Лянка Минская

Неленивые -это когда маленькие драники и их много. А тут -пару картофелин и готово.Поэтому -ленивый.

Ой,мне кажется мои рецепты не очень вписываются в название темы. Уж очень они простые и обычные. И я так давно это готовлю , что все делаю на глаз. Поэтому рецепт такой, домашний. Картошка- много, примерно кг 1,5. Мы готовим их не на один раз поэтому делаем много. 1 яйцо. 1 столовая ложка муки. Соль. Фарш- 600 гр. Луковица -1 большая. Можно и без лука.Можно добавить зелень. Трем картошку на мелкой терке. У меня комбайн ,поэтому делается быстро. Отжимаем . Для этих целей всегда есть несколько пар новых капроновых гольф.Понимаете? Картошку натерли и перекладываем в гольф. И отжимаем. В отжатую картошку добавляем 1 яйцо ,муку и соль по вкусу. Натираем лук ,добавляем в фарш соль и специи и вымешиваем. Дальше можно действовать двумя способами. Первый . Взяли в ладошку картофельную массу , разровняли по ладошке,положили лепешечку фарша,сверху опять картофель. В общем,слепили картофельный пирожок с мясной начинкой. Второй способ,упрощенный. На сковороду сразу выкладываю ложкой картошку сверху фарш и опять картошку. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки и в духовку минут на 15. Подаем со сметаной. Приятного аппетита.

Нет, не отжимаем. Прямо так из мисочки,куда натирали. Отжимаем только ,когда колдуны делаем.

А нас в школе кормили вкусно. До сих пор люблю "столовские" котлеты. Даже рецепт искала. Удивилась,что делали эти котлеты ,добавляя черный хлеб,а не батон,как мы привыкли. У нас в школе был строгий директор и булочек в буфете не приветствовал. Поэтому на большой перемене мы в одной школьной форме бегали в ближайшую кулинарию за булочками. С изюмом за 8 копеек,с повидлом за 7 и сметанники. Уж и не помню ,сколько они стоили.?

Да у нас рецепт очень простой-базовый! Несколько картофелин натереть на крупную терку,добавить соль,перец по желанию и выкладываем на сковороду ровным, не очень толстым слоем. Жарим минут 5-6 на подсолнечном масле и переворачиваем. Выкладываем на тарелку , рядом ставим сметанку и стаканчик томатного сока. Говорю ж - "ленивый драник"!?

Век живи-век учись! Всю жизнь думала,что это "ленивый драник"! Готовлю из сырого картофеля на бурачной терке. Обожаю просто!

Конечно,раньше экология и продукты были другие. Но мой дедушка жил в деревне и очень любил жареное сало,блины,картошку.В четвертый раз женился в 86 лет. Долго выбирал жену,чтобы помоложе была.И рюмки не чурался.Правда, курение не приветствовал.Так что не терзайтесь,главное,получать удовольствие и радость.

Фотограф из меня -никакой. Но хлебушек получается очень вкусный и красивый. Названий его мне встречалось несколько : и итальянский, и гармошка. Для опары-100 гр. муки, 25гр свежих дрожжей или 7 гр. сухих,2 ч.л. сахара, 100 гр. воды Для теста- 50 гр сливочного масла, 350-400 гр муки, 150 мл. молока, 1ч.л. соли Для смазывания- 50 гр сливочного масла Опара - растворить дрожжи в миске с теплой водой и сахаром. Добавить муку и перемешать. Дать подняться около 30 минут. Добавить растопленное сливочное масло,теплое молоко,соль. Вымешивая,постепенно добавляем муку. Тесто должно получится мягким,но не прилипать к рукам. Оставляем примерно на 1,5 часа и занимаемся ,например, работой! Тесто поднимется примерно в 2 раза. Раскатываем в пласт примерно 40 на 40 см и разрезаем на квадраты. Каждый квадрат смазываем растопленным маслом. Складываем в форму и даем подняться еще раз. Ставим в разогретую духовку 200гр на 15 минут, потом уменьшаем до 180 градусов и выпекаем еще 15 минут. Внизу духовки сразу ставлю емкость с горячей водой. Вуаля! Приятного аппетита!

Очень хочется добавить: "Мы-не такие, мы-хуже".? Но это будет не совсем правдой. Мы-дотошливее, внимательнее к деталям и вкусу. Сначала у Вас научимся делать,потом будем приставать,чтобы Вы придумали емкость,в которой йогурт можно возить с собой в путешествия!

