Музей Америки

 

В независимости от того, обладаете ли Вы скромными средствами или можете позволить себе настоящую роскошь, Мадрид Вас не разочарует. Его культурное и развлекательное предложение предполагает бесплатный вход в музеи и эксклюзивные VIP-зоны.  Здесь найдут для себя предложения как поклонники традиционного, так и альтернативного туризма.

Классический Мадрид

Знакомство с традиционным Мадридом лучше всего начать на всегда многолюдной Пуэрта-дель-Соль, где можно сфотографироваться с Медведицей и земляничным деревом, нулевым километром, фонтаном «Марибланка», Домом Почты и легендарной рекламой «Tío Pepe».

Оживленная площадь Пуэрта-дель-Соль, расположенная в центре города, является одним из символов Мадрида. Она имеет форму полукруга, к которому сходятся несколько старинных, самых людных улиц города: Майор, Ареналь, Алькала и Пресьядос. Здесь можно увидеть некоторые из самых популярных достопримечательностей города.

Одна из них — знаменитые часы на здании Дома Почты, в котором размещается правительство Мадридского автономного сообщества. 31 декабря бой этих часов возвещает приход Нового года и толпа людей на площади по традиции спешит проглотить двенадцать виноградинок на счастье, а миллионы испанцев следят за этой церемонией по телевизору.

На этой же площади, перед входом в Дом Почты, красуется отметка нулевого километра, обозначающая точку начала радиальных дорог общенационального значения, выходящих из Мадрида. Испанские туристы облюбовали это место для фотосъемки на память. На площади Пуэрта-дель-Соль также находится любимый мадридцами памятник «Медведь и земляничное дерево», у которого принято назначать встречи. Это скульптурное изображение герба города.

На противоположной стороне, в начале улицы Ареналь, расположена статуя, прозванная в народе «Белой барышней» — Марибланкой, копия скульптуры XVII века, которая изначально украшала фонтан, находившийся в этом же месте. Сейчас ее оригинал хранится в здании старой ратуши. А неподалеку от нее, в центре площади, высится конная статуя короля Карла III, который в XVIII веке улучшил инфраструктуру Мадрида и модернизировал город.

Обойдя площадь Пласа-Майор и познакомившись с её четырёхвековой историей, мы отправляемся на Пласа-де-ла-Вилья, центр средневекового Мадрида, где сохранились некоторые из самых старинных зданий города: дом и башня Луханес, дом-дворец Сиснерос и Каса де ла Вилья.

Эта украшенная портиками площадь считается сердцем так называемого Мадрида Габсбургов,одного из самых очаровательных и старинных районов города.

До того, как Мадрид стал столицей с большими проспектами и бульварами, его карта состояла из небольших улиц и проходных дворов, благодаря которым сегодня можно представить себе времена фехтовальщиков и плутов.

Площадь Пласа-Майор появилась на месте старинной площади Аррабаль, где находился самый популярный рынок города конца XV столетия, когда двор короля Филиппа II переехал в Мадрид. В 1617 году архитектору Хуану Гомесу де Мора было поручено унифицировать внешний вид расположенных здесь зданий. На протяжении столетий на Пласа-Майор проходили народные гулянья, бои быков, освящения, коронации, а иногда даже аутодафе.

Каса-де-ла-Панадерия

Каса-де-ла-Панадерия («Булочная») была построена по проекту Диего Сильеро приблизительно в 1590 году, но от того здания остался только подвал и нижний этаж. При этом его модель унаследовало большинство строений, расположенных на площади. Каса-де-ла-Панадерия выполняла множество функций в разные времена: главная булочная города, где устанавливалась цена хлеба для того, чтобы самые нуждающиеся имели возможность приобрести его, королевские покои, Королевская академия изобразительного искусства Сан Фернандо и Академия истории. В настоящее время здесь находится Центр туристической информации. Декорации, которые в настоящее время можно увидеть на фасаде здания, изменялись на протяжении многих лет в процессе ремонта и реконструкций. Росписи, которые сегодня украшают здание, были выполнены Карлосом Франко. Особенного внимания заслуживают мифологические персонажи, связанные с историей Мадрида. К примеру, здесь есть изображение богини Сибелес (Кибелы).

Арка Кучильерос

Несколько случившихся на площади пожаров значительно изменили её внешний вид. Самый сильный пожар произошёл в 1790 году. После него площадь восстанавливалась под руководством архитектора Хуана де Вильянуэва, который вдвое уменьшил высоту фасадов, соединил все дома по периметру и соорудил девять сквозных арок. Самой известной является арка Кучильерос. Чтобы попасть через неё на площадь, необходимо подняться по небольшой лестнице. К арке прилегают необычные здания, привлекающие внимание высотой и наклоном фасадов, напоминающих контрфорсы. Своим названием улица Кучильерос обязана когда-то располагавшимся здесь мастерским по изготовлению и заточке ножей, которые снабжали этим орудием труда мясную лавку Каса-де-ла-Карнисерия, также находившуюся на Пласа-Майор.

Статуя Филиппа III

Эта конная статуя является одним из ценнейших памятников Мадрида. Статуя была начата фламандским скульптором Джамболонья и закончена его учеником Пьетро Такка в 1616 году. Долгое время она располагалась в загородной резиденции Каса-де-Кампо, но в 1848 году королева Изабелла II решила передать её городу, после чего статуя заняла своё место на Пласа-Майор. Только во времена обеих республик бронзовое творение покидало эту площадь, возможно, самую известную площадь в Мадриде.

Неподалёку находится Собор Ла Альмудена, где особенного внимания заслуживают крипта в неороманском стиле и купол, откуда открываются впечатляющие виды на город. Рядом с собором сохранилась часть Арабской стены города.

Кафедральный собор Мадрида, находящийся в городе династии Габсбургов, имеет короткую, но насыщенную историю. Первые чертежи церкви были сделаны в 1879 году архитектором Франсиско де Кубасом. Она должна была служить усыпальницей королевы Марии де лас Мерседес Орлеанской. Первый камень был заложен в 1883 году, но когда в 1885 году папа Лев XIII издал буллу о создании епископства Мадрида и Алькалы, возникла необходимость строить не церковь, а кафедральный собор.

Тогда Кубас создал новый, более амбициозный проект, основанный на французском готическом стиле XIII века с элементами, заимствованными у соборов в Реймсе, Шартре и Леоне. Этот замысел, включавший создание большой романской крипты, послужил основой для окончательного проекта. Собор был задуман как вотивный храм, воздвигнутый народом, но пожертвований не хватало и работы по его сооружению растянулись на долгое время. В 1899 маркиз де Кубас скончался, и постройкой по очереди руководили Мигель Олабарриа, Энрике Мария Репульес и Хуан Мойя.

Открытие крипты состоялось в 1911 году. Во время Гражданской войны, начавшейся в 1936 году, строительство было приостановлено и возобновилось лишь в 1939 году в условиях нехватки средств. Критерии красоты к тому времени изменились, и готический стиль перестал казаться самым подходящим вариантом для этого собора из-за его резкого контраста с ближайшими постройками. В 1944 году Главное управление искусства провело общенациональный конкурс для поиска нового архитектурного решения, в котором победил проект Фернандо Чуэки Гойтии и Карлоса Сидро. В 1950 году работы возобновились, в 1955 году был закончен внутренний двор с галереями, а в 1960 году — главный фасад. В 1993 года работы были полностью завершены. Собор был освящен папой Иоанном Павлом II во время его четвертой поездки в Испанию, 15 июня 1993 года.

Внутри имеется музей, в котором хранятся образы покровителей города: Богоматери Альмуденской и святого Исидора Землепашца, — а также можно ознакомиться с жизнью Церкви в свете семи ее таинств. 

После осмотра залов Королевского дворца самое время отправиться в сады Сабатини или прогуляться по Кампо-дель-Моро, большому парку в английском стиле у подножья дворца.

Мадридский королевский дворец, резиденция испанских монархов от Карла III до Альфонсо XIII, предлагает нам путешествие по истории Испании. Несмотря на то, что нынешние монархи не живут в нём, дворец остаётся официальной резиденцией королей. К тому же, теперь вы также можете посетить удивительную кухню Королевского дворца, самый выдающийся пример из сохранившийся по сей день исторических кухонь европейских королевских резиденций.

Задолго до того, как Мадрид стал столицей Испании, эмир Мохамед I построил в Маджерите (арабское название города) крепость «алькасабу» для защиты Толедо от христиан. После завоевания эта крепость время от времени использовалась королями Кастилии, а в XIV столетии стала тем, что сегодня известно как старинный Алькасар. Со времён правления Карла I и его сына Филиппа II эта крепость служила постоянной резиденцией монархов. Но в 1734 году здание было уничтожено пожаром. По указу Филиппа V на этом месте был возведён современный дворец.

Первоначально проект был поручен Филиппо Юварра, но окончательные чертежи были выполнены после смерти архитектора одним из его учеников – Джованни Баттиста Саккетти. С 1738 года, когда был заложен первый камень, до завершения строительства дворца, возводившегося по указу Филиппа V, прошло семнадцать лет. Первым монархом, поселившимся здесь и положившим начало внутреннему оформлению, стал Карл III, которого часто называют «королём-мэром» Мадрида, ведь именно в период его правления город по-настоящему преобразился. Его преемниками – Карлом IV, благодаря которому появился Зеркальный зал, и Фердинандом VII – были добавлены элементы декоративного характера: часы, мебель, люстры и канделябры.

Структура здания заимствована из чертежей Бернини, по которым строился парижский Лувр. Здание имеет прямоугольную форму с внутренним двором по центру и галереей. Главный вход расположен на южном фасаде, выходящем на Оружейную площадь. В зависимости от потребностей венценосных обитателей дворца внутреннее убранство каждого зала и их распределение с годами изменялось.

Из более 3 тыс. помещений мадридского Королевского дворца особенного внимания заслуживают созданная Сабатини Парадная лестница, состоящая из более 70 ступенек, Тронный зал с потолком, расписанным Тьеполо, Зал алебардщиков, бальный салон, превращённый Карлом III в зал королевской гвардии, Зал Гаспарини, отличающийся богатым убранством с использованием растительных мотивов, Королевская аптека, где сохранились шкафчики для лекарственных растений, керамическая посуда, флаконы мануфактуры Ла-Гранха и даже рецепты, составлявшиеся для членов королевской семьи, Королевская часовня, в которой представлена коллекция струнных инструментов легендарного Антонио Страдивари.

Королевская оружейная палата и картинная галерея

В оружейной палате Королевского дворца хранится одна из ценнейших в своём роде коллекций. Здесь представлено оружие и доспехи испанских монархов и членов королевской семьи начиная с XIII столетия. В свою очередь, в картинной галерее можно увидеть некоторые из шедевров Национального наследия, такие как «Богородица с младенцем» Луиса Моралеса, потрет Изабеллы Католической кисти Хуана де Фландеса и «Саломея с головой Иоанна Крестителя» Караваджо. Также представлены некоторые картины Веласкеса, Гойи, Федерико Мадрасо и Сорольи.

Королевская кухня

Королевская кухня Королевского дворца – лучший образец из сохранившихся на сегодняшний день исторических кухонь европейских королевских резиденций, который считается таковым как благодаря своим размерам, так и степени сохранности, интересу и значимости кухонных аксессуаров. На Королевской кухне, занимающей целое крыло первого подвала, сохранились все исторические сооружения, обновлённые в большей степени в период с 1861 по 1880 год по приказу Изабеллы II и затем Альфонса XII.

С осени 2017 года, после проведения полной реставрации помещений, а также представленных здесь экспонатов, Королевская кухня открыта для посетителей. Приглашаем вас ознакомиться с различными вариантами экскурсий и тарифами на официальном сайте: 

• Посещение Королевской кухни

 

Каждую среду (за исключением июля, августа, сентября и тех дней, когда проводятся какие-либо официальные мероприятия или когда этому препятствуют погодные условия) в Королевском дворце происходит торжественная Смена караула Королевской гвардии.  

• Официальный сайт Королевской стражи

Сады в классическом стиле были разбиты в 30-х годах ХХ века на месте бывших конюшен Королевского дворца, построенных известным итальянским архитектором Франческо Сабатини. Именно поэтому сады названы в честь Сабатини. Этот парк находится у северного фасада Королевского дворца. Он был заложен в период Второй Испанской Республики, а завершен только после окончания Гражданской войны.

Сады Сабатини

Этот архитектурно-парковый ансамбль является продолжением Королевского дворца. Сейчас аллеи садов украшены несколькими скульптурами, ранее предназначавшимися для установки на карнизы дворца. Утонченный геометрический дизайн и уникальное расположение превращают Сады Сабатини в один из красивейших парковых комплексов Мадрида династии Габсбургов.

Сады прекрасны в любое время дня, но именно на закате, когда последние лучи солнца озаряют пышную растительность, все наполняется особой загадочностью и романтичностью. Сады Сабатини можно назвать самым лучшим местом в Мадриде для любования заходом солнца. Вы только представьте, как большой пруд прямоугольной формы в центре сада, окруженный фонтанами, стройными деревьями и скульптурами из белого мрамора, понемногу начинает окрашиваться в вечерние желто-красные тона, а серые каменные стены Королевского дворца приобретают теплые золотистые оттенки... Все окружение пронизывается величием и торжественностью, являясь фоном для гимна уходящему солнцу.

Парк Кампо-дель-Моро

Идея разбить в этом месте английский парк XIX века в духе романтического представления о природе принадлежала королеве Марии Кристине.

Земли Кампо-дель-Моро («Мавританского поля») долгое время пустовали из-за того, что их нельзя было соединить с Королевским дворцом, расположенным значительно выше. Однако именно такое расположение позволило создать один из лучших видов в Мадриде: вдали высится Королевский дворец, а к нему ведет огромный зеленый ковер с монументальными фонтанами среди просторного и тенистого романтического парка. В парке есть два фонтана в неоклассическом стиле: «Тритоны» и «Дворец Ракушек».

Источник: https://www.esmadrid.com/ru/klassicheskiy-madrid

Этот Мадрид знаком  каждому туристу.  Но, на всякий случай, ещё разок, мы  с  туристическим порталом Мадрида,  перечислим основные (классические) достопримечательности, а вдруг кто -то ещё не всё  охватил в предыдущие  приезды?! Ибо, повторение - мать учения...

Напоминаю, что  вид из  окон нашего  отеля  включает в себя и Сады Саббатини, и Кампо дель Моро, и Королевский  дворец...

Нет!!! Толь не с Плаза дель Соль!!! Лучше с Плаза Майор начинать, она очень испанская. А Плаза дель Соль - она безликая, суетливая и слишком туристическая )))))))))))

15 минут назад, AlexP сказал:

Нет!!! Толь не с Плаза дель Соль!!! Лучше с Плаза Майор начинать, она очень испанская. А Плаза дель Соль - она безликая, суетливая и слишком туристическая )))))))))))

Это всего лишь рекомендации  туристического  портала Мадрида.  Ну, а каждый волен  начинать  изучать свой Мадрид с любого места, которое ему уже заочно приглянулось. Да и обзорку никто не отменял...

Но вот лично у меня  привязка  объектов  почему -то идет именно  к  площади Соль... так уж получилось.? В свой первый приезд  в Мадрид мы  проживали в  отеле Майорасго, и, возможно, поэтому, все пути пролегали  через эту площадь. А может,  это шуточки нулевого км...??

23 минуты назад, bultatg сказал:

Но вот лично у меня  привязка  объектов  почему -то идет именно  к  площади Соль... так уж получилось.? В свой первый приезд  в Мадрид мы  проживали в  отеле Майорасго, и, возможно, поэтому, все пути пролегали  через эту площадь. А может,  это шуточки нулевого км...??

Татьяна, открою страшную тайну - Пласа Майор от Майорасго ближе расположена, чем Соль.) На целых 50 метров.)))

42 минуты назад, DTN сказал:

Татьяна, открою страшную тайну - Пласа Майор от Майорасго ближе расположена, чем Соль.) На целых 50 метров.)))

Я в курсе, Танечка,  но на  площадь Майор попадаю, исключительно, через площадь Соль...? Пробовала срезать углы, но...

А сейчас вообще придется привыкать к  другим маршрутам, поскольку, наш будущий  отель  находится  напротив вокзала  Principe Pio.

4 минуты назад, bultatg сказал:

Я в курсе, Танечка,  но на  площадь Майор попадаю, исключительно, через площадь Соль...? Пробовала срезать углы, но...

Тогда точно шутки нулевого километра.)))

Топ 10 Мадрид - Десять мест, которые необходимо увидеть, приехав в Мадрид впервые.  Все желающие  могут самостоятельно посмотреть и выбрать  для себя  значимые для них места, пройдя по ссылке. 

А мы с вами на минутку отвлечемся  от достопримечательностей и  познакомимся с климатом  Мадрида.

Мадрид поразит Вас своим небом, переливающимся насыщенными и глубокими оттенками синего цвета. Благодаря сухому климату и небольшому количеству осадков на протяжении всего года лето здесь жаркое, а зима достаточно холодная. В независимости от времени года Вашего посещения города, здесь всегда можно найти множество возможностей, помимо знакомства со знаменитым синим небом, которое так нравилось изображать знаменитому Веласкесу.

Весна

Весной город может похвастаться своими садами и озеленением. В начале года обычно идут дожди, средняя температура в апреле, по данным, собранным за последние десятилетия, составляет 12ºC, но уже в мае стоит практически летняя погода. В июне температурный показатель составляет в среднем 21ºC. Улицы постепенно становятся всё более оживлёнными.

Лето

Лето в Мадриде достаточно сухое, иногда очень жаркое. Среднемесячная температура в июле и августе составляет 25ºC. В эти месяцы дни длиннее, поэтому городская жизнь становится более активной во второй половине дня и ближе к вечеру. В августе в испанской столице спокойней, чем обычно, поскольку многие мадридцы уезжают в отпуска. В конце этого месяца и в сентябре температуры становятся гораздо мягче.

