Париж весенний 2019!

[galka_w]

15.05.2019 в 20:43, Елена Аксенова сказал:

Нина Валерьевна! Merci. Спасибо огромное за рецепт "от Патрисии". Он действительно оригинален, так как не представлен ни в одном из кулинарных предложений!!! Верно люди говорят - "век живи - век учись". Когда бы я еще смогла узнать, как не из французского рецепта, что есть в этом мире не только тесто фило, но и какое-то совсем неведомое готовое "восточное тесто брик"? Ой, теперь точно, придется все, положенные хозяйкам, процессы производства теста изучать. Тесто брик явно не найдешь в продаже.

В ожидании рецепта гребешков из Франции, не теряла время даром и посетила кулинарных блогеров Франции. Вот где находится кладезь новых идей!!! Те же продукты - гребешок де Сен-Жак и лук-порей можно приготовить уже указанным способом. Предварительно следует испечь корзинки из теста (фило, очень подойдет, за полным отсутствием в нашей продаже готового теста брик). Видео-рецепт далее. Все очень просто и изящно.

Очень многое, при желании, можно найти и в поиске, разумеется, если знать - что искать. Набирала, вполне доступный каждому, вариант - "Coquilles Saint-Jacques au lard filo". И - результат полностью оправдал ожидания. Этот сайт https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/croustillant-de-saint-jacques-243219 и предоставил возможность узнать что-то новое. Обратите внимание, там наверняка есть и другие интересные рецепты - постарайтесь полистать доступные страницы с рецептами!!!

Прошу прощения, что перебила Ваш рассказ, Нина Валерьевна! В последнее время не успеваю за стремительно убегающей от меня жизнью.

Жду продолжения! Спасибо за Монмартр!

Спасибо большое Нине Валерьевне и за Le Consulat (специально поехали обедать на Монматр, вывеску проглядели, спросили и вернулись) и за бульвар Капуцинок: за улитки эскарго и за гребешки, только благодаря ее вкусным остановкам я и моя компаньенка по путешествию попробовали этих вкусняшек в Париже.

[джуромская нина]

21 час назад, galka_w сказал:

Спасибо большое Нине Валерьевне и за Le Consulat (специально поехали обедать на Монматр, вывеску проглядели, спросили и вернулись) и за бульвар Капуцинок: за улитки эскарго и за гребешки, только благодаря ее вкусным остановкам я и моя компаньенка по путешествию попробовали этих вкусняшек в Париже.

Спасибо! Очень советую попасть в брассери Bouillon Chartier, легко найти - метро Grands Boulevards, выходите практически сразу на улицу Faubourg du Monmartre №7. И очень мне понравился ресторанчик La Jacobine, улица Saint-André-des-Arts № 59-61. Париж - это огромное количество "вкусных" заведений, и еще и за это я люблю мой любимый город!

[джуромская нина]

28 марта 2019 года, Париж!!!

Я в Марэ и продвигаюсь к кварталу  Ле Аль (бывшее знаменитое Чрево Парижа). 

Подхожу к знаменитому Бобуру (Центр Современного искусства имени Жоржа Помпиду, то есть президента, который и создал этот Центр).

Рядом огромный торговый центр "Форум", который находится как раз на месте бывшего "Чрева Парижа".

Рядом с "Форумом" находится известная церковь Святого Евстахия, одна из самых старинных и больших церквей Парижа. Ну, и конечно, я захожу в эту красивую церковь.

 

Перед церковью находится очень необычный памятник - "Голова и рука".

Ну а я отправляюсь в центр Парижа - у меня сегодня вечерний спектакль в знаменитой Опера Гарнье!

 

[джуромская нина]

28 марта 2019 года, Париж!!!

Я в любимом Париже на Правом берегу. У меня на сегодня остались 2 дела, и оба очень приятные и интересные! Итак, первое мое дело - это ужин! Он у меня сегодня будет немного рано, но в 19.30 у меня второе приятное дело - вечерний спектакль в знаменитой Опера Гарнье! И вот по авеню де ля Пэ я отправляюсь на Большие Бульвары, чтобы попасть в мою любимую брассери Bouillon Chartier. Мой путь лежит мимо знаменитого театра Комеди Франсез (жаль, что на мои даты пребывания в Париже у них не было ничего интересного, вернее, на всё интересное уже не было билетов).

