Jump to content
Форум Туртранс-Вояж
Ланушка

Финляндия - озёрный край! Предвкушение тура 8PS c 1 мая 2017года

Recommended Posts

Закончились новогодние каникулы. Любители путешествий, судя по отзывам, замечательно отдохнули в турах ТТВ. Сани можно ставить в гараж, ведь весна не за горами, пришла пора поговорить о праздничных первомайских турах.  

 

Мы приглашаем вас в Финляндию, в замечательный природный тур, туда, куда еще не ступала нога ттв-путешественника. 

Мы - это две Светланы - Ёlka и Ланушка, если говорить форумским языком. 

Мы постараемся раскрыть для вас красоты озерного края, чтобы вы сделали правильный выбор в направлении именно этого тура под номером 8PS с 1 мая 2017 года!  

Ответ для нас с Ёlkой очевиден:

 

1. Тур новый, с новыми городами, новыми неизведанными природными объектами.
2. Финляндию мы знаем только по Хельсинки и Турку, получается, что мы ее совсем не знаем. А познакомиться с ней поближе мы хотим.

3. В туре большое количество природных достопримечательностей, которые не могут не привлекать внимание.
4. Весной природа расцветает, а суровая природа севера расцветает особенно ярко.

5. Программой тура предусмотрены непродолжительные переезды, поэтому он не будет утомительными.

6. Короткие переезды предполагают большее времяпрепровождение в городах или на природе.

7. Из-за небольшого количества дней у тура соответственно получается приемлемая стоимость.
8.
 Тур отлично укладывается в майские "каникулы", поэтому мы можем сэкономить отпускные дни для новых путешествий.

9. Поскольку тур начинается 1 мая, а выходные с 29 апреля - два дня мы можем с удовольствием провести в Санкт-Петербурге и один день "прихватить" на обратной дороге.
10.Дорога до Санкт-Петербурга намного легче и дешевле, чем до Бреста.

11...

 

Думаю, что в ходе подготовки и знакомства со всеми достопримечательностями, этот список будет пополняться.

Мы приглашаем всех заинтересованных присоединиться к нам на страницах форума и, конечно же, в интересном новом туре в Финляндию.

Мы будем вам рады! Будет интересно! :biggrin:

 

0743_saimaa_lake_big.jpg

 

Edited by Ланушка
  • Like 28

Share this post


Link to post
Share on other sites

Хочу добавить, что нас, жаждущих увидеть весенние красоты Финляндии, уже 15. Еще немного и появится заветная галочка. :smile:

  • Like 5

Share this post


Link to post
Share on other sites

Очень вас поддерживаю и завидую по-хорошему)))

Многое из предлагаемого маршрута уже видела и, если бы могла объять необъятное, с удовольствием отправилась бы с вами, Светланы!

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Очень вас поддерживаю и завидую по-хорошему)))

Многое из предлагаемого маршрута уже видела и, если бы могла объять необъятное, с удовольствием отправилась бы с вами, Светланы!

 

Наташа, спасибо за поддержку, очень хочется, чтобы тур состоялся!

Если Вы уже многое видели,  поддЕржите нас комментариями и фотографиями, пожалуйста?  Ну хотя бы несколько слов, несколько фото! Глазами форумчанина - это более наглядно, чем заимствованное из интернета. :smile:

 

 

Очень интересный тур. Если не сложится с весенней Польшей, поеду с вами.

Пусть у Вас всё сложится в любой из весенних стран! А мы будем рады Вас видеть в Финляндии! :smile:

 

 

И ещё хочу напомнить, что принявшим решение и  забронировавшим тур в Финляндию до 30.01.2017 года и оплатив 20% от стоимости, не коснется повышение цены тура:

 

С 01.02.17 базовая стоимость туров (кроме туров по России) будет изменена в сторону увеличения. Порядок повышения цены зависит от себестоимости тура, в среднем составляет порядка 3%. По всем путевкам, забронированным и с внесенной предоплатой до 30.01.17 сохранится действующая базовая стоимость тура.

  • Like 2

Share this post


Link to post
Share on other sites

Почти ко всем финским городкам, где я побывала, можно применить одинаковые эпитеты: милый, спокойный и очень зеленый. Живут себе и живут среди дикой природы, стараясь не вторгаться без крайней необходимости и не нарушать её законов.

Вот, например, первый городок на вашем маршруте - Лаппеенранта, что на берегу озера Сайма. Особых достопримечательностей вы здесь не найдете, разве что - древняя крепость Линнойтус, расположенная на мысу. Сейчас большинство стен и многие помещения отреставрированы, а с крепостных валов открываются красивейшие панорамы!

