Светик Семицветик

Свежий ветер готов унести нас в далёкие дали, Где живёт голубая мечта, страны есть, где ещё не бывали… Эх, расправить бы парус, да в море!.. Это моя новая работа. По прежнему гуашью. Осваивала мастихин и импрессионизм... кистями намного легче, к мастихину еще надо привыкнуть. Но в целом я довольна результатом - очень ярко, сочно, солнечно.

Поздравляю всех с международным днем гор!

Были когда-то,мне кажется, карамельные конфеты МУ-му с изображением пятнистой коровьей мордочки на фантике.

Нынешним летом, когда металась в поисках "куда поехать?", соблазнилась предложением местного турагентсва, но потом выснилось, что Казахастан был закрыт для въезда, как и все остальные государства...

Поздравляю всех с праздником! И жду фотоотчеты о проделанной работе!?

Мое утреннее "произведение" далеко от совершенства и от фото, выложенного выше, вывод - буду тренироваться! Доброго утра и дня!

Балерина, поздравляю с днем рождения!!!! Интересного и захватывающего чтения, Вам!

.

Мне кажется, это Лариса писала... "Мне захотелось испечь штоллен; это что-то вроде масляного кекса с сухофруктами, который готовится к Рождеству. Правильный штоллен божественен. Он сладкий; он тяжёлый; он пропитан ароматами корицы и ванили, имбиря и апельсина. И хереса! — да-да, хереса, хотя можно взять и ром, и коньяк, и настойку на черноплодке. Он вылеживается несколько недель в прохладном месте, посыпанный сахарной пудрой, завернутый в фольгу и пекарскую бумагу, и зреет, как чудесный плод. Готовить штоллен легко. Расскажу, как это делала я. Взяла два вида изюма, тёмный и светлый, курагу, засахаренную вишню, инжир и горстку чернослива, а ещё апельсиновые цукаты и немножко клюквы, тоже засахаренной — всего с полкило или чуть больше. Порезала их на кусочки, залила хорошим коньяком и отставила в сторону. Размягчила двести грамм сливочного масла. Отсыпала в чашку сто пятьдесят грамм сахара. Выложила из холодильника четыре яйца, чтобы они нагрелись. Просеяла через сито полтора стакана муки. Сверилась с рецептом. Рецепт советовал взбить сахар с маслом, а затем добавить яйца, муку, влажную фруктово-коньячную смесь, перемешать, выпечь кекс, и когда он остынет, от души пропитать его ромом. Внезапно на меня снизошло умиротворение. Я взяла миску, в которой плавали сухофрукты, и большой ложкой вычерпала и съела: два вида изюма, курагу, засахаренную вишню и инжир; ещё я съела чернослив, апельсиновые цукаты и немножко клюквы, тоже засахаренной — всего с полкило или чуть больше. Оставшийся на дне коньяк я выпила через край залпом. Масло и яйца сунула в холодильник. Муку высыпала в банку. Сахар бросила, где стоял. И помчалась прочь, хохоча как птица Алконост, про которую хоть и говорят, что она сдержанно посмеивается, но на самом деле врут, ибо кто живёт на острове Буян и управляет погодой, не может смеяться пристойно. Рекомендую всем этот прекрасный рецепт. Он довольно несложен в исполнении. Возможно, поначалу вам покажется, что вы не выпьете двести граммов коньяка без закуски, но поверьте, это легче, чем кажется! А результат подарит вам много приятных минут."

Теперь знаю?. Пожалуй что-нибудь другое испеку!

"Так ее в интернет -магазинах столько!!! По весу, ценовой категории и т. д. Так что ваша "задумка" совсем близко к цели." Сказала тамара Федоровна. Но я не уверена, что близко. В рецептуре пирога муки надо 300г, а 500г на Озоне со скидкой 55% стоит 750 рублей. Вот и раздумываю - я надо ли мне это чудо?

Я нашла на Озоне, не дешево, однако. Срок доставки 10 дней. Пока раздумываю - может просто орехи смолоть, но тогда тесто будет коричневым. А повар белые чистенькие орехи молол в муку, такое тесто беленькое было. А чищенных орехов не нашла в продаже, только миндальные лепестки, но это тоже дороговато выйдет. В общем, лучше муку наверное, все-таки куплю...

Ну, наконец то, дождались отличного импортозамещения! "Спасибо" производителю!

А мне вот как раз из-за ярко выраженного вкуса рома они и не нравились в детстве.

Ромовые бабы ведь все дети ели в далеком детстве, а в них что, не ром был? Наверное, ароматизатор?

Еще у меня появилась задумка - испечь итальянский апельсиновый пирог! Но для него нужна не простая мука, а миндальная. Как раздобуду, обязательно его испеку. Видела как его готовил знаменитый повар, но я не знаю его имени. Вернее, даже не пыталась это сделать, т.е. запомнить имя. А пирог очень заинтересовал. Нашла его рецепт в интернете. А кто-нибудь из вас что-нибудь из миндальной муки стряпал?

Я не помню в какой теме он давал подробный рецепт своего пудинга...Может он повторит его для нас в этой теме? Алексей, Вы слышите нас? Меня просто пугает количество ингредиентов, и длительность выдержки. Я такая вся нетерпеливая, невыдержанная! Боюсь, что начни я его делать, закончится все как в Ларисином (ЛарисаД) рецепте?.

Татьяна, а что именно зацепило в этом рецепте, какой ингредиент? Или происхождение его не дает покоя? Я вот и от пудинга Алексея бы не отказалась...

Это на порцию для Дюймочки, не иначе?

Пока путешествовать можно не по всему миру, предлагаю воссоздать атмосферу любимой страны прямо на своей кухне. АВСТРИЙСКИЙ ПИРОГ "LINZERTORT" Ингредиенты: 170 г сливочного масла 2 яйца 2 ст.л. жидкого меда 0,5 ч.л. молотой гвоздики 350 г муки 300 г малинового джема 1 пакетик разрыхлителя 2 ст.л. молотой корицы 250 г молотых орехов (миндаль, лесные орехи) ?Орехи измельчить в муку. Просеять муку, добавить орехи, гвоздику и корицу и хорошо перемешать. ? Добавить размягченное сливочное масло, мед, яйца и разрыхлитель. Вымесить тесто. Для того чтобы оно было мягким и однородным, добавить немного горячей воды. ? Тесто завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на 30 минут. ?Духовку разогреть до 180°С. ? 2/3 теста раскатать и выложить в смазанную маслом разъемную форму диаметром 28 см ,сделав бортики высотой 1,5 см. На тесто выложить джем. Из 1/3 теста сверху сделать решетку и загнуть бортики. ? Выпекать в духовке примерно 30 минут до золотисто-коричневого цвета. Затем остудить и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита и уютной осени! Друзья Кто-нибудь готовил такой пирог?

А нельзя ли кусочек по почте получить?! Больно лень самой морочиться!

С днем рождения, Алексей!

Поздравляю Ирина! Желаю здоровья, радости, спокойствия и умиротворения! Новых дорог и путешествий!

Вне конкуренции Винни Пух наш, Заходеровский, Жил был Пес, и Смешарики все. Как я могла забыть - про Блудного попугая еще очень люблю. И серия "шайбу-шайбу", безсловесный. И чешские про кротика...

Надеюсь, это меня!? Благодарю!