Здесь тоже про города Бельгии: Бельгия или "Вся Фландрия за три дня..."

Здесь тоже хорошие фото по городам (если уже были ссылки, прошу прощения): Гент. Город, в котором я заблудился, Антверпен, Брюгге

Пивные очерки

 

В Бельгии надо пить пиво.

Не попробовать пива так же обидно,

как не увидеть картин Брейгеля.

(с) НОКА

В Бельгии изготовление пива считается одной из форм искусства - в большинстве монастырей это искусство передается из поколения в поколение на протяжении многих сотен лет. Хотя оно изготавливается из обычных ингредиентов (хмель, пшеница, вода), оно также включает в себя прекрасный окружающий воздух, кристально чистую воду и стремление сделать лучший в мире продукт.

В Бельгии - раздолье для любителей сего славного напитка: мой муж пробовал ежедневно не менее 5 сортов, и за все дни ни разу не повторился Лично мне, как неискушенному потребителю, который пиво не пьет в принципе (за что на меня обижались все чешские официанты), понравился только вишневый Kriek (вишневое пиво), но муж настолько проникся, что впервые на моей памяти вызвался написать для моего рассказа «пивные заметки», которые я и предлагаю вашему вниманию (понятное дело, сорта пива перечислены далеко не все, но основная масса понравившихся охвачена).

Перед сим занимательнейшим чтением скажу только, что в Бельгии полно пива, которое можно пить и из бутылки, и оно будет не хуже бочкового. Даже более того – в очень многих местах в бокалах подают пиво, налитое из бутылок. И еще мы считали, что, заказывая марку пива, заказываешь тем самым и объем – фигушки - определённую марку подают только в объёме, которое подходит под соответствующий стакан, для каждого сорта имеются свои стаканы. А, учитывая, что бельгийского пива насчитываются тысячи сортов….

Названия пива списаны с этикеток или меню, или записаны на память, так что если допущу какие-то неточности, прошу мне об этом сообщить

1. Belle-Vue Kriek Lambic. Пивоварня Belle-Vue из Синт-Питерс-Лёв. Вишневое пиво. Судя по этикетке, это то же самое, которое можно было купить в «Ароматном мире» несколько лет назад, но вскоре после того, как цены на него стали особенно неприличными, оно исчезло. С тех пор вкус несколько подзабылся… чтобы вспомниться с новой силой сейчас. Оно слабоалкогольное, вишня очень органично входит во вкус, и очевидно, что вишня была добавлена до начала брожения, а не после, как у нас.
    
   
2. Hoegaarden Grand Cru. Пивоварня Brouwerij Hoegaarden. Вот наконец-то и был попробован настоящий Hoegaarden! Правда, пока я выбрал сорт, который у нас не представлен. Очень похож на траппистское пиво, до 8,5 градусов. Интересный вкус, с зерновым (пшеничным) послевкусием. Необычное, но приятное. 4 из 5.
    
   
3. Westmalle Tripel. Пивоварня Brouwerij der Trappisten van Westmalle из Малле. Траппистское пиво, светлое. За счет этого и 9,5 градусов. Вкус пива, но чем-то очень похож на вино, если бы его делали из хмеля Закрыл глаза, попробовал. Послевкусие – скорее всего, шоколад. Супер, но – пить не в больших объемах, градус все-таки дает о себе знать
    
   
4. Kriek Boon. Пивоварня Brouwerij F. Boon из Лембеека. Бутылка 0,7, еще и с пробкой, как у шампанского. Содержимое очень приятное, коим была даже соблазнена жена, немедленно забравшая стакан себе и не отдававшая
    
   
5. Watou Tripel. Пивоварня St. Bernard Brouwerij из Вату. Траппистское пиво, такое я не то что не видел, но даже и не слышал про такое Понравилось. Мягкий вкус, приятное пшеничное послевкусие.
    