Осень

Осень в Мадриде очень мягкая в октябре, с наступлением ноября температура понижается, чаще идёт дождь. Иногда в ноябре и декабре выпадает максимальное количество осадков за год. Средняя температура в октябре составляет 15ºC, в декабре – 7ºC. В любом случае, это лучшее время года, чтобы полюбоваться городскими парками, пестреющими красными и жёлто-горячими оттенками.

Зима

В Мадриде зимы холодные и сухие. Снега обычно нет, он бывает редко – в конце декабря или в январе, самом холодном месяце в году со средней температурой 6ºC. При такой погоде небо чаще всего абсолютно чистое, поэтому Вы в любом случае сможете наслаждаться тёплым и приятным зимним полуденным солнцем.

Будем надеяться, что мы с вами вдоволь насладимся "тёплым и приятным зимним полуденным солнцем".  И  очень надеюсь, что  нам  по всему маршруту не придется  мокнуть под дождем...

         Продолжим  наслаждаться классическим Мадридом.  О садах и парках Мадрида мы с вами  поговорили чуть раньше. Так что,  идем  дальше.

Город искусств

Любители искусства непременно должны посетить три знаменитые художественные галереи, в которых представлены произведения живописи начиная с эпохи Средневековья до наших дней. В музее Прадо вы можете увидеть шедевры, созданные Гойей, Эль Греко,  Веласкесом, Тицианом, Рубенсом и Босхом.

Национальный музей Прадо расположен на одном из наиболее популярных туристических маршрутов испанской столице – Бульваре Искусств: https://www.esmadrid.com/ru/bulvar-iskusstv-madrid.  Помимо знаменитых картин «Менины» Веласкеса и «Третье мая 1808 года в Мадриде» Гойи, в залах музея представлены шедевры испанской, итальянской и фламандской живописи. Ценнейшая коллекция Прадо включает 8.600 картин и более 700 скульптур. Перед посещением музея рекомендуем ознакомиться со справочным материалом.

В музее Прадо представлено самое большое в мире собрание испанской живописи. Знакомство с ней можно начать с XI столетия – перед Вами фрагменты мосарабских фресок из церкви Сан Бауделио де Берланга. Далее в залах, где представлены произведения от испано-фламандской готики до Возрождения, можно посмотреть картины Бартоломе Бермехо, Педро Берругете, Хуана де Хуанеса и Луиса де Моралеса. В залах, посвящённых творчеству Эль Греко, хранятся такие шедевры этого художника как «Рыцарь с рукой на груди» и «Троица».

Золотой век представлен полотнами Риберы, Сурбарана и Мурильо, которые предшествовали творчеству Веласкеса. Самые известные шедевры этого художника – «Менины» и «Пряхи» – также можно увидеть в залах Прадо. В залах, посвящённых Франсиско Гойе, творившему на стыке XVIII и XIX столетий, представлены его работы: от картонов для гобеленов, созданных для Королевской шпалерной мануфактуры, до «Мрачных картин», которыми художник расписал стены своего «Дома глухого». Некоторые залы посвящены живописи XIX столетия. В них можно посмотреть картины Фортуни, отца и сына Мадрасо, а также Сорольи.

Другие коллекции 

Итальянская живопись важна для понимания перехода от средневекового искусства к Возрождению. Кроме того, она оказала огромное влияние на испанское барокко. Среди картин эпохи Кватроченто (XV ст.) особенного внимания заслуживают «Благовещение» Фра Анджелико, серия «Новелла о Настаджо дельи Онести» Боттиччели, «Успение Богородицы» Мантеньи и «Мертвый Христос, поддерживаемый ангелом» Антонелло ла Мессина. Расцвет классицизма в эпоху Чинквеченто (XVI ст.) представлен несколькими девами Рафаэля, а картины Тициана, Тинторетто и Веронезе, великих художников венецианской школы, являются одними из наиболее ценных экспонатов музея Прадо. Различные направления итальянского барокко представлены произведениями Караваджо, Гвидо Рени и Аннибале Карраччи.

Крупное собрание фламандской живописи появилось благодаря тесным политическим связям испанских монархов с Фландрией. Коллекция музея Прадо включает как самые значимые произведения представителей ранненидерладской живописи, которые приобретались Филиппом II, такие как «Снятие с креста» Ван дер Вейдена и «Сад земных наслаждений» Босха, так и характерные для расцвета барокко при брюссельском дворе работы Рубенса, семейства Брейгелей, Йорданса и Тенирса, которые представлены в Прадо в большом количестве. Французская, голландская и немецкая школы также присутствуют в собрании музея. Назовём лишь некоторых из представителей этих художественных школ: Альбрехт Дюрер, Клод Лоррен, Рембрандт, Антуан Ватто. Меньшей известностью пользуются весьма интересные залы, посвящённые скульптуре и декоративному искусству. Особенного внимания заслуживают римские скульптуры, Сокровища Дофина (набор посуды, унаследованный Филиппом V) и произведения мастеров Леони, изготовленные по заказам Филиппа II и Карла V.

История музея 

Музей Прадо впервые открыл свои двери 10 ноября 1819 года. По инициативе королевы Марии Изабеллы де Браганса, супруги Фердинанда VII, здание, которое архитектор Хуан де Вильянуэваспроектировал для Музея естественной истории, стало местом хранения значительной части королевской коллекции живописи. Позднее фонды художественной галереи увеличивались благодаря приобретениям и дарам частных лиц.

Во время гражданской войны в Испании произведения искусства хранились на нижнем этаже музея, защищённые от возможных бомбардировок мешками с песком. Затем, по рекомендации Лиги Наций, коллекция была вывезена через Валенсию в Женеву. Картины были возвращены в Мадрид сразу после начала Второй мировой войны.

Периодические выставки

В старинном здании Вильянуэвы хранится большая часть коллекций живописи, скульптуры и декоративного искусства. Сразу за ним, рядом с монастырём Иеронимитов, по проекту архитектора Рафаэля Монео было построено новое прилегающее здание, в котором проводятся периодические выставки. Здесь же расположены реставрационные мастерские, концертный зал, кафе, рестораны и служебные помещения. Также музею принадлежит здание Касон, бывший бальный зал сейчас не существующего дворца Буэн Ретиро. Сегодня здесь находится библиотека и читальный зал для исследователей.

В Центре искусств королевы Софии находится знаменитая «Герника» Пабло Пикассо, а в  Национальном музее Тиссена-Борнемисы представлена богатая коллекция, состоящая из произведений от итальянского «треченто» до самого передового авангарда.

Музей имени королевы Софии

В расположенном на мадридском Бульваре Искусств национальном музее «Центр искусств королевы Софии» представлены произведения Дали, Миро, Хуана Грис, а также знаменитая «Герника» Пикассо. Веб-сайт: http://www.museoreinasofia.es

Это увлекательное путешествие по истории современного испанского искусства предлагается совершить в трёх направлениях: «Вторжение ХХ столетия: утопии и конфликты (1900-1945гг)», «Война закончилась? Искусство в разделённом мире (1945-1968гг)» и «От мятежа к постмодернизму (1962-1982гг)». Главный экспонат музея – «Герника» – считается одним из шедевров Пабло Пикассо. Это полотно, впервые представленное республиканским правительством в 1937 году на Всемирной выставке в Париже, изображает боль жертв бомбардировки Герники 27 апреля 1937 года.

Вторжение ХХ столетия: утопии и конфликты (1900-1945гг)

Рубеж XIX и ХХ столетий, между современностью и традициями, прекрасно представлен в первой из музейных коллекций произведениями Эрменехильдо Англады Камараса, Хосе Гутьерреса Соланаи Медардо Россо. Затем идут работы Хуана Грис, Жоана Миро и Сальвадора Дали, которые представляли авангард европейского искусства вместе с Жоржем Браком, Фернаном Леже, Соней Делоне и Франсисом Пикабиа, произведения которых также присутствуют в музейном собрании.

Война закончилась? Искусство в разделённом мире (1945-1968гг)

Вторая мировая война покончила с художественной панорамой исторических авангардных течений, - вот, о чем нам рассказано во второй части музеологического плана. В это время искусство становится более таинственным и экзистенциальным. В Испании появляются такие творческие группы как ElPaso и Equipo 57, которые проповедуют информализм. Некоторые из художников и скульпторов той эпохи завоевали известность во всём мире. Речь идёт об Антони Тапиесе, Хорхе Отейса и Эстебане Висенте. Знакомство с этим периодом будет более глубоким в контексте европейской панорамы искусства, поэтому в музее также представлены работы Фрэнсиса Бэкона, Жана Дюбюффе, Лучо Фонтана, Генри Мура и Ива Кляйна. В этой части коллекции можно увидеть и несколько образцов Леттризма и бразильского Конкретного искусства.

От мятежа к постмодернизму (1962-1982гг)

Современное искусство в период с 70-х годов до настоящего времени отличается множеством направлений и жанров. Тематика, формы и способы выражения ставят под вопрос саму природу искусства. «Что такое искусство?» – этим вопросом задаются современные критики, художники и зрители, рассматривая различные экспонаты этого музея. Вопрос жанра, андерграунд, массовая культура и глобализация представляют собой обширное поле для размышлений при знакомстве с третьей коллекцией музея. Группа Zaj, Элио Ойтисика, Луис Гордильо,  Сол Левитт, Дэн Флавин, Герхард Рихтер, Микеланджело Пистолетто, Марсель Бродхарс – некоторые имена, которые прочтёт посетитель, знакомясь с экспонатами последней коллекции музея.

Здание

Центр искусств королевы Софии расположен в здании, некогда бывшем главной больницей Мадрида. Творение знаменитого Франческо Сабатини в наше время было расширено по проекту Жана Нувеля. Здесь появились конференц-зал, библиотека и новые выставочные залы, расположенные под большим красным навесом из алюминия и цинка с тыльной стороны старинного здания.

К музею относятся ещё два мадридских здания – Дворец Веласкеса и Стеклянный дворец, оба расположены в парке Ретиро. В этих помещениях проходят временные экспозиции и представляются созданные специально для них художественные инсталляции.

Тем, кто планирует посещать музеи, советуем воспользоваться Абонементом Бульвара искусств, по которому посетителям предлагаются хорошие скидки.

Недалеко, в Латинском квартале, можно посетить Дом-музей Лопе де Веги.

Любопытно, что дом Лопе де Вега, построенный в XVI столетии, расположен на улице Сервантеса. Один из великих писателей испанского Золотого века приобрёл это здание в 1610 году и прожил в нём до своей смерти в 1635 году.

С этого момента вплоть до XIX столетия последующие собственники перестраивали дом и изменили его настолько, что он практически потерял свою оригинальную структуру. Когда здание, наконец, было выкуплено Королевской академией испанского языка, началась его тщательная реконструкция. Восстановление дома происходило в 30-х годах прошлого столетия, когда ему вернули первоначальную структуру, воссоздав обстановку, в которой обитал знаменитый драматург. Таким образом, были восстановлены такие комнаты как кабинет, молельня, в которой писатель готовился к вступлению в религиозный орден, и задний дворик с огородом – «mi güertecillo», как его называл сам Лопе де Вега.

Некоторые предметы мебели и картины, размещённые сегодня в доме-музее, на самом деле принадлежали Лопе де Вега – до этого они хранились в монастыре, которому их подарила одна из дочерей писателя. В доме можно увидеть произведения искусства, мебель, личные вещи и библиографические издания, имеющие отношение к великому драматургу и его времени.

Воссозданные помещения дома, в которых ощущается присутствие писателя, рассказывают посетителям о повседневной жизни в эпоху испанского Золотого века. Атмосферу тех времён можно почувствовать и во время театральных представлений, которые обычно проходят здесь в летний период. Посещение дома-музея осуществляется в сопровождении экскурсовода (на испанском, английском, итальянский и французском языках). Экскурсии продолжительностью около 35 минут проводятся каждые полчаса. Предварительная запись обязательна.

Поблизости, в монастыре Тринитариас, находится могила Сервантеса. Чтобы сделать фотографию на фоне Дона Кихота и Санчо Пансы, отправляйтесь на площадь Испании.

Площадь Испании  расположена в центре города, на оси Пуэрта-дель-Соль — проспект Гран-Виа. 

 Именно здесь находится памятник Сервантесу, привлекающий внимание всех туристов.  Авторами  памятника  являются Рафаэль Мартинес Сапатеро и Лоренсо Куло Валера,  его открытие  состоялось в 1915 году.

На площади есть фонтан с большим водоемом и парковые зоны. По краям ее высятся два знаменитых мадридских здания: небоскреб «Мадридская башня» и здание «Испания», — образующие один из самых интересных архитектурных ансамблей столицы.

«Мадридская башня» входит в число высочайших зданий города. Это сооружение высотой 142 метра было выстроено в 1957 году братьями Хулианом и Хосе Марией Отаменди Мачимбаррена по заказу корпорации Compañía Inmobiliaria Metropolitanа. Ранее этот же заказчик финансировал постройку здания «Испания».

«Испания» — одно из самых характерных высотных зданий Мадрида. Оно выстроено в 1953 году в необарочном стиле и представляет собой четырехуровневую ступенчатую конструкцию. Здание имеет статус охраняемого памятника архитектуры и находится под защитой Городской администрации столицы. В нем насчитывается 25 этажей. При высоте 117 метров оно является восьмым по высоте сооружением в Мадриде, значительно отставая от четырех небоскребов делового центра Cuatro Torres Business Area. 

Совсем близко находится египетский храм Дебод, откуда можно наблюдать очень красивые закаты над городом.

Египетский храм II века до н. э. установлен в парке Куартель-де-ла-Монтанья неподалеку от площади Испании. Египетское правительство подарило его нашей стране, чтобы избежать затопления храма при строительстве грандиозной Асуанской плотины.

Мероитский царь Адиджаламани начал возводить этот храм в начале II века до н. э. и посвятил его богам Амону и Изиде. Их молельня украшена самыми древними рельефами. Усилиями последующих правителей династии Птолемеев первоначальное здание обзавелось новыми пристройками. После завоевания Египта римлянами императоры Август, Тиберий и, возможно, Адриан завершили строительство и украшение храма.

После обращения Нубии в христианство в VI веке храм был закрыт и покинут. В XX веке храм Дебод вместе с другими древними строениями должен был уйти под воду при возведении Асуанской плотины. Однако в благодарность за помощь испанских археологов египетское правительство подарило его Мадриду. Храм разобрали, его каменные блоки перевезли в Испанию и кропотливо сложили заново на том месте, где он стоит по сегодняшний день. В 1972 году этот уникальный памятник древнего искусства открылся для посещений. При реконструкции в Мадриде удалось сохранить первоначальную ориентацию храма по оси восток — запад. Многочисленные макеты, видеоматериалы и документальные фильмы помогают понять особенности расположения этого великолепного здания, узнать о его декоративных элементах и истории храма.

Для сохранности памятника, поддержания постоянной температуры и целостности, посещения внутри храма временно ограничены. Ограничения касаются посещения залов и пределов храма, а также количества человек. Внутри храма могут одновременно находиться не больше 30 человек в течение максимум 30 минут.

Кроме того, отменяются групповые экскурсии внутри здания.

Данные ограничительные меры касаются только посещения памятника внутри. Если вы хотите только прогуляться по платформе, вход свободен в часы работы храма. 

Прогулки по улицам Мадрида, кухня и шоппинг

Отдыхая в Мадриде, непременно следует прогуляться по его улицам, попробовать местные  тапас и отправиться за покупками.

В Мадриде и других регионах Испании «тапас» называют небольшие закуски, которые подаются бесплатно вместе с напитком.

Согласно самой распространённой версии, данная традиция появилась в XIII столетии, когда король Альфонсо Х Мудрый издал указ, согласно которому в тавернах и на постоялых дворах любые алкогольные напитки должны были подаваться с небольшой порцией еды, чтобы не допустить сильного опьянения. По другой версии, чтобы избежать попадания пыли с дорог и насекомых в напиток, в некоторых домах кувшины с вином накрывали (исп. «tapar») кусочком хлеба, откуда и происходит название закуски – «тапа».

Вариантов тапас бесчисленное множество: во многих барах принято подавать небольшую порцию оливок, чипсов, орешков или кусочек хлеба с какой-либо холодной закуской; в других заведениях тапас могут быть больше, качественнее и изысканнее, представляя собой интересное гастрономическое предложение.

Помимо того, что тапа подаётся к напитку, во многих барах также можно заказать порцию или половину порции какой-либо закуски. Эти блюда, за которые нужно будет заплатить, больше по размеру и представляют собой отличный вариант для компании. Среди классических мадридских тапас – «пататас бравас» (кусочки жареного картофеля с острым соусом), тортилья (омлетом из яиц с картофелем и луком), крокеты (небольшие котлетки из мясного фарша или овощей, обваленных в сухарях и обжаренных во фритюре), вяленые сыры и иберийские колбаски.

Что заказать из напитков? Обычно тапас сопровождаются следующими напитками:

• Канья (исп. «caña»): высокий узкий стакан пива объёмом 20 мл. «Tirar la caña» (налить пиво из кеги) – настоящее искусство во многих барах Мадрида.
• Вино: подаётся в бокале или в «чато» (низком и широком стакане). В Мадриде предлагается огромное разнообразие местных вин и вин со всех регионов Испании.
• Вермут: креплёное белое вино, ароматизированное полынью, а также другими травами. В самых аутентичных барах вермут подаётся из бочек.

Практически в любом баре города вам могут принести закуску к напитку, но есть заведения, которые известны своими тапас на протяжении десятилетий и целых столетий. Вот некоторые из самых популярных тапас-баров города.

