Елена Аксенова

Светочка! "Моему открытию" всего 10 минут от силы, и найден он в меню траттории в Тюмени. Думаю, Людмила его скорей попробует, чем я соберусь приготовить/либо попробовать в Италии😆

Зато произошло другое открытие. Итальянская фаршированная паста карамелле. Благодарю за наводку, Люда.

Совпадений картинки с предлагаемыми десертами в траттории Медичи не нашла. Прошу прощения за вмешательство. К авторской теме это отношения не имеет.😚

Оказывается есть, и он единственный такой музей в мире, к слову об уникальности. Если интересно, то почитайте, пожалуйста, подробности из материалов городской прессы. В Новороссийском музее цемента есть свое привидение и тайная комната – Новости НовороссийскаВ Новороссийском музее цемента есть свое привидение и тай...В конце октября во всём мире отмечается день рождения цемента.https://bloknot-novorossiysk.ru/news/v-novorossiyske-sushchestvuet-muzey-kotorogo-net-n-1494603

В нашей простой и понятной русской жизни может и имеет место быть всё, кроме творческого неадеквата,😚 в связи веяниями времени... Это тот самый нюанс, про который принято говорить в народе - "я художник, автор и т.д. Я так вижу". Свободомыслие и словоблудие, до добра не доводит😉. Ну, так это тоже личное видение, о котором не очень хочется распространяться в сети, которую читают миллионы. Просто комментарий.

Пожалуй, Вы правы, Галина Владимировна. Есть о чем рассказать и что показать. Хотя здесь нет и не может быть однозначного мнения: что именно - достойно, а что не стоит внимания. Напишу лишь о личном отношении - уважаю любую инициативу в этом направлении, кроме тех товарищей-инициаторов, что преследуют экстремизм и расовую нетерпимость в гражданском обществе. Я - только за мир, без полутонов и инсинуаций на эту тему. Стоило об этом упоминать? Пожалуй, да. По нынешним временам, отклонений может быть сколь угодно. Позицию эту заложили мои коллеги - сотрудники музея цементной промышленности, где я проработала целый год, до выбора основной специальности по жизни. Интересным было общение не только с историками по роду деятельности, и сотрудниками, архивная работа с экспонатами, многие из которых сохранились с времен Великой Отечественной и частично касались производства цемента на заводах. История ведь тогда воспринималась не как познавательный процесс со страниц интернета, а как воспоминания живых и реальных участников событий и ветеранов труда. 18 мая 1986 года, музейный день, тогда отметили коллективным выездом на археологические раскопки в Анапе и окрестностях. Так и повелось с тех пор, что отношение ко всем музеям без исключения у меня особенное. Когда происходит выбор, то связан он в основном с исторической составляющей региона или города, либо включающих в себя достаточно длительный промежуток истории. Например, Эрмитаж, о котором упомянула Татьяна.

