m40

Спасибо всем за поздравления! Мне очень приятно

Михаил, таких гор в Киргизии нет, там другие. Они тоже красивые, не хуже и не лучше, просто другие. Начиная с 2012 года, моего первого выезда с ТТВ в Италию, все очень подорожало, в несколько раз. С другой стороны у меня доход даже больше вырос и вроде как вполне посильно такой тур съездить. А у многих наоборот и такое путешествие просто останется несбыточной мечтой. Сам тур интересный, не короткий, я бы с удовольствием повторил Милан и Венецию и погулял бы по новым местам. Только меня пугает процесс оформления визы в новых реалиях, да и планы уже определены. Если в будущем этот тур останется в каталоге, возможно я поеду.

Рина, это кому как. Зимой короткий световой день, весь день на улице не пробудешь, фото при плохом освещении тоже не особо получаются. Зимой для себя рассматриваю только поездку на горнолыжный курорт. Хотя уже второй декабрь подряд так никуда и не поехал. А в этом году снега нет, даже у себя с невысокой горки покататься не могу Нет уж, в зимнее время лучше в тёплые страны ездить буду. Так много хотелок появилось в Юго-Восточной Азии. Светлана, нет, на 5 дней я бы туда точно не поехал. Вот ещё на денёк в рамках тура задержался бы. А так я не любитель возвращаться куда-либо. В мире так много интересных мест. Хотя вот в Киргизию планирую вернуться, только в другие места где не был, то же самое Алтай и Кавказ. Но многих Соловки очаровывают настолько, что они туда часто ездят, просто трутниками. Наш гид Ирина упоминала другого гида ТТВ, которому полюбился этот архипелаг, каждый год на месяц приезжает. Сергей, автор не возражает) У автора самого есть ещё фотографии, только дефицит времени не позволяет наконец-таки продолжить обзор этого тура. Наташа, спасибо Я постараюсь продолжить.

Рина, спасибо Наверное зимой там тоже хорошо. Но я для себя такие поездки не рассматриваю. Холодно и темно. Даже за северным сиянием не поеду. Зимой лучше в теплые страны ехать, где комфортно на улице находиться. Михаил, удачи тебе с Эверестом)

Рина, спасибо Наверное зимой там тоже хорошо. Но я для себя такие поездки не рассматриваю. Холодно и темно. Даже за северным сиянием не поеду. Зимой лучше в теплые страны ехать, где комфортно на улице находиться. Михаил, удачи тебе с Эверестом)

Михаил, на этот год в качестве альтернативы я рассматривал для себя Таджикистан и Монголию. Когда-нибудь я к ним ещё вернусь. Так что поехали Только там без восхождений.

