2FL c 27.12.2014 - встречаем Новый год в Страсбурге

[bultatg]

Что-то сегодня с утра хочется чего-нибудь вкусненького по Страсбургски... :scratch:  :popcorm1:

 

Как разобраться во французском меню?

Есть достаточное количество ресторанов во Франции, которые предлагают своим посетителям меню на иностранных языках, в том числе и на русском. Большинство кафе ограничиваются английским как вторым языком. Но, к сожалению, чем лучше ресторан, тем у вас меньше шансов найти в нем меню на каком-либо языке кроме французского. Так уж диктуют правила этикета.  

Эту статью мы посвящаем тому, как правильно разобраться во французском меню, даже если вы не знаете ни слова на этом языке.

 

Первое правило: на входе во французский ресторан всегда есть меню.

В любом французском ресторане или кафе всегда есть меню, которое располагается сразу на входе в заведение. Там вы без стеснений можете ознакомиться со списком блюд и ценами. И вам сразу будет понятно, стоит идти в это заведение или нет.

Правило второе: различайте меню и карту.

Слово «меню» в русском и французском языке обозначают разные вещи. То что у нас называется «меню» французы называют «La carte» (ля кярт). А вот слово «Menu» обозначает то, что у нас принято называть «бизнес-ланч» или что-то подобное. Обычно это набор из 2-3 блюд, который действует в определенные дни и часы и стоит дешевле (цена фиксирована), если бы вы заказывали всё это по отдельности. Это же значение может иметь заголовок "Formule du jour". Так  что будьте внимательны. Если вы попросите официанта принести именно «меню» он может понять вас не правильно, решить, что вами выбор уже сделан и начнет приносить еду (такое редко, но случается).

La Carte de Vins – это винная карта.

Есть еще и такой подвид «Une dégustation» – это дегустация нескольких блюд, или, например, сортов пива. Принесут вам всего помаленьку.

Правило третье: Разбираемся что же написано во французском меню.

Французская еда может включать в себя многочисленные разделы. Они будут расположены в следующем порядке (в этом же порядке стоит их и употреблять):

• un apéritif  - аперетив. Это коктейль или небольшая порция крепкого алкоголя (виски, водка и т.д.), который французы принимают перед ужином. Считается, что аперетив дает аппетиту разыграться в полную силу.
• un amuse-bouche или amuse-gueule – закуска. Как бы сказали у нас, на один зубок.
• une entrée – это тоже закуска, но уже побольше. Сюда входят достаточно сытные блюда, но небольшими порциями. Например, здесь может оказаться луковый суп или салат. 
• le plat principal  - основное блюдо. Обычно это рыба или мясо. Но у французов очень богатая гастрономическая фантазия, тут всё не предскажешь.
• le Fromage – сыр. Часто подается несколько сортов сыра. И не пугайтесь, если сыр отнесен к разряду десертов, тут так положено. 
• le dessert - десерты
• le café - кофе
• un digestif  - алкогольные напитки, которые принимают после ужина.

Правило четвертое: специальные предложения.  

Le plat du jour – это специальное предложение на сегодняшний день. Что именно подается, вы можете уточнить у официанта.
Gratuit и означает «бесплатно». Это относится чаще всего к воде и хлебу. 
Другие советы по поведению во французском ресторане читайте в нашей статье «10 правил, как вести себя во французском ресторане.».

Приятного аппетита!

[yakutka]

А я сегодня взялась за Страсбург. Нашла хороший блог с богатым материалом по городу, карты там тоже есть. www.mishanita.ru/2010/01/21/2615/ Вообще-то, я с этим блогом уже не раз сталкивалась, мне нравится и стиль подачи материала, и его разнообразие.

[yakutka]

Неправильно вставила ссылку, сейчас повторю. http://www.mishanita.ru/2010/01/21/2615/

[bultatg]

А  у наших авиаторов  снова прибавление, их сегодня стало 29 коллег по путешествию!!! :dance3:  :whistle3:  :yes3:  :drink:

[_Bond_]

А нам?! Явки? Пароли? Координаты?! Нельзя же пройти мимо потрясающих пирожных!!

Ольсик, как и обещал, нашел кондитерскую :)

Winklerstraße 29, 90403 Nürnberg, Германия

Рядом совсем с парковкой автобусов, от которой все уезжают.

В двух шагах от площади Нюрнберга.

