Amore, Salute, Soldi, Fortuna! или Вкусная Италия с Викторией Рябцевой в туре 3VK с 13.04.2019.

[Светик Семицветик]

 «Мне нравится думать о моей компании как о великой футбольной команде. Каждый день я выхожу на поле со своими товарищами по команде, и вместе мы играем с энтузиазмом и решительностью, объединенных общей целью забивать голы! » говорит ее владелец.

Вот на такой технике:

А это тоже член команды - его я нашла по аромату...

На мой взгляд - очень пожилой член команды, мне кажется его основная задача: есть и г...т.е. производить нужное фермеру сырье!

[Светик Семицветик]

Нагулявшись, надышавшись, наснимавшись, я отправилась в местный магазинчик, мимо грустной стены

Петушка, который зорко следит за каждым туристом

   

Отвлеклась на местную флору, кто-нибудь знает - что это за фрукт?

Итак, магазинчик, в котором любезная, слегка уставшая и испуганная, на мой взгляд, сотрудница любезно наливала в бокалы вино, на которое я, "итальянский" немтырь показывала пальчиком (спасибо Ирине, подсказала!), а потом сделав глоток, закрывала глаза, улыбалась и восхищенно качала головой . Мне правда, очень они понравились, светлые, легкие, вкусные...Вот мой выбор:

   

Там же можно было испить и Кьянти и Вин Санто:

Но я свой выбор сделала, и ничуть его не стыжусь. На вкус и цвет...как говорится,товарища нет

Все мои (и не только) бутылочки аккуратненько были упакованы в красивую коробочку, с которой я попросила меня сфоткать в магазине возле шикарного бокала, полного пробок от выпитого туристами вина:

А потом я придумала новую сцену и сюжет для съемок:

Данный набор значительно утяжелил мой багаж, но сколько вкусовых красок добавил к остальным дарам Тосканы в мой рассказ моим родным...

[IrinaSh]

А это я гуляю по усадьбе:

[Светик Семицветик]

В 13.07.2019 в 07:36, IrinaSh сказал:

 

Ирина, как ты меня выручала всегда в туре! Была рядом в трудную минуту, обладая за плечами таким приличным багажом туров, в нужную минуту подсказывала, давала совет...Я так рада знакомству с тобой! Твой задор, юмор, и веселое настроение всегда заряжали меня тем же! Спасибо тебе, дорогая, за то, что ты была готова провести несколько часов в городах в моей компании!

[Светик Семицветик]

После посещения гостеприимного хозяйства, мы едем дальше, в отличном настроении - погода превосходная! Компания - замечательная! Гид Виктория - чудесная, улыбчивая!

Просматривая свои фотографии дойдя до этого места я впала в ступор - где это? Что это? В голове у меня ничего про эти следующие два городка, или деревушки, не осело...Помню, что у меня тогда сложилось впечатление - в программе есть они,  программу нужно выполнить...Вот ничего не помню, что рассказывала Виктория...Или пресыщение и усталость от информации, или природная красота местных дорог своей яркостью стерла из моей головы напрочь все... Посмотрела в интернете, что за места такие посетили, чем знамениты?..Оказывается, я почти все достопримечательности  в Кастеллине сфоткала, ну разве что, кроме крепости...А запомнилась она мне не древностями, а интересными открытками - раскладушками и ...байкерами! 

Итак, Кастеллина-ин-Кьянти, оказывется, была заселена этрусками еще в VII–VI вв. до н.э...

Вот романский собор Сан-Сальваторе...

  

А это известный всем (кроме меня ) крытый переход Виа-дель-Вольте, построенный когда-то в оборонительных целях,  и наполненный ныне кучей сувенирных и продуктовых лавок, кафе и симпатичные патио, а из проемов в древних стенах можно полюбоваться изумительным панорамным видом на долину и виноградники...

  

И здесь тоже можно отведать и  купить знаменитый пекорино.

   

У железной леди до блеска натерта грудь - никак очередная примета, чтобы вернуться...Нет, я тереть не стала!

   

Скучающая синьора по-прежнему на своем месте, печально подперев щеку, смотрит вдаль одним глазом...А вот еще одна, ой, уже обгорела на солнце

  

А вот открытки, которыми мне запомнилась Кастеллина

Правда, милые? Но зайти купить совсем было некогда- мы проходили мимо по дороге к автобусу, побоялась отстать и остаться навсегда в Кастеллине...

Вот очередной символ долины Кьянти - черный петушок, где-то здесь мы ждали наш автобус,

   

делать было нечего и в это время я...снимала байкеров...