   
6. Lindemans Gueuse Cuvee Rene. Пивоварня Brouwerij Lindemans из Синт-Питерс-Лёв – Визенбеек. Гады! Под обычной пробкой оказалась пробка, как в вине! Пришлось спуститься к портье за штопором, но у него его не оказалось (потом, правда, мы поняли, что не носит с собой штопор только один портье, остальные запасались сим нужным предметом). Пришлось попросить нож и вспомнить студенческую юность В процессе открывания бутылки пораженный портье (молодой негр) убежал и вернулся с отверткой. После ряда манипуляций пробку вынуть все же удалось, отвертка помогла. Само пиво оказалось очень вкусным (посмело бы оно оказаться невкусным, после стольких усилий!), хотя это скорее не пиво, а вино из пшеницы, даже шампанское – шипучее, вкус чем-то неуловимо схож, если вместо сладости будет легкая кислинка. Очень освежает.
    
   
7. Leffe Brune. Пивоварня InDev из Лёвена. В России видел почему-то только его же сорта Blonde, оба сорта – достойные. В этом чувствуется горчинка, послевкусие – сахар. Немного странный запах, так и не понял до конца – чего. У бутылочного – емкость 0,75 л и пробка как у шампанского. 4+ из 5.
    
   
8. Mort Subite Gueuse Lambic. Пивоварня Mort Subite из Коббегема. Нет, все-таки gueuze – это не пиво, а что-то среднее между игристым вином и пивом, такое пропущенное звено эволюции Вкус приятный, освежающий, почему-то у меня послевкусие ассоциируется с колбасой Чем-то смутно напоминает Советское шампанское, но намного лучше по вкусу. И еще во вкусе чувствуются луговые цветы и молодые кислые яблоки.
    
   
9. Chimay Bleue. Пивоварня Chimay из Бэйло. Сразу напрашивается аналогия с соответствующим шампанским. Если пиво double и triple еще можно было встретить в отечественных магазинах, то это – вряд ли, лично я никогда не видел. Grand Reserve – это 4-уровенная фильтрация, максимальная для Chimay. Такие пивы зацениваются как вино, некоторые сорта выдерживаются до 25 лет. Вкус у пива хорош, немного горьковат, но приятен. Потребил с удовольствием
    
   
10. Abdij van t Park Blond. Пивоварня Haacht из Боортмеенбеека. Отменное пиво, хоть и недорогое (пил в Верне). Сравнимо с лучшими сортами, в нем чувствуется и благородное траппистское происхождение, но в то же время по градусности и вкусу это скорее эль, чем обычное пиво.
     
    
11. Lindemaus Apple Lambic. Пивоварня Brouwerij Lindemans из Синт-Питерс-Лёв – Визенбеек. Запробовал наконец-то яблочный крик! Очень вкусно, как будто концентрированных свежих яблок съел. ЗачОт.
     
    
12. Cantillon Kriek. Пивоварня Cantillon из Брюсселя. Ни дня без крика! Сей напиток, на мой взгляд, кисловат, нам по душе больше сладковатые ароматные крики (жена поддакивает)
     
    
13. Hoegaarden. Пивоварня Brouwerij Hoegaarden. Наконец-то попробовал оригинальный. Как ни странно, у наших получается похоже, правда, на уровне идеи Оригинальный слегка горчит и вкус у него чище. При всем этом, отечественную ремарку можно признать удачной.
     
    
14. Ciney Brune. Пивоварня Brasserie Union из Юмета. Настоятельно рекомендую – очень хорош! Немного горькое, немного сладкое, при каждом глотке маленький цветочный взрыв во рту. Ну очень вкусно!
     
    
15. Affligem Patersvat Blond. Пивоварня Brouwerij Affligem / De Smedt. Крепкое, от чего вкус еще более насыщенный. Слегка сладковатое.
     
    
16. Orval Trappist Ale. Пивоварня Brasserie dOrval из Флоренвилля - Виллерс-д'Орваль. Добротный освежающий эль с горчинкой.
     
    
17. Belle-Vue Freunboise. Пивоварня Belle-Vue из Синт-Питерс-Лёв. Наконец-то малиновое пиво – вкусное, малина очень даже чувствуется, но почему-то крепче, чем вишневое, из-за этого жене даже показалось, что оно горьковатое.
     
