Приглашение в мечту. Тур 3RM avia Roma, с 21 августа 2015 г. Отдых на море на Сицилии (7 ночей) и в Сорренто, с волшебником Николаем Пилипчиком!!!

[bultatg]

Что такое Сицилия?

   Это земной  Рай!  Местные жители считают, что это сам Бог сделал подарок Земле. Необыкновенно солнечный остров, Родина богини плодородия Диметры!

   Сицилия и в правду необыкновенно красивая -– величественная Этна с её заснеженными вершинами, голубое небо, чистейшее изумрудное море, песочные пляжи, изрезанные скалистые берега с бухтами, великолепная природа, утопающие в зелени лимонных рощ долины, древнее искусство, живая история, восхитительная кухня, дружелюбные итальянцы…

   Невозможно описать всю красоту этого острова… надо просто приехать и посмотреть!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

[Натальчик]

Ой, как же хочется побыстрее увидеть все это своими глазами! Уже просто считаю дни до выезда в тур)))

[bultatg]

Скоро  всё  сбудется, совсем немного осталось. Хотя, иногда предвкушение слаще, чем исполненная мечта...

[bultatg]

    Не   устаю  любоваться  Италией  в  замечательных фильмах из серии: Великолепная Италия.  Предлагаю  и  Вам  освежить  впечатления  и подготовить себя  к  встрече  с  Италией:

 

https://youtu.be/N9oR67z-bLE

[bultatg]

   Давайте   ещё  раз  вспомним  и, соответственно, поговорим о сицилийских винах.  Для более полного погружения в  материал посмотрим  сначала  фильм  о сицилийских винах, а  после получения необходимой информации  продолжим  их обсуждение.

 

[bultatg]

Сицилия

 

Вина Сицилии

 

     Вино в Италии - национальный напиток, наряду с другими блюдами кувшин с вином всегда присутствует на столе итальянцев, так как они являются большими ценителями вина. Благодаря надежному средиземноморскому климату и винодельческим традициям Италия соперничает с Францией - как самый крупный производитель вина в мире и, в основном, превосходит Францию как самый крупный в мире экспортер 

    Виноделие в Италии занятие настолько древнее, что даже историки не могут точно ответить на вопрос, когда местные жители начали выращивать лозу, собирать ягоды и давить ягоды. По самым скромным подсчетам первые винокурни появились на Апеннинском полуострове 3000 лет назад. Впрочем, легенды о Дионисе, подарившем людям виноград и погибшим из-за своей слабости, конечно, древнее.

    В Италии культивируется больше сортов винограда и производится больше вина (почти пятая часть мирового производства), чем в других странах. Выбор вин необыкновенно широк, и у каждого свой вкус и аромат. Каких только вин нет в Италии: от темно-красных, пенистых, до белых, искристых.

    Виноградное сицилийское вино или по другому - солнечный напиток, как его называют многие, полностью оправдывает свое второе имя, так как в нем сохраняются все достоинства виноградной лозы, сохранившей в себе солнечную энергию. В давние времена знахари считали вино - целебным напитком, и не зря - в натуральных винах содержатся различные ферменты, микроэлементы, витамины и другие полезные биологически активные вещества, которые действительно очень полезны для организма. А красные сорта вин выделены врачами отдельно - в них помимо прочих полезных веществ есть еще и антиокисданты.

    Впрочем, поговорим о пользе вина для души и о том, как его выбрать среди сотен разных наименований. 

                                                                    ЧТО покупать или как выбрать вино 
    прежде всего, при выборе вина нужно руководствоваться не ценником и не дизайном бутылки/этикетки - Вы можете заплатить именно за дизайн и бутылку,а содержимое этой бутылки оставит желать лучшего, а классификацией напитков и винным домом,производящим вино. Сначала напомним классификацию вин, применяемую к итальянским винам (и соответственно - к сицилийским):

1. V.d.T. (В.д.Т.) - Vinо di Tavola - столовые вина - то, что коренные жители пьют за обедом и ужином - качество и цена соответствующие.
2. I.G.T. (И.Г.Т.) - Indicazione Geographica Tipica - Типичная Географическая идентификация - легкие качественные вина, не привязанные к стандартам Д.О.К.
3. D.O.C. (Д.О.К.) - Denominazione di Origine Controllata - Контролируемые Наименования по Происхождению - эта классификация подчиняется правилам: включает юридическое положение в отношении географии происхождения допустимых разновидностей винограда, разрешенных показателей выхода продукции, содержания спирта, а также требований к выдержке вина или группы вин; удовлетворяют условиям производства, определенным Национальным Институтом Подлинных Наименований и введенным в действие декретом Министерства сельского хозяйства, соответствуют наивысшим качественным характеристикам и стоят, как правило, дорого. Этой категорией обозначены многие элитные вина. 
4. D.O.C.G. (Д.О.К.Г.)" Denominazione di Origine Controllata e Guarantita - Контролируемые и Гарантируемые Наименования по Происхождению. Предполагается, что эта "гарантированная" классификация применяется к самым благородным из итальянских вин (т.е. исключительно элитных вин) и наряду с требованиями к более низким показателям выхода продукции и устранению менее достойных разновидностей винограда содержит требование о том, что все DOCG должны пройти соответствующие процедуры в дегустационном совете для того, чтобы получить гарантию качества.

                                                               Теперь поговорим о производителях вина: 
     Не надо ориентироваться только на название вина - на полках в супермаркетах можно найти 5-10 вин с одинаковым названием,а вкус будет отличаться как черное и белое. Что же делать? СмотретьПРОИЗВОДИТЕТЕЛЯ! Конечно же, каждый человек сам выбирает вкус, который ему нравится, и если все говорят что такое-то вино- божественно, лично Вам оно может совершенно не понравится. Однако, согласитесь, гораздо проще может не понравится плохое вино, чем действительно хорошее. И есть винные дома (производители), которые за годы работы уже зарекомендовали себя как ХОРОШИЕ винодельцы. На Сицилии рынок виноделия достаточно конкурентен, поэтому едва производитель не оправдывает надежды своих покупателей (напр. вино получилось не очень удачным,а цена-осталась высокой,как и раньше) - покупатели тут же перестанут покупать такое вино. Поэтому, как правило, стандарт качества всегда остается на своем уровне.
   Итак, какие же производители вина на Сицилии считаются хорошими:
Corvo - хорошее сочетание цена-качество.
Rapitala' - также достаточно хорошее сочетание цена-качество.
Principe di Corleone - можно найти вина стоящие всего на несколько евро дороже Corvo, а качество будет гораздо выше (напр. Rosso, Bianco, Giada), хотя есть и более дорогие, но влюбом случае у любого вина этого производителя прекрасное соотношение цена-качество
Cerasuolo di Vittoria - можно найти вино для любого кошелька
Feudo Montoni - достаточно качественное вино.
Donnafugata - это вино уже достаточно хорошего качества, хотя и стоить будет дороже предыдущих.
Benanti - вина - от 10 до 50 евро (какое бы вино Вы не взяли, разочарования не будет).

ГДЕ покупать
    Самое оптимальное - купить вино в энотеке - магазине, специализирующемся именно на ликерах и винах, в том числе и на элитных винах. Здесь его транспортируют и хранят согласно всем нормам, чтобы не изменять вкус вина. Стоят они немного дороже, чем в супермаркетах, однако иногда можно договориться с продавцом (если он же- хозяин),если Вы возьмете несколько бутылок сразу. Здесь лучше покупать элитные вина.
    Второй вариант - гораздо проще (и часто дешевле) - в любом крупном супермаркете - напр. Ашан или Carrefour.

Если Вы хотите привезти с собой пару бутылок домой, то в жаркие месяцы покупать их лучше вечером перед отъездом (если, конечно, в последний вечер не ожидается праздник, когда будут закрыты все магазины. А если рядом нет никаких супермаркетов, а только маленькие магазинчики - спросите заранее, когда они закрыты- поможет не остаться "с носом"). Если Вы купите совсем "заранее", то привезете домой неизвестно что, так как вино на жаре быстро портится... иногда хватает даже нескольких часов. Поэтому после покупки - сразу его поставьте в прохладное место (или хотя бы относительно прохладное). 

    Напоследок
   Настоящие ценители тонкого вкуса и букета вина хорошо разбираются в том, какие вина где должны производится. Все дело в климате, почве, особых условиях выращивания, которые влияют на вкус винограда, а соответственно, и вина. Есть определенные года, в которые случается неурожай, либо наоборот, хороший сбор винограда. Люди, знающие тонкости, всегда в курсе таких дат и делают свои заказы в ресторанах либо выбор в магазинах в соответствии с ними. Но даты – это еще не все.

   Самое главное в выборе вина – его соответствие обстановке и блюдам, которые оно будет сопровождать. Правильно подобранное, оно подчеркнет тонкий вкус вашего блюда, раскроет его аромат и послужит прекрасным дополнением к столу. Если же вино подобрано неверно, оно может заглушить вкус блюда, выявить в нем недостатки, образовать неудачное сочетание букетов и вкусов.
    Итак, несколько простых правил.

