milypa

Интересный факт: в гастрономическом рейтинге Taste Atlas вьетнамская кухня занимает 16-е место среди 100 лучших кухонь мира. Это не просто мнение пары критиков, а результат оценок путешественников со всего света. В этом списке Вьетнам обходит даже Грузию, Таиланд и Россию - чем не повод присмотреться к местным блюдам? Низкие цены во Вьетнаме есть, их предлагают уличные макашницы (тележки с едой) и старые семейные кафе. Питаются там в основном рабочие, студенты и туристы-экстремалы. Часто такие места выглядят непривычно и страшно: старая дешёвая мебель, мусор на полу и антисанитария во всём. Еда наверняка будет с глутаматом и не очень питательная. Но честно сказать, питаться так весь отпуск вряд ли кто захочет. Я в самом начале писала, что в первый наш день, мы пошли гулять и забрели на какую-то страшную улицу, именно так мы её называли. Там были забегаловки, назову эти заведения именно так, но питаться там реально было страшно, хотя там не то, что питаться, на эти заведения даже смотреть было страшно, а уж что-то там сьесть.... Тем более в Нячанге с едой точно проблем нет. Заведений, где можно поесть, чуть ли ни на каждом шагу, это я про главную улицу Чанфу. Таких заведений много если свернуть с этой улицы в переулок. Поэтому выбор большой. И как я уже выше писала, антисанитария присутствует, тарелки моют на улице в тазике, готовят голыми руками, еда просто лежит на открытом воздухе - это распространено. Причём санитарию не всегда гарантируют и модные заведения для туристов: если в люксовых ресторанах ещё можно рассчитывать на привычные стандарты, то в популярных местах с меню исключительно на английском языке советую читать отзывы. Но всё-таки, более менее приличные на вид заведения вызывали больше доверия. Но из-за обилия уличных макашниц может показаться, что во Вьетнаме сложно найти комфортные места, но это вовсе не так. В городах полно достойных заведений, где каждый день едят туристы и обеспеченные вьетнамцы. Такие рестораны легко узнать по современному интерьеру и опрятным залам. Главное - при бронировании жилья выбирать районы в центре, чтобы быть поближе к основным улицам с едой. Но тем не менее, обязательно лоперамид с собой в дорогу, так будет спокойней как-то. Ну, а мне в этот день стало как-то не хорошо, и мы вернулись в торговый центр и оттуда вызвали такси. А ещё, именно в этот день, в Нячанге впервые за время нашего пребывания, пошёл дождь. Ну да, только этого нам и не хватало. Но вот что мне понравилось, так эта наша поездка в такси. . Ехали, слушали музыку, на улице дождик. Чем не романтика? 20260627_143456.mp4 20260627_143609.mp4 Пока ехали успели послушать две песни. А что ещё характерно для такси? Везде на лобовом стекле можно было видеть Будду. Как мы поняли, это атрибут вьетнамского такси. 20260627_143743.mp4 А это я уже записывала со второго ряда. Честно сказать, я была под впечатлением от их песен. Очень душевно. 20260627_143945.mp4

