока, хлеба, масла и паприки).

Среди особенностей арабского влияния мы выделяем боронию или альборонию.  Этакая рататупа, особенно характеризующаяся наличием баклажанов и цуккини, с нутом и тмином.

Прогуляйтесь по улицам города и попрактикуйтесь в искусстве тапас , где вы найдете все виды рецептов в уменьшенной версии. Они подчеркивают tagarninas (разновидность расторопши, которая становится дикой в зоне Кармона) с маджо (набор специй: перец, тмин, шафран, соль). Другими типичными закусками тапас и блюдами на обед в Кармоне являются маслины мигас или зорзаленьас в рассоле.

Еда в дешевой Кармоне на основе тапаса - очень распространенный вариант. В городе есть хорошие примеры такой кухни, как Abacería , в конюшнях старого дворцового дома; Dolia , классика местности; или бар  Orozco , с предложением классического покроя.

Если то, что вы ищете, - это место для празднования свадеб, крещений или других особых случаев с похожими характеристиками, у Carmona есть несколько специализированных гасиенд, таких как  La Moharra ,  Hacienda de Medina ,  Atalaya Alta  или Villa Doña Carmen .

   

Долия

Продуктовый

Есть множество вариантов, где можно поесть в Кармоне, городе с богатой и разнообразной гастрономической культурой. La Almazara de Carmona  - это ресторан, расположенный на старой маслобойне. Его кухня современная, но с классической основой, и имеет хорошее меню для вин и масел, чтобы сопровождать ужин в Кармоне.

Ресторан La Yedra - еще одно классическое место, где можно поесть в Кармоне, благодаря своей кухне фьюжн-традиций с современностью, сильными средиземноморскими корнями и приготовленными из продуктов высшего качества.

Ресторан El Tabanco расположен в отеле  Alcázar de la Reina  и предлагает меню андалузской эссенции, разработанное в основном из местных продуктов. Традиционное предложение с некоторыми штрихами современности.

Molino de la Romera  - это очаровательное заведение, специализирующееся на приготовлении на гриле мяса и других классических рецептов из кухонь Севильи и Кармона. Без сомнения, еще одно рекомендуемое место, чтобы поесть в Кармоне. В ресторане  Parador de Carmona  предлагается меню, основанное на сезонных продуктах, основанное на местных традициях, сочетающее современные предложения с другими более классическими предложениями.

Алмазара де Кармона

Йедра

Источник: https://espanafascinante.com/donde-comer/donde-comer-en-andalucia/donde-comer-en-sevilla/donde-comer-en-carmona/#1497112419251-98a4f699-9a2306d1-605e96c7-2be1

[bultatg]

Ну, и ещё  немного  о еде, вернее,  об образе  жизни испанцев, или  как  они наслаждаются  едой  здоровым способом.

Наслаждайтесь едой здоровым способом. Это первое предложение в средиземноморской диете, которое было удостоено звания нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. 

 

Основанная на потреблении оливкового масла, овощей и свежих сезонных продуктов, средиземноморская диета является примером для подражания в отношении приема пищи, а также, по рекомендации врача, она очень вкусная. Приезжайте и откройте для себя его в Испании - это одна из самых известных его особенностей.

Средиземноморская диета основана на сбалансированной и полноценной диете, основанной на таких принципах, как простое приготовление и использование свежих местных продуктов и, если возможно, сезонных. В Испании вы наслаждаетесь этим несколькими способами: например, попробуйте его в ресторанах, откройте для себя его продукты на рынках или перекусите с друзьями.

Диета, сделанная в Испании. Средиземноморская диета является основой испанской кухни, и многие из ее принципов присутствуют в самых вкусных испанских блюдах. Например, оливковое масло является основным дополнением в средиземноморской диете. Наряду с добавлением уникального аромата и аромата, он рекомендуется для здоровья и пользы для сердца. Знаете ли вы, что Испания является одним из ее основных производителей? Регионы Андалусия и Каталония являются самыми известными. Чтобы попробовать его, мы предлагаем салат с заправкой из оливкового масла или такие рецепты, как гаспачо и сальморехо (холодный суп из помидоров и хлеба).

Средиземноморская диета основана на фруктах, овощах, бобовых, сушеных фруктах и орехах. Они полны витаминов и клетчатки, и Испания, также, выделяется своими продуктами. 

Некоторые из наиболее выдающихся плодородных сельскохозяйственных регионов находятся в Наварре, Андалусии, Мурсии, Балеарских островах и регионе Валенсии. Последний известен своими цитрусовыми. Другие важные фрукты включают бананы с Канарских островов, клубнику из винограда Уэльва и Аранхуэс (Мадрид), виноград Виналопо, а также, персики из Каланды (Арагон).

  

Средиземноморская диета, также, рекомендует употреблять продукты, полученные из злаков, такие, как рис, в качестве хорошего источника энергии. В этом смысле в Испании есть отличные рецепты на основе риса, в основном, в регионе Валенсия, где самым популярным блюдом является паэлья.  

 

Другими продуктами в средиземноморской диете являются молочные продукты. Регионы на севере Испании хорошо известны своим молоком и молочными продуктами с традиционными десертами, такими как куахада (тип творога) и рисовый пудинг. Сыр, также, очень часто дополняет блюда, и некоторые из них особенно вкусны, такие, как Manchego (Кастилия-Ла-Манча), Бургос (Кастилия-Леон), Кабралес (Астурия), Идиазабаль (Страна Басков) и Мажоро (Канарские острова) ,  и так далее.

Среди рекомендаций по средиземноморской диете мы находим умеренное потребление яиц, а также, голубой рыбы и морепродуктов, по крайней мере, один или два раза в неделю. Во-первых, почему бы не попробовать вкусный испанский омлет?

 

 Что касается рыбы, Испанию омывают Средиземное море, Атлантический океан и Кантабрийское море, поэтому вы можете попробовать многие виды. Некоторые из наиболее типичных - анчоусы (очень распространенные в Кантабрии), треска (типичная для Страны Басков) и «pescaíto frito» (жареная рыба) в Андалусии, и особенно морепродукты из Галисии.

ВОДА - НАПИТОК, ПРЕВОСХОДНЫЙ В СРЕДИЗЕМНОМОРЬЕ. ВИНО СЛЕДУЕТ ПРИНИМАТЬ В МЕРУ И ВО ВРЕМЯ ЕДЫ.

 

Наконец, помните, что умеренное употребление вина, как часть средиземноморской диеты, является очень полезной привычкой. В Испании вы можете практиковать это с любым из его вкусных вин. Одним из самых престижных в мире является Риоха, хотя есть еще много, чтобы попробовать.

То, что нужно запомнить: Средиземноморская диета - это гораздо больше, чем здоровая гастрономическая рекомендация. Это образ жизни, который включает в себя традиционное приготовление пищи и наслаждение ею с друзьями и семьей в спокойной и непринужденной обстановке. Именно поэтому он был удостоен звания нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.

.Вы можете найти много других испанских продуктов в средиземноморской диете и узнать о них в нашем разделе о еде Испании.Если вы хотите попробовать самые вкусные вина и насладиться многими видами деятельности, связанными с нашими продуктами, мы рекомендуем посетить наш раздел о Винных маршрутах в Испании.Чтобы узнать больше о средиземноморской диете, вы можете посетить веб-сайт Средиземноморской диеты .

Источник: https://www.spain.info/ru/reportajes/el_sabor_mas_saludable_dieta_mediterranea.html 

Вот, например, что  средиземноморская диета рекомендует нам  употреблять в январе, во время нашего пребывания в Испании:

	ФРУКТЫ	Verdura	FISH
Январь	Хурма, Черимойя, Клубника-Клубника, Киви, Лимон, Мандарин, Яблоко, Апельсин, Банан, Грейпфрут	Чард, Чеснок, Артишок, Сельдерей, Баклажан, Брокколи, Цуккини, Чертополох, Лук, Капуста, Цветная капуста, Эндивий, Эскарол, Шпинат, Горох, Фасоль, Зеленая фасоль, Салат, Репа, Огурец, Перец, Лук-порей, Редька, Свекла, Капуста, помидор, морковь	Ангула, Треска, Ракушки, Морской лещ, Креветки, Карп, Омар норвежский, Палтус, Розовый лобстер, Либа, Морской окунь, Мидии, Групер, Устрицы, Паломета, Окунь, Осьминог, Лосось, Акула, Форель, Морские гребешки

А что, мне  очень  даже нравится!  К хорошему привыкаешь быстро, а вот  как потом отвыкнуть, по возвращении из  нг путешествия?!...

[Admiral_Wife]

В Москве опять дождь, и пол страны плавает, но так хочется верить, что есть на земле прекрасный солнечный кусочек суши, и он ждет нас, чтобы согреть своим теплом, разгладить наши морщины и заставить верить в сказку. И хотя лето еще только, только перевалило за середину, а мы мечтает и думает о новогоднем туре. Вот и сейчас, не буду вас торопить вперед, а предложу еже раз прогуляться по городку Кармона. Это живописный город в 40 км от Севильи. Населении около 30 тысяч человек. Еще финикийцы, карфагеняне и римляне выбрали эту стратегическую возвышенность для строительства военных укреплений.

 

Как это часто бывает, особо древние остатки поселений находят случайно. Во и здесь Некрополь, который был датирован 1 в. до н.э.-2 в.н.э в Кармоне был обнаружен случайно в 1868-1869 гг. при строительстве дороги. Он бесконтрольно раскапывался до 1881 г., пока испанский историк Juan Fernandez Lopez и английский археолог Jorge Bonsor не подтвердили, что это некрополь времен римского императора Клавдия. Они оба купили эту землю, организавали археологические раскопки и создали Археологическое общество (Archaeological Society of Carmona). В 1887 г. был открыт Музей Некрополиса в Кармоне.

Necrópolis Romana de Carmona. (N), Римский Некрополь. (Avenida de Jorge Bonsor 9, 41410 Carmona). Художественный период: Классическое римское искусство. Исторический период: II в. до н. э. - I век. Часы работы: Вт.- Пт. (9:00 по 18:00 без перерыва на обед), Сб. – Вс и Пр. (9:00 по 15:30), Пн. – выходной. Посещение бесплатно. Римский некрополь заслуживает особенного внимания. Это самый замечательный римский памятник, уникальный объект. Он расположен на невысоком холме, на противоположном конце Кармоны (относительно Севильских ворот), среди кипарисов и содержит более девятьсот семье гробницы начиная со второго века до н.э. до четвертого века нашей эры. Погребальный комплекс состоит из мавзолеев и нескольких сотен погребальных камер высеченный в скале Alcores, в стенах каждой из камер имеется множество ниш, с находящимися в них урнами захоронений. В некоторых могилах остались фрагменты декоративных рисунков на штукатурке, которая покрывала их стены. Урна с прахом менее знатных людей помещалась просто в отверстие в скальном грунте, где и стояли замурованные каменными блоками или кирпичами. Многие погребальные урны остаются нетронутыми до сих пор. Каждое место нахождения урны отмечено символами. Кроме того, в некрополе имеется множество семейных склепов, находившихся в подземных камерах в которые вели лестницы, в таких склепах урны располагались на полках. На некоторых таких склепах сохранились резные эмблемы семей. Для местной римской элиты были построены большие мавзолеи с изображениями различных богов. К ним относятся гробницы мавзолея Postumius и гробницы Сервилия. Последний - крупнейшее сооружение в некрополе. Выполнен в Эллинистическом стиле, о чем говорят остатки настенных росписей, которые ранее покрывали его полностью и предназначались для обеспечения погребенным вечной жизни. Фрески относятся к египетским обрядам о воскресении Осириса. Он состоит из двора образованного аркадами, куполообразных камер кремации, комнат и других вспомогательных помещений. В нем также выделяется Гробница слона, посвященная восточным божествам. Ансамбль некрополя включает в себя центр интерпретаций и археологический музей. 

 

В Средние Века город Кармона /Quarmuna/  следует ритму истории  государства Аль Андалуса. Мавры не обошли вниманием Кармону и на самой высокой точке холма возводят стены Алькáсара. В эту же эпоху появляются оборонительные городские стены.В 1247 году король Кастилии и Леона приступом взял город Кармона, назвав его утренней зарей, сверкающей в Андалусии. Алькáсар Севильские Ворота датируют XVI-XVII веком, но фундамент одной из башен VIII — ой век до нашей эры.

Alcasar Puerta de Sevilla.(В). Ворота Севильи. Период постройки: Бронзовый век. Художественный период: Мавританское искусство. Часы работы: Пн.-Сб. 10:00 по 18:00, Пр. и Вс. 10:00 по 15:00. Общий тариф: 2€, Льготный тариф: 1€, Понедельник - Вход бесплатный. Это оборонительное сооружение, которое защищало главный вход в город-крепость Кармона. Стены комплекса, возведены в Римский период правления. В мусульманский период правления, в XIV и XV пятнадцатом веках, крепость выросла в высоту, и к ней добавилось несколько новых стеновых пролетов и пара башен. У стены имелся ров и что любопытно, что глубина ямы больше, чем высота стен. Архитектурно - Алькасар Кармоны является мусульманской крепостью, он был восстановлен в конце 1980-х, сейчас его помещения используются для культурных мероприятий. В настоящее время на первом этаже, под одной из арок ворот, находится городское туристическое бюро. В настоящее время фасад Пуэрта-де-Севилья закрыт металлической сеткой и арматурой, которая поддерживает его, так как глубокие трещины в левой стороне ворот допускают риск обрушения, но остальная часть Алькасар является полностью отреставрированной.

 

Крепостные неподвижные стены Кармоны. Им сотни лет. Войны, эпидемии, бунты и мир, а они все стоят. Сейчас за ними прячется Парадор (сеть гостиниц в исторических зданиях, с прекрасным современным дизайном и сервисом). Внутри сохранены части оригинальной кладки, фонтан в стиле мудехар. Номера оформлены севильской мозаикой. Среди исторический имен, связанных с Кармоной, есть одно — Педро Жестокий, король Кастилии, 1350 год, Он отремонтировал мавританский замок и приспособил его стены для защиты от нападений своих же братьев из семейства Трастамара.

Puerta de Córdoba. Ворота Кордовы,  которые отчасти также являются еще римской конструкцией. Это наиболее важные, с оборонительной точки зрения, ворота крепостной стены Кармоны. Ворота выстроены во всю ширину улицы Decumanus, что символически означало что римляне простираются от востока на запад.. Таким образом, из этой ворот по прямой, можно дойти до ворот Puerta de Sevilla, а точно на половине пути окажется центральная площадь Пласа-де-Сан-Фернандо. Это единственные(?) римские ворота с тремя арками, существующие в Испании.

 

Колокольня церкви апостола Петра ничем не уступает севильской красавице, Хиральде. Но мало известна, ее нет на сувенирах и открытках. Церковь Апостола Петра находится на главной улице города. Это самая важная церковь в Кармона, расположена через дорогу от ворот Севильи - главного входа в Старый город. Церковь была построена в конце XIV века на месте храма Virgen de la Anticua, по приказу Генриха II. Роскошная часовня церкви, выполненная в стиле барокко, является символом города. Первоначально, церковь имела продольный неф с остроконечным окончанием, декорированный арабской плиткой. В конце XVIII века церковь получила башни - колокольни, являющие собой местные вариации , на тему башни Хиральда, построенной к этому времени в Севилье - они известны как Giraldilla.

 

Мусульманская культура навсегда осталась в архитектуре юга Испании. Аромат древней исламской Qarmuna заполняет улочки современного города. С приходом христиан,  город Кармона был поделен между двумя могущественными монашескими  военными орденами: Сантьяго и  Калатрава.