Колоритные дяди...

А еще здесь, в Кастеллине мы увидели интересное растение, дерево - вот оно, но как его название я не знаю...

    

Может кто подскажет, что это такое? 

Вот такую Кастеллину запомнила я. Милая, тихая, со старинными домами, украшенные яркими ставнями и цветниками и синьорами.

[Светик Семицветик]

Далее мы посетили  Греве-ин-Кьянти.

 

Что у меня осталось в памяти об этом месте? Площадь, набитая торговыми палатками - рынок все заполонил...куча людей...Виктория привела нас на площадь, поняв невозможность показать и рассказать нам в полной красе эту треугольную, как оказалось, площадь, дала нам сколько-то свободного времени и мы разбрелись кто куда... Я попыталась хоть как-то снять церковь Святого креста и памятник Джованни да Верраццано — мореплавателю, родившемуся в окрестностях Греве. Кстати, он первый из европейцев проплыл вдоль восточного берега Северной Америки вплоть до Нью-Йоркской бухты в начале 16 века на корабле в составе французской экспедиции.

Сувенирная текстильная продукция меня не заинтересовала.

О! Что я вижу! Почем "опиум"лаванда для народа?!

Потом мы с Ириной отправились в супермаркет по дороге к автобусу, надеялась купить там итальянский кофе...

Но моего любимого итальянского кофе "Illy" не было и тогда я купила небольшую коробочку вкусной и спелой клубники - надо было чем-то вкусным заесть горечь досады...

Вот и все Греве - ин -Кьянти..Так мало я еще не снимала... Мы так и не поняли, зачем мы сюда ехали...

Едем дальше, у нас сегодня еще Лукка впереди!

[Светик Семицветик]

ЛУККА.

В середине дня мы приехали в один из старейших городов Тосканы, сумевший сохранить свое средневековое очарование. Еще  в 180 году до н. э. римляне основали это селение... Расположена Лукка на равнине в долине реки Серкио в северо-западной части региона. Название Лукка - в переводе с местного наречия название означало «болотистый». Лукка — это богатейший на достопримечательности город, многие из которых уникальны и находятся под охраной ЮНЕСКО. В Лукке мнoгo храмов — ee иногда называют «Городом ста церквей». Все сто мы не посмотрим, но некоторые увидим.

Вот и первая церковь на нашем пути - это Санти-Паолино-э-Донато (Chiesa dei Santi Paolino e Donato), Via S. Paolino. Это единственная церковь Лукки, полностью построенная в эпоху Возрождения, с 1511 по 1536 год, по проекту Баччо да Монтелупо. Общий вид церкви почему -то у меня отсутствует, но есть некоторые детали наружной отделки и внутреннего интерьера.

   

Распятие в трансепте было выполнено в 14 веке североитальянским мастером. 

   

    

  

К сожалению, не помню чья это работа и в интернете не смогла ничего про нее найти...

В этой церкви когда-то учился на органе играть Джакомо Пуччини, родившийся в 1858 году и живший примерно в ста метрах от церкви, возле которого есть памятник композитору. Внyтри дома наxoдится музей, пoсвященный жизни композитора, где хранятся дoкументы, фотографии и музыкальные инcтpyменты.

     

 На клумбе перед памятником из цветов высажен скрипичный ключ, прямо как перед памятником Моцарту в Вене...

[Светик Семицветик]

Нашим гидом в Лукке была та же молодая дама, что и во Флоренции. Во Флоренции я на обзорку не ходила, познакомилась с ней в Лукке. Впечатление произвела хорошее, рассказывала  увлеченно. Жаль, запоминаю я плохо...Следующая церковь на нашем пути  - это Сан Микеле ин Форо – римско-католическая церковь в Лукке, построенная на месте античного форума. Он посвящен Архангелу Михаилу, статуя которого находится на самом верху.

Вплоть до 1370-го года в ней проводились заседания Консильо Мадджоре – Главного Совета, самой важной городской ассамблеи. 

А декор нижней части фасада очень напоминает Пизанский собор.Изобилие декора поражает! Кроме животных, над арками можно заметить множество портретов знаменитых людей, добавленных при реставрации XIX века. На следующей схеме (взяла в интернете) можно подробно изучить их все.