СТЕНСХУВУД-ВИК. Маршруты внутри парка на одном из этапов пересекались с национальной тропой Сконеледен, и следуя ей, мы бы от маяка довольно скоро вышли через лес к южному входу в Стенхувуд, что не входило в наши планы. Впереди нас ждали великолепные песчаные пляжи Сконе, и оставалось преодолеть лишь один участок, похожий на каменную реку. Она лилась вдоль побережья и скатывалась с горы, именуемой Стен к мысу с маяком. Сказывают, что некогда в горе жил великан, а угодья вокруг были его лесом и садом. Гостеприимством он не отличался, и создал множество преград, которые преодолеть не представлялось возможным. Морские странники засматривались на живописные зеленые берега, теряли бдительность и попадали в кораблекрушение. В такой исход легко было поверить, потому как прибрежная часть парка частично включает в себя достаточно протяженные по размерам флиши-каменные гребени, уходящие далеко в море. Красивы, конечно, но скакать по валунам и проверять сей факт не очень хотелось. Да и дорога дальше предстояла непростая, состоящая из скальных обломков, слегка сточенных тысячами туристических ног. Вполне вероятно, что обозначенные на карте каменные ворота великана - Jättens Port, в далеком прошлом были достаточно большим цельным скальным фрагментом, реальной преградой в прошлом. До тех пор, пока люди не пробили себе дорогу с берега. Хотя, этот камень мне чем-то очень уставшего и спящего охранника напоминает. Не правда ли🤣? Отдышались и взглянули по сторонам только когда нашли пляж. Местечко действительно было райское - мягкий песок, кущи на берегу и чистое море. Абсолютно все, что способствует отдыху и релаксу. И поверьте, что даже холодная вода не останавливала желание искупаться. Естественно не наше, а детское!!!!😂 Где-то здесь встретилась первая речушка с мостиком за переходом, и достаточно резко сменилось покрытие береговой полосы на гальку, которой утопали ноги. Совершено очевидно, что попали на дикую часть пляжа, она бы тоже стала очаровательной, если бы не преграды на пути. Об этом всегда информируют отдыхающих сайты муниципалитетов, но разве же я об этом знала!!! Появились завалы из деревьев, неубранные с зимы и сезона штормов, ушли мы уже достаточно далеко от дороги к трассе. Склон всё рос в высоту и больше нигде не намечалось подъема. Путь по берегу был завершен и дальше нам пришлось карабкаться только вверх, по косогору, за туристкой, которая шустро взлетела вверх и исчезла где-то на зеленой лужайке. Дай Бог здоровья Свете, она смогла меня вытащить снизу. Зеленая зона излучала тепло и доверие, и я почувствовала, что прорвемся и найдем дорогу. Радовало, что не попали на территорию войсковой части Сконе, что была расположена поблизости. В ближайшей лесопосадке спугнули оленя, видать в этих дебрях народ в жизни не появлялся.🤣 Навигатор четко указывал дорогу через зеленое поле на юг, к обозначенной местом финиша точке. Рванули через поле, не обратив внимания на отметки в карте на то, что это была территория частного гольф-клуба. Надеюсь, что нас простили, ибо не местные мы, понаехавшие. И правила поведения иногда нарушаем, но каемся!!! Больше не будем!!! Видите деревню на берегу? Вик называется. Вот нам туда, и теперь осталось блукать совсем недолго. Примерно минут двадцать. Указатели забыли поставить, и ванны священника ищут в деревне практически все посетители. Пойдемте скорей, мне просто не терпится показать увиденное, чтобы Вы окончательно для себя решили, что Швеция - это не та страна, где получится соскучится. Ей-ей. Снова меняется ландшафт береговой линии. Нет песка и гальки, и за болотом с кустами и мхами, нас встречает монументальное каменное плато. К нему ведет малозаметная дорога на окраине рыбацкой деревни. Разошлись в поисках, и Света нашла тот самый каменный цветок, именуемый шведами ваннами😚 Как бы ни выглядел презентабельно сегодня этот геологический феномен и единственный в мире песчаный вулкан на берегу, которому более 500!!! миллионов лет, я думаю что к нему стоило добраться. Это тоже - частичка истории. Истории Земли, которая не перестает удивлять своими сохранившимися чудесами. Практически все фотографии этого поста сделаны нашей форумчанкой Светой- Ланушкой. Спасибо ей огромное за компанию, а читателям - за внимание.🥰