  

Главная Мечеть была перестроена в  церковь Санта Марии. Iglesia de Santa María de la Asunción. Церковь Святой Марии. (6), Крупнейшая католическая церковь в городе Кармона, расположена напротив женского монастыря. Строительство этой церкови началось в 1427 году, это было первое, что сделали христианские армии в честь победы нам мусульманами - преобразовали мечеть в церковь. Таким образом, полное название этого монастыря – «Успения Святой Марии». В конце XV века проводилась глубокая реформа здания, которая длилась почти столетие. Впоследствии были изменены высоты и фасады церкви. В здании прослеживается остов мечети разделенный на три нефа с полукруглой аркой и сводами в стиле поздней готики с шпилем. Часовня и фасад, выполнены позднее, в стиле барокко. С одной стороны монастыря находится старый двор омовения, заключенный между оранжевыми, стройными колонны, сохранившимися почти в точности относительно первоначального вида. На одной колонке можно увидеть странный календарь litúrgido вестготского происхождения. Неизвестно, какое отнощение он имел к христианству. Внутри расположен небольшой музей, в нем можно ознакомится с священными картинами Surbaran и Bocanegra. Экскурсия возможна с 10 утра до позднего вечера, за исключением полудня. 

   

Верхняя Площадь. Кармона эпохи испанских Габсбургов — это город контрастов, где богатейшие семьи аристократов, такие как Caro, Rueda, Qintanilla, Torres строят дворцы, a большая часть населения, задавленная налогами, живет в нищете. 

Plaza de San Fernando.  Также известна как Plaza de Arriba (Верхняя площадь). Тут располагался форум лагеря римских солдат. Чтобы попасть на площадь, надо просто войти в город-крепость и идти в сторону центра. На этой площади пересекались перпендикулярно улицы Cardus и Decumanus, названных в честь двух римских городов в направлении которых они располагались. На протяжении всей истории Кармоны, площадь Сан Фернандо была любимым местом развлечения правящего класса. Именно ту проводились фестивали, и корриды. Это место всегда являлось сосредоточением административных зданий и обителей благородных семей. Площадь была реконструирована в восьмидесятые годы XX века, в ее центре сейчас находится пешеходная зона, а по периметру осуществляется трафик транспорта. Тут размещены скамейки, фонари и другие украшения в стиле públicos. 

Plaza de abastos o Mercado. Рыночная площадь.  Этот рынок является несомненно, красивым художественным центром города Кармона. Построен в 1837 году в результате конфискации доминиканского монастыря на его земле. Гражданские власти задумали проект рынка на городской площади, спроектированной в модном стиле того времени. Рамон дель Торо руководил работами в 1842 году для разработки ансамбля площади. Огромное открытое центральное пространство допускает проведение массовых мероприятий всех видов. 

И это только небольшая прогулка по городу. Наверно после суеты московского мегаполиса, мне особенно нравиться гулять по небольшим городам и особенно в зимнее время, когда часто, мы там бываем единственными туристами.

 

Iglesia de Santiago. Церковь Сантьяго, Этот храм расположен в самой высокой точке Кармоны, поэтому с него открывается лучший вид на местность. Основан Pedro I жестоким в XIV веке, в здании мечети, о чем свидетельствует стандартная планировка, характерная при переделки из мусульманского культового здания в христианское - зал разделенный колоннами аркад на три нефа.. 

  

Hospital de la Caridid. Благотворительная больница. В 1510 Донья Беатрис Пачеко, герцогиня Arcos, спонсировала строительство и открытие больницы для бедных. Больница построена в непосредственной близости от монастыря Санта-Клара, также финансируемого герцогиней. Оба здания - реконструкция мусульманских зданий, в элементах которых остался неизменным оригинальный стиль мудехар. Здание имеет один прямоугольный неф, с колокольней в стиле барокко, который прекрасно дополняет декор Testo. Разделенный на две части фасад является одним из самых изысканных в своем стиле - андалузском барокко.

 

Convento de Santa Clara. Монастырь Святой Клары.  Несмотря на строгие внешние фасады, этот монастырь является одним из наиболее художественно выразительных религиозных учреждений Кармоны. Он был построен в 1460 году для размещения женщин – францискансканок и получил серьезную поддержку дворянства и духовенства, будучи любимцем местной аристократии. В результате в него лились непрерывные пожертвования, за счет которых, интерьер монастыря стал опросто роскошным. Наличие щедрого финансирования продолжается даже во время церковных реформ XV-VVIII в.в., во время которых пострадали многие церковные учреждения Испании. Самой значимой реконструкцией церкви и монастыря являются - работа начала XVI века (оформление в стиле мудехар), и работа 1664 года (когда церковь была перестроена в стиле барокко). Внутри находятся 12 известных картин, которые украшают храм святых ангелов.

 

Convento de las Deccalzas. Монастырь Босых. Это огромный монастырь, который конкурирует в размерах с Приоратом церкви Успения Святой Марии, напротив которой здание монастыря и находится. Основан в 1629 году на пожертвования от Хуана Камачо. Послушниками монастыря были члены религиозного ордена августинцев. При строительстве, сеньору Кармоны, очень не понравился тот факт, что здание находится возле главной церкви города, составляя ей конкуренцию, поэтому часовня монастыря при начальном этапе строительства так и не была возведена. Строительство монастырской часовни было начато только в 1718 году под руководством Диего Антонио Диаса - гроссмейстера архиепископства. Часовня имеет латинский крест со ступицей и плоскую крышу. На боковых стенках алтаря переплетаются полихромные деревянные украшения в стиле барокко. Неф покрыт сводом, купол находится над алтарем. У подножия нефа имеется пара хоров. Церковь имеет объемный фасад и колокольню со стеной с зубцами, скрывающей кладбище.

 

Католическая церковь Santa María de la Asunción (1427 г.) основана на фундаменте старой мечети. Трехнефное здание со шпилем выполнено в позднеготическом стиле, фасад и часовня построены позднее, в эпоху барокко. Внутри храма создан музей религиозной живописи.

Casa palacio de los Agullar. Дом-дворец Кармона Возможно, это самый оригинальный дом-дворец в Кармоне. Благодаря своим характеристикам дворец избирался местом проведения местных консисторий (собраний кардиналов) на протяжении столетий, пока в 1842 году для этого не было адаптировано здание иезуитского монастыря расположенного в центре города. Здание построено в 1697 году для проживания благородной семьи Агилар. Социальный и экономический статус проживающих, находит свое отражение в элементах и украшениях фасада. Использованный в украшении фасада декоративный мотив - окантовка листьями, как правило использовался на фасадах, чтобы подчеркнуть, экономическую власть владельцев. Кроме того, символ вершины пирамиды часто используются для тех же целей. Внутренние интерьеры выполнены в стиле барокко.

Casa-Palacio de los Rueda. Дом-дворец. Это самая большая дворцовая резиденция Кармоны, даже выше и больше, чем дворец маркиза де-лас-Торрес. Его местоположение, сразу перед главным фасадом монастыря Святой Марии - главного храма города, очень характеризует его значение. Когда в 1247 году, христианская армия завоевала Кармону, большая мечеть была преобразована в монастырь Святой Марии, а зданию через дорогу от него, было суждено стать резиденцией Луис де Руэда – маркиза Колеса. Адаптировать типологию этого дворца, и выдержать в нем стиль барокко, было легко. Для этого было достаточно, доработать центральный двор и установить показной барочный фасад. Фасад, как и другие модели величественных дворцовых фасадов города, делится на две части. Нижняя часть, украшена колоннами тосканского типа, поддерживающими верхний балкон под фронтоном. Эту схему можно часто увидеть у аристократических домов Кармоны. Герб помещен на фронтоне сверху. В XVIII веке дворцовая резиденция была расширена. По левой стороне дома, появились конюшни. Остальные функциональные помещения левой части дома были снесены и перестроены на двух этажах вокруг центрального двора. Внутренние стены здания выполнены с помощью арок, опирающихся на мраморные колонны. Этому памятнику добавляет благородства лестница в подвал, расположенная в задней части дома. 
( фото не нашла или не смогла идентифицировать, но описание меня зацепило. Может кто-то был удачливее меня и пришлет фото.)
Iglesia de San Felipe. Церковь Апостола Филиппа, старинная церковь, построенная в городе еще в 14 веке. Совершенно ясно, что ранее, здание церкви занимала мечеть, на что определенным образом указывают переделанный минарет и прямоугольная рамка обрамляющая вход. Когда Кармона была завоевана христианской армией в 1247 году, все городские мечети были превращены в католические церкви. Таким образом, Сан-Фелипе - святой, который дал название этой бывшей мусульманской мечети. Любопытно, что фасад церкви принял форму башни, что очень не характерно для Андалусии. Вход в минарет был расширен и, после освящения, стал главным фасадом храма. Базилика церкви разделена на три нефа колоннадой. 

Alcázar del rey Don Pedro. Дворец Короля Педро - Доминирующие сооружение города построенное в 13 веке Педро I, Кастильским. Монументальное здание, к сожалению, пострадало от землетрясения в 1504 году.

Palacio de don Alonso. Дом-дворец Дона Алонсо. (23), Более известен как Casa de las Cadenas (дом цепей). В XVII веке стал резиденцией местного правителя, а в 1624 году Филиппом IV, был выбран в качестве места ночлега в Кармоне, в единственной его поездке в этот город. В память об этом событии цепи были размещены в передней, указывая, что дом полностью зависит от постояльцев и у местного городского правления и городского суда нет никакой власти над ним. Эта привилегия, распространялась и на потомков хозяина дома. Здание является одним из крупнейших дворцов Кармоны. Несмотря на то, что оно было построено в средние века, его в XVIII веке реконструировали в стиле барокко, в в соответствии со вкусами того времени. Двойной фасад, стандартно для городских дворцов, перемыкается между колоннами тосканского типа и балконом под фронтоном с гербом владельца. Структура здания почти квадратная, с двумя этажами и центральной площадью двора. Внутренняя планировка отражает стиль того времени. Постройки собраны в дальнем конце двора относительно входа, а верхний этаж предназначен для зимнего сезона. 

По страницам Михаила Шварца https://ispaniagid.ru/carmona/  - есть карта с достопримечательностями; 

форума Винского https://forum.awd.ru/viewtopic.php?f=1198&t=183637  - краткий путеводитель;

Раиса Синицина - http://espanamyhome.com/?p=3686 

Вот уже практически закончила рассказ про солнечный город Кармона, как встретила вот такое фото, что же надо быть готовым ко всему.

[bultatg]

Ну, вот  мы  и  отдали  должное Кармоне, а впереди - Кордова.

Кордова – город халифов с улицами, полными истории.

Стены Кордовы выкрашены в белый цвет, чтобы отражать жестокое, как изгнание мавров, андалузское солнце. Внутренние дворики Кордовы, уютные  патио, полны неги, цветов и умиления. Узкие улицы старой Кордовы путают туристов и создают тень. Вспышки герани, кованные решетки, изящные колонны и подвесные фонари – эпитет «очаровательна» был придуман именно для Кордовы.

Мескита, кордовская Соборная мечеть, в своем роде уникальна -  древнеримский храм вначале, затем вестготская церковь и великолепная мечеть кордовского халифата. После изгнания мавров, в мечети был возведен христианский храм, сменив полумесяц на крест.  Кажется, вся судьба Испании  в эклектике архитектурных стилей и в сбивчивой истории Мескиты. 

Город Кордова (Испания) 

Кордова - город на юге Испании, столица одноимённой провинции. Расположен в автономии Андалусия, на склонах Сьерры-Морены, на правом берегу реки Гвадалквивир. Кордова - древний город с уникальной мавританской атмосферой, который иногда называют "западной Меккой". Это очаровательный лабиринт узких извилистых улочек, побеленные дома, украшенные цветами, и одни из самых великолепных мусульманских сооружений в Европе. Кордова была основана ещё римлянами. А в Средневековье являлась одной из крупнейших столиц Европы, превосходя даже Рим и Париж. 

Кордова расположена в центре Андалусии в Южной Испании. К северу от города расположены холмы (некоторые их называют горами) Сьерра-Морена. Средняя высота их составляет около 400 метров. Город расположен в бассейне реки Гвадалквивир. Население - 325.9 тысяч человек. Третий по численности населения город Андалусии и двенадцатый в Испании.  Площадь - 1253 квадратных километров.

Климат - средиземноморский. Зимы обычно мягкие. Хотя иногда случаются и морозы из-за удалённости от побережья. Лето очень жаркое, со значительными суточными тепловыми колебаниями и максимальными температурами, которые являются одними из самых высоких в Европе. 

Поселение на месте Кордовы было известно со времён финикийцев. В 3 веке до нашей эры оно было захвачено римлянами. При императоре Августе Кордова стала центром римской провинции Бетика. После падения Римской империи город был завоёван вандалами, потом вестготами и Византией.

В 711 году Пиренейский полуостров захватили арабы и берберы. В 756 году Кордова стала столицей халифата Омейядов. Во время их власти город достиг пика своего могущества и развития. К 10 веку Кордова стала одним из крупнейших городов Европы, центром арабской науки и культуры. В этот период население города приближалось к одному миллиону.

В 1031 году Кордовский халифат распался. В 1070 году Кордова была захвачена эмиром  Севильи. После этого город потерял свое было значение. В 1263 году Кордова стала частью Кастильского королевства. На сегодняшний день это один из наиболее хорошо сохранившихся старинных городов в Испании, с обширным историческим центром и достопримечательностями, которые является объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО. 

Источник:https://traveller-eu.ru/kordova#video

В Кордове мне удалось побывать  дважды. Об  одном из  этих посещений, конечно же, с Николаем Пилипчиком,  в  то  жаркое  лето 2015 года,  я рассказывала  в  нашем совместном  отзыве  с Ниной и Ольгой:

Кордову  ещё  называют  "Андалусская  сковородка"... И  мы в полной мере  ощутили - почему, когда  бродили  по ней при температуре + 46... Правда, Николай  так построил маршрут экскурсии, что мы все время  были в  тенечке и  не  особо  страдали от  жары.

Ну  уж  зимой -то  нам не  грозит  там  поджариться!

[bultatg]

Кстати,  небольшое, но актуальное  лирическое  отступление. Занимательная испанская  гастрономия.

.COM

 

Sorprendentes beneficios del vino tinto

¿Sabías que entre los beneficios del vino tinto se encuentra el de proteger la memoria? Te descubrimos algunos con los que te sorprenderás.

В последние годы было проведено много исследований, посвященных вину и его пользе. Вот шесть оправданий, чтобы наслаждаться этими винами (всегда в умеренных количествах).

Богатый минералами состав

Преимущества, которые мы можем получить от вина, обусловлены его составом, богатым антиоксидантами и минералами, такими как магний (против стресса), калий и кальций (помогает бороться с сокращением костной массы, укрепляя их), цинк (улучшает иммунная защита) и лития (полезно для нервной системы).

Защити свои зубы

В нескольких исследованиях утверждается, что между вином и оральными улучшениями существует связь. Согласно результатам, экстракт виноградных косточек поможет предотвратить разрушение зубов . Кроме того, химический состав этого напитка помогает предотвратить образование зубного налета и предотвратить оральные инфекции.

Поддержка в вашей диете

Дело не в том, что вино не имеет калорий (7 на грамм), но в небольших дозах оно может помочь вам вытеснить жир из вашего тела. Согласно нескольким исследованиям, проведенным Институтом Массачусетса, Флорида и Орегон,  эллаговая кислота  из мускатного винограда, природный антиоксидант, помогает мобилизовать жиры , ускоряет обмен веществ и уменьшает рост жировых клеток.

Улучшает память

Более 70 заключений показали, что реверастрол, антиоксидант, который очень присутствует в этом напитке, значительно улучшает память в пожилом возрасте. Одно из последних исследований, проведенных в 2014 году, подкрепляет эту теорию, результаты которой показывают, что умеренное потребление может иметь важные последствия при лечении потери памяти у пожилых людей и даже при нейродегенеративных заболеваниях, таких как болезнь Альцгеймера.

