И снова «Italiano Vero» или Путевые заметки из седьмого новогоднего форумского тура - 2018/2019 в Триест

[irmed]

4 минуты назад, natusik сказал:

Ирина, где вы снег то нашли? Супер!!!

Открываю секрет

[natusik]

Только что, irmed сказал:

Открываю секрет

 

А я то наивная. попалась на удочку))) Да еще когда за спиной увидела горнолыжку, совсем мне поплахело)))

[yu_kka]

Свободное время в Больцано мы провели великолепно!!!!Весь наш тур, такой яркий, такой насыщенный, был нацелен именно на отдых))))Маша дала нам свободное время и сориентировала по ярмаркам)))

Начали мы неспешную прогулку от прикольного Фонтана лягушек (Fontana delle rane), через ярмарку с множеством палаток, в которых находились исключительно handmade-изделия. Были и интересные поделки из кожи и кованные предметы, но мне понравились(как обычно) новогодние инсталляции. 

Дальнейшая наша цель - была площадь Вальтера и найти для перекуса что-нибудь вкусное)))Но я сбила девчат с пути истинного - увидела магазин Lindt)))Как же мало нужно для счастья - разорить магазин с конфетами))))
Ярмарка на площади Вальтера была масштабная, с большим количеством декоративных элементов, интересных палаток, от которых меня было очень сложно увести))Включая то, что на ярмарке находился в одной и палаток бар Prosecco с очередью из страждущих.

Пока мы наслаждались ярмаркой с ее глинтвейном, вкусняшками и просто приятным времяпрепровождением, это время нас нещадно подгоняло(((Ведь нам ещё предстояла ещё одна вишенка на нашем форумском тортике - Бресанноне с потрясающими сюрпризами и вкусняшками!!!Но как красиво солнышко подсвечивали город!!!Все переливалось какими-то неоновыми оттенками цветов, все предметы, здания как бы светились изнутри, привлекая к себе внимание))))

Перед отъездом из Больцано мы решили зайти в бар недалеко от места встречи с группой. Самой классной  рекламой бару служили карабинеры, пьющие там кофе...И кофе так захотелось....Правда заказ мы поменяли на ходу, в пользу любимого коктейля «Апероль-шприц» (Aperol Spritz). Может это была ошибка...ведь в нашей дружной компании за временем следил Настоящий Полковник!!!Итогом послужило то, что любимый коктейль пришлось пить залпом под строгим взглядом Серёжи (ну как же...могли опоздать к месту встречи группы...наверное), льдом из коктейля я хрустела уже по пути к автобусу))))

[Tina20]

Спускаясь с променада я не много побродила возле фуникулера. И посмотрите, какую прелесть я встретила:

 

[Машуля из Самары]

Обожаю, когда есть свободное время в туре, и все его проводят по-разному! Да ещё когда погода способствует погулять подольше. Я тоже буквально скоро расскажу, чем мы занимались.

10 часов назад, irmed сказал:

Открываю секрет

Ириша, это прям как в самых первых "Елках"

[Nina_M]

Я очень люблю всякие подъемы в горы. Никогда не отказываю себе в удовольствие посетить новую вершину или плато, как в этом туре. Всегда получаешь истинное удовольствие подышать чистейшим горным воздухом. 

Мы решили зайти в Церковь. Очень необычный интерьер.

[Nina_M]

После спуска нас ждал обед в Больцано. Ели пасту и пили вкуснейшее пиво. 

[ЧТИ_РК]

А мы с Ирой прогулялись по дорожке вдоль реки.

[Машуля из Самары]

Ну что ж, и я наконец-то дописала про нашу прогулку, поэтому извините, сейчас будет много букв и фоток.)))

Наша самостоятельная прогулка к замку Мареккио и подъем к Сан-Дженезио.