    
18. Souvenirs du Terroir Kriek. Пивоварня Brouwerij Lindemans из Синт-Питерс-Лёв – Визенбеек. Очень вкусно, даже супер! Вишня в каждом глотке, жена даже отказалась отдавать стакан
     
    
19. Lindemans Peche Lambic. Пивоварня Brouwerij Lindemans из Синт-Питерс-Лёв – Визенбеек. Персиковое пиво. С вишневым, конечно, не сравнится, но где-то рядом. Вкус персика передается полностью. Однозначно, зачОт.
     
    
20. Delirium Tremens. Пивоварня Brouwerij Huyghe из Мелле. Ну и названьице! В соответствии с ним, довольно крепкое светлое пиво. Приятное. Тройная ферментация.
     
    
21. Grimbergen Triple. Пивоварня Brasserie Union из Юмета. Аббатское пиво тройной ферментации. Приятное крепкое, слегка сладковатое, и в то же время слегка горьковатое, со своеобразным привкусом трав.
     
    
22. Cuveе des Trolls. Пивоварня Dubuisson из Пипо. Приятное светлое пиво с ароматом лесных трав. Слегка сладкое. Горькость выше среднего.
     
    
23. Mort Subite Kriek. Пивоварня Mort Subite из Коббегема. Хороший добротный крик – не звезда, но пить можно и нужно. Вкус хорошо сбалансирован.
     
    
24. Florival Winter / Hiver. Пивоварня Brouwerij Affligem / De Smedt из Опвийка. Осторожно! При открытии пиво стало хлестать из бутылки фонтаном. В очередной раз, отведав того, что осталось, убедился – плохого бельгийского пива не бывает. Очень приятное, сладковатое, для меня оно на втором месте после Ciney.
     
    
25. Corsendonk Agnus – хорошее светлое пиво. Крепче обычных, но это его не портит.
     
    
26. St Louis Premium Franbolse. Пивоварня Brouwerij Van Honsebrouck из Ингельмюнстера. Очень вкусное малиновое пиво. Если еще вчера я решил, что малиновое пиво не такое удачное, как вишневое, то сегодня вынужден признать, что был неправ. Вкус насыщен малиной - просто супер!
     
    
27. Timmermans Tradition Kriek Lambic. Пивоварня Timmermans N.V. из Иттербеека. Обычный «сухой» крик.
     
    
28. La Ramee Blond. Пивоварня Brunehaut из Ронги. Хороший горький аббатский янтарный эль тройной фильтрации.
     
    
29. Achel 8 Blonde. Пивоварня Brouwerij der Trappistenabdij De Achelse Kluis из Амон-Ахеля. Типичное траппистское пиво. Слегка горьковатое, присутствуют легкие пшеничные нотки.
     
    
30. Ciney Blonde. Пивоварня Brasserie Union из Юмета. После пробования одноименного темного пива и замечательного впечатления от него я решил попробовать и светлого. Тоже супер! Приятный вкус, слегка сладковатое. Имхо, Ciney – лучшее пиво Бельгии!
     
    
31. Tongerbo 6 Dubbel Bruin. Пивоварня Haacht из Боортмеербеека. Горьковатое аббатское пиво. Хорошее.
    

Воскресенье – не лучший день для поиска открытых магазинов с пивом. Несмотря на то, что один из путеводителей утверждал, что магазины работают в любой день, и выходные у них произвольны, оказалось, что они все решили отдохнуть именно в воскресенье Более того – дождь активно пресек возможность попить пива в кафешке на главной площади какого-нибудь городка. Даже Левен – столица бельгийского пива – в этом смысле не порадовал. Спас ситуацию Брюссель, все-таки столица, где куча народу и все работает

Самые древние сорта пива – те, что со словом “trappist” на этикетке, их варят еще с древнейших времен в монастырях. Пиво trappist крепкое, с насыщенным вкусом. Интересно, что после изготовления его, как правило, не пьют сразу, а выдерживают в бутылках, как вино, - от многолетней выдержки оно становится только лучше.