• Casa Labra, ул. Тетуан, 12.
  Бар, расположенный в паре шагов от Пуэрта-дель-Соль, является свидетелем истории города с 1860 года. Здесь непременно стоит попробовать  панированную треску «сольдадитос де павиа» (исп. «солдатики Павии») и крокеты.
• Bodega La Ardosa, ул. Колон, 13.
  Бар, открытый в 1892 году, сегодня расположен в одном из самых передовых районов города: Чуэка, Фуэнкарраль и Маласанья. Что выбрать? Жареные ушки, картофельную тортилью или консервированные морепродукты.
• La Casa del Abuelo, ул. Виктория, 12.
  Бар существует с 1906 года. Его традиционные тапас – креветки и лангустины. Сам Энди Уорхол позировал у барной стойки этого заведения.
• Lhardy, ул. Каррера-де-Сан-Херонимо, 8.
  Ещё один классический тапас-бар, которому больше 170 лет. Лучшим дополнением к его знаменитому консоме будут крокеты или слоёные лодочки с печенью.
• El Anciano Rey de los Vinos, ул. Байлен, 19.
  Бар, который работает с 1886 года, находится рядом с Королевским дворцом и собором Альмудена. К вермуту здесь обычно подают оливки Кампорреаль, паэлью, куриные палочки в сыре кабралес или оливье.
• Bodegas Ricla, ул. Кучильерос, 6
  Бар, расположенный рядом с Пласа-Майор, работает с 1867 года. Помимо консервов и маринадов, особенного внимания заслуживают кальос (блюдо из говяжьего рубца), а также вермут и вино.
• Taberna de Antonio Sánchez, ул. Месон-де-Паредес, 13.
  Эта таверна, расположенная в самом центре района Лавапьес, переходившая от одного собственника к другому с 1830 года, всегда управлялась людьми, связанными с миром тавромахии. Особенного внимания здесь заслуживает блюдо «бычий хвост».
• La Venencia, ул. Эчегарай, 7.
  Классика Литературного квартала с 1922 года. Обратите внимание на вина херес, которые прекрасно дополнят первосортные оливки, сыр, рыбью икру или вяленый тунец «мохама».
• La Oreja de Oro, ул. Виктория, 9.
  Как следует из названия, одно из лучших блюд этого заведения – свиные ушки на гриле.
• Taberna de la Dolores, пл. Пласа-де-Хесус, 4.
  Многие считают это заведение одним из лучших тапас-баров Мадрида, где бокал пива подаётся с «бандерильей» или «хильдой» – небольшой палочкой с маринадами: оливкой, луком, анчоусом и перчиком.
• Los Caracoles, ул. Толедо, 106.
  Бар расположен недалеко от Растро. Его фирменное блюдо, как следует из названия, – улитки.
• Docamar, ул. Алькала, 337.
  Этот бар с более чем полувековой историей, расположенный в отдалении от туристического центра, привлекает многочисленных посетителей своими знаменитыми «пататас бравас».
• Casa Julio, ул. Мадера, 37.
  Небольшое заведение, крокеты которого привлекали знаменитых актёров и самого Боно из U2.
• Bodegas Jiménez, ул. Доносо-Кортес, 66.
  Прекрасное пиво в охлаждённых станах и кусочек тортильи с ломтиком чорисо.

В центре города есть огромное количество тапас-баров. Помимо тех, о которых мы уже рассказали, рекомендуем также посетить следующие заведения:

• Casa Paco. Ещё один исторический бар, который начал работу в 1890 году. Известен своими «косидо».
• Cervecería Sol Mayor. Образец традиционного испанского бара второй половины ХХ столетия. Лучшее блюдо – жареная рыба.
• Taberna La Daniela. Большой выбор среди различных видов тортильи.
• Taberneros. Впечатляющий выбор вин. Известен как один из лучших тапас-баров Мадрида.
• Casa Revuelta. Непременно попробуйте панированную треску или торреснос (исп. «шкварки»). Одно из лучших заведений в центре города.
• Bar Postas. На одной из самых многолюдных улиц Мадрида находится бар с лучшими блюдами из жареной рыбы.

Источник:https://www.esmadrid.com/ru/tapas-v-madride

По воскресеньям работает самый известный уличный рынок Растро, где, помимо шоппинга, можно заглянуть в одну из его традиционных таверн.

В этом месте всегда толпятся жители Мадрида и приезжие, однако если вы будете в Мадриде в воскресенье или в праздничный день, не побывать здесь просто нельзя. Растро находится в Латинском квартале, в районе улицы Рибера-де-Куртидорес. Его сердце — площадь Каскорро, однако рыночная торговля охватывает большой треугольник, ограниченный улицами Толедо, Эмбахадорес и Ронда-де-Толедо, выплескиваясь также на улицы Сан-Кайетано, Фрай-Сеферино-Гонсалес, Карлос-Арничес, Мира-эль-Рио и на площади Хенераль-Вара-дель-Рей и Кампильо-дель-Мундо-Нуэво.

В различных уголках рынка можно найти самые разнообразные товары: от изделий народных промыслов, одежды и аксессуаров до кухонных принадлежностей, старых пластинок и журналов, домашних животных и всевозможных старинных предметов разных времен. В районе рынка расположено множество антикварных магазинов и аукционных домов, к которым в наши дни прибавились заведения, торгующие винтажными  предметами и мебелью.

Считается, что название рынка происходит от испанского слова «след» и связано с работой скотобойни и местных дубилен. Сейчас на рынке работает более тысячи продавцов, которые по воскресеньям и праздничным дням торгуют на улицах и площадях с 9 утра до 3 часов дня.

После посещения рынка рекомендуется заглянуть в бары и таверны, расположенные на Рибера-де-Куртидорес и соседних улицах, чтобы порадовать себя бокалом вина, пива или вермута из бочки и закусить паэльей или бутербродом с кальмарами.

Своих посетителей также ждут старинные и в модернизированные в наше время продовольственные рынки Антон Мартин,

Этот торговый центр, обязанный своим названием знаменитой площади Антон Мартин, также присоединился к новой тенденции рынков-гурмэ. Здесь можно найти прилавки с традиционными свежими продуктами и другие предложения, среди которых огромный выбор кулинарии разных стран мира (японской, итальянской, мексиканской, колумбийской, тайваньской, испанской кухни…). Кроме того, на этом рынке есть книжный магазин, где продаются малотиражные журналы и испанские частные издания, цветочная лавка и школа танцев на последнем этаже.

 Сан Антон 

Рынок Сан-Антон находится в самом центре квартала Чуэка. Он полон сюрпризов, и его непременно стоит посетить. В здании рынка имеется три этажа. На первом этаже продаются самые разные свежие продукты, начиная от качественной колбасы и мясных изделий и заканчивая фруктами и зеленью.

На втором этаже расположена таверна-винотека и десять заведений, торгующих едой на вынос, где можно попробовать и купить блюда разных кухонь, от греческой до японской, а также морепродукты, сладости, коктейли и соки. На этом же этаже находится зал Trapezio, в котором проводятся различные культурные мероприятия.

На третьем этаже расположен ресторан La Cocina de San Antón, где за четыре евро для вас могут приготовить продукты, купленные на первом этаже. Днем в ресторане подают бизнес-ланч с разнообразным меню на основе свежих сезонных продуктов, в котором представлены традиционные испанские блюда с нотками интернациональной кухни.

Рынок Сан-Антон представляет собой новый тип рынка, где все продумано для рационального использования природных ресурсов и энергосбережения: центральный световой фонарь служит для накопления солнечной энергии, а полы сделаны из литого базальта, полученного из вторичного сырья. Здание оснащено системой сбора мусора, позволяющей сократить объем органических отходов на 80 %. На всех этажах рынка есть бесплатный Wi-Fi. Сведения обо всех городских рынках можно найти в разделе «Мадридские рынки».

и Сан Мигель

Эта торговая площадка с вековой историей начала работу в мае 1916 года как продовольственный рынок (один из немногих и самых лучших образцов железной архитектуры в Мадриде), а в мае 2009 года здесь был открыт первый гастрономический рынок в испанской столице. В 2018 году ожидается ещё больший рост гастрономического предложения этого рынка.

Рынок Сан Мигель, расположенный в центре Мадрида Габсбургов и принимающий до 10 миллионов посетителей в год, является гастрономической меккой города, современной площадкой, где представлены все регионы Испании: от лучшего иберийского хамона до самых свежих морепродуктов, ежедневно доставляемых из Галисии, средиземноморского риса и лучших сыров Кастилии, Астурии и Страны Басков. Продукты и вино высочайшего качества продаются на 30 постоянных и 3 мобильных прилавках рынка.

и несколько удалённые от центра рынки Чамбери, Маравильяс, Ла Пас

Одна из особенностей этого рынка, открытого в 1882 году, заключается в том, что его здание выстроено на основе чугунных конструкций. Это самый популярный рынок района и один из знаменитейших рынков города.

Внутри традиционные для старых городских рынков чугунные конструкции идеально сочетаются с современным дизайном киосков и прилавков. В гостеприимных и уютных лавочках продается все что угодно: от свежих продуктов повседневного спроса до изысканных лакомств высшего качества. Многие торговцы рынка поставляют продукты в лучшие рестораны Мадрида и даже за пределы Испании.

Помимо свежих продуктов, 60 торговых заведений рынка предлагают различные изделия и услуги для дома и ресторанов. А совсем недавно здесь открылся прелестный цветочный магазин, в котором продаются только розы, — его присутствие еще больше подчеркивает парижскую атмосферу этого рынка. Сведения обо всех городских рынках можно найти в разделе «Мадридские рынки».

и Вентас.

Рынок Вентас был построен в 1995 году взамен старого рынка Канильяс, основанного в 40-х годах. Торговая площадка, расположенная напротив Арены для боя быков Лас Вентас, является настоящим центром коммерческой, экономической и социальной жизни района Сьюдад Линеаль, как за счёт разнообразия своего предложения, так и благодаря высокому качеству и большому ассортименту продукции.

Рынок хорошо известен предлагаемым здесь отличным соотношением цены и качества. Одной из его главных особенностей является широкая гамма свежих продуктов, на которые всегда большой спрос. Речь идёт, прежде всего, о фруктах, овощах, рыбе и мясе.

Если говорить о нововведениях, которых нет на других рынках, здесь работает гастрономический проект, благодаря которому посетители могут попробовать самые известные блюда кухни разных стран мира на специальных стендах в отделах интернациональной кухни, здоровой еды и винотеке, где можно найти множество вин с наименованием по происхождению.

Кроме того, в здании рынка работают спортзал и супермаркет.

Для шоппинга лучше всего подойдут районы Чуэка – Маласанья – Фуэнкарраль, Соль –Пресьядос – Кармен, Майор – Ареналь, Гран-Вия и Саламанка, образующие огромный торговый центр под открытым небом, который работает без выходных и состоит из мультибрендовых и дизайнерских магазинов. Ну,  об этом мы с вами поговорим отдельно- уж очень объемный материал.

Футбол и фламенко

Мадрид – один из немногих европейских городов, где футбол пользуется огромной популярностью. Поклонникам этого вида спорта мы советуем посетить Сантьяго Бернабеу 

(домашний стадион Реал Мадрида),

недавно открытый Ванда Метрополитано (домашнее поле главного соперника «сливочных» Атлетико Мадрид)

и Кампо-де-Вальекас (стадион третьего клуба города Райо Вальекано).

Знатокам испанских традиций известно, что Мадрид считается всемирной столицей фламенко. Насладиться этим искусством можно, посетив одну из самых старинных сцен фламенко города.

Приглашаем вас познакомиться также с альтернативным Мадридом!

Источник: https://www.esmadrid.com/ru/klassicheskiy-madrid

 

Мадрид экономно

• Увидеть собственными глазами такие шедевры мировой живописи как «Менины» или «Герника» можно абсолютно бесплатно. Благодаря огромному культурному и развлекательному предложению в Мадриде Вы найдёте бесплатные мероприятия любого характера, а также, специальные дни и часы для бесплатного или льготного посещения. Таким образом, Вы сможете по максимуму воспользоваться поездкой в Мадрид в независимости от своего бюджета.

  Всегда бесплатно

  

  Под открытым небом, а также в самых престижных культурных центрах, в муниципальных музеях или церквях Мадрида проходит бесконечное множество полностью бесплатных мероприятий, благодаря которым можно познакомиться с произведениями мадридского, национального и иностранного искусства. Внимательно ознакомьтесь с нашими рекомендациями, чтобы ничего не пропустить!

  Храм Дебод   Calle Ferraz, 1

  Часовня Святого Антония де ла Флорида   Glorieta San Antonio de la Florida, 5

  Музей скульптуры под открытым небом на бульваре Кастельяна  Paseo Castellana, 40

  Museo de San Isidro. Los Orígenes de Madrid  Plaza San Andrés, 2

  Музей Национальной библиотеки  Paseo de Recoletos, 20 - 22

  Espacio Fundación Telefónica (Центр «Эспасио» Фонда компании «Телефоника»)  Calle de Fuencarral, 3

  Фонд Хуана Марча  Calle de Castelló, 77

  Fundación Canal de Isabel II (Фонд «Канал де Исабель II»)  Calle Mateo Inurria, 2

  La Casa Encendida («Горящий дом»)  Ronda de Valencia, 2

  Институт Сервантеса   Calle de Alcalá, 49

  Дом-музей Лопе де Веги   Calle de Cervantes, 11

  Casa Asia  Calle Mayor, 69

  Культурный центр «Дом Америки»  Plaza de la Cibeles, 2

  Centre Cultural - Librería Blanquerna   Calle de Alcalá, 44

  Кукольный театр в парке Ретиро   Avenida de México (Parque del Retiro entrada por la Puerta de la Independencia), s/n

  Арабский дом   Calle de Alcalá, 62

  Немецкий культурный центр, Гёте-Институт   Calle de Zurbarán, 21

  Парк Ретиро   Plaza de la Independencia, 7

  Каса-де-Кампо   Paseo de Puerta del Angel, 1

  Парк Сантандер   Avenida Pablo Iglesias, 9

  Сады Сабатини   Calle Bailén, 2

  Парк Кампо-дель-Моро   Paseo Virgen del Puerto, s/n

  Мадрид-Рио   Puente de Segovia, s/n

  Матадеро Мадрид (Matadero Madrid)   Paseo de la Chopera, 14

  Конгресс депутатов  Plaza de las Cortes, s/n

  Кафедральный собор Богоматери Альмуденской   Calle Bailén, 10

  ПАРК СЕРРО-ДЕЛЬ-ТИО-ПИО  Calle de Benjamín Palencia, 2

  Немецкая церковь Святого Антония  Calle de la Puebla , 22

  Conde Duque («Конде-Дуке»)  Calle Conde Duque, 11

  Исторический музей  Calle Fuencarral, 78

  Национальный музей декоративного искусства  Calle de Montalbán, 12

  Музей «ABC» рисунка и иллюстрации   Calle de Amaniel, 29 - 31

  Музей геологии и горного дела  Calle de Rios Rosas, 23

  Морской музей   Paseo del Prado, 5

  Бесплатные часы посещения и особенные дни

  

  В Мадриде можно увидеть произведения Гойи, Веласкеса и Пикассо полностью бесплатно. Но в определённые дни и часы. В будние дни или на выходные музей Прадо, Центр искусств королевы Софии и другие государственные музеи и достопримечательности открывают свои двери для всех желающих. Приобщиться к искусству в испанской столице очень просто.

  Музей Прадо   Paseo del Prado, s/n

  Музей имени королевы Софии  Calle Santa Isabel, 52

  Национальный музей Тиссена-Борнемисы  Paseo del Prado, 8

  Королевский дворец  Calle Bailén , s/n

  Королевский монастырь босоногих монахинь  Plaza de las Descalzas, s/n

  Монастырь Воплощения  Plaza de la Encarnación, 1

  Королевский дворец Эль-Пардо  Calle de Manuel Alonso, s/n

  Королевская академия художеств имени святого Фердинанда  Calle de Alcalá, 13

  Музей Сорольи  Paseo General Martínez Campos, 37

  Музей костюма  Avenida de Juan de Herrera, 2

  Музей Америки  Avenida de los Reyes Católicos, 6

  Музей фонда Ласаро Гальдиано  Calle de Serrano, 122

  Музей романтизма  Calle de San Mateo, 13

  Национальный музей декоративного искусства  Calle de Montalbán, 12

  Музей Серральбо  Calle Ventura Rodríguez, 17

  Подешевле

  

  В Мадриде можно отдохнуть в независимости от материального положения. Отсутствие большого количества денег не может быть причиной отсутствия планов на отдых. Городом можно наслаждаться и имея всего несколько евро в кармане. Сходить в кино, посмотреть выставки и познакомиться с необыкновенной природой может стоить не очень дорого. В будние дни или на выходные существуют различные предложения для приятного времяпровождения.  Подробнее: https://www.esmadrid.com/ru/madrid-podeshevle

  Туристические карты

  

  Туристический проездной

  

  Туристический проездной (также известный как Туристическая карта или Проездной по дням) позволяет Вам пользоваться без ограничений всеми видами муниципального транспорта Автономной области Мадрид в период его действия. Это самый удобный и выгодный способ передвижения по городу. Существуют туристические проездные на 1, 2, 3, 5 и 7 дней в двух транспортных зонах (А и Т). Зона А включает метро, все городские маршруты синих автобусов EMT, зоны 0 и A пригородной железной дороги Renfe Cercanías Madrid и маршрут ML1 трамвая Metro Ligero. В свою очередь, зона Т включает все тарифные зоны метро, все городские маршруты синих автобусов EMT и междугородные зелёные автобусы Автономной области Мадрид, всю пригородную железную дорогу Renfe Cercanías Madrid и маршруты ML2 и ML3 трамвая Metro Ligero и маршрут ML4 трамвая в Парлу.