Практически по окончании нашей пешеходной экскурсии с гидом мы направились по направлению к реке Талвера, уж очень мне понравился замок из отзыва Наташи natusik, так удачно вписавшийся в окружающий пейзаж. Это замок Мареккио или Castel Mareccio, самая старая его часть была заложена ещё в XIII веке, и он являлся центром спора между епископом Тренто и тирольским герцогом, как в принципе весь Больцано (тогдашние владельцы были приближенными к герцогу).  В 1477 году семья Рёмер расширила замок и расписала его фресками. Замок Мареккио был реконструирован в 80-е годы, теперь здесь, как я узнала из интернета, проводятся выставки и различные конференции.  Здесь, кому интересно, можно посмотреть, как выглядит замок изнутри https://www.maretsch.info/le-sale

Замок просто замечательно смотрится на фоне видов на массив Катиначчо - Розенгартен! Жаль, солнышко пока светило в объектив, поэтому во всей красе этот пейзаж нам снять не удалось.

Гуляем дальше по набережной Lungotalvera. Я помню, что где-то дальше должен быть подъемник Сан-Дженезио. Почему бы нам не подняться на нем, раз у нас столько свободного времени. Странно, что все встречающиеся нам местные жители «ни сном», как говориться, «ни духом» про этот подъемник. Поэтому мы усиленно искали его просто глазами, чудом нашли. Об одном жалею, что так и не дошли до замка Ронколо, он располагается чуть дальше подъемника. Хотя, может, и правильно, он в это время дня находился в тени соседней горы, учитывайте это, если тоже соберетесь полюбоваться этим замком.

Идем в кассу, здесь так безлюдно, оно и понятно, этот подъемник не пользуется спросом у туристов, поскольку довольно старый и редко ходит - раз в полчаса. А ещё и тесные кабинки:

Все в основном идут на Ренон, как и наши одногруппники, но мы там уже были, а повторяться не очень хотелось. Правда, у меня был сначала план, подняться опять на Ренон, но к другим «земляным пирамидам», но как-то прямо по ходу нашей прогулки мы передумали. Итак, мы взяли билет на фуникулер Сан-Дженезио в один конец за 3 евро. Если брать туда-обратно, то стоимость билета более выгодная - 5 евро, но мы решили, что обратно вернемся на автобусе 156. Он идет непосредственно до центра Больцано, и нам не придется по новой проходить всю набережную, а это порядка 2-2,5 км, к тому же с 12.00 до 15.00 на подъемнике - перерыв.

 Билеты и расписание здесь https://www.jenesien.net/it/san-genesio/servizi-utili-e-informazioni/mobilita-come-raggiungere/come-raggiungerci.html

И вот начались наши 8 минут красоты! Этот подъемник, конечно, не такой высокий и зрелищный, как на плато Ренон, но отличная солнечная погода обеспечила нам красивые виды.

Эта канатная дорога была построена в 1937 году и в течение долгого времени была единственным средством общественного транспорта, соединяющим Больцано и С. Дженезио. Собственно вид на саму деревню:

продолжение следует...

[Машуля из Самары]

San Genesio расположен на высоком плато Сальто, на южном склоне Чеггельберга над Больцано.

Расположенную на высоте 1100 м над уровнем моря, деревню S. Genesio населяет всего 1700 человек. Первое упоминание о деревне относится к 1186 году. Уже дома я узнала, что через деревню проходит Европейская туристическая тропа Е5. Эта тропа идет от центра деревни через луга в Сальто к церкви Сан Джакомо в Лавене. Находясь же на месте, мы совершенно не знали, куда нам идти, и где открываются самые красивые виды на Розенгартен. Здесь и начались наши приключения… Выйдя с фуникулера, мы направились прямо и увидели луг, также были указатели пешеходных маршрутов, они показывали направо. Я имела некое географическое представление, что вся красота должна быть справа от нас, а знающие люди мне поведали, что как раз с этого луга должна быть видна панорама Альп. Мы попробовали пройти на этот луг, и видимо, недостаточно далеко прошли, ничего не увидели и ушли обратно, потому как не поверили, что где-то здесь может быть смотровая площадка. Как позднее выяснилось, напрасно. Тем не менее, я упорно повела Сережку направо, куда показывали стрелки пеших прогулок. Сусанин, блин! Правда, время прогулки, обозначенной на указателе, было довольно долгое, явно не для зимы. Солнышко хоть и светило, но был устойчивый минус, в отличие от Фриули и Венето, горы все-таки, и Сережка упорно тянул меня в саму деревню. В результате я настояла на этом маршруте, пообещав, что красивущие виды откроются нам совсем скоро. Шли мы долго ли, коротко ли… Даже набрели на какой-то каток, дальше пошел просто лес.