«Обязательно стоит отметить бельгийский эль Kwak. Примечателен он не вкусом (хотя и вкус выше всяких похвал), а тарой. Kwak пьют из специального стакана, напоминающего этакую колбу с очень длинным расширяющимся кверху горлышком. Колба эта больше полуметра в высоту и вмещает литр пива. Хитрость состоит в том, чтобы выпить остатки пива из нижней, круглой части, не пролив его на себя. Существует правильное место, где нужно пробовать kwak – это таверна Дулле Грит в городе Генте.

Если будете в Генте, обязательно попросите показать вам дорогу к Дулле Грит. Дулле Грит (в переводе – Безумная Маргарита) это огромная старинная пушка. Но вам нужна не она, а названная в ее честь и находящаяся неподалеку таверна, где подают лучшие сорта местного пива. Знаменита таверна тем, как тут поступают с заказавшими пиво kwak. Выдав вам полуметровый стакан с пивом, официант потребует взамен… ваш башмак. Башмак поместят в корзину и поднимут на веревке под потолок. Там он и будет пребывать в компании башмаков других клиентов заведения, пока вы будете пить свое пиво. Единственный способ вызволить пленника – допить до конца. А все почему – потому что kwak это не только удовольствие для того, кто пьет, но и развлечение для того, кто смотрит. Всегда есть интрига – обольетесь вы пивом, или справитесь с хитрой конструкцией стакана. Самое сложное – допить остатки из его круглой части. Если же не допивать до конца, то интрига исчезает. Если конечно ваш ботинок в этот момент не покачивается беспомощно под потолком…» (с) НОКА

Фрагмент отсюда: http://www.talusha1....el … .htm#pa_14

Спасибо Вам, Юля, за поддержание темы! Я сейчас немного занята изменениями в турах и отзывом по круизу, но вскоре обязательно подключусь! :derisive:

Маша, не расстраивайся по поводу отмены твоего второго тура - уверена, найдете более интересный, а мечта о Хорватии реализуется в следующем году (ТТВ что-нибудь придумает более оригинальное).

По городам Бельгии мы, наверное, достаточно погуляли. "Поехали" дальше...

 

Люксембург.

 

Официальное название этой европейской страны Великое Герцогство Люксембург.

Люксембург - небольшое государство, которое расположено между Францией, Бельгией и Германией, и является одним из самых маленьких государств мира, оно также является своего рода эталоном карликового государства – все другие страны, территория которых уступает Люксембургу, являются карликовыми.

 

Люксембург одно из самых старых государств Европы. Оно получило независимость от Лотарингии во второй половине 10-ого столетия.

Город Вианден

 

В Люксембурге много живописных городов, но одним из самых красивых по праву считается город Вианден.

Это даже не город, он больше напоминает поселок или даже село. Жителей насчитывается всего около двух тысяч человек, но это не мешает ему входить в число самых посещаемых городов Люксембурга.

В давние времена Вианден был столицей в графстве с одноименным названием – Вианден. По могуществу оно соревновалось даже с Люксембургом. В то время город был крепостью, окруженной крепостной стеной с двадцатью четырьмя башнями и пятью огромными воротами. Одна из башен в наше время стала колокольней. Сегодняшний Вианден в основном имеет доход от туризма. Жители с гордостью говорят о главной достопримечательности города, замке Вианден. Он величественно возвышается над остальными постройками. Попасть внутрь можно двумя способами, по дороге или с помощью фуникулера, что является единственным в Люксембурге.

Замок был построен тремя частями. Малый Дворец, Большой Дворец и капелла. Малый Дворец впечатляет помещением длиной 20 метров, выполняющим роль Оружейной, а также Залом Капитанов. На стенах Оружейного помещения размещено разного рода холодное оружие, луки и арбалеты. Над этой комнатой разместился прекрасный Византийский Зал. Большой Дворец составляет самую роскошную часть Виандена. Рыцарский зал расположился на первом этаже, его длина составляет около 30 метров. Бывшая темница замка расположилась в подвальном помещении. Капелла Виандена двухэтажная. Графская семья посещала богослужение на втором этаже, а первый этаж предназначался для простых горожан. В наше время замок отреставрировали и сделали музеем.