 У меня, к сожалению, не все снимки сохранились, но, кое-что осталось.

Утренняя Лаппеенранта, умытая дождем

 

IMG_6426.JPG

 

IMG_6425.JPG

 

IMG_6433.JPG

 

Есть здесь и символ - сайменская нерпа, которая еще водится в одах чистого озера

 

IMG_6427.JPG

 

а озеро, на мой взгляд - самая красивая достопримечательность этого края

 

IMG_6414.JPG

 

И, если повезет, увидите фонтан посреди водной глади

 

IMG_6476.JPG

 

И ни в коем случае не отказывайтесь от прогулки по Сайменскому озеру- отличный способ приятно провести время, да еще и пройт самый большой шлюз (их всего 8)

На вашем кораблике, скорее всего будет развеваться вот такой флаг с гербом Лаппеенранты

 

IMG_6473.JPG

 

Вы пройдете по озеру, любуясь зелеными берегами с яркими вкраплениями дачек-мёкки, пройдете под мостами

IMG_6443.JPG

 

и станете свидетелями интереснешего действа- прохода через шлюзы

 

IMG_6452.JPG

 

IMG_6459.JPG

 

IMG_6464.JPG

 

IMG_6465.JPG

 

IMG_6466.JPG

 

IMG_6468.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  • Like 29

Share this post


Link to post
Share on other sites
Спасибо Наташе за почин! Знаю, что рука у Наташи лёгкая, поэтому есть большая вероятность, что у нас всё получится и тур состоится!

 

Я могу только добавить информации из интернета, например, по истории первого города на маршруте:

Город Лаппеенранта или Вильманстранд был основан в 1649 году королевой Швеции Кристиной. В августе 1741 года под Лаппеенрантой шведы были разбиты русскими войсками, и по заключенному в 1743 году Абоскому мирному договору к России отошла территория до реки Кюми (Кюмене) с укрепительными городами Лаппеенранта (Вильманстранд) и Хамина (Фридрихсхамн).

В XIX веке с открытием курорта и Сайменского канала в городе стал развиваться туризм. В 1885 г. Лаппеенранту посетила российская императорская семья. Войны разрушали идиллию небольшого города ещё три раза в XX веке: во время Гражданской войны 1918 года, Советско-финской «зимней войны» 1939—1940гг., и Второй мировой войны. В последующие годы Лаппеенранта превратилась в оживлённый промышленный, торговый и университетский город.

 

lappi19_big.jpg

 

Его достопримечательностях:

Одной из главных достопримечательностей и своеобразной визитной карточкой Лаппенранты является древняя крепость Линнойтус, расположенная на мысу недалеко от центра города. Строительство крепости начали в 1721 году шведы – для охраны границ, достраивали ее русские – с той же целью. В настоящее время стены крепости отреставрированы в первозданном виде. Поднявшись на крепостные валы, вы увидите захватывающий дух пейзаж – панораму озера Сайма.  Интересно посетить керамическую мастерскую, купить сувениры, а также подкрепиться в местном ресторане.

 

krepost1_big.jpg

 

lappe_linnoitus_big.jpg

 

 

Кафе Majurska - одно из самых атмосферных мест в Лаппеенранте 

 

Кафе Majurska ("У майорши") находится в самом центре крепости города Лаппеенранта. В ассортименте традиционные ягодные и творожные, а также разнообразные соленые пироги, фирменный шоколадный торт Sacher и популярный чизкейк с ягодным сиропом. Коронное блюдо заведения - пирог с брокколи и сливками. В кафе есть большой ассортимент напитков: кофе, фирменные чайные смеси, а также шампанское Маннергейм. 

Кафе было основано Кати Каапро, женой майора, в 1986 году. Оно оформлено в старинном стиле: плетеные кресла, старинный диванчик, коврик ручной работы 1947 года, чашки Ломоносовского фарфорового завода - все это придает ощущение уюта и радует глаз. 

Часы работы: пн-сб 10.00-17.00, вс 11.00-17.00 

Адрес: Kristiinankatu 1, 53900 Lappeenranta 
 

 

nbPb3gNLFgM.jpg

 

_2ygF2DFGb8.jpg

 

 

Православная церковь

Самая старая в Финляндии православная церковь – церковь Покрова Пресвятой Богородицы основана в 1785 году. Каждый вечер в церкви можно слышать вечерний звон «Карельские холмы».

В переулках крепости приютились лавочки художников и народных мастеров, у которых вы можете приобрести поистине уникальные произведения: графику, бытовую керамику в национальном стиле, стекло в стиле «тиффани».

Адрес: Kristiinankatu 3.