  При приобретении Туристический проездной записывается исключительно на мультикарту TarjetaMulti. Речь идёт о неименной бесконтактной карте общественного транспорта с возможностью пополнения и использования несколькими пассажирами, со сроком действия десять лет, которая служит для хранения не персональных данных тарифной системы общественного транспорта Автономной области Мадрид.

  Карта бесплатна в случае её пополнения в момент приобретения, после завершения действия проездного, на неё можно записывать одноразовые билеты и билеты на десять поездок. При нежелании приобретать Туристический проездной и, например, пользоваться билетами на десять поездок, за мультикарту необходимо заплатить 2,5€ (без возможности возврата).

  Туристический проездной действует соответствующее количество календарных дней, начиная с даты первого использования (которое может не совпадать с датой приобретения). Действие абонемента продлевается на ночные поездки до 05:00 последнего дня.

  Туристический проездной билет можно прибрести:

  На всех станциях метро (включая вестибюли станций Aeropuerto T1-T2-T3 и Aeropuerto T4). Эти карты можно приобрести в автоматах продажи билетов, обозначенных красной наклейкой с надписью «Tarjeta MULTI Disponible aquí» (Мультикарта в наличии). Когда Вы выбираете опцию «Adquirir tarjeta» - приобретение карты – Вам предлагаются три варианта билетов в следующем порядке: 1 поездка, 10 поездок и Аэропорт, а выбрав нажатием стрелки «Más opciones» - дополнительные опции – появляются еще две категории: от 1 до 7 дней (туристическая) и абонемент на 30 дней. На входных турникетах станции пригородного поезда Cercanías Aeropuerto T4 Региональное транспортное управление Мадрида, площадь Дескубридор-Диего-де-Ордас, 3.

   

  Кроме того, мультикарту можно пополнить, если она уже приобретена (но не приобрести) в:

  автоматах, установленных на всех станциях пригородных поездов банкоматах Bankia с соответствующим обозначением

  • Киоски и другие авторизованные пункты продажи.
  • Все остановки Metro Ligero (ML1, ML2, ML3 и ML4).

  Абонемент Бульвар искусств

  

  Данный абонемент позволяет посетить каждую из постоянных экспозиций трёх главных музеев (Прадо, Тиссена-Борнемисы и Центра искусств Королевы Софии) в течение года с момента его приобретения в кассе или начиная с даты, выбранной при его покупке онлайн.

  После приобретения абонемента на сайте одного из музеев его необходимо получить в кассе этого музея. С этого момента музеи можно посещать без очередей, предъявляя абонемент непосредственно на входе.

  Другие музейные абонементы

  Годовая карта Государственные музеи: данная карта позволяет посещать неограниченное количество раз следующие государственные музеи: Музей Романтизма, Национальный музей антропологии, Национальный музей декоративного искусства, Музей костюма. Исследовательский центр этнологического наследия (CIPE), Музей Серральбо, Музей Америки, Национальный археологический музей, Музей Сорольи, Музей Прадо и Национальный музей Центр искусств королевы Софии (MNCARS).

  Восемь мадридских музеев: действует в течение пятнадцати дней для посещения неограниченное количество раз следующих музеев: Музей романтизма, Национальный музей антропологии, Национальный музей декоративного искусства, Музей костюма. Исследовательский центр этнологического наследия (CIPE), Музей Серральбо, Музей Америки, Национальный археологический музей и Музей Сорольи. Четыре мадридских музея: действует в течение десяти дней для посещения неограниченное количество раз любых четырёх из музеев, указанных в предыдущем варианте абонемента. Пять музеев. Другой Мадрид: позволяет посещение (в течение максимум десяти дней) пяти домов-музеев: Музея Сорольи, Музея Серральбо, Музея Ласаро Гальдиано, Национального музея декоративного искусства и Музея романтизма.

  Срок действия карты – один год с момента её приобретения. Карту можно приобрести в кассе, где она сразу же выдаётся, приобретение заранее невозможно, карта предоставляется исключительно в день посещения. Для посещения музеев помимо карты необходимо предъявлять удостоверение личности (обязательное условие для подтверждения личности владельца карты).

  Источник: https://www.esmadrid.com/ru/madrid-ekonomno

  Какие возможности открываются для наших любознательных туристов! Используйте их по максимуму!  Впрочем, чтобы посетить только  те места, которые доступны  бесплатно, нужно жить в Мадриде, а не приехать сюда на четыре ночи...? Придется, как обычно, выбирать для себя приоритеты.

Туристический автобус Madrid City Tour   нам  с вами в помощь.

Madrid City Tour - это самый удобный способ знакомства с испанской столицей. Требуется лишь купить билет (действительный один или два дня, в зависимости от выбранного тарифа), сесть в автобус, надеть наушники с аудио-экскурсией и наслаждаться видом улиц, памятников и достопримечательностей, имея при этом возможность в любой момент выйти и затем снова сесть в автобус столько раз, сколько захочется..

Если мы хотим за один день увидеть стадион Сантьяго Бернабеу, музей Прадо и Королевский дворец, благодаря Madrid City Tour мы можем быстро добраться до всех этих мест, без необходимости изучать расписание городских автобусов или делать пересадки в метро. Кроме того, Madrid City Tour предлагает пассажирам воспользоваться электронным аудио-гидом на 14 языках (испанском, английском, французском, немецком, итальянском, португальском, русском, японском, голландском, китайском, арабском, каталонском, баскском и галисийском).

МАРШРУТ 1: ИСТОРИЧЕСКИЙ МАДРИД

Улица Фелипе IV, возле музея Прадо, является отправной точкой этого маршрута, который выезжает в сторону площади Пуэрта-де-Алькала, затем продолжает свой путь по проспектам Прадо-Реколетос, где располагаются фонтаны Нептуна и Кибелы и выходит на улицу Гран-Виа. По этой красивой улице мы доберемся до площади Испании, после чего, проехав мимо древнеегипетского Храма Дебод, мы попадаем в старый город, где нас ждут Королевский дворец, собор Альмудена и площадь Пуэрта-дель-Соль. На последнем этапе маршрута автобус снова выезжает на бульвар Прадо и проносит нас мимо Королевского Ботанического сада, а также, музеев Королевы Софии и Тиссена-Борнемисы, после чего возвращается к музею Прадо.

Дважды в день (10:05 и 18:05) к этому маршруту добавляется дополнительный этап, позволяющий нам добраться до недавно построенного зелёного района города – парка Мадрид-Рио. Также расширенный маршрут проходит по району Монклоа, где располагаются штаб ВВС, телевышка Маяк Монклоа и Триумфальная арка. Кроме того, в летний период гостям столицы предлагается ночной тур, по которому курсирует два автобуса, первый из которых отправляется в 22:00.

МАРШРУТ 2: СОВРЕМЕННЫЙ МАДРИД

Вторая экскурсия на автобусах Madrid City Tours начинается, также, рядом с музеем Прадо, а затем, следует по бульварам Кастельяна, Прадо, Реколетос и прилегающим улицам. Маршрут начинается с площади Нептуно, затем проходит через площадь Сибелес, где можно увидеть одно из самых впечатляющих зданий города дворец Сибелес, в котором сейчас находится столичная мэрия. Также, автобус проследует рядом с дворцом маркиза Саламанка, Нуэвос Министериос, торговым комплексом AZCA и стадионом Сантьяго Бернабеу. Кроме того, вы побываете в районе Саламанка, где расположены магазины знаменитых брендов и известные музеи, среди которых музей фонда Ласаро Гальдиано. В конце маршрута, который завершается на Пласа-де-лас-Кортес, мы проедем через Пуэрта-де-Алькала и Пуэрта-дель-Соль.

Дважды в день (12:15 и 16:05) к этому маршруту также добавляется дополнительный этап, благодаря которому у нас будет возможность взглянуть на деловой комплекс Четыре Башни, самые высокие здания в городе, и на монументальную площадь для боя быков Лас-Вентас.

ПРАКТИЧЕСКАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Часы работы: Официальный сайт фестиваля.

Приобретение билетов:

• Улица Фелипе IV, без номера (рядом с музеем Прадо)
• Агентство Juliá Travel: площадь Испании, 7
• В автобусах
• Центр туристической информации на площади Пласа-Майор
• Турагентства
• www.madridcitytour.es

Билеты дают право пользования туристическим автобусом при наличии свободных мест в течение одного или двух дней в зависимости от выбранного тарифа.

Стоимость: Официальный сайт фестиваля.

Информация: на сайте http://www.madridcitytour.es/, в Информационном центре Madrid City Tour (ул. Фелипе IV, рядом с музеем Прадо), в офисе турагентства Juliá Travel (площадь Испании, 7) и по телефону 902 024 758 (24 часа).

Скачать план маршрутов

Источник:https://www.esmadrid.com/ru/turisticheskiy-avtobus-madrid-city-tour 

При покупке билета вам выдадут наушники для прослушивания аудиогида, карту двух маршрутов и книжку со скидочными купонами на другие туристические объекты.

Чтобы найти остановки туристического автобуса на улицах Мадрида, вам нужно искать специальные столбы красного или синего цвета с обозначением этого вида транспорта и маршрутами. Часть же остановок совмещена с остановками общественного транспорта, на которых вы тоже можете найти всю информацию о маршруте автобуса. Подробнее см.: https://espanarusa.com/ru/pedia/article/294224

Нашел необычный рейтинг города Мадрида.

Топ-10 лучших вин Мадрида

Найти хорошее вино в Мадриде по разумной цене иногда бывает не так уж и просто, ведь цены здесь очень высокие. А переплачивать не всегда приятно. Поэтому мы подыскали самые лучшие красные и белые вина винодельческого региона «Винос де Мадрид» с прекрасным соотношением цена/качество.

Cantocuerdas

1 Armonium

Это вино появилось на рынке совсем недавно. Для производства используют два сорта иностранного винограда. Чем дольше его выдерживают, тем невероятней становится вкус.

Бал: 91.
Год: 2010.
Сорт винограда: merlot, cabernet sauvignon.
название. Бодега: Orusco. Вальдилеча (Мадрид).
телф.91 873 80 006
сайт. www.bodegasorusco.com
цена 14 евро.

2 Cantocuerdas

Урожай этого года получился намного лучше, чем 2011-го. Это единственное в представленном списке белое вино. Сочетается оно со многими продуктами и поэтому считается универсальным. Имеет очень хорошую консистенцию и свежий вкус.

Бал: 92.
Год: 2012
Сорт винограда: albillo.
название.Бодега: Bernabeleva. Сан-Мартин-де-Вальдейглесиас (Мадрид).
телф.91 509 19 09.
сайт. www.bernabeleva.com
цена 10 евро

El Regajal

3 Dividivo

Это вино не сильно подходит для нашего сегодняшнего рейтинга, но не учесть его мы не могли, ведь оно является одним из лучших, хотя его цена с каждым годом понижает его позиции на рынке. В любом случае, его необходимо продегустировать, оно того стоит.

Бал: 92.
Год: 2008.
Сорт винограда: garnacha, cabernet sauvignon, merlot.
название. Бодега: Ricardo Benito. Навалькарнеро (Мадрид).
тел. 918 110 097.
сайт. www.bodegasricardobenito.com
цена 35 евро.

4 El Regajal

Одно из лучших в Мадриде. Насыщенное, иногда похоже на крепкое, но при этом всегда элегантное. Это одно из наших любимых вин, ведь в нем совместились качество, вкус и приемлемая цена.

Бал: 93.
Год: 2012.
Сорт винограда: tempranillo, syrah, merlot, cabernet sauvignon.
название. Бодега: El Regajal. Аранхуэс (Мадрид).
телф. 91 307 89 03.
сайт.www.elregajal.com
цена. 15 евро.

Licinia

5  Felix Martinez

Очень сильно напоминает классическое вино Риохи. Подходит для всех, ведь считается со всеми блюдами и имеет отличное соотношение цены и качества.

Бал: 92.
Год: 2009.
Сорт винограда: tempranillo.
название. Бодега: Vinos Jeromín. Вильярехо-де-Сальванес (Мадрид).
телф. 91 874 20 30
сайт www.vinosjeromin.com
цена 15 евро.

6 Libro siete las luces

Если бы не его чрезмерная концентрация алкоголя, это вино было бы настоящей сенсацией во всех смыслах. Гарнача здесь прекрасен как никогда, именно благодаря этому сорту  вино обладает уникальным изяществом и вкусом.

Бал: 93.
Год: 2007.
Сорт винограда: garnacha.
название. Бодега: Viñedos de San Martín . Сан-Мартин-де-Вальдейглесиас (Мадрид).
телф. 676 951 681
сайт www.lasmoradasdesanmartin.com
цена 25-30 евро

7  Licinia

Это вино всегда было одним из самых известных в Мадриде, хотя его немного портит дубовый привкус, который иногда заглушает вкус самого винограда. Очень качественное вино, но чего-то ему не хватает…

Бал: 91.
Год: 2010.
Сорт винограда: tempranillo, syrah, cabernet sauvignon.
название Бодега: Licinia. Мората-де-Тахуния (Мадрид).
тел. 918 731 579.
сайт www.bodegaslicinia.com
цена 20-25 евро

8 Manu

Непревзойденное вино. За его уникальный и утонченный вкус и запах, а также за невероятную элегантность нужно поставить ему пять и повесить на доску почета! Кроме того, чем дольше оно находится в бутылке, тем становится лучше. Многим нужно поучиться в этого производителя, как нужно делать настоящее вино! Вы влюбитесь в него, даже не сомневайтесь!

Бал: 94.
Год: 2009.
Сорт: tempranillo, syrah, garnacha, merlot, cabernet sauvignon.
название Бодега: Vinos Jeromín. Вильярехо-де-Сальванес (Мадрид).
тел.91 874 20 30.
сайт www.vinosjeromin.com
цена 20 евро

9 Marañones

Это вино из очень мудрой бодеги. Здесь знают, как нужно его производить так, чтобы качество было на высоте. Гарнача в своем чистом виде – это всегда прекрасно.

 Бал: 92.
Год: 2011.
Сорт винограда: garnacha.
название Бодега: Marañones. Пелайос-де-ла-Преса (Мадрид).
тел.91 864 77 02.
сайт www.bodegamaranones.com
цена15-20 евро

10  Navaherreros

Хотя это не лучшее вино бодеги, но его нужно отметить, ведь в нем объединились все прелести винограда гарнача и очень даже неплохая цена.Среди других вин этой бодеги нужно выделить Arroyo del Tórtolas и Carril del Rey.

Бал: 91.
Год: 2011.
Сорт винограда: garnacha.
название Бодега: Bernabeleva. Сан-Мартин-де-Вальдейглесиас (Мадрид).
тел.91 509 19 09
сайт www.bernabeleva.com
цена 13 евро

 

источник.http://chef-espanol.ru/top-10-luchshih-vin-madrida.html

Всем, доброго дня. Из твоего списка Миха, мы точно пробовали 2 вина. Первое с медведем, мы купили случайно, исключительно из-за этикетки, когда не знали что выбрать. И 4-е El Regajal, нас им угощали. Могу подтвердить оценку вин, как отменное.

Ну, ладно, нетерпеливые вы  наши - попробовали вкусного винца?! Продолжим?

Премиум Мадрид

Купить одежду, созданную известными испанскими и зарубежными дизайнерами, поужинать в ресторане, обладающем мишленовскими звёздами, приобрести одно из произведений Мигеля Барсело, расслабиться в 5-звёздочном Спа, отдохнуть по-королевски или посмотреть футбольный матч в VIP-зоне стадиона. В Мадриде можно всё! Любая мечта может стать реальностью! Мы расскажем Вам, как и где это сделать!

Рестораны с мишленовскими звёздами

В Мадриде больше 3.100 ресторанов. Речь идёт не только об их огромном количестве, но и о высочайшем качестве.

В Красный гид Мишлен 2018 вошли такие рестораны как DiverXO - с тремя звездами - Santceloni, La Terraza del Casino, Ramón Freixa Madrid, El Club Allard, DSTAgE и Coque (с двумя подтвержденными звездами уже в центре Мадрида) - с двумя - и Kabuki, Kabuki Wellington, Álbora, La Cabra, Punto MX, Lúa, A'Barra, Gaytán, La Candela Restó, Cebo и El Invernadero (этот ресторан был закрыт в Кольядо-Медьяно и открыт в конце мая в Мадриде) - с одной звездой. Последние два впервые стали обладателями престижной награды.

Кроме того, в окрестностях испанской столицы ещё три заведения - Casa José, Chirón, Montia, - отмечены одной мишленовской звездой.

Изысканные блюда, безупречное обслуживание и уникальная обстановка – неотъемлемые характеристики всех этих ресторанов. Подробнее: https://www.esmadrid.com/ru/restorany-zvezdy-michelin-madird

Мадрид для любителей роскоши

Для настоящих гурманов, поклонников роскошного образа жизни и любителей побаловать себя при случае в Мадриде есть особенные места и развлечения для неповторимого времяпровождения.

Гурмэ

В Мадриде можно найти уникальные кулинарные предложения, которые невозможно повторить или превзойти. Среди обязательных для посещения мест самый древний ресторан в мире Botín; известный своим традиционным «косидо» Lhardy; ресторан Casa Lucio, где можно попробовать одно из любимых блюд членов королевской семьи и голливудских звёзд – «уэвос ротос» с жареным картофелем; ресторан Viridiana, который во время своих поездок в испанскую столицу всегда посещал Габриэль Гарсиа Маркес; и Zalacaín.

Поклонников более современных вкусов порадует наличие в Мадриде около пятнадцати ресторанов со звёздами Мишлен: ресторан DiverXO шеф-повара Давида Муньоса – одно из самых известных заведений города.

Самых требовательных ценителей изысканной кухни мы приглашаем зайти в Casa Mira, где вам предложат лучшие турроны в городе, La Violeta с богатым выбором конфет, которые в своё время покорили короля Альфонса XIII, и в мадридское заведение каталонского шеф-повара Oriol Balaguer, который также возродил и обновил ресторан La Duquesita.