Союзник против депрессии

Это также реверастрол, который помогает улучшить настроение . Употребление от двух до семи бокалов вина в неделю связано с меньшим риском страдания от депрессии, поскольку при его употреблении эндорфины высвобождаются в двух областях мозга, которые вызывают большее чувство удовольствия.

Защищает от болезней

Этот же антиоксидант замедляет рост раковых клеток, называемый фактором каппа b (NF-kB). Среди различных наблюдений наблюдается снижение риска развития рака легких у мужчин, особенно у тех, кто курит, а у женщин - для блокирования роста клеток, ответственных за рак молочной железы. Среди других преимуществ мы находим повышение уровня хорошего холестерина и, следовательно, уменьшение сердечно-сосудистых осложнений. Наконец, мы назовем сокращение более чем половины случаев рака простаты у мужчин старше 40 лет, потребляющих семь стаканов красного вина в неделю.

Мы помним, что эти преимущества даются только при уменьшенном потреблении, без излишеств и в зависимости от состояния здоровья каждого, потому что алкоголь всегда следует принимать в умеренных количествах.

Думаю, что  мы с вами  всенепременнейше  учтем все  эти факторы при дегустациях  в  нашем   нг  туре...

[bultatg]

Похоже, у нашей  группы   вечный праздник  Феррагосто:  только  у  итальянцев  массовые отпуска  начинаются с 15 августа, а у нас... Ну, ничем  не заинтересуешь...  

Впрочем, надежда умирает последней...

Итак,  мы в Кордове.

Кордова или Кордоба (Cordoba) – андалусский город и древняя мавританская столица, где достопримечательности соревнуются за первенство в масштабе и изощренности. Здешние музеи располагаются прямо во дворцах, а могучий мост возводился еще при Цезаре. Эффект усиливается, барами, откуда слышится фламенко и стук каблучков, андалусскими патио и вкусной кухней, крепостными стенами и воротами.

Плодородную долину Гвадалквивира в 8 веке до н.э. населяло племя тартесов.

Удобное географическое расположение поселения привлекло римлян, здесь расположился римский легион, позднее пожаловали наместники. Кордуба получила статус самоуправляющейся колонии. В конце 1 в. до н.э. ее провозгласили стольным городом южной части полуострова провинции Бетика. После распада Римской империи Кордуба и Южная Испания принимали племена свевов и вандалов, позднее власть утвердили вестготы. Основательно все изменилось с приходом мусульман в 711.

Мавританское владычество началось спустя 30 лет после вторжения, в 756 году, когда власть оказалась сосредоточена в руках Абдаррахмана I, единственного оставшегося в живых представителя династии Омейядов. Это был властный и при этом либеральный эмир. Он затеял строительство Великой мечети, выкупив у христиан место собора. В 10 в. Кордова достигла пика своего расцвета при правителе Абдаррахмане III - одном из известных халифов в мусульманском мире. Он принял титул халифа. Кордова стала самым процветающим городом Европы, затмив Багдад и Византию: 50 лечебниц, 27 школ и университет, 900 общественных бань, 60 300 особняков. Халиф строит для себя новую резиденцию Медина Асахара.

С распадом Кордовского халифата в начале 11 в. ситуация изменилась. Раздробленные мусульманские территории постепенно отвоевывали христианские войска, столицу сдали кастильскому королю Фердинанду III в 1236 г. Следующие два столетия насыщены печальными событиями: эпидемии, противостояние кастильских правителей, притеснение оставшихся евреев и мусульман. В 1492 г. пала мавританская Гранада. Золотой век объединенной Испании не принес городу славы и расцвета. Но сегодня то, что осталось от римской и мусульманской эпох, делает Кордову известной в туристическом мире. Увидеть кордовские дворики, посетить мечеть, попробовать сальморехо и бычьи хвосты приезжают туристы со всего мира.

Посещение Кордовы подобно посещению трех стран одновременно, поскольку, здесь оставили глубокий след три монотеистические культуры: мусульманская, христианская и иудейская. Кордовская мечеть (Мескита) – это самая красивая мечеть в Испании и третья по величине в мире, посмотреть на которую ежегодно приезжает более 1,5 млн туристов. Христианские монархи в ответ маврам построили свой Алькасар, считающийся вторым после севильского. Здесь сохранился колоритный Еврейский квартал и древняя Синагога.

Не менее уникально наследие древнего Рима – мост, руины храма и амфитеатра, потрясающий мраморный саркофаг в Кордовском Алькасаре. Праздники Кордовы – это яркие манифестации фламенко, цветов, гитары и гуляний. Многие туристы планируют свои поездки так, чтобы попасть на одну из этих фиест.

Достопримечательности Кордобы

Фото: Алькасар Христианских Королей

Старый город Кордовы включен в список ЮНЕСКО, чтобы увидеть все его достопримечательности, нужно 2-3 дня.  Чтобы уложиться в 1 день, можно выбрать самые интересные места – Мескита, Кордовский Алькасар, Римский мост, Еврейский квартал, Площадь Конституции и один из музеев.

Римский мост – древнейший объект Кордовы длиной 250 м, сооруженный еще во времена Цезаря. 16-ти арочный мост через реку Гвадалквивир окаймляет красивая арабская башня-форт с зубцами Торре-де-ла-Калаорра, с одной стороны (теперь музей), и древние ворота - с другой.

Фото: Римский мост в Кордове

На берегу  реки Гвадалквивир, недалеко от соборной мечети Мескиты находится вторая по значимости достопримечательность Кордовы и еще один памятник ЮНЕСКО — крепость христианских королей Алькасар (Alcazar  с исп. означает «крепость», полностью — Alcazar de los Reyes Cristianos). Благодаря стратегическому расположению у берега, он играл значительную роль в обороне города еще в эпоху древних римлян, превратившись во временем, в символ торжества христианства в Южной Испании.

Алькасар Христианских Королей (с араб. alcazar – «дворец») 14 века – вторая по значимости монаршая резиденция после севильской, сочетающая черты роскошного дворца со сказочно красивыми садами и могучей крепостью. В этом дворце-крепости на 55 тыс. кв. м., решались важнейшие вопросы экспедиций Колумба, о чем свидетельствует скульптура, где Колумб стоит перед королевской четой. Особую ценность имеет хранящийся здесь древнеримский саркофаг из цельного куска мрамора 3 века н.э. с искусной резьбой.

 На месте Алькасара находились мавританские укрепления. Кастильский король Альфонсо X в 13 столетии перестроил помещения, придав им вид укрепленных королевских покоев. Во время осады Гранады в Алькасаре останавливались Католические короли, затем, в нем разместились святая инквизиция и тюрьма.

Великолепные современные сады Алькасара встретят вас зеленой прохладой в летний жаркий день и разноцветными клумбами в зимний период.

В здании Алькасара теперь открыт музей, где можно посмотреть коллекцию археологических находок на территории Кордовы. Жемчужиной коллекции считается древнеримский саркофаг, датируемый 3 в. н.э. Его украшением служат сценки на религиозную тематику, например, необычайно красивая приоткрытая дверь в Царство Мертвых (Гадес). В музее, также, можно полюбоваться древнеримскими мозаиками. Ими украшены стены старинной часовни Инквизиции (теперь она называется Мозаичным залом — Salón de los Mosaicos), откуда открывается потрясающий вид на «Женский двор» (Patio de mujeres).

В комплекс Алькасара, также, включены старинные арабские бани, использовавшиеся халифами Кордовы. Они находятся у северной стены Алькасара, под Мозаичным залом. Бани были построены во времена правления Альфонсо XI для его возлюбленной, доньи Леоноры. После бань маршрут идет через маленький дворик, который был выгребной ямой, когда Алькасар выполнял тюремные функции. Он расположен с западной стороны здания и содержит остатки первоначального дворца.

Посещение Алькасара Кордовы:

• Время работы:
• пн 8:30 — 20:00 (билеты на шоу 7€)
• вт — пт 08:30 – 20:45 (4,50€)
• сб 08:30 – 16:30 (4,50€) и 16:30‐20:00 (билеты на шоу 7€)
• вск и праздники 08:30‐14:30 (14:30‐20:00 с билетами по 7€)
• Вход: 
• 4.5€, дети до 13 лет — бесплатно, студенты до 26 лет — 2.25 €.
• Вт — пт (кроме праздников) 8:30 — 9:30 — бесплатно.
• Адрес: Calle de las Caballerizas Reales, s/n 14004 Córdoba, España
• Вебсайт

Мескита (в пер. с исп. mezquita – «мечеть») – это мавританское чудо в сердце Кордовы. Мечеть возводилась с 786 года на месте разрушенной вестготской базилики и являлась главной святыней Кордовского халифата. Потрясающая красота мечети захватила испанцев и они не стали ее разрушать, а вместо этого построили Кафедральный собор Святой Девы Марии между ее колоннами (13 век). 

Фото: Мечеть Мескита 

Строительство храма, начатое в 785, продолжалось больше трех веков. Каждый кордовский правитель, на протяжении времени своего правления, заботился о расширении мечети и использовал в строительстве лучшие достижения архитектуры: двойные аркадные галереи, скрещенные и лопастные арки, световые купола и достижения мусульманского декоративного зодчества: ювелирная резьба по камню и дереву, каллиграфические надписи куфическим шрифтом, разнообразные краски, керамики, цветного стекла и глины.

Единая симметрия постройки искажена расположением михраба среди подкупольных колонн, сотворенного в середине 10 в. Разноцветная мозаичная отделка михраба и места, где молился халиф со своими приближенными, исполнена из стеклянных смальтов. Материалы и техника были подарены византийским императором. Богатый интерьер дополняли 1293 колонны, 280 люстр и 1145 светильников.

В 16 веке, когда по всей Испании шло грандиозное храмовое строительство, в центр мечети встроили Кафедральный собор. Христианскому творению известных мастеров предстояло придать мусульманской святыни другой облик.

Живописный апельсиновый сад с кипарисами и оливками, аркадная молельня, удивительные своды, алтари, изощренные украшения делают Мескиту  одной из самых посещаемых достопримечательностей Европы.

Билеты и расписание работы:  https://mezquita-catedraldecordoba.es/organiza-la-visita/entradas-y-horarios/

Узкая улочка ведет к Площади Жеребенка и Музею Изящных Искусств.

Музей Изящных Искусств на площади Plaza del Potro в бывшем здании госпиталя сразу притягивает взгляд изящным фонтаном с жеребенком. Внутренний двор объединяет его с Музеем Хулио Ромеро де Торреса.  Здесь выставлены картины Паломино, Педро де Кордова, Боте, Мурильо, Риберы, Алехо Фернандеса и других художников эпохи возрождения и барокко. Коллекция скульптур представлена работами Кристобаля, Хуана де Месса, Хулио Антонио и Матео Иннуриа. Высокую ценность имеет собрание графики, где встречаются работы Гойи.

Фото: Площадь Plaza del Potro

Будучи на Пласа-дель-Потро, не пропустите возможность зайти в Музей фламенко «Фосфорито» в милейшей средневековой гостинице 14 века. Сам дворик выдержан в духе старой Андалусии, а внутри представлена интерактивная экспозиция с фото и записями лучших выступлений, старинные и современные принадлежности для фламенко.

Музей фламенко «Фосфорито», расположенный в здании средневековой гостиницы Посада-дель-Потро, пожалуй, лучшая экспозиция, посвящённая этому традиционному искусству во всей Андалусии. Музей замечателен сразу по нескольким причинам: во-первых, великолепным зданием 14 века, в котором останавливался сам дон Мигель Сервантес. Во-вторых, знаменитыми представлениями фламенко под «бдительным оком» национального достояния Кордовы, байлаора и музыканта Антонио Фернандеса. Ну, и наконец — собственно, экспозицией, в которой представлены старинные и современные аксессуары фламенко, множество архивных фотографий и документов, а также, записи выступлений лучших фламенкито Испании — и всё это в современной интерактивной форме.

В зале «Ключи фламенко» можно послушать и посмотреть манеру того или иного известного исполнителя и попытаться самому отбить ритм хлопками в ладоши.

Адрес: Posada del Potro, Plaza del Potro.

Время работы: с понедельника по субботу — с 10:30 до 13:30 и с 18:00 до 21:00, в воскресенье — с 10:00 до 14:00.

Вход бесплатный.

Площадь Конституции (Plaza de la Corredera) – одна из самых знаменитых площадей Кордовы, которая восхищает своим размахом, прямотой линий и лаконичностью. Ранее здесь проводили публичные казни инквизиторов, ярмарки и бои быков. Теперь здесь расположились многочисленные кафе и подземная парковка.

Фото: Площадь Конституции в Кордове

Архаичный Римский Храм (Templo Romano) – это словно портал в древние миры в центре города. Судя по масштабу сооружения и качеству работы колонн из мрамора, это могла быть главная святыня римлян. Интересно, что руины были раскопаны только в 1950-х годах,  в процессе расширения мэрии.

Римский храм (исп. Templo Romano) является одной из самых старых и ценнейших достопримечательностей Кордовы. Построенный в I веке нашей эры, он,  предположительно, был посвященный императору. Более того, - это один из трех памятников римской эпохи, сохранившихся в городе до наших дней. После того, как римляне захватили Кордову в 206 году до н.э., она стала процветающей метрополией и столицей римской провинции. Сохранившийся в городе римский храм – это свидетельство этого римского прошлого. От античного строения остался подиум из крупных тесаных камней и колонны.

Археологические находки свидетельствуют о том, что храм, скорее всего, в основном был сделан из мрамора и был примером редкого архитектурного стиля, который сейчас отражен лишь в сохранившихся коринфских капителях колонн.

То, как предположительно выглядел храм в древние времена, Вы можете увидеть, посмотрев макет, находящийся в археологическом музее Кордовы.

В трёхстах метрах от Римского цирка Кордовы расположен крупный комплекс – Дворцовый музей Виана (Palacio de Viana). Здание построили в XIV в. на развалинах древнеримского дома. Имя дворцу перешло от владельцев — маркизов де Виана.

Музей Виана – это еще один музей во дворце, который приоткрывает дверь в жизнь зажиточных горожан старой Кордовы. Дворец впечатляет количеством внутренних двориков, каждый из которых оформлен в своем стиле, а горшочки с цветами создают уют. Коллекция Музея Виана представлена раритетной мебелью, гобеленами, картинами, уникальным собранием книг и прочими антикварными вещами.

Фото: Музей Виана

Главный фасад музея, по мнению специалистов, был выполнен в XVI в. Хуаном де Очоа, который придал строению маньеристский стиль. О создателе главного портала дворца, чаще всего приписываемого тоже руке Очоа, конкретных сведений нет, хотя некоторые считают, что к его созданию подключали Франсиско дель Кастильо или Эрнана Руиса Младшего.

Дворцовый музей неоднократно реставрировался, перестраивался. В последний раз здание претерпело серьезную перестройку в 1953-1963 гг. Тогда новый хозяин дворца — банк Cajasur решил основать там музей. И сегодня в Виане размещены художественные коллекции банка Cajasur.

Церковь Сан-Мигель 13 века на одноименной площади является прекрасным примером выдержанной готики. 

После прихода в Кордобу христиан,  многие старинные мечети оказались разрушенными, и эта участь не миновала ту постройку, на месте которой нынче стоит церковь Сан-Мигель. Будучи возведённой в конце XIII века, она представляет собой прекрасный пример постепенного перехода религиозной архитектуры средневековой Европы от романского стиля к готическому. Построенная по приказу короля Фердинанда III, трёхнефная церковь стала, в итоге, одним из украшений старых кварталов Кордобы. Если удастся попасть внутрь здания, стоит оценить мраморный алтарь, выполненный в XVIII веке по канонам барокко.

Можно также посетить церковь Святого-Ипполита и направиться на площадь Тендильяс, Музей Археологии и Худерию – еврейский квартал.