Маша на каблуках, хорошо хоть небольших, поперлась в самую чащу, Сережа оказался умнее и, присев на лавочку, попросил сообщить о моем успехе и запечатлеть всё на фото. Сейчас вспоминаю момент, когда я увидела заветный вид сквозь сосновые ветки и заорала - «Шилиар! Шилиар!». Сережку же больше волновало, чтобы я не навернулась при фотографировании, и нам не пришлось бы вместо Брессаноне отправиться в травмпункт. Но все-таки я сделала несколько удачных фоток - не зря же я там ноги ломала!

Мы тут же решили отметить достигнутый успех припасенным напитком. Видите довольную физиономию мужа? Догадываетесь почему? Правильно догадываетесь!

А ещё он наконец-то добился, чтобы мы пошли в обратную сторону и попробовали посетить саму деревушку Сан Дженезио, может быть, хотя бы там есть какие-то смотровые площадки. Ждать пришлось недолго, на самом деле великий рекогносцировщик Сережа не дал мне зайти далеко в неправильном направлении, все это приключение заняло от силы 30-40 минут. И на обратном пути я все-таки попробовала рвануть на тот пресловутый луг, недалеко от подъемника, и о, чудо! Прошла-таки подальше! И кричу - «Ну мы и лошары! «Ларчик просто открывался!». 

Но без приключений жизнь была бы просто скучной, так ведь? Как вы понимаете, мы не могли остановиться - фотографировали и фотографировали…

и это ещё не всё! продолжение следует...

[Полковник]

А не зря мы немножко заблудились. Фотки сквозь сосны и впечатления вместе с пикником остались великолепные!

[kovali]

13 минут назад, Полковник сказал:

А не зря мы немножко заблудились. Фотки сквозь сосны и впечатления вместе с пикником остались великолепные!

Да, ребята, у вас и путешествие на кораблике, тоже было замечательным, прям глаз не оторвать! Очень удачные самостоятельные вылазки! Молодцы!

[Ёlka]

2 часа назад, Машуля из Самары сказал:

 

Маша, интересная прогулка у вас получилась, и виды замечательные. Если не ошибаюсь, слева из-за "рога"Шилиара выглядывает Сассолунго, а справа острые вершины похожи на "башенки" Вайолет. Если ошиблась, ОльгаГ. ,надеюсь, меня поправит. Для нее этот регион как дом родной, я только учусь)) 

[Машуля из Самары]

2 минуты назад, Ёlka сказал:

Если не ошибаюсь, слева из-за "рога"Шилиара выглядывает Сассолунго, а справа острые вершины похожи на "башенки" Вайолет.

Света,ты мысли читаешь!)) Я как раз хотела это уточнить. Мне тоже кажется, что вот эти башенки - это Вайолет. Ну,вот как Оля все их знает???

[IrinaSh]

А я пока спущусь в город.  Какие прикольные в Больцано манекены:)

[Машуля из Самары]

Еле-еле Сережка меня все-таки оторвал от этого чудесного вида на Шилиар, и мы пошли в гору, в саму деревню.

