Светик Семицветик

Цветы за околицей Бывает ищешь семена красивых и интересных цветов, чтобы посадить их в своем саду. Найдешь, купишь, посадишь - а вырастет непонятно что. А тут дикие маки на обочине дороги - и такая красота, аж дух захватывает!

Ну что ж, тогда мы идем едем к Вам! Сами напросились!? У меня на яблоньке три яблочка скромно прячутся, жимолость дрозды и прочие пернатые напрочь склевали, клубнику успели укрыть от прожорливых птиц - собрали тарелочку, вот думаю теперь, как черную смородину отобрать у пернатых...Вишня на моей земле не хочет жить, черешня не для нашего климата, увы! Еще два дня назад было всего + 8, а вчера +30 и до конца недели аж до +36! Еще до сих пор даже завязей на огурцах не видно, если за эту неделю не погорят, может пару другую огурчиков получим?. В общем, зона рискованного земледелия напоминает о себе в этом году как никогда... .

У меня в саду приблудился неопознанный милый сорняк, а может это какое путное растение, а я его так грубо - сорняк!

Вы не поверите! Это не Тосканские пейзажи, это наша родная земля! Закат на Долгих горах, Южный Урал. Снимал Леонид Максименко: nat-geo.ru/community/user/178773

К сожалению, самый достоверный прогноз - вот такой... С баклажанами у меня как-то любовь совсем не складывается, ни на кухне при приготовлении, ни в огороде - сколько не пыталась, не смогла ничего приличного вырастить. Но чисто визуально - мне они так нравятся! Такие глянцевые! Такие черно-фиолетовые! Каждый раз при их виде на прилавке любуюсь ... и прохожу мимо. Коллега угощала рулетиками из баклажан с грецкими орехами и чесноком в майонезе - вот это блюдо я оценила по достоинству - и по вкусу и по мастерству его приготовления. Готовила однажды баклажаны по рецепту другой коллеги, у которой муж грузин, получилось очень жирно и остро. Муж отказался есть... В общем, я предпочитаю смотреть на них в целом виде и любоваться их упругостью, насыщенным цветом и блеском...И думать что любовь к ним у меня впереди...

Всем добрый день. Сегодня я снова готовила итальянскую пасту. В этот раз у меня феттуччини! Накануне попался на глаза рецепт приготовления данной пасты с томатным соусом. Так как мой муж противник томатной пасты я заменила ее на сметану, все остальное сделала как в рецепте было. Итак, я взяла упаковку феттуччини, купленную накануне викэнда, нафаршировала каждое гнездо фаршем (полкило куриного) с мелко порезанным репчатым луком и приправленного солью и смесью французских трав, привезенной из Ниццы пару лет назад. Гнезда предварительно выложила в глубокую сковороду, из упаковки только два гнезда у меня не вошли в сковороду. Залила гнезда водой 300 мл с 100 г сметаны и чуть соли, примерно на кончике чайной ложки. На гнезда сверху добавила по одной чайной ложке майонеза, закрыла крышкой и поставила на огонь. После закипания, убавив огонь до минимума, тушила 20 минут. Потом добавила в каждое гнездо тертый на мелкой терке сыр, у меня был Голландский под рукой. Снова накрыла крышкой и еще минут 10 томила. Это было утром, пробовала, как всегда, на обеде-очень вкусно, рекомендую! Муж очень доволен остался, что в этот раз вместо томатной пасты была сметана. Всем приятного аппетита!

Так ведь бобовые - это и есть "мясо", только растительного происхождения, растительный белок. Но я предпочитаю белок животного происхожления - свининка, телятинка, курятинка...МММ, какие они вкусные!

Да многое, что вырастет, думаю, что все - овощи при любом раскладе вырастут - вопрос лишь в количестве и качестве будет, при плохих условиях.

Современная действительность...

У вас нет красок и кистей? У вас нет мелков? У вас нет холстов и бумаги? У вас есть свежий урожай? Тогда не беда-создавайте картины из того,что выросло в огороде! Например, вот такие картины на своих дачах!

До такого мастерства и художественного искусства в выпечке мне, конечно, далеко! Тем не менее, представляю вашему вниманию тарелочку аппетитных сырников с апельсиновым джемом из Сан Даниеле дель Фриули, того самого места, где мы прошлой весной дегустировали прошутто, ммм! И к сырникам, конечно же, "чашечка" итальянского, вкуснейшего кофе illy! Приятного летнего утра всем! На всякий случай, рецепт: З50 г творога 5% , 1 яйцо, щепотка соли, столовая ложка сахара (я кладу фруктозу для мужа), щепотку ванилина, две столоввх ложки муки. Замешиваю густое тесто, раскатываю колбаску, нарезаю пластики 1,5 см толщиной, на поверхности можно ножом нанести узоры, сегодня у меня звезды на сырниках. Чаще всего делаю по три надреза, пересекающихся с другими тремя под произвольным углом. Здесь, у кого какая фантазия случится, можно и без узоров, но я их делаю вспоминая подругу из Запорожья, которая меня научила их так делать.

У нас из-за коронавируса все садово-огородные ярмарки в городе отменили, рассаду купить негде...Садовых центров в нашем городе нет, маленькие лавочки не в счет. Петунию выращиваю сама, а вот остальные, такие как лобелия, вербена, калибрахоа и прочие - покупала на ярмарках. В этом году даже бархатцы купить негде, бабушек с рассадой тоже нет...Надеюсь, что после 8 июня, губернатор снимет ограничения на торговлю, у нас наконец разрешат провести ярмарки и навезут нам много разной красоты! Лобелию очень люблю. Раньше сама выращивала, но вот последние пару лет бросила - ни места на окнах, ни сил уже не хватает...Все окна заставлены рассадой помидоров и перца... У вас красиво будет летом, и сейчас очень хорошо, ярко на балконе!

А цветочки, мне кажется, все же не сами вырастили, ну может не все, некоторые на вид выглядят прям как из садового центра...Вербена и кашпо подвесное с белой петунией - точно не сами...

Наткнулась в сетях на фоточку, не смогла "пройти" мимо! Фото: ahihela

Ежегодно 28 мая отмечается День брюнеток – неофициальный праздник всех темноволосых женщин, которые обладают особым шармом, элегантностью, умом, обаянием и даже неким колдовством. Говорят, он посвящен мировым знаменитостям Коко Шанель, Монике Беллуччи, Одри Хепберн, Жаклин Кеннеди, Элизабет Тейлор, Пенелопе Круз и всем обычным женщинам. К тому же подсознательно темный цвет волос ассоциируется с практичностью, сдержанностью и мудростью, в то время как обладательниц светлой шевелюры многие считают беспечными и даже глупыми. И хотя на самом деле такие стереотипы беспочвенны, но традиция разделять женщин на брюнеток и блондинок прочно укоренилась в обществе. Ученые установили, что темноволосые представительницы прекрасного пола имеют более ранимую душу. Они, как правило, зависимы от мнения окружающих. Депрессии и стрессы чаще появляются у брюнеток. Тем не менее, 85% мужчин выбирают для брака брюнеток, что свидетельствует о популярности темного цвета волос и их обладательниц, умеющих удивлять, восхищать и завораживать. Считается, что дамы с темными волосами быстрее продвигаются по карьерной лестнице и достигают поставленных целей. А почему? да потому, что они умеют отлично маскировать свои чувства и переживания за маской строгой холодности ?. А вы как думаете?

Проба снята - повар доволен! И сыт! На мой вкус, любителя томатного соуса - очень вкусно, мужу явно не придется по вкусу - ему надо сливочный соус готовить...Но грибы ему нельзя...В следующий раз приготовлю трубочки с мясом под соусом Бешамель. Не прощаюсь...

Доброе утро всем гурманам! В продолжение темы фаршированных каннеллони... Вчера вечером листая в тоске и грусти ленту одной из соц.сетей, наткнулась на рекламу теста с пастой песто от итальянской фирмы Barilla. Заинтересовавшись, провалилась на официальный сайт, а там! Мама дорогая! Каких рецептов только нет! А какие красивые картинки блюд! В общем, вытащила я из морозилки фарш, провела ревизию запасов в холодильнике, благо в выходные по случаю прикупила пару разных сыров. В общем, утром рано, засучив рукава, я принялась второй раз готовить каннеллони. На сайте изучила три разных варианта приготовления данной пасты, в результате у меня получилось нечто среднее. Короче, на сковороде слегка обжарила до прозрачности репчатый лук со сладким перцем со своего огорода, замороженным с осени, и ожидающим своего часа. Затем добавила томатную пасту Кухмастер, примерно чуть больше половины банки 400 г. Параллельно в другой сковороде разогрела растительное масло с зубчиком чеснока. Добавила предварительно посоленный и приправленный приправой, какая нашлась в яшичке со специями, куриный фарш( в рецепте была телятина, но это недопустимая роскошь для меня). Примерно минут 20 у меня тушился фарш, в рецепте- до золотистого цвета рекомендовали довести телятину. Затем выложила фарш в емкость, добавив в нее рикотту и одно яйцо, всю смесь насколько было возможно, взбила миксером и оставила остывать. На противень выложила томатную пасту, распределив по всей поверхности тонким слоем. Остывшую начинку переложила в обычный чистый пакет для заморозки и принялась начинять каннеллони. В этот раз все прошло удачно, ни одна штука не треснула. Выложила каннеллони на противень, оставшуюся томатную пасту развела в банке водой и добавила в блюдо. Жидкости показалось маловато, добавила на глаз из чайника, чтобы скрыть все трубочки. Сверху добавила нарезанную моццареллу и поставила в духовку, разогретую до 180 гр. на 30 минут, как указано в рецепте. По истечению необходимого для приготовления блюда времени, отключив духовку, оставила блюдо в ней. Мне показалось, что некоторые части трубочек, выступающие над поверхеостью соуса, были не совсем готовы, надеюсь они дошли за это время до нужной кондиции. Пробовать буду на обеде. Фотоотчет прилагаю.

