Лянка Минская

Алексей,что Вы , не обижайтесь! Ваши рецепты-прекрасны! Я про то, что мои рецепты и рецептами трудно назвать. Так, обычные будничные блюда.

Да,это они. Сметанники тоже иногда пеку. Вкуснотища!!!

Неленивые -это когда маленькие драники и их много. А тут -пару картофелин и готово.Поэтому -ленивый.

Ой,мне кажется мои рецепты не очень вписываются в название темы. Уж очень они простые и обычные. И я так давно это готовлю , что все делаю на глаз. Поэтому рецепт такой, домашний. Картошка- много, примерно кг 1,5. Мы готовим их не на один раз поэтому делаем много. 1 яйцо. 1 столовая ложка муки. Соль. Фарш- 600 гр. Луковица -1 большая. Можно и без лука.Можно добавить зелень. Трем картошку на мелкой терке. У меня комбайн ,поэтому делается быстро. Отжимаем . Для этих целей всегда есть несколько пар новых капроновых гольф.Понимаете? Картошку натерли и перекладываем в гольф. И отжимаем. В отжатую картошку добавляем 1 яйцо ,муку и соль по вкусу. Натираем лук ,добавляем в фарш соль и специи и вымешиваем. Дальше можно действовать двумя способами. Первый . Взяли в ладошку картофельную массу , разровняли по ладошке,положили лепешечку фарша,сверху опять картофель. В общем,слепили картофельный пирожок с мясной начинкой. Второй способ,упрощенный. На сковороду сразу выкладываю ложкой картошку сверху фарш и опять картошку. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки и в духовку минут на 15. Подаем со сметаной. Приятного аппетита.

Нет, не отжимаем. Прямо так из мисочки,куда натирали. Отжимаем только ,когда колдуны делаем.

А нас в школе кормили вкусно. До сих пор люблю "столовские" котлеты. Даже рецепт искала. Удивилась,что делали эти котлеты ,добавляя черный хлеб,а не батон,как мы привыкли. У нас в школе был строгий директор и булочек в буфете не приветствовал. Поэтому на большой перемене мы в одной школьной форме бегали в ближайшую кулинарию за булочками. С изюмом за 8 копеек,с повидлом за 7 и сметанники. Уж и не помню ,сколько они стоили.?

Да у нас рецепт очень простой-базовый! Несколько картофелин натереть на крупную терку,добавить соль,перец по желанию и выкладываем на сковороду ровным, не очень толстым слоем. Жарим минут 5-6 на подсолнечном масле и переворачиваем. Выкладываем на тарелку , рядом ставим сметанку и стаканчик томатного сока. Говорю ж - "ленивый драник"!?

Век живи-век учись! Всю жизнь думала,что это "ленивый драник"! Готовлю из сырого картофеля на бурачной терке. Обожаю просто!

Конечно,раньше экология и продукты были другие. Но мой дедушка жил в деревне и очень любил жареное сало,блины,картошку.В четвертый раз женился в 86 лет. Долго выбирал жену,чтобы помоложе была.И рюмки не чурался.Правда, курение не приветствовал.Так что не терзайтесь,главное,получать удовольствие и радость.

Это точно!

Вот читаю отзыв о туре и поражаюсь. Какая в этом году погода все-таки непредсказуемая! Люди то в шортах, то в пуховиках ?

Сколько времени в Варшаве! Вот повезло!

С Сашиной энергией этих драников ей хорошо если до Бреста хватило!

А девочки точно в одном туре едут?

Вот я теперь сижу и думаю- а чего я в такой красивый и ЭКОНОМНЫЙ тур не поехала!? И Саша,вопреки всему,в этом туре совсем тихая какая-то! Целый день не видно ,не слышно!

Ну,если девочки попали в кафе, то боюсь до времени загрузки в автобус мы их не дождемся?

Я думаю,сегодня там большие скидки?

Рассказывайте, может,уже что-нибудь красивое ,девочкино прикупили? Хвастайтесь!

Примерно так выглядела моя машинка на стоянке вокзала: Саша ведь умудрилась забыть всего-лишь пару нужных вещичек. Пришлось выручать. Часть драников ,которые остались после того, как я наконец-то встретилась с девочками! А был мешок картошки! Надеюсь , было вкусно!

Ой,может курицу из морозилку достать? Что-то,девочки,с Вами скоро придется весь гардероб менять!

Или поела что-то не то?

Драники,бабка,курица,колдуны... Ничего не забыла? Ааааа 2 кг конфет-для Саши и Алексея!

Не хватает смайликов,чтобы выразить чувства???!!!

Ох, хорошо,что оторвалась на минутку от драников и сюда заглянула! Мариночка! Спасибо за привет !!!! Надеюсь,Саша не забудет мне передать? . Хотя,может,зря я столько драников жарю. Девочки поди уж дрыхнут без задних ног. Что Вы там ели ? Курицу,бцргеры,торт,пасхальные булки,яйца , сверху пряники от Марины! А пряники очень-очень вкусные. Мне вот ,благодаря ТТВ, повезло с Мариной познакомиться и повстречаться! И потом, практически к ДР, получить посылку из Вязьмы со знаменитым пряником. Марин! Жду новой встречи с тобой! Девочки ,не проспите Минск!

Я уже готовлюсь!!!! Чего-то начинаю нервничать! Вдруг мешка картошки для драников не хватит!! Сколько Вас там в поезде? Может некоторым дать снотворного,чтобы проснулись только в Бресте? Сколько-сколько Вас ????