Поклонников интернациональной гастрономии рады приветствовать в ресторанах восточной кухни Kabuki и 99 Shushi Bar. Лучшие блюда современной латиноамериканской кухни можно попробовать в ресторанах Punto MX и Astrid y Gaston.

Любителям готовить дома из самых качественных продуктов также предлагается большой выбор. Отличной идеей будет купить свежую рыбу в Pescaderías Coruñesas, оливковое масло – в  La Chinataили Patrimonio Comunal Olivarero, фрукты и овощи в престижных магазинах El Anón Cubano или Frutería Vázquez, где совершают покупки знаменитости, проживающие в районе Саламанка.

В последние годы появились площадки, которые изменили представление о «старом рынке»: на традиционных прилавках можно найти необычные товары и кулинарные предложения, которые можно попробовать на месте. Представителями этой новой популярной тенденции являются красивейший рынок Сан Мигель, современный рынок Сан Ильдефонсо, обновлённые рынки Барсело и Сан Антон, в самом центре района Чуэка, и знаменитый Меркадо де ла Пас, уникальный образец архитектуры железа XIX столетия.

Коктейли

В Мадриде есть несколько заведений и коктейльных баров, обладающих мировой известностью: легендарный Museo Chicote, который несколько раз назывался лучшим баром Европы и был любимым заведением таких знаменитостей как Фрэнк Синатра, Ава Гарднер и Бетт Дейвис, один из лучших коктейль-баров города Del Diego и всегда многолюдный бар José Alfredo, известный своей непринуждённой атмосферой.

Отдых

Лучшие отели города порадуют гостей безупречным обслуживанием и изысканной атмосферой. К таким классическим гостиницам как Ritz, Palace, Wellington, InterContinental и  Villa Magna недавно присоединились современные и иногда менее заполненные отели Silken Puerta de América, Orfila, Santo Mauro, Hesperia, Eurostars Madrid Tower, Gran Meliá Palacio de los Duques и Barceló Torre deMadrid.

Подробнее см.: https://www.esmadrid.com/ru/madrid-dlya-lyubiteley-roskoshi

VIP-предложения для проведения досуга в Мадриде

Желающим незабываемо провести время в Мадриде, мы предлагаем лучшие VIP-развлечения в самых интересных местах города и его окрестностей.

СПОРТ

Стадион Сантьяго Бернабеу и музей Реал Мадрида уже заняли третье место по популярности среди туристов в испанской столице, после музея Прадо и Центра искусств королевы Софии. Если вы хотите получить особенные впечатления, не такие как полтора миллиона туристов, ежегодно посещающих мекку испанского футбола, возможно, вас заинтересует посещение её VIP-зоны, которая предполагает персонифицированное обслуживание, кейтеринг класса «люкс», приватный доступ в лифт и приоритетное посещение игрового поля.

Извечный соперник Реал Мадрида также не отстаёт в своём VIP-предложении. На стадионе Атлетико Мадрид Ванда Метрополитано есть приватные ложи с лучшим обзором поля, приватный паркинг, лифт с паркинга, приготовление еды в присутствии гостей и шведский стол, созданный известными шеф-поварами, а также закрытый зал TV Full HD, чтобы следить за деталями матча.

Если вы предпочитаете баскетбол, лучшие команды города Реал Мадрид и Эстудиантес также имеют VIP-предложения для своих гостей с лучшими удобствами и посещением площадок в стиле НБА.

Также вы можете открыть для себя неповторимую атмосферу конного спорта на знаменитом ипподроме Сарсуэла, который считается одной из архитектурных жемчужин Мадрида. Входной билет «Club Carudel» открывает доступ в VIP-зал и на VIP-террасу. Единственное условие – необходимо соблюдать дресс-код.

ЗРЕЛИЩА

В некоторых театрах города также предусмотрены эксклюзивные предложения. Вы сможете посмотреть один из лучших мюзиклов Гран-Вия «Король Лев», купив билет Butaca Oro (исп. «Золотое место»): помимо того, что вы будете сидеть на одном из лучших мест в театре, вам также предложат совершить увлекательную экскурсию за кулисы.

Кроме того, в Мадриде также находятся некоторые из лучших сцен фламенко в мире. Особенные впечатления вы получите за ужином в Torres Bermejas, заказав столик и эксклюзивное меню Guajira.

Поклонникам кино некоторые из кинотеатров города, такие как, например, Artistic Metropol, позволяют арендовать кинозалы для приватных просмотров.

ИСКУССТВО

Одним из изысканных вариантов проведения досуга для поклонников искусства может быть приватная экскурсия в музее Тиссена-Борнемисы, где хранится одна из лучших частных коллекций живописи в мире. При заказе такой экскурсии музей работает только для небольшой группы посетителей с приватным экскурсоводом.

Также индивидуальные экскурсии предлагаются в Национальном музее «Центр искусств королевы Софии».

РАЗВЛЕЧЕНИЯ

Знаменитые парки развлечений также предлагают приоритетные варианты обслуживания, которые сэкономят вам несколько часов ожидания в очередях: речь идёт о билетах «Pase Correcaminos» в Парке Warner и «Speedy Pass» в Парке аттракционов, благодаря которым вы сможете проходить на все аттракционы вне очереди.

Для получения ярких впечатлений некоторые компании предлагают возможность посмотреть город в автомобиле класса «люкс». К примеру, вы можете взять напрокат суперкар или побаловать себя лимузином с водителем. Для тех, кому нравятся классические автомобили, Mustang Road предлагает посетить Мадрид и его близлежащие достопримечательности за рулем легендарного Ford Mustang.

Ещё один эксклюзивный вариант знакомства с Мадридом – экскурсия на частном вертолёте в окрестностях города.

Подробнее: https://www.esmadrid.com/ru/vip-razvlecheniya-madrid

Шоппинг класса «люкс»

В Мадриде представлены некоторые из самых дорогих и эксклюзивных магазинов в мире. Их витрины, привлекающие ещё больше посетителей в наш город, украшены изысканной одеждой, драгоценными украшениями и элегантными аксессуарами.

МАДРИДСКИЙ ШИК

Шоппинг класса «люкс» в испанской столице можно начать с мадридского бренда кожгалантереи LOEWE, сумки которого пользуются популярностью среди знаменитостей начиная с XIX столетия. Магазин этого бренда, расположенный на Гран-Вия (ул. Гран-Вия, 8), считается эталоном изысканности прошлых лет, а новый торговый зал в районе Саламанка (ул. Серрано, 34) известен своим дизайном. Особенного внимания заслуживает знаменитая сумка «Amazona» и разнообразные кожаные аксессуары.

В историческом центре Мадрида, в нескольких шагах от Королевского дворца, магазин Lepantoпредлагает сумки и аксессуары ручной работы, изготовленные из испанской кожи под собственным брендом. Предложение магазина дополняют сумки, украшения, аксессуары, часы и изделия из фарфора испанских и международных брендов высшей ценовой категории.

Ещё один магазин класса «люкс», обладающий собственной историей, – Seseña (ул. Калье-де-ла-Крус, 23). Речь идёт об одном из немногих магазинов, занимающихся производством и продажей плащей. Элегантные плащи этого бренда носили Пабло Пикассо, Майкл Джексон, Эрнест Хемингуэй, Хиллари Клинтон, Луис Бунюэль и Брюс Спрингстин… За последние годы магазину, который впервые открыл свои двери в 1901 году, удалось с помощью новых моделей обновить свой имидж, не утратив при этом своей сущности.

В мире ювелирных изделий особенного внимания заслуживает магазин Durán (ул. Гойя, 19), мадридский символ роскоши, который является поставщиком Королевского дома с 1899 года. Ещё одним синонимом элегантности, рождённым в Мадриде, является Yanes. Речь идёт о династии ювелиров, существующей уже более 125 лет. Главный магазин этого бренда (ул. Гойя, 27) является настоящим музеем классической роскоши. Магазин самого молодого представителя этой династии Хуана Суареса Aristocrazy (ул. Серрано, 46) стал новым словом и законодателем моды в ювелирном деле.

Одним из самых желанных аксессуаров в мире мадридской роскоши может стать манильская шаль. Настоящая шаль, изготовленная из натурального шёлка и вышитая вручную, может стоить целое состояние. Чтобы избежать подделок, лучше всего посетить один из специализированных магазинов, обладающих вековой историей, таких как Borca (ул. Маркес-Вьюдо-де-Понтехос, 2).

Одним из символов мадридского шика в мире мужской моды является ателье Yusty (ул. Серрано, 56), в котором с 1914 года одевались аристократы, успешные предприниматели и политики. Сегодня здесь представлено мультибрендовое предложение, а также одежда ручного пошива, созданная мастерами, которые прошли обучение в Англии и Италии. Для дополнения «джентльменского» образа потребуется также обувь ручной работы, которая предлагается в магазине Glent (ул. Хорхе-Хуан, 14), где иногда совершает покупки король Хуан Карлос, и в магазине Carmina (ул. Клаудио-Коэльо, 73) мадридской фирмы майоркинского происхождения.

Поход по самым эксклюзивным магазинам был бы неполным без посещения гитарной мастерской Felipe Conde (ул. Аррьета, 4). Эта династия музыкальных мастеров, «друзей артистов», как их называл Пако де Лусия, следует духу времени, поддерживая постоянный диалог с гитаристами. Именно поэтому их инструменты пользуются популярностью среди таких всемирно известных музыкантов как Леонард Коэн и Боб Дилан.

ИСПАНСКИЙ ШИК В МАДРИДЕ

Иконы мадридского стиля дополнены предложением известных испанских фирм из других регионов. Изысканные товары представлены производителями, обладающими международным признанием: одежда баскских братьев-дизайнеров из Барселоны Ailanto (ул. Орельяна, 14), сумки и аксессуары баскского бренда Balenciaga (ул. Лагаска, 75), туфли канарского дизайнера Manolo Blahnik (ул. Серрано, 58), валенсийский фарфор Lladró (ул. Серрано, 68), ювелирные украшения легендарной фирмы из Бильбао Suárez (ул. Серрано, 63) и каталонского ювелирного магазина Rabat (ул. Серрано, 32).

МЕЖДУНАРОДНЫЕ БРЕНДЫ ВЫСОКОЙ МОДЫ

Всемирно известные бренды, конечно же, также имеют в испанской столице свои бутики: Chanel (ул. Ортега-и-Гассет, 16), Dior (ул. Ортега-и-Гассет, 6), Saint Laurent (ул. Серрано, 34), Louis Vuitton (ул. Серрано, 66), Prada (ул. Серрано, 26) , Hermès (ул. Ортега-и-Гассет, 12), Gucci (ул. Серрано, 49), Armani (ул. Серрано, 44), Tiffany & Co. (ул. Ортега-и-Гассет, 10), Chopard (ул. Серрано, 51) и многие другие фирмы представлены в основном на Серрано и Ортега-и-Гассет и прилегающих к ним улицах района Саламанка.

МАДРИД ГУРМЭ

Местная гастрономия представлена эксклюзивными магазинами, которые отличаются высоким качеством своей продукции. Например, лучший шафран можно приобрести в магазине La Melguiza(которому удалось обновить свой имидж и разнообразить предложение, сохранив при этом первоклассное качество), а настоящий классический туррон – в Casa Mira (ул. Каррера-де-Сан-Херонимо, 30). Новые заведения предлагают дегустацию своих продуктов, среди них ресторан Ultramarinos Quintín (ул. Хорхе-Хуан, 17) и современный магазин мясных изделий Joselito´s (ул. Веласкес, 30), где можно приобрести «лучший в мире хамон» и где также есть две столовых и точка продажи еды на вынос. Чтобы дополнить все эти деликатесы хорошим вином, предлагаем зайти в магазин Lavinia (ул. Ортега-и-Гассет, 16), где представлено обширное и эксклюзивное предложение испанского и импортного вина.

Подробнее: https://www.esmadrid.com/ru/dorogie-magaziny-madrid

Понимаю, что  далеко  не всем в нашей группе  интересны  вип -предложения Мадрида.  А вот  об испанской моде, наверняка, интересно  знать всем. Особенно тем, кто  хочет  привезти на память об Испании что -то типичное и нужное. 

Испания в моде

Во время своей поездки в Мадрид обязательно посетите лучшие магазины испанской моды.

Balenciaga, Custo, Desigual, Camper – испанская мода занимает особое место в мире, как на рынке высокой моды, так и в сфере «прет-а-порте».

При этом самой большой известности Испания добилась на рынке франшизы, в значительной степени это заслуга группы Inditex. Благодаря таким маркам, как Zara, Pull & Bear или Bershka любая женщина или мужчина может «выглядеть модно», в независимости от своих финансовых возможностей.

Мировую известность одному из самых популярных испанских дизайнеров – Маноло Бланику – принёс телесериал «Секс в большом городе». Магазин Manolo Blahnik расположен на улице Серрано (Serrano).

Районы Лас-Салесас, Трибаль и Чуэка

Лас-Салесас является альтернативой богемному району Саламанка, в том время как в Трибаль и Чуэке представлена альтернативная мода, авторами которой часто являются местные молодые дизайнеры.

Особенного внимания заслуживает обувной магазин Cristina Castañer, а также магазин Ailanto, принадлежащий братьям-близнецам Иньяки и Аитору Муньос из Бильбао, бутик Фернанадо Лимоньеса (Lemoniez), магазин Долорес Промесас (Dolores Promesas) и ателье Ana Locking знаменитой Аны Гонсалес. На улице Клавель (Clavel) расположен один из трёх столичных магазинов мадридского дизайнера Эдуардо Риверы.

В доме под номером 23 на улице Фернандо VI (Fernando VI), между районом Чуэка и Чамбери, расположен Yube, где, помимо других товаров, представлены модели Моисес Ньето (Moisés Nieto), одного из открытий недели мод Mercedes Benz Fashion Week Madrid.

Район Чамбери

В районе Чамбери нас встретят принадлежащий Курро Ариса (Curro Ariza) бутик Patch и ателье Элены Бенарроч.

Конде-Дуке и Маласанья

Районы Конде-Дуке и Маласанья пестрят витринами самой настоящей созданной в Испании моды. Здесь можно приобрести уникальные вещи, в большинстве своём ручной работы, поскольку магазины, предлагающие товары серийного производства практически отсутствуют в этой части города.

В районе Конде-Дуке под маркой Peseta продаются сумки, создаваемые Лаурой Мартинес (Laura Martínez) из тканей со всего мира. Также сумки, но на этот раз кожаные, предлагаются в мастерскойPuntera, принадлежащей Валентину Алонсо (Valentín Alonso).

В районе Маласанья находится магазин La Intrusa, предлагающий одежду и аксессуары, создаваемые такими молодыми талантами как Lady Desedia, La Mouchette, Yono Taola, Santa Misturaи другими. В свою очередь, на улице Корредера-Баха-де-Сан-Пабло (Corredera Baja de San Pablo), 26 в магазине García Espacio Moda+Arte представлена коллекция под маркой García Madrid.

В районе Саламанка

В районе Саламанка расположены самые роскошные магазины испанской столицы, а также имеется множество бутиков испанских стилистов и брендов. Hannibal Laguna, Adolfo Domínguez, Devota & Lomba, Juan Antonio López, Antonio Pernas, Pretty Ballerinas, Kina Fernández, DelPozo, Elisa Bracci, Roberto Verino, Agatha Ruiz de la Prada, Pedro del Hierro или недавно открывшийся после ремонта магазин Caramelo на улице Серрано – вот некоторые из мест для покупки особенного подарка себе или близким.

Важные события в мире моды

Чтобы познакомиться с последними новинками испанской моды, посетите неделю моды Mercedes Benz Fashion Week, Madrid Fashion Show Men и салон MOMAD METROPOLIS.

Интересны также такие мероприятия как Vogue Fashion Night Out и Soul Food Nights. Последнее представляет собой встречу, сочетающую в себе моду, солидарность и гастрономию, также как и мероприятие Gastrofashion, проводимое в рамках Гастрофестиваля и ночи San Jorge Juan.

Музей костюма – ещё одно место, которое поможет узнать немного больше об испанской и мировой моде.

Ну, пока всё,  передохнем, а то  возникнет передозировка  информацией...

Передохнули?!  Гуляем дальше по Мадриду. На сей раз, по тому району, где мы с вами  проживем  четыре ночи и столько же  дней.

Шоппинг: Принсеса – Аргуэльес

Мы начнём данный маршрут с Принсипе-Пио, где представлена интересная альтернатива шоппингу под открытым небом в виде одноимённого торгового центра, расположенного рядом со станцией пригородных поездов и метро и сохранившего стилистику и фасад бывшего Северного вокзала. Речь идёт о двух этажах с магазинами, развлечениями и ресторанами, которые работают ежедневно, кроме воскресенья и праздничных дней. Уже скоро их предложения дополнят развлекательные услуги и гастрономия Большого театра Bankia Príncipe Pío.

Главным центром торговли этого района является улица Принсеса, в особенности, вблизи её слияния с улицей Альберто-Агилера, где, помимо больших торговых центров, таких как El Corte Inglés, можно найти главные сетевые бренды молодёжной моды, например, торговые марки группы Inditex; спортивную одежду в Decathlon, Reebok и Deportes Princesa (обязателен для посещения магазин Bikila, на Мартин-де-лос-Эрос, а также, Doña Zapatilla, ул. Фернандес-де-лос-Риос, 82); магазины мужской одежды, такие как Affinity; и другие, среди которых особенного внимания заслуживают Amichi, Mango, Trucco, Parfois и т.д. Если вы хотите увезти с собой испанское вино или сыр категории гурмэ, непременно загляните в Carrefour Market на улице Альберто-Агилера.