В моей любимой брассери  очереди в это время нет, обычно народ появляется после восьми часов вечера, и уже через несколько минут я уже сижу в моем любимом заведении. Беру, конечно же, мои любимые улиточки и мой также любимый шукрут, он здесь настоящий и очень вкусный! В соседях у меня на этот раз очень симпатичный испанец Мигель, слегка говорящий по-французски, любящий эту брассери и часто здесь бывающий!

И опять здесь всё было вкусно и ароматно, и не дорого! Ну а  в 19.30 у меня спектакль в моей любимой великолепной Опера Гарнье. Как же она красива!

К сожалению, главное великолепное фойе Опера Гарнье закрыто  сегодня для посетителей - там накрыты столы для какого-то крутого приема, но частично можно многое увидеть.

И вот я уже в великолепном зрительном зале Опера Гарнье и любуюсь знаменитым плафоном Марка Шагала. И у меня очень хорошие места!

Гаснет в зале свет, и начинается волшебство - великолепная комическая опера Гаэтано Доницетти "Дон Паскуале"! Чудесный спектакль с классными декорациями, прекрасной музыкой и отличными исполнителями. Меня, например, просто покорила великолепная Норина в исполнении Претти Йанд!

Вот так классно закончился мой очередной день в любимом городе!

 

[ТатьянаМ]

17 минут назад, джуромская нина сказал:

К сожалению, главное великолепное фойе Опера Гарнье закрыто  сегодня для посетителей - там накрыты столы для какого-то крутого приема, но частично можно многое увидеть.

 

Нина, наверно, я "бестолковка", но я подумала: "Ну почему же "к сожалению", к счастью! Я просто задохнулась от такой красоты!" Ведь интерьеры оперы ты можешь увидеть и видела не раз, а такооое, скорее всего больше никогда. Я очень люблю такие случайности-изюминки-сюрпризы. Я в восторге, Нина, спасибо, что сфотографировала и показала.

[джуромская нина]

1 минуту назад, ТатьянаМ сказал:

Нина, наверно, я "бестолковка", но я подумала: "Ну почему же "к сожалению", к счастью! Я просто задохнулась от такой красоты!" Ведь интерьеры оперы ты можешь увидеть и видела не раз, а такооое, скорее всего больше никогда. Я в восторге, Нина, спасибо, что сфотографировала и показала.

Ты, знаешь, Татьяна, мне самой это очень понравилось, это было очень красиво! Как же повезло тем, кто приглашен на этот классный прием. Но мне всё-таки быль жаль, что я не смогла свободно прогуляться по великолепному фойе Опера Гарнье.

[Лоста]

Нина, а как были одеты зрители? На фото видно немного, но, кажется вечерних туалетов не было?

[джуромская нина]

9 часов назад, Лоста сказал:

Нина, а как были одеты зрители? На фото видно немного, но, кажется вечерних туалетов не было?

К счастью, в Опера Гарнье нет дресс кода!  Форма одежды была самая разная: от вечерних туалетов с шикарными клатчами в руками до  скромной спортивной одежды. Лично я  в Опера Гарнье хожу в обычной своей одежде - в этот раз на мне были утепленные брюки Норт Фейс, футболка и джинсовая рубашка в роли пиджака. И я чувствовала себя комфортно, потому что было много других зрителей, одетых подобным образом!

[джуромская нина]

29 марта 2019 года, Париж!!!

Мой очередной день в любимом Париже я по традиции начинаю на любимом Монмартре. Погода великолепная, и утренний Монмартр прекрасен как никогда!

Вот я выхожу на центральную площадь Холма - площадь Тертр.

Здесь уже начинают монтировать летние террасы окрестных ресторанчиков. Ну а художники теперь располагаются только по периметру площади. 

Ну а пока художники еще работают и на самой площади!

Гуляю с огромным удовольствием по любимому Холму.

Вот известный мне ресторанчик "У Плюмо", где я, благодаря моим друзьям из города-побратима Орли, попробовала мое первое мясное карпаччо, очень вкусное, кстати!