   

 "В Лукке, пизанская архитектура так привилась и так разрослась, что с полным правом может считаться местной особенностью. Как давно замечено художественной критикой, пизанский стиль потерял в Лукке первоначальную чистоту и ясность. Бесчисленные украшения, сложные детали, затейливая пластическая орнаментация, целые горы тонко обработанного камня и мрамора - все это говорит о пробуждении нового и сильного чувства, о непреодолимом стремлении навстречу новому и неизведанному искусству ваяния." - Павел Муратов.

Главный алтарь украшает работа Джованни Вамбре (Giovanni Vambre'), датируемая 1755 годом - это большой Крест (Croce) расписанный в XII веке.

   

Алтарь четырех святых" 1483 года, где изображены святые Иеронима, Себастьяна, Роха и Елены (Santi Elena, Rocco, Sebastiano e Girolamo), работа знаменитого Филиппино Липпи (Filippino Lippi).

Работы этого прославленного художника можно увидеть во Флоренции, в Галерее Уффици, а в Прато, в главном городском соборе находится знаменитая La Cappella Maggiore: истории из жизни Иоанна Крестителя и Святого Стефана, представленные в главном алтаре, считаются вершиной творчества художника.

Над входом расположен орган

   

   

В церкви есть мощи мартирологического римлянина, Сан-Давино, который по происхождению армянин. Он продал все товары и отправился в странствия, чтобы стать паломником для Христа и умер от болезни, возвращаясь из посещения святых мест и базилик апостолов. Почитается 3 июня.

   

"Родившись, как можно сделать вывод из скудных источников, в Армении, узнав во времени тщеславие земных вещей, он раздал свои товары бедным, а затем покинул родину, чтобы совершить великое паломничество к могиле Христа в Иерусалиме, к могилам Апостолов Петра и Павла в Риме и Святого Иакова в Компостеле. Он коротко и плохо оделся, надел снаряд на грудь, взял дрон с тыквой для воды и отправился в путь. Он достиг Иерусалима, затем Рима. В Лукке, 1050 год, он поселился в маленькой больнице, которая стояла возле церкви Сан-Микеле в Форо. Через некоторое время его встретила в доме жалкая вдова по имени Ата, но он остался там на короткое время, потому что 3 июня 1050 года из-за усталости и покаяния он перестал жить. Он был похоронен на кладбище Сан-Микеле в Форо, откуда после чудес его привели в церковь, в урну у алтаря Сан-Лука. В 1567 году его мощи были помещены в более приличную урну. 3 сентября 1592 года их поместили над главным алтарем и, наконец, в 1656 году они были представлены верующим, которые 3 июня каждого года очень многие приходят почитать их."

 

[Светик Семицветик]

Но не одними церквями поражает Лукка. Это один из старейших городов Тосканы, который сумел сохранить свое средневековое очарование и привлекает своим спокойствием и теплой красотой. На удивление очень зеленый город. Гуляя по городу мы встретили на своем пути много разной красивой растительности и  цветов. Вот, например, яркая азалия, или рододендрон, чуть не свела меня с ума.

   

Встретили мы и лаванду, не дающую покоя нашему форуму:

      

И лимонное дерево в "кадке"

   

А еще увидели чудесных кроликов - ведь была предпасхальная неделя. У подруги от их вида чуть крышу не снесло

   

[Светик Семицветик]

А это - Кафедральный собор св. Мартина - шедевр романского стиля. Был построен в 13 веке на месте более ранней церкви. По преданию, первую церковь Св. Мартина Турского основал в VI веке городской архиепископ Св. Фредиан, ирландец по происхождению.

Собор выделяется красивыми колоннами и богатым интерьером, к которому "приложили" руки многие известные мастера. Справа расположена массивная колокольня высотой 69 метров из светлого травертина и кирпича. Храм, возведенный более 1500 лет назад, считается одним из основных сокровищ города. Он интересен не только своими фасадами в романском стиле, но и реликвиями, хранящимися внутри: мощами бывшего епископа, в честь которого и названа базилика; мощами святой Зиты, покровительствующей женщинам. Но мы внутьр не ходили и ничего этого не видели.

Фасад собора асимметричен. Одна из арок портика была сужена при возведении колокольни. В первом ярусе фасада открываются три широкие арки портика. Разновеликие арки ведут под своды нартекса (притвора, предназначенного для лиц, не имевших права входить внутрь главного помещения для молящихся). Его простенки украшают рельефные изображения сцен из жития Св. Мартина и Св. Регула. Одним из выдающихся украшений фасада стала чудесная скульптурная сцена, помещённая над южной аркой открытого нартекса. Сейчас оригинал скульптуры, датируемый 1233 годом, хранится внутри собора, снаружи стоит копия.  Согласно житию, Св. Мартин был известен своей добротой и милосердием, несмотря на то, что принадлежал к суровому воинскому сословию. Однажды он разделил с замерзающим прохожим свой плащ, разрубив его на две части. А ночью ему привиделось, что он поделился одеждой с самим Христом. Св. Мартин был известен ещё и тем, что обратил множество кельтов-язычников в христианскую веру.