Между площадью Испании и улицей Альберто-Агилера находится площадь Пласа-де-лос-Кубос, где можно найти различные рестораны и кинозалы, в которых идут фильмы на языке оригинала. Недалеко расположен знаменитый книжный магазин Ocho y Medio,и, если вам захочется приобрести больше книг в этом районе, загляните в книжные магазины Naos Libros, Rafael Alberti, Visor или в Juan Rulfo (три последних магазина находятся рядом со станцией метро Moncloa).

Поблизости находится одна из главных туристических достопримечательностей этого района – храм Дебод. Его посещение можно совместить с некоторыми гастрономическими покупками, например, зайти в один из лучших магазинов продуктов гурмэ Cuenllas или побывать в заведении, специализирующемся на приготовлении андалузского гаспачо, La Gazpachería.

Продолжая путь в направлении улицы Мартин-де-лос-Эрос, можно заглянуть в магазин виниловых пластинок ¡Y que viva Joplin! А по дороге к Монклоа, чтобы посетить маяк Монклоа, сделать остановку на рынке Аргуэльес и в одном из лучших мадридских кафе-мороженое Los Alpes на улице Арсипресте-де-Ита.

Тем, кто подыскивает обувь особенных размеров, рекомендуем побывать на улице Маркес-де-Уркихо, где, помимо прочих, находится магазин José Luis Deza. Очень близко (ул. Мартин-де-лос-Эрос, 66) находится флагманский магазин знаменитого французского бренда мотоциклов MASH. Практически рядом с Западным парком (ул. Феррас, 79) находится магазин обуви для верховой езды Campera Salmantina. Стильную одежду можно найти в магазине Charo Azcona на улице Росалес или в Bat Cave Trip напротив ресторана Casa Marco в Гастамбиде.

Источник:https://www.esmadrid.com/ru/compras-princesa-arguelles 

Шоппинг: Гран-Виа

Гран-Виа, возможно, является самой известной и самой оживлённой улицей Мадрида. На красивом проспекте протяжённостью 1.300 метров с более чем вековой историей расположены некоторые из лучших магазинов города. Речь идёт о настоящем торговом центре под открытым небом, ежегодно посещаемом больше чем 10 миллионами человек.

Гран-Виа начинается в восточной части города, в месте пересечения с улицей Алькала. Проспект, ведущий к площади Испании, можно условно разделить на три участка:

От Алькала до Ред-де-Сан-Луис

Этот первый участок считается очень красивым с архитектурной точки зрения. Здесь, несмотря на появление поблизости больших торговых сетей и бутиков международных брендов, продолжают работать несколько исторических магазинов. Особенного внимания среди них заслуживают элегантный магазин LOEWE, расположенный в доме под номером 8; ювелирный магазин и настоящий музей часов высшей ценовой категории Grassy, под номером 1; и ювелирный магазин Sanz, изумруды которого в своё время украшали шею королевы Виктории Евгении.

Эти магазины до сих пор служат напоминанием об эпохе, когда Гран-Виа отождествлялась с изысканностью и элегантностью. Однако и в наше время эта улица привлекает новые всемирно известные и популярные бренды. На первом участке совсем недавно были открыты магазины NewBalance, в здании под номером 18, и Adidas, в дое под номером 21, на углу с улицей Монтера, где начинается вторая часть Гран-Виа.

От Ред-де-Сан-Луис до Кальяо

Ред-де-Сан-Луис называют участок между пересекающими Гран-Виа улицами Монтера, Фуэнкарраль и Орталеса. Здесь начинается центральная и самая оживлённая часть проспекта, где есть магазины, занимающие помещения бывших кинотеатров или возрождающие блеск старинных торговых рядов, которые когда-то соперничали со своими парижскими аналогами.

Дом под номером 28 называют зданием Telefónica. Речь идёт о бывшем офисе этой телекоммуникационной компании, где сейчас находится большой магазин техники и культурный центр. На этом участке Гран-Виа расположены многочисленные фирмы моды на любой вкус: Bershka, Stradivarius, Cortefiel… Также большой популярностью пользуются магазин H&M, расположенный в здании под номером 37, на котором до сих пор можно увидеть украшения бывшего кинотеатра «Avenida» и легендарного концертного зала «Pasapoga», стены которого видели и нацистских шпионов, и звёзд такой величины как Ава Гарднер и Гэри Купер; магазин ZARA в здании под номером 34; один из официальных магазинов Real Madrid, в доме под номером 31; и PRIMARK, занимающий огромную площадь здания под номером 32.

Среди многочисленных магазинов международных модных брендов, расположенных на этой улице, советуем вам обратить внимание на дом под номером 29, где находится La Casa del Libro (исп. «Дом Книги»). Речь идёт о магазине с вековой историей, в котором можно найти не только современные бестселлеры, но специализированные учебные пособия. В здании под номером 27 находится впечатляющий магазин тканей Julián López.

От Кальяо до площади Испании

От здания Capitol и его знаменитого светящегося табло Schweppes начинается последний участок проспекта Гран-Виа. Продолжая движение от этого места в направлении площади Испании, мы найдём  многочисленные сувенирные лавки для туристов, а также, несколько известных магазинов, таких, как: Benetton в здании под номером 41, Lacoste, под номером 51, Carmina, под номером 58, и магазин футбольного клуба Атлетико Мадрид.

Источник: https://www.esmadrid.com/ru/gran-via-compras

      Ни для кого  из нас не секрет, что Мадрид - большой город, а значит, подробное  описание всех районов, а всего в столице Испании 21 район,  займет много  места. Да и не будут  наши  коллеги  по путешествию все это изучать, потому как слишком большой объем информации, которая  может  и вообще не пригодится. А посему, перечислю  некоторые, а любой желающий, пройдя по ссылке, найдет то, что интересно именно ему. Итак:

Шоппинг: Лас-Салесас

Один из самых элегантных районов города для тех, кто предпочитает выделяться хорошим вкусом, не пользуясь при этом брендами класса «люкс». Независимая мода на любой случай жизни, самые модные аксессуары и магазины деликатесов для самых изысканных покупателей.

Шоппинг: Лавапьес – Растро – Эмбахадорес

Цветы, изделия ручной работы и гастрономия со всего мира, литературные кафе, обновлённый районный рынок и уличный рынок с 300-летней историей.

Шоппинг: Конде-Дуке

Магазины, отличающиеся собственным стилем, большое количество изделий ручной  работы и несколько гастрономических жемчужин. Такой шоппинг ожидает вас в районе Конде-Дуке.

Шоппинг: район Саламанка

Откройте для себя мадридскую «Золотую милю». Побалуйте себя!

Шоппинг на улице Хорхе-Хуан

Роскошная атмосфера эксклюзивных бутиков, где особенного внимания заслуживают магазины высокой моды и мужской одежды.

Шоппинг в районе улиц Майор и Ареналь

Шоппинг в поисках оригинальных подарков в одном из самых туристических и многолюдных районов города.

Покупки на рынке Растро

То, что Вы никогда и не думали найти, Вы найдёте на одном из прилавков этого уличного мадридского рынка.

Трибаль, маленькие удовольствия и уход за собой

Шоппинг, культура, благополучие и рестораны – основные черты возрождённого района Триангуло-де-Бальеста.

Шоппинг в районе Ибиса и Нарваэс

Рядом с парком Ретиро можно найти множество разнообразных магазинов и бульвары с гостеприимными летними террасами.

Шоппинг: Аска – Кастельяна

В районах Аска и Кастельяна, известных своими небоскрёбами и бизнес-центрами, расположены многочисленные торговые комплексы и магазины, которые соответствуют требованиям настоящего поклонника моды.

Шоппинг: вдали от центра

Вдали от туристических и известных районов Мадрида существуют районы, где можно приятно провести время за шоппингом.

Источник: https://www.esmadrid.com/ru/torgovye-rayony-madrida

Ну, думаю, вполне достаточно для оголтелого шоппинга, тем более, что  на него все равно не  будет времени...

Ну,  а  дальше  будем изучать  типичные продукты и кухню Мадрида.

Мадрид – столица и административный центр одноименной провинции Испании, расположенной в центральной части страны. Город возник в X веке вокруг арабской крепости Мадгрит, построенной кордовским эмиром для защиты Толедо от христиан и давшей впоследствии имя поселению. С 1561 года Мадрид является столицей Испании.

До захвата Толедо Альфонсом VI традиционная пища жителей Мадрида не отличалась еды, распространенной на остальной территории Аль Андалус: разнообразные блюда, в рецептуре которых молоко, мед и финики сочетались с тестом из манной крупы, североафриканским кус-кусом и с кулинарными традициями римских испанцев.

Постепенно мадридская кухня менялась, вплоть до лета 1561 года, когда король Фелипе II перенес столицу Королевства Испания в Мадрид.  Этот факт обусловил быстрый прирост населения бывшего центра арабского владения и определил одну из характерных черт мадридской кухни: в ней сосуществовали две независимые друг от друга гастрономические традиции, народная и аристократичная.

Утонченная кухня для богатых оказывала влияние на рецепты блюд для простолюдинов и перенимала от них свои хитрости.

В XIX веке разница между ними была окончательно стерта. Тогда же появились и первые таверны, перенявшие кулинарные традиции старых трактиров, которые  стали прообразом первых современных ресторанов. Эти заведения, вместе с кафе, трактирами и кондитерскими, определили кулинарный стиль Мадрида конца XIX - начала XX веков. Традиционные блюда той эпохи: косидо де трес вуелкос (cocido de tres vuelcos: блюдо из турецкого гороха, мяса и др. ингредиентов, подаваемое в виде отдельных блюд), солдадитос де Павия (soldaditos de Pavia: апперитив из трески и красного перца), бесуго а ла мадриленья (besugo a la madrileña: запеченый лещ с гарниром из овощей и креветок), потахе де вихилия (potaje de vigilia: постный суп из турецкого гороха, трески и др. ингредиентов).

Сегодня в большинстве столичных заведений поддерживается эта уникальная мадридская традиция питания, в которой сочетаются вековые рецепты с самыми смелыми идеями.

Мадридская кухня имеет многовековые традиции. Ее основной особенностью является сочетание всего наилучшего из гастрономии многих регионов Испании, прежде всего Кастилии-Ла-Манчи, Андалусии, Страны Басков, Галисии, Астурии и других областей страны, жители которых оседали в столице, обогащая ее своими традиционными рецептами. Тем не менее, можно выделить значительное число самобытных блюд, свойственных только столичной кулинарии. Основой местной гастрономии, как везде в Испании, являются блюда из мяса как домашних животных (говядина, свинина) и птицы, так и дичи – лани, кабана, фазана и куропатки. Популярнейшими из них являются манчегские жаренные молочный ягненок (Cordero asado) и запеченный поросенок (Cochinillo), говядина, тушёная с колбасками, нутом (турецким горохом) и овощами, курица по-мадридски — тушеная с картофелем и сладким перцем тушка птица, фаршированная обжаренными шампиньонами и луком, зажаренная на углях свинина, предварительно замаринованная в красном вине и специях, а также распространенная по всей стране сырокопченая колбаса из свинины, говядины, сала с добавлением красного перца и чеснока «чоризо», андалусский хамон «хабуго» и другие.

Мадрид всегда открыт новому и впитывает как губка любые интересные тенденции в мире, в том числе и кулинарные, от своих соседей и гостей. При этом город сохраняет свою гастрономическую разнообразную культуру, в которой чувствуются кастильские и галисийские нотки.

Это блюда, сочетающие простые, но полные воображения, блюда в чугунке, среди них ароматный мадридский косидо (cocido madrileño), и мавританские традиции, например, суп из миндаля (sopa de almendras), и древнюю христианскую кухню (пасхальные блюда).

Исконно столичной является наваристая похлебка «косидо мадриленьо» (Cocido Madrileño). Этот суп-пюре варится в глиняном горшочке из говядины на кости, курятины, ветчины, колбасок «чоризо» в среднем 2 часа, а затем остужается и на 10-12 часов ставится в холодильник. После этого следует снять с жир поверхности супа и вновь поставить на огонь. Одновременно в кипящий бульон добавляется картофель, чеснок, лук, морковь, перец и соль, а также вымоченный турецкий горох, завязанный в марлю, и варится еще 1,5-3 часа. После приготовления овощи, нут и мясо выкладываются на отдельное блюдо, а бульон подается в качестве первого блюда.

Cocido Madrileño

Мадридская кулинарная традиция основывается также и на первых блюдах - супах. Восхитительный чесночный суп – это питательное и наваристое блюдо. Но на нем не надо останавливаться, ведь у нас очень популярны и блюда из субпродуктов: галлинехас (gallinejas, блюдо из бараньих субпродуктов) и энтрэсихос (entresijos, блюдо из брыжейки) – деликатес, обычно подаваемый на народных праздниках и который по достоинству оценят любители экзотики. 

В Мадриде вообще очень распространены овощные и мясные супы. Это, прежде всего, чесночный суп из растертого с солью чеснока, обжаренного в оливковом масле белого хлеба с добавлением зеленого лука и яиц, сваренных в его бульоне, суп «консоме» из мясного фарша с яичными белками, помидорами и сладким перцем, а также, знаменитый андалусский холодный томатный суп «гаспачо» (Gazpacho). Всем путешествующим рекомендуем попробовать «кальос по-мадридски» (Callos a la Madrileño) — тушеный рубец (часть говяжьего желудка). Для его приготовления рубец в течение 6-8 часов вымачивается в холодной воде. Затем он должен быть доведен до кипения, после чего сразу вынут из кастрюли. Порезанный на небольшие кусочки он вновь кладется в кастрюлю, уже вместе с томатом, свининой, овощами и специями (чеснок, лук, черный перец, петрушка, мускатный орех, гвоздика и другие). Туда же добавляется немного вина и все это варится на медленном огне 4-5 часов. Затем на оливковом масле обжаривается лук, ветчина или колбаски «чоризо», в которые добавляется мука и паприка. Впоследствии и эти ингредиенты отправляются в кастрюлю с рубцом и тушатся еще, пока рубец окончательно не станет мягким. Подается «кальос» в разогретых глиняных тарелках.

Callos a la Madrileño

Несмотря на удаленность от побережья, рыба Бискайского залива включена в мадридский рацион. Гордостью местной кухни стал морской окунь по-мадридски (бесуго ала мадриленья, besugo a la madrileña), которого готовят здесь уже более шести столетий.ины мадридской кухни).

Весьма  популярны у  жителей Мадрида: солёная треска, тунец, сардины, кальмары, а также, речная рыба — лещ, форель. Так, например, на Рождество принято готовить запеченного леща.

Особо хороши приготовленные местными поварами креветки с грибами и чесночным соусом, а также улитки в остром соусе. Излюбленным местным блюдом является жареная на гриле рыба бесуго.

Тунец, наряду с оливками и варёными яйцами, является основным ингредиентом салата «Сан-Исидро». Из рыбы готовят различные маринады и даже рыбный пудинг. Это необычное блюдо делается из белой рыбы, из которой удаляются кости, чешуя. Затем рыбное филе тушится в растительном масле, перемешивается с помидорами, вареными яйцами и выкладывается в форму, обильно смазанную сливочным маслом и посыпанную панировочными сухарями, в которой еще варится около часа. Подается в горячем виде с майонезом и отварным картофелем.

В кухне Мадрида широко используются овощи (картофель, бобовые, томаты, спаржа, огурцы, каштаны и т.п.), в свежем, тушеном, вареном, маринованном видах, фрукты и ягоды (земляника, виноград), а также орехи (арахис, миндаль).

К типичнейшим местным блюдам можно отнести «тортийю» (Tortilla) — омлет из картофеля, яиц и лука, а также, горох по-мадридски — тушеный в вине, с добавлением томатов, паприки, ломтиков обжаренного хлеба, порезанных яиц и специй (шафран, лавровый лист, тмин) горох.

Когда мы говорим о мадридской кухне, то обязательно вспоминаем о самом главном ингредиенте, который превращает ее в пищу богов: о воде. Качество мадридской воды считается самым лучшим на всей территории Испании. Блюда, приготовленные на этой воде, рагу и тушения, имеют непревзойденный вкус.

Бытует мнение, что мадридцы не особо любят сладкое, однако местная кухня изобилует самобытными десертами. В местных ресторанах и барах Вам предложат  разнообразные лакомства на основе шоколада, кондитерские изделия, история возникновения которых часто относится к различным религиозным праздникам: гренки на Страстную неделю, бублики ко дню Святого Исидора,

марципаны к Рождеству, булочки с кремом ко дню святого Антония, разнообразные «турроны» (Turron) — лакомство из меда, сахара, яиц и орехов и другие.

С самого начала мадридская кухня уделяла особое внимание всевозможным десертам. И это неудивительно, ведь в исторических хрониках упоминается, что и Фелипе II, и Карлос II Заговоренный, страстный поклонник горячего шоколада, были большими сладкоежками.

Мадридская кондитерская традиция сочетает наследие сефардов и мосарабов (у них заимствовали любовь к миндалю и меду) с народными рецептами (вафельные трубочки баркильо, barquillo и пирожки с начинкой бартолильо, bartolillo). Историки отмечают, что слоеное тесто тоже является изобретением мадридских кулинаров.

Многие мадридские сладости имеют отношение к религиозным праздникам и традиционно готовятся к определенным датам: торрихас (torrijas), уэсос де санто (huesos de santo), роскильяс де Сан Исидро (rosquillas de San Isidro), буньуэлос де вьенто (buñuelos de viento) и панесильос де Сан Антон (panecillos de San Antón).

Насладиться таким аппетитным предложением можно в большом количестве мадридских кондитерских, у некоторых из которых вековая история, таких как Del Pozo (ул. Посо, 8), El Riojano (ул. Майор, 10) или Viena Capellanes (ул. Гойя, 37), а также в открытых не так давно Mamá Framboise, Horno de San Onofre или La Duquesita.