Рядом музей-галерея Сальвадора Дали и ресторанчик имени известного парижского художника Ежена Пульбо.

Ну , и конечно, я прохожу мимо моего любимого монмартрского ресторанчика "Le Consulat", пока еще закрытому.

Недалеко знаменитый "Розовый дом" Мориса Утрилло.

И мой любимый Монмартр!

Так как уже время завтрака, сажусь на завтрак в кафе "Chez Eugène" на площади Тертр, беру мои любимые блины  и кофе, конечно!

Покидаю любимый Холм и в очередной любуюсь красавцем Сакре-Кёр.

Ну а я отправляюсь на встречу с моей любимой французской подругой Николь, которая сегодня обещает мне очередную "встречу" с моей любимой Эдит Пиаф - мы едем в квартал Бельвиль, где родилась легендарная Пиаф и где я до сих пор еще не была!

 

 

[ТатьянаМ]

15.05.2019 в 19:41, джуромская нина сказал:

Вот, например, что ест на обед и на ужин Патрисия - на обед у неё на закуску салат из огурца или редиски, или сухая колбаса, на горячее - стейк, или свинина, или телятина, или курица, или рыба, и всё это с зелеными овощами, фрукт или сыр. На ужин Патрисия ест суп, кусок ветчины или яичницу из одного яйца, зеленый салат и йогурт

Нина, Елена спросила конкретно про обеды и ужины. И ты конкретно ответила. У меня сразу возник  вопрос про завтрак, но я я постеснялась его задавать, потому что, вероятно, и Елене и многим очевидно, что едят французы на завтрак. И хотя, я, конечно, тоже читала, что классический завтрак по-французски не имеет множество различных вариантов. Обычно в утренний рацион входит свежевыжатый апельсиновый сок, чашечка заварного кофе и выпечка. Причем,  французы предпочитают свежий, еще горячий багет, круассаны или тосты со сливочным маслом и клубничным джемом, реже — с абрикосовым или вишневым. Но всё-таки мне хотелось бы получить ответ от тебя. Во-первых, ты ешь блины. А во-вторых, едят ли они на завтрак творог, йогурты, яичницу с беконом, или это для них неприемлемо? Про каши я, вообще, молчу.

 

[джуромская нина]

7 минут назад, ТатьянаМ сказал:

Нина, Елена спросила конкретно про обеды и ужины. И ты конкретно ответила. У меня сразу возник  вопрос про завтрак, но я я постеснялась его задавать, потому что, вероятно, и Елене и многим очевидно, что едят французы на завтрак. И хотя, я, конечно, тоже читала, что классический завтрак по-французски не имеет множество различных вариантов. Обычно в утренний рацион входит свежевыжатый апельсиновый фреш, чашечка заварного кофе и выпечка. Причем,  французы предпочитают свежий, еще горячий хлеб — багет, круассаны или тосты со сливочным маслом и клубничным джемом, реже — с абрикосовым или вишневым. Но всё-таки мне хотелось бы получить ответ от тебя. Во-первых, ты ешь блины. А во-вторых, едят ли они творог, йогурты, яичницу с беконом, иди это для них неприемлемо?

 

Татьяна, когда начинался наш обмен  детскими группами между Орли и Клином, в первые годы мне приходилось, как и детям, жить в семьях (дважды, потом нас, взрослых, стали размещать в служебной квартире, но набор для завтрака там был один и тот же). Так вот, один раз я жила как раз в доме у Патрисии. Кстати, когда у меня был самостоятельный Новый год в Париже, я ночевала у моей Николь, и завтрак был один и тот же.Так вот, на завтрак нам предлагали всегда одно и тоже - свежий багет, вкуснейшее сливочное масло, конфитюр , я лично, больше всего люблю абрикосовый, но был выбор из клубничного, абрикосового, сливового или апельсинового, апельсиновый сок с мякотью, но не фреш, а из бутылок, и был еще йогурт,  сладкий или натуральный. Ну и кофе, или какао, или чай на выбор.Ну а что касается блинов, то я их просто люблю, и ем при первой возможности. Ну и французы тоже блины любят. Когда мы в Клину принимаем группу детей из Орли, на завтрак им всегда делают блины, дети их любят есть с нутелой.