 

07721_20130523_214118.jpg

 

Церковь Лаппее 

Церковь Лаппее, или церковь Девы Марии, - это лютеранская деревянная церковь в центре Лаппеенранты. Она была построена взамен сгоревшего старого храма, находившегося на территории крепости. Строительство церкви началось в 1792 году, а закончилось в 1794. Автором проекта является церковный зодчий Юхана Салонен. 

В 1800 году церковь была модернизирована, но позже ей вернули свой первоначальный вид. Колокольня (фото №2) была построена в 1856 году по проекту архитектора Эрнста Лормана. 

Внутри церкви находится много картин неизвестных художников. Так, под одной из боковых галерей можно увидеть портрет реформатора Мартина Лютера, выполненный в 18 веке по дереву. Картины, а также люстра, которая датируется 1847 годом, были преподнесены церкви в подарок. Эта хрустальная люстра, изготовленная в Санкт-Петербурге, является самым ценным предметом в ее интерьере. 

Адрес: Valtakatu 35, 53100 Lappeenranta 

 

 

yXW4M4l_zk8 (1).jpg

 

 

oL0MdkHxbrI.jpg

 

 

AH1qBntVo6Q.jpg

 

Церковь Лауритсала в Лаппеенранте 

Церковь Лауритсала иначе называют "Небесный свет". Церковь построена в 1969 году архитекторами Тойво Корханеном и Яаако Лаапотилом. Форма церкви - равносторонний треугольник, который символизирует Святую Троицу. 

Здание имеет интересный интерьер - в отличие от фасада, он оформлен древесиной. У потолка церкви подвешена лодка с надписью "Totuus" (в переводе - "Истина") на борту. 

Оформлением церковных тканей занимался известный финский дизайнер Дора Юнг. В церкви расположен механический 31-регистровый орган. Здание храма рассчитано на 670 человек. 

Адрес: Kauppalankatu 1, 53300 Lappeenranta 
 

7-mWZlkpsmk.jpg

 

 

Купеческий дом в центре города – самое старое деревянное здание Лаппеенранты, сохранившееся до наших времен. Его отдельные части построены в 1826-1905 годах. Самая старая часть была выстроена купцом Клауделином. Участок переходил из рук в руки, пока его не приобрёл купец Иван Волков в 1872 году. С тех пор до 1983 года в этом доме жили четыре поколения Волковых. Дело основателя династии, бывшего крепостного крестьянина Ивана Волкова, продолжили его наследники. Именно они подарили дом городу в 1983 году. Как музей дом открыт для посещений с 1993 года.

 

dom-museum-volkova_big.jpg

 

 

Скульптурная композиция "Журавли" в Лаппеенранте 

Фонтан "Журавли" ("Kurjet") находится в самом центре города, прямо перед лютеранской церковью Девы Марии. Скульптурная композиция фонтана была создана по проекту Эмиля Филена в 1949 году, к 300-летию города. Это первая послевоенная скульптура в Лаппеенранте. Установлена она в 1951 году на том самом месте, где в ходе советско-финской войны во время бомбардировок Лаппеенранты в 1940 году погибло 10 человек и 20 человек было ранено. Поэтому эту скульптурную композицию можно рассматривать не только как украшение города, но и как своеобразный военный мемориал. 

В 1999 году скульптура была отреставрирована. 

Адрес: Valtakatu 35, 53100 Lappeenranta 

 

xqVoL-mNmmg.jpg

 

Пройдя по ссылке, вы узнаете о других интересных объектах в городе Лаппеенранте. 

 

http://www.excurser.ru/places/finland/lappeenranta/

 

Интересные факты

  • Город был основан в 1649 году и носил шведское название Вильманстрад, которое переводится как "берег дикаря" или "дикий берег", поэтому на гербе города изображен дикарь.

 

Villimies_kilpi_Kuva Etelд-Karjalan museo NETTI.jpg

 

 Интересная информация о геральдической эмблеме города и другие интересные моменты, связанные с городом.

  • Во многих городах мира есть такая традиция: вешать "замочки любви" на мосты. В Лаппеенранте тоже есть место, где можно увековечить свою любовь. Повесить "замочек любви" можно на смотровую башню, которая находится в порту города.

    А дальше мы поговорим об озере Сайма и круизе по его водной глади, который Наташа советовала не пропустить, и я с ней полностью согласна.

  • Like 18

Share this post


Link to post
Share on other sites

Приветствую, Ёlka и Ланушка!

Забронировали с женой данный тур, очень жду появления заветной зеленой галочки)

Тур, действительно, на мой взгляд, очень спокойный и негалопный, со всеми преимуществами из сообщения №1 согласен) Добавил бы еще, что финская виза - одна из самых несложных в получении, не нужна справка о доходах!