В столице, как и везде в Испании, чрезвычайно популярны «тапас» (Tapas) — маленькие закуски (холодные или горячие), подаваемые к пиву или вину, представляющие собой небольшие бутерброды на ломтике багета с хамоном, овощами, морепродуктами, рыбой и т.п. В каждом заведении города Вам, зачастую бесплатно, предложат к напиткам «тапас», изготовленные по своим уникальным рецептам. В Мадриде очень любят вина. Местные изготавливаются в винодельческих района – Сан-Мартине-Валдеиглесиас, Арганда и Навалкарнеро. Но кроме них мадридцы обожают фруктовые вина Сангрию, крепленый херес из Андалусии, а также анисовую настойку «анизетту» (Aguardiente de anis), также родом с юга страны, изготовляемую из семян зеленого аниса. Среди прохладительных безалкогольных напитков можно выделить известный со средних веков «оршад», приготовленный из измельчённых клубней травянистого растения чуфы (разновидность осоки) с водой и сахаром, молочные коктейли «меренгада» (смесь молока с сырым яйцом и корицей), а также ячменную воду.   Источник: http://hispablog.ru/?p=716

В Мадриде и других регионах Испании «тапас» называют небольшие закуски, которые подаются бесплатно вместе с напитком.

Согласно самой распространённой версии, данная традиция появилась в XIII столетии, когда король Альфонсо Х Мудрый издал указ, согласно которому в тавернах и на постоялых дворах любые алкогольные напитки должны были подаваться с небольшой порцией еды, чтобы не допустить сильного опьянения. По другой версии, чтобы избежать попадания пыли с дорог и насекомых в напиток, в некоторых домах кувшины с вином накрывали (исп. «tapar») кусочком хлеба, откуда и происходит название закуски – «тапа».

Вариантов тапас бесчисленное множество: во многих барах принято подавать небольшую порцию оливок, чипсов, орешков или кусочек хлеба с какой-либо холодной закуской; в других заведениях тапас могут быть больше, качественнее и изысканнее, представляя собой интересное гастрономическое предложение.

Помимо того, что тапа подаётся к напитку, во многих барах также можно заказать порцию или половину порции какой-либо закуски. Эти блюда, за которые нужно будет заплатить, больше по размеру и представляют собой отличный вариант для компании. Среди классических мадридских тапас – «пататас бравас» (кусочки жареного картофеля с острым соусом), тортилья (омлетом из яиц с картофелем и луком), крокеты (небольшие котлетки из мясного фарша или овощей, обваленных в сухарях и обжаренных во фритюре), вяленые сыры и иберийские колбаски.

Что заказать из напитков? Обычно тапас сопровождаются следующими напитками:

• Канья (исп. «caña»): высокий узкий стакан пива объёмом 20 мл. «Tirar la caña» (налить пиво из кеги) – настоящее искусство во многих барах Мадрида.
• Вино: подаётся в бокале или в «чато» (низком и широком стакане). В Мадриде предлагается огромное разнообразие местных вин и вин со всех регионов Испании.
• Вермут: креплёное белое вино, ароматизированное полынью, а также другими травами. В самых аутентичных барах вермут подаётся из бочек.

Источник: https://www.esmadrid.com/ru/tapas-v-madride

Несмотря на многовековую историю виноделия, только в 1982 году начала формироваться Торговая марка по происхождению "Вина Мадрида". В 1990 году она получила официальное признание. Правительство Сообщества Мадрид и Министерство сельского хозяйства подтвердили качество мадридских купажей.

Торговая марка по происхождению охватывает три подзоны, каждая из которых имеет свои характерные особенности:

• Арганда: самая большая зона, расположенная на юго-востоке Сообщества. Здесь сосредоточены двадцать две винодельни, в которых производится около двадцати миллионов литров вина в год (порядка шестидесяти процентов от общего производства марки).
• Сан Мартин: самая маленькая область, тем не менее, она занимает второе место по объему производства. Эта территория расположена на юго-западе Сообщества. Здесь преимущественно выращивается темный виноград сорта Гарнача. Вина из этих сортов имеют насыщенный вкус и цвет.
• Навалкарнеро: расположенная на юге Сообщества область славится своими розовыми винами. Тем не менее, в последние годы здесь активно развивается производство молодых вин с небольшой выдержкой.

В основном, самые известные мадридские вина – производные от двух сортов белого винограда высокого качества: малвар, из которого производятся молодые освежающие вина, и албильо из зоны Сан Мартин, из которого производятся ароматные белые вина.

Источник: https://www.esmadrid.com/ru/madridskaya-kuxnia

Предложение ресторанов, которое подготовил Мадрид для своих жителей и гостей, дарит возможность насладиться всеми перечисленными гастрономическими изысками в любой момент.

От таких заведений как Malacatín, La Bola, La Posada de la Villa, Casa Carola или La Taberna de la Daniela, в которых специализируются на традиционной мадридской кухне, до таких как Lhardy, San Mamés или Támara, , кухня которых отличается комсмополитичностью,  но в их меню всегда есть место для лучших образцов мадридских традиционных рецептов. Рестораны и бары Мадрида на любой вкус и кошелек: https://www.esmadrid.com/ru/bary-i-restorany-madrid

Самые популярные десерты Мадрида

Сладкоежки найдут в Мадриде, огромное количество мест где они смогут насладиться восхитительными лакомствами. Традиционные или же модные современные десерты, это не имеет никакого значения, самое главное что каждый найдет для себя то самое сладкое блюдо. Вот самый популярный список десертов Мадрида и места где их можно попробовать.

1 Rosquillas

Очень напоминают пончики, но с более плотной структурой и гораздо вкуснее. Роскильяс, обычно едят в Мадриде во время фестиваля Saint Isidor, который проводится каждый год в мае. В это время года, вы можете найти данную выпечку почти в каждой пекарне города. Пончики бываю как с глазурью, так и без нее. Во время фестиваля они стараются расширить список вариантов начинок: лимонная, со вкусом кофе, манго, малина и другие.

Стоимость: в пределах 1,5 € за 1 шт.

Где попробовать: San Isidro Park, Paseo de la Ermita del Santo, 74, Madrid, Spain

2 Milhojas

Буквально название этого десерта переводится, как "тысячи листьев", пирожное получило его в честь 1000 слоев заварного крема (ну в реальности, кто их там считал:)), так вот заварной крем в свою очередь находится между двумя коржами. Как правило, начинка представляет собой белый крем, но иногда в него добавляют белый или темный шоколад, ваниль. Лучше заведение, в котором стоит попробовать Milhojas, это кондитерская La Mallorquina, одна из самых старейших и знаменитых. Заведение работает с 1894 года.

Стоимость: около -1,60 €

Телефон: +34 915 21 12 01

Часы работы: Вс.-Сб. (с 08:30 до 21:15)

Calle Mayor 2, 28013 Мадрид ,Испания

3 Torrijas

Очень похож на французский тост, этот десерт обычно готовят во время Пасхи. Конечно же идеальным местом, чтобы попробовать Torrijas был бы дом испанской бабушки, которая вначале хорошенько пропитает тост в вине, а затем обжарит его с яйцом в масле. Но этот вариант, будет трудно воплотить в жизнь и поэтому, любая пекарня может накормить вас Torrijas (например, La Casa de las Torrijas). Десерт имеет влажную консистенцию, обычно украшен медом и корицей.

Стоимость: от 1,60 € до 6,90 €

Телефон: +34 915 32 14 73

Часы работы: Вс.-Пн. (с 10:00 до 17:00); Вт.-Сб. ( с 10:00 до 16:00/ с 18:00 до 22:30)

C/DE La Paz 4 ,Мадрид  Испания

4 Palmeras

Palmeras, это десерт в виде пальмовых листьев, готовится он из того же теста что и круассаны, но без использования дрожжей. Тесто раскатывают, посыпаю сахаром и сворачивают так, чтоб концы встретились в середине. В Мадриде вы можете встретить варианты, где Palmeras покрыты сахаром, шоколадом или ванильной глазурью. Закажите десерт вместе с чашечкой кофе в La Duquesita небольшой, но достаточно очаровательной кондитерской.

Стоимость: около 2,90 €

Телефон: + 34 91-308-02-31

Часы работы: Вт.-Вс. ( с 09:30 до 14:30/ с 17:00 до 21:00)

Calle Fernando VI 2, 28004 Мадрид Испания

5 Сhurros

Возможно самый знаменитый десерт в Мадриде, это жаренная палочка теста смоченная в горячем шоколаде. Обычно чуррос едят на завтрак или как перекус. Отведайте чуррос в Valor, самой фешенебельной шоколатерии Мадрида.

Стоимость: чашка шоколада+чуррос - 3-4 €

Телефон: +34 915 22 92 28

Часы работы: Вс. (с 08:00 до 00:00); Пн.-Пт. ( с 08:00 до 22:30); Сб. (с 09:00 до 01:00)

Calle Postigo De San Martin 7 , C/ Conde Penalver 43 ,28013 Мадрид ,Испания

6 Tartas

С испанского Tartas переводится как торты, это термин несет в себе очень широкий смысл. В Мадриде, очень большой выбор тортов и пирожных, собственного приготовления. Для того чтобы полакомиться Tartas, отправляйтесь в Mama Framboise, это пекарня, где вы можете насладиться очень вкусной выпечкой на любой вкус.

Стоимость: кусочек торта или пирожное - 3-4 €

Телефон: +34 913 91 43 64

Часы работы: Пн.-Пт. (с 09:00 до 21:00); Сб.-Вс. ( с 10:00 до 21:00)

C/ Fernardo VI 23 , 28004 Мадрид , Испания

7 Popsicles

Пусть данное угощение, явно рождено не в Мадриде, зато Popsicles по настоящему летний десерт. Вы найдете это фруктовое лакомство в кафе-мороженном Lolo Polos. Вы не просто приобретаете вкусный десерт, вы приобретаете полезный, освежающий продукт из натуральных фруктов. Если сказать проще, это мороженное из натурального йогурта и замороженных фруктов.

Стоимость: около 4 €

Телефон: +34 910 21 94 08

Часы работы: Вс.-Сб. ( с 12:00 до 01:00)

Calle Del Espiritu Santo ,16 , 28004, Мадрид, Испания

 

 

источник :https://horosho-tam.ru/ispaniya/madrid/samye-populyarnye-deserty-madrida

Ну, не знаю, как у кого, а у меня  любимая сладость в Мадриде - засахаренные фиалки. Всегда привожу оттуда  и  леденцы, и, собственно, лепестки фиалки.

Фиалки в сахаре – знаменитая сладость Мадрида

Мы уже знаем, что испанские блюда и сладости поражают своим разнообразием, невероятными сочетаниями ингредиентов и вкусов. Вам кажется, что во время путешествий по Испании вы уже попробовали почти все местные сладости? Тогда мы спешим представить вам оригинальную сладость родом из Мадрида, вкус которой знаком его жителям с детства: фиалки в сахаре. Они представляют собой карамельные конфеты с экстрактом фиалки, в форме цветка из пяти лепестков яркого цвета. Их любили преподносить в качестве подарка любимым королевские особы, да и сейчас жители Мадрида не забывают захватить пакетик фиолетовых сладостей, когда спешат в гости.

Происхождение

Родом фиалки в сахаре из самого сердца Мадрида – маленькой кондитерской на исторической площади Plaza de Canalejas, которая гордо носит название этого цветка “La Violeta”. Кондитерская производит и продает фиолетовые сладости ручной работы с 1915 года. С легкой руки кондитера Мариано Хиль, фиалки в сахаре делают жизнь мадридцев более сладкой вот уже в течение века, имея оглушительный успех с момента своего создания. До наших дней так никто и не смог точно объяснить, почему именно этот цветок стал символом Мадрида. Единственное, что известно – на старинных изображениях города можно увидеть сюжеты утренней прогулки жителей с сумкой, полной фиалок.        

С тех пор эта символичная традиция передается из поколения в поколение. Основатель кондитерской Мариано Хиль, продолжатель славной семьи кондитеров, в один прекрасный день решил провести эксперимент и использовать эссенцию из цветка фиалок для создания оригинальной сладости. Фиалки в то время продавались на каждом шагу, и сладкий продукт приобрел огромную популярность. Тот самый рецепт кондитера и сейчас используется при производстве на огромной фабрике за пределами Мадрида, откуда эти сладости прямиком доставляются в единственный магазин, где продаются оригинальные фиалки в сахаре, “La Violeta”. В наше время семейный кондитерский бизнес продолжают внуки Мариано, которые открыли и онлайн-магазин.

Состав

Состав сладости очень простой – это сахар, эссенция цветка, глюкоза и ароматизаторы. Но при их производстве большую роль играет количественное сочетание ингредиентов, секрет которого бережно хранится семьей кондитера. Считается, что экстракт фиалки помогает справиться с тревожными состояниями, усталостью, простудой и головной болью. Он обладает сладковатым нежным вкусом, который усиливается благодаря сахару, превращаясь в сладкое удовольствие, облеченное в форму цветка. Приятный вкус, полезные свойства, традиционные методы и ручная работа делают засахаренные фиалки такими популярными.

Ассортимент магазина   

В магазине “La Violeta” можно купить фиалки в сахаре на развес, а также, выбрать разнообразные упаковки, коробки и пакеты. Чтобы сделать индивидуальный подарок, можно положить в коробку дополнительные элементы и поздравительные открытки. Кроме засахаренных фиалок, в магазине можно найти множество других вкусных продуктов из этого цветка. Чай и сироп, например, пользуются также большой популярностью среди покупателей. Здесь можно приобрести лепестки фиалки, которые часто используются для украшения алкогольных коктейлей и десертов. Лепестки являются достаточно дорогим удовольствием, их цена достигает 120 евро за килограмм, тогда как стоимость фиалок в сахаре – 20 евро за килограмм.

Страстные почитатели фиалок в сахаре

Считается, что самым знаменитым покупателем фиалковой сладости был король Альфонсо XIII, который, согласно городским легендам, приобретал их в качестве подарков жене и любовнице. Благодаря сладким фиалкам он мог делать любимым женщинам подарки, не боясь их перепутать. Страсть к фиалкам по наследству получил и незаконнорожденный сын Альфонсо XIII – Леандро (Leandro de Borbón), который посещал магазин до глубокой старости. Среди современных постоянных клиентов магазина, учитывая близость зданий конгресса и нескольких театров, можно встретить известных писателей, политиков и актеров. В больших количествах фиалки заказывают крупные отели и казино Мадрида. Конечно же, гости города бывают охвачены страстью к фиолетовым сладостям. Каждый день магазин посещают тысячи туристов со всего мира, покупая более 400 килограммов карамели в неделю. Часто сюда приходят местные жители, которые хотят купить сладости, которые им дарила бабушка, и снова почувствовать вкус детства. Так продолжается городская традиция радовать близких фиолетовыми подарками. А еще засахаренные фиалки считаются традиционным подарком на свадьбу и крестины.

• Адрес магазина: Plaza de Canalejas, 6.
• Часы работы: с понедельника по субботу с 10:00 до 20:00.
• Телефон: +34 915 22 55 22.
• Интернет-магазин: https://www.lavioletaonline.es/.

Путешествие в Мадрид – прекрасная возможность познакомиться с кондитерскими традициями города и получить новые вкусовые впечатления! Источник:https://espanarusa.com/ru/pedia/article/632552

В  каждое свое посещение Мадрида  я  обязательно  захожу в этот магазинчик и пополняю  запасы  засахаренных фиалок...

А сейчас попытаемся обобщить всё  о мадридской кухне,  и запомнить или  записать, как  называются выбранные нами  блюда, чтобы  самостоятельно  заказать  искомое в  ресторане, не ошибившись при  этом, а просто  показав официанту  нужное название. А то  обычно бывает так, что  закажешь "методом тыка", а потом  не можешь скрыть разочарования оттого, что принесли совсем не то, что ты себе вообразил...

Мадридская кухня: что и где поесть вкусно в Мадриде

Мадрид превратился в одну из признанных кулинарных столиц Европы, так как все прекрасное в испанской кухне перебралось в столицу, от баскских тапас-баров до авангардных каталонских шеф-поваров. Ежедневно тонны рыбы и морепродуктов ввозятся в Мадрид, и хоть город расположен далеко от океана, здесь находится второй по величине рыбный рынок.

Еда в Мадриде – особая тема. Приём пищи для мадридцев – важная часть жизни. Неспроста же в Мадриде такое огромное количество баров, кафе, ресторанов и таверн.

Мадридская кухня вобрала в себя всё лучшее, что есть в региональных кухнях. Это главная “изюминка” мадридской гастрономии – она приняла блюда различных регионов, некоторые переделав на свой лад, а другие оставив в неизменном виде. Весь этот микс и есть мадридская кухня, когда мадридцы уже не представляют свою жизнь, а точнее, свои обеды и ужины без андалусского сальморехо, осьминога по-галисийски, тортильи, родом которая из Наварры или астурийской фабады. Чтобы понять Мадрид, непременно нужно попробовать те блюда, которые едят сами мадридцы.

 Итак, что любят готовить в Мадриде, а также, едят с великим удовольствием? И что нужно обязательно попробовать?

A la madrileña – по-мадридски

Понятно, что блюда, в названии которых значится a la madrileña можно попробовать только в Мадриде. Эту приставку добавляют к совершенно разным блюдам, но есть несколько основных:

1. Cocido madrileño – косидо мадриленьо.

Это действительно номер один в мадридской гастрономии. Мадридцы, говоря о косидо, называют его звездой и жемчужиной мадридской кухни.

В реальности – это густая похлёбка с мясом, колбасками и овощами или турецким горохом. По способу приготовления оно чем-то напоминает марокканский кускус, отсылая к мавританским корням Мадрида: город был основан арабами в X веке близ реки Мансанарес. Так же как и для арабского кускуса, для косидо разные виды мяса томят в глиняном горшке с овощами и нутом часа четыре.

