Лянка Минская

Фотограф из меня -никакой. Но хлебушек получается очень вкусный и красивый. Названий его мне встречалось несколько : и итальянский, и гармошка. Для опары-100 гр. муки, 25гр свежих дрожжей или 7 гр. сухих,2 ч.л. сахара, 100 гр. воды Для теста- 50 гр сливочного масла, 350-400 гр муки, 150 мл. молока, 1ч.л. соли Для смазывания- 50 гр сливочного масла Опара - растворить дрожжи в миске с теплой водой и сахаром. Добавить муку и перемешать. Дать подняться около 30 минут. Добавить растопленное сливочное масло,теплое молоко,соль. Вымешивая,постепенно добавляем муку. Тесто должно получится мягким,но не прилипать к рукам. Оставляем примерно на 1,5 часа и занимаемся ,например, работой! Тесто поднимется примерно в 2 раза. Раскатываем в пласт примерно 40 на 40 см и разрезаем на квадраты. Каждый квадрат смазываем растопленным маслом. Складываем в форму и даем подняться еще раз. Ставим в разогретую духовку 200гр на 15 минут, потом уменьшаем до 180 градусов и выпекаем еще 15 минут. Внизу духовки сразу ставлю емкость с горячей водой. Вуаля! Приятного аппетита!

Я что-то пропустила!!! Скрепочка для чего?

Или в магазин ходить по раз 20 в день... за конфетами, например ?

Вот у кого-то память девичья! Даже в личке рецепт получила и не помнит!

А ещё мы колдуны делаем с грибами

Колдун -это мясо в середине. А бабка-это тёртая картошка перемешанная с кусочками мяса

Бабка-это большой не хрустящий драник с мясом?

Предупреждаю на берегу-машинка у меня маленькая,ручки слабенькие.Придется грузчика нанимать ?

Саш,наверное,вкус драников зависит от сорта картошки. У нас есть разная-для пожарить,для отварить,для драников и бабки и т.д.

Думаю,и драники и холодник,уже в другой теме обсудим.А то Саша наслушается и уговорит меня ещё и холодник на вокзал везти!

Если Сашу предварительно накормить булками,яйцами,курицей и прочими явствами, то останется маленький шанс ПОПРОБОВАТЬ драниК.

Какой на драники рецепт? Бульба,яйцо,ложка молока и соль!? Это классический домашний,но , вероятно,этих рецептов уйма как и рецептов холодника. В каждом доме свой. Но для Саши и компании выберу самый зажаристый!

Жарю каждый день!!! Выбираю для тебя лучший рецепт! Казино повезло?

Мариночка, это для нас с тобой рано, а не для Саши! Может, она назло всем уже выехала? Погуляли бы тут с ней по Минску и окрестностям, в казино сходили?. У нас-то дальше ,чем на сто метров отходить можно)))

Я уже может на вокзале с драниками. На всякий случай! Вдруг Саша обходными тропами все-таки проберется?

Очень хочется добавить: "Мы-не такие, мы-хуже".? Но это будет не совсем правдой. Мы-дотошливее, внимательнее к деталям и вкусу. Сначала у Вас научимся делать,потом будем приставать,чтобы Вы придумали емкость,в которой йогурт можно возить с собой в путешествия!

Ура!!! Сладкое!! Спасибо ,Алексей большое-пребольшое! Взяла себе на заметку. Но ,сегодня сладкого уже не хочу. Даже и не знаю, у кого именно из форумчан " набралась капризности" , но подозреваю?. На самом деле, вчера куличей испекла. Теперь дегустирую . Ох,чувствую -добром это не кончится.

Цитируя Алексея :"...все блюда, которые я готовлю, довольно просты в плане ингредиентов и приготовления, так как я человек ленивый и творить часами вычурные шедевры на кухне мне не хватает терпения и сил )))) " , присоединяюсь к его высказыванию на все 100 %. У нас дома,больше муж кудесничает. Я так, по мелочам. Например, фаршированная курица-это моё. Поэтому пишу упрощенный рецепт, который я готовлю по поводу и без. И это только кажется,что он трудоемкий. Итак, курица! Сначала, душераздирающий процесс снятия кожи. Может,не описывать? А то аппетит испортится ? Вспомнила! Когда-то давно в ЖЖ я выкладывала процесс . Дам ссылку . Если кого заинтересует ,то можно подробно почитать.https://eav2301.livejournal.com/47558.html Правда,сейчас я такие уже "царские " блинчики для начинки не делаю. Пеку обычные: 1,2 яйца. И да, курицу готовила просто для ужина, поэтому она не прихорошившаяся? Надеюсь Люба( Вилия) выложит свой рецепт!

Женя (Evgeniya) ! С Днем Рождения Вас! Удачи,радости и много-много путешествий!

И что-нибудь сладкое в тему ,пожалуйста!!!! ,

Я продегустировала!!!! Немножко)) Зато,представляешь,сколько удовольствия ты получишь потом??

Жалко,обидно,грустно...,но ничего ! Мы все прорвемся. И еще больше драников печь придется!!! Кстати, помимо драников ,я уже и конфеты тебе купила и Алексею . Победила дружба независимо от показаний на весах. Конфеты почти доела, но Вы не переживайте ,конфеты-не гречка,быстро в магазинах не заканчиваются. ? Так что еще куплю!

Павлова? А мы после 6-ти дневной рабочей недели ,сегодня торт не пекли, но купили готовый. Вкусно!!!

Спасибо Вам большое за такое чудесное знакомство с Калининградом. У нас была запланирована поездка на майские. Но... Калининград стал чуть поближе благодаря Вам. Спасибо!

Обижаешь))) мы с вами и радуемся,и огорчаемся,и опять будем радоваться в мае с удовольствием!