И что же стоит знать о вьетнамской кухне? Ну, наверное, то, что она не острая. В основе всегда базовые ингредиенты: лапша, рис, мясо, рыба, много зелени и овощей. Блюда неплохо сбалансированы по калориям, белкам, жирам и углеводам, поэтому вьетнамцы такие стройные. Остроту придают многочисленные соусы и приправы, которые приносят отдельно или заранее ставят на столы, - можно по желанию их добавить, если хочется обогатить вкус. А ведь правда, вьетнамцы стройные, каких- то полных, тучных местных жителей мы не видели совсем, буквально может раза два и были даже этому удивлены. А ещё вьетнамцы низкие, что девушки, что парни. И опять возвращаясь к прошлым поездкам в Европу, помню, когда были в Сербии, мы там вообще не видели низкорослых мужчин, у меня складывалось впечатление, что я в стране гулливеров, настолько все мужчины в Сербии высокие. Во Вьетнаме был совсем другая картина. Но вернусь к местной кухне Не скажу, что мы прям сплошь и рядом ели эту кухню, но кое-что всё-таки попробовали. Мы всё понимали, что сейчас вьетнамской кухней у нас в городе никого не удивишь, куда не глянь, везде можно видеть заведения вьетнамской кухни. Но одно дело это всё пробовать в Новосибирске, а другое дело в Нячанге. И у меня была какая-то идея фикс, хочу попробовать спринг-роллы. Спринг-ролл - это традиционное азиатское блюдо, которое покорило сердца гурманов по всему миру. В отличие от обычных роллов, спринг-роллы заворачивают в тончайшую рисовую бумагу, что придаёт им особую лёгкость и деликатный вкус. Эти изящные рулетики стали настоящим символом вьетнамской и тайской кухни, завоевав популярность благодаря своей универсальности и полезности. Тонкое тесто из рисовой муки позволяет сохранить яркие краски начинки, делая каждый спринг-ролл настоящим произведением кулинарного искусства. История возникновения спринг-роллов уходит корнями в древний Китай, откуда традиция приготовления этого блюда распространилась по всей Юго-Восточной Азии. Изначально их готовили весной из первых молодых овощей, что и дало название «весенние роллы». Мастера кулинарного дела передавали секреты работы с рисовой бумагой из поколения в поколение, совершенствуя технику и создавая новые вариации. В общем, ещё до поездки прочитав всё это, я сказала хочу. Но где их найти? В каком именно заведении можно попробовать эти спринг-роллы? По городу мы не ходили в поисках заведения, случай сам пошёл нам навстречу. В один из дней, когда мы пешком возвращались от кафедрального собора, проходили мимо какого-то заведения. И вот именно на витрине этого заведения я и увидела картинку этих ролов, честно сказать, даже шею свернула. Мне не показалось? Не знаю почему мы сразу не остановились и не купили, об этом история уже умалчивает. Но заведение я хорошо запомнила. Единственное чего я сразу не поняла, что это прям заведение, изначально я подумала, что это уличная еда. Ну там было окошечко, что я должна была подумать? И когда мы подошли к этому окошечку, а оно было открыто, нам рукой показали в сторону, а там оказывается была дверь. Вот как можно было её не заметить, я не понимаю. Заведение внутри оказалось совсем небольшим. И что было хорошо, здесь меню дублировалось и на русском языке. Мы заказали себе роллы и смузи, которое как всегда было на высоте, и всё-таки это было не уличное смузи. И как я выше написала, соус подаётся отдельно. Хочешь ешь без него, хочешь с ним. А ещё рисовая бумага....глядя на неё, мне она напоминала целлофан. Мы вообще изначально думали, что эта цена одного ролла, в общем, от души обьелись. Ещё и смузи сам по себе сытный.

