Нафаня

А у нас, похоже, кто-то каток заказывал...меняем лыжи на коньки:

О, узнаваемые родные сугробы:))) прям как у нас нынче:)) на работе, наверное, вовсе ёлочки наши с сугробами сравняло за выходные, большие вон с трудом различаются за снегом:))

Фильмы для антрактов у них прекрасны, да:)

А я вальса Штрауса слушаю в исполнении Венского филармонического оркестра на Культуре:)

С наступающим всех! Пусть вместе со старым годом уйдут все проблемы, болезни, неприятности, а новый принесёт с собой радость, здоровье, благополучие, счастье, удачу и исполнение желаний. Новых интересных возможностей, новых перспектив, новых увлекательных путешествий!

Я его вообще не ем, не проверите. Знаю, что очень полезно, надо есть, но не могу:)) В прошлом году у меня была как раз курица с овощами в тыкве:) когда, помнится, нельзя было мясо, ибо бык же...:))

Коллеги на работе сегодня где-то услышали, что птицу на этот новый год не рекомендуется, видимо, тигр не фанат курицы:)) надо изобрести блюдо с мясом:)) Но, в общем, не больно-то и хотелось, пойду с утра за свежим фаршем на долму:))

С днем рождения Елен! Здоровья, семейного благополучия, и пусть все мечты сбудутся!:)🍰🎂🥂

Он три месяца действует, до начала марта не грозит:))

Не поверите, 28-го декабря наконец-то зима! Настоящая, правильная! Снегу навалило по колено накануне, мороз и солнце, ветер стих, деревья пушистые и белые стоят, как в сказке. Даже нечищенные дорожки на радостях не раздражают:)))

Вот это, пожалуй, самое главное чего мне хочется попросить всегда. Мира, здоровья и благополучия.

О, как раз в иллюстрацию сказанного - рекомендации от администрации: Но, что удивительно, эта трасса открыта:) P.s. впрочем, ненадолго, как оказалось:))

Да не знаю, на вкус и цвет, как говорится...:))) я часто такую овощную смесь типа готовой мексиканской с рыбой мешаю, мне нравится. Любое белое филе беру. Раньше отдельно жарила, а овощи на гарнир. Последнее время прямо в овощи добавляю. Лёгкая для желудка еда получается. С курицей или мясом я обычно что-то посерьёзнее делаю - рис, булгур или картошку добавляю.

У меня всё по 30-40 минут готовится, не больше:)) Кроме тыквы, там лук, кукуруза и горошек (замороженные), жёлтый перец и помидор (свежие), банка консервированной белой фасоли и кусочки рыбного филе, обжаренного отдельно на сковородке.

Про Оренбургскую область просто стало слышно на федеральном уровне после печально известного случая несколько лет назад, когда в метель на трассе люди позамерзали. Теперь, мне кажется, когда не знают, какие зимние ужастики в новостях показать, обращают свой взор на ту злосчастную оренбургскую трассу...ибо она точно в плане новостей не подведёт, потому что там метель и погодные катаклизмы имеют место быть всегда! И до того были, и будут ещё, и никто раньше метели на той трассе на участке Сары никогда не считал чем-то из ряда вон. Там условия местности таковы, что низовая поземка и перемёты всю зиму, даже если сверху снег не сыпется. Потому что возвышенность ровная, как стол, на протяжении десятков км, ветру зацепиться не за что, вот и задувает так, что машины с трассы порой снести грозит. А если уж снег пошёл, там ни неба, ни земли не видно. А снег там идёт часто, бывает, даже в мае. И местные всё это прекрасно знают, лишний раз зимой при ухудшении погодных условий не суются туда без крайней необходимости, и уж точно не выезжают без запаса топлива, лопаты и тёплой одежды. Ну, во всяком случае большая часть нормальных, сознательных водителей. Но всегда найдётся тот, кто надеется проскочить на авось, даже невзирая на закрытие трассы. Вот таких МЧС и спасает, когда машина встрянет в сугроб, заглохнет, а в салоне люди в осенних кедах и лёгких курточках. Потому в новостях с Сары всегда есть, о чём рассказать. И оренбургские трассы уже настолько на слуху, что кажется, что худших погодных условий и катаклизмов на дорогах нет нигде в России. К слову, сегодня в смс-ках МЧС сообщалось про перекрытие трассы на Самару, но про Сару как раз ни слова. Она, похоже, по умолчанию перекрыта:))