[ТатьянаМ]

11 часов назад, джуромская нина сказал:

Татьяна, когда начинался наш обмен  детскими группами между Орли и Клином, в первые годы мне приходилось, как и детям, жить в семьях (дважды, потом нас, взрослых, стали размещать в служебной квартире, но набор для завтрака там был один и тот же). Так вот, один раз я жила как раз в доме у Патрисии. Кстати, когда у меня был самостоятельный Новый год в Париже, я ночевала у моей Николь, и завтрак был один и тот же.Так вот, на завтрак нам предлагали всегда одно и тоже - свежий багет, вкуснейшее сливочное масло, конфитюр , я лично, больше всего люблю абрикосовый, но был выбор из клубничного, абрикосового, сливового или апельсинового, апельсиновый сок с мякотью, но не фреш, а из бутылок, и был еще йогурт,  сладкий или натуральный. Ну и кофе, или какао, или чай на выбор.Ну а что касается блинов, то я их просто люблю, и ем при первой возможности. Ну и французы тоже блины любят. Когда мы в Клину принимаем группу детей из Орли, на завтрак им всегда делают блины, дети их любят есть с нутелой.

Нина, спасибо, как всегда исчерпывающий ответ. Я их понимаю, завтрак очень вкусный. Я бы тоже так завтракала каждый день. Но где же взять хрустящий горячий французский багет. К тому же наши доморощенные диетологи да и др. врачи вбили в голову, что белый хлеб,  и в определенном возрасте сливочное масло,  вредно. Тьфу на них. Надо в питании ориентироваться на француженок. 

[Лянка Минская]

Нина,большое Вам спасибо за такое великолепное путешествие! Я еще не была в Париже, надеюсь,что у меня еще все впереди. Но Вы так красиво и с такой люовью о нем рассказываете,что я влюбилась в Париж заочно.

[джуромская нина]

27 минут назад, Лянка Минская сказал:

Нина,большое Вам спасибо за такое великолепное путешествие! Я еще не была в Париже, надеюсь,что у меня еще все впереди. Но Вы так красиво и с такой люовью о нем рассказываете,что я влюбилась в Париж заочно.

Спасибо! Париж достоин большой любви! А я всегда завидую тем, кто попадает в Париж впервые, так как у них всё впереди, и, самое главное, - первая встреча с лучшим городом Земли!

[джуромская нина]

29 марта 2019 года, Париж!!!

Я в Париже, встречаюсь  с моей любимой французской подружкой Николь, которая собирается показать мне новый для меня парижский квартал Бельвиль. Вот справка из интернета:Квартал Бельвиль в Париже - это очень старинный квартал. Изначально это было обычное поселение на красивом холму, так, кстати, и переводится название Бельвиль - "красивый вид". После грандиозной перестройки Парижа бароном де Османом здесь начинают селиться горожане. В 20-х годах XX-го века Бельвиль становится иммигрантским кварталом - сначала здесь селятся армяне, греки и поляки. В 60-е годы XX-го века  - алжирцы и тунисцы, в 80-е годы - африканцы и азиаты". Всё это, кстати, рассказывает мне по дороге в Бельвиль Николь. Следы азиатов здесь есть до сих пор.

Ну а мы с Николь едем сюда потому, что 19 декабря 1915 года практически на улице, вернее на лестнице дома 72 по Бельвильской улице здесь родилась знаменитая Эдит Пиаф, о чем есть памятная доска на этом доме (фото из интернета).

Вообще-то мы приехали в Бельвиль на обед в очень известный ресторанчик "Le Vieux Belleville". К нему-то мы и направляемся. Ну, и конечно же, перед обедом обязательный аперитив - очень вкусное бельгийское аббатское пиво Grimbergen.

Рядом с нами ждут хозяина, также присевшего на аперитив, две симпатичные собачки.

А мы выходим к Ротонде Бельвилля, откуда начинается очень симпатичный парк Бельвиля и где становится понятно, что этот квартал находится на холме.

А вот и моя любимая подружка Николь, которая старается в каждый мой приезд в Париж показать мне что-то новое в любимом городе.

Ну а мы потихоньку продвигаемся к цели нашего путешествия - ресторанчику "Le Vieux Belleville".