И ещё пару слов про WI-FI. Куда бы мы не заходили, где бы не были, доча сразу смотрела, есть в этом месте wi-fi или нет. Так вот, в Нячанге с этим дела обстояли даже очень хорошо. Я не знаю как доча умудрялась его находить, но находила. Помню, когда мы были в Чехии, в совсем маленьком городоче под названием Грженско, вот просто шли вдоль канала и тут доча: "Так, тут есть wi-fi". "В смысле, где wi-fi ? Вот тут, посередине дороги?" Вот так доча поймала Wi-fi. Разгадка была простой, через дорогу был один отель, именно от него и шла сеть. А в одном из отелей в Польше у нас номер оказался на цокольном этаже, и с Wi-fi как оказалось была проблема, но не для дочи. Правда она его поймала только около двери, но чтобы им воспользоваться стоять около двери было мало, надо было сесть под дверью, стоило встать около двери, всё, Wi-fi тут же исчезал. В общем, приколько было, сел под дверью, есть Wi-fi, встал около двери - нет. Как мы поняли, чем ближе к ресепшену, тем лучше, но почему только сидя под дверью, мы так и не поняли. Но это ещё ничего. Когда мы были в Словакии, отель у нас был в 30 минутах ходьбы от городочка Татранска Ломница. Окна номера выходили на горы и нас сразу предупредили, что Wi-fi не будет, но не для дочи. Он был, и не важно, что доча его "поймала" только под кроватью. В общем, захотел Wi-fi, лёг под кровать и пользуйся на здоровье. А если писать про Вьетнам, то это вам не Германия, с Wi-fi тут каких-то проблем не было и насколько помню, никакой регистрации не надо было. В общем, к чему я это всё? В этом торговом центре был Wi-fi, доча для подруги вызвала такси, чтобы отправить её в отель, так как далее у неё была забронирована морская прогулка с вечеринкой и купанием, а мы с дочей ещё чуть-чуть погуляли по торговому центру и пошли пробовать местную кухню.

Ну и в продолжении рассказа про Нячанг, хочется добавить, что это город торговых центров. И казалось бы, на довольно небольшой город, чуть более 400 тысяч жителей, в Нячанге около 10 торговых центров, в общем, есть где развернуться. И смело могу сказать, что в городе довольно большие торговые центры. И их посещение мы всегда ставим в свои планы, и даже не потому, чтобы что-то купить, хотя и это тоже, особенно если в торговом центре есть"Зара", для дочи это вообще святое. А просто походить и посмотреть, интересно же понимать, как всё это устроено в другой стране. А ещё для дочи святое это Гарри Поттер. Ну, доча выросла на этом фильме, а также на книжках Джоан Роулинг, поэтому, если где-то мы видим Гарри Поттера, то это тоже святое. 20260627_115510.mp4 И честно сказать, чем я ещё была сражена наповал, так это вот этим помещенем. Настолько здесь всё было чисто, аккуратно, так и хотелось сказать, всё не по-нашему. И я бы никогда даже не подумала, что так может выглядеть санитарная комната в самом обычном торговом центре. Не хочешь в санитарную комнату, пожалуйста, стульчики, посиди, подожди. В общем, есть куда присесть "группе поддержки".

А ещё хотела добавить. В предыдущий день, когда мы с нашим гидом ехали на причал, чтобы отправиться на остров Орхидей, стали свидетелями настоящего воровства в Нячанге. Мы были в шоке. Видели мы, конечно, всё это из окна машины и самое, что нас поразило, что два вьетнамца что-то хотели своровать у вьетнамцев. Как нам сказал гид, вроде бы даже байк. Но этих двух парней увидели сами местные, набросились на них и стали их колотить. Одному удалось сбежать, он по сути выбежал к дороге, по которой как раз мы и ехали. А вот другому досталось немало. Честно сказать мне показалось, что его сейчас прибьют. В общем, думаю ему очень досталось. А пока немного Нячанга, красивого и не очень, какого-то по своему атмосферного. И уже на 6-й день можно было даже делать вывод, Нячанг - это райский уголок или разочарование? А этот домик уж очень понравился. Своей архитектурой и оригинальностью. Ну очень привлекательный. . А здесь, как мы поняли, народ выезжает из отеля. И если внимательно посмотреть, то в руках у мужчины корзины. Это так называемые фруктовые корзины. Можно насобирать разные фрукты, вам их упакуют и спокойно можно такую корзину пронести в салон самолёта. Но есть одно но. И эту информацию лучше уточнять у отельных гидов. Хотя опять же, все могут говорить по-разному. Нам сказали, что можно вывезти или корзину или ручную кладь, что-то одно. Но в аэропорту мы видели у людей в руках и корзины и ручную кладь. В общем, не поняли. Также мы не поняли следующую вывеску, которую увидели на дверях. Что надо вытащить? Или может кого? Хотя по сути всё понятно. И таких вывесок, нет, я не про вытащить, а то, что было написано на русском языке, и в Нячанге таких вывесок мы видели довольно много. А здесь я уже просто нагло сфотографировала. И это был единственный раз, когда я вот так сделала. Но папа совсем не смутился, ребёнок как я понимаю тоже. Я хотела вблизи сфотографировать, как ребёнка перевозят на байке. Впереди какой-то специальный стульчик ставится, на него садят одного ребёнка, потом водитель, потом могло быть ещё двое детей, и позади ещё взрослый. В общем, как они это делают, в моём понимании - это целая наука.