Вероятно, всё это и повлияло на выбор посвящения церкви. Церковь в VIII веке превратилась в городской собор, а в 1060 году началось возведение здания нового собора, украшение которого продолжалось до конца XIII века. Переломным моментом в  строительстве стала перестройка портика и фасада, осуществлённая Гвидетто да Комо (начало 13 века). Мастер успел поработать в Пизе и привнёс новые архитектурные черты: под влиянием пизанского романского стиля зародился «второй стиль» - луккский     романский стиль. 

   

Двери моя слабость, вы уже это поняли, наверное.

   

Для этого стиля характерно декоративное использование элементов, аркад, «полосатый»мрамор (обычно чередование белого и зелёного). Луккскому варианту свойственно богатое использование декоративной резьбы, инкрустации; ему присущи особенно причудливые формы колонн. Боковые фасады собора с высокими контрфорсами и готическими окнами относятся к 14 веку. В 1308 - 1348 годах были выполнены трансепт и апсида. Своды в готическом стиле были возведены в 1374 - 1476 годах.Фронтон фасада так никогда и не был завершён. Мраморные колонны аркад украшает затейливая резьба. Люнеты (поле стены, ограниченное аркой и её опорами в форме полукруга) над порталами и простенки между порталами украшают барельефы работы мастерской Гвидетто ("Мученичество святого Регула", "Цикл месяцев", "Эпизоды из жития святого Мартина"). Люнет над центральным порталом занимает прекрасная композиция Вознесения.

[Светик Семицветик]

Оказывается, во время нашего пребывания в Лукке (с 13 по 21 апреля 2019 года) проходил Тринадцатый выпуск Международного конкурса игрового и короткометражного кино и кинотеатра «Европа», об этом свидетельствует следующая фотография:

    

 А рядом с церковью монтировали  музыкальную сцену, за спиной у Матео Чивитали -  одного из лучших скульпторов тосканской школы XV столетия, родившегося в Лукке.

А это памятник еще одному музыканту, прославившему Лукку - Луиджи Боккерини— одному из выдающихся композиторов и исполнителей эпохи классицизма. Как композитор он соперничал с Гайдном и Моцартом...

 

А еще в Лукке можно увидеть много всевозможных башен.

     

 А самой знаменитой является, конечно, Башня Гуиниджи, выложенная из кирпича, она уже много лет является символом города.     

Достопримечательностью Лукки являются Дома Гуиниджи – два ряда кирпичных строений, расположенные на одноименной улице. Именно здесь стоит башня Торре Гуиниджи, она достигает в высоту 44 метра и при создании должна была служить доказательством богатства и влиятельности одной из самых известных торговых династий Лукки. Отличительной чертой башни является настоящая дубовая роща на крыше, превращенной в смотровую площадку. Здесь наверное очень приятно в жаркий день постоять в тени деревьев и посмотреть на старинный город. Но времени на подъем у нас не было - придется приехать еще раз, чтобы полюбоваться Луккой с высоты.

    

Прогулялись мы и по площади Римского амфитеатра (Piazza dell’Anfiteatro) — необычному памятнику архитектуры.

Эта достопримечательность выбивается из стандартного перечня памятников культуры и представляет собой площадку необычной овальной формы, вкруговую окруженную домами, дворцами. В самый разгар дня стоя на ней в центре ощущаещь себя как в цирке на арене, а зрители - посетители многочисленных уличных ресторанчиков и кафешек, размещенных по всему периметру площади. Если честно, было не очень уютно, хотелось скрыться от всех этих глаз...Во 2 веке до нашей эры на этом месте стоял римский амфитеатр, который разрушили во время упадка Римской империи. Со временем на фундаменте окружавших арену стен возвели дома, а часть амфитеатра опустилась ниже средневековой брусчатки. 

Сан-Фредиано - красивая базилика 12 века. Построена на месте ранней церкви 6 века. Фасад церкви украшен цветной мозаикой «Вознесение Христа». Мимо нее мы тоже просто прошли...

  

На этом наше знакомство с церквями Лукки закончилось...