С инеем- да, так атмосферно и загадочно. Фото вообще красивые, мне нравятся

Спасибо всем за приятные отзывы Татьяна, я не такой эксперт по городу как Вы. В этот раз у меня так, чуть дальше от центра) Анна Анатольевна, пожелаю Вам вернуться. Помнится, после Вашего обзора где были Соловки, я решил что поеду в Карелию с ТТВ, когда в программе будет этот архипелаг, пару-тройку лет назад он и появился. Света, и Вам пожелаю возвращения в полюбившиеся места. Наш тур тоже скорее наскоком, для первого знакомства нормально. Так то хотелось бы более полного погружения, может когда-нибудь оно и случится. В сравнении с горами красота тут более спокойная что-ли. Ирина, ну цвета, честно говоря, приукрасил, особенно в дождливые дни, когда всё серо и блекло. Композицию и ракурс старался выбирать. Это начало, превью так сказать. Потом будут комментарии и какая- то информация по туру. Пожелаю Вам осуществления мечты) Марина, всем нам приятных путешествий и побольше! Светлана, выбор места путешествия я описал в самом начале. Тур называл не я, но такие уж программы в Карелию, причем не только у ТТВ. В основном одни и те же места и их не так много. Как вариант- туры со сплавами. При желании, наверное, можно найти нераскрученные места, либо самому на машине поехать. Правда асфальтовых дорог там не так много Вообще по России из направлений у меня на первом месте Камчатка и в этом году я собираюсь туда, потом Кольский полуостров. А дальше уже как получится- плато Путорана, Северные Курильские острова, Байкал, Хакассия, Урал. Хочу вернуться на Алтай и посмотреть места, где не был- плато Укок, Шавлинские озера, окрестности Белухи. На Кавказе хочу в трекинговые походы походить- Архыз, Безенги, Дигория... Была у меня задумка во вторую половину отпуска в декабре съездить в Азию, тур аж на 5 стран- как мы раньше по европам галопом гоняли) Но в мае от этой затеи отказался. Пару лет назад у меня появились некотороые обременительные финансовые обязательств и два путешествия в год планировать стало тяжело с учётом ещё и других хотелок. Но в финансовом плане год был хороший, особенно декабрь. Знать бы об этом хотя бы в октябре, то поехал бы в южные края. Штатив я с собой не брал, он у меня вообще тяжелый. Пользуюсь в путешествиях им редко, в основном в тёмное время суток. В смартфоне у меня плохая камера, так что на неё особо не рассчитываю, в крайнем случае снимаю им. С режимами особо не разбирался. Спасибо за подсказку. Свой опус конечно допишу. Только заметил, что с каждым разом желания всё меньше и почему-то этот процесс кажется всё более утомительным и энергозатратным. Следующий раз вряд ли уже возьмусь за это дело. Ну если только фотографии с краткими комментариями покажу. Я и на сайт сейчас реже захожу. У меня фотоаппарат не родной) Я уже в третью поездку одалживаю его у подруги, после того когда мой Canon EOS 600D подвел меня на Алтае. Снимаю в основном на объектив 15-85, иногда одеваю суперширик 8-16 и крайне редко использую телевик 70-300 (в этот раз даже не брал). Новый аппарат никак не куплю, путешествия важнее. Хочу сразу хороший, теперь уже полнокадровую беззеркалку и объектив желательно универсальный типа 24-240мм..

Последний день. Санкт-Петербург

День 8. Кронштадт, Выборг

День 6. Беломорск, Беломорские Петроглифы День 7. Горный парк Рускеала, Водопад Ахвенкоски, Сортовала

День 5. Соловецкие острова

День 4. Гора Сампо, Марциальные воды, Водопад Кивач, Вулкан Гирвас

День 3. Петрозаводск, Кижи

День 2. Валаам

День 1. Царское село, Петергоф (не по программе)