Обычно наше знакомство с тем или иным населенным пунктом мы начинаем с поиска остановки в обратную сторону, чтобы потом спокойно гулять до приезда автобуса. Кругом шел какой-то ремонт, остановок общественного транспорта с расписанием не наблюдалось, остается встретить местного жителя и попытаться поговорить с ним. И как вы думаете, кого мы могли встретить в этой далекой итальянской деревушке в горах с чудесными видами? Ну, конечно, нашу бывшую соотечественницу из Ростова-на-Дону, да ещё и с праздничным тортом (по любому лучше, примета, чем с пустым ведром)! Эх, живут же люди в такой красоте - подумалось мне… Понадеявшись в тайне на положительный ответ, я даже спросила у нее - «Скучаете здесь, наверное?». И что вы думаете, она ответила? «Нет, ни сколько!» - говорит она, чем просто добивает мою белую зависть. Мы поздравили эту милую женщину с днем рождения, который она в этот день праздновала, пожелали всего самого наилучшего, и поинтересовались, как мы сможем добраться обратно в Больцано. Оказалось, что автобус только что ушел, и теперь нам придется ждать следующего. Мы не особо расстроились, т.к. не торопились, время было, а нам нужно было ещё и по деревне прогуляться. Чем мы и занялись, душевно распрощавшись с ростовчанкой.

Обошли по периметру местную церковь, это Собор Сан Дженезио, свой окончательный облик церковь приобрела во время очередной реконструкции во второй половине 19-го века, хотя первые упоминания о ней восходят ещё к 1186 году.

Дорога к ратуше совершенно неожиданно проходит через кладбище. Ну, ничего, это тоже интересно!

А вот и само здание муниципалитета. Вообще-то раньше это была готическая башня священнослужителя, и позже здесь была даже школа.

Идем дальше в поисках остановок...

В своих поисках мы случайно набрели на ещё одну смотровую площадку. И опять долго смеялись, вспоминая наши блуждания по лесу. И снова не могли оторвать взгляд от этих величественных вершин… Как я уже говорила, хотелось смотреть, смотреть, смотреть, и вбирать эту красоту в себя… Я была, как зачарованная, а ещё было полное ощущение счастья! В такой красоте, да ещё с самым близким и дорогим человеком… Сережа снова с трудом оторвал меня от этих, словно неземных, видов!

Вот Шилиар я знаю, а вот эти зубцы справа от него, как называются? Мы со Светой решили, что это Вайолет. Нужно будет у Олечки Г. спросить, она точно в курсе.

Как же похожи все эти зубцы Доломитовых Альп на невиданных зверей, будто прилетевших с другой планеты, сплошные единороги и драконы какие-то. Ладно, нужно как-то оторваться от этого «инопланетного зоопарка» и идти уже искать остановку автобуса №156, тем более что, по словам местных жителей, она находилась где-то на окраине.

Нам в итоге пришлось пройти насквозь по главной дороге все Сан Дженезио, и тут, как в известной теме нашей форумчанки Светочки Ёlka, мы набрели на очередную скамеечку в Доломитах… Даже в такой холод, я готова была остаться и примерзнуть навсегда к этой скамейке! Дух просто захватывало от вновь открывшихся, таких уже привычных видов! И чего мы там сначала по лесу бродили?! Вот говорила я Сереге - пойдем в деревню, а он - в лес, в лес!)))