   Первыми на стол всегда подаются закуски. Ими могут послужить паштеты, икра, рыбные или овощные салаты, холодное мясо и копчености и другое. Вино, которое подается вместе с ними, выполняет функцию аперитива. Оно подготавливает к основной трапезе и возбуждает аппетит. Для такой цели прекрасно подойдет легкое белое вино либо сухое столовое, причем первое замечательно для блюд с майонезом, а второе предпочтительнее для очень нежных, буквально тающих во рту, закусок. 
    Второе блюдо – мясо или рыба – требуют более тщательной подготовки в выборе вина. Например, сорт вина подаваемого с рыбой, очень сильно зависит от вида самой рыбы. Чем нежнее вкус блюда, тем нежнее должно быть вино. Для нежного белого мяса рыбы подойдет легкое белое вино, можно слегка игристое. Морепродукты требуют вина с мягким вкусом и тонким ароматом.

   Что касается мяса, то тут большинство жителей планеты все-таки знают о том, что лучше всего подавать красное вино с темным мясом и белое с белым. Если вы готовите дичь, то лучшего дополнения к ней, чем белое фруктовое вино, вы вряд ли найдете. Баранина и говядина будут иметь подчеркнуто замечательный вкус, дополненные Nero d'avola. К мясу курицы, свинине или телятине, запеченной на гриле, подойдет практически любое сицилийское вино, так как они, благодаря своему собственному мягкому вкусу, оживят и украсят любое застолье. Ну и, конечно же, как можно не вспомнить в разговоре о мясе о шашлыках, пловах и других блюдах, доставшимся нам в наследство от жителей горных аулов и степей Средней Азии? Если у вас на столе планируются именно эти блюда, то лучше всего будет приобрести терпкие красные вина, которые можно найти на Сицилии как высокого качества по доступной цене, так и в числе элитных вин, поскольку их насыщенный вкус и тяжелый аромат еще больше подчеркнут прелесть вашего стола.

   Для овощных блюд, таких как спаржа, зеленый горошек, грибы и других, подойдет полусухое либо мускатное вино.
Конечно же, какой стол без десерта? Сладкие блюда подразумевают сладкие десертные вина. При этом фрукты подаются с шампанским либо с фруктовым вином, мучные десерты с игристым вином либо светлым десертным вином. К мороженому хорошо подавать ликеры, которыми Сицилия просто изобилует.

    Итак, выбор вина сделан. Причем в соответствии со всеми правилами. Но это еще не конец хлопот, так как его нужно еще и правильно подать. Для вина очень важна температура, и она может действительно сильно повлиять на то впечатление, которое произведет ваш выбор на гостей.

    Если ваш стол подразумевает наличие белого вина, приготовьтесь слегка его охладить. Его температура при подаче на стол должна быть в пределах 10-12°С. Красное вино, наоборот, нужно подогреть до температуры около 18-20°С. Десертные вина не рекомендуется перед употреблением класть в холодильник, так как они раскрывают свой вкус и букет лучше всего при комнатной температуре. А вот шампанское лучше немного остудить, приблизительно до 6-8°С. Но не замораживать! Если напиток будет слишком холодным, вы просто не почувствуете всю прелесть его вкуса.
    Ну и напоследок, где-то за 10 минут до предполагаемой подачи на стол вино нужно открыть. Так вы позволите раскрыться букету и сможете наслаждаться не только прекрасным вкусом, но и непередаваемым ароматом напитка.

Хотя прочувствовать в полной мере вкус настоящего итальянского и сицилийского вина можно лишь с традиционными блюдами этой страны. Именно они помогут раскрыть все грани напитка и подчеркнуть неповторимость его вкуса.

 

Donnafugata

  История дома насчитывает 150 лет, неразрывно связанных с производством вин. Название "Доннафугата" восходит к началу XIX века, когда здесь, среди холмов, нашла пристанище королева Мария Каролина, жена Фердинанда IV Бурбона, вынужденная покинуть родные края. Джакомо Ралло (Giacomo Rallo), потомок древнейшей фамилии, занимающейся на острове производством Марсалы в четвертом поколении, вместе со своей женой, Габриеллой Анкой Ралло (Gabriella Anca Rallo), также имеющей принадлежность к семье с давними и старинными винодельческими традициями, при поддержке сыновей Жозе (Jose) и Антонио (Antonio), основали здесь современное винодельческое хозяйство, продолжив дело отцов.Их виноградники и погреба расположились на холмах Беличе (Belice) в области Контесса Энтеллина (Contessa Entellina), а также на острове Пантеллерия (Pantelleria). Дом Доннафугата и его вина — плод непрерывных исследований, направленных, с одной стороны, на возвращение винодельческих традиций, с другой — на обновление производственных технологий. Все процессы обработки винограда, розлив в бутылки, аффинаж проходят в старинных погребах семьи Ралло в Марсале.

Сегодня Джакомо и Габриелла вместе с сыновьями открыли их для всех любителей винной культуры, широко предлагая экскурсии и профессиональные дегустации, традиционную итальянскую кухню и курсы сенсорного анализа. Земли Доннафугаты, расположенные между Санта-Маргерита Беличе, Монтеваго и Контесса Энтеллина, — исторические места, именно там разворачиваются отдельные сцены знаменитого романа "Леопард" Джузеппе Томази ди Лампедуза. Винодельческая компания Доннафугата имеет интегрированный вертикальный производственный цикл. Контроль за производством начинается с выращивания винограда, продолжается в очень деликатном процессе выжимки и ферментации и заканчивается розливом в бутылки. Примечательно, кроме того, что Доннафугата — предприятие, которое ведет сбор некоторой части винограда ночью. На виноградниках Доннафугаты и на сопредельных с ними, благодаря их удачному местоположению в разных участках, рождаются очень интересные вина высочайшего качества.

Marsala — крепкое десертное вино родом из Сицилии, имеющее некоторое сходство с мадерой, но отличается от неё бо́льшим содержанием сахара. Содержание спирта 17-18 %, сахара 1,5-7 %. Марсала — название, «контролируемое и гарантируемое по происхождению»: его носят только вина, произведённые в провинции Трапани, за исключением восточной коммуны Алькамо и островных территорий.

   Появление марсалы связывают с именем ливерпульского купца Джона Вудхауза, чей корабль пережидал шторм в порту города Марсалы. Вудхауз отведал местного вина под названием «перпетуум», обусловленным способом его изготовления. Дубовые бочки для перпетуума располагались в несколько рядов, и молодое вино, залитое в самый верхний ряд, через год переливалось в бочки этажом ниже и так далее, а его место занимало вино нового урожая. Вудхауз закупил партию понравившегося ему дешёвого сицилийского вина для продажи с выгодой в родном Ливерпуле. Чтобы напиток не испортился в пути, Вудхауз добавил в бочки немного коньячного спирта. Однако первое знакомство англичан с сицилийским вином, состоявшееся в 1773 году, успеха ему не принесло: вино сочли совершенно непримечательным. Вудхауз отправился вновь на Сицилию, где после долгих экспериментов ему удалось обогатить вкус вина в соответствии с предпочтениями своих соотечественников, и тогда оно уже завоевало Великобританию. Вслед за Вудхаузом на Сицилию потянулись и другие британские виноделы.

   Адмирал Нельсон считал марсалу вином, «достойным трапезы любого самого привередливого лорда». После победы при Трафальгаре британцы стали называть марсалу «вином победы». В 1860 году обширные склады марсалы британских виноделов на Сицилии заставили войска Бурбонов отказаться от сопротивления высадившимся гарибальдийцам. Одно из вин, особенно понравившееся Джузеппе Гарибальди, носит его имя: «Гарибальди сладкое».

    Для изготовления марсалы в современных условиях используются сорта белого винограда грилло, катаррато, мисолия, дамаскино, а также красного винограда пиньятелло, неро-д’Авола, нерелло маскалезе. Наиболее значимым сортом является грилло, обладающий способностью к естественному окислению, что выделяет марсалу среди прочих вин. Из грилло производятся самые ценные сорта марсалы.

В качестве добавок при созревании марсалы добавляют:

• смесь сусла из сладких сортов винограда с небольшим количеством бренди
• проваренное сусло или
• сифоне — концентрированное виноградное сусло.

По цвету марсала бывает трёх разновидностей:

• золотая (оро) — из белого винограда;
• янтарная (амбра) — из белого винограда;
• рубиновая (рубино) из смеси белого и красного винограда.

По длительности выдержки выделяют марсалу:

• отборную (фине) — минимум один год выдержки;
• высшего качества (суперьоре) — минимум два года выдержки;
• высшего качества длительного хранения (суперьоре ризерва) — минимум четыре года выдержки;
• неперебродившая (верджине) — минимум пять лет выдержки;
• неперебродившая длительного хранения (верджине ризерва) — минимум десять лет выдержки.

Стандартная крепость отборной марсалы — 17 %, остальных типов — 18 %.

CORVO SICILIA

Сицилийское вино географического наименования. Вина «Корво» изготавливают из лучшего винограда острова Сицилия — Инзолия и Неро д’Авола ( «Неро д’Авола» лучший сорт черного винограда на Сицилии и часто является компонентом самых известных сицилийских вин).

Rapitala Sicilia

Сорта винограда: nerello mascarese / нерелло маскарезе perricone / перриконе

Описание:

Это вино производится из местных сортов винограда nerello mascarese и perricone.

Сбор винограда происходит в период, когда ягоды еще сохраняют свою кислотность. Сок вымачивают вместе с кожицей винограда в течение нескольких часов.