НАЦИОНАЛЬНЫЙ ПАРК СТЕНСХУВУД, ШВЕЦИЯ. Вот такой выглядит эта Королевская гробница с высоты. Размеры внушительные, однако внутри находится лишь небольшая бетонная камера-комната, в которой сохранными за 3500 лет остались только камни, образующие гробницу с петроглифами. Насколько они древние - ощущаешь только внутри, и это кажется невероятным. Прилегающую к Кунсгравен зеленую лужайку украшает небольшое старинное кафе "Лесопилка", ведущее свою историю с 1939 года. Там можно выпить кофе с пироженками и передохнуть немного перед дальнейшей дорогой по побережью и национальному парку. После каменных усыпальниц на земле Сконе появились не только курганы с захоронениями, но и каменные корабли железного века. Самый известный из них, Але Стенар, находится в Касеберге и он так же был представлен вниманию наших туристов в путешествиях. Сохранившихся каменных кораблей в Швеции насчитывается около ста и один из них, Ängakåsens gravfält, расположен неподалеку от гробницы. Судя по внешнему состоянию Энгкассен кажется позабытым-позаброшенным, с хаотично размещенными на поле камнями. Но, надо знать шведов, и ничто без их присмотра и внимания не остается. Древняя достопримечательность полностью слилась с природой, дата создания корабля установлена, а все последующие выводы сделаны без археологических раскопок, на основании изучения других похожих!!! дабы не беспокоить прах предков. Копают, конечно, и делают удивительные открытия в мире археологии, правда, происходят эти работы в других местах. Рядом с кораблем находятся "ведьмины котлы", еще более мистическое сооружение из прошлого. Показать бы почетче, травой всё заросло настолько, что виден только мох на камнях. Идем дальше, до входа в заповедник более трех километров живописной проселочной дороги, в окружении садов и симпатичных усадеб. Практически перед самым входом в парк находится яблочная ферма и специализированный магазин-склад по продаже напитков. Делаем последние покупки к обеду и направляемся изучать один из маршрутов парка Стенсхувуд. Планируя эту прогулку я совсем не ожидала, что по пути мы увидим самую красивую часть национального парка. Сначала было редколесье с солнечными лужайками, затем лес стал более густым и появились причудливые Побродить бы да оглядеться, но времени на такое удовольствие не было. Вскоре тропка свернула ближе к берегу и мы нашли себе удобные теплые камешки, расположившись на пикник у балтийского маяка. Место с видом на море оказалось очень популярным у посетителей и вскоре соседние камни с нами стали занимать другие туристы. И не проблема, что рядом не было цивилизованных столиков и скамеек - камней на берегу было достаточно, и их хватило всем😚. Загружу еще одну часть, завершающую, отдельно. Боюсь, чтобы как в сказке, все в один момент не исчезло, пока писать буду.😆

Национальный парк СТЕНСХУВУД в Швеции. На рекламную паузу и с продолжением. Этот парк, расположенный на восточном побережье региона Сконе, я приберегла на тур с садами Скандинавии. Домашняя заготовка настоятельно требовала хорошей погоды и столь же хорошей физической формы, потому как транспорт в отдаленных от "столичного Мальмё" районах жил своей жизнью, под которую тоже надо было подстроится. И пожалуй главное, о чем еще следовало бы сообщить - реализовать намеченный мне помогла моя попутчица и форумчанка Света-Ланушка. Без ее содействия и кампании, в одиночку, у меня вряд ли этот движ получился бы😉. Этот весенний поход по своей протяженности запомнился надолго😊. В тот день мы прошли не менее 20 км пешком, с остановками на фотостопы в самых примечательных местах и привалом на обед с морскими видами на Ханёбуктен, и завершился он осмотром необычной геологической формации, возрастом не один миллион лет. Каким получился этот приключенческий день у русских туристов на шведской ривьере Вы и увидите дальше на моих и Светиных фотографиях🤣. Выгрузились из электрички на конечной - станции Симрисхамн, осмотр городка не планировали, т.к. далее был отмечен в расписании автобус на Чивик, откуда и стартовал наш поход по побережью. Чивик - не только яблочная столица Сконе, но и довольно известный курорт на шведской ривьере, место отдыха не только простых граждан королевства, но и деятелей культуры и искусства. В одной из центральных городских зон установлена памятная скульптура Фритьофу "Пирату" Нильссону, шведскому писателю и сценаристу, жителю Сконе, очень любившему отдыхать каждое лето в Чивике в кругу друзей. Два наших взгляда на пирата Нильссона с разных сторон. Что имел ввиду автор композиции скульптор Магнус Бэк , пристроив маленького человека за памятником в полный рост - не ведаем. Вернее, не ведала, когда увидела. А по приезду домой, достаточно было просто почитать биографию, чтобы понять, что писатель никогда не считал себя звездой при жизни. Чувствуя свой скорый уход, он заказал у мастера надгробную плиту с надписью: " Здесь покоится прах человека, который имел привычку все откладывать на завтра. Однако, он значительно поправился и действительно умер..." Мастер из Кристиансанда в точности выполнил желание клиента, и с тех самых пор, на этой безымянной могиле есть только даты ухода. Никакого намека на заупокойность, поверьте, лишь мудрая мысль от уходящего от нас Пирата, брошенная потомкам из прошлого - старайтесь успевать все по возможности, не откладывая их на будущее. К этому невозможно не прислушаться. Единичный случай и что-то личное? Нет. Вся Скандинавия соткана из витиеватого полотна, состоящего из прошлого и будущего, тесно переплетенного с годами традициями. Эту особенность не заметить невооруженным глазом, ее можно только лишь почувствовать, в тех самых деталях, которая просто так в глаза не бросаются. Самое время пополнить корзинку для пикника - на набережной находится цех по обработке свежего улова, ресторан и один из лучших рыбных магазинов побережья, от тамошних деликатесов и морепродуктов глаза разбегаются в разные стороны😋. Но мы здесь всего на пару минут - только за копчеными креветками. Следующая остановка - через километр, у Королевской гробницы на окраине Чивика, любуемся по дороге цветущими и благоухающими деревьями в усадьбах и садах.