С расписанием автобусов в Италии у нас всегда какие-то «непонятки», то просто рейс отменят, то время перенесут, а то и вовсе сама остановка вдруг поменяет местоположение. Я, конечно, понимаю, что всё это наши проблемы из-за недостаточной информированности, или просто трудности перевода, но почему-то в других странах у нас с автобусами, как и с другими видами транспорта, всё проходило довольно гладко. В общем, оказалось, что нам придется ещё некоторое время подождать, о чем сообщало даже имеющееся там электронное табло, сообщало - это громко сказано. Сначала оно четко отсчитывало минуты до прихода автобуса, а после того, как время вышло, просто стало отсчитывать минуты его опоздания. Я так и не поняла, если честно, на что табло настроено. У нас в Самаре (Машуня Краснова не один раз подтрунивала над этим моим сравнением), например, табло хоть и редки, но они точно показывают по системе ГЛОНАСС время прибытия транспорта. И уж если написано - через 1 минуту, то он и придет через минуту. Тем не менее, через какое-то время с холма к нам спустился долгожданный автобус. Кстати, на заметку будущим путешественникам отмечу, что не все рейсы заходят в саму деревню, и если бы мы остались ждать автобус на главной площади, где по идее тоже есть остановка, то, скорее всего, «профукали» время отправления нашей группы в Брессаноне. Этот рейс автобуса №156 шел, как бы сказали у нас, по «обводной дороге». Но местные жители нас сразу направляли именно сюда, они-то знали, что могут быть разные варианты. За что им большое спасибо!

Вот так чудесно проходила и заканчивалась наша самостоятельная прогулка в Сан Дженезио... И я очень рада, что в один момент мы переиграли свои планы, и вместо того, чтобы снова смотреть на "пирамиды", поднялись в эту восхитительную деревушку! В общем, что тут скажешь, поезжайте в Доломитовые Альпы, кто там ещё ни разу не был! Это точно будет незабываемо, даже если не так повезет с погодой, как нам в этот раз! Горы прекрасны при любом раскладе!

[Ёlka]

Маша, можешь не сомневаться, это Башни Вайолет.

https://ru.123rf.com/Фото-со-стока/vajolet.html?sti=mwm0t9p2ejfuykiib4|&mediapopup=111823416

[Ольга.Г]

4 часа назад, Машуля из Самары сказал:

Сережка упорно тянул меня в саму деревню

Маша-а, надо слушать мужа)). С ориентированием в пространстве у них явно получше нашего)). Лучшие виды на дороге, где остановки, или ещё повыше можно пройти. Но фотки Шилиара из твоей прогулки мне понравились), Да и сами приключения классные, тем более всё хорошо закончилось и вы вдоволь налюбовались панорамой. Очень ты меня порадовала своим рассказом и чудесными фоточками. Спасибо!!! Удобнее, конечно, туда ехать на автобусе, а оттуда на канатке. Это чтобы вверх не подниматься). 

 

1 час назад, Машуля из Самары сказал:

Мы со Светой решили, что это Вайолет.

Правильно решили - узкие и высокие зубцы в массиве Розенгартен и есть башни Вайолет, а рядом Розенгартеншпице. А слева отдельно стоящий "цветок" - это Гейслер. Выглядывает из-за Розенгартена макушка Сассолунго. А справа от Розенгартена виден Латемар, что у озера Карецца. 

[Ольга.Г]

1 час назад, Машуля из Самары сказал:

Кстати, на заметку будущим путешественникам отмечу, что не все рейсы заходят в саму деревню, и если бы мы остались ждать автобус на главной площади, где по идее тоже есть остановка, то, скорее всего, «профукали» время отправления нашей группы в Брессаноне. Этот рейс автобуса №156 шел, как бы сказали у нас, по «обводной дороге». Но местные жители нас сразу направляли именно сюда, они-то знали, что могут быть разные варианты.

Много раз об этом писала и в отзывах и лично интересующимся). Наверно с тобой до этого не дошли). Надо садится на дороге. Выходить тоже, так как виды на горы как раз оттуда. 

Это вот Гейслер, которым Света любовалась в Санта Магдалене со знаменитой скамеечки. 

1 час назад, Машуля из Самары сказал:

Вот так чудесно проходила и заканчивалась наша самостоятельная прогулка в Сан Дженезио... И я очень рада, что в один момент мы переиграли свои планы, и вместо того, чтобы снова смотреть на "пирамиды", поднялись в эту восхитительную деревушку! В общем, что тут скажешь, поезжайте в Доломитовые Альпы, кто там ещё ни разу не был! Это точно будет незабываемо, даже если не так повезет с погодой, как нам в этот раз! Горы прекрасны при любом раскладе!