В регионах время отличается от московского, и у нас уже бвло 12-30! "Война-войной, а обед по расписанию"!

Ура! Обед! Всем приятного аппетита! Но лучше есть сразу после приготовления, тогда сочность филе ощущается в полной мере. Муж думал я булочек напекла, и только откусив понял свою ошибку?

Пришло время и мне испробовать данный рецепт. Блюдо я назвала "грудка в бинтах"? Готовила утром перед уходом на работу. Пробовать буду на обеде-хожу домой обедать-прелести маленьких городов, работа в шаговой доступности. Но не буду отвлекаться от главного - блюда дня. Фотоотчет прилагаю. До После Сыр немного вытек Резюме: на пять штук филе одной упаковки"бинтов" мало, блюдо не совсем бюджетное, чуть более кг филе по 215,00 руб + упаковка бекона по акции 99,00 руб. Одной упаковки явно маловато было, еле забинтовала грудь?. Думаю, будет вкусно, запах одуряющий. Соседи проснулись явно с полнвм ртом слюны в 7:30 ? На гарнир- отварная брокколи. Эх, скорее бы обеденный перерыв (эта мысль свербит уже на 13 минуте рабочего времени).

Безумно люблю все желейное - мармелад, зефир, птичье молоко, суфле, студни всех мастей, особенно "дрожжалку", и наверняка эти облака мне придутся по вкусу...спасибо, Лариса, за рецепт. Как то так повелось, клубнику у нас в семье употребляли всегда главным образом в свежем виде, на зиму, конечно, варенье варили, компоты закатывали клубничные с белой, правильнее сказать, с золотистой смородиной, сочетание сладкого с кислым - мое любимое. Но у меня давно зреет вопрос ко всем знатокам и гурманам - кто-нибудь каннеллони в домашних условиях готовил? А с какой начинкой? У меня первый опыт не очень удачный - не думала, что они такие хрупкие. Я готовила начинку из пассерованных овощей - лук репчатый, помидоры, перец сладкий. Затем в эту смесь добавила тертый сыр и сосиски - ничего другого под рукой во время изоляции не было...Конечно, с ветчиной было бы вкуснее. Моя ошибка состояла в нетерпеливости - я не дождалась, когда вся начинка остынет, начиняла теплой, и некоторые каннеллони лопнули?. Заливала я их сливками и сверху добавляла тертый сыр. Получилось вкусно, но как-то по вкусу пустовато. Хочу в следующий раз попробовать с мясным фаршем и залить все томатным соусом, лучше конечно взять помидоры в собственном соку. Если у кого-то есть опыт - поделитесь, пожалуйста.

В предверии замечательного 75-летия со Дня Победы в тяжелой и страшной войне изучаю перечень городов из Приказов об объявлении благодарностей моему отцу. Названия взяла из Приказов. Возможны некоторые неточности. Секешфехервар, Мор, Зирез, Веспрем, Эльинг... Сомбатель, Кашувар, Кесег... Винер-Нойштадт, Эйзенштадт, Неункирхен, Глогниц... Очень хочется побывать в них...

Одно в этом мире земном замечательно, Что все в нем изменчиво, не окончательно... Лариса Миллер

Конфетку можно взять вам с чаем И этим чаем же запить. А можно — просто так, скучая, Чтоб грусть свою расшевелить. А можно у телеэкрана, Пока реклама там идет, — Не поднимаяся с дивана, Взять, развернуть и сунуть в рот. Кто любит сладкое, конфету Всегда найдет возможность съесть. И также этот факт поэту Всегда возможность есть воспеть. Но прежде чем возьмет он лиру И песню петь свою начнет, Он вам, как музе и кумиру, Набор конфет преподнесет!