День 0. Гатчина, Санкт-Петербург

День 00. Санкт-Петербург

Карелия в моих планах была в неопределенном будущем. Я больше люблю горы, поэтому в Карелию особо не стремился. Не добавляло желания поехать в эти места короткие программы. Как правило, туры в Карелию не большие и 7 дней это уже такая насыщенная программа получается. Меня больше манил Кольский полуостров, хотя и сюда туры тоже обычно менее недели по продолжительности. И вот однажды мне в голову пришла отличная идея: совместить 2 путешествия, всё равно же ехать в одну сторону. У ТТВ ещё пару лет назад присмотрел тур с Соловецкими островами и наконец перенёс на него предоплату за несостоявшийся норвежский тур 2020 года. Предварительно забронировал место 2а в автобусе на одну из нескольких июльских дат выезда и стал ждать обновление дат выезда на 8-дневный тур по Кольскому полуострову у регионального оператора. Даты обновились вместе с ценами и они меня неприятно удивили - +41% к стоимости 2023 года. 140 тысяч рублей за 8 дней поездки мне показалось многовато и с жабой я так и не договорился. Жаль, но с альтернативным недельным вариантом у меня никак не стыковались даты, ни один из июльских выездов в Карелию не подходил под них. Таким образом, Кольский полуостров пришлось отложить на неопределенный срок. А к 8 дням карельской программы я ещё добавил 3-4 дня самостоятельных прогулок по Санкт-Петербургу. Все фотографии в этом обзоре с видами этого замечательного города и его пригородов не являются частью культурной программы. О программе тура. 8 дней в Карелии вроде бы хорошо, но сразу вычитаем Санкт-Петербург в первый день. В последний день Кронштадт и Выборг. Я рад, что удалось побывать в этих города, но всё-таки это не Карелия. Далее Соловки и 2 дня на дорогу с небольшими активностями по пути. И от самой Карелии остается 3 дня. Думаю, что Санкт-Петербург можно исключить из программы и как в старые добрые времена стартовать рано утром от Московского вокзала, только не к границе Финляндии, а сразу в Сортавалу. Вот тут бы было бы чудесно провести 2 дня- один поездка на Валаам, а второй по шхерам Ладожского озера. Вероятно, дороговизна отелей в Сортавале вряд ли позволить осуществить такой вариант, ну или просто тур ещё подорожает. Ещё напрашивается вариант провести на Соловках два дня. Не знаю, насколько это возможно с учётом большой группы и определенного уровня комфорта, который ТТВ предоставляет своим клиентам. Но раз уж ехать так далеко, то можно бы и чуть дольше здесь задержаться. Архипелаг довольно большой, можно полазить по разным его уголкам, посетить дальние скиты и другие острова помимо факультативного Заяцкого острова, при наличии такой возможности конечно. Но в целом программа проработанная. Легко планировать поездку дома на диване, гораздо труднее осуществить её с большой группой, появляются разные нюансы без которых никак не обойтись. Прежде всего это инфраструктура по пути- чем дальше на север, тем проблемнее с ней, особенно с наличием отелей. О цене тура. Она кажется заманчивой ~ 40 тысяч рублей (сейчас уже дороже), но это лукавство. Почти все едут в это путешествие за максимальным количеством локаций, поэтому востребованность дополнительных мероприятий на Валаам, Кижи и Соловки будет большая, около 100%, а это ещё почти +50% к базовой стоимости. И вот уже поездка стоит около 60 тысяч рублей (помним про инфляцию), не считая прочие дополнительные предложения. Да, вполне может быть, что кто-то предпочтёт посещению Валаама изучение достопримечательностей Сортавалы. В нашей группе было 3 человека, отказавшихся от посещения острова. Может им было не интересно, а может просто уже раньше там бывали. Я также допускаю, что кому-то не хватит обзорки по Петрозаводску и двух самостоятельных вечеров в этом городе и они ещё останутся здесь на день в ущерб посещению острова Кижи (у нас таких не