Присоединяюсь к сказанному) Машуль, от души за вас порадовалась. Очень здорово вы время провели. Наверно, и к другим пирамидам было бы хорошо сходить, но если в Дженезио не были, то лучше сюда - и приключения, и новенькое посмотрели. Молодцы, в общем!. 

И ещё хочу добавить в целом про тур. Я конечно, не всё прочла, но из того что видела, вывод однозначный - не тур, а сплошной восторг у вас всех был! Мне очень понравилось всё - и программа, и как вы время проводили, и что посмотрели. Мне кажется, это один из лучших и красивых (если не самый лучший и красивый) новогодних форумских туров - море, закаты, горы,  пейзажи, всё волшебное какое-то. Просто захватывает дух !!! 

[Машуля из Самары]

12 часов назад, Ольга.Г сказал:

И ещё хочу добавить в целом про тур. Я конечно, не всё прочла, но из того что видела, вывод однозначный - не тур, а сплошной восторг у вас всех был! Мне очень понравилось всё - и программа, и как вы время проводили, и что посмотрели. Мне кажется, это один из лучших и красивых (если не самый лучший и красивый) новогодних форумских туров - море, закаты, горы,  пейзажи, всё волшебное какое-то. Просто захватывает дух !!! 

Абсолютно так,Оля! В этом туре сложились все красоты! Я сейчас вспоминаю, (даже Сережка вчера взялся перечитать всё с самого начала, с первого сообщения), и не верится, что все эти восхитительные  виды моря, гор,  эти сказочные города - это было с нами!))

Спасибо тебе большое за добрые слова!

[Машуля из Самары]

Вот так заканчивалась наша очередная прекрасная встреча с Больцано. Конечно, здесь ещё есть масса идей для последующих красивых и интересных визитов в этот славный город. Благодаря такому комфортному количеству времени (с 9.00 до 14.20) и отличной погоде, мы все так много успели посмотреть, и в полной мере насладиться окружающими видами Доломитовых Альп. Большое спасибо нашему гиду Марии Красновой за то, что она умеет так грамотно рассчитать время и расшевелить нас утром! Спустившись из деревушки Сан Дженезио, мы с Сережей тоже посетили ярмарку, но, разумеется, после того, как помогли девчонкам практически залпом допить Апероль-шприц. Мне так показалось, что «шприц» в итоге допивал Сережка, а вот лед догрызала Юлек по дороге, как и отчиталась уже чуть ранее. Фотографий у меня не так много, как у других форумчан, поскольку уже маловато времени оставалось до отправления нашего автобуса в прекрасный Брессаноне.

[Машуля из Самары]

Поскольку Брессаноне (или Бриксен) находится совсем рядом с Больцано, то уже в 15.00 мы могли лицезреть новый прекрасный город Южного Тироля, ещё одну «жемчужину» Доломитовых Альп! Начали мы осмотр уже традиционно для туров ТТВ в Доломиты, с одного из элементов городской крепостной стены XI века - Ворота Креста или Kreuztor.

И вот уже перед нами уютные узкие улочки Брессаноне…   У меня уже есть рассказ об этом дивном, живописном городке (мне не хватает эпитетов для его описания) вот здесь Поэтому в этот раз мы не очень много фотографировали, но красавец Кафедральный собор мы не могли обойти своим вниманием!

Вот это один из моих любимых видов в Брессаноне.

Огромное впечатление произвел монастырский дворик, арки которого покрыты великолепными фресками XIV и XV вв. Этот дворик ещё называли «Библия для бедных», так как на фресках изображены основные библейские сцены.

Солнышко уже клонилось к закату, и бОльшую часть фото я в этот раз сделала вечером, уж очень мне понравились виды вечернего Брессаноне, но это будет отдельная страничка рассказа… А пока, надеюсь, мои попутчики расскажут и о своих эмоциях и впечатлениях об этом чудесном городе, тем более что, здесь снова было столько «вкусненького» предложено нашим гидом, и на любой вкус!