Надеюсь, что начатое красочное описание тура сработает и люди подтянутся! Но, если честно, пока есть опасения - в прошлом году также не попали на забронированный тур Море, Мазуры, Готика на июль, хотя за пару месяцев до тура в автобусе сидело около 16 человек(

Так что ждем попутчиков!

  • Like 3

Share this post


Link to post
Share on other sites

И мы рады Вас приветствовать, товарищ Boyarkin!

 

Пока не стоит переживать о малом количестве туристов в нашем автобусе, будем оптимистами!

 

Из моих 17 туров многие набирались буквально за три недели до даты отправления. Так было и в прошлогоднем майском туре в Норвегию, и в последний тур в зимнюю Словакию люди "запрыгивали" в автобус буквально на ходу!

 

Присоединяйтесь к нам на страницах отзыва и делитесь интересной информацией, которую наверняка найдете на полях интернета! Вместе мы - сила!!! :derisive: 

 

Всем хочу напомнить хорошую и правильную мысль, что:

16105988_1567502229932638_42753253204556

  • Like 14

Share this post


Link to post
Share on other sites

Скажите пожалуйста, уважаемые , а какая растительность будет 1 мая в Финляндии? Будет там уже зелено  или еще голые веточки и остатки снега по берегам озера? Кто- ни будь был в той местности в начале мая?

Share this post


Link to post
Share on other sites

Скажите пожалуйста, уважаемые , а какая растительность будет 1 мая в Финляндии? Будет там уже зелено  или еще голые веточки и остатки снега по берегам озера? Кто- ни будь был в той местности в начале мая?

Голых веточек, наверное, уже не будет.

"К южной Финляндии весна подкрадывается распускающимися листочками, молодыми побегами, и радостным щебетанием птиц. В мае в столице в уже вовсю ощущается нежное дыхание тепла.

В конце апреля – начале мая дневная температура воздуха находится в районе 12-14 градусов."

 

Хотя погода - вещь труднопредсказуемая. В этом году Европу накрыли сильные морозы, которых там давно уже не было.

  • Like 5

Share this post


Link to post
Share on other sites

 Этот тур замечателен, в любое время года. Самое главное то, что эта поездка подарит умиротворение от изумрудно-березового лабиринта больших и малых озер, от живописных мест, чарующей природы. 

Не даром грациозная, северная природа вдохновляла композитора Яна Сибелиуса на создание своих многочисленных произведений.Вот одно из них:

 

              

Edited by балерина
  • Like 12

Share this post


Link to post
Share on other sites

Скажите пожалуйста, уважаемые , а какая растительность будет 1 мая в Финляндии? Будет там уже зелено  или еще голые веточки и остатки снега по берегам озера? Кто- ни будь был в той местности в начале мая?

Тур захватывает южную часть Финляндии, в это время здесь уже вступает в свои права уверенная весна!

В прошлом году 1 мая в Хельсинки было солнечно и очень тепло, даже жарко, для этого времени года.

 

Безымянный-1.png

  • Like 5

Share this post


Link to post
Share on other sites

В подтверждение моих слов о вполне комфортной весне на юге Финляндии - фотографии,  сделанные в Хельсинки 1 мая 2016 года.

0_1c7583_fec12176_XL.jpg

0_1c7584_3655c905_XL.jpg

0_1c7586_e75398ec_XL.jpg

0_1c7585_3e083d29_XL.jpg

0_1c757f_bba7683b_XL.jpg
 

  • Like 18

Share this post


Link to post
Share on other sites

С первого дня пребывания в Финляндии мы начнем знакомиться с природными богатствами этой страны. Финляндию не даром называют страной тысячи озер. Но точная цифра поражает воображение -  188 тысяч !!!

 

lakes_finland_3_big.jpg

 

В финском народном эпосе есть сказание о Вяйнямёйнене, который отнял у полярного чудовища счастье финского народа. Во время возвращения на родину на него напали злые воины полярного чудовища. Вяйнямёйнену удалось отбиться от них, но во время схватки он уронил счастье, и оно, упав на землю, разбилось на тысячи осколков. Этот художественный образ находит свое отображение в одной существенной детали финского пейзажа – многочисленных озерах, покрывающих территорию этой страны.

 

lakes_finland_1_big.jpg

 

Четвертое по величине в Европе озеро Сайма, расположенное в Восточной Финляндии между городами Лаппенранта и Йоэнсуу, простирается длинной и многообразной водной сетью почти на 200 км. Широкие воды, тысячи островов и шхер придают озеру невероятную красоту. Эту красоту мы с вами сможем увидеть в этом туре.