Ура!!! Сладкое!! Спасибо ,Алексей большое-пребольшое! Взяла себе на заметку. Но ,сегодня сладкого уже не хочу. Даже и не знаю, у кого именно из форумчан " набралась капризности" , но подозреваю?. На самом деле, вчера куличей испекла. Теперь дегустирую . Ох,чувствую -добром это не кончится.

Цитируя Алексея :"...все блюда, которые я готовлю, довольно просты в плане ингредиентов и приготовления, так как я человек ленивый и творить часами вычурные шедевры на кухне мне не хватает терпения и сил )))) " , присоединяюсь к его высказыванию на все 100 %. У нас дома,больше муж кудесничает. Я так, по мелочам. Например, фаршированная курица-это моё. Поэтому пишу упрощенный рецепт, который я готовлю по поводу и без. И это только кажется,что он трудоемкий. Итак, курица! Сначала, душераздирающий процесс снятия кожи. Может,не описывать? А то аппетит испортится ? Вспомнила! Когда-то давно в ЖЖ я выкладывала процесс . Дам ссылку . Если кого заинтересует ,то можно подробно почитать.https://eav2301.livejournal.com/47558.html Правда,сейчас я такие уже "царские " блинчики для начинки не делаю. Пеку обычные: 1,2 яйца. И да, курицу готовила просто для ужина, поэтому она не прихорошившаяся? Надеюсь Люба( Вилия) выложит свой рецепт!

Женя (Evgeniya) ! С Днем Рождения Вас! Удачи,радости и много-много путешествий!

И что-нибудь сладкое в тему ,пожалуйста!!!! ,

Павлова? А мы после 6-ти дневной рабочей недели ,сегодня торт не пекли, но купили готовый. Вкусно!!!

Спасибо Вам большое за такое чудесное знакомство с Калининградом. У нас была запланирована поездка на майские. Но... Калининград стал чуть поближе благодаря Вам. Спасибо!

Разрядим немного обстановку? Говорят, что изначально из-за короновируса голосование за поправки к Конституции хотели провести по смс. Но побоялись, что опять победит дочь Алсу. В связи с вирусом людей призвали думать не только о себе, но и о стариках вокруг, стараться избегать встреч с ними. Скрепя сердцем позвонил тёще и сказал, чтобы больше не приезжала к нам в гости. Собянин запретил выходить на работу прибывшим из Италии, Франции, Германии и Испании.Работа мэрии, Госдумы и правительства парализована. - А у тебя коронавирус? - Да. - А он у тебя из Китая или Ирана? - Обижаешь, чисто итальянский! Коронавирус обходит тех, кто выплачивает кредиты. - Смотрел вчера российские новости. Оказалось в Китае, Корее, Японии - короновирус, в Украине - фашизм, в Америке - расизм, в Европе - кризис мигрантов, а в России - шумные соседи на улице Пермякова, 78... - Почему корона-вирус фактически не затрагивает россиян? - Он боится очередей и врачей в наших районных поликлиниках ...

Татьяна поздравляю Вас с Днем Рождения! Желаю Вам много-много солнечной Италии и много-много других хороших путешествий и радостных впечатлений !

Некоторые женщины возможно произошли именно от таких "милашек"? А ,если серьезно, то это просто невероятно! Такая ж кроха!

Смеетесь? Так могу по секрету еще продолжение нашептать. Хотя,может, и не стоит... А то сочтете меня совсем уж "необычной". Скажу только,что фамилию не меняла, но они у нас с мужем и так одинаковые ?

Фото???? Это уж точно не про меня. Могу только штамп из паспорта ?

Надо ж начинать по нарастающей)))))

Спасибо! У меня как-то не все как у людей получается ? Поэтому свадебное путешествие у нас будет в августе в Италию. На семейном совете решили от поездки не отказываться ни в коем случае. Если по каким-то причинам Италия не получится,то мы будем счастливы съездить вместе с ТТВ в любом направлении .И уверена,что наше путешествие тоже станет волшебным.

О, рабочий день прошел продуктивно и очень весело!

Похоже,что хорошими новостями не все спешат делиться. Я - не очень стеснительна, поэтому поделюсь своей хорошей новостью. Может она и не мирового масштаба и не для форума. Но,на мой взгляд ,позитивная и веселая. Вчера, в 8 утра, прямо перед работой, я вышла замуж! ?‍❤️‍?‍?

В противовес всему нехорошему предлагаю создать тему о хорошем, веселом , позитивном и жизнеутверждающем. Вот у нас в Минске раньше обычного на два месяца зацвела сирень. Может быть я не нашла подобную тему на форуме,тогда подскажите,пожалуйста.