Еще одна причина, по которой Вианден так любят туристы – это дом Виктора Гюго, французского поэта и драматурга. Гюго оказался тут в 1871 году, отправившись в добровольную ссылку. Дом, где жил поэт, в наше время превратили в музей, а перед домом установили памятник Виктору Гюго

Какой клевый замок! Чем-то Консьержери напоминает! :i-m_so_h:Жаль, что на Люксембург у нас уж очень мало времени выделяется, поэтому, наверное, только с гидом пойдем...

Значительная часть населения Люксембурга занимается сельским хозяйством. Основу сельского хозяйства составляют традиционные виды животноводства и виноделие. Мозельские вина, произведенные вдоль реки Мозель, известны уже не одно столетие по всей Европе и пользуются большой популярностью. Виноградники и винодельни этого региона также являются популярными достопримечательностями Люксембурга, которые привлекают многочисленных ценителей вина в эту маленькую европейскую страну.

Основу сельского хозяйства составляют традиционные виды животноводства и виноделие. Мозельские вина, произведенные вдоль реки Мозель, известны уже не одно столетие по всей Европе и пользуются большой популярностью.

А что у нас там с дегустациями по программе? Не планируется? Странно... Значит, устроим сами :derisive:

Не знаю, как в этом туре, а в А Париж после пешеходной экскурсии по Люксембургу гидом был предложен обед+дегустация мозельских вин - 17+3 евро, но я не ходила - вина не люблю.

Не знаю, как в этом туре, а в А Париж после пешеходной экскурсии по Люксембургу гидом был предложен обед+дегустация мозельских вин - 17+3 евро, но я не ходила - вина не люблю.

Наверное, и нам предложат нечто подобное...

Но программа в этот день была другая - из Парижа в Реймс включительно(7.00.-10.30), из Реймса в Люксембург включительно (10.30.-15.00.), а потом переезд в Чехию. Здесь еще замок, но переезд в Германию короче. Возможно, и предложат дегустацию.

А в Виандене дегустации нет? Обычно в замках предлагают...

Странно вот у нас тур 1 АВ с 28 мая, что-то всего 8 человек и тишина, как бы не отменили...

Виталька присоединяйтесь к нам в Париж 1А+ с 29 мая. уже больше половины автобуса набралось.

На сегодня в нашем автобусе на 10.05. осталось одно свободное место - 9ПП - присоединяйтесь. Ну а мы, наверное, "поедем" дальше...

Если у попутчиков нет больше информации и вопросов по Люксембургу (а если и появятся - будем рады ), то мы направляемся в немецкие земли - Тюрингию.

 

Главные туристические центры Тюрингии — города Эрфурт, Веймар, Айзенах, тесно связанные с культурой и историей Германии. Обширные лесные массивы, бескрайние луга, романтические долины и ущелья делают Тюрингенский лес привлекательным местом для пеших походов и занятий зимними видами спорта. Вблизи разнообразных минеральных и термальных источников имеется множество курортов. Около 170 искусственных водохранилищ создают прекрасные условия для занятий водным спортом. В 1992 году был открыт 300-километровый маршрут «Дорогами немецкой классики», он ведет к красивейшим местам, замкам, дворцам, музеям и памятникам, напоминающим о том времени, когда Тюрингия была центром духовной жизни Германии. Тюрингию называют «зеленым сердцем Германии». На 168 км тянется «ренштейг» — тропа, уводящая в удивительный мир зеленых лесистых гор.