 

lakes_finland_2_big.jpg

 

 

Озера Финляндии имеют причудливые береговые очертания, разделяются на отдельные плесы, соединяющиеся узкими извилистыми протоками. На озерах много островов. Большинство озер узкие и втянуты в направлении с северо-запада на юго-восток.

 

lakes_finland_saimaa_big.jpg

 

 

Озеро Сайма – это множество проливов и протоков среди огромных водных бассейнов. У каждого водного района есть свое «озерное название», хотя все они имеют одинаковый уровень водной поверхности. Основные районы озера Сайма – Суур-Сайма, Пихлаявеси, Пурувеси, Оривеси и Пюхяселькя.

 

 

lakes_finland_4_big.jpg

 

На озере, если нам повезет, можем увидеть сайменскую нерпу, которая является редким видом кольчатой нерпы, обнаруженным в арктических морях. Они адаптировались к пресной воде после того, как были отрезаны от Балтийского моря около 9000 лет назад. Сайменская нерпа является единственным видом животных, встречающимся только в Финляндии.

 

2969-kimmo-mamman-vierella-kuva-juha-tas

 

Большая Сайма – это бесконечное приключение. Любителю природы стоит хотя бы раз в жизни приехать на это место с его открытыми водами, островами и проливами.

 

 

Интересные факты:

  • В финских озерах вода настолько чистая, что ее можно пить.
  • В Финляндии 188 тысяч  озер и 179,5 тысяч островов, 5100 тысяч порогов.
  • Самое крупное озеро – Сайма. Оно четвертое по величине среди озер на территории Европы.
  • Самое глубокое и полноводное озеро – Пяйянне.
  • Самая длинная река – Кемийоки, 512 км
Edited by Ланушка
  • Like 21

Share this post


Link to post
Share on other sites

Пока мы не уехали из Лаппеенранте, давайте зайдем в кафе у Майорши, ведь такие места являются еще одним украшением городов, которые мы будем посещать в нашем туре.

К тому же этот рассказ, позаимствованный  из интернета, звучит так красиво :smile: 

 

Если вы не верите в существование домиков в деревне, показанных в многочисленных рекламных роликах, значит вы никогда не были в гостях у Майорши. Это маленькое кафе на территории крепости в Лаппеенранте. Тенистая терраса, запах свежей выпечки, музейная утварь, трогательные гравюры и хозяйка, встречающая вас в белоснежном переднике.

 

3f22631f1548704b2dc19c64ac6ba549.jpg

 

 

Это история о том, как человек создает сказку здесь, среди вполне реального мира. Сказку, придуманную однажды у себя на кухне. Сказку о том, как она будет встречать гостей в маленьком кафе и угощать их самыми свежими пирогами из своей духовки. Как все будут улыбаться, как будет уютно ее гостям, не будет ни шума, ни алкоголя, а только ароматный чай и свежайшая выпечка. И в этой сказке нет недовольных клиентов и каждая вазочка с любовью поставлена на свое место. Рецепты этих пирогов записаны в блокнот с вышивкой на обложке и спрятаны до времен, когда дети и внуки подойдут к плите в белоснежных передниках. И вот сейчас хозяйка именно такого волшебного кафе, преодолев множество вполне земных сложностей, написала свою историю. И прислушиваясь к рассказам гидов, приводящих к ней целые группы из разных стран, эта милая женщина удивляется тому, как ее сказка обрастает все новыми и новыми подробностями. Вот уже появилась легенда о том, как здесь завтракал маршал Маннергейм в своем любимом кресле и о том, как кафе стало подарком Майора своей прекрасной жене…

 

f691b8f4f5749e0d4fbbd75ef9c5040d.jpg

 

Сюда стоит прийти, даже если вы в городе всего на несколько часов. Но имейте ввиду, что это может стать вашей привычкой, а может и традицией. Чашечки Ломоносовского фарфорового завода, атмосфера Чеховской дачи, плетеные кресла, коврик на стене ручной работы 1947 года, диванчики на кривых ножках, запах мелиссы и базилика и запах цветущей сирени. — тишина, уют и спокойствие. Обязательны к дегустации пироги с ягодами на любой вкус, яблочный пирог с ванильным кремом и творожные ватрушки. Кусочек пирога и чашечка кофе обойдутся вам примерно в 5 евро. Ощущение причастности к истории и незабываемый внутренний комфорт вы получите в подарок совершенно бесплатно.

Приятного аппетита!!

 

  • Like 14

Share this post


Link to post
Share on other sites

Если мы заговорили о кафе, то настало время поговорить о финской кухне, о том, что можно попробовать и даже привезти с собой в качестве съедобного сувенира.  Ведь не все же время мы будем любоваться достопримечательностями.