Пусть эта поездка, Галина Владимировна, для Вас с Сашей и всех остальных любителей путешествий, обязательно состоится. Вот, посмотрите на карту - как же здесь, на юге Швейцарии в Тичино, все близко к Италии и Милану, в который можно прилететь, или наоборот? Италия слилась со Швейцарией, на каком-то временном промежутке истории?🤭 Впрочем, сказать сегодня, как и прежде, хочется не об истории, а о туристических приоритетах, тех возможностях, что дает нам всем прилет в Милан. Почему бы не приехать из него, хотя бы в качестве выездной однодневной экскурсии в Швейцарию и увидеть новые достопримечательности в Лугано, если ночевать на территории соседнего государства безумно дорого? Чтобы удовлетворить познавательные, гастрономические и визуальные интересы и тех, кто был, и тех - кто не был!!! и впервые приедет в Швейцарию? Дополню коллекцию своих впечатлений о Тичино парком Шерер, Моркоте. Это вход в парк, но для начала надо осмотреться на местности. С набережной озера хорошо просматривается Chiesa di Santa Maria del Sasso, но хорошенько подумайте, прежде, чем ступать на путь в четыреста ступеней в высоту - что именно Вы хотите увидеть - церковь на вершине или виды с террас? Террасы будут на локации парка Шерер, ничуть не хуже, а ноги после подъема будут убиты настолько, что их не хватит после даже заглянуть в соседние с пьяцца Гранде улочки. Разве что зафотать Капитанскую Башню и себя любимых на фоне. Chiesa di Santa Maria del Sasso и виды с террас. Парк Шерер, террасный, чтобы окончательно взвесить все за - и против, и составить собственное мнение о надобности посещения. В копилке наших со Светой достопримечательностей по Лугано есть и менее трудозатратные объекты😊. Все ж для блага последователей, ведь по сути, когда есть выбор - хорошо, но окончательный - всё-таки - за нами!!! И, чем больше этих впечатлений - тем основательней вердикт. И)))) да. Это совсем не весна, а конец сентября. Очень впечатлило.

Ой, насмешила!!! За что???😚 Смотрим видео, заряжаемся настроением весенней Италии и радуемся, что это путешествие для всех благополучно состоялось. Должна заметить, что твой отчет, с самого его начала, напоминает вполне реальную презентацию тура, и в нем совсем немного личного, очень вкусных и эмоциональных, ярких и интересных впечатлений уже опытного туриста. Спасибо тебе огромное, Маришка, за красивую и очень сложную работу, желание донести все свои восторги до нас. Монтируй фильмы, делись всеми нюансами путешествия и пусть это продлится как можно дольше. С большим нетерпением жду продолжения😍

Таня права. Уплицихе - одна из самых необычных достопримечательностей Грузии, вроде бы камни, но они настолько говорящи, не только табличками, которые установили потомки... Даже без комментариев гида (в нашем случае), становилось понятно, что жизнь в этом городе когда-то действительно была, раз археологи отыскали и тронный, и ежевичный залы, а также жертвенники, погреба и аптеку, и много чего еще, чем пользовались древние жители пещерного города. Разумеется, время строительства церкви относится к другой эпохе, но она нисколько не выбивается из общего ансамбля комплекса. При посещении меня очень заинтересовал вопрос - кем же были те люди, ставшие последними обитателями Уплицихе в ХIХ веке? Но, ответа увы, я так нигде и не нашла.