[yu_kka]

Бресанноне по-итальянски или Бриксен по-немецки - как красиво звучат данные названия, практически слова в музыке, такие отзвуки аккордов)))От города в прочем я ничего такого сверх-естественного не ждала...А зря!!!Самым первым и самым ярким сюрпризом была ВСТРЕЧА, к нашей группе подошла замечательная, яркая форумчанка - наша Светочка Ёлка!И не просто подошла, а буквально с хлебом-солью!!!Света принесла какой-то невероятный специалитет, название не скажу (если только Света сама напишет), но это была невероятная вкусняшка с сухофруктами, цукатами, орехами и ещё чем-то)))Вот такой был первый сюрприз, о втором чуть позднее.

Бресанноне город с историей в два тысячелетия, с Римскими вехами, правлением Габсбургов. Очень маленький (всего 20 тысяч населения), уютный, с сосредоточием достопримечательностей в центре. Машулька уже сказала, что невероятно понравился Кафедральный собор на центральной площади (Piazza Duomo), также понравился и собор Святого Михаила с его высокой Белой башней.

А фрески в монастырском дворике, несмотря на то, что фрески подвержены воздействию окружающей среды (влажность, температура) - практически вся "Библия для бедных" находится в очень хорошем состоянии!

Очень интересная скульптура Святого Георгия.

А какой интересный фонтан на центральной площади.

В городе попадалось просто невероятное количество деревянных композиций.

Ну (впрочем, как обычно) после экскурсии мы зависли на ярмарке, которая находилась на центральной площади))В ожидании следующего сюрприза, точнее вкусняшки, но уже от Машеньки Красновой и ТТВ)))

[Maria Krasnova]

Сладким подарком Светы нашей группе был традиционный рождественский специалитет Южного Тироля - цельтен! В период адвента его можно купить на ярмарках и в булочных...но пока еще до декабря далеко наши известные кулинары могут приготовить его дома) Ловите рецепт и приятного аппетита:
Снимаем с одного апельсина кожуру без горького белого слоя и рубим ножом на небольшие кусочки. Далее готовим смесь из сухофруктов и орехов: измельчаем грецкие орехи, миндаль, фундук, сушёный инжир, добавляем кедровые орешки и предварительно замоченный изюм. Каждого из ингредиентов берём по 100–120 граммов – орехов поменьше, сухофруктов чуть больше. Кусочки не должны быть слишком мелкими, крошить не надо. Всё рубится вручную, в чём и состоит основной труд. Складываем смесь в глубокую миску, заливаем белым вином и оставляем примерно на полчаса.

В это время взбиваем миксером два яйца с неполным стаканом сахара. Добавляем 150 граммов муки, 100 граммов сливочного масла, немного сухих дрожжей – я кладу половину пакетика, граммов восемь, не больше, так как торт не должен быть высоким и пышным. Всё хорошо размешиваем ложкой по часовой стрелке.

Объединяем все ингредиенты, хорошо вымешиваем и выпекаем при температуре 160 градусов примерно 35–40 минут. Готовность проверяем зубочисткой. Как только образовалась корочка, смазываем верх цельтена жидким мёдом при помощи кисточки, и так в процессе выпечки делаем несколько раз. Когда торт готов, надо дать ему остыть, потом можно завернуть в фольгу.

[Машуля из Самары]

Юля, спасибо большое за рассказ про сюрприз от Светы! Весь день тебя ждала с этими фотками Света очень порадовала, держала в секрете место встречи, и мы всё гадали, когда же мы её увидим! Вкуснятину мы попробовали с удовольствием! Вот гид у нас шустрая! Только хотела сказать, что тоже не помню, как назывался этот пирог  Спасибо Светуле за знакомство со специалитетом Тироля!