было). Но я совершенно исключаю вариант, когда человек, выбравший этот восьмидневный тур и потративший 4 и 6 день на дорогу, просто останется на 5 день в отеле на окраине Кеми. Смотреть там абсолютно не на что, вокруг Тайга с медведями, рядом суровый ПГТ с частным сектором, а до моря далеко. В противном случае, такой турист просто выберет другой тур без Соловецких островов. Об отелях. Отличные гостиницы в Санкт-Петербурге и Петрозаводске, комфорт крепких европейских 3 или даже 4 звезд, отличный выбор на завтраке. Гостиница в Кеми по сравнению с ними как Золушка,по уровню комфорта она примерно как пансионат отдыха из 90-х годов. Со слов нашего гида, это единственный вариант в этом захолустье и держится ТТВ за него зубами, бронируя номера за год вперед. Другие большие группы перед Соловками выезжают сильно раньше из Петрозаводска и на обратном пути большую часть ночи также проводят в дороге, возвращаясь в Петрозаводск. Здесь завтрак в кафе по соседству, порционный, простой, но сытный. О гиде. Я первый раз путешествовал с Ириной Ткаченко. У ТТВ есть определенный высокий уровень гидов, Ирина ему соответствует. Это и подготовка- огромное количество информации по пути о географии, природе, истории и разных прочих моментах путешествия. Это и все организационные моменты. Всё нужно держать под контролем, что весьма непросто. Ко всем найти подход, иногда даже прикрикнуть. В целом, я доволен нашим гидом. О других гидах на местах почти ничего сказать не могу, так как обычно гуляю сам по себе. Мне запомнился веселый гид в Беломорске, но на момент написания отзыва его имя запамятовал. Вообще для ТТВ я такой себе турист- дополнительные мероприятия беру не все, в групповых обедах не участвую, а с обзорок и вовсе убегаю. Но других свежих отчетов по этому туру все равно нет) О группе. 43 человека. Женщин как обычно больше мужчин. Немало молодежи, даже один ребенок с мамой и бабушкой. Группа довольно организованная, опозданий не было, если не считать опоздания в пределах 5 минут. Было много постоянных туристов ТТВ. О погоде. Дождливая погода в этих краях не редкость. Так что нужно учитывать, что в какие-то дни обязательно будут осадки. Совсем испорченным оказался один день, но он выпал на дорогу обратно из Кеми в Петрозаводск, так что невелика потеря. Первые два дня были с переменной погодой и в предпоследний день прошел кратковременный ливень, многих он застал врасплох. В остальные дни была отличная погода, особенно она порадовала на острове Кижи и на Соловецких островах. О Карелии вообще. В моём представлении это бесконечные леса, озера, болота. Карелия озерный край, их тут более 63 тысяч. Увидел я этих озер не мало, только в основном из окна автобуса. Мне бы хотелось бы пожить возле живописных озер и шхер Ладожского озера, встречать закаты и рассветы. И я знал, что в рамках нашего тура это не получится, так что сетовать не на что. Такой природный вариант для другого путешествия, скорее для самостоятельного или фототура. Но в рамках ознакомительного путешествия эта поездка получилась хорошей, галочку ,,я тут был,, напротив Карелии поставить могу смело. Фотографировал в поездке на фотоаппарат Canon EOS 60D, разную бытовуху снимал на смартфон Xiaomi. Также взял с собой квадрокоптер DJI Mini2, но, с учётом ситуации в стране, его можно было оставить дома- сплошные ограничения и запреты. В этот раз процесс разбора и обработки фотографий сильно затянулся, а написание обзора и вовсе не идёт. Позже я всё же попробую подробно расписать по дням, а пока выложу побольше фотографий. Самым бедным на них из-за погоды получился 6 день. Первые 7 картинок организационные. Я даже специально отсканировал их на работе, чтобы было красиво и понятно, но сохранил не в нужном формате. Дома перефотографировал их телефоном, хоть и в худшем качестве, вдруг кому-нибудь эта информация пригодится.