Доброго всем времени суток, уважаемые читатели! И сегодня я хотела бы рассказать Вам об одном из самых аутентичных блюд Полесья - штурханцах. Штурхать - значит, вталкивать в тесто начинку. Поначалу, читая этот рецепт, не очень понятно - зачем это надо делать? Особенно не понятно тем, кто имеет о тесте примитивное знание🤣 и питается варениками с пельменями из магазина. Это я сейчас не про себя))))) если что. Вот действительно - чего не знаю, так это насколько в домашней кухне современников пользуются популярностью рецепты старинных кухонь, неважно каких. Или их на свет божий вытаскивают из прошлого только шеф-повара, для раскрутки ресторанов? И привлечения клиентов? Версии могут быть разными, если дело не касается рецептов из бабушкиного блокнотика. Штурханцы, не поверите, прилетели случайно, когда в презентацию "Ностальгии" попал чешский город Кутна гора, где их готовят для подачи в ресторации наши бывшие соотечественники. Вот такая история😚. Остальное несложно почитать в интернете. Так что, в путь, друзья мои, то есть от монитора на кухню, готовить картофельные клецки с начинкой😉. Далее будет список ингредиентов, подробный способ приготовления и всего пара фото в конце, без детализации процесса. Лично меня рецепт сразу подкупил доступностью. Всё, что к нему надо - всегда есть под рукой и в холодильнике. Необходимо лишь чуточку больше времени (как для воскресного семейного обеда) и желание. Продукты: Картофель - 400гр Творог - 150 гр Яйцо - 1 шт Молоко - 50 мл Раст. масло - 50 гр Чеснок - 1 зубчик+укроп Крахмал - 8 ст. л. (реально уходит намного больше) Соль - 2 ч. л. Отварить картофель в мундире и пропустить его через мясорубку или натереть на терке. Добавить 1.ч. л. соли, 5 ст. л. крахмала, молоко, яйцо и масло. Хорошо вымешать полученное картофельное тесто, добавляя при необходимости крахмал, чтобы не липло к рукам. Приготовить начинку для штурханцев - нарезать укроп и чеснок, добавить к творогу вместе с 1/2 ч. л соли. Немало в том окончательном вкусе зависит от качества творога, ведь недаром на Полесье клецки делают с "душами" - начинкой. Сходила за фермерским, и оказалась права. Душа должна быть, даже в клецках. Из картофельного теста скатать 6-7 одинаковых шариков. Затем размять их немного, до лепешки и добавить начинку из творога, защипнуть края и сформировать в цилиндрик, немного похожий на котлетку. Делается это очень быстро, и под рукой стоит иметь горку крахмала, чтобы клецки постоянно находились в нем и не прилипали к поверхности и рукам. В теории, всё это оказывается не нужно, когда тесто достаточно упругое, но я новичок, и всех секретов пока не знаю. Надо ехать в Беларусь, на гастрономические курсы к жителям!😍 Осталось немного, кипятим воду и провариваем штурханцы в течение 2-3 минут перед подачей. В рецепте рекомендовано залить горячие клецки холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления, но я так не делала. Показалось, что они и так невероятно хороши. Uploading Attachment... *Из личных наблюдений. Тесто прекрасно держит форму и начинка из штурханцев никуда не уплывает. Вкуснее всего есть с поджаренными шкварками/салом или маслом, посыпая мелко нарезанной зеленью. Что добавить? Божественно-нежно, очень вкусно и недорого, учитывая состав. Приятного аппетита😋