А дальше нам необходимо было перейти дорогу. Понятно, что на 6-й день мы уже в совершенстве переходили дорогу в Нячанге. Уже никуда не бежали, ручки не выставляли, просто спокойно шли. Чего зря какие-то телодвижения делать? Никто понятно не останавливался, машины вроде ехали медленно, а байки объезжали. Хотя, перейти дорогу в Нячанге, это целый квест. 20260627_103123.mp4

Ну, а после завтрака мы пошли гулять. Честно сказать, чем заняться мы не знали. Я всегда думала, чтобы понять город, надо по нему гулять, что мы и сделали. Как я уже писала, около нашего отеля в эти дни проходил какой-то фестиваль, там был какой-то рынок, на который не пускали, а вот утром там никто ни пел и поэтому проход был свободным. Сколько денег это стоило вечером, мы так и не узнали. Почему нас не взяло никакое любопытство? Наверное, эта информация нам была просто не нужна. Но когда утром мы пошли гулять, глянули, что никакой охраны нет вроде бы, почему и не посмотреть, что это? Ну что, идём смотреть. Мы чуть-чуть прошли, никто за нами не бежит, мы ещё чуть-чуть прошли, опять никто не бежит. Мы и успокоились. И что мы увидели за стеной, которую видели каждый день. 20260627_093915.mp4 20260627_094032.mp4 Какое-то впечатления на нас этот рынок не произвёл. Что мы рынка раньше не видели? Но тем не менее ходили и глазели. Ну когда мы ещё окажемся на вьетнамской барахолке, учитывая то, что когда фестиваль закончился, рынок закончился тоже. Вот что мне понравилось, вьетнамцы молодцы, был рынок, нет рынка. Они реально всё быстро разбирали. Мы вообще не понимали, как они это делают. Ночью что ли? Ну как это можно было так быстро разобрать? Но вот, оказывается можно. Помню, потом было непривычно видеть с дороги море, от моря видеть дорогу. Раньше рынок всё загораживал. И опять, я шла, снимала видео, делала фотографии, и всех всё устраивало. Вот ни один никто ничего не сказал. Осталось только скзаать: "Улыбнитесь, вас снимает скрытая камера". В данной ситуации можно было смело сказать, открытая камера. И что же мы увидели? А ещё там один дяденька в своём закоулочке продавал разные вещи и мы решили посмотреть. А если я решила просто посмотреть, то это ровным счётом ничего не значит. Вот никогда не надо зарекаться. Мы такие наивные, вот только посмотрим и пойдём дальше. Нет, вещи мы никакие не купили, но у этого дяденьки были ещё всяко-разные красивые украшения на шею. И тут я пропала, а вместе со мной пропала и подруга. Этих украшений было столько много и все, как специально, необычные и оригинальные. Ну нельзя так с людьми. Нет, чтобы одно, ну два, а тут на каждом платье что-нибудь, да висело. Ну что, купила. Куда деваться? Ну всё, уходим. И зачем-то шею напоследок решила "свернуть". И тут я увидела ещё одно украшение. Я как могла держала себя в руках, в ногах. Но видать плохо у меня это получалось, купила ещё одно украшение. И всё, больше никуда не смотрела, ни вправо, ни влево, а то я себя знаю. Идём дальше.