Площадь Тендильяс (Plaza de las Tendillas) – главная площадь Кордовы в ее историческом центре, где всегда бурлит жизнь. Ее украшают величественные здания в стиле модерн и красивая конная скульптура выдающемуся испанскому полководцу Гонсало Фернандесу де Кордова. Это место рождественских ярмарок и регулярных представлений уличных актеров.

Фото: Площадь Тендильяс

Музей Археологии и Этнографии, расположившийся в великолепном особняке Paez de Castillejo 16 века, встречает гостей приятным внутренним двориком с фонтаном. На нижнем уровне экспонируются уникальные предметы от доисторической до римской эпохи, а наверху посетителю представлена выдающаяся коллекция эпохи морисков.

Археологический музей Кордовы (Museo Arqueológico) предлагает сокровища из богатой истории города, включая доисторические ремесленные поделки, римские статуи и мозаику, а также, предметы из римской, иберийской и вестготской эпох.

Верхний этаж музея посвящен мавританской культуре и истории. Жемчужина коллекции — бронзовая статуя оленя, найденная во время раскопок развалин дворца в Медине Азахара.

Не пропустите римские развалины, которые интегрированы в ренессансное здание музея.

• Время работы: 10:00 – 20:30, вск и праздники 10:00 – 17:00, пн — закрыто.
• Вход: свободный
• Адрес:
• Plaza de Jerónimo Páez 7
• 14003 Cordoba

Еврейский квартал (Juderia) – колоритное местечко, где на протяжении 5 веков жили иудеи. Здесь сохранилось множество интересных объектов, включая Кордовскую Синагогу, Дом Сефардов, ворота Альмодовар, рядом с которым установлен памятник Сенеке.

Кордовская Синагога (предположительно начало 14 века) – единственная уцелевшая еврейская святыня в южной Испании. Синагога поражает великолепием резных растительных орнаментов, звезд Давида и письмен из Торы. 

Войти в синагогу Кордовы можно из небольшого дворика — внутрь внешне непримечательного здания ведёт узкий арочный проход. Двери увенчаны кованым металлическим фронтоном с надписью на иврите, гласящей «Откройте двери только для справедливых и праведных». Попав в молельный зал, обратите внимание на лестницу справа — она ведёт на второй этаж, где расположено женское помещение. Представительницы прекрасного пола молились отдельно от мужчин, дабы не отвлекать их от служения греховными мыслями. Впрочем, им дозволялось смотреть вниз с балкона, который поддерживают три арки с великолепной резьбой по известняку. Стоит осмотреть стены главного мужского зала: вас наверняка восхитит утончённый орнамент «мудехар», связанный из шестиконечных звёзд и растительных мотивов.

В обращённой в сторону Иерусалима части молельного зала расположена ниша, в которой хранились свитки Торы. Внутри высечено имя архитектора и год строительства — 1315. А на противоположной стороне вы увидите другое углубление в стене — там до сих пор различимо изображение креста 16 века, когда синагога служила часовней.

Перед синагогой возвышается памятник средневековому еврейскому учёному, врачу и философу, Маймониду, уроженцу Кордовы, который, в числе прочих своих воззрений, придерживался позиции лечить болезни, прежде всего, диетой, а также, первым высказал тезис о бесконечности числа «пи».

Адрес: Sinagoga de Cordoba, calle Judios, 20.

Время работы: с 16 июня по 15 сентября (со вторника по воскресенье и в праздничные дни) — с 9:00 до 15:30; с 16 сентября по 15 июня (со вторника по субботу) — с 9:00 до 19:30, воскресенье и праздничные дни — с 9:00 до 15:30. Выходной — понедельник.

Вход — 0,30 EUR.

Если не полениться, то можно на запад от центра найти руины древнеримского амфитеатра в парке Хуана Карлоса I.
Источник: https://ispaniainfo.ru/putevoditel-po-kordobe-kak-dobratsya-na-chto-posmotret-eda-shopping-otzyvy-i-sovety-turistov.html

И, если  останутся  силы, время и желание, то  вполне возможно  выбрать ещё  не  один  музей Кордовы:

• Музей Патио
• Арабские бани
• Музей Инквизиции
• Музей Кожи
• Археологический музей
• Музей Хулио Ромеро де Торреса
• Музей Изящный Искусств
• Музей Корриды
• Музей аль-Андалус
• Этноботанический музей
• Музей Диосезы

[bultatg]

Кордобе…
…Никогда не устанут мои глаза 
Смотреть на твои стены, башни и реку 
Среди равнин и на фоне гор…
О родной город, цветок Испании…
Луис де Гонгора (Luis de Gongora)

Кордова - южный город для празднования Нового года и Рождества, где не только организуются веселые мероприятия и готовится вкусная еда, но и происходит знакомство с любопытными местными обычаями.

Традиционной деталью старинных домов Кордовы является патио – часть дома без крыши, декорированная множеством цветочных горшков, вьющимися растениями, которые украшают его стены, и небольшим фонтаном, придающим саду уют и элегантность.

В канун Рождества некоторые дома открывают свои патио, чтобы каждый желающий мог их посетить. Самые посещаемые патио расположены по следующим адресам: calle San Basilio, 44; calle San Juan de Palomares 11; calle Pozanco, 6 и calle San Basilio, 20.

 Рождественская ярмарка и празднование Нового Года с салютом и фейерверками проходят на центральной площади Кордовы Tendillas. В городе много архитектурных достопримечательностей.  Недалеко от города находятся развалины древнего дворового города Медина Ас-Сахара с музеем.

В Кордову едут многие туристы если и не на само Рождество и празднование Нового года, то все равно включают в обязательную экскурсионную программу при посещении Испании на зимние каникулы. Даже если Вам покажется расстояние до города большим от вашего местопребывания, будьте уверены, что время на поездку Вы потратите не зря.

В этом городе родились Сенека и Лукиан, Ибн-Рушд (Аверроэс), многие другие выдающиеся люди — математики, метафизики, теологи, поэты и мыслители.

Самое приятное для приезжающего в Кордову туриста — побродить по улочкам старых кварталов, теснящихся вокруг мечети. Они как бы приглашают зайти и затеряться в другом мире, ведь в Кордове, как может показаться, ничего не изменилось с 10 века. На старинных мощеных улицах стоят дома с кованными решетками, до сих пор в Кордове развиты ювелирные искусства, особенно, производство украшений из серебра.

  

Все достопримечательности города сконцентрированы вокруг мечети и в Еврейском квартале. Через Гвадалквивир от башни 14 века Торре-де-ла-Калаорра (Torre de la Calaorra) к старому городу перекинут мост Пуэyнте Романо (Puente Romano) — Римский мост, основание которого построено римлянами. Новые районы города были возведены на севере, в районе площади Пласа-де-Тендильяс (Plaza de Tendillas). К востоку от этой площади находится площадь Пласа-де-ла-Корредера (Plaza de la Corredera), украшенная аркадами. На ней регулярно работает кордовский рынок. На великолепной площади Пласа-де-лос-Капучинос (Plaza de los Capuchinos) установлено каменное распятие в окружении фонарей из кованого железа. Красивейшее место Кордовы — Переулок цветов (Callejon de las Flores), на котором множество ярко-красных гераней, контрастирующих с белыми стенами арабского города. 

Все  о  Кордове, сайт города: https://www.turismodecordoba.org/      Карта  Кордовы: https://www.turismodecordoba.org/plano-de-cordoba

  

Андалусия - преимущественно, католическая страна, поэтому новогодние и рождественские праздники, по традиции, здесь встречают очень весело и с размахом. В преддверии рождественских праздников, несмотря на отсутствие снега, вся Андалусия превращается в волшебную страну из сказки, улицы которой сверкают разноцветными световыми гирляндами, а в воздухе витают восхитительные ароматы апельсинов, жареных каштанов и горячего шоколада. Даже в самых маленьких провинциях наряжаются елки и зажигаются огни, украшаются витрины магазинов, ресторанов и кафе, а также, местные жители, по традиции, украшают свои дома.

Красивые декорации создают поистине волшебную атмосферу испанского Рождества. В преддверии католического Рождества по всей Андалусии открываются колоритные рождественские ярмарки. Одна из самых красивых проходит в столице Андалусии, Севилье, на городской площади Пласа-де-ла-Аламеда. На всех рождественских ярмарках Андалусии можно почувствовать настоящий дух Рождества. В праздничных киосках и лотках продают самые разные товары: от изготовленных вручную новогодних украшений до различных рождественских сладостей. Самой важной частью рождественской ярмарки являются традиционные цены Рождества Христова — белены или вертепы, которые, обычно, устанавливают вокруг ярмарок.

Рядом с ярмарками, также, проводятся различные выставки, театрализованные шоу и различные представления уличных актёров. Если Рождество испанцы традиционно празднуют в узком семейном кругу, то Новый год всегда празднуют очень весело и с размахом. По традиции, новогоднюю ночь испанцы встречают на самой большой и красивой городской площади. Путешествие в Андалусию в канун Нового Года и Рождества подарит вам самые яркие и волнующие впечатления, которые обязательно запомнятся вам на долгие годы.

[bultatg]

А пока Марина  горит на  работе, продолжим  гулять по Кордове.   Вы идете по Кордове, ее история и наследие окружают вас, вы знаете ее гастрономию, ее людей, ее культуру и традиции ...

Что  посмотреть в Кордове: https://www.turismodecordoba.org/que-visitar    А ещё  здесь  проходит ежегодная конная ярмарка. Cabalcor - конная ярмарка Кордовы проходит каждый год в символическом здании королевской конюшни.  Главные конюшни королевские - это место, выбранное для централизации развития досуга и искусства, выставки картин   и изделий ручной работы, которые можно посещать каждый день. С другой стороны, в Главном патио разрабатываются все мероприятия, конкурсы и шоу. Больше информации о вечеринках и мероприятиях в Кордове: Нажмите здесь

И, конечно же, сейчас мы с вами поговорим  о гастрономии.  Но  сначала -  где поесть в Кордове после  длительных прогулок: https://www.turismodecordoba.org/donde-comer

Андалусская кухня очень здорова. В Андалусии есть отличная гастрономическая культура, которая достигла уровня актуальности в последние годы благодаря появлению множества шеф-поваров и рестораторов, которые имеют лучшее кулинарное признание в стране. К известным Дани Гарсия, Анхель Леон и т. д. Присоединяйтесь к великолепной и обширной группе андалусцев, влюбленных в наши вкусы и, конечно же, в наши вина.

Кордова сохраняет неизменным признание своей гастрономии как одного из активов, которые сделали город международным туристическим ориентиром. Посетители знакомятся с Мекита-Катедраль-де-Кордоба, чтобы прогуляться по его еврейскому кварталу ... и поесть!

Великие рестораторы всегда, Pepe García Marín, Rafael Carrillo, Juan Peña и др., Теперь присоединяются к группе художников новой кухни, которые объединяют Кордову на международной кулинарной сцене. Киско Гарсия, Селия Хименес, Пако Моралес и многие другие, которые любят Кордову, ее кухню и вина, выводят Монтилья-Морилес на мировую гастрономическую орбиту.

Типичные продукты - продукты земли

Из-за своих географических особенностей кухня Кордовы питается как продуктами Сьерры, так и сельской местности. Из Сьерры происходят дериваты крупной и мелкой охоты и скота. Оливковое масло, овощи и вино Montilla-Moriles поступают из Ла-Кампинья и долины Гвадалквивир, которые являются важными элементами местной кухни. Свежая рыба из Средиземноморья и Атлантики также прибывает в Кордову, которая удовлетворяет известное пристрастие Кордовы к жареной рыбе.

ОЛИВКОВОЕ МАСЛО

На юго-востоке провинции, между Кампинья и Суббетика Сьерра, производится оливковое масло из  наименований мест происхождения Baena , чье первичное масло славится свежестью и фруктовым ароматом, и  Priego de Córdoba , где сделано золотое масло со сладким и густым вкусом. 

К югу от провинции,  ЗОП Масло Лусены , предлагает масла с горечью и очень компенсированным вкусом и миндальным оттенком от сорта Ходжибланка. А к северу от реки Гвадалквивир, в Сьерра-Морена-Кордобеса, находятся масла  DO Montoro-Adamuz , отличающиеся высоким содержанием полифенолов, которые придают их маслу особый горький и пряный вкус.

Все наименования дают право собственности на два масляных региона, чья добыча в настоящее время защищена, и считается производителем одних из лучших масел в мире. Во всех случаях это  оливковое масло «Extra Virgin»  (максимальная категория), что означает, что после созревания в погребе оно не превышает 0,4 º кислотности (в процентах от олеиновой кислоты) в маслах типа А и 1º в типах B. 

Оливковое масло является важным компонентом в большинстве  типичных блюд Кордовы .

ВИНА И ЛИКЕР

К югу от провинции Кордова, в сельской местности, возникают престижные вина  DO Montilla-Moriles . Почвы наилучшего качества для щедрых и ликероводочных вин Монтилья-Морилс считаются на основе многолетнего опыта полученных вин, поскольку они существуют в виноградниках подзоны, называемых «превосходными», и поэтому требуется, чтобы Указанная подзона должна проходить минимальный процент от запасов выдержанного вина. 

Климат, который мы находим в области ЗОП «Монтилья-Морилес», обычно классифицируется как полуконтинентальное Средиземноморье с теплым, длинным и сухим летом и короткой и относительно мягкой зимой.

В этом центральном районе Андалусии самые высокие температуры отмечаются в июле и августе на всем Пиренейском полуострове, исторические максимумы превышают 46ºC. Часов эффективного солнца около 3000 в год. Годовое количество осадков колеблется от 500 до 1000 мм, что характеризуется неравномерностью как годового, так и межгодового распределения.

С точки зрения виноградарства климат "Монтилья-Морилес" относится к числу самых теплых в мире в течение вегетационного цикла, с небольшим количеством осадков и высокой инсоляцией, что влияет на развитие виноградной лозы и ее фенологический цикл. при быстром созревании плодов, что определяет его состав и характеристики всех полученных вин, а также косвенно при ферментации и выдержке вин.

Непосредственное влияние этого сурового выветривания во время созревания, а также, его влияние на характеристики почвы, имеет решающее значение для получения вин ЗОП с их конкретными характеристиками, отмечающими как стиль молодых белых вин, так и со старением, такие как щедрые вина с высоким содержанием натурального алкоголя, зрелость сусла, используемого для подслащивания, сладкие вина от солнца и щедрые ликерные вина.

Согласно Спецификации ЗОП «Монтилья-Морилес», разработка защищенных вин будет производиться с использованием винограда из производственного участка ЗОП и следующих сортов:  Педро Хименес ,  Айрен , Балади, Вердехо ,  Зерновой Мускат часто ,  Мускат Александрийский ,  Торронтес ,  Шардоне ,  Совиньон Блан  и  Макабео , независимо от того, какой синоним используется для каждого из них.

Виды вин ПДО "Монтилья-Морилес" 
(*) Вы можете получить описательный файл, нажав на каждый тип вина и / или посмотреть видео дегустации из них

Вина ЗОП, среди которых есть виды:

• МОЛОДОЕ ВИНО
• БЕЛЫЕ ВИНЫ БЕЗ СТАРЕНИЯ
• Белое вино со старением

Щедрые вина, среди которых есть виды:

• FINE WINE
• ВИН УПАКОВАН
• OLOROSO WINE
• ВИННАЯ СТРЕЛКА

Сладкие ликерные вина, среди которых виды:

• СЛАДКОЕ ВИНО ПЕДРО ХИМЕНЕЗ
• МОСКАТ СЛАДКОГО ВИНА

(которые могут быть натуральными сладкими винами, если они отвечают требованиям этого конкретного традиционного упоминания)

Щедрые ликерные вина, среди которых есть виды:

• Ликерное вино
• КРЕМОВОЕ ВИНО ПАЛЕ
• Кремовое вино

Различными типами являются фино, амонтильядо, олоросо, сливки, педро хименес, бланко ховен и экологические, которые являются преобладающим сортом белого педро хименеса, занимающего более 80% площади, предназначенной для выращивания винограда.  Эти вина выдерживаются в чанах или бочках из американского дуба, через систему инкубаториев или солер и под так называемой «цветочной вуалью», плотным слоем дрожжей, который плавает на поверхности, и именно это дает собственное прикосновение вин Монтилья-Морилес.
Среди спиртных напитков, особенно аниса, сладких или сушеных рут, город Суббетика Кордова, который занимается дистилляцией этого ликера с 17-го века.