И здесь также я вижу знаменитый фонтанчик Уоллеса.

 

[джуромская нина]

29 марта 2019 года, Париж, Бельвиль!!!

Мы с моей любимой подругой Николь в Париже в квартале Бельвиль. И мы потихоньку подходим к цели нашей поездки - ресторанчику "Le Vieux Belleeville". 

Рядом очень интересная арка, где есть очень симпатичные "фрески".

Ну а мы, наконец-то, подходим к цели нашей поездки - ресторанчику "Le Vieux Belleville".Очень интересные столики  этого ресторанчика на улице, то есть на так называемой террасе.

 

Хозяин дарит нам открытку с портретом Пиаф и визитку этого ресторанчика.

А вот и моя любимая подружка Николь!

У ресторанчика есть уже свое именное классное вино!

Ну а мы с Николь решаем продолжить наш обед в сопровождении пива, так как мы уже выпили пива на аперитив!

В ресторанчике очень интересное и недорогое меню. Мы с Николь , не сговариваясь, берем "рыбное" меню - вкусный салат со спаржей и  великолепной сырокопченой семгой.

Ну а на горячее мы берем великолепную рыбу с овощами.

Был  еще и великолепный кофе!

Вот портрет хозяина этого заведения!

Отличное заведение! Мы очень вкусно и недорого поели! Всем рекомендую! Ну а мы отправляемся в парк Бельвиль, который ы уже видели сверху из Ротонды Бельвиль!

 

[LNM]

Нина Валерьевна, вот почему посмотрев на это фото у меня возник вопрос. А какова она - современная француженка. И чем она отличается от ваших первый поездок. Надеюсь всё-таки другая, нежели чем на этом фото. Вы ведь , наверняка, многое за эти поездки поездки  подметили. Поделитесь, пожалуйста. Извините, если в других отзывах Вы уже писали об этом.

[джуромская нина]

19 минут назад, LNM сказал:

Нина Валерьевна, вот почему посмотрев на это фото у меня возник вопрос. А какова она - современная француженка. И чем она отличается от ваших первый поездок. Надеюсь всё-таки другая, нежели чем на этом фото. Вы ведь , наверняка, многое за эти поездки поездки  подметили. Поделитесь, пожалуйста. Извините, если в других отзывах Вы уже писали об этом.

Ну это, конечно, не современная француженка, по крайней мере, в моем понимании. Вы же видели фото моей подружки Николь, она абсолютно адекватная француженка, так как я ее представляю. Все мои знакомы француженки выглядят, конечно, очень кокетливо, у них обязательно будет типичный шарфик, и их сразу можно отличить именно как француженок, но они у меня, как и я сама, уже в возрасте, поэтому ничего кричащего на них не будет.

[Deniza]

Прав был Эрнест Хемингуэй  говоря"Париж - это праздник,который всегда с тобой".Эти слова очень подходят Вам и Николь.Умение радоваться и  манеры  Николь даже  через фотографии выдают в ней истинную француженку.Нина,за Бельвиль отдельное спасибо,взяла на заметку.

[джуромская нина]

1 минуту назад, Deniza сказал:

Прав был Эрнест Хемингуэй  говоря"Париж - это праздник,который всегда стобой".Эти слова очень подходят Вам и Николь.Умение радоваться и  манеры  Николь даже  через фотографии выдают в ней истинную француженку.Нина,за Бельвиль отдельное спасибо,взяла на заметку.

Да, Дениза, "Париж - это праздник, который всегда со мной". Ну а моя любимая подружка Николь - конечно же, француженка до мозга костей. Ну а еще она очень ясный и светлый человек, умеющий радоваться всему и всегда, и с ней всегда очень приятно общаться и просто быть!

[LNM]

Если вдруг со мной наконец-то случится Париж в этом году, то я уже придумала какая одежда будет на мне и какие босоножки и какая сумка. Но... если солнце, то что должно быть на голове?. Шляпа по типу соломенной (но покупать ее ой как  не хочется) или можно из льна с большими полями (она меня прекрасно защищала в прошлом году, но не очень молодежно-современная). Или головной убор в Париже только на самый крайний случай сильнейшей жары? И надо терпеть? Пусть мы и туристы, но хочется чуть-чуть приобщиться к женской стилистике.

[джуромская нина]

3 минуты назад, LNM сказал:

Если вдруг со мной наконец-то случится Париж в этом году, то я уже придумала какая одежда будет на мне и какие босоножки и какая сумка. Но... если солнце, то что должно быть на голове?. Шляпа по типу соломенной (но покупать ее ой как  не хочется) или можно из льна с большими полями (она меня прекрасно защищала в прошлом году, но не очень молодежно-современная). Или головной убор в Париже только на самый крайний случай сильнейшей жары? И надо терпеть? Пусть мы и туристы, но хочется чуть-чуть приобщиться к женской стилистике.

Парижу абсолютно всё равно, какая на вас будет одежда - она должна быть удобной и нравиться вам самой. Что касается головного убора, то это то же самое - что вам удобно, то и одевайте. Я, лично, даже в жару ничего не одеваю, хотя всегда в сумке имею легкую льняную панаму.

[джуромская нина]

29 марта 2019 года,Париж, Бельвиль!!!

Мы с Николь в Париже, в в очень интересном, новом для меня, квартале Бельвиль. Мы выходим из очень симпатичного и уютного кабачка "Le Vieux Belleville". Очень жаль, что сегодня не вторник и не вечер, ибо по вечерам вторника здесь выступают очень интересные певцы и поют под аккордеон песни Эдит Пиаф. Но хозяин ресторанчика предупреждает, что  посещение ресторанчика во вторник вечером надо обязательно бронировать, так как заведение небольшое, а желающих всегда много. А вот повторяю данные этого ресторана.

Ну а мы с Николь отправляемся в парк Бельвиля, который расположен на высоком холму. Ну, и конечно же, мы надеемся, что внизу также есть метро (так оно и оказалось). Парк очень симпатичный, здесь даже есть виноградники, и как на Монмартре здесь делают вино.

Мы идем по тенистой аллее парка Бельвиля. Очень красиво, и такие весенние ароматы!

 

Погода великолепная, и в парке много отдыхающих.

И повсюду цветы!

В зелени парка обитает много симпатичных кошек.

Очень красивый парк!

Рядом с парком находится Нотр-Дам Святого креста Бельвиля, и мы заходим в эту красивую церковь.

Благодарю Николь за отличную экскурсию. Мне поездка в новый для меня квартал Бельвиль очень понравилась. И я была очень рада, что мне удалось прикоснуться к миру, где родилась и жила моя любимая Эдит Пиаф!

 

[джуромская нина]

29 марта 2019 года, Париж!!!

После нашей классной прогулки по Бельвилю мы с моей Николь на метро возвращаемся в центр. Парижа, а именно в Латинский квартал. У Николь сегодня вечером тренировка - она на пенсии, но подрабатывает тренером по баскетболу  (она сама классная баскетболистка, и в свое время была чемпионкой Европы в составе сборной Франции), зарабатывая деньги на своё хобби - подводное плавание. Я же провожу свою подружку  до ее РЭР и отправляюсь на прогулку по любимому городу, а это моё любимое занятие в Париже! Гуляю я, кстати, по латинскому кварталу. И опять я любуюсь прекрасными османовскими зданиями.

Я иду по направлению к моему любимому Люксембургскому саду, прохожу мимо старинных Римских терм на бульваре Сен-Мишель.

 

Бульвар Сен-Мишель очень красив, как впрочем и все остальные парижские бульвары!

Слева от меня я вижу корпуса знаменитой Сорбонны, а чуть дальше - знаменитый Пантеон.

А вот я уже захожу в мой любимый Люксембургский сад и иду к фонтану Медичи.

В Саду как обычно много гуляющих. Многие сидят в уютном летнем кафе, а другие сидят у пруда Сада.

Вот великолепный Люксембургский дворец, где заседает Сенат и где проходят выставки известных художников (была и на экскурсии во дворце, очень красиво, и на выставках - очень интересно).

Ну а продвигаюсь к выходу из Люксембургского сада.

 

[ТатьянаМ]

Нина, ну просто не верится, что только конец марта! Здорово! Сбежала и от "зимы", и от будней в "праздник".