Ирина, поздравляю

Марина, примите и мои запоздалые поздравления

Марина, примите и мои запоздалые поздравления

Мне кажется, что ничего особенного тут нет) Надо просто достать ингридиенты из упаковки, что-то порезать, остальное просто покидать в кастрюлю. Вот оптимальные пропорции уже опытным путём подбираются. А так все мы тут герои, кто тут делится рецептами Регулярно делиться рецептами не обещаю, но пару постов про мои кулинарные опыты написать смогу А сначала надо бы уже начать писать отчет про ТТВ-шный тур, в котором я был летом. На самом деле, всё было съедено, где-то с меньшим аппетитом. Неудачной считаю только 4-ю попытку. Если в 3-й раз креветочный бульон мне показался нормальной основой, то в этот раз уже нет. Имбиря переложил, а кокосового молока наоборот мало было на общий объём (это я родных решил порадовать), ну и открытая с прошлого раза упаковка вешенок за неделю в холодильнике немного заплесневела. Наверное всё это друг на друга наложилось и общий результат получился не очень. Два месяца не делал это блюдо, вчера снова решился и в этот раз всё получилось отлично, оторваться не мог, периодически возвращаясь на кухню

Периодически заглядываю в эту тему, но сам ни разу никакими рецептами не делился. Это будет мой первый пост и,наверное, малополезный остальным кулинарам с точки зрения практичности в силу специфичного вкуса блюда и экзотического набора ингридиентов. Но я всё равно похвастаюсь) Месяца 4 назад появилась у меня навязчивая идея приготовить суп том-ям. Не знаю откуда она взялась, я его до этого момента даже не ел никогда ранее, но вот захотелось и всё тут. Для начала почитал рецепты, они конечно же различаются. Из ингридиентов самые доступные: креветки, лайм, кинза, черри, чили. Попаются ещё лук шалот, сливки. А дальше экзотика: грибы цау-го, рыбный соус, креветочная паста, паста чили с соевым соусом, кокосовое молоко, тамаринд, галангал, лемонграсс, листья кафрского лайма. Но с этими вайлберис-озонами достать экзотические продукты оказалось легко. Заказал часть ингридиентов на маркет плейсе. Пока они были в пути, я наконец в первый раз попробовал этот супчик в ресторане- понравился. 460 рублей цена удовольствия! Дозаказал ингридиенты, которые забыл в первый раз. И вот настал день Х. Перед готовкой посмотрел несколько рецептов на ютубе. Там конечно тоже всё не так однозначно, повара претендуют на трушность, хвалят себя, ругают других за отходы от канонов. Особенно позабавил момент со сливками, которые многие используют как обязательный ингридиент (причем нужны жирные- 35%). Но ведь мы то знаем, что у азиатских народов большой процент непереносимости лактозы и этот ингридиент скорее адаптирован для европейцев. Некоторые повара в качестве оригинальности своего рецепта рассказывают, что взяли рецепт непосредственно у повара в Таиланде и продукты привезли оттуда же, другие уже самого повара привезли и вот она уже сама добавляет сливки. Постарался сделать нечто среднее из увиденного. Всего у меня было 5 попыток приготовления этого блюда. 1, 2 и 5 готовил на курином бульоне, 3 и 4 на креветочном. Первый набор продуктов был такой: Кинзы не оказалосьл, лук шалот заменил фиолетовым, черри - обычными мелкими помидорками, грибы цау-го - шампиньонами, к сушеному галангалу всё же добавил свежый корень имбиря, перец чили не использовал - у меня же есть паста чили. Вышло любопытно. Вкус одновременно должен быть кисло-сладко-остро-соленым и вроде как у меня это получилось, вкусовой баланс был соблюден, ну или мне так показалось. Сам процесс варки быстрый, суп не нужно долго кипятить, то есть вообще не нужно этого делать, варить на слабом огне. Больше времени уходит на подготовку игридиентов, особенно на чистку креветок от панцерей и кишечшиков. В готовый бульон положил то, что не съёдобно- листья лемонграсс и кафрского лайма, корень сушеного галангала (даже вареный он твердый как деревяшка). Немного поварил их в бульоне, процедил через сито и далее добавил всё остальное- грибы, лук, сок лайма, рыбный соус, кокосовое молоко, пасту чили и креветочную пасту. Помидоры положил в кастрюлю в конце варки, а креветки (морепродукты вообще) перед выключением плиты. Том-ям подается с рисом и он скорее подается как соус для риса. Чили и сок лайма как на картинке из ресторана выше у меня уже присутствуют в самом супе. Позже был ещё один поход в тот же ресторан. Я снова заказал том-ям и в этот раз он оказался хуже мной приготовленного. Креветочную пасту я там вообще не обнаружил и усомнился в присутствии кокосового молока. В общем, каждый повар готовит по-своему, в этот раз мне не повезло. После я варил том-ям на бульоне из панцырей креветок и с вешенками и сделал выбор в пользу куриного бульона и шампиньонов. Можно конечно поискать грибы цау-го, но вряд ли они кардинально повлияют на вкус блюда. Потом к креветкам добавил кальмара (мидии тоже будут кстати). На фоне не удачного 4 раза, когда я возомнил себя великим поваром и увеличил объём супана большее количество людей, а кокосового молока оставил половину банки, 5 раз получился самым вкусным. Правда я забыл про шампиньоны, лук и тамаринд (без последних двух ингридиентов вполне можно обойтись), зато наконец использовал черрри (не принципиально от обычных мелких помидорок), а вот кинза очень кстати оказалась, обязательный ингридиент. Больше фото не делал, но они не отличаются от предыдущих. И так примерный рецепт супа на 3-5 порций: 1-1,5 литра куриного бульона 15-25 креветок 0,5-1 тушка кальмара 3-5 столовых ложки лемонграсс (лучше пучок свежей, если найдете в магазине) 3-5 листа кафрского лайма корень сушеного галангала, можно использовать свежий имбирь, но в меру. Имбирь в больших количествах перебивает вкус. 7-12 шампиньонов, как вариант 100-150 грамм вешенок 1 банка 250 мл кокосового молока. Лучше половину банки оставить и после регулировать остроту уже в тарелке 1-2 столовых ложки креветочный пасты. Лучше добавлять немного по вкусу, так как большое количество сделает суп очень острым. 1-2 столовых ложки пасты чили. Смотри пункт выше. 3-4 столовых ложки рыбного соуса, у меня анчоусный. Он же используется вместо соли 1-2 лайма. Рекомендуется лайм брать в одинаковой пропорции с рыбным соусом. 100-150 грамм черри, порезанных пополам 1 столовая ложка сахара свежая кинза по вкусу Жирные сливки. Пожалуй, следующий раз попробую их тоже добавить.

Присоединяюсь к поздравлениям главного эксперта форума! Алексей, желаю больше красивых фотографий из путешествий и ещё более захватывающих обзоров. Ваш стиль повествования с тонким юмором уникален)