Вина Монтилья-Морилес.  Они всегда были ориентиром в мире Кордовы и Андалусии. Таверна, общественная сцена общественной жизни, была тем местом, где вино Montilla-Moriles развило все свое великолепие.

Таверна в Кордове: https://tabernalamontillana.com/

Вина Montilla-Moriles - идеальные компаньоны в свободное время. Вина без выдержки и фруктовые молодые, поданные очень холодными  и в любое время, являются идеальным симбиозом с молодежью, наслаждаясь расслабленной атмосферой и фоновой музыкой в группе. 

Вино Fino безнадежно связано с андалусскими праздничными традициями. Ярмарки, Romerías и т.д. Являются выражением радости и рвения на юге Испании, где Fino сопровождает посетителя и сельского жителя в течение дня. 
Аромат, с другой стороны, означает, что для человека, который обычно употребляет момент расслабления и наслаждения закуской перед едой. Идеально в сопровождении нескольких простых орехов.

Amontillado требует этого спокойствия момента, удовольствия для чувств. Это вино всегда подарит вам лучшие моменты. А как насчет сладкого вина Педро Хименес. Это типичное десертное вино, не имеющее себе равных в конце стола; только, но и сопровождающее то, что приходит. И при любой температуре эксплуатации; На вкус он такой же натуральный, как и от морозильника до бокала. Все лучшее из нашего ноу-хау в стакане ... сладкое, очень сладкое!

Короче говоря, всегда есть Монтилья-Морилес для каждого момента дня!

 

ЛОС-ВИНАГРЕС

Репутация уксуса Montilla-Moriles восходит к истокам виноделия в этом районе, где с тех пор вино превращается в уксус в процессе ацетификации. Выдержка в  уксусах ЗОП  Уксус Монтилья-Морилес  состоит из процесса окисления в  бочках из дуба. Старение осуществляется традиционной статической системой винтажей или традиционной динамической системой криадер и солера, аналогичной той, которая используется в винах ЗОП Монтилья-Морилес. 

Виды уксуса из ПДО "Уксус Монтилья-Морилес":

Выдержанный уксус. Это уксус, охваченный этим ЗОП, который был подвергнут определенной системе и периоду старения, выделяя следующие категории:

• «Добавить»: подвергается статическому старению в течение периода, равного или превышающего три года.
• Если старение осуществляется с помощью динамической системы «criaderas y solera», то по периоду старения мы можем выделить:
• «Старение»: если период старения древесины составил не менее шести месяцев.
• «Резерв»: если период выдержки в древесине был не менее двух лет.
• «Gran Reserva»: когда, как минимум, они выдержали десять лет в древесине.
• Сладкие уксусы.  В зависимости от добавления сусла соответствующих сортов различают следующие типы, которые, в свою очередь, могут соответствовать любой из категорий, описанных в предыдущем пункте:
• «Уксус к Педро Хименес»: к нему добавляется при выращивании виноградной сусли сорта Педро Хименес.
• "Уксус Москатель": который добавляется во время процесса старения, виноград должен сусать или не иметь сорт Москатель.   

Здесь  сохранен  перевод  гугла: догадайтесь сами, что такое  "сусли"...лично я не  смогла.

МЯСО И КОЛБАСЫ

К северу от провинции, в частности, области, известной как Валье-де-лос-Педрочес, содержится отличный местный крупный рогатый скот, ягненок и свиньи высокого качества, выращенные на поле с помощью желудочной диеты, из которой получается превосходная  качественная  ветчина.  

В  специализированных магазинах Кордовы продается иберийская свинина, которую путешественникам стоит попробовать. Именно из неё готовится дорогостоящая ветчина - хамон Иберико, считающаяся одним из гастрономических чудес света. 

Помимо колбас, таких как ветчина с  ЗОП Лос Педрочес , чоризо или кровяная колбаса, с этим мясом готовятся типичные блюда, такие как бычий хвост, фламенкин или кокифрито. В Кордове, также, есть большие и маленькие охотничьи заказники, поэтому в местных тавернах, барах и ресторанах можно найти необычное мясо, такое как: олень, кабан, муфлон, косуля, кролик, куропатка и другие.

Местная кухня почерпнула много блюд из сефардской кухни, длительное время оказывавшей влияние на кулинарные традиции Кордовы. Так, рецепты аппетитной выпечки, белого гаспачо, жареного ягненка и рагу из баклажанов и бобов являются изначально еврейскими. Таким образом, современную кухню Кордовы сложно назвать исключительно средиземноморской. Она скорее является миксом гастрономических традиций христианской, еврейской и арабской культур.

Местная кухня каждого региона формировалась веками. Гастрономия Кордовы основывается на местных продуктах. Из мяса (свинины, баранины и телятины) готовят жаркое, а овощи — тушат. Благодаря арабам в местной кухне появились приправы: орегано, эстрагон и другие. Они же привнесли в местную кухню рис, баклажаны, артишоки.

В историческом центре, вокруг Мескиты, в Еврейском квартале находится множество ресторанов и баров. Официанты, опережая друг друга, зазывают посетителей. В каждом из этих заведений вам обязательно предложат “Сальморехо кордобес” (Salmorejo cordobés).  

Самое известное блюдо Андалусии из числа подаваемых на первое - безусловно, андалусский гаспачо (ибо есть ещё и ламанческие гаспачо, которые совершенно из другой оперы). В Кордове гаспачо заменяет его локальная разновидность, salmorejo. Хотя в действительности между собой их роднит разве что внешний вид и помидор как один из основных ингредиентов.  Сальморехо по консистенции значительно гуще и больше походит на пюре или соус, чем на крем-суп. В него никогда не добавляют воду, и помидор в нём - единственный красящий компонент. Собственно, ингредиенты можно пересчитать по пальцам одной руки: протёртый хлебный мякиш, томат, чеснок, оливковое масло, соль. Если собственной кислотности помидора недостаточно, добавляют уксус. Разумеется, местный уксус, андалусский, хересный.

В качестве другого родственника гаспачо, только ещё более дальнего, чего сальморехо, выступает mazamorra. В какой-то степени масаморра напоминает ахобланко, но в неё, точно так же, как в сальморехо, никогда не добавляют воду, в силу чего по консистенции она больше эмульсия, чем жидкость. И точно так же её ингредиенты можно пересчитать по пальцам одной руки: миндаль, хлеб, чеснок, оливковое масло, соль. Хотя тут возможны варианты: например, вместо миндаля используют свежее яйцо, и тогда масаморра получается исключительно нежной и кремообразной. Сверху её украшают сухофруктами и иногда свежими овощами.

Масаморра очень распространена и по другую сторону Атлантики: в Аргентине, Перу и так далее, но там это совершенно иное блюдо, нежели кордовская версия, там это десерт.
В числе первых блюд распространены салаты с козьим сыром, местным queso de Zuheros, в обязательном порядке изготавливаемым вручную. В составе салата он особенно хорош в сочетании с красным виноградом.

Вторая после сальморехо икона кордовской гастрономии - тушёный бычий хвост rabo de toro. Вторая исключительно потому, что подаётся на второе, иначе их обоих следовало бы поместить на высшую ступень пьедестала. История этого блюда из хвоста крупного рогатого скота насчитывает две с лишним тысячи лет. Им с удовольствием баловались в древнем Риме, а уж в мусульманской Испании и подавно - всё ж не свинья, слава Всевышнему. В Халифате, правда, его тушили без вина.

Подробнее о  типичных  блюдах Кордовы: https://forum.awd.ru/viewtopic.php?f=1197&t=259395&attempt=1

[bultatg]

* * * 
О Кордова! Стобашенный чертог! 
Тебя венчали слава и отвага. 
Гвадалквивир! Серебряная влага, 
Закованная в золотой песок. 
О эти нивы, изобилья рог! 
О солнце, источающее благо! 
О родина! Твои перо и шпага 
Завоевали Запад и Восток. 
И если здесь, где средь чужого края 
Течет Хениль, руины омывая, 
Хотя б на миг забыть тебя я смог, 
Пусть грех мой тяжко покарает рок: 
Пускай вовеки не узрю тебя я, 
Испании торжественный цветок! 
G;ngora y Argote, Luis de (Пер. С. Гончаренко)

Ох, давненько мы с вами  не  читали об Испании, не смотрели  кино... предлагаю посмотреть фильм, который снимался в Кордове, 

Манолете, байопик о жизни легендарного матадора Мануэля Родригеза Санчеса и его пассии, актрисы Люпе Сино, про которую говорили: «На треть она Ава Гарднер, на треть — Кармен и на треть — большая проблема!»: https://yandex.ru/portal/video?stream_id=484133dfa2e4c685a68f594a00d72c06   

Проникаемся  атмосферой  Испании!!!

И,  кстати, средняя температура января в Кордове  + 24, что  особенно актуально, когда  сейчас, летом,  за  окном  +10  и  нескончаемый  дождь...

 

 

[bultatg]

А для полноты картины и полного  погружения в материал,  хочется порекомендовать приготовить перед просмотром  типичное  блюдо Кордовы:

 

ESPANAFASCINANTE.COM

Receta de flamenquines cordobeses

Насколько хороши художники кордобы фламенко . Сегодня мы представляем вам этот типичный рецепт из Кордовы , Андалусия. Согласно исследованию, опубликованному гастроархеологом Университета Кордовы Алехандро Ибаньесом , фламенкины Кордовы происходят именно из города Буяланс , и его происхождение восходит к первым христианам, которые жили в городе. Это исторический рецепт со многими свойствами, так как он сочетает в себе свежее, вяленое мясо, яйца, хлеб и оливковое масло. Считается, что его называют фламенкином из-за его жесткости и внешнего вида.

В корнебе фламенко по-домашнему есть свиная корейка или свиная ветчина, ветчина серрано и бекон. Мы собираемся приготовить рецепт для традиционных фламинго Кордовы, но его популярность настолько велика, что мы часто можем найти различные варианты в барах и ресторанах: с вареной ветчиной, сыром, перцем ...

Cuidadin! Художники фламенко в Кордове не имеют ничего общего с астурийским кахопо , в котором есть стейки из говядины, ветчина серрано и сыр. Не следует также путать их с сан-джакобо , которое готовится из вареной ветчины и сыра.

Ингредиенты для фламинго Кордова:

Филе свиной вырезки (4), ветчина серрано (4 ломтика), иберийский бекон (100 гр), мука (100 гр), яйца (2), панировочные сухари (200 гр), соль, черный перец и оливковое масло первого отжима дополнительный.

Разработка:

• Чтобы разработать традиционный рецепт фламинго Кордовы, мы сделаем их длинных размеров (от 20 до 30 сантиметров ).
• Филе свиной ветчины должно быть нарезано очень тонко, чтобы они не проходили очень густые фламинго кордобы. Вы всегда можете поразить филе чем-то сложным, чтобы сгладить их.
• К филе добавляем соль и перец по вкусу.
• Выдвигаем ломтик ветчины на одном конце и полоску бекона. После этого мы аккуратно скручиваем форму локона. Мы повторяем процесс, пока не получим четыре  фламинго .
• Нагрейте на сильном огне в кастрюле с большим количеством оливкового масла.
• Настало время разбить фламинго Кордовы. У нас есть в трех контейнерах мука, предварительно взбитые яйца и панировочные сухари.
• Мы пропустили фламинго через муку, яйцо и панировочные сухари, следуя этому приказу и повторяя процесс до второго раза .
• Мы помещаем фламинго Кордовы, чтобы жарить, начиная со стороны, где они закрываются. Когда они золотисто-коричневого цвета , если стейк, который вы использовали для приготовления рецепта, в порядке, они будут готовы.

Наш совет: Используйте бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла из фламинго Кордовы.

Как вы уже, наверное, поняли, здесь  сохранен  оригинал  гугл - переводчика, дабы  не  усугублять своими  догадками  рецепт - полная свобода творчества! Впрочем, желающие могут ознакомиться с испанским  оригинальным текстом и использовать при приготовлении  данного блюда именно его...

Есть и такая трактовка: 

Фламенкины по-кордовски. Фламенкин (исп. flamenqun — «маленький фламандец») — типичное блюдо андалусской Кордовы. Фламенкины готовят из свиного филе (иногда варёной ветчины), которое начиняют хамоном, обваливают в панировочных сухарях и яйце, а затем жарят во фритюре. Название блюдо получило за свой золотой цвет, который напоминал испанцам светлые волосы фламандцев, прибывших в Испанию вместе с Карлом V.

Ну, а впоследствии  попробуем  "фламинго Кордовы"  в  нашем нг туре  и сравним...

[bultatg]

Ну, что, друзья, расслабились немного, перекусили?! Тогда  продолжим нашу прогулку по Кордове. 

Специально для  трэвел - гурманов, коих  у нас в группе  великое множество, что ещё можно посетить или  неизбитые  места  в Кордове:

Подъем на сторожевую башню крепости Alcazar

В Кордове Вы можете посетить оборонительную крепость под названием Alcazar. Она расположена рядом с Римским мостом. Раньше в ней жили испанские королевские особы. Здесь Вы увидите живописный парк, каскадные фонтаны, красивые скульптуры, замок и большие бассейны, которые спасут Вас от летнего зноя. Достопримечательность открыта для посещения с 8:30 до 20:30 со вторника по пятницу, в субботу – до 16:30, в воскресенье – до 14:30. Понедельник является выходным днем. Входной билет сюда стоит 3 евро, но по пятницам вход бесплатный. А еще в Alcazar есть сторожевая башня. Вы подниметесь на нее и насладитесь видом центральной части города.

Алькасар Кордовы — это почти квадратная в плане крепость, защищенная стеной и башнями. Возле Алькасара разбиты сады: вся площадь комплекса составляет около 55 тыс. кв. м, причем около 4 100 кв. метров приходится на саму крепость. Постройка из граненого камня в готическом стиле символизирует триумф христианства в городе, на протяжении веков бывшим исламским.

Главная башня Алькасара - восьмиугольной формы, находится на северо-востоке крепости: на ней в старину давали клятву, что будут до последнего защищать Алькасар Кордовы. С ее же стен оглашались королевские указы. Наверху башни находился приемный зал и главные апартаменты.

Рядом находится самая высокая в крепости башня, имеющая темную историю: у нее публично казнили повешением жертв Инквизиции.

Самая старая башня Алькасара — квадратной формы — называется «Леонской башне». Она находится на северо-западе крепости.

Юго-восточная башня Алькасара — была построена позже предыдущих. Ее называли «Башней Садов» или «Башней Инквизиции». В ней на протяжении веков хранились городские архивы.

Была еще одна башня, которая носила название «Голубиной» или «Башни ночного караула», но она не сохранилась до наших дней.

Подняться на обзорную площадку башни Калаорра

Возле римского моста расположена средневековое оборонительное сооружение – башня Калаорра. Здесь Вас ждет экскурсия по Музею трех культур. Он открыт в любой день недели с 10 часов утра. Здесь Вы узнаете, как жили и работали знаменитые жители Андалусии, ознакомитесь с важными историческими событиями страны и отправитесь в 3D-тур по городским памятникам архитектуры. После экскурсии Вы подниметесь на отличную обзорную площадку по 78 ступеням и с высоты полюбуетесь рекой Гвадалквивир, близлежащими кварталами Кордовы, Римским мостом, разрушенными мавританскими водяными мельницами и Мескитой.