[Светик Семицветик]

А еще Лукка интересна тем, что она со всех сторон окружена крепостной стеной, построенной в XV-XVII веках для защиты города. Это единственный город в Италии полностью окруженный стенами. Длина стены составляет 4223 метра! На ней находится 11 бастионов, шесть наружных и трое внутренних ворот:

Уже со второй половины XIX века мощная крепостная стена стала использоваться как место для пеших прогулок. Некоторое время, вплоть до 90-х годов прошлого века, по ней даже ездили автомобили, в том числе и большегрузные – единственный в мире пример подобного использования крепостных стен. Сегодня городские стены – прекрасное место для пешеходных и велосипедных прогулок.
В начале XIX века архитектор Лоренцо Ноттолини превратил стены в широкий бульвар, засаженный в несколько рядов великолепными платанами.  И туристы под предводительством гидов, конечно, не могут пройти мимо крепостных стен, засаженных величественных платанами. Отправились и мы прогуляться вдоль стены. По дороге нам посчастливилось посмотреть, правда, издалека, на Дворец Контрони-Пфаннер. 

Дворец был построен во второй половине 17 века (около 1660 года) семейством Морикони, но уже в конце того же столетия здание перешло к семейству Контрони (1680). В 1860 году дворец был куплен Феликсом Пфаннером под пивоварню. Австриец Пфаннер прибыл в Лукку в 1846 году: Карл-Людовик Бурбон пожелал, чтобы в городе пиво производилось способным немецким пивоваром. Пивоварня размещалась в здании до 1929 года. Дворец принадлежит семейству Пфаннер до сих пор. С 90-х годов сад и дворец были открыты для посещения и проведения мероприятий. Сейчас в здании размещаются выставки: выставка исторического луккского костюма 18-19 веков, выставка хирургических инструментов Пьетро Пфаннера (1864 - 1935, медик, мэр Лукки). Помещения используются также для временных выставок, концертов и других культурных мероприятий. Барочный сад Палаццо Пфаннер также привлекает внимание многочисленных посетителей своими лужайками, яркими цветами, деревьями и лимонами в глиняных горшках, стоящими вдоль ряда статуй, изображающих греческих олимпийцев и времена года. На пересечении двух центральных тропинок сада установлен восьмиугольный фонтан, а элегантный лимонарий с двумя львами и василисками на крыше — эмблемой семейства Контрони - украшает ту часть сада, где растет самшит, лавр, два древних бамбука, тисы, сосны, магнолии и розы. Пришлось перешерстить интернет, чтобы узнать об этом. Потому что это все я пропустила мимо ушей, так как увлеклась травинками на фоне горной цепи:

"Горы замыкают горизонт Лукки со всех сторон. Город окружен чрезвычайно толстой и превосходно сохранившейся стеной с бастионами, эскарпами и широкими рвами. Все это вместе производит впечатление чего-то уединенного и отгороженного от остального мира, впечатление не то крепости, не то тюрьмы... Прогулка по этим стенам в самом деле очень приятна. В полтора часа можно сделать по ним полный круг, обойдя весь город и все время видя перед собой стройные белые стволы платанов, зеленые крепостные куртины, за ними поля, деревенские колокольни, синеющие предгорья и, наконец, далекие снега апуанских Альп",  -  Павел Муратов.

У нас не было в запасе полтора часа, поэтому немного пройдя вдоль стены мы снова свернули к центру...

[Светик Семицветик]

Лукка славится как родина одного из лучших антикварных рынков в Италии – на его прилавках можно найти сотни серебряных украшений, бижутерию, изделия из бронзы, старинные ковры, мебель, книги и много других вещичек. Найти все эти «сокровища» можно каждый третий выходной практически на всех площадях города. Нам посчастливилось хоть немного, одним глазком увидеть, что можно найти на этих рынках:

   

И еще немного фотозарисовок от меня

Какой милашка-букашка!

    

  

В любом городе италии можно заглядеться на изделия из керамики.

К концу нашей прогулки по Лукке мы с Ириной сильно проголодались и по дороге к автобусу забежали в пиццерию - там просто глаза разбежались от предложений. Я в итоге взяла с помидорами и анчоусами.

Сначала откусила, потом решила сфоткать  - в общем, госприемка прошла успешно - рекомендую! Ооочень вкусно и недорого - 2,9 евро.

На этой вкусной ноте я заканчиваю рассказ о Лукке, очень мне пришлась она по душе! Много интересного мы увидели, а сколько еще осталось!

Одной стены не пройденной только 4000 м!

"Как хорошо, должно быть, после вечной тесноты и зимней сырости узких, точно щели, улиц похожего на тюрьму маленького городка выйти на эти стены и замечтаться о далеком путешествии, о свободе, о полной и разнообразной жизни! Какие смутные при этом рождаются надежды и как они потом обманывают!" - Павел Муратов.

[Светик Семицветик]

Дегустация. Танцы.

В завершение нашего чудесного дня мы приехали на одну очень замечательную ферму, где у нас был ужин+дегустация 2 видов красного местного вина и 2 видов белого вина и оливкового масла, производимого на ферме.

Смотрите, на каких железных конях сюда приезжает публика.

Когда мы приехали туда у меня возникло чувство дежавю... А потом я узнала это место! Два года назад я уже была здесь в феврале - очень мне тогда здесь понравилось!

У хозяев тогда жил замечательный пес, милашка! Которого чуть не затискала в своих объятиях одна наша туристка!

       

В этот раз его не было видно, надеюсь с ним все в порядке...

Понравилось мне, и не только мне, и в этот раз! Вечер закончился очень душевно -диск-жокей исполнял живую музыку, желающие танцевали.  

    

Кроме нас было еще несколько иностранных групп. А иностранцы, как известно, не комплексуют, в отличие от нас, веселятся по полной!

 

Не стали и мы отставать! Пустились в пляс! Официанты ловко маневрировали на танцполе...

Чудесное завершение длинного, насыщенного событиями и городами дня! Было очень душевно, весело и было жаль уезжать....

[bultatg]

Как -  уезжать?! А какое вино, блюда, оливковое масло  было ?!!

[Светик Семицветик]

2 часа назад, bultatg сказал:

Как -  уезжать?! А какое вино, блюда, оливковое масло  было ?!!

Ах, Татьяна, конечно было все, и вино, и масло, и блюда...Но в этот вечер я позволила себе расслабиться, наслаждаться ужином, общением с одногруппниками...

Вот как-то так было...

"Оливковое масло экстра вирджин, только холодного отжима и отжима наших оливок, используя механические процессы. Особенности: цвет золотисто-желтый с легкими оттенками зеленого. Вкус фруктовый, слегка пряный с интенсивным сладким ощущением.Совет: одним из лучших способов насладиться оливковым маслом Extra Virgin является классическая "брускетта"", - говорила нам русскоязычная хозяйка. "Fattoria il Poggio - фермерский дом в Монте-Карло, провинция Лукка. Наш Agriturismo - это международная реальность. Ферма, расположенная на территории и управляемая семьей Росси с 1963 года, с упорным трудом и страстью стала международной реальностью, которая приветствует посетителей со всего мира. Ферма производит вино и оливковое масло. Наши вина с наименованием контролируемого происхождения и типичной тосканской географической индикацией. Также сушеные  тосканские грибы , оливки и типичные соусы можно купить на месте".

         

Монтекарло Россо DOC Otium. Сорт винограда: Санджовезе 50%, Сйра, Каберне, Мерло 50%. Содержание алкоголя: 13 °, Ферментация: при контролируемой температуре. Выдержка: в деревянных бочках 4 месяца. Следует подавать при температуре 18 ° C.

Монтекарло Бьянко DOC Otium. Виноград: Треббиано Тоскано 40%, Верментино, Руссан, Совиньон и Шардоне 60%, Содержание алкоголя: 13 °. Ферментация: контролируемая температура. Следует подавать при температуре 10 ° C.

Montecarlo Bianco DOC: Сорт винограда: Треббиано Тоскано 50%, Верментино, Руссан, Совиньон, Пино Блан 50%. Содержание алкоголя: 12,5 °.Ферментация: контролируемая температура. Характеризуется золотисто-желтым цветом, подается при температуре 10 ° C.

Монте-Карло Россо DOC: Сорт винограда: Санджовезе 60%, Сйра, Канайоло, Мальвазия 40% Мерло.Содержание алкоголя: 12,5 °.Ферментация: контролируемая температура, лучше подавать при температуре 18 ° C.

Я пила белое вино Монтекарло Бьянко DOC Otium. Мне понравилось. Другие даже не стала пробовать. Очень вкусные оливки у них, цвет трудно описать... розово-зеленые... 

Трапеза по обычаю заканчивалась Вин Санто с миндальными сухариками...

[Светик Семицветик]

9-й день. Парма. Католическая Пасха...Разочарования...Бардолино - глоток свежего воздуха.

После выезда первых двух групп в рамках тура "3VK-Вкусная Италия" программа тура была скорректирована и несколько переработана - в частности отменили заезд в Ла-Специю. Казалось бы, здорово! Будет больше времени на Парму... Но видимо при планировании выездов организаторы не учли самую малость - Католическую Пасху и то, что в этот день ничего не будет работать! А ведь с Пармой были связаны такие надежды! Ведь Парма является одним из главных гастрономических центров Италии, родиной знаменитого сыра и ветчины! Если хотя бы с одним вариантом ветчины мы познакомились в самом начале тура, то вот как быть с заявленным заездом на производство и дегустацию знаменитого сыра Пармиджано Реджано??? Ответ - никак, просто забыть об этом и все! Мечты, надежды рухнули...Про всех говорить не берусь, про себя скажу - меня накрыло Разочарование - и что с этим делать?..Чем компенсировать? И нам Викторией было предложено Бардолино на озере Гарда - цитирую: "что может быть лучше в праздничный день, чем прогулка по набережной "благословенного" озера? Отвечаю - Пармиджано Реджано! Еще у нас был обед, где нам было предложено: нарезка пармской ветчины, 2 вида тортеллини, вино, хлеб, кофе...(30 у.е.) "Вкусная Италия" закончилась...без Пармеджано Реджано.

Ночевали мы в отеле под Пизой. Отель находится где-то на трассе.

Рядом проходила, по-моему, железная дорога. Кругом простор - потрясающие горы на горизонте - вечером солнце садилось за горную цепь, багрянцем освещая все вокруг - красота была! Но пока мы заселились - солнце стремительно скрылось за горами...Утро было пасмурным, над горами висели тучи цвета асфальта, горы были сине-голубые - и все равно это было красиво!

Прогулялась, исследуя окрестные растения...

      

    

Пора ехать...Горная цепь всю дорогу была рядом, то впереди, то сбоку...

По дороге мы проезжали мимо места, где добывается мрамор. Какие красивые горы, самый верх чуть-чуть розовеет...

[Светик Семицветик]

Всю дорогу я занималась съемкой, хотела себя отвлечь от грустных мыслей - но природа грустила вместе со мной.

По дороге у нас была остановка, где был магазинчик, в котором была возможность приобрести Пармеджано Реджано и много прочей снеди...

Кто-нибудь может пояснить, что это за паста? Я просто ужаснулась ее размером. Интересно, как ее нужно готовить и с чем?

Еще можно было купить готовый набор: кастюя+паста+специи, симпатичненький такой...

А рядом еще был набор, который меня тоже озадачил - в отдельных керамических емкостях находились, на мой взгляд, корзиночки, которые, видимо, можно нафаршировать чем-нибудь... Знатоки Итальянской кухни, ау! Откликнитесь! А то прямо уснуть не могу - все думаю о них...

Сделав покупки, мы едем дальше, в Парму...

 

[bultatg]

Света, до вас была только одна группа, но и  этого  хватило понять, что нужно в этом дне что -то  менять... Правда,  что -то пошло не так... Очень жаль, что у вас так и не случилось самого, на мой взгляд, главного во вкусном туре:  посещения производства пармиджано реджано - ну, очень впечатляет!  а также,  производства и  дегустации  пармской  ветчины - ну, очень вкусно!!!

Это мы себе устроили индивидуальный минигастротур  1 января 2018 года из Болоньи. А  группа в это время  была в Мантуе-Саббьонетте.

  

Прошутто крудо ди Парма

Кулателло

 

[bultatg]

Эта паста, которая не дает  вам покоя,  предназначена именно для  фарширования, если можно так выразиться.  Я одно время  пробовала, вкусно, но нужно  запекать, а у меня сломалась духовка... Пришлось прекратить  эксперименты.  

[bultatg]

Кстати, производство пармиджано реджано - понятие круглосуточное, без перерывов на праздники. Но договориться об  экскурсии в праздничный  день удается далеко не каждому гиду,  даже местному... Мы за полгода  мониторили многих, но  только одна из них, Анна, местный пармский экскурсовод, согласилась и  договорилась  об экскурсии на  1 января, всеитальянский  выходной... Всё  непросто в этом мире, увы...

[ТатьянаМ]

1 час назад, Светик Семицветик сказал:

А рядом еще был набор, который меня тоже озадачил - в отдельных керамических емкостях находились, на мой взгляд, корзиночки, которые, видимо, можно нафаршировать чем-нибудь... Знатоки Итальянской кухни, ау! Откликнитесь! А то прямо уснуть не могу - все думаю о них...