[Лисица]

Галя, а вы уже не в первый  раз  будете в Кольмаре? Наверное, винной дорогой Франции проехали? :boast:

Татьяна, о винной дороге Франции я пока мечтаю!!! а в Кольмаре я была в туре"Вся Франция"

[bultatg]

Татьяна, о винной дороге Франции я пока мечтаю!!! а в Кольмаре я была в туре"Вся Франция"

Ну, вот, 1 января мечта и сбудется! Прекрасно, когда есть мечта... :good2:  :boast:

[bultatg]

 Хотя в Швейцарии мы  будем всего один день (а может, именно поэтому), и  чтобы быть готовыми максимально продуктивно использовать свободное время,  даю ссылку на сайт  швейцарских  возможных сувениров, с подробнейшим описанием всей продукции, которая  производится в Швейцарии: http://swiss-souvenirs.ru/

[bultatg]

Ну, и напоследок, для тех, кто ещё не пробовал, покажу мои  любимые  швейцарские:

Luxemburgerli - Швейцарское кондитерское изделие

Luxemburgerli - кондитерское изделие из яичных белков, сахарной пудры, сахарного песка, молотого миндаля и пищевых красителей. Обычно делается в форме печенья; между двумя слоями кладут Крем или варенье. Готовое изделие мягкое, с гладкой поверхностью, тает во рту. Бывает разнообразных вкусов, например ванильный, шоколадный, каппучино, каштан,Мандарин, фига, орех, шампанское, Малина, Лимон, маракуя и многие другие.

Luxemburgerli - Швейцарское кондитерское изделие

Если вы когда-нибудь окажетесь в Швейцарии, а именно в Цюрихе, непременно попробуйте. Их продают только в кондитерских Sprungli, больше нигде не найдёте.

Luxemburgerli - Швейцарское кондитерское изделие

История Luxemburgerli начинается в 1957 году, когда люксембургский кондитер Камилль Штудер привёз рецепт в Цюрих, где в последствии улучшил его.

Это кондитерское изделие очень капризно и не хранится долго. Воздушная начинка может очень быстро отсыреть, поэтому лучше употребить продукт как можно скорее.

[bultatg]

  Начинается наше путешествие, как  обычно, с Белорусского вокзала, а далее, через Брест и Польшу едем с ТТВ  в нашу сказку:

 

  Пока  мы все находимся в стадии  ожидания нашей сказки, попробуем ещё  раз  пробежаться по всему нашему маршруту, и начнём с  района  Гарц, называемого «Зеленым сердцем Германии», а точнее, с Кведлинбурга:

 

[bultatg]

   Следующий  городок , который мы  посмотрим в этот  же день  - Вернигероде:

 

[bultatg]

 Уважаемые  коллеги по путешествию!  У кого есть интересные материалы по нашему маршруту - присоединяйтесь, создадим вместе предварительную  "энциклопедию  Сказок Старой Европы", а  дополним её после окончания нашего путешествия!

[bultatg]

  Пока  народ разыскивает  материалы,   или  делает гномиков, или вырезает снежинки, с Вашего позволения, продолжу. Ночуем мы  в районе города Франкфурт-на-Майне.

 

 

А  утром нас приветливо  встречает  очередной сказочный город - Гейдельберг. Сначала посмотрим, как там встречают Новый год:

 

 

 Ну, а теперь немного погуляем по  городу. Правда, комментарии совсем не на русском языке, но  в общем и целом, картинка понятна.

 

[bultatg]

   Во второй половине дня  мы  переезжаем в Баден-Баден, где получаем возможность приобщиться к  образу  жизни  русских аристократов, на время, конечно. Что же мы можем увидеть интересного?

Достопримечательности Баден-Бадена:

 

Водный каскад «Парадиз»

В немецком Баден-Бадене расположено занимательное гидротехническое сооружение, называемое водным каскадом «Парадиз». Конструктивно оно представляет собой искусственный поток воды, который несется вниз, преодолевая высоту в 40 метров.

Казино Баден-Бадена

Одно из старейших азартных заведений Старого Света казино Баден-Бадена было построено в 20-х годах XIX века Фридрихом Вайнбреннером, немецким архитектором. Возведенное в традициях классицизма здание актриса Марлен Дитрих, посетившая, по ее собственным словам, все казино мира, нарекла «самым красивым казино на свете».