Посмотреть на Кордову, стоя на колокольне

Fachada da Grande Mezquita - Cordoba by Luis Eduardo P Tavares @flickr

Мечеть Мескита была построена в 8 столетии, а в 13 веке ее реконструировали в собор. Поэтому здание удивит Вас сочетанием исламской и католической архитектуры. Оно открыто для посещения с понедельника по субботу с 8:30 до 6 часов вечера зимой и с 10 часов утра до 7 часов вечера летом, в воскресенье – с 8:30 до 10 утра и с 2 часов дня до 6 часов вечера. Имейте в виду, что заходить сюда в открытой одежде нельзя! 

Посетите смотровую площадку монастыря

Даже если Вы не считаете себя религиозным человеком, Вам следует приехать в действующий монастырь, который был построен в Средние века и называется Las Ermitas de Cordoba. Здесь в 13-ти маленьких помещениях обитают монахи, относящиеся к ордену босых Кармелитов. Однако в жилую часть монастыря Вас не пустят. Но купив билет за 1.5 евро, Вы пройдетесь по аллее, на которой растут кипарисы, посетите часовню и отличную обзорную площадку, где установлена огромная скульптура Иисуса Христа. Когда Вы будете стоять на ней, перед Вами откроется захватывающий вид на Кордову.

Полюбоваться старым городом с башни Malmuerta

В северном направлении от центра Кордовы на Plaza de Colón находится сторожевая башня Malmuerta. Она является частью разрушенной крепостной стены, окружавшей город, и ее форма напоминает восьмиугольник. О ней сложено немало мрачных легенд из-за названия, которое переводится как «Злая Смерть». От Мескиты Вы доберетесь сюда за полчаса. Когда Вы подниметесь на ее вершину, то увидите великолепную панораму Старого города.

Башня Мальмуэрта (Torre de la Malmuerta) находится в 1,5 км к северу от собора, рядом с Plaza de Coln. Когда-то она защищала северо-восточный угол старого города. Потеряв военную функцию, здание было превращено в 18 веке в астрономическую обсерваторию, затем в пороховой склад и помещение для окуривания во время крупных эпидемий.

Первоначальная башня, видимо, была построена мусульманами, и к началу 15 века уже носила привычное имя. Новое здание на этом месте было возведено в 1404-8 годах королем Энрике III по образцу архитектуры ворот Puerta de Sevilla старого Алькасара.

Башня Мальмуэрта восьмиугольная, по граням ее цоколя расположены необычные маленькие контрфорсы пирамидальных очертаний. Это типичная для исламской архитектуры выносная башня, которая находилась за пределами основной стены и соединялась с нею переходом. Между зубцов башни устроены бойницы, изнутри вытесанные пошире, чтобы обороняющимся было удобно ставить свои арбалеты. Рядом сохранился фрагмент примыкающей к башне стены с проходной аркой. В арке изображен герб короля Энрике III и высечена посвятительная надпись.

Название башни, которое можно перевести как Злая Смерть, повлияло на воображение жителей Кордобы. Они рассказывали о ней легенды будто бы ее построил чернокнижник и спрятал там сокровища, которые может найти рыцарь, если проскачет на коне под аркой и прочтет надпись. Самая известная легенда относится к 1448 году и рассказывает о командоре города по имени дон Фернан Алонсо де Кордоба, которому изменяла жена. Узнав о неверности супруги, дон Фернанубил ее, а также ее любовника (тоже командора), его брата и еще трех слуг. После этого он сбежал из города и воспользовался грамотой короля Хуана II, которое даровало амнистию любому, кто прослужит год в опасном месте. Лопе де Вега в своей пьесе 1596 года Командоры Кордовы использовал эту легенду. Он добавил в этот сюжет башню Мальмуэрта, построить которую будто бы должен был осужденный убийца? (что не соответствует истине, так как история произошла 40 лет спустя после строительства).

Заняться конным спортом

Если Вы решите заняться конным спортом, то в Кордове работает школа верховой езды. Если Вы только начинаете знакомство с лошадьми, то здесь Вы приобретете базовые навыки. Благодаря мягкому климату занятия пройдут на свежем воздухе, а обучать Вас будет квалифицированный инструктор. Но если Вы уже опытный наездник, то арендуете скакуна, чтобы покататься по окрестностям города. А еще Вы сможете отправиться на прогулку, сидя в коляске, которая запряжена лошадьми. Ее Вы возьмете напрокат недалеко от Мескиты.

Март 2014 года.  Это я  для уточнения формы одежды...

В Кордове в королевских конюшнях уже много лет подряд проходит невероятное по красоте и энергетике шоу. Герои-артисты в нем - лошади и всадники. Прекрасные белоснежные жеребцы андалузской породы. Билет на шоу можно заказать заранее, а можно купить непосредственно перед началом. Билеты без указания мест, так что, если хотите сидеть поудобнее, лучше прийти пораньше.

Источник: http://www.orangesmile.com/destinations/cordoba/exclusive--378765.htm

[bultatg]

Ну и  конечно же, не забываем о  шопинге!  Просто грех не порадовать себя, любимых,  и не привезти подарочки   родным и близким.

Так  куда же  нам податься, с такой  благородной  целью, в Кордове?!

Большая часть магазинов сосредоточена вокруг Plaza de las Tendillas (улицы Concepción, Cruz Conde, Ronda de los Tejares, бульвар Gran Capitán).

Площадь Тендийас (Plaza de las Tendillas)— главная площадь Кордобы и своего рода мост между современными торговыми улицами и закоулками Старого города. Это очень нетипичное место для Кордобы: просторное, с помпезными зданиями в стиле модерн, конным монументом. Здесь всегда кипит жизнь: играет музыка, в многочисленных кафе смеются и о чем-то спорят их посетители, дети едят мороженое, уличные артисты устраивают импровизированные представления. В канун Рождества именно здесь разворачивается центральная ярмарка. Мандариновые деревья украшают огоньками и всюду ставят палатки с напитками и сладостями.  На площади Тендильяс проходят городские мероприятия и праздники, горожане, собравшись  на площади, встречают наступление Нового года под бой курантов в виде гитарной музыки.

Бульвар Gran Capitán

Есть и современные торговые центры с сетевыми марками (многие из которых родом из Испании и потому стоят в Испании дешевле, чем в любой другой стране, как например Zara, Massimo Dutti, Mango и др.) 

Ювелирные украшения лучше покупать вдали от туристического центра, например на улице Jesus Rescatado. Ювелирные магазины: https://ukka.co/ru/Кордова----51--Испания--ES?c=37.8916,-4.7728&z=14&t=jewelry_store

Бутики Кордовы: https://ukka.co/ru/Кордова----51--Испания--ES?c=37.8916,-4.7728&z=14&t=store

За памятными подарками многие гости Кордовы отправляются на историческую улицу Авенида Ачаваль Родригес, которую часто называют «аллеей искусства». На этой улице сосредоточены самые популярные сувенирные магазины и ремесленные лавки, последних здесь насчитывается более 300. На этой улице можно отыскать самые популярные ремесленные поделки, особой популярностью у туристов пользуются изделия и аксессуары из кожи, деревянная мебель и украшения для дома ручной работы, а еще посвященные национальной культуре книги и ювелирные украшения от местных мастеров. На этой улице расположено и несколько антикварных лавок, а еще здесь находятся магазины молодых дизайнеров. Несколько дней в неделю на этой улице работает блошиный рынок.

Уезжая из Кордовы, нельзя не взять с собой сувениры, которые долго будут напоминать о путешествии. Редкий турист покинет город без настоящего сомбреро. Чаще всего такие шляпы выпускают в чёрном и красном цвете, реже встречаются коричневые и более яркие расцветки. Цена сомбреро варьируется от 5 евро до бесконечности — зависит от фасона и качества. Традиционно Кордова славится кожаными изделиями. Стоит присмотреться к сумкам, обложкам для книг и предметам декора.

Ещё одно традиционное ремесло — батик. На таких изделиях часто изображают исламские орнаменты (наследие прошлого Кордовы) или растения. Кордова славится своей керамикой. Расписные изделия станут отличным украшениям любого дома. В городе можно найти вазы, тарелки, декоративные панно или цветочные горшки.

 

Всем, кто хочет приобрести продукцию местного производства, обязательно стоит заглянуть в магазин XTI. В нем продают отличную обувь и аксессуары из кожи, все представленные товары отличаются высоким качеством. Роскошные дамские сумочки здесь продают по цене от 30 евро, а отличная зимняя обувь будет стоить покупателям в среднем от 45 евро. Этот магазин особенно популярен у представительниц прекрасного пола, но и товаров для мужчин в нем продают очень много.  Испания, Calle de Garcia Lovera 5, Cordoba.

Кожевничество в Андалусии. Тисненая кожа

В средние века кожевники Кордовы сделали город всемирно известным благодаря высокому качеству техники дубления и тиснения. До сих пор сохранились некоторые мастерские, которые используют древние методы, как в Кордове, так и в Гранаде, в то время как кожаные изделия производятся по всему региону (кошельки, кошельки, ремни и т.д.). Одно из лучших мест для кожгалантереи в Испании - Убрике, провинция Кадис, известная во всем мире качеством своих прекрасных кошельков и дорожных сумок.

Тем, кто заинтересован в покупке по-настоящему дорогого, качественного и запоминающегося подарка, стоит посетить Meryan — Cordovan Leather. Здесь можно найти всевозможные товары из кожи: в ассортименте и небольшие кошельки, и обложки на документы, и сумки, и массивные книжные переплеты, и изящные шкатулки. Но особенно поражают великолепные настенные панно и массивные сундуки, обтянутые яркой кожей с дивными узорами. Конечно, такой презент выходит за рамки категории «эконом». Стоимость сундука, например, составляет порядка 1750 EUR. Но даже если вы не готовы так разориться, зайдите сюда, чтобы просто побродить по отдельным залам, а также, понаблюдать за работой ремесленников. Да, большинство из них трудится прямо здесь, не отвлекаясь на любопытных туристов. Meryan - это семейный бизнес, основной целью которого является спасение и сохранение традиции кожи Cordoba "Cordoba and Guadameciles", ремесло, которое почти исчезло и обесценилось, которое происходит с 10-го века и которое дало городу Кордове большую известность.

Неплохой сувенирный магазин, принадлежащий к среднему ценовому сегменту, La Buganvilla, порадует вас широким ассортиментом самых разных товаров. В их числе книги об истории города и многообразии находящихся в Кордове достопримечательностей, памятные открытки, гравюры, а также, определенный набор гастрономии.

Куда более широкий выбор местных деликатесов вы найдете в Tienda Gourmet Bodegas Mezquita. Если соберетесь купить оливковое масло, а без него просто нельзя покидать Испанию, присмотритесь к продукции Almazara de Muela торгового дома Venta de Barón, Aroden от Cladivm, Almazaras de la Subbética от Parqueoliva Serie Oro и Olivarera La Purísima от El Empiedro. Именно эти марки в 2014 стали лучшими в стране.

Дамам, которые любят необычные модные вещи, понравится магазин Jotaele. В нем продают шикарную женскую одежду и аксессуары в испанском стиле, этот магазин отличается умеренными ценами. Например, отличные шерстяные платки и накидки от местных умельцев будут стоить дамам всего 55 - 60 евро, а еще в магазине можно выбрать чудесные блузки и аксессуары к новым нарядам.

Магазины одежды в Кордове: https://ukka.co/ru/Кордова----51--Испания--ES?c=37.8916,-4.7728&z=12&t=clothing_store

 

Экономным путешественникам во время отдыха в Кордове обязательно стоит обратить внимание на магазин Larisa. Он является одним из самых недорогих сувенирных магазинов в городе, красивые видовые открытки в нем продают всего по 0,20 евро. За 2,20 евро посетители могут подобрать красивые магнитики, а дизайнерские футболки с картинками в национальном стиле здесь стоят немногим более 10 евро. Дамам обязательно понравится бижутерия в национальном стиле, а еще в этом магазине продают подробные карты города и окрестностей, путеводители и книги, посвященные местным достопримечательностям.

 

Магазин Bijou Brigitte специализируется на продаже эксклюзивной бижутерии в андалусском стиле, здесь дамы смогут купить украшения, подобных которым не удастся отыскать в других торговых павильонах. Несмотря на огромную популярность, уровень цен в магазине очень привлекателен, за 3 евро здесь можно подобрать себе чудесное ожерелье. Есть здесь и более эксклюзивные украшения, предназначенные для состоятельных покупателей. Находится магазин в шаговой доступности от железнодорожного вокзала.

Источник: http://www.orangesmile.com/destinations/cordoba/shopping--378765.htm

За одеждой, обувью и аксессуарами можно отправиться в один из торговых центров Кордовы. Магазины  обуви: https://ukka.co/ru/Кордова----51--Испания--ES?c=37.8916,-4.7728&z=12&t=shoe_store

 La Sierra — популярный молл, с десятками магазинов на любой бюджет.

В нём представлены бренды Benetton, Calzedonia, Bershka, H&M, Oysho, OVS, Pandora. Calle Poeta Emilio Prados s/n, 14011 Кордова, Испания. Веб-сайт

Ещё один крупный ТЦ — El Arcangel. Здесь работают бутики преимущественно испанских марок, почти не известных за границей: Zapamoda, Mayoral, Kira, Lefties. Avenida del Arcangel S/N, 14010 Кордова, Испания. Веб-сайт

Вот такая она, зимняя Кордова...

Ярмарки и фестивали в  Кордове: https://feriasyfiestas.cordoba.es/sub-navidad-2

Но, как  бы там ни было, а вряд ли  нам удастся  уйти  далеко  от  Мескиты и  её окрестностей... Во всяком случае, мне это  ещё ни разу не удалось, слишком мало  времени отводится на  этот  загадочный  город...

Кордова  из нашего  тура  9РМ, совместного с Леной Терентьевой, Ольгой Масловой и Нинулей, под руководством Николая Пилипчика: 

 

[bultatg]

• Вечером выезд из Кордовы. Переезд (200 км) в Гранаду.
• Размещение в отеле (возможно в пригороде).

Похоже, что  у  нас   есть  шанс  остаться голодными, поскольку,  мы попадаем в Кордову  как  раз в период  сиесты, а до Гранады  еще ехать и ехать... И не факт что там  отель  будет в центре города... Так что, любуемся  празднично украшенной вечерней Кордовой,  налегаем на тапасы и соответствующие  напитки и в путь, в Гранаду!  А если  бы  мы  заночевали в Кордове, то  посмотрели  бы  шоу  фонтанов и  световое  шоу  в Алькасаре, конное шоу, шоу фламенко и много чего еще,  ведь  жизнь  начинает бурлить в  этом  городе  после 20 - 00...Что -то  мне это  напоминает...

Переезд  в 200 км - это  около трех часов, успеем  отдохнуть, а по приезде в отель,  заселившись, можно  ещё  попасть на вечернюю прогулку по Гранаде.  У  нас  в туре с Марокко  была вечерняя  экскурсия по городу, в процессе которой я  так ничего толком и не увидела и не запомнила... дневная  экскурсия намного эффективней.

Гранада — столица Андалусии, золотая песнь мавританского владычества. 

Гранада — последний оплот мавров в Испании, ее сухую землю орошал слезами султан Боабдил, покидая свой великолепный дворец — Альгамбру. Альгамбра — это представление мавров о Рае, воплощенное в гипсе и алебастре, в изящных арках и томно журчащих фонтанах. Полуденный жар остужали снежные склоны Сьерра-Невады, а сады Хенералифе давали тень и представление о прекрасном.

Гранада есть больше чем Альгамбра. Это Кафедральный собор с усыпальницей католических королей Изабеллы и Фердинанда. Это ритмы фламенко, апельсиновые деревья, перебор гитары и любимый город Федерико Гарсиа Лорки.

Так что,  думайте сами, решайте сами - гулять или не гулять...  Безусловно, наши матерые фотографы сделают  классные снимки, не чета моим!

Гранада  из  нашего тура  по Испании-Португалии с  отдыхом на  океане, 9 РМ: 

 

[bultatg]

А между тем,  до  нового года  осталось всего  ничего - полгода!  Уже совсем скоро   коллеги по будущему  нг путешествию вернутся из отпусков и  настроятся на  нужную волну. 

А пока - гуляем по Гранаде!

Гранада - город на юге  Испании и столица одноимённой провинции. Это один из древнейших городов страны, расположенный в Восточной Андалусии, у подножия гор Сьерра-Невада. Гранада - это бывшая столица мавританского королевства и один из последних оплот  арабов на территории Пиренейского полуострова. Поэтому, наследие мавританского периода можно встретить, практически, на каждом углу, а сам город имеет особый восточный шарм. Гранада - это душа Андалусии. Город, который совмещает несколько культур, в котором представлено богатейшее историческое наследие и найдётся интересное для каждого. 

Гранада расположилась на трех холмах, на высоте 680 метров над уровнем моря. Она занимает часть плато в предгорьях массива Сьерра-Невада, самого высокого горного хребта Пиренейского полуострова, завершающего очертания Европейского континента на западе. В пределах города протекают три реки, берущие начало в горах – Хениль, Бейро и Дарро.

Климат в Гранаде особенный. Синоптики характеризуют его специальным термином: средиземноморский, мягко переходящий в континентальный, ведь город находится более чем в 50 км от побережья. Летом здесь не так жарко, как в большей части  Андалусии, зимой дождливо и несколько прохладней, чем в других регионах. Самый холодный месяц – январь: днем температура воздуха составляет, в среднем, + 13 °С. Иногда бывают предрассветные заморозки.

Гранада – старинный город в королевстве  Испания, столица одноименной провинции автономного региона  Андалусия. Выстроенная на трех холмах, плавно спускающихся к живописной равнине, прекрасная Гранада оправлена синевой неба и зеленью горных склонов Сьерра-Невады с их заснеженными вершинами. Этот город, помнящий времена мавританского владычества и битвы Реконкисты, таит богатейшее наследие минувших эпох, а сохранившиеся здесь памятники архитектуры принадлежат к лучшим образцам мирового искусства.

Предгорья Сьерра-Невады с их почти фантастическим, неземным пейзажем словно готовят путешественника к неминуемой встрече с чем-то волшебным, необычным, и когда вы увидите Гранаду, поймете, что волнующие предчувствия возникли не случайно. Мавры, бывшие властители Гранады, назвали ее «Королевой городов, частью неба, что упала на землю, правдивым раем Магомета». И сегодня, когда уже много столетий минуло с той поры, как последний сарацинский эмир покинул  королевский дворе Альгамбра, старый город по-прежнему прекрасен. Именно сюда ежегодно устремляются миллионы путешественников со всего света, что превратило Гранаду в культовый центр туризма в  Испании.

Остатки первых поселений на территории Гранады восходят к VI в. до н. э. Первоначально здесь находилось небольшое поселение иберийских кельтов, позже – греческая колония Элибирге, римский город Иллиберис. В начале VIII столетия, в бывших иберийских провинциях рухнувшей римской империи утверждаются мавры – берберы из современного Марокко, принявшие ислам. Завоеватели укрепили древнее поселение, дав ему новое название – Гарната (или Карната), и вплоть до 1492 г. город являлся одним из политических, экономических и культурных центров мавританской Андалусии, столицей одного из халифатов, основанных на Пиренеях.

Историческая карта Гранады XVI века

Средневековая Гранада славилась учеными, писателями, ювелирами, искусными оружейниками, здесь производились дорогие ковры и ткани. Впечатляющим синтезом материального, интеллектуального и духовного процветания стал укрепленный дворец Альгамбра – величайший триумф мавританского зодчества. Значительную часть населения Гранады составляли сами мавры, а также евреи, переселившиеся в Испанию еще во времена Римской империи.

Между тем, христианские народы нескольких королевств Пиренейского полуострова, оттесненные захватчиками на север, к Атлантике, и на восток, к нынешним границам Франции, собрались с силами, и начали войну с маврами за освобождение своих земель – Реконкисту. Армии европейских рыцарей отвоевывали город за городом, и к концу XV столетия мавры были практически разбиты. Гранада оставалась последним их оплотом.

Капитуляция Гранады в 1492 году. Картина художника Ф. Падилья

В конце 1491 г. испанцы осадили город. Сюда прибыла и венценосная пара – королева Изабелла Кастильская и король Фердинанд II Арагонский. Последний мавританский эмир Мухаммед Боабдил, оказав лишь символическое сопротивление, вручил победителям ключи от городских ворот. После подписания договора о капитуляции, остатки побежденной армии и часть мусульманского населения Гранады были препровождены испанцами к побережью Средиземного моря и отправлены в Северную Африку. Таким образом, Гранада не подверглась разрушениям, в значительной мере сохранив замечательные памятники мавританского зодчества.

В этот период победоносного торжества, завершившего Реконкисту, союз королевских династий Кастилии и Арагона положил начало объединению Испании. В год победы над Гранадой произошло еще одно событие, навсегда изменившее мир. Именно в Гранаде генуэзский моряк Христофор Колумб получил от королевы Изабеллы финансирование на рискованную морскую экспедицию, в результате которой был обнаружен огромный неизвестный континент – Америка. Вскоре началась Конкиста – завоевание земель в Америке. В Испанию хлынули невиданные богатства, периферийное европейское королевство превратилось могучую мировую империю.

Гранада в XIX веке

Тем не менее, сама Гранада постепенно утрачивала славу богатейшего и процветающего города, к этому привела, в т. ч., и религиозная нетерпимость. В начале XVII в. испанцы начали депортировать морисков – потомков мавров, принявших христианство. Гранада, как и другие регионы страны, осталась без самых предприимчивых граждан. К 1800 г. ее население сократилось почти вдвое.

Возрождение Гранады, как и всей Андалусии, началось в ХХ в., благодаря внедрению ирригационной системы земледелия и подъему сельского хозяйства. Кроме того, толчок развитию города дал туризм: с каждым годом все большее количество путешественников прибывает сюда, чтобы полюбоваться восхитительными образчиками мавританского зодчества.

Гранада, словно старинная шкатулка с драгоценностями в сокровищнице Испанского королевства, наполнена изумительными достопримечательностями, многие из которых признаны экспертами ЮНЕСКО памятниками материального наследия человечества. С посещения этих объектов обычно начинается знакомство путешественников с городом.

Подробнее см.:https://wikiway.com/spain/granada/ 

[bultatg]

Не  буду  утверждать, что   Гранада меня  сильно зацепила,  хотя я  и очень старалась проникнуться... Мне не хватило  старого  города и  получилась передозировка Альгамбры с Хенералифе... Впрочем,  все еще  можно  дополнить и исправить.

Итак, гуляем по старому  городу.

Древний жилой квартал мавров Альбайсин, сады Хенералифе и Альгамбра входят в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.

Другими историческими памятниками Гранады являются Гранадский собор эпохи Ренессанса. К зданию Кафедрального собора примыкает Королевская капелла – усыпальница католических монархов – Изабеллы Кастильской и Фердинанда Арагонского. Это старейшая часть собора, построенная в начале XVI века.

Кафедральный Собор Гранады или Кафедральный Собор святой Девы Энкарнасьон (La Santa Iglesia Catedral Metropolitana de la Encarnación de Granada) — грандиозный памятник испанского зодчества. Храм является символом триумфа христианства над исламом и укрепления могущества католической Испании.

Гранадский собор находится на месте разрушенной мечети в центре бывшего мусульманского квартала, невдалеке от других знаковых достопримечательностей города — Альгамбры, садов Хенералифе, квартала Альбайсин, Арабских бань, Угольного двора.

Решение о возведении главного католического храма в Гранаде было принято вскоре после окончательного изгнания мавров из Испании в 1492 году, в год завершения Реконкисты, однако строительство началось только в 1523 году, в период правления Карлоса V, внука Фердинанда (Фернандо) Арагонского и Изабеллы Кастильской. По плану Энрике Эгаса, первого архитектора собора, город должно было украсить монументальное сооружение в готическом стиле с пятью нефами.

Пять лет спустя, в 1528 году, главным архитектором стал Диего де Силоэ, который внес значительные изменения в проект, в результате чего возводимое строение стало обретать черты, характерные для итальянского ренессанса. Строительство продолжалось без малого два столетия, в течение которых работами руководили известные архитекторы, художники, скульпторы.

В 1664 году в проект были внесены новые изменения. Алонсо Кано, выдающийся архитектор, на которого была возложена работа по завершению и отделке интерьеров храма, реконструировал фасад в стиле барокко и дополнил проект двумя башнями высотой 80 м. Полностью воплотить его замысел в жизнь не удалось — у Собора возвышается одна башня высотой 57 м, строительство которой было прервано из-за высокой сейсмической активности.

Гранадский собор был открыт в 1704 году. Сейчас он представляет собой величественное сооружение, в котором гармонично сочетаются элементы готики, ренессанса, классицизма, барокко, рококо.

Кафедральный собор Гранады включает в себя центральный неф высотой 30 метров, поперечный неф или трансепт, пять боковых приделов, капеллы вдоль крытой галереи. Высота главного купола храма составляет 45 метров.

Фасад, выходящий на небольшую площадь Пласа де лас Пасьегас (Plaza de las Pasiegas), декорирован колоннами, башенками, пилястрами, барельефами, крупным рельефным медальоном с изображением Благовещения и скульптурными группами с изображением сцены из жизни Святой Девы Марии. Он состоит из трех секций с двухъярусными полукруглыми арками, отделанными резьбой. Центральная украшена вазоном с лилиями, символизирующими чистоту и непорочность Девы Марии.

Витражи из цветного стекла работы Теодора Голландского, Яна Камена и Диего де Силоэ. В центральной части под звездчатым купольным сводом расположена Главная капелла, огражденная коринфскими колоннами. Стены украшены картинами кисти Алонсо Кано на библейскую тематику. Балкон у входа в капеллу с обеих сторон декорирован статуями коленопреклоненных Изабеллы и Фернандо, созданными скульптором Педро де Мена. В полукруглых нишах уровнем ниже установлены бюсты Адама и Евы. Кафедры украшены рельефными изображениями 12 апостолов. В центре капеллы расположен алтарь со скинией из зеленого мрамора и серебра.

Чрезвычайно интересна капелла, известная как Нуэстра-Сеньора-де-ла-Антигуа, где находится статуя Мадонны, которая, по легенде, посодействовала испанцам в победе над маврами. Между хором и нефом расположена южная капелла с богато декорированным алтарем, главным элементом которого является резная конная статуя святого Иакова работы Алонсо де Мены. Почитаемый в Испании святой, известный как Матаморос (Убийца мавров) или Сантьяго, изображен в рыцарских доспехах, с мечом в поднятой руке, верхом на коне, копыта которого попирают поверженных врагов.

5 особенностей достопримечательности:

1. Добраться до храма можно общественным транспортом (автобус линии LAC до Gran Via) или пешком от Университетской площади по улице Святого Иеронима.
2. В центральном нефе храма расположены два органа XVIII века, звучание которых можно услышать во время литургий.
3. В сакристии гранадского собора находится музей, где можно увидеть ценности королевы Изабеллы: символы власти, украшения, картины, гобелены, книги.
4. Помимо центральных входов на площади существует вход с улицы Карсель — Пуэрта де Пердон, или Врата Прощения, созданный по проекту Диего де Силоэ.
5. С севера к собору примыкает Королевская капелла, в которой захоронены останки Изабеллы Кастильской и Фернандо Арагонского. Усыпальница была возведена к 1517 году по проекту Энрике Эгаса. Роскошные надгробия над могилами монархов создавались известным итальянским скульптором Домеником Фанчелли.

Интерьеры Гранадского собора:

Посещение Гранадского собора:

• С понедельника по субботу: с 10.00 до 18.30
• Воскресенье и праздничные дни: с 15.00 до 17.45

Стоимость посещения:

• Обычный билет: 5 евро (аудиогид включен в стоимость)
• Для студентов: 3,5 евро
• Для детей до 12 лет: бесплатно
• Вход бесплатный: по воскресеньям с 15:00 до 17:45 (нужно предварительно записаться на сайте www.archidiocesisgranada.es)

Источник:https://iespanol.ru/catedral-de-granada.html

Знаменитый квартал Альбайсин (El Albaicín) привлекает туристов старинными белыми домиками в мавританском стиле и узкими улочками-лабиринтами. Расположен в исторической части Гранады, поэтому найти его не составит труда.

Наряду с Альгамброй и садами Хенералифе,  квартал находится под охраной ЮНЕСКО, поэтому увидеть его стоит обязательно.

Прогулка по витиеватым улицам займет немало времени, так что наденьте удобную обувь и в путь!

История возникновения квартала Альбайсин. Первые поселения на холме, где ныне находится квартал Альбайсин, появились еще в период Древнего Рима. Как свидетельствуют раскопки, до 756 года на территории современной Гранады существовало несколько поселений: они назывались Граната, Кастилья и Эльвира. Больше всего жителей проживало в Эльвире – как-раз рядом с сегодняшним Альбайсином. Там, где сейчас находится площадь Святого Николая (Plaza de San Nicolás), в 8 веке по приказу Асапа бен Абдеррахмана была построена крепость. В 9 веке сооружение дополнили мощными оборонительными элементами – это было сделано при правлении Зиридов (Ziríes).

В начале 11 века холм окружили высокой крепостной стеной Зири, которая до сих пор хорошо сохранилась. Вход в квартал осуществлялся через Новые ворота или Ворота весов (Puerta Nueva / Puerta de las Pesas), имеющие вид арки в стиле Альморавидов.

Уже в 12-13 веках, по мере разрастания поселения, город занял весь холм. Во время правления Насридов (Nazarí), основавших Гранадский эмират (Reino nazarí de Granada), Альбайсин стал центральной частью города. В основном, здесь жили ремесленники и торговцы.

Завоевание Гранадского эмирата.  После свержения мусульманского правления войсками Католических королей район претерпел существенные изменения: мечети были разрушены, а многие дома превращены в монастыри.

Единый архитектурный стиль постепенно превращался в смешанный — стали появляться новые дома, которые назывались «кармен». Дома «кармен» представляли собой сооружения с маленьким садиком, окруженные стеной. Рядом прокапывали каналы, предназначенные для питьевой воды.

Мавританский квартал хорошо сохранился: многие дома и постройки можно увидеть нетронутыми со времен Средневековья. Гуляя по арабскому району, будто погружаешься в прошлое.

На каждом шагу натыкаешься на исторические символы: крепостные стены, каменную резьбу, арки, акведуки, колонны, старинные домики, церкви, деревянные решетки, керамическую мозаику…

Смотровые площадки.  Обязательно поднимитесь на смотровые площадки, называемые мирадор, чтобы полюбоваться Альгамброй и всем городом! Самый лучший вид открывается с площадки Сан-Николас (mirador of San Nicolás). Чтобы полюбоваться Альгамброй и заснеженными горами, поднимитесь на площадку de San Cristóbal.

Кроме того, город можно увидеть с площадок:

• de Carvajales,
• de la Churra,
• de la Placeta del Comino,
• de la Lona,
• de la Cruz de Rauda,
• de la Puerta del Sol;
• de San Miguel Alto.

Достопримечательности квартала. Некоторые дворцы и дома можно посетить за отдельную плату, например:

• дом мариска,
• бани,
• дворцы Коррал,
• Каса-де-Зафра (Casa de Zafra),
• Каса-дель-Чапиз (Casa del Chapiz),
• Дар-эль-Хорра (Dar al-Horra).