 

Это Caccavelli (горшки  в неаполитанском) представляют собой тип макаронных изделий конкретного продукта pastai ремесленников Gragnano ( NA ).

С 50 граммами на кусок, 9 см в диаметре и 6 в высоту, caccavelle является самой большой пастой в мире  . А благодаря своей форме caccavelle идеально подходит для фарширования различными способами, в основном на основе томатного соуса, моцареллы, мясного фарша и рикотты: и один из наиболее типичных рецептов Кампании - это  caccavelle alla sorrentina  .

Обычно,  caccavelle  готовят и подают в глазированных терракотовых терринах или медных горшочках.

 

[Светик Семицветик]

По дороге в Парму Виктория рассказала нам, что в Парме нас ждет Джакомо, друг Виктории, который проведет нас по городу, покажет его и расскажет нам о нем. Вот не знаю, может нельзя было об этом писать?... Мы все воодушевились возможностью познакомиться с городом от первого лица, так сказать...Всегда интересно пообщаться с местными...Я представила, почему-то, жгучего брюнета, загорелого, энергичного, темпераментного, который с азартом, яростно жестикулируя, будет рассказывать нам о чудесной Парме...Второе разочарование в один день! Джакомо был не брюнет, не загорелый, не темпераментный, не жестикулировал - руки были засунуты в карманы жилета, такой нудной и печальной экскурсии я не помню...Когда я сказала с улыбкой об этом Виктории, получила ответ, примерно следующего смысла: фирма гидов заказывает, а не артистов...Это типа того: задача гидов не развлекать, а показывать и рассказывать?..А как же увлечь? Влюбить в город? Но это все риторика...В общем, городом я не прониклась, слушать не слушала, тупо ходила и снимала, а потом в интернете разбиралась, где это? что это? 

Традиционно Парма у туристов начинается с берега "полноводной" одноименной реки, притока реки По...

Да уж, во истину, красота-страшная сила, в умелых руках...

В город идем сквозь Дворец Пилотта - огромный дворцовый комплекс на одноимённой площади. Это громадное кирпичное здание было начато в конце 16 века, но так и не было завершено. Внутри расположен знаменитый театр Фарнезе, музеи, библиотека и галерея.

Часовая башня, легионер, мемориал памяти итальянцев, погибших во всех войнах...

    

    

   

 

 

[Светик Семицветик]

20 минут назад, ТатьянаМ сказал:

Это Caccavelli (горшки  в неаполитанском) представляют собой тип макаронных изделий конкретного продукта pastai ремесленников Gragnano ( NA ).

С 50 граммами на кусок, 9 см в диаметре и 6 в высоту, каккавелла является самой большой пастой в мире  . А благодаря своей форме какавелла идеально подходит для фарширования различными способами, в основном на основе томатного соуса, моцареллы, мясного фарша и рикотты : и один из наиболее типичных рецептов Кампании - это какавелла алла соррентина  .

Обычно, каккавель готовят и подают в глазированных терракотовых терринах или медных горшочках.

 

Татьяна, не ожидала, что Вы читаете меня...

Спасибо за молниеносный отклик - какие милые и, уверена, вкусные "горшочки"...Убедилась в очередной раз, остановки по дороге на каком-нибудь автогриле иногда просто кладезь нужных и интересных товаров. И упущенных возможностей...

[ТатьянаМ]

18 минут назад, Светик Семицветик сказал:

Татьяна, не ожидала, что Вы читаете меня...

Спасибо за молниеносный отклик - какие милые и, уверена, вкусные "горшочки"...Убедилась в очередной раз, остановки по дороге на каком-нибудь автогриле иногда просто кладезь нужных и интересных товаров. И упущенных возможностей...

Светлана, а я не ожидала, что Вы это заметите. Дело в том, что когда я только вошла в Вашу тему, начала читать, увидела просто потрясающие фотографии, я поняла, что мне нужно достаточно много времени для Вашего отзыва, потому что я хочу читать его  «с чувством, с толком, с расстановкой». И я  отложила внимательное  чтение до лучших времен, когда у меня будет больше времени. Но, как Вы, наверно, догадываетесь, я не могу не заглядывать. Но "лайки" я пока не ставила. Для меня их отсутствие значит только то, что я ещё не прочитала посты так, как они того заслуживают, и я обязательно должна вернуться. Наверно, это моя ошибка. Тем более, что выясняется, как они важны для авторов отзывов.