Нельзя в полной мере познакомиться со страной, не попробовав ее на "вкус".

 

Финская кухня очень разнообразна. Мясо диких и домашних животных, рыба, ягоды, грибы, крупы, молочные продукты. Иногда в одном блюде сочетаются казалось бы не сочетаемые продукты.

 

Основой множества национальных блюд является картофель. Например, калалаатикко (тушёный картофель с сельдью). Из картофеля пекут также хлеб и лепешки.

«Риеску» - традиционный финский плоский хлеб-лепешка, который готовят не только из ячменной, овсяной, пшеничной муки, но из картофеля. Его пекут по старинным рецептам без использования дрожжей.

Королева финского стола – это рыба, которая в изобилии водится в "Стране тысячи озер".

Обязательно надо попробовать любимый финнами рыбный суп - «лохикейтто», который готовится чаще всего по праздникам.

 

 

0_16fb7a_8ed15475_XL.jpg

 

Так же стоит обратить своё внимание на «Граавилохи» - филе рыбы (чаще всего используется семга, лосось, форель) засыпанное солью, сахаром, белым перцем и укропом и завернутое в фольгу. Так его хранят в холодном месте на протяжении 3-4 дней. На стол подается в качестве холодной закуски.

 

0_16fb6e_f8dab80_XL.jpg
 

 

Популярны также Rosolli (салат из сельди) и Rapu (речной рак).

 

 

Из супов рекомендуется также попробовать «валкосипули» - чесночный суп.

 

0_16fb7b_4a321f0b_XL.jpg

 

 

И повседневный вариант "лохикейтто" - суп "калакейтто"

0_16fb79_c345bcf8_XL.jpg
 

 

Мясная кухня славится своими блюдами из оленины.

Безусловным деликатесом здесь является «поронкяристюс» – блюдо из тушеной оленины.

Обычно для его приготовления используется стейк или задняя часть туши оленя. Мясо тонко нарезают, а затем обжаривают в масле или оленьем жире. В качестве гарнира используется картофель с овощами, а в качестве добавки – клюквенный соус.

 

0_16fb6d_76d4b6e_XL.jpg

 

 

Жареная оленина.

0_16fb6f_7049e028_XL.jpg
 

 

Кто плавал на паромах, наверняка вспомнят вкусные мясные фрикадельки, которые также популярны в Финляндии.

 

Финская выпечка также отличается многообразием:

 

Калакукко (Kalakukko)– рыбный пирог. Начинка состоит кусочков рыбы и сала.

 

0_16fb87_94a98622_XL.jpg
 

 

Рунебергское пирожное – лакомство из кусочков печенья, сметаны, сахара и варенья. Придумала это пирожное финская писательница, жена известного финского поэта, автора гимна Финляндии   Йохана Людвига Рунеберга, приготовив пирожное из того, что было в доме.

 

0_16fb86_d7820c4_XL.jpg
 

 

Дрожжевые кофейные булочки с ванилью – pulla.

 

0_16fb78_2fccba38_XL.jpg
 

 

Karjalanpiirakka –карельские пирожки калитки- ржаной открытый пирожок с рисовой начинкой. Часто в начинку добавляют морковь или картофель.

Пирожки калитки финны предпочитают употреблять на завтрак – это такая же национальная особенность, как у французов – круассаны.

 

0_16fb70_28b940d4_XL.jpg
 

 

Финны любят черный хлеб и с удовольствием пекут различные изделия из ржаной муки. А для меня ржаной хлеб - это такое же лакомство, как и пирожное. :smile:

 

При виде этого десерта у меня потекли слюнки.

Mustikkakukko/rättänä — черника, запеченная под ржаной корочкой.

 

0_16fb7f_98ef6fe3_XL.jpg
 

 

А кто-нибудь пробовал Ruispuolukkapuuro — ржаную кашу с брусникой. Каша долго варится на водяной бане, в печке, или в чугунке с толстыми стенками, и получается просто бесподобной!

 

0_16fb80_aacafc09_XL.jpg
 

 

А необычную кашу Mämmi, которую финны едят на Пасху. Основные ингредиенты этого блюда: ржаная мука, солод, вода, сахарный сироп и кора померанца. Готовится каша 10 часов.

 

0_16fb84_1c681215_XL.jpg
 

 

 

Прекрасные финские молочные продукты: молоко, сливки, масло - результат исторически обусловленной специализации финского хозяйства за последние 200-250 лет. В течение XIX века и вплоть до первой мировой войны, снабжение такого крупного города, как Петербург, на 95% сливками и на 60% сливочным маслом (чухонским) осуществлялось финнами.

 

Среди характерных для финской кухни молочных продуктов можно назвать  «сырный хлеб» (leipäjuusto) или лапландский сыр, который запекают в печи или духовке и подают с вареньем из морошки.

 

0_16fb85_84ad20de_XL.jpg
 

 

Среди кисломолочных продуктов популярностью пользуется виили - кисло-сладкий продукт, похожий на простоквашу.

А как не попробовать бесподобное финское мороженое, которое напоминает вкус того мороженого, что из нашего детства.

 

И это лишь немногое из всего разнообразия необычных для нас блюд, которые можно попробовать в Финляндии.

 

Небольшой кулинарный словарь, чтобы увереннее чувствовать себя в кафе и не «потеряться» среди незнакомых трудновыговариваемых финских слов.

 

 

калалаатикко (kalalaatikko) - тушёный картофель с сельдью;

калакукко (kalakukko) — пирог из рыбы с салом, запечённый в ржаном тесте

кааливелли (kaalivelli) – каша из капусты, моркови и перловой крупы, приготовленная на молоке;

рейкялейпя (reikäleipä) - круглый ржаной хлеб с отверстием в центре;

кариаланпайсти – (karialanpaisti) – мясо по-карельски;

перунариескат – (perunarieskat) - картофельные лепешки

кааликаарилеет – (kaalikaaryleet) – финские голубцы.

«липеакала» — вымоченная в щёлоче треска или налим (блюдо имеет весьма специфический запах, но гурманы должны оценить неповторимый вкус);

«граави лохи» — лосось в собственном соку;

«калакейтто» — рыбный суп по-фински;

«климписоппа» — уха с клёцками;

«калалаатикко» — сельдь с тушеным картофелем;

«росолли» — финский салат из сельди;

«майтокалакейтто» — морская рыба, тушенная в молоке;

«маймарокка» — суп из вяленой рыбы;

«мэти» — рыбная икра с луком и сметаной.

«поронпаисти» — жаркое из оленины, которое подаётся с картофельным пюре и брусникой;

«карьяланпаисти» — свинина, говядина и баранина в горшочках, с морковью и луком;

«сяря» — баранина, тушеная в деревянной посуде;

«максалаатикко» — рубленая печень, с рисом и изюмом;

«ленккимаккара» — свиная колбаска со сладкой горчицей;

«питтипанну» — мясные потроха, с картофелем и яйцами.

 

 

  • Like 22

Share this post


Link to post
Share on other sites

Мммммм, как всё вкусно!

Пыталась вспомнить, что я пробовала в финских кафе:

 

- супчик  калакейтто- на набережной в Хельсинки с ржаным хлебом и маслицем;

-пирожки-калитки с рисовой и картофельной начинкой (их в нашей Карелии тоже можно попробовать-очень вкусно);

-бутерброды с разными рыбками и в разных местах, от придорожных кафе до известных сетевых магазинов, куда завозят туристов- качество оправдывает цену;

- лапландский сыр - интересно, но не особо впечатлил;

- пирожное Рунеберга в Порвоо в старинном кафе в Старом городе (по рекомендации гида Татьяны Ермоловой) - КОНЕЧНО, понравилось!. А, кстати, совсем скоро, 5 февраля по всей Финляндии будут отмечать День Рунеберга и, несомненно, это пирожное будут подавать в каждой кондитерской;

- сяря- баранина, тушеная в деревянном корыте- это отдельная песня! Баранину долго маринуют, а затем, действительно, в деревянном корыте ставят томиться в печь на несколько часов и, на глазах у "зрителей" вынимают и порционируют. Мясо тает во рту! Никакого специфичного запаха баранины- пальчики оближешь! 

Хватит пока, слюнки потекли))) :biggrin:

Edited by облако
  • Like 12

Share this post


Link to post
Share on other sites

Всё, пошла тяжёлая артиллерия!!! :smile:

Эля, знаешь, что я прочитала?

 

ВСЁ, ПОШЛА БРОНИРОВАТЬСЯ :biggrin:  :biggrin:  :biggrin:

  • Like 6

Share this post


Link to post
Share on other sites

Доброе утро ! А вот я забронировались . Финляндия , страна - где я еще не была , надо и её посмотреть и попробовавь.

Света , твой список финских блюд распечатаю и возьму с собой . Спасибо за приглашение посетить этот тур, поглядывала на него , но ваши с Ланушкой сообщения определили выбор страны

  • Like 7

Share this post


Link to post
Share on other sites

Вот и хорошо, Ландышш! Нам бы еще день простоять и ночь продержаться человек 20-25 заинтересовать приглашением в весеннюю Финляндию, чтобы они посмотрели и попробовали на вкус эту озёрную страну вместе с нами. :smile:

 

 

16266184_1579566865392841_54862331802769

  • Like 8

Share this post


Link to post
Share on other sites

Доброе утро ! А вот я забронировались . Финляндия , страна - где я еще не была , надо и её посмотреть и попробовавь.