 

Айзенах (Eisenach) — небольшой город Тюрингии, важный промышленный центр. Население — 42,7 тысяч человек (2003). Айзенах утопает в лесистых холмах, лес вплотную подходит к узким городским улочкам и площадям. Он расположен реке Херзель (Hoersel), притоке Верры (Werra), на северо-западной окраине Тюрингского леса. Главная достопримечательность города — замок Вартбург (Schloss Wartburg). По преданию, он был основан в XI веке графом Людвигом. Сейчас это одна из самых красивых нецерковных романских построек Германии. Замок расположен в 4 км от центра Айзенаха на высоте 190 м. В средние века здесь проходили соревнования певцов — миннезингеров. В 1817 году студенты из разных частей Германии, члены землячеств (Burschenschaften), потребовали здесь создания единого государства. Замок со всеми постройками в 1990 году был включен в список Мирового культурного наследия ЮНЕСКО.

 

Айзенах связан с именем Мартина Лютера, где он жил на рубеже XV — XVI. В замке Вартбург Лютер прятался в 1521 — 1522 годах от разгневанных церковнослужителей, преследовавших его. Находясь в Вартбурге, Лютер перевел на немецкий язык Новый завет. Дом Лютера (Lhuterhaus) — другой памятник, связанный с отцом реформации. Здесь Лютер жил в 1498 — 1501 гг. Дом Лютера интересен выставкой церковных книг.

 

В Айзенахе родился и жил еще один не менее известный немец — Иоганн Себастьян Бах. В доме, где прошло его детство, сегодня можно увидеть некоторые личные вещи композитора, записанные на бумаге фрагменты его произведений, а также несколько музыкальных инструментов того времени. До наших времен сохранилась и старая латинская школа, которую посещал Бах и, в свое время, Мартин Лютер.

В барочном дворце XVIII века расположен Тюрингский музей (Thueringer Museum), экспозиция которого интересна прикладным творчеством Тюрингии. Музейная выставка скульптуры экспонируется в церкви Предигеркирхе (Predigerkirche), построенной в XIII веке. Другой интересный музей Айзенаха — Музей Ройтера — Вагнера (Reuter — Wagner Museum), экспозиция которого посвящена творчеству писателя Фрица Ройтера и композитора Рихарда Вагнера.

Замок Вартбург (нем. Wartburg) — замок в Тюрингии, на горе близ города Айзенаха в северо-восточной части Тюрингенского Леса, на высоте 441 м над уровнем моря

А здесь можно посмотреть фильм из серии "Золотой глобус" об интересующих нас местах (и не только). Фильм длинный - по нашей теме - с 57 минуты по 66. Золотой глобус. №108: Германия. Восточные земли. Между Восточной...

И еще, видимо, любительский:

Сегодня на РБК была передача "Туризм и отдых" о Бельгии. Т.к. я включила поздно, поискала в интернете. Нашла. Несколько. В т.ч.

Как-то мы очень быстро приехали к "концу тура"... в Тюрингию... На деле это, наверное, ещё быстрее получится))

Виртуально "едем" с 20.01., написано 27 страниц. Впереди два города. Подключайтесь! Ближе к дате поездки будем обсуждать погоду, время встречи на вокзале, отели, интересоваться, кто будет гидом.

Кто-то спрашивал по поводу годности билетов на метро в Париже. Вот появился ответ из первых уст, что называется :derisive:  http://www.tourtrans.ru/ipb/topic/10745-pozdravlenija-s-1000-2000-3000/page__st__360?do=findComment&comment=295214      Рите отдельное спасибо!

Виртуально "едем" с 20.01., написано 27 страниц. Впереди два города. Подключайтесь! Ближе к дате поездки будем обсуждать погоду, время встречи на вокзале, отели, интересоваться, кто будет гидом.

:good2: Скорее бы уже об этом узнавать! Как нескоро ещё это будет! :derisive: Предлагаю всё же не забывать тему до отъезда и делится любой информацией, даже несмотря на то, что виртуально это местечко мы уже проехали :derisive:

Что-то захотелось поделиться полезными находками)) Вот здесь можно скачать путеводители http://basicpage.ru/parizh-putevoditel.html/

Вот появился ответ из первых уст, что называется :derisive:http://www.tourtrans...360#entry295214 Рите отдельное спасибо!

Угу, спасибо! :i-m_so_h: Особенно учитывая, что на 22 странице в этой теме она утверждала обратное. :derisive: