AlexP

Нет, просто чувствуется, что она свежайшая. Это не объяснить словами, это можно только попробовать. Никаких изысков в той селедке нет, но помнишь её всю жизнь)))

Сегодня расскажу вам о том, как я делаю чахохбили. Наверняка те, кто хорошо знает все тонкости грузинской кухни проклянут меня и предадут вечной анафеме за то, как я готовлю, но главное, что это быстро, просто и нам очень нравится)))) Итак, нам понадобятся: Курица - 0,7 кг (я беру голень без кости, они сочнее грудки и мне больше нравится в этом блюде) Помидоры - 3 шт Лук - 2 шт Чеснок - 3-4 зубчика Томатная паста - 1 чл Хмели-сунели - 1 чл Перец чили, кинза и соль - по вкусу В этот раз я также добавил немного паприки Из голени вырезаем хрящик (если есть), режем голени на средние куски. Помидоры обдаем кипятком, снимаем шкурку и режем. Лук и чеснок режем мелко. В сковороде обжариваем курицу до дегкой корочки, убираем на тарелку Обжариваем в сковороде лук и чеснок до золотистого цвета Добавляем к луку курицу, помидор, томатную пасту, специи и немножко кипятка. Доводим до кипения, убираем огонь и тушим на маленьком огне 20 мин Через 20 мин выключаем, добавляем нарубленную кинзу, даём настояться минут 10 и подаем на стол. Приятного аппетита!

Ой не знаю, мне уже лень ??? И Лена мне заказ на чахохбили сделала ?

Поделитесь, как получилось?))

Средний возраст населения Вьетнама - 31 год, Монголии - 28 лет. Это и есть ответ, почему там мало тяжелых больных и умерших - здесь в принципе мало пожилых, они просто не дожили до опасного возраста и уже умерли от других болезней и плохой медицины

Завтра попробую! ??

Ого! Оказывается, после месяца изоляции у кого-то ещё оставался пармезан! ???

А сегодня я хочу поделиться с вами простым, но очень необычным и интересным блюдом. Первые 17 лет нашего с Леной брака я был эталонным мужем - то есть вершиной моих кулинарных свершений было пожаренная с сосисками яичница. И вот примерно полтора года назад или чуть меньше я, увидев в ленте фейсбука пост своей знакомой с описанием приготовленного ей блюда, вдруг ощутил желание приготовить его. Несколько недель я боролся с этим чувством (это как в анекдоте - если что-то захотел сделать, иди полежи, вдруг пройдет) но в конце концов поддался ему. Полученный результат и испытываемые в процессе приготовления эмоции произвели на меня впечатление, я постепенно начал готовить всё чаще и чаще и вскоре моя зависимость от плиты стала непреодолимой ))))) теперь я готовлю минимум раз в неделю ))) И это блюдо, которое навсегда (надеюсь) изменило мою жизнь, был мексиканский чили кон карне. Блюдо это очень популярно и готовит его каждая хозяйка по-своему, поэтому "классического" рецепта просто не существует. Я делаю его тоже каждый раз немного по-разному. Итак, что нам потребуется: Мясо - 400-500 гр Лук - 1 шт Чеснок - 3-4 дольки Кукуруза - 1 банка Фасоль - 1 банка Морковь - 1 шт Томатный соус - 400 гр Перец чили - половина чайной ложки Кумин (зира) и кориандр - по одной чайной ложке Соль Помидоры черри - 50 - 100 гр Мясо - вообще обычно берут свинину, немного реже говядину, но вообще можно брать любое мясо. Сегодня я решил сделать с курицей. Резать его тоже можно небольшими кусками, а можно и совсем тоненькими слайсами. Можно вообще взять фарш при желании - в общем, ни в чем себе не отказывайте ))) Лук, чеснок порезать мелко. Морковь тоже порезать небольшими кусочками. Можно обойтись и без моркови при желании. А можно вместо (или вместе с морковью) использовать нарезанный болгарский перец) Мясо немного обжарить на скоовороде и убрать на тарелку. На сковороду высыпать лук, чеснок и морковь и обжаривать минут 5-7. Вернуть в сковороду мясо, добавить все специи (перец чили добавляйте по вкусу, но помните, что чили кон карне обычно должен быть острым - ну тут уж как любите), влить томатный соус (можно взять очищенные помидоры в собственном соку, можно брать пассату, можно и живые помидору порезать, но тогда их надо брать больше и добавить немного томатной пасты) Накрыть крышкой, довести до кипения и тушить на маленьком огне 20 мин (если свинина или говядина, то тушить на 10-15 мин дольше). Вообще готовность блюда определяется по готовности мяса. Через 20 мин добавить в сковороду банку кукурузы и банку фасоли (из фасоли слить сок сначала) и тушить ещё минут 10. Добавить нарезанные половинками томаты черри (они добавляют интересную кислинку, но можно и без них обойтись), выключить плиту, дать дойти ещё несколько минут и подавать на стол. Приятного аппетита!

Вот сейчас обидно было (с) Вот всё, что я готовлю, точно несложное и тоже вполне обычное - минимум ингредиентов, которые везде есть, немного времени и усилий на приготовление. Никогда не забуду, как много лет назад, как-то включив телевизор, попал на кулинарную передачу Юлии Высоцкой, которая таким уверенным тоном начала "Сегодня, дорогие телезрители, я хочу показать вам, что вкусный и изысканный завтрак можно приготовить из продуктов ,которые есть у каждого в холодильнике. Вот открываем холодильник и берем первые попавшиеся продукты - молодую спаржу, трюфель и перепелов". Я так сильно смеялся, что запомнил это навсегда и стараюсь особо не увлекаться редкими и замороченными блюдами )))) Хотя иногда хочется чего-то особенного - в ближайшее время я хочу приготовить бычьи хвосты, но они тоже готовятся очень просто )))))

Всё хорошо в меру, даже самые полезные продукты в неограниченном количестве могут навредить, а стакан кока-колы или бигмак, если их есть раз в неделю или реже, совершенно безопасны для организма.

У моего очень хорошего знакомого подтвердили вчера коронавирус почти у всех членов семьи. Всё протекает в лёгкой, но неприятной форме У всех температура слегка повышена, ок 37 градусов. Отсутствует обоняние, нос заложен, соплей нет Половина семьи кашляет, половина нет У некоторых сопровождается сильными головными болями, а вот у самого него сильно реагирует на каждое прикосновение спина, так, что невозможно ни спать на ней, ни даже надеть футболку Лечение как при ОРВИ - против симптомов. Лежат дома, как выздоровеют, обещают ещё раз сделать тесты.

Ну там плюс 10.000 к среднему числу выявленных больных в США и ещё Эквадор наконец-то посчитал своих больных и сразу заявил об 11 тыс случаев (чем удвоил свои показатели)

Очень необычно и интересно. Прекрасно получилось!

Нету никакой вспышки в Харбине, это опять наша жёлтая пресса и жёлтые федеральные каналы перевирают и раздувают сенсацию. За последнюю неделю во ВСЕМ Китае выявлялось в среднем 15 заболевших в день. В Харбине всего лишь ввели запрет на въезд транспорта с неместными номерами (карантин для приехавших из-за рубежа действует уже давно). Всего за 4 месяца эпидемии во всей провинции Хейлунцзян (почти 40 млн населения) 537 заболевших, из которых 470 уже выздоровели. А вот оригинал статьи, которую наши работники СМИ радостно переврали https://www.reuters.com/article/us-health-coronavirus-china-harbin/chinese-city-tightens-coronavirus-travel-curbs-in-biggest-outbreak-idUSKCN22409D

Да, на непористых поверхностях при воздействии не менее 2 мин. Учитывая, что в Италии и Испании уже месяц как светит солнце почти каждый день целыми днями, а вирус всё не сдаётся, эффект от солнца минимальный. Лучше вирус топить в изопропиловом спирте - он погибает за 30 секунд!

В Европе никаких иммунных паспортов не обсуждают, не волнуйтесь

Но не отменили запрет на въезд...

А что, капусту надо мыть??? ????? Я только верхние листы срезал и всё Ну это как с бананами - их не мою, потому что кожуру ж я не ем ???

Я скромный, ленивый, начинающий любитель, поэтому я сразу сдаюсь ???

У меня ни разу не давала ??? Но если даст, то можно тушить потом в нем ?

Времена меняются! 500 лет назад, в сентябре 1519 года, стартовала первая кругосветная экспедиция. Несмотря на то, что она продолжалась целых три года и из пяти небольших кораблей в Испанию вернулся только один, привезенного на нем перца хватило, чтобы отправившие экспедицию купцы получили огромную прибыль. А теперь перец в каждом Макдаке можно бесплатно брать)))

Сегодня я приготовил простое, но очень любимое мною блюдо - тушеную капусту по-гессенски. Сначала немного истории. На западе Германии ранее располагалось довольно крупное графство, называвшееся Гессен-Кассель, со столицей, как следует из названия, в Касселе. Во второй половине 18 века им правил граф Фридрих Второй (не путать с его современником Фридрихом Вторым, королем Пруссии), который нашел весьма интересный способ зарабатывать - он сдавал свою небольшую армию в аренду другим монархам. А поскольку европейские монархи постоянно друг с другом воевали (гессенские солдаты успели повоевать даже на стороне Великобритании против восставших Соединенных Штатов), то армия Гессена не простаивала и денежки широким потоком текли в графскую казну. Имея столько денег, граф Фридрих мог позволить себе стать большим любителем искусства и наук, он собирал картинную галерею и всякие интересные заморские диковины. В это время модным и популярным был Китай, в "китайском" стиле по всей Европе оформлялись павильоны, комнаты, залы, все коллекционировали китайский фафор и прочие предметы роскоши. Фридрих же, помимо фарфора и безделушек, чтобы показать, насколько он богат и может позволить себе просто расшвыривать деньги, придумал невероятный по тем временам рецепт - он приказал в банальнейшую тушеную капусту добавить очень редкий и баснословно дорогой китайский соевый соус. Вот таким вот контрастом он поражал своих гостей - это блюдо, еда бедняков, превращалось в одно из самых дорогих на столе! Но сейчас вресена изменились и мы все можем его приготовить и попробовать. Готовится оно быстро, оно простое и вкусное и для его приготовления необходимо очень мало ингредиентов. Итак, нам надо капуста - 1 - 1,2 кг сосиски - 1 пачка (0,4-0,5 кг) лук - 1-2 шт соевый соус - 3-4 столовые ложки томатная паста - 1 баночка соль, перец На фото томатной пасты нет (я про неё вспомнил только тогда, когда надо было уже её класть))))))) Капусту пошинковать кто как любит - покрупнее или помельче. Я ленивый, поэтому шинкую покрупнее)))). Полить капусту соевым соусом, перемешать, отставить в сторону Лук нарезать полукольцами, сосиски нарезать колечками. В сковороде обжарить лук и сосиски - минут 6-7, после чего вынуть Далее в сковороду положить капусту, обжаривать минут 10, часто перемешивая. Добавить в сковороду лук с сосисками, посолить, поперчить, добавить томатную пасту, налить немножечко кипятка, накрыть крышкой, довести до кипения (тк воды немного, то на слух), убавить огонь до минимума и тушить 40 мин, пару-тройку раз перемешав за это время. Капуста получается мягкой, сочной, очень вкусной! При желании туда можно в процессе приготовления добавлять и другие ингредиенты - сухофрукты, яблоки и тд. Приятного аппетита!

Это потому, что у нас начало эпидемии, у других стран сначала росло количество заболевших, а кол-во умерших было маленьким. А потом люди начали умирать. Вот у меня у знакомых родственница. Подтвержденный диагноз - коронавирус. Лежит в реанимации, в коме, подключена к ИВЛ. За прошедшие пару недель дважды остановки сердца, оба раза успели откачать. А что будет дальше?

Немцы, со своей любовью к порядку и правилам, иногда принимают такие законы и инструкции, что не знаешь, плакать или смеяться))) В федеральной земле Нижняя Саксония, как и во всей Германии, закрыты залы ресторанов и кафе, возможна только торговля на вынос. Чтобы люди не кучковались и не ели рядом с ресторанами, существует запрет на поедание пищи ближе, чем 50 метров от предприятий общественного питания. НО! В этом запрете есть исключение! Оно сделано для мороженого. При покупке мороженого, если есть угроза, что его капли попадут на землю или одежду, официально разрешено облизать купленные шарики. Но при этом необходимо двигаться прочь от места покупки и доесть его можно только за пределами 50-метровой зоны. Очень хочу увидеть, как это будет контролировать полиция и как будут наказывать тех, кто, не дай Бог, дважды облизал мороженое ближе 50 метров от кафе ??? https://www.nord24.de/landkreis-cuxhaven/Rasches-Eislecken-ist-erlaubt-wenn-40588.html

Поздравления и наилучшие пожелания!