Света , твой список финских блюд распечатаю и возьму с собой . Спасибо за приглашение посетить этот тур, поглядывала на него , но ваши с Ланушкой сообщения определили выбор страны

Лена, вот это правильное решение!

Всех, кто хочет провести майские праздники не на дачных грядках, а в комфортном путешествии, приглашаем посмотреть Финляндию! Интересно и, что немаловажно, бюджетно!

http://www.tourtrans.ru/tours/europe/2617.html

  • Like 4

Share this post


Link to post
Share on other sites

Крепость Лаппеенранты (Lappeenrannan linnoitus) (крепость Вильманстранд) — это исторический центр города, основанного в середине XVII века. Крепость представляет собой практически обособленное поселение, где сосредоточены все основные достопримечательности города. Многие старинные здания крепостного комплекса сегодня превращены в магазины ремесленных изделий, художественные галереи и кафе, в других постройках разместились музеи.

 

Прогулка по крепости Лаппеенранты — это лучший способ познакомиться с историей города, подышать свежим воздухом и полюбоваться прекрасными видами, которые открываются отсюда на гавань и озеро Сайма. Основная часть объектов в крепости работает круглый год, так что осматривать крепость можно и зимой, и летом.

 

 

0_16fbc2_28929dc9_XL.jpg

 

  • Like 14

Share this post


Link to post
Share on other sites

Хочу сказать почему же все-таки мой выбор пал на этот тур. Прежде всего меня в нем привлекло обилие природных красот. Все-таки чаще всего мы в своих поездках знакомимся с городскими достопримечательностями. Но согласитесь, что природа в своих творениях нередко превосходит человека. Созданная ею красота так же радует глаз и приносит в наши души чувство спокойствия и умиротворения.

А в Финляндии таких мест, где природа потрудилась на славу, где отдыхает душа и поет сердце, очень много.

 

Нарушим немного хронологию тура и перенесемся в 3-й день.

3 день Савонлинна - Пуумала

Завтрак в отеле. Переезд в Савонлинну (~124 км). Осмотр города с сопровождающим -- большую часть города занимают реки и озера, из-за чего в городе много причудливых по форме  мостов, что дало городу второе название "Финская Венеция".

По дороге осмотр Гряды  Пункахарью - «Дорога зеленого золота» так ее называют  ─  удивительное и оригинальное творение природы, оставшееся со  времен Ледникового периода, семь километров мореной гряды окружены чистыми озерами., этот пейзаж считается одним из самых известных в Финляндии, изображается на многих открытках и картинах из Финляндии.

 

Гряда Пункахарью – это узкая, поросшая еловым лесом полоска земли, разделяющая два чистейших финских озера – Пурувеси и Пихлаявеси. В 1803 году Александр I приехал сюда с весьма прозаической целью: он собирался проинспектировать один из рубежей Российской империи, ведь именно здесь тогда проходила граница со Швецией. Но, увидев Пункахарью, император ахнул от восторга и велел навсегда запретить здесь вырубку лесов и расчистку земель под пашни.

 

С тех самых пор Пункахарью стала одним из мест паломничества петербургской знати. Здесь гуляла любившая Финляндию Анна Керн и рисовал свои полотна Николай Рерих.

Теперь по этой гряде проходит автомобильная трасса.

Дорога очень красивая, ведущая по высокому хребту с видами на воду со всех сторон. По дороге есть место с окопами, оставшимися от линии Маннергейма, и информационными стендами, рассказывающими об этом месте в том числе и на русском языке.

 

Обычно свои туры я выбираю по фотографиям. От этих красот трудно взгляд оторвать.

 

 

0_16fbc3_1dd48f1d_XL.jpg

 

 

0_16fbc4_9dbdd4af_XL.jpg

 

 

 

0_16fbc5_c81e57d5_XL.jpg

 

 

0_16fbc6_55b6b5f9_XL.jpg

 

 

0_16fbc7_571a638a_XL.jpg

 

 

0_16fbc8_f68cb878_XL.jpg

 

 

0_16fbc9_68a289cd_XL.jpg

 

 

0_16fbca_4f7706b6_XL.jpg

 

 

0_16fbcb_a366335c_XL.jpg

 

 

  • Like 21

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Loading...

  • Recently Browsing   0 members

    No registered users viewing this page.

×
×
  • Create New...