Вязьмичка

А у меня вот что-то за время сидения на карантине сегодня защитная реакция- пришла лень-матушка.? Ну не то,чтобы совсем ничего не хочется...а возникло в памяти блюдо из еврейской кухни -форшмак.Впервые познакомилась я с ним в раннем детстве,приехали гости из Мурманска,мамина сестра с мужем, а родом он был из Херсона, семью их сослали когда-то на север, потому что дед его был священник.Так вот дядя Миша (так звали мужа маминой сестры), когда бывал у нас в гостях часто его готовил.Но то ли был какой-то секрет в его рецепте, такого вкуса никогда форшмака как у него, я не получала...?‍♀️ Однажды мне попалась статья о Керке Дугласе, где он рассказывал о том, как он любит это блюдо.В интервью звезда сетовала,что в Америке нет настоящей,кошерной селёдки! Меня тогда это так удивило и журналиста тоже видимо,что тот добивался у него ЧТО такое именно настоящая,кошерная селёдка.?Это именно та селёдка, которая засолена обыкновенным методом, которую нужно чистить.Ну вот и я сегодня едва нашла настоящую селедку- не кусочками, не в вакууме....только вот лук репчатый забыла...итак рецепт: Селёдку очистить,отделить от косточек,порезать на мелкие кусочки; Сварить яйца - кто хочет вкус более солёный брать 1, я взяла 2,вкус более мягкий получается- порезать; Лук репчатый -1 средняя штука,порезать;(Лук я забыла,но вкус с ним богаче!) 1 зелёное яблоко(побольше) очистить от кожуры,порезать; Всё кладём в чашу блендера( но классический рецепт предполагает 2 раза провернуть через мясорубку?); Масло сливочное 30 грамм (можно мягкое)- порезать кусочками и туда же, в блендер. Получается однородная масса, я переложила в баночку и поставила в холодильник, можно есть и сразу.Кто-то жарит тостовый хлеб и намазывает форшмак, мне нравится и с чёрным хлебушком. Приятного аппетита! ..?ну так не особо красивая получается масса,зато вкусная!

Надеюсь в конце пути увидеть карту тура!?

Всё на месте,я его нашла в турах с Германией. Только после последних изменений у меня открываться стали они только через режим инкогнито почему-то.И Ваша дата там есть. https://www.tourtrans.ru/tours/katalog-po-stranam/4218.html

А у меня сегодня день блюда "из пропавшего хлеба"? Остался с позавчера почти полный багет.Банально на сухарики как-то не хотелось,нашла в интернете рецепт,попробовала- понравилось!"? Батон, у меня багет, режем на ломти. Форму смазываем маслом растительным,укладываем так,чтобы закрыть и просветы между ломтями- для этого остатки ломаем на более мелкие кусочки.Делаем заливку: 3 яйца, 200 грамм сметаны,соль и 30 грамм муки.Венчиком всё перемешиваем до однородной массы.Зрительно делим на 3 части! 1 частью заливаем батон, потом укладываем тёртый на крупную тёрку сыр, потом кладём начинку - она может быть любая,я делала как в рецепте- тушила куриную грудку с красным перцем свежим. Теперь бы сделала по другому,перец мне не особо понравился,послевкусие горьковатое.Вместо него я бы лучше добавила шампиньоны,можно рыбу или тушеную капусту,думаю будет не хуже.Добавляем тёртый на крупную тёрку сыр. Снова немного заливки. Потом сверху укладываем снова ломти батона,снова заливка оставшаяся, снова сыр. Разогреваем до 180 градусов духовку.Ставим на 20 минут.Можно духовку выключить и пусть блюдо немного ещё постоит. Получается очень вкусно! Приятного аппетита!!!?

Видимо пора на волю...? а то будет как в старой репризе Тарапунько и Штепселя: показывает на верблюда и говорит- вот это горбуша!!!?

Честно подумала, что грейфрут, почему написала гранат...? нууу... не знаю!?

Татьяна... видимо причина в карантине...? сама удивлена была в случае с цветочками...а тут...да, почему то захотелось мне граната?

И чайник и стекло, а гранаты???Даже капельки прорисованы! Светлана, очень здорово!С удовольствием смотрю на Ваши работы!

Шёпотом: и у меня в морозилке рёбрышки лежат!? Если честно усталость от готовки накопилось...ну это же невозможно столько новогодних карантинных каникул!

Тамара Фёдоровна- я себя имела ввиду про скотч!?

Тамара Фёдоровна, какие рёбрышки на N день карантина!? Двойной скотч; и не напиток, а рот замотать крепко-накрепко!( если что это я применительно к себе!??)

Соблазнилась жареной вермишелью- приготовила! ? Очень вкусно, спасибо за рецептик! Пыталась как могла блюдо сделать менее калорийным...? хотя тут уж не знаю -пора голодовку объявлять!

Только 50 лет назад они не были такими быстрыми?

Татьяна я это давно поняла...? Даже курятина эта пресловутая, выращенная на антибиотиках как она может принести пользу? А что делать?Колбасу давно не ем, сосиски из грудки куриной делаю....Но, вспомните запах нашей родной, синей птицы-курицы??Сейчас же она пахнет при варке чем угодно, только не курицей! Наверное где-то на форуме уже писала свой любимый анекдот?Про 2-х цыплят на прилавке в советское время? Повторюсь, если что простите! Импортный,красивенький,беленький хвалится как он рос,чем его любовно кормили...наш слушал-слушал и говорит:"Зато я своей смертью умер!"?

Да я же не говорю, что это есть хорошо!? Понятно, что очень несовместимо...просто садик вспомнила.

Упущение,попробовать надо!?А вот нам как то в садике частенько их давали.Я после такого сладкого детства не сразу их вкус поняла.

А помните,в школах и садиках наших советских давали макароны с сахаром?Потом читала как то,что итальянцы,приезжавшие в СССР ,когда это видели были в ужасе??

Тут,чтобы разобраться, университет пельменных наук закончить надо! И потом экзамены сдать.?

Екатерина ТТВ! От всей души поздравляю Вас с красивой датой! Счастья Вам,здоровья, любви, удачи и хорошего настроения! Спасибо за то что всегда протягивали руку помощи,когда она была нужна, за терпение и труд!Верю,что всё наладится!

Добрый день ещё раз,хочу информировать модераторов,что не только не грузятся новые фото и видео файлы,но и пропадают многие старые. Прикрепила бы пример,но увы!?‍♀️ Какие-то проблемы с сайтом?

почти 16 часов и ничего....? фото-видео не крепятся?‍♀️

Точно! Как всегда по воскресеньям! Что там за проблемы такие?????‍♀️

А я всё с церковью не могу успокоится- до чего хороша! Нашла я в интернете- это Церковь Знамения Пресвятой Богородицы в Дубровицах. Хочется когда - нибудь доехать и осмотреть поближе. Не менее грандиозно и внутри!

Но тот,наш советский, из автоматов совершено не имеет ничего общего с теперешним,из бутылок.Вкус совершенно другой.

И заметьте,с одним стаканом на всех!