Вино обладает свежим фруктовым вкусом, нежным ароматом и искристым цветом. Изумительно подходит к пасте, ризотто,

рыбным закускам, к запеченной рыбе, утке и цесарке.

Температура подачи: 8—10° С

Cerasuolo di Vittoria

ОПИСАНИЕ: Cerasuolodi Vittoria (Черасуоло ди Виттория)
Цвет: Красное. 
Классификация: Черасуоло ди Виттория DOC. 
Сорта винограда: Неро д’авола, фраппато. 
Вино впервые было произведено в 2001 году. 
Виноградник: Почва в основном песчаник с незначительным количеством камней. 
На расстоянии 90 см от поверхности земли находится слой известкового туфа, который способствует поддержанию баланса воды в лозах. 
Урожайность с гектара: неро д’авола – 9 тонн (2 кг с лозы), фраппато – 9 тонн(2 кг с лозы) 
Начало сбора урожая: 30-е сентября. 
Процесс производства: Сначала производится отделение от гребней, затем виноград давится. 
Брожение «на кожуре» протекает в течение 8 дней. 
Потом вино сцеживается и производится яблочно-молочная ферментация при температуре 25°С в чанах из нержавеющей стали. 
Бутилирование осуществляется во второй половине февраля. 
Дегустация: Вино красного цвета с пурпурными и розоватыми оттенками. 
Аромат типичен для вина, произведенного на территории Черасуоло ди Виттория: фруктовый, вызывающий в памяти нотки красных ягод, клубники, вишни, инжира, имбиря. Яркое вино, в полной мере отражающее особенности терруара. 
На вкус вино мягкое, с длительным послевкусием и хорошими танинами. 
Предложения по подаче: Идеальная температура подачи 14 – 16°С. 
Универсальное вино для ресторана, прекрасно сочетается с первыми и вторыми блюдами, супами, жаренными моллюсками, мясом молодого барашка и сырами. 
Сочетаемость: Лучше всего вино сочетается с блюдами сицилийской кухни: рисовыми шариками, скумбрией, приготовленной на гриле, Sfincione (сицилийская пицца), фаршированными мясными рулетикам и и сицилийским сыром Ragusano, который созревал в течение 6 – 12 месяцев

Planeta

Густой рубиновый цвет. Букет строгий, с интенсивными ароматами красных ягод, дополненными нотками запахов моря, минералов и кожи. Ароматы ванили и сандалового дерева. Высокая концентрация во вкусе, теплая и очень интенсивная. Довольно высокое содержание танинов придает строгость, длительное завершение, роскошный ароматный букет. Великолепный баланс, приводящий к гармонии.  Виноград отделят от черенков и выжимают, экстракт с кожурой проходит мацерацию в течение 15 – 18 дней. После переливания вино вызревает в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев. Яблочно-молочная ферментация протекает в бочках при температуре 28°С, в течение 20 дней.  Подаётся доведённым до комнатной температуры к блюдам из мяса, дичи и сырам. Идеально дополняет сицилийскую кухню - баранина, паста с рагу из свинины, фаршированная свинина, тушеный ягненок с картофелем, сицилийский сыр Ragusano DOP (выдерживается 13 месяцев).  Винодельня Planeta расположилась неподалеку от озера Арансио (Arancio), где раскинулись старейшие виноградники Сицилии. Позже к владениям семьи Planeta прибавились земли в Менфи (Menfi), где выращивается мерло, сира и каберне совиньон, а затем и виноградники, расположенные немного южнее – в Рагузе (Ragusa), где производится Cerasuolo di Vittoria, первое вино категории DOC от Planeta. 
Последнее приобретение – виноградники в районе Ното (Noto), известного своей архитектурой в стиле Барокко и винами района Буонивини (Buonivini). Всего во владении семьи находится 350 га виноградников.Феноменальный международный успех сицилийских вин связан в первую очередь с деятельностью семьи Planeta и их компанией, превратившей в начале 1990-х свои семейные владения вокруг городка Самбука в полигон прогрессивного виноделия. Энолог Карло Корино, несколько лет проработавшего в Австралии, сумел придать местным сортам (Неро д'Авола, Фьяно, Фраппато, Греканико) яркий современный характер, а вина из интернациональных сортов украсил сицилийской экзотикой. Благодаря деятельности представителей молодого поколения семьи Планета, Алессио, Санти и Франчески, семейный проект получил международное признание, что дало новый импульс к освоению новых территорий в разных частях острова. Сегодня компания Planeta - это четыре полноценных поместья и вина, каждое из которых высоко котируется на внутреннем и 
особенно на внешнем рынках. Характерной особенностью производства этого семейного дома является стабильно высокий уровень качества при довольно крупных объемах производства.

Философия Planeta опирается на три основных принципа: развитие производства вин из местных сортов винограда, производство вин из лучших международных сортов, при условии их сочетаемости с терруаром, восстановление забытой славы исторических DOC Сицилии. 
Planeta стала образцом для подражания для всех сицилийских виноделен, собирая восторженные отзывы в международной винной прессе. Начиная с самых первых винтажей, вина Planeta не сходят со страниц винных справочников, получают высокие оценки и восторженные отзывы в журналах Wine Spectator и Wine Enthusiast. 
Эти вина трудно найти, потому что лимитированное количество полностью распродается в течение нескольких дней. Вина Planeta произвели настоящий фурор на международном рынке и сейчас успешно продаются в 41 стране мира и все это несмотря на молодой возраст винодельни. Planeta вдохнула новую жизнь в виноделие Сицилии. В июле 2004 года вся Италия праздновала 10-ый день рождения Planeta. За период относительно недолгого существования Planeta завоевала множество престижных наград. 
Пять самых известных итальянских справочников: Duemilavini, Gambero Rosso, Le Guide de L’Espresso, Annuario dei Migiliori Vini Italiani Luca Maroni и Vini di Veronelli в новых изданиях 2005 года отметили вниманием вина Planeta. В справочнике Vini d’Italia Le Guide de L’Espresso 2005 винодельня Planeta получила "4 звезды" из 5.

Cusumano Sicilia

Сорта винограда: catarrato / катарато, grecanico / греканико

Описание:

Вино желтого цвета с зеленоватым оттенком. Аромат тонкий, фруктовый. Вкус освежающий и бодрящий.

Рекомендуется подавать к салатам, блюдам из рыбы и морепродуктам.

Особенности производства: Не выдерживалось в бочке.

Температура подачи: 11—13° С

Винодельня Cusumano была основана в 2001 году, когда братья Альберто и Диего взяли на себя управление компанией от их отца Франческо. С первого дня философия Cusumano заключается в том, чтобы «подчеркнуть важность знания, инвестиций в новые технологии и создание штата работников с богатым опытом в области виноградарства и, прежде всего, настоящая любовь к виноделию».
В 2003 году компания реконструировала строение XIX века в Партинико, в котором оборудовала все необходимые условия для изготовления и выдержки вина с подземным подвалом для бочек, складом для розлива в бутылки и выдержки вина в них. Работа над заводом-погребом в миниатюре закончилась в апреле 2006 года.
Благодаря своему тонкому знанию сицилийской местности и консультациям тосканского винодела Марио Ронко братья Кусумано владеют сегодня 400 га виноградников в семи хозяйствах на территории всей Сицилии (в Партинико, Монреале, Алькамо, Контессе, Энтеллине, Мадзаре дель Вала, Риэси, Пачино). Расположение виноградников в Сицилии позволяет достичь максимального выражения в выращивании винограда.
В виноградниках выращиваются не только коренные сицилийские сорта, но и классические, со всего мира, которые, по словам Диего, получают новое сицилийское звучание. Из белых вин они отдают предпочтение винограднику с сортом Инзолия в районе Салеми, из этого виноградника они делают как моносепажное вино, так и ассамблированное с Шардоне.

 

Firriato (Фирриато) http://www.firriato.it/

Винный дом Фирриато был основан семьёй Ди Гаэтано (Di Gaetano) в 1985 году. Дому принадлежат виноградники и хозяйство, расположенные в северо-западной части острова. Компания является одной из крупнейших в Италии и производит около 4 миллионов бутылок вина из традиционных местных и интернациональных сортов винограда. Итальянские винные критики утверждают, что семья Ди Гаэтано"...вернула Сицилию в мировую винную карту".

Семья Ди Гаэтано занимается виноградарством и виноделием уже давно. Однако, по целому ряду экономических причин, первые десять лет компания бутилированное вино не производила. Ситуация изменилась в 1994 году, когда на эти виноградники обратил внимание известный энолог Kim Milne. Это он внедрил в производство вина новые идеи виноделия, которые затем легли в основу концепции Дома: использование местных сортов винограда в сочетании с интернациональными сортами. Этот принцип теперь соблюдается для всех линеек вин - как для самых дорогих, так и для более дешевых.Менеджер компании, господин Леонардо Никотра (Leonardo Nicotra) специально для нашего сайта дал несколько комментариев по поводу производства вин Домом Фирриато. Он сообщил, что одно из главных направлений концепции Дома - это уважение к выращиванию винограда и производству вина, которое должно превалировать абсолютно на всех этапах производства.Другой основополагающий принцип - это гармоничное сочетание в производстве самых лучших мировых сортов и местных сортов, лучшим из которых считается Неро Д'аволо. Господин Никотра отметил, что в Сицилии гораздо легче удаются красные вина. Что касается белых вин, то они требуют большой с ними работы, для того, чтобы достичь высоких результатов и получить вина высокого качества и хорошего уровня сложности. Специфика сицилийского климата и местных почв также имеет определяющее значение для формирования характеристик вина. Особую роль играет тот факт, что в Сицилии очень сухой климат с коротким периодом дождей, который имеет продолжительность около 6 недель. Кроме того, имеет значение и маленькая разница дневных и ночных температур.Третья позиция фирмы - это забота о потребителе, которая лежит в основе всех действий Дома Фирриато.И, наконец, самое главное, это жесткий контроль руководства абсолютно на всех этапах производства: ежедневный и пристальный. Все это вместе взятое и способствовало достижению Винным домом Фирриато семьи Ди Гаэтано такого высокого уровня виноделия.

Chiramonte Catarratto 2003 — яркое, свежее вино с фонтанирующим ароматом крыжовника и белого перца; отлично сбалансированная структура, средняя плотность; на нёбе пряное и одновременно кисло-сладкое, с тонами зеленых фруктов и намеком на ореховую пасту. Отменный аперитив и сопровождение для морепродуктов, особенно для устриц и мидий. Оценка: 89 яркое, свежее вино с фонтанирующим ароматом крыжовника и белого перца; отлично сбалансированная структура, средняя плотность; на нёбе пряное и одновременно кисло-сладкое, с тонами зеленых фруктов и намеком на ореховую пасту. Отменный аперитив и сопровождение для морепродуктов, особенно для устриц и мидий.
Altavilla della Corte 2003 (Грилло 80%, Шардонне 20%) — светло-золотой цвет с драгоценным блеском, выразительный аромат белых цветов и тропических фруктов, миндаля и тмина; структура среднеплотная, с опорой на кисло-сладкую комбинацию тонов сливы и личи, приятная горчинка в завершении. Удачное дополнение к закускам, рыбе, морепродуктам, нежирным супам, белому мясу.
Santagostino Baglio Soria 2002 (Катарратто 70%, Шардонне 30%) — красивый золотистый цвет; свежий леденцово-сладкий аромат цитрусовых, персика, дыни; замечательный баланс с опорой на горьковато-кисло-сладкие тона ириса, белых слив, дыни и ванили. Отличное сопровождение для закусок, рыбы и морепродуктов, легких сыров и белого мяса.
Chiaramonte Rosso Nero d’Avola 2002 — насыщенный пурпурный цвет; выразительный аромат красной вишни, специй, слегка пропитанных горьковатым дымком; структура средней плотности и отменного баланса; вкус яркий, с опорой на кисло-сладкие тона вишни. Отличное сопровождение для мясных закусок, хамона, мяса на гриле и ароматных сыров.
Altavilla della Corte Rosso 2002 (Неро д’Авола 75%, Каберне Совиньон 25%) — глубокий рубиновый цвет; яркий аромат ежевики, черной смородины, черники с характерным для Каберне тоном зеленого перца; отменный баланс, шелковистая и в то же время вяжущая структура; вкус вишни, терна, рябины, продолжительное послевкусие. Хорошо подходит к жаркому, мясу на гриле, дичи, ароматным сырам.
Santagostino Baglio Soria Rosso 2003 (Неро д’Авола 50%, Сира 50%) — темно-рубиновый цвет с фиолетовым отсветом; яркий спиртуозный аромат вишни, кизила, засахаренных фруктов; плотная структура, отменный баланс; во вкусе солируют чуть вяжущие тона вишни и лавра, в послевкусии приятная сладковатая горечь рябины и терна с капелькой ванили; сравнительно долгое послевкусие. Отличное сопровождение для жирной рыбы, мяса на гриле, выдержанных сыров.
Ribeca 2002 (Неро д’Авола 60%, Перриконе 40%) — темно-рубиновое, почти черное вино; живой, яркий аромат вишни, лакрицы, влажного подлеска, засахаренных фруктов; структура богата танинами; во вкусе подтверждение ароматов. Вино округлое, очень живое, мгновенно согревающее, с долгим сладко-танинным послевкусием и солоноватой ноткой в завершении. Очень женственное вино, с одинаковым успехом может сопровождать как горячие мясные блюда, так и шоколадный десерт.
Camelot 2002 (Каберне Совиньон 60%, Мерло 40%) — темно-гранатовый цвет с вишнево-фиолетовым отсветом; яркий аромат вишни, гранатовой корки, засахаренной рябины, цукатов и сливок; богатая, чуть вяжущая текстура, приятная горечь рябины, лакрицы. Вино соблазнительное, мощное, с длительным послевкусием, в котором солирует жирная сладко-солоноватая нотка. Отлично подходит к горячим мясным блюдам и выдержанным сырам.
Harmonium 2002 (Неро д’Авола) — глубокий рубиновый цвет; живая игра ароматов вишни, слив, лавра, ванили; безупречно выделанная и округлая структура; во вкусе подтверждение ароматов и развитие их оттенков с опорой на живую кислотность. Вино гармоничное, яркое, понятное, соблазнительное, украсит собой горячие мясные блюда, выдержанные сыры, шоколадный десерт.

Винное предприятие по производству трех исторических марок вина – «Дука ди Салапарута», «Корво» и «Флорио», которые с давних пор были символом Сицилии, позволило использовать исторические традиции сицилийского виноделия для получения сицилийского вина очень высокого качества. Представленные марки вина появились более 180 лет назад и как нельзя лучше характеризуют неповторимую атмосферу этого острова.

Эти три известных марки связаны с Сицилией, с любовью её жителей к земле и винограду, который на ней растёт. Сегодня это единое производство, которое позволяет достойно представить историческое наследие и предлагает вина высочайшего качества, каждое из которых отображает уникальность местности, в которой возделывается виноград.

Особая привлекательность этих земель и то высокое призвание, с каким здесь относятся к виноградарству и виноделию, делают из этих владений настоящую жемчужину марки «Дука ди Салапарута».

Традиции и современные технологии, местный колорит и международный размах являются философией «Дука ди Салапарута», тщательно заботящегося о качестве своих вин, каждое из которых может по-своему оригинально рассказать о Сицилии.

 

 

    Кооперативное винодельческое предприятие «Элорина» было основано в 1978 году благодаря труду виноделов из южной части провинции г. Сиракузы. Это одна из самых красивых провинций Италии. Она не уступает многим областям по богатству исторического наследия, культуры и традиций, а также славится гостеприимством своих жителей, радушных и жизнерадостных, как краски этого уголка земли на самом юге Италии, сильных, как солнце, которое круглый год сияет над холмами, где старинными методами выращивается виноград.

Изначально компания «Элорина» производила только купажные вина, которые продавались на севере Италии и зарубежом, в основном во Франции. В последствии она стала первой по производству качественных вин. В настоящее время винодельческое предприятие «Элорина» производит 6 типов вин, принадлежащих к категории DOC, то есть контролируемых по происхождению и производимых из одобренных сортов винограда.

Предприятие «Элорина» способствовало возобновлению производства древнейшего местного вина - «Москато ди Ното». Еще несколько лет назад данный сорт винограда считался практически исчезнувшим. Сегодня из него делают как сухое, так и ликерное вино.

После сбора урожая в 1994 г. предприятие в первый раз выпустило новое вино категории DOC – «Элоро Пакино». Это мягкое, полное, элегантное вино продолжает традицию сицилийских качественных вин.

 

 

   Вина «Мурго» производятся из собственного винограда, выращенного на Этне, в усадьбе «Сан Микеле», принадлежащей семье Скаммакка дель Мурго. Усадьба расположена на юго-восточном склоне, между Таорминой и Катанией, на высоте 500 м над уровнем моря, недалеко от одной из основных дорог, ведущих к кратеру вулкана.

Микроклимат Этны отличается сильным перепадом температур, который влияет на созревание винограда, делая его более медленным и отодвигая время сбора урожая более чем на месяц по сравнению с другими областями. Земля здесь в основном состоит из песка вулканического происхождения, что придает винам особый аромат, характерный для местного винограда В этих условиях получаются особо деликатные, душистые вина неповторимого вкуса.

С 1850 г. в усадьбе поизводятся местные сорта вин.

С 1981 г. барон Эмануэле Скаммакка дель Мурго обновил виноградники и оснастил свое хозяйство новой техникой с целью улучшить качество вин и шампанского.

 

 

[bultatg]

 

ЛИМОНЧЕЛЛО

 

  Лимончелло (итал. Limoncello) — популярный итальянский лимонный ликёр. По большей части выпускается в южной Италии, в частности, на побережье Амальфи, на островах Капри, Искья, на Сицилии, Сардинии.

 

 

   Ликёр выпускается методом настаивания лимонной кожуры (а не дистилляции), поэтому в лимончелло содержится большое количество витамина C. Срок настаивания — обычно 3-5 дней. Также в состав напитка входят спирт, вода и сахар. Заключительной стадией производства является эмульсификация напитка в специальных машинах.

 

   В Италии лимончелло — самый популярный местный напиток после кампари. Ликёрупотребляют и в чистом виде, как дижестив и как столовый напиток или десерт, и как компонент коктейлей. Лимончелло пьют охлаждённым из маленьких высоких рюмок, которые предварительно выдерживают в морозильной камере, чтобы стенки покрылись тонким слоем льда. Иногда лёд добавляют в сам ликер. Зачастую рестораны готовят собственный ликёр с уникальным вкусом. 

 

 

   Один из самых популярных напитков в самой Италии, Лимончелло пока ещё слабо известен у нас в России; он даже продаётся далеко не в каждом магазине, а уж стоит … чрезмерно дорого, скажем так. Между тем, напиток это весьма приятный, простой, но вместе с тем своеобразный. Лимончелло несомненно имеет свой особенный шарм, а как следствие — множество поклонников во всё мире.

Как производится Limoncello?

   Весьма просто. Кожуру (цедру) лимонов настаивают несколько дней на спирте, добавляют сахар и воду, фильтруют, эмульсифицируют и разливают получившийся напиток по бутылкам. Именно цедра, а не сок или мякоть, даёт такой богатый своеобразный вкус и соответствующий аромат, и от качества цедры зависит качество и вкус самого ликёра. А использование технологии мацерации (настаивания) вместо дистилляции (перегонки) позволяет сохранить максимальное количество витаминов и полезных веществ. Кроме того, в процессе настаивания извлекается много эфирных масел. Результат — яркий и богатый аромат.

   Некоторые производители могут добавлять в Limoncello красители. Ну а в пародиях на Limoncello могут содержаться даже ароматизаторы. Думаю, очевидно, что лучший ликёр — тот, в котором содержатся только натуральные добавки.

Limoncello di Sorrento

   Наверное, самой известной разновидностью Лимончелло является Limoncello di Sorrento — ликёр, производимый в Кампании, вблизи от вулкана Везувия, в городе Сорренто. На изготовления такого ликёра идут очень крупные (я бы сказал — гигантские) лимоны, выращенные на местных вулканических почвах, отличающихся исключительным плодородием. Самый известный бренд Limoncello di Sorrento — Villa Massa.

 

 

    Разумеется, Лимончелло делают не только возле Везувия и не только в Кампании. Этот напиток производят и на Сицилии, и на Сардинии, на островах Искья и Капри, а также в других областях на юге Италии. Но и называют эти ликёры уже не Limoncello di Sorrento, а, например, Limoncello di Sicilia, Limoncello di Capri. Впрочем, для их производства зачастую используют ту же разновидность лимонов-гигантов, которая по-английски называется Sorrento lemon. Дело в том, что цедра этих лимонов отличается очень высоким содержанием эфирных масел.

 

 

Как давно начали готовить Limoncello?

   Точный ответ на этот вопрос, увы, не может дать никто. Есть свидетельства, что этот ликёр делали уже в начале XX века; иногда годом его рождения называют 1900 г. Кроме того, существуют разнообразные истории и легенды; согласно некоторым из них, Лимончелло производится чуть ли не с того времени, когда люди стали культивировать лимоны. Есть легенды о том, что Лимончелло изобрели монахи, о том, что этот напиток поначалу использовался рыбаками и прочими сельскими жителями для того, чтобы лечиться от простуды…

Бренды

   Существует целое множество производителей Limoncello, но продукция только некоторых из них экспортируется за пределы Италии. Среди самых известных марок можно отметить Villa Massa (очень хороший Limoncello di Sorrento, пусть и не самый дешевый; заявляется, что он выпускается по рецепту аж 1890 года),Liquore di Limoni — Limonce (высококачественную цедру настаивают несколько недель), Pallini (обычный бюджетный среднестатистический Limoncello, который широко представлен в продаже в Италии и за её пределами), Bertagnolli (старая компания из Трентино, выпускающая очень неплохой Limoncello). И это только малая часть.

Содержание алкоголя

  Зависит от конкретного производителя/бренда; колеблется в районе 26-32% об.

Личные впечатления

  Цвет у Limoncello обычно жёлтый, с лёгким золотисто-зеленоватым отливом. Аромат отличается яркостью и присутствием явных лимонных ноток. Во вкусе опять-таки чувствуется лимон; вкус яркий, насыщенный, сладкий, но вместе с тем содержит лёгкие терпковато-горьковатые и кисленькие нотки. Послевкусие может быть как непродолжительным, так и выразительным; в нём может ощущаться лёгкая горчинка, ну и опять же — лимонные нотки.

  Так как Лимончелло принято пить очень-очень холодным, то нельзя сказать, что этот напиток хорошо согревает; в то же время из-за высокого содержания в нём алкоголя нельзя сказать, что он освежает. Но на роль десерта/дижества подходит неплохо. И, на мой взгляд, заметно лучше подходит для употребления в чистом виде, нежели французский апельсиновый ликёр Cointreau (Куантро).

  Limoncello di Sorrento мне понравился несколько больше, чем сицилийский вариант, но делать какие-то обобщающие выводы в этом отношении я бы не стал, потому что производителей этого ликёра масса, как в Сицилии, так и в окрестностях Сорренто, да и в других областях Италии.

Где купить и сколько стоит

   В Италии Limoncello продаётся и в супермаркетах, и в алкомаркетах, и в небольших магазинах. Цены невысокие: обычно бутылка ёмкостью 0,7-0,75 литра стоит 9-13 евро, в зависимости от бренда и от магазина. Иногда встречаются маленькие бутылочки объёмом 50 мл.; цены — от 2 евро за штуку.

   В России Limoncello встречается редко, главным образом в алкомаркетах (так, в Перекрестке, Дикси и Магните я Limoncello не видел). Цены — очень высокие по сравнению с итальянскими. Например, Limoncello от Pallini, который стоит в Риме около 11 евро, в «Ароматном мире» стоит целых 1400 рублей за бутылку ёмкостью 0,7 литра.

   Limoncello от Villa Massa обойдётся вам примерно в 1000-1100 рублей за бутылку 0,5 литра и 1400-1700 рублей за бутылку 0,75 литра. Более бюджетный вариант — Лимончелло брендов Bertagnoli и Snaps, около 1000-1100 рублей за бутылку эмкостью 0,7 литра Иван Ёлкин. Ну и кое-где можно встретить Лимончелло из Сицилии (Limoncello I Siciliani, например) по цене порядка 900 рублей за бутылку ёмкостью 0,5 литра.

Как пить

  Лимончелло принято пить сильно охлажденным. Более того, зачастую даже рюмки замораживают в морозилке — в идеале они должны покрыться тонким льдом. Кроме того, по желанию можно добавить лёд и в сам напиток. В качестве рюмок можно использовать обычные высокие стопки (или высокие маленькие стаканчики). Подавать Лимончелло следует после еды, в качестве дижестива или десерта.

  Стоит добавить, что Limoncello необязательно употреблять в чистом виде: его можно добавлять в различные коктейли, а также с кондитерские изделия (в частности, Лимончелло — один из важных ингредиентов неаполитанской ромовой бабы). Наконец, итальянцы добавлют Лимончелло ещё и в мороженое: получается весьма оригинальный десерт.

Домашний Лимончелло

   Итальянцы готовят Лимончелло и у себя дома. Это несложно; в интернете можно найти разные рецепты, в том числе и на русском языке. В любом случае, это дешевле, чем покупать данный ликёр в российских магазинах. Наверное, единственная проблема — найти действительно ароматные, хорошие лимоны.

 

https://youtu.be/TIE_ZVt6vyg

[bultatg]

    Будущие коллеги по нашему путешествию!  Как Ваши вкусовые рецепторы, ещё не позвали Вас срочно  бронировать наш тур?!  Ещё  можно успеть  купить  его  по сегодняшнему, весьма выгодному, курсу ТТВ!  Завтра  всё это обойдётся уже на  рубль дороже! Но разве  такого рода трудности могут остановить  желающих попасть в мечту, на Сицилию, в самое  лучшее время, с 21 августа, и  главное - с самым  лучшим гидом, о котором  только  можно мечтать?!!

 

[bultatg]

10 впечатляющих фактов о Сицилии

 

 

     Что сегодня известно о так называемой когда-то части «Великой Греции» — Сицилии? Этот регион Италии имеет очень длинную и необычайно насыщенную историю. Еще в 1 тысячелетии нашей эры население острова превышало 2 миллиона человек, что делало Сицилию самым плотно населенным регионом планеты.

     Если вам доведется путешествовать в эти земли, обратите внимание на легенды Сицилии, ее историю, древнегреческое архитектурное наследие и обязательно попробуйте сицилийскую кухню — Палермо стоит первым в списке европейских городов с вкуснейшей уличной едой. Кроме того, вы знаете, что именно на землях Сицилии жил автор ставшей уже нарицательной фразы «Не разрушайте мои круги!»? Ее сказал Архимед, когда римские войска захватили Грецию.

 

НЕОБЪЯСНИМЫЕ ВОЗГОРАНИЯ

 

 

    В 2004 году странные события, которые останутся в истории под названием «Возгорания Каннето», очень напугали местное население тихой деревни Каннето ди Карония (Canneto di Caronia). Разные электроприборы в разных местах начали ни с того ни с сего просто возгораться без всякой видимой причины. Первоначально подумали, что возгораются неисправные электрические линии. Но затем заметили, что гореть начинали даже те объекты, которые не подключены к энергосети. Возгорались даже кресла и матрасы. Суеверные жители приписали эти происшествия привидениям и полтергейстам.

   Возгорания не унимались несколько месяцев. Правительство было в панике — электричество было отключено, а город был частично эвакуирован. В деревню тогда приезжали ученые из разных уголков мира изучить явление, но никакого объяснения не было найдено. Причины находили разные: одни говорили, что виной ближайшая железная дорога, которая генерируется на статическом электричестве, другие — что это вулкан Этна и его магнитные поля вызывают возгорания. Так же внезапно как все началось, возгорания прекратились. И остались загадкой до сегодняшнего дня.

    В 2004 году на Сицилии разные электроприборы в разных местах начали ни с того ни с сего просто возгораться без всякой видимой причины.

 

МИСТИК И АВАНТЮРИСТ АЛЕССАНДРО КАЛИОСТРО

 

   

   Фигура Калиостро очень загадочна, вокруг нее вьется много легенд и трудно отделить факты от вымысла. Очевидно то, что его настоящее имя было Джузеппе Бальзамо, он родился в бедном районе Палермо в 1743 году, и был реальным персонажем. После совершенного мошенничества он уехал с Сицилии и отправился в Рим, где стал квалифицированным фармацевтом, в равной степени как и опытным фальсификатором, под псевдонимом Алессандро Калиостро. Благодаря своим аптечным навыкам и знаниям оккультизма, Калиостро смог устроиться на работу к богатому и могущественному кардиналу Орсини.

  Говорят, что Гете был единственным, кто разоблачил настоящее имя этого великого фальсификатора, когда путешествовал по Сицилии.

    Затем он даже стал масоном, а кардинал де Роган умолял его приступить к нему на службу уже во Франции. Однако там он заработал дурную славу — Калиостро обвиняли в участии в так называемой «истории с ожерельем», попытке обмануть французскую королевскую семью. Три года спустя в Риме он попал в руки инквизиции, обвиняемый в масонстве, был приговорен к пожизненному заключению, и умер в 1795 году. Слава Калиостро была столь велика, что еще при жизни он был рекомендован в качестве врача Бенджамина Франклина во время своего визита в Париж, а Джакомо Казанова писал о своей встрече с ним. Говорят, что Гете был единственным, кто разоблачил настоящее имя этого великого фальсификатора, когда путешествовал по Сицилии. Хотя некоторые до сих пор и оспаривают это.

 

ЛЕГЕНДЫ О МОРСКИХ ЧУДОВИЩАХ СЦИЛЛЕ И ХАРИБДЕ

 

 

    Согласно греческой мифологии, корабли, которые проходят в пролив Мессина между Сицилией и Калабрией, находятся в опасности быть атакованными Сциллой и Харибдой, монстрами, охраняющих обе стороны узкого прохода. Этот миф породил выражение «между Сциллой и Харибдой,» местный эквивалент «между молотом и наковальней». Два монстра, впервые описаные Гомером в Одиссее, изначально были красивыми нимфами, которые были заколдованы. В своей поэме «Метаморфозы» Овидий говорит, что бог моря Главк влюбился в Сциллу, но она отвергла его из-за его ужасного рыбьего хвоста. Тогда он отправился к знаменитой колдунье Цирцее (Кирке) и попросил у нее любовное зелье. К сожалению для всех, Цирцея сама была влюблена в Главка.

    В порыве ревности она отравила воду, в которой купалась Сцилла, и та превратилась в монстра с шестью головами. Каждая из голов имеет очень длинную шею, четыре глаза и рот с тремя рядами зубов, которыми Сцилла пользуется при «знакомстве» с незадачливыми матросами. По другим мифам Харибда когда-то была прожорливой женщиной, которую Зевс наказал за кражу скота от богов. Она была превращена в монстра, и ее заставили проглотить такой огромный объем воды, что это вызвало рвоту и создало большие водовороты. Именно в этих водоворотах, по легенде, и тонет большинство кораблей. Говорят, что такие течения действительно существуют в Мессинском проливе, но никаких чудовищ там до сих пор никто не видел.

 

ИЗОБРЕТЕНИЕ СОНЕТА КАК ПОЭТИЧЕСКОЙ ФОРМЫ

 

   

 Самая известная из всех традиционных поэтических форм, состоящая из четырнадцати строк, написанных пятистопным ямбом со сложной рифмой, была изобретена поэтом сицилийской школы Джакомо Лентини. Изобретенный в начале 13 века, сонет дошел от Сицилии до Тосканы. Именно там последующие поколения великих поэтов, таких как Петрарка и Данте Алигьери, сделали сонет известным во всем мире. Из Италии сонет переправился во Францию и Англию, где эту форму широко использовал Уильям Шекспир. И даже сегодня, несмотря на преобладание современной поэзии и свободного стиха, эта форма стихотворения используется очень много.

 

ПЕРВОЕ МЕСТО В ЕВРОПЕ ПО КОЛИЧЕСТВУ УЛИЧНОЙ ЕДЫ

 

   

   С недавнего времени столица Сицилии, Палермо, считается европейской столицей уличной еды.

    Среди деликатесов, предлагаемых уличными продавцами, — arancini (знаменитые сицилийские рисовые шарики с мясом или беконом) и pannele (жареный турецкий горох с травами, который едят с хлебом).

В рейтинге Forbes Палермо вошло в первую пятерку городов мира с сильно распространенными всевозможными видами уличной еды.

 

САМЫЙ ВЫСОКИЙ В ЕВРОПЕ АКТИВНЫЙ ВУЛКАН

 

 

    Расположенный в восточной части острова недалеко от Катании и достигая высоты более 3000 метров (10000 футов), вулкан Этна является самым высоким действующим вулканом в Европе. «Активный» — самое правильное слово для его описания: последнее извержение с лавой произошло в конце ноября 2013 года, но почти каждый год вулкан показывает некоторые признаки активности.

    Большой город, который находится недалеко от вулкана, не смог принять меры предосторожности против опасности и в результате был когда-то почти полностью разрушен. Пострадало только 77 человек, а также двое туристов, которые решили подняться к вершине вулкана. Местные жители не боятся Этна, и даже надеются, что он будет активным еще долгое время. Вулканические почвы очень плодородны и поддерживают местное сельское хозяйство, в том числе виноградники, — некоторые из лучших вин в Сицилии производятся из винограда, выращенного в этом регионе.

 

ИСТОРИЧЕСКИЕ ФАКТЫ ПО ЭКОНОМИКЕ

 

 

    Перед объединением Италии в 1861 году, Сицилия была независимым королевством. В 1814 — 1860 Сицилия присоединилась к Неаполитанскому королевству, чтобы создать так называемое Королевство Обеих Сицилий, в которое вошла большая часть Южной Италии. В течение этого периода Королевство Обеих Сицилий было богаче всех других итальянских королевств на то время. По данным исследований Франческо Саверио Нитти, экономиста и позднее премьер-министра Италии, королевство имело 443,3 миллиона золотых лир. Эта сумма составляла 65,7 процентов всех денег, циркулирующих на полуострове в то время, делая его самым богатым среди итальянских государств.Экономика этого королевства основывалась в основном на сельском хозяйстве, и индустриализация не проходила так быстро, как на севере Италии.

     Сегодня Сицилия — автономный регион

    Однако, не смотря на все позитивные показатели, объединение Италии имело также и катастрофические последствия для региона: Сицилия потеряла большую часть своих прав. Такие события как, например, мессинское землетрясение 1908 года, в результате которого погибло 123 000 человек, и эмиграция большого количества сицилийцев в Америку, стали в скором времени причиной ухудшения экономических перспектив на юге. Сегодня Сицилия — автономный регион, и, хотя она не является самой бедной частью Италии, это далеко не самый богатый край.

 

САМЫЙ БОЛЬШОЙ ОПЕРНЫЙ ДОМ В ИТАЛИИ

 

   

   Всем известно, что итальянцы очень любят оперу. Но если эту страсть можно измерить размерами, то сицилийцы самые большие приверженцы этого вида искусства.

   Он был построен в 1897 году на честь короля Виктора Эммануила II, и полностью он называется Театро Массимо Витторио Эмануэле. Строительство огромного оперного дома заняло более 20 лет, начиная с 1874 и заканчивая в 1897 году. Оперный театр был разработан итальянским архитектором Джованни Баттиста Филиппо Базиле, который не дожил до завершения строительства. После его смерти в 1891 году строительство было продолжено его сыном Эрнесто Базиле.

В Палермо находится крупнейший оперный театр в Италии — Театро Массимо.

 

СИЦИЛИЙСКАЯ ОПЕРАЦИЯ И ПЕРВАЯ ПОБЕДА ВО ВРЕМЯ ВТОРОЙ МИРОВОЙ ВОЙНЫ

 

 

   В то время как вторжение в Нормандию, или День Д, отмечается как день великого перелома Второй мировой войны, верно также и то, что вторжение в Сицилию союзниками в 1943 году стало уже ранней победой. Под кодовым названием Сицилийская операция или Операция «Хаски» битва длилась 38 дней и завершилась решительной победой союзных войск.

 

БОГАТОЕ АРХИТЕКТУРНОЕ НАСЛЕДИЕ

 

   

   В Сицилии осталось множество древнегреческих руин, и многие говорят, что они превосходят по красоте те, которые сейчас находятся в самой Греции. В течение долгого времени греки контролировали большую часть острова, в основном в восточном регионе вокруг Сиракуз, где родился знаменитый математик Архимед. Хорошо сохранившиеся греческие руины до сих пор возвышаются в Сиракузах, Таорминах и возле Агридженто. Позднее эту знаменитую территорию стали называть «долиной храмов» — это комплекс из семи храмов, посвященных разным греческим богам.

    Правление греков в этом регионе завершилось во время римского завоевания острова после осады Сиракуз в 214 — 212 годах до нашей эры. Сиракузы храбро сражались против римлян используя новые военные изобретения Архимеда, как, например, так называемый «коготь Архимеда» — кран, который мог поднять римские суда из воды. Они также использовали гигантские зеркала, чтобы с помощью солнечных лучей сжечь паруса вражеских кораблей. Несмотря на такую изобретательность, римляне выиграли войну, а Архимед был убит. Римский солдат, не подчинившийся приказу сохранить пожилому математику жизнь, убил Архимеда, когда он рисовал геометрические фигуры на песке. «Не разрушайте мои круги» — были последние, уже ставшие знаменитыми, слова великого ученого, в то время как римский солдат наступил на его рисунки. По материалам  Listverse  

[Малов Сергей]

 

Что такое Сицилия?

   Это земной  Рай!  Местные жители считают, что это сам Бог сделал подарок Земле. Необыкновенно солнечный остров, Родина богини плодородия Диметры!

   Сицилия и в правду необыкновенно красивая -– величественная Этна с её заснеженными вершинами, голубое небо, чистейшее изумрудное море, песочные пляжи, изрезанные скалистые берега с бухтами, великолепная природа, утопающие в зелени лимонных рощ долины, древнее искусство, живая история, восхитительная кухня, дружелюбные итальянцы…

   Невозможно описать всю красоту этого острова… надо просто приехать и посмотреть!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  Красота неимоверная!!! Но на верхнем фото запечатлен городок Мальчезине на озере Гарда, на заднем плане Доломиты Брента. Я как-то провел и там и тут по паре незабываемых недель. 

[bultatg]

  Красота неимоверная!!! Но на верхнем фото запечатлен городок Мальчезине на озере Гарда, на заднем плане Доломиты Брента. Я как-то провел и там и тут по паре незабываемых недель. 

   Спасибо, Сергей! А я - то думаю, что - то мне  эти места  знакомы, хотя, фотографию  взяла в  разделе "Сицилия"... Была  прошлым  летом в туре 3 FM  в Мальчезине, кстати, тоже с Николаем Пилипчиком.  Поднимались на  Монте -Бальдо,  гуляли по городку. Должна  же  была узнать, а вот не случилось... Сейчас уберу фото.

   У меня и аватарка  тоже родом  с Монте - Бальдо...

[bultatg]

И  ещё  интересные факты о Сицилии:

 

     Контуры Италии, страны, где родился один из признанных в мире стилей футбола, как бы намекают на великую игру: «сапог» Апеннинского полуострова как бы кидает на запад, в сторону Гибралтара, «мяч». Только какой-то странный, треугольной формы… «Тринакрия», что означает «три мыса», — так звали самый большой в Средиземном море остров древние эллины, заселившие его вместе с карфагенянами. Итальянцы зовут его Сицилией.

 

   Глубоко под Сицилией «бодаются» друг с другом две мощные тектонические плиты: Евразийская и Африканская. Место стыка помечено так, что только слепой не заметит – над ним высится самый высокий европейский вулкан Этна. (И самый активный – вулканологи не дадут соврать; последнее извержение датировано 26 октября 2013 года.) Неукротимая фантазия древних греков поселила в его огнедышащем кратере бога-кузнеца Гефеста, а заодно и циклопов. Возраст Этны – не менее 600 веков.

 

     Самой природой Сицилией было предопределено стать островом-крепостью. «Владеешь Сицилией – владеешь Средиземным морем», — говорили мудрецы. Не очень-то доверявшие мудрецам стратеги регулярно проверяли эту истину буквально на собственной шкуре: сиракузцы, карфагеняне, римляне, арабы, норманны, гарибальдийцы. В годы Второй мировой Сицилия была стратегической базой сначала для войск итальянских фашистов и немецких нацистов, а затем для сил антигитлеровской коалиции. Немало следов бывалых боев можно отыскать на сицилийской земле, над которой синеет мирное итальянское небо.

 

     С 1947 года Сицилия – областная автономия в составе Итальянской Республики. Ее столица Палермо – уникальный город с очень большим историческим центром (уступает только Генуе). Он практически не тронут современными постройками, и жить в нем… дешевле, чем на окраине. Почему так? Когда окончилась война, итальянцы, которых зубоскалы-остряки называют самыми великими лентяями в Европе, решили построить новое жилье западнее центра. Стали строить все больше хороших домов с комфортными квартирами, туда потянулись люди, за ними – торговля, цены на землю и жилье пошли в рост… Некоторое время исторический центр Палермо простоял попросту заброшенным. Впоследствии его, конечно же, начали восстанавливать, и делают это до сих пор.

 

     По поводу итальянского «лентяйства» есть как бы подтверждающая ее совершенно реальная история. На сицилийских холмах можно увидеть немало домов, в которых совершенно никто не живет. Хотя и земля вроде плодородная, и вид на окрестности такой, что поневоле живописцем станешь. А все дело в том, что земля в Италии, мягко говоря, не бесплатная. А жители, воспользовавшись тем, что государству было до них недосуг, построили тут дома. Когда же государство, спохватившись, потребовало от них заплатить за землю, «самозахватчики» превратились в «самовыселенцев». То есть, попросту бросили свои дома.

 

    На Сицилии немало традиций. Одна из них – настоящая ловушка для туристов, привыкших  законопослушно  исполнять Правила дорожного движения. Форменный сицилийский «проклятый вопрос»: для кого нарисована дорожная разметка «зебра»? Потому что сицилийцы-пешеходы никогда не переходят дорогу в том месте, где обозначен пешеходный переход. Знающие об этом сицилийцы-водители… правильно, даже скорость не сбавляют. Отсюда и увы.

 

     Традиция, превратившаяся в характерную черту сицилийцев, — ярко выраженный патернализм. Пока мужчина не обзаведется семьей, он не считается в достаточной степени солидным. Отцы обожают всех детей, но особенно – своих, и особенно – сыновей. Но этот же патернализм ставит незримые рамки выбору дальнейшего жизненного пути для юных. Сицилийцы в большинстве не горят жаждой знаний. Поэтому можно с уверенностью сказать, что ребенок учителя, врача и адвоката станет соответственно учителем, адвокатом и врачом. Аналогично – дети владельцев магазина, кафе, мастерской. Мало кто осмеливается возражать всесильному Отцу.

 

   Даже если «семейство» подразумевается в криминальном смысле слова. Мы говорим «Сицилия» — подразумеваем «мафия». Есть гипотеза, что слово образовалось от фразы «Morte Alla Francia, Italia Anela» («Смерть всем французам, жаждет Италия») ставшей лозунгом восстания сицилийцев против анжуйцев. Вот только было это в 1282 году. Трудно представить, чтобы спустя четыре с половиной века об этом помнили те, кто создавал мрачно знаменитую сицилийскую Cosa Nostra. Но исторические традиции могут быть очень глубокими. А о «семье», жестко подчиненной «крестному отцу», ныне знают все.

 

   Но перейдем на светлую сторону бытия. Необычайно интересен сицилийский театр кукол, который разительно отличается от всех материковых итальянских театров марионеток. Собственное название театра ни разу на театр не намекает. Opera dei Pupi буквально переводится как «кукольная опера». В основе большинства сюжетов лежат истории о благородных рыцарях-паладинах. Сами сицилийские марионетки необычно большие: их рост может быть до полутора метров. Неповторимая самобытность сицилийского народного кукольного театра заставила ЮНЕСКО внести его в свой список нематериального культурного наследия.

 

    Еще одна сицилийская традиция один к одному описывается сюжетом всеми любимой «Кавказской пленницы». Да-да, парень, которому удалось похитить девушку и прятать ее ото всех в течение трех дней, мог безо всяких препятствий жениться на ней. И никто не мог помешать ему. Даже сама девушка. Нет, никаких заимствований между Кавказом и Сицилией не было, — это общая древняя традиция для народов раннего общинного строя. Традиции традициями, а сейчас итальянские карабинеры (полиция) не дремлют.

 

[bultatg]

АРОМАТЫ   СИЦИЛИИ

 

https://youtu.be/UvbQ6eAGSFU

 

 

https://youtu.be/KDS27j5cXkM

[bultatg]

       Продолжаем знакомство с интересными фактами  о Сицилии.

 

Доменико Дольче и Стефано Габбана (D & G) - великие итальянские дизайнеры

 

 

    Всего десять лет понадобилось Доменико Дольче и Стефано Габбана, чтобы завоевать международную империю моды, приносящую миллионы долларов прибыли. Среди клиентов бренда – Мадонна (Madonna), Моника Белуччи (Monica Bellucci), Бейонсе (Beyonce), Кайли Миноуг (Kylie Minogue), Виктория Бекхэм (Victoria Beckham), Изабелла Росселини (Isabella Rossellini), Деми Мур (Demi Moore), Николь Кидман (Nicole Kidman) и другие знаменитости.

    Доменико Дольче и Стефано Габбана не редко путают, кто-то считает их братьями, а для профанов — это вообще один человек. И, тем не менее, это два абсолютно разных человека. Дерзкие друзья умудрились опередить время, именно они создали моду 90-х, так привычную сейчас нам.

    Жизнь прекрасна, и в этом ее смысл, - говорит Дольче, - Итальянский стиль жизни - это карнавал сменяющих друг друга радостных и печальных событий, комедии и трагедии, черное и белое. Главное - найти человека, вместе с которым тебе было бы приятно наблюдать за этим карнавалом.

   Доменико Дольче (Domenico Dolce) — коренастый, молчаливый, обожает черный цвет, предпочитает проводить вечера дома, потому что любит покой и уединение. Он родом с Сицилии, где его семья владела маленьким ателье. С 6 лет мальчик работал на подхвате у отца, чуть ли не с закрытыми глазами мог пришить рукав к пиджаку (за что и получил прозвище «Моцарт» — мол, этот мальчик такой же бог в искусстве кройки и шитья, как Моцарт — в музыке). В свободное время, в качестве развлечения, создавал из лоскутов миниатюрные костюмчики и платья.

    Жизнь на Сицилии течет по законам, сложившимся много столетий назад — глухие черные платья местных женщин, узкий шерстяной костюм, который Доменико разрешалось надевать только в воскресенье, отправляясь в церковь, блестящие итальянские мачо, умеющие так небрежно и так элегантно носить шляпы, сплошной домострой и слово отца, которое крепче любых замков. Мать его особо не баловала — семья была не из богатых, так что ни на дорогие игрушки, ни на обновки рассчитывать не приходилось.

    Какие тут обновки, если мать сама частенько донашивала за отцом его костюмы в тонкую светлую полоску (для грязной работы по дому хорошего платья жалко, а всякие новомодные штучки типа спортивного трикотажа на Сицилии сурово порицались). Эти воспоминания детства Доменико потом перенесет в коллекции. Но это будет потом, а пока Доменико по достижении совершеннолетия должен был войти в семейный бизнес — так в тех местах заведено испокон веков. А он взял и выкинул фортель — поступил в университет, откуда сбежал уже на следующий год, отчаянно заскучав. Дольче отучился в художественной школе и рванул в Милан — на поиски славы и удачи.

    - Вы можете прийти в бар, увидеть парня, обменяться парой взглядов и провести вместе ночь, затем прожить вместе какое-то время, только для того, чтобы расстаться. Это рутина, это секс ради удовольствия, но это не совсем то, на чем можно построить свою жизнь, - размышляет Габбана, - Быть парой - значит испытывать что-то более глубокое. Это эмоциональная привязанность, затрагивающая самые глубокие точки в твоей душе. Это тоже эротика, но она окрашена взаимным доверием и нежностью.

    Стефано Габбана (Stefano Gabbana) родился в Северной Италии, он высокий, худой и болтливый, обожает путешествовать по ночным клубам. Красавчик Стефано будучи на четыре года младше Доменико, уже в сладкие годы тинейджерства был отчаянным модником. «Но я и думать не мог, что создание одежды станет моим собственным бизнесом». Габбана учился на отделении графики и дизайна в художественном колледже, закончил его как «креативный директор», но по профессии не проработал и дня — он тоже отправился в Милан в поисках признания. Практически в никуда — не устроившись на работу, не найдя квартиры. Просто потому, что этого требовало его сердце.

    Они встретились в Милане в начале 80-х и начали собственное дело с нуля. Сначала появилась любовь, а потом совместное будущее. Поначалу порой не хватало денег даже на еду, приходилось каждый день впихивать в себя рисовую кашу. Абсолютно разные — экспрессивный Габбана и сдержанный Дольче — единомышленники в отношении моды и стиля. Совместное будущее появилось вместе с брендом DolceGabbana в 1982 году. Доминико и Стефано работают вместе в принадлежащей им студии. И лишь три года спустя, на показах Milano Collezioni их заметили.

    Молодые таланты оценили по достоинству, и карусель завертелась. Год спустя они показали блестящее шоу «Real Women», еще через год выпустили первую коллекцию трикотажа и вязаных вещей и открыли свой собственный шоу-рум в Милане. В октябре 1988 они запустили полноценную линию pret-a-porter с помощью того самого маленького предприятия отца, Dolce Saverio, где продолжали работать брат и сестра Доменико. К слову сказать, это сотрудничество принесло пользу обеим сторонам: на сегодняшний день Альфонсо Дольче управляет большой фабрикой, и рассказывает о том, что мировой славой DolceGabbana обязаны именно семейному бизнесу.

    «В свое время отец решил отказаться от ручной работы и поставил в ателье несколько машин. В те времена это было новаторством, сейчас это необходимость. Прямая линия сотрудничества между DolceGabbana и Dolce Saverio идеальна: можно сказать, что известность DolceGabbana помогает развитию Dolce Saverio, но точно также мы обеспечиваем им стартовую технологическую площадку для бизнеса».

    «Эти смешные парни» итальянской публике полюбились. Их постоянно путали друг с другом, поэтому они стал носить ремни с выгравированными DD и SG Они не были слишком амбициозными и в их планы не входило стать монстрами fashion-индустрии. Они просто шили одежду, не особенно вникая в интриги бизнеса, и не тратя баснословных денег на рекламу. В1989 появилась линия купальников, в 1990 — первая мужская коллекция. Потом коллекции аксессуаров и галстуков и первый фирменный аромат. Все это напоминает мозаику, в которой целостности и гармонии узора можно добиться только единством крохотных частей.

   По утверждению самих модельеров, «одежда влияет на все, начиная от чувства юмора человека и заканчивая его восприятием себя. Мы хотим, чтобы люди выглядели соблазнительно, когда они носят наши модели. Потому что, когда ты получаешь комплименты по поводу своей внешности, ты ощущаешь себя более уверенным в собственных силах. Тело имеет свой собственный язык, который мода должна интерпретировать.

    Мы не любим бессмысленное выставление напоказ голого тела — нам больше нравятся очень сексуальные, немного ироничные детали, которые словно приподнимают завесу тайны. А еще мы помешаны на пропорциях — грудь, бедра... Мы предпочитаем чистые тона: черный, белый, глубокий красный. И не любим смешанные или искусственные краски«.

    Невероятно, но факт: сладкая итальянская парочка любит одевать мужчин, но самыми ярыми поклонниками их марки остаются женщины. Изабелла Росселини, купив первую блузу от DolceGabbana, была в восторге: «Блузка была абсолютно консервативной, белая, с роскошной вышивкой на воротнике. Но когда я ее надевала, мужчины просто падали от восторга, моя грудь в ней выглядела просто невероятно». В это заключается мастерство кроя и искусство дизайнера. Именно за это их и ценят. Женщина от DolceGabbana должна любить себя и находить себя в тех самых противоположностях, которые и есть суть философии Дольче и Габбаны. Она путешественница – но она не забывает, откуда она родом. Она легко относится к жизни – но с трепетом относится к своей семье. Она носит строгие костюмы – но под ними обязательно присутствует соблазнительное белье. Она носит высокие каблуки – но при этом уверенно стоит на ногах. Molto sexy, как в одежде, так и в отношении к жизни.

     Они ничего не скрывают и не плетут интриг, они просто живут, лелея свое счастье. Они разные, но, как ни странно, они одинаковые — даже говорят они всегда одновременно. Они никогда не ссорились, и, наверное, в этом и заключается секрет их успеха. Потому что каждая вещь от DolceGabbana дышит той любовью, которой наполнены жизни Доменико Дольче и Стефано Габбана.

    В конце 2004 года итальянские дизайнеры Доменико Дольче и Стефано Габбана подтверждают слухи о том, что их больше не связывают близкие отношения. В настоящее время дизайнеры живут в разных апартаментах в одном здании в Милане. Но утверждают, что разрыв никак не отразится на работе.

«В профессиональном отношении мы все еще вместе, — объяснил Доменико. — Мы замечательно работаем вместе, мы очень хорошо понимаем друг друга. То, что произошло в прошлом, все еще существует, оно продолжается, и будет продолжаться всегда. Мы все еще очень сильно любим друг друга».

   Хотя в настоящее время как Дольче, так и Габбана завели новые романы, по словам дизайнеров, чувство ревности также не мешает их работе. «Легко было не всегда, — говорит Доменико. — Мы жили вместе 19 лет. Есть страсть тела, плоти, а есть любовь, которая глубже этого».

    В настоящее время компания Dolce Gabbana оценивается в 350 миллионов фунтов. Среди клиентов бренда — Мадонна (Madonna), Моника Белуччи (Monica Bellucci), Бейонсе (Beyonce), Кайли Миноуг (Kylie Minogue), Виктория Бекхэм (Victoria Beckham) и другие знаменитости.

     Дом моды Дольче и Габанна (Dolce Gabanna) является одним из крупнейших в мире моды, хотя практически и самым молодым. На сегодняшний день его стоимость превышает 645 миллионов долларов. Множество бутиков по всему миру, большой штат поклонниц, успешные показы - это неотъемлемая часть Dolce Gabbana. 

    К достижениям Доменико Дольче и