Купальня Фридрихсбад

У подножья горы Альтштадт в немецком Баден-Бадене расположен уникальный термальный комплекс Фридрихсбад. Туристы со всего мира стремятся посетить эту купальню, чтобы получить несравнимое удовольствие от нахождения в целебной воде, поступающей из двенадцати термальных источников, слава о которых пришла к нам еще со времен Священной Римской Империи.

Термы «Каракалла»

Термы «Каракалла» позаимствовали свое название от древних бань римского императора Септимия Бассиана Каракаллы, считавшихся в начале нашей эры одним из главных чудес Рима. Их современный наследник – «Каракала-Терме» – минерально-плавательный комплекс, находящийся в центральной части Баден-Бадена.

Церковь Штифтскирхе

На торговой площади немецкого Баден-Бадена возле самого подножья Флорентийской горы расположилась самая древняя городская постройка – знаменитая Штифтскирхе, или Монастырская церковь. Возведена она была в начале XIII века в романском архитектурном стиле, однако в течение веков много раз перестраивалась.

Курхаус Баден-Бадена

В городском парке Баден-Бадена расположено длинное белое здание, выполненное в неоклассическом стиле, – это Курхаус, что в переводе с немецкого означает «Курортный Дом». Построен он был знаменитым архитектором Фридрихом Вайнбреннером в 20-х года XIX века как культурно-развлекательный городской центр

Лихтентальская аллея

Когда-то знаменитая Лихтентальская аллея, которой скоро будет 360 лет, являлась обычной дорогой, связывающей рынок Баден-Бадена с монастырем Лихтенталь. Но в 1655 году камергер Мориц фон Лассолей распорядился с обеих сторон дороги высадить дубы, а вскоре после открытия казино улица превратилась в настоящий парк.

Театр Баден-Бадена

Знаменитый курортный город Баден-Баден (в переводе с немецкого «купаться-купаться») знаменит не только своими оздоровительными учреждениями, но может похвастаться и хорошей культурной программой – вниманию туристов предлагаются музеи, драматический и музыкальный театр, филармония, в городе регулярно проводятся международные фестивали.

Дворец фестивалей Баден-Бадена

Одним из ведущих европейских залов классический музыки является баден-баденский «Фестшпильхаус» (Дворец фестивалей). Открыт он был совсем недавно, в 1998 году, но даже за это малое время успел удостоиться всемирной славы. Его 2,5-тысячный зал принимал лучших оперных и балетных исполнителей со всех уголков планеты.

Музей Фаберже

Русский коллекционер и художник Александр Николаевич Иванов основал в 2009 году в германском Баден-Бадене первый и единственный в мире музей, посвященный исключительно произведениям искусства российского ювелира Карла Густавовича Фаберже. Фундатор музея признается, что это самое дорогое в мире частное собрание экспонатов русского искусства.

Здание железнодорожного вокзала

Есть такой анекдот: «У городского старожила спрашивают, почему железнодорожная станция столь удалена от центра города, почему нельзя было перенести ее поближе? Старожил отвечает, что, мол, изначально так и хотели сделать, но все же решили построить ее поближе к железной дороге…».

Питьевой павильон Баден-Бадена

Питьевой павильон Баден-Бадена был построен по проекту немецкого архитектора Фридриха Хюбша в середине XIX века неподалеку от Курортного Дома (Курхауза). Здание представляет собой колоннаду из 16 колонн протяженностью около 90 метров с нанесенными на нее фресками. Каждая фреска повествует об одной из легенд Баден-Бадена.

Городской музей Баден-Бадена

Основанный в 1892 году баден-баденский городской музей находится на знаменитой Лихтентальской аллее рядом с музеем «Коллекция Фридера Бурды». Двухэтажная экспозиция повествует об истории Баден-Бадена от времен Священной Римской Империи до современной истории.

Замок Хоэнбаден

На господствующей высоте Баден-Бадена в 410 метров над уровнем моря расположился древний замок «Schloss Hohenbaden», или просто Старый Замок, как называет его местное население.

Новый замок

До 1479 года резиденцией баден-баденских маркграфов являлся «Schloss Hohenbaden» – Старый Замок. Но с этого года правящая династия Церингенов переехала в перестроенный «Neues Schloss», или Новый замок.

[bultatg]

     Вечером, после насыщенного впечатлениями дня в Германии, мы  переезжаем во Францию,  чтобы  исполнить основную сказочную  мечту -  встретить Новый год в Страсбурге!