К столу подают в несколько приемов:

• сначала наваристый, заправленный мелкой вермишелью или рисом вкуснейший бульон,
• потом овощи или просто турецкий горох с мягким и нежнейшим салом
• и, наконец, мясо и колбасные изделия (например – блюдо с по меньшей мере двумя чорисо, двумя морсильями(кровяная колбаса), половинкой цыплёнка, восхитительной рулькой, двумя свиными ножками и четырьмя или пятью кусками говядины.)

Причём, мясо в косидо непременно добавляют различных видов: говядина, свинина, кусочки цыплёнка, не говоря уже о том, что присутствуют разнообразные виды колбас.

Где попробовать? Один из самых известных в Мадриде ресторанов Malacatín специализируется в приготовлении косидо уже более ста лет. Девиз этого заведения, или, как сейчас модно говорить, слоган “Если вы осилите всё блюдо полностью, за него платим мы”.

2. Рубец по-мадридски (Los callos a la madrilena)

Это типично мадридское блюдо можно встретить почти повсеместно. Жирное и сытное, это блюдо существует уже несколько веков. Кальос – это кусочки рубца (говяжьего желудка), предварительно вымоченные в уксусе и тушёные с морсильей и чорисо, с добавлением пряностей: лаврового листа, паприки (что придаёт блюду характерный цвет), острого перца, мускатного ореха, лука, чеснока и томатной пасты. Готовится блюдо, по меньшей мере, три часа. Готовят его, в основном, зимой, подают и горячим и холодным (в таком виде напоминает холодец).

Где попробовать? Как правило, присутствует в меню как полноценное блюдо, хотя кое-где можно найти и в качестве тапас, например, всегда значится в списке бесплатных тапас в таверне El Lacón, а в La Revuelta его можно попробовать только по средам и четвергам.

3. Морской окунь по-мадридски (Besugo a la madrilena)

Запечённый морской окунь в сухарной крошке по-мадридски – когда-то это было традиционное Рождественское блюдо. Рыба поливается лимоном, заправляется соусом из панировочных сухарей, петрушки, чеснока и оливкового масла и запекается в духовке.

Раньше это блюдо могли себе позволить только аристократы: рыба стоила очень дорого, в столицу ее с побережья доставляли в аквариумах. Популярным блюдо стало еще в XVIII веке, во времена короля Карла III, которого жители Мадрида называли лучшим мэром города.

Где попробовать? Сегодня окуня по-мадридски можно купить в отделах для гурманов крупных супермаркетов. Целая рыба килограмма на полтора обойдется в 30 евро.

4. Улитки по-мадридски (Caracoles a la madrileña)

Улитки по-мадридски – улитки тушатся в течение 3-4 часов на медленном огне в бульоне с добавлением хамона, чеснока, паприки и острого перца. (Когда-то это блюдо было пищей бедняков из-за своей небольшой стоимости, но очень быстро пришлось по вкусу и высшему обществу).

Где попробовать? Сейчас улиток можно попробовать во многих мадридских тавернах, например: Las Caracoles, Taberna Antonio Sánchez, Cervecería Ribadeza

5. Испанский омлет (Tortilla espanola)

Проще простого – перемешать взбитые яйца и жареный картофель — и на сковородку. Получается толстая лепешка. Мадридцы едят ее с XVII века в любое время суток. Это блюдо превратилось в одну из разновидностей тапас. Невзирая на кажущуюся простоту ингредиентов, в продвинутых мадридских ресторанах с ним не боятся экспериментировать: то подают в стаканчике мелко натертую картошку под белковой пеной, то запекают кусочки картофеля с яйцом пашот.

6. Бокадильо с жареными кальмарами (Bocadillo de calamares)

Это блюдо из жаренных во фритюре кальмаров иногда называют также кальмарами по-римски (хотя в Риме это блюдо неизвестно). По одной из версий, закуску изобрели иезуиты, якобы предпочитавшие есть кальмаров во время поста.

Где попробовать? Подают бокадильо с кальмарами в основном в небольших традиционных барах и кафе, расположенных вокруг Пласа Майор.

7. Павийские солдатики (Soldaditos de Pavia)

Довольно символическое блюдо – обжаренные кусочки размоченной сушеной трески с «перевязью» из красного перца. Блюдо известно с XVI века. Оно напоминает об одном из крупнейших сражений Итальянской войны между испанцами и французами — битве при Павии в 1525 году. Трактовать перевязь из красного перца можно по-разному: и как перевязь, на которой солдаты носили саблю, и как широкую орденскую ленту испанских офицеров-дворян.

8. Пончики Св. Исидора (Rosquillas de San Isidro)

Названы в честь святого покровителя Мадрида, который скончался в XII веке. Чаще всего их готовят перед праздником св. Исидора (15 мая) и во время него. По легенде, первой пончики у церкви Св. Исидора начала продавать паломникам в XVIII веке некая тетя Винсента. Ее стряпня пользовалась такой популярностью, что у женщины появилось много последователей. Все они выдавали себя за ее родственников, убеждая, что готовят пончики по семейному рецепту. У горожан даже появилась поговорка: «У тети Винсенты столько родственников, что можно заселить новый Мадрид». Жарят пончики на оливковом масле и смазывают топленым салом. Сладкие, с сахарной помадкой называют «умными», а пресные — «глупыми».

9. Чуррос с горячим шоколадом (Churros)

В Мадриде предпочитают есть их на завтрак. Готовят из заварного теста и жарят во фритюре. По одной из версий, мода на чуррос с горячим шоколадом появилась в XVIII веке. Тогда церковь пыталась запретить женщинам этот напиток, считая его слишком возбуждающим. А испанские медики были убеждены, что какао вызывает у женщин истерию. Как это часто бывает, ограничения лишь спровоцировали повышенный интерес. Хоть испанкам темперамента и так не занимать.

Итак, с блюдами must have мы разобрались, теперь немножко пройдемся по мадридским меню, чтобы при заказе неизвестного блюда не играть в догадки над принесенным деликатесом : “Что бы это могло быть?”.

Мадридская кухня: Рыба и морепродукты – Pescados y mariscos

Мадрид находится довольно далеко от моря, но рыба и морепродукты здесь так же популярны, как и везде в Испании .

• Gambas al ajillo. Очищенные креветки готовятся в оливковом масле с чесноком и острым перцем. Попробовать лучшие в Мадриде можно, несомненно, в Casa del Abuelo.
• Chipirones a la plancha. Мелкие кальмарчики, зажаренные на гриле..
• Sepia a la plancha. Каракатица, зажаренная на гриле и приправленная оливковым маслом. Подаётся с майонезом или соусом али-оли.
• Navajas a la plancha. Морские черенки на гриле.
• Boquerones en vinagre. Филе хамсы в уксусе и оливковом масле. Встречается в качестве тапас в большинстве баров.
• Sardinas asadas. Жаренные сардинки, посыпанные крупной солью. Один из популярных среди мадридцев баров, специализирующийся на этом блюде – bar Santurce.
• Bacalao rebozado. Треска в панировке. Одни из самых знаменитых заведений с такой специализацией – Casa Labra и La Revuelta
• Soldaditos de Pavia. Размоченная сухая треска с красными перчиками.
• Calamares a la romana. Кальмары по-римски – кольца кальмаров в кляре, зажаренные во фритюре.
• Bocadillo/bocata de calamares. Бутерброд с кальмарами в кляре – традиционное мадридское блюдо.
• Tigres (mejillones rellenos). Створки мидии, фаршированные мясом мидии с соусом бешамель и, запечённые в панировке.
• Salpicón de marisco. Салат из морепродуктов с луком, “крабовыми палочками” и болгарским перцем, приправленный уксусом и оливковым маслом.
• Tortillas de camarones. Лепёшки из смеси пшеничной муки и муки из нута с мелкими креветками.
• Pulpo a la gallega. Осьминог по-галисийски – кусочки варёного осьминога с варёным картофелем, приправленные оливковым маслом, морской солью и посыпанные паприкой, – одно из популярнейших блюд. Готовят осьминога в Мадриде превосходно, не хуже, чем в Галисии, откуда родом это блюдо.
• Gambas a la plancha. Креветки, зажаренные на гриле и посыпанные морской солью.
• Chopitos. Маленькие головоногие моллюски, зажаренные целиком в панировке.
• Mejillones a la vinagreta. Весьма популярные тапас. Мидии под винегретом – мидии, подаваемые в собственных створках, сверху посыпанные смесью мелко нарубленных овощей: помидоров, сладкого перца, лука, приправленной уксусом и оливковым маслом.
• Mejillones a la marinera. Мидии, тушёные в белом вине с луком, чесноком и специями.

Ну какая же Испания без изобилия мясных вкусностей! Хамон мы оставим на его лидерском месте, а поговорим о других блюдах из мяса.

Мадридская кухня: Блюда из мяса и колбасных изделий – Platos de carne

• Lacón. Варёно-копчёный окорок. Часто подаётся в барах в качестве тапас, нарезанный на кусочки и посыпанный паприкой и именуемый в таком случае lacón a la gallega.
• Gallina en pepitoria. Кусочки курицы, обжаренные на оливковом масле, а затем тушёные в соусе на основе белого вина с добавлением варёного яичного желтка.
• Chorizo a la sidra. Сваренные в яблочном сидре кусочки чорисо – колбасы с красным перцем.
• Lomo de buey. Бычья лопатка, зажаренная на гриле.
• Filete de ternera a la plancha. Телячье филе на гриле.
• Redondo de ternera. Круглые ломтики телятины, тушёные в густом соусе с чесноком, портвейном и оливковым маслом.
• Albóndigas. Мясные тефтельки из свиного или говяжьего фарша, с добавлением яйца, чеснока, петрушки и панировочных сухарей, слегка обжаренные на оливковом масле, а затем тушёные в различных соусах.
• Cochinillo. Жаркое из целого молочного поросёнка. Мадридские рестораны, специализирующихся именно на этом блюде – это известный Botín, а также, рестораны Los Galayos и Asador Real.
• Cordero asado. Жаркое из ягнёнка.
• Cabrito. Жаркое из молочного козлёнка.
• Solomillo a la plancha. Вырезка (свиная или телячья) на гриле.
• Chuletillas de cordero lechal. Отбивная на косточке из молочного ягнёнка.
• Torreznos. Шкварки – зажаренные кусочки сала с мясной прослойкой.

Хотите попробовать что-то “эдакое”?

Мадридская кухня: Деликатесы из субпродуктов

Давно ушли в прошлое те времена , когда мясо присутствовало только на столах знати, а субпродукты считались едой “второй категории” – блюдом для бедняков. Сейчас очень часто в меню ресторанов можно увидеть свиные ушки, тушёный рубец, бычий хвост и разнообразные потрошки.

Gallinejas y entresijos. Жаренные без масла куриные и бараньи потроха. Специализируется на этом блюде в Мадриде Freuiduría de Gallinejas.

Mollejas. Жаренные или тушёные куриные желудочки.

mollejas lechal – зажаренные кусочки поджелудочной железы ягнёнка.

Riñones al jerez. Почки, припущенные в вине с добавлением лука и чеснока.

Carrillada\carrillera (de cerdo, de ternera). Свиные или телячьи щёчки, тушёные с вином, луком, чесноком и паприкой.

Rabo de toro. Тушёный в красном вине бычий хвост.

Orejas a la plancha. Свиные ушки, зажаренные на гриле. Является специализацией некоторых баров, например, Oreja de oro. Также, ушки можно попробовать в Tasca La Oreja de Jaime, Cruz, 15

Мадридская кухня: Блюда из яиц, грибов, овощей – Platos de huevos, setas y verduras

• Croquetas. Крокеты с начинкой – хамоном, сыром, креветками, треской. Одно из популярнейших заведений, специализирующихся на крокетах окола ста лет – Casa Julio, из современных – La Croquetta, имеющая в своём меню не менее десятка видов.
• Espárragos a la plancha. Спаржа, зажаренная на гриле, посыпанная крупной морской солью и сбрызнутая оливковым маслом.
• Ensaladilla rusa. Что-то типа нашего Оливье на испанский манер. Салат имеет в своем составе : тунца, варёные яйца, варёный картофель, консервированный горошек или зелёную стручковую фасоль, иногда бланшированный или маринованный сладкий перец и консервированные оливки. Обычно очень щедро поливается майонезом.
• Champiñones al ajillo. Шампиньоны, обжаренные с чесноком.
• Champiñones rellenos. Зажаренные шляпки шампиньонов. заполненные смесью мелко порубленных ножек этих же шампиньонов и хамона.
• Huevos estrellados. Жаренный на оливковом масле картофель под яичницей (иногда в блюдо добавляют хамон). Ресторан Casa Lucio всемирно известен в первую очередь благодаря именно этому блюду, попробовать которое сюда приезжают многие знаменитости. Как говорит хозяин заведения: “Здесь обедали все, кроме папы римского, он слишком занят”.
• Tortilla española. Классический вариант – это картофель и лук, залитые взбитыми яйцами и обжаренные с обеих сторон на оливковом масле. Кроме картофеля, могут добавляться самые разные ингредиенты, например: грибы, хамон, спаржа, тунец и многое другое.
• Patatas bravas. Картофель, обжаренный на оливковом масле, подаваемый с острым соусом.
• Patatas ali-oli. Варёный картофель, подаваемый с соусом али-оли (чесночным майонезом).
• Revuelto. Яичница-болтунья с различными начинками – со спаржей, шпинатом, ветчиной и т.д.
• Pimientos de Padrón. Мелкие зелёные перчики( иногда довольно острые), зажариваются на оливковом масле и подаются посыпанными крупной солью.

Ну и для тех, кто не представляет свой обед тарелочки горячего ( и не очень горячего) супа – еще одна подборочка блюд.

Мадридская кухня: Cупы – Sopas

Как и многие из нас, мадридцы очень любят супы. Не только в ресторанах, но и во многих барах, зимой можно согреться горячим бульоном, а летом насладиться холодным гаспачо. Даже Макдональдс здесь предлагает гаспачо в меню. Итак:

• Gazpacho. Холодный густой суп-пюре готовят из помидоров, огурцов, сладкого перца, лука и чеснока с добавлением оливкового масла. Подаётся как в тарелках, так и в стаканах или чашках, иногда с добавлением мелко нарубленных овощей и гренок.
• Salmorejo. Суп-пюре из помидоров, сладкого перца, хлеба, лука и чеснока с добавлением оливкового масла. Подаётся с добавлением мелко нарезанного яйца и хамона. Встречается в разных видах – в виде полноценного блюда, в виде закуски или как соус, например, к тортилье.
• Lentejas con chorizo. Густая похлёбка из чечевицы, тушёной с чорисо (свиными колбасками с красным перцем), луком, морковкой, чесноком и лавровым листом.
• Caldo или consomé. Куриный бульон или бульон, приготовленный на кости от хамона, зимой можно заказать практически в любом баре.
• Fabada asturiana. Наваристая астурийская похлёбка с белой фасолью, салом и колбасами: морсильей (кровяной колбасой) и чорисо (свиными колбасками с красным перцем), с добавлением хамона и лакона.
• Sopa de ajo. Чесночный суп имеет очень простой рецепт – белый хлеб обжаривается на масле с чесноком, после чего варится в овощном бульоне с добавлением паприки
• Sopa castellana. Кастильский суп – это по сути тот же чесночный суп, к которому добавляют яйцо и иногда хамон.

Ну вот, с тем, ЧТО можно поесть, а главное - КАК  это заказать, мы более-менее разобрались.
Материал сайта Need4trips.com: https://need4trips.com/places/madridskaya-kuhnya-chto-i-gde-poest-vkusno-i-nedorogo-v-madride.html

Кстати, о  мадридской кухне: все  получили письмо  по поводу новогоднего ужина и сообщили о своих предпочтениях Марине?!  Пишите - и обрящете!???

Амигос! Всем привет! Важная информация для самостоятельно прилетающих туристов!!! Прошу сообщить мне кто  и когда прилетает в Мадрид. Для тех, кто не едет/идет на обзорку из данной категории туристов - присоединение к группе 15-00 на подземной стоянке у королевского дворца для последующей поездки в Эль Пардо.  Можно самостоятельно приехать в отель и на ломанном испанском сказать группа Туртрансвояж, предъявить аусвайс - если будет номер заселят, если нет - сдаете багаж и делаете что хотите. Кто опасается , что не сумеет объясниться - дам телефон казачка, позвоните с ресепшена и передайте трубку представителю отеля. Поможем. Для тех кто хочет присоединиться к обзорной экскурсии - прошу также сообщить мне, я уточню у гида время и место. Прошу подтвердить получение информации. Дополнительно разошлю по адресам.

Амигос! Всем разослала информацию по обеду в Чинчоне, просьба ознакомиться и сообщить о своем выборе.

Московский народ, предлагаю встретиться, например, 24 в субботу. Жду предложений по месту и времени

P.S. Особо зову на встречу лично не знакомых знакомы, да, да, МАК это я к вам обращаюсь и не только.

1 час назад, Admiral_Wife сказал:

Московский народ, предлагаю встретиться, например, 24 в субботу. Жду предложений по месту и времени

P.S. Особо зову на встречу лично не знакомых знакомы, да, да, МАК это я к вам обращаюсь и не только.

Я краснею, я бледнею,

Захотелось вдруг сказать:

«Станем над рекою

Зорьки летние встречать».

 

Спасибо! Я тут приболел, правда, и в случае моего похода на встречу единомышленников и попутчиков в Испанию 24.11. моя дача может уже четыре недели оказаться без хозяина. Но приятно получить такое личное приглашение! )))

Если трудно реализовать встречу в пятницу 23, то я постараюсь (РЕАЛЬНО ПОСТАРАЮСЬ) 24 познакомиться с коллективом. )

Пишите!