Дабы скрасить серость и уныние на столе, надо рядом положить тыкву, в любом виде:)) До чего же все-таки оптимистично-жизнерадостный продукт! и почему я раньше её не любила? Красота же:) уже и не особо важно, что там на вкус, как взгляд радует, особенно среди зимы:)

Любовь (Вилия), с днём рождения! Здоровья, благополучия, исполнения желаний. Пусть все путешествия сбудутся!:)

Да сегодня, по ходу, всю Россию заметает:) у нас трассы ещё с утра перекрыли, в городе был только ветер сильный. Но к обеду МЧС прислали смс-ку, что часа через 2-3 и город накроет. Угадали:)) теперь тоже...белый квадрат Мальвина в окне показывают:)

Шампиньон - самый быстрый в приготовлении гриб:) за полчаса в духовке он однозначно способен приготовиться три раза даже без замачивания, поэтому в предварительной отварке точно не нуждается. Более того, я как-то оставила перед маринованием вариться на несколько минут дольше, некогда было снять с плиты просто, мне не понравилось. Вот я так же подумала, у меня всё, что надо потушить, обычно происходит именно на сковородке под крышкой с добавлением воды. В общем, надо попробовать. По итогам корпоратива мне как раз вручили ещё с полкило грибов:)) велели ещё замариновать, так как пожарить на углях не получилось:))

Интересно, а на сковородке получится? У меня у духовки дверь заедает, иной раз пока откроешь, забудешь, что хотел:)) потому стараюсь по возможности к ней не подходить:)) К слову, в маринаде можно использовать готовые специи для корейских салатов, не заморачиваясь со специями. Но в нашем случае цель была уйти от глутомата натрия, который в готовых приправах типа "Магги" всяк есть, а я не люблю именно тот привкус, который он даёт. При чем в коллективе, оказалась, я не одна такая:)) Потому у меня свой натуральный набор грузинских специй:)

Свой собственный, сложившийся из нескольких опробованных когда-то на вешенках и баклажанах:)) Грибы отвариваю 3-5 минут, добавляю лук полукольцами, чеснок, морковь тонкими ломтиками, соль, перец, кориандр, сумах, хмели-сунели, забываю положить сахар, заливаю уксусом и подсолнечным маслом (что-то одно из них подогреваю), ставлю в холодильник на 6-10 часов. Всё на глаз, через пару часов пробую и что-то добавляю, если нужно. Попробовали как альтернативу продаваемым на рынке готовым корейским салатам, идея покупки отпала сама собой. Поэтому у вчера вечером мне прилетело 2 кг шампиньонов от коллег:))) я , правда, в отместку пошутила над ними тоже, переборщив явно с перцем:)) но учитывая, что это закуска, и на улице -25, сойдёт:)

Кто маринует грибы кастрюльками, у того завтра корпоратив. Коллеги жестоко пошутили с количеством купленных грибочков:))

Не поверите, вчера вечером нам показывали закат на совершенно безоблачном небе. Мы смеялись, что снег может пойти разве что из пара ТЭЦ, поднимающегося из трубы. Но ночью внезапно повалил снег:)) не мокрый, наконец-то, ибо за окном -15. Утром, конечно же, началась очередная погодная катастрофа, ибо ветер бешеный, перемёты на дорогах и морозильник, с ветром ощущаемый как все -40. Но ночью было сказочно красиво:)

Мы только за!:) Красота!:)

У нас после вчерашнего дождя как раз сразу -15, каток на каждой улице города:)) Завтра обещают под тридцатник, потом снова ноль и снегодождь, потом снова мороз... и так весь декабрь:) Зима ли - не понять. Холодно ли, тепло, во что одеваться - тоже. Вот туман и замерзает...:) Погодные сайты у нас вообще часто перлы выдают, в прошлый раз, например, по их мнению, шёл ливневый снег:)) Если новогоднее настроение почему-то не приходит, приходится создавать его своими руками:)