6-й день у нас был прогулочным. Очень жаль было, что наши планы не совпали с датами, которые нам предлагал отельный гид. Есть у них одно мероприятие, как "Ленивая вечеринка". По сути оплачивается только трансфер, а там уже все расходятся кто куда. Кто-то загорает, кто зависает в баре, в общем, как мы поняли, все находят себе занятие по душе. Но из того, что нам рассказали, мы поняли, что "Ленивая вечеринка" - это формат отдыха, где главное - полное расслабление, минимум суеты и максимум комфорта. Здесь нет места активным развлечениям и напряжению: это время для неспешного общения, просмотра фильмов, поедания угощений и просто отдыха в уютной обстановке. Но такой формат отдыха бывает не часто, и дата, которую нам предложили, нас не устраивала, так как именно на эту дату у нас уже была забронирована экскурсия. Жаль, конечно, так как по сути всю программу в Нячанге мы уже выполнили, поэтому оставалось только гулять. Ну, а с утра мы пошли на завтрак. И только на 6-й день меня осенило, что тут очень даже вкусные супчики. Честно сказать уже к тому времени соскучилась по ним. И что было большим плюсом - это лёд. Он всегда был, на всех завтраках, и несмотря на очень много людей, лёд всегда был в избытке, хватало всем. И моей любовью это был арбуз, у нас он тоже, конечно, есть, но в такую жару очень хотелось что-то прохладное.

Ну и совсем в заключении нашего пятого дня. Решила, что надо снять видео с балкона. Если что-то не делать вовремя, это значит только одно, что я это никогда не сниму. Поэтому, всё что можно сделать сегодня, не надо откладывать на завтра. 20260626_183716.mp4 Кстати про музыку. 28 июня кажется или 29, фестиваль закончился, а вместе с ним и музыка. Стало тихо, тихо, и как результат, я не могла уснуть, вся изворочилась, а сна ни в одном глазу. А как было хорошо. Легла, глазки закрыла, 30 секунд и я уже сплю. И как оставшиеся дни они мне предлагали засыпать? В тишине?

Лена, спасибо большое. Локация, действительно, интересная. Но далее будут ещё две не менее интересные экскурсии. Про самостоятельную поездку на острова, главное понять, как добраться до причала, можно на такси, можно на автобусе. И знать, во сколько отходит последний катер с острова. И что очень важно, инфраструктура на островах на очень хорошем уровне.

Ну и в заключении нашего 5-го дня. Вечером мы снова прогулялись по главной улице Чанфу. Здесь свой, конечно, колорит. И каждый решает сам, покупать здесь что-нибудь или нет. Это я про санитарию. Глядя на картину, которую видели мы, можно было подумать, что здесь с этим есть проблема, но мы в принципе покупали. И ещё я не уставала удивляться, что всё легко можно было снимать. Ни разу, никто не сделал замечание, даже пальчиком не ткнул. В общем, с этим здесь нет никаих проблем. А учитывая, что снимала я иногда много, для меня это было только плюсом. Но специально я никого не снимала, хотя нет, один раз было такое, прям специально, прям в упор. Но мужчина так мило мне улыбался, было такое ощущение, что он был счастлив, что его снимают. Но чаще люди просто оказывались в кадре. 20260626_172912.mp4 Наша музыка часто где звучала. Сначала было не совсем привычно. Вот так, наша музыка. А потом уже привыкли. И в заключении нашего 5-го дня, курс. Как можно видеть, меняют даже рубли. Мы меняли доллары, за 100 долларов давали 2 625 000 донгов. Где-то курс был меньше, но совсем на чуть-чуть.