Поздравляю всех читателей с Великим праздником Победы! Желаю всем МИРА, добра и благополучия! Как мне кажется, память существует вне времени - у нее нет ни национальности, ни места. Возвращаясь в прошлое, я хотела бы вспомнить сегодня латвийский мемориальный комплекс Саласпилс, о котором многие из Вас, возможно, даже и не слышали. Поездка в Ригу из Ленинграда на три дня планировалась самостоятельная и была во времена Советского Союза, в 1986 году, и на тот момент ничего не напоминало о его распаде. Разбираться в идеологии и разнице - между нами и прибалтами, на тот момент было некогда. Но в той первой организованной автобусной экскурсии по Риге кое-что мне показалось странным - почему-то показывали только мемориальные места, взаимосвязанные с Великой Отечественной, кладбища, словно циркуляр какой был выставлен свыше, который никак нельзя было нарушить. На следующий день был назначен групповой выезд в рижский пригород, с посещением мемориального комплекса Саласпилс, о котором я ничего до поездки не знала. Часть пути я находилась вместе с группой, пока не доехали на электричке до Дарзини. После выхода на станции, руководитель сказал, что далее на маршруте будут указатели для туристов, идти пешком не менее часа и вскоре от убегающей группы остались только силуэты впереди. Среди самых неторопливых остались только мы вдвоем с туристкой, которые забег не планировали. Так и дошли мы лесами и полями до бывшего концентрационного лагеря, ставшего впоследствии мемориалом памяти его жертвам. Может, и к лучшему было это отставание, потому что никто потом, в этом уединении, не мешал останавливаться, читать таблички и проникаться историей трагической и безысходной жизни, последних дней и мучений сотен и тысяч ни в чем неповинных граждан. По архивным документам лагерь считался трудовым и должен был активно работать на армию Германии, правда, уже при строительстве из 1800 привезенных на работы евреев осталось в живых только 12 к открытию лагеря. И сколько жертв было в этом концлагере на самом деле, теперь никто и никогда не узнает. Ужас и страх пропитывают это место до сих пор, и даже время не в силах уничтожить и стереть их. Что уж говорить о людях, которые решили переиначить прошлое. Нет объяснения такой логике и документальных доказательств тоже нет. Лишь сфальсифицированная информация, что подсчет, как и статус "концлагерь" были сфабрикованы советскими властями, так что никакой Саласпилс не лагерь смрети, о нем можно забыть. Это снова - о той самой памяти, которая явно отказывает некоторым. Почтить память погибших в Саласпилсе и похороненных на старом гарнизонном кладбище Риги жертв концлагеря ежегодно приходят теперь только сотрудники дипмиссии РФ в Латвии. Жуткий детский лагерьПо праву памяти живем Ощущения, как и воспоминания, очень тяжелы, даже спустя много лет. Вечная память героям, погибшим на фронтах Второй мировой войны и всем невинно убиенным мирным гражданам.

Таня. К сожалению, в создавшейся ситуации виноваты абсолютно все в равной степени, кроме пеших туристов из группы, с которой приехала Света из Нижнего Тагила и всех других пешеходов, коим даже нужду в степи справить негде. Раньше надо было заботится о памятнике природы, не нарезать земельные паи, кому угодно, и дожидаться решения природоохранного комитета о создании заповедной зоны. С медведем ведь тоже можно договорится, чтоб не задрал? Так только мало у кого получается, и это факт. Это не защита собственности-жилища, коей и не наблюдается на десятки километров в округе Верблюжки и семьи)))) и не человеческая, а животная страсть человека, пометившего свою территорию, как зверь. Говорят, в одиночестве человек дичает, так вот это тот самый пример, до которого никак нельзя опускаться. Немного странно до сих пор видеть Алексея Николаевича Петрухина на свободе после заведенных 4 административных и одного уголовного дела. Так и это традиция, в духе нашего времени, когда редко что доводится до логического конца. Система в любые времена создается совместно со способами ее обойти. Иначе не бывает. Кто-нибудь интересовался самочувствием тех, кому от него попало в глаза из перцового баллончика? Ну, да, своя ж рубашка всегда ближе к телу, мне не досталось и ладно🫣 А если б досталось, за чей счет потом зрение лечить? Как-то очень тяжко жить и чувствовать, что всё это происходящее, находится рядом с нами.