     Выше, в посте 840, 841  Ольга  приводила ссылку на сайт  о Страсбурге.  Она составила  индивидуальную насыщенную программу своей  прогулки по Страсбургу, впечатлениями от которой, наверняка,  с нами поделится. Впрочем, она  об этом  расскажет и покажет всё сама, не буду опережать события.

      А мы пока прогуляемся по сказочному городу Страсбургу все вместе:

 

[bultatg]

НЕБОЛЬШОЕ ЛИРИЧЕСКОЕ ОТСТУПЛЕНИЕ, или как развлекаются туристы ТТВ в процессе путешествия:

 

 

Набрела  на это видео в поисках  интересных материалов по нашей сказке.  Кто-нибудь знает  этого гида?

[bultatg]

 Страсбург - единственный город по нашему маршруту, где мы  застанем ещё рождественскую ярмарку. Немного о том, как к ней готовятся горожане:

 

[Ёlka]

 

Набрела  на это видео в поисках  интересных материалов по нашей сказке.  Кто-нибудь знает  этого гида?

Гид Зимарина Анна. Как же ты Таня, встречала с ней Новый год в Париже и не узнала.  Но руководит хором не она.

[bultatg]

Гид Зимарина Анна. Как же ты Таня, встречала с ней Новый год в Париже и не узнала.  Но руководит хором не она.

А я её в Париже в ресторане и не видела - только на фотографии Сергея... :scratch:

 

[yakutka]

Да, мы, действительно, еще успеем застать в Страсбурге рождественские украшения и рождественские ярмарки, потому что все это продолжается по 31 декабря включительно. Вот, окунитесь в Рождественский Страсбург. http://turbina.ru/guide/Strasburg-Frantsiya-117612/Zametki/Strasburg-Imperiya-Rozhdestva-81854/ Кстати, я до того "погрузилась" в Страсбург, что решила отменить в этот день все коллективные экскурсии, буду наслаждаться городом сама.

[bultatg]

Да, мы, действительно, еще успеем застать в Страсбурге рождественские украшения и рождественские ярмарки, потому что все это продолжается по 31 декабря включительно. Вот, окунитесь в Рождественский Страсбург. http://turbina.ru/guide/Strasburg-Frantsiya-117612/Zametki/Strasburg-Imperiya-Rozhdestva-81854/ Кстати, я до того "погрузилась" в Страсбург, что решила отменить в этот день все коллективные экскурсии, буду наслаждаться городом сама.

Оль, главное  - не погружаться до такой степени, чтобы пропустить встречу Нового года!!! :biggrin:

[Лисица]

Да, мы, действительно, еще успеем застать в Страсбурге рождественские украшения и рождественские ярмарки, потому что все это продолжается по 31 декабря включительно. Вот, окунитесь в Рождественский Страсбург. http://turbina.ru/guide/Strasburg-Frantsiya-117612/Zametki/Strasburg-Imperiya-Rozhdestva-81854/ Кстати, я до того "погрузилась" в Страсбург, что решила отменить в этот день все коллективные экскурсии, буду наслаждаться городом сама.

Я тоже так сделаю

[yakutka]

Не, Новый год одна я встречать точно не буду. Кстати, все Рождественские базары работают 31 декабря с 10-00 до 18-00 и все... Нашла список и режим работы всех 11 базаров Страсбурга, ознакомьтесь (правда, по-английски)  http://www.noel.strasbourg.eu/en/marches-de-noel

Не хочет эта ссылка на нужной странице открываться, кликните "окошко" 2-е слева в верхней линейке (рождественские базары).

 

В Страсбурге можно выделить 3 основные ярмарки, на которых надо побывать: 

Главный рождественский базар "младенца Христа" на площади Броя

Рождественский базар на площади Собора Богоматери

Рождественский базар "В бельгийской деревне" на площади Гутенберга. Гостем Рождества в этом году будет Бельгия.

[bultatg]

Я тоже так сделаю

  Дело, конечно, хозяйское, но  вспоминая  туры  с Николаем Георгиевичем, понимаю, что  жалела всегда только о том, от чего отказалась... 

[Лисица]

  Дело, конечно, хозяйское, но  вспоминая  туры  с Николаем Георгиевичем, понимаю, что  жалела всегда только о том, от чего отказалась... 

Все зависит от того, что будет предложено гидом. На кораблике в Страсбурге я плавала, поэтому если будет кораблик то конечно у меня будет свободное время и пройдусь по той части города, где не была в прошлый раз.