Ну что, плывём обратно? От острова до причала, откуда мы уплывали утром, плыть всего ничего, минут 15. Людей было много, да чего говорить, весь кораблик был заполнен. И когда мы уже отплыли, началась суматоха, а всё дело в том, что трое туристов во главе со своим гидом остались на пирсе, и стоило заметить, это был заключительный кораблик на материк. Люди с их группы начали кричать, трое людей и гид на пирсе и кричали и махали руками. Я никоим образом не оправдываю гида с той группы, а группа была у него многочисленная, это не наша группа из трёх человек. В общем, спасибо рулевому, он конечно, вернулся, благо далеко мы не отплыли. Но поведение того гида....у нас даже слов не было от того, что мы видели. И слава богу, такого мы не видели раньше и надеюсь не увидим. Нам всегда везло с гидами. И дело было даже не в том, что он отстал от группы, вместе с маленькой частью групы. В итоге, мы благополучно отплыли и вернулись на причал. 20260626_150742.mp4 Где нас уже ждала машина с водителем, который нас и довёз до отеля, наш гид Сергей вышел чуть раньше. В общем, если не хочется заморачиваться, то лучше забронировать экскурсию на известном сайте или уже будучи в Нячанге, у отельного гида или на улице, предложений очень много.

На самом деле есть ещё две версии того, откуда на острове появились обезьянки, мне честно сказать ни одна из этих версий не нравится, поэтому озвучивать их тут не буду. Пусть это будет просто красивый остров, с красивой природой, с такой природой, которую у нас в Сибири я точно не увижу. И про остров я рассказала лишь малую часть, возможностей острова гораздо больше. Сюда надо ехать отдельно от острова Орхидей или бронировать катер за отдельную плату, кажется стоимость 60 долларов. И тогда времени будет больше и можно успеть много чего ещё. В общем, отсюда вывод. Если вы окажетесь в Нячанге, не упустите шанс отправиться на этот удивительный остров. Он станет одним из самых запоминающихся моментов вашего путешествия во Вьетнам! У нас это было именно так!!!

Ну, что поплыли? Ну вот как так, обезьянки умеют плавать. 20260626_143824.mp4 А одна обезьяка под № 2 вообще никуда не торопилась, она просто получалась удовольствие. Да и то правда, куда торопиться. Это мы уже на часы поглядывали, и немного нервничали, но так хотелось досмотреть до конца. А ещё было приколько, одна уже доплыла, опять бултыхнулась в воду. В общем, пока все приплыли, накупалась вдоволь. И ещё немного заплыва.

И в заключении нашего пребывания на острове, мы посмотрели шоу с участием мартышек. Да, было интересно, но для меня было одно но, насколько обезьянкам комфортно участовать в таких шоу. В общем, вот в этом и есть большой вопрос. Да, конечно, прикольно посмотреть, хоть и было всё затянуто, но это всё потому, что опять принимали ставки. Как я читала, макаки не боятся воды. Эту особенность своих подопечных и решили использовать владельцы острова. На острове находится небольшой бассейн. В нем проходят заплывы на 50 м. Обычно в них участвует 5 мартышек. Здесь предлагают поставить 30 000 донгов на одного из пловцов. В случае выигрыша вы получите небольшой сувенир. Пока мы ждали заплыва, обезьянки уже успели искупаться в воде, одна обезьянка успела другую в воду столкнуть, пять раз уже в воду прыгнули, пять раз уже выбрались из неё. Да интересно было, и очень надеюсь, что зверюшкам было комфортно. А ещё в этом состязании мартышки соревнуются в скорости езды на байке. Трасса проложена вокруг бассейна. Её длина составляет около 160 метров. В каждой гонке принимает участие по три обезьяны. В отличие от цирковых представлений, соревнования проводятся не так регулярно. Сотрудники парка устраивают их, когда собирается достаточно зрителей. 20260626_143103.mp4 Одна обезьянка, ну никак хотела кататься на байке, она постоянно с него спрыгивала, к ней подбегал специально-обученный человек, садил обратно и обезьянка дальше катилась, но до тех пор, пока ей опять не наскучила эта езда. И так повторялась несколько раз. В общем, обезьянка решила, не царское это дело кататься на каком-то байке.