Для их посещения лучше сразу приобрести единый билет Dobla de Oro General, который стоит примерно 20 Евро.

Как добраться до квартала Альбайсин.  Мавританский квартал располагается напротив дворцового комплекса Альгамбра (Alhambra) – сразу над Нижним городом на берегу речки Дарро. Официальный сайт www.albaicin-granada.com.   Источник: https://spaintogo.ru/el-albaisin-granada/

Мы  отправляемся  исследовать квартал Альбайсин. Здесь и далее фото Ольги Масловой.

  

  

Продолжение следует...

[bultatg]

         Волнующее фламенко под звуки рвущей душу испанской гитары, замирающее сердце матадора; исламский дух, витающий в стенах Альгамбры, горячее солнце и снег… Яркая, эмоциональная, противоречивая, восхитительная Гранада с едва уловимым в воздухе ароматом восточных благовоний.  Безусловно, это город, в котором нужно побывать хотя бы раз в жизни. Невероятный по красоте и количеству исторических мест и архитектурных сооружений, бесконечно доброжелательный, весьма самобытный и, в то же время, достаточно современный туристический центр, где практически всегда солнечно, зрелищно и безумно вкусно.

         Продолжаем знакомиться с  городом.  Задумалась, а надо ли нумеровать  достопримечательности?! Тем более, что  я  перечисляю их вразброс... не буду, считайте сами, если придет охота!

Картезианский монастырь (la Cartuja)

          Картезианский монастырь (Monasterio de la Cartuja) располагается в 2,5 километрах к северо-востоку от центра города, поэтому те, кто планирует посетить все достопримечательности Гранады за один день, часто не успевают добраться до монастыря. Картезианский монастырь является выдающимся  примером испанской архитектуры в стиле барокко. И хотя внешнее оформление комплекса довольно-таки скромное, богатые внутренние интерьеры компенсируют это с лихвой.

Строительство монастыря продолжалось более 300 лет и завершилось только в 1835 году. Но даже не смотря на относительную молодость строения, полностью сохранить его не удалось. Часть монастырского комплекса была разрушена, в том числе и знаменитый аббатский дом. Но ради роскоши внутренних интерьеров посетить монастырь все-таки стоит. Особенно впечатляет туристов роспись куполов, коллекция бесценных картин и монастырская капелла.

Монастырь открыт для посещения с понедельника по воскресенье с 10:00 до 13:00 и с 15:00 до 18:00 (в летнее время с 16:00 до 20:00). Стоимость посещения 4 евро, в цену включен аудиогид. Добраться до монастыря можно из центра на автобусе № 8.

Картезианский монастырь — это цельное однонефовое строение с хором внизу. Фасад богато украшен яшмой, цветным мрамором и порфиром. Главный портал, обрамленный ценными породами камня, украшает фигура Святого Бруно — основателя картезианского ордена. Монахи, его последователи, жили уединенно в монастыре до 1824 года, пока французские войска не разрушили его. Сразу с главных ворот, путников встречают крытые галереи внутреннего двора и апельсиновый сад.

В монастыре La Cartuja хранится роскошная коллекция бесценных картин. Один цикл повествует об истории Картезианского ордена и изображает сцены мучений его членов в Англии во время гонений. Заслуживают внимания полотна художников Висенте Кардучо и Хуана Санчеса Котана. Клуатр монастыря, созданный в XVII в., теперь служит входом.

          В продолжение религиозной темы упомянем еще один красивый историко-культурный памятник – Аббатство Сакрамонте.

После посещения Альбайсин рекомендуем посетить еще одно историческое место – цыганский квартал Сакромонте. Это, наверное, самый загадочный и необычный район города, который располагается на одноименном холме в зеленой долине напротив Альгамбры. На месте, где он теперь стоит, когда-то сожгли останки убитого святого Сесилио, покровителя города. В здешнем музее находится печь, в которой уничтожили и других мучеников за веру. Еще в этом месте можно познакомиться с древней картой города, картинами и скульптурами Гранады. Здесь стоит посетить такую любопытную достопримечательность Гранады как жилые пещеры, где начиная с XV века жили испанские цыгане «гитанос». Именно они подарили миру популярный национальный танец фламенко.

В старинных пещерах Сакромонте специально для туристов регулярно проводятся зажигательные концерты фламенко. Но даже если вас совсем не привлекают подобные мероприятия, подняться на холм обязательно стоит – отсюда открывается чудесный вид на долину и красоты дворца Альгамбры. И, в отличие от других смотровых площадок, здесь достаточно малолюдно, поэтому шикарные панорамные фото вам обеспечены. На вершине холма располагается Аббатство Сакромонте (Abadía del Sacromonte), которое, также, стоит посетить, при наличии времени.

Аббатство Сакромонте открыто для посещения каждый день. В утреннее время с 10:00 до 13:00 (по воскресеньям с 11:00). В вечернее время с 16:00 до 18:00 (с 1 мая по 30 сентября с 17:00 до 19:30). Стоимость посещения составляет 4 евро. На посещение уйдет около 30 минут.

        В общем, гулять по городу можно бесконечно долго. Куда бы вы ни забрели, перед вами обязательно возникнет любопытный культурный объект, хранящий в себе тайны минувших веков. Будь то главная мечеть Альбайсина или музей Фредерико Гарсия Лорки, арабская кофейня с тапас-барами, хамам с отличной чайной по соседству или оживленный рынок, где продаются свежие овощи и фрукты…В историческом центре Гранады возле холмов, где расположены Альбайсин и Альгамбра, город может представить множество достопримечательностей и мавританского и христианского периода, с 14 по 16 века.

         Кстати,  по дороге в квартал  Альбайсин   обязательно прогуляемся  по самой известной улице Гранады – улице Дарро (Carrera del Darro). Это длинная и очень живописная улица, петляющая вдоль пересыхающей реки Дарро и наполненная туристами, садами и лавками. Прогуливаясь по этой улице, стоит учесть, что она идет резко в гору, но именно отсюда открывается один из лучших видов на Альгамбру. Особенно красиво здесь вечером, когда подсветка крепостных стен делает место по-настоящему волшебным.

Прогуливаясь по улице Дарро,  вы непременно подойдете к Аллее Печальных (Paseo de los Tristes). Эта небольшая улочка встретит вас многолюдной туристической толпой, а также, сувенирными лавками, магазинами и ресторанами. Поскольку улица располагается в ущелье, то это идеальное место для отдыха в тени от жаркого солнца. Несмотря на интересное название этой достопримечательности Гранады, печальным здесь можно стать разве только  оттого, что рано или поздно эти места, все же, придется покидать.

На улице Дарро располагается Археологический и этнографический музей Гранады (Museo Arqueologico y Etnologico de Granada). Стоимость посещения 1,5 евро. Время работы музея: по вторникам с 14:30 до 18:00, со среды по субботу с 9 до 18 часов (с 15 марта по 14 октября до 20:00). Воскресенье и праздничные дни с 9:00 до 23:30. В понедельник музей закрыт.

         Площадь Изабеллы (Plaza de Isabel La Catolica) - центральная площадь города, с которой многие и начинают осматривать достопримечательности Гранады. В центре площади располагается знаменитый памятник, ради которого и стоит немного задержаться в этом месте. Монумент иллюстрирует нам встречу Христофора Колумба и Изабеллы Кастильской во время обсуждения плана  по поиску морского пути в Индию.

В центре небольшой площади Исабель Ла Католика стоит монумент — творение итальянского мастера Мариано Бельиуре. Памятник был задуман как мемориальное сооружение к 400-летию открытия Америки Христоформ Колумбом. Работа была выполнена в Риме, а затем монумент доставили в Гранаду. С момента своего основания монумент находился на бульваре Пасео дель Салон, возле реки Хениль, в 1961 году, во время обновления улиц и площадей Гранады, его перенесли поближе к исторической части города.

Автор запечатлел исторический момент, когда Христофор Колумб пришел на аудиенцию в королеве Изабелле Кастильской в 1485 году, чтобы попросить денег для морского путешествия, цель которого была — открытие нового морского пути в Индию. Король Фердинанд Арагонский не одобрил предложение Колумба из-за своей скупости, а королева предложила отложить на какое-то время, потому что главной задачей, стоящей перед Католическими Королями, было взятие Гранады и завершение реконкисты.

Аудиенция состоялась в 10 км от столицы, в военном лагере кастильской армии. В то время христиане уже вели осаду, постепенно занимая близлежащие территории. Сейчас местность называется Санта Фе. В этой гранадской деревне до сих пор сохранились каменные военные укрепления конца XV века.

Изабелла восседает в красивом готическом кресле, в пышных одеждах, достойных королевы, и короной на голове. Корона является копией оригинального экземпляра, хранящегося в музее Королевской Капеллы. Колумб наклонился к королеве, демонстрируя что-то на развернутом свитке. Под ногами у них лежит ковер, где изображены символы Католических королей — ярмо и стрелы.

После взятия Гранады 2 января 1492 года, предложение Колумба о снаряжении трех кораблей было одобрено. Королева заложила свои драгоценности, чтобы снарядить корабли.

         С площади Изабеллы обязательно загляните в Угольный двор (Corral del Carbón). Это бывший мусульманский постоялый двор, который был построен в XIII веке еще при правлении династии Насридов и служил пристанищем для купцов и торговцев. Особенно стоит отметить удивительно красивый арочный вход и старинный вестибюль с куполом. В 1918 году Угольный двор был отнесен к национальным историческим памятникам Испании.

Это очень старое строение и является уникальной достопримечательностью Гранады, потому что единственное в своем роде, дошедшее до нас в неизменном виде с начала XIV века.

Первоначально в Доме Угля была гостиница, где останавливались заезжие купцы, позднее оно служило складом для хранения угля и жилым домом. Сейчас внутри располагаются маленькие офисы и информационный туристический пункт, где можно купить или распечатать в автоматах билеты на Альгамбру.

Центральный фасад здания богато украшен декоративным резным узором — арабесками, сводчатый потолок входа — мукарнами, в некоторых местах деревянное покрытие — резным рисунком. В центре дворика расположен фонтан из камня, служивший когда-то для хозяйственных целей.

Свое название Corral de Carbon (Дом Угля) здание получило уже в христианскую эпоху, так и осталось с ним, как уникальная достопримечательность городской архитектуры Гранады мавританской эпохи.

         Но самым первым монастырем, который был построен испанскими католиками, стал Монастырь Святого Иеронима (Monasterio de San Jerónimo). Приказ о его строительстве был отдан полководцами еще до завоевания Гранады, что подтверждает серьезность намерений испанцев провести  быструю  христианизацию новых земель. Архитектура монастыря Святого Иеронима относится к эпохе Ренессанса, которая  пришла на смену готическому стилю. Назван монастырь в честь Святого Иеронима, толкователя Библии.

Монастырь Святого Иеронима открыт для посещения с понедельника по воскресенье с 10:00 до 13:30 и с 16:00 до 19:30. Стоимость посещения 4 евро. Эта достопримечательность Гранады располагается в 10 минутах от Кафедрального Собора, поэтому их можно посетить в одно время.

         В 1 минуте ходьбы от монастыря Святого Иеронима располагается церковь Святого Иоанна Божьего (Basílica de San Juan de Dios), поэтому можно совместить посещение этих двух достопримечательностей Гранады. Церковь построена в стиле барокко, ее возведение началось в 1737 году. Базилика поразит вас роскошной золотой отделкой и ослепительным внутренним убранством, которое не уступает даже Кафедральному собору. Фасад церкви с двумя большими башнями сконструирован по подобию алтаря.

Базилика открыта для посещения с понедельника по субботу с 10:00 до 13:00 и с 16:00 до 19:00. В воскресенье с 16 до 19:00. Стоимость посещения 4 евро, включает в себя аудио-гид на 5 языках (русского языка нет). Церковь небольшая, но роскошный внутренний интерьер, однозначно, стоит увидеть.

         В 400 метрах от Кафедрального собора построена еще одна католическая достопримечательность Гранады – Церковь святого Эгидия и святой Анны (Iglesia de San Gil y Santa Ana). Эта строгая небольшая церковь идеально вписывается в архитектурный ансамбль Новой площади возле набережной Каррера дель Дарро. Она была возведена на месте мечети разрушенной Al-jama Almanzora по проекту знаменитого архитектора Диего де Силое.

Церковь святого Эгидия и святой Анны построена в стиле мудехар, который сочетает в себя традиции и формы католического и мавританского зодчества. О мечети напоминает хорошо сохранившийся минарет, превратившийся в колокольню. Храм не так богат внутренним декором, среди интересного стоит обратить внимание на кессонный потолок и фрески.

Церковь действующая, поэтому попасть в нее возможно только в утренние и вечерние часы богослужений. Многие туристы жалуются, что храм часто бывает закрыт для посещения из-за церковных обрядов. Стоимость входа 1,5 евро.

       Дворец Дар аль-Орра (Palacio de Dar al-Horra) – это насридский дворец, который располагается все в том же старейшем районе Альбайсин. Дворец был построен в XV веке на месте дворца династии Зиридов, возведенный несколькими веками ранее. С арабского языка название переводится как Дом Королевы, поскольку здесь жила королева и мать последнего султана Гранады Боабдила. После завоевания Гранады на территории дворца располагался монастырь вплоть до XX века.

Несмотря на то, что дворец за много веков претерпевал многочисленные изменения и реконструкции, его интерьер и экстерьер сохранились и по сей день в оригинальном виде. При посещении этой достопримечательности Гранады вас ждет несколько зеленых двориков с фонтанами, небольшой патио с бассейном и комнаты с покоями. Дворец открыт для посещения с 10:00 до 18:00 (с 15 марта по 14 октября до 20:00). Стоимость посещения 2,5 евро.

        Совсем рядом с Дворцом Дар аль-Орра расположилась еще одна любопытная достопримечательность Гранады с богатой историей. Ворота Элвиры (Puerta de Elvira), или как их еще называли Арка Эльвиры, были главным входом в старый город во время правления мавров. Через эти ворота проходила дорога в город Эльвир, отсюда и их название. В древней Гранаде Ворота Эльвиры считались главными, они соединялись с остальными воротами городской стеной, образуя крепость и защиту города.

Всего в 500 метрах от ворот Элвиры располагаются еще более древние ворота – Ворота Монайта(Puerta Monaita). Они были возведены в XI веке, их также называли Воротами Эпох. В былые времена арка закрывалась деревянными дверьми, а ворота были укреплены башней и бастионом. Если пройти еще 500 метров к северу города, то вы увидите еще одну известную достопримечательность Гранады – старейшую Королевскую Больницу (Hospital Real).

        А вот если вас утомило посещение исторических достопримечательностей в Гранаде или вы путешествуете с детьми, то вам обязательно стоит посетить Парк Наук (Parque de las Ciencias). Это первый интерактивный музей науки в Андалусии, который был открыт в 1995 году и занимает площадь 70 000 м². Его целью является не только развлечение и отдых, но и распространение научных знаний. Посещение парка помогает детям и взрослым углубиться в мир физики, математики, молекулярной биологии и химии посредством научных игр.

Вас ждет большое разнообразие экспозиций, среди которых: путешествие внутрь человеческого тела, выставка робототехники, павильон по безопасности жизнедеятельности, биосферный зал, цифровой планетарий, инсталляция по гидромеханике, башня со смотровой площадкой, выставка тропических бабочек, астрономическая обсерватория, небольшой зоопарк с аквариумом (биодом). Эта научная достопримечательность Гранады понравится и детям, и взрослым.

Парк открыт со вторника по субботу с 10:00 до 19:00, в воскресенье с 10:00  до 15:00. В понедельник парк закрыт. Стоимость посещения: музей – 9 евро, биодом – 6 евро, музей + биодом – 11 евро, планетарий – 2,5 евро.

Источник: https://iespanol.ru/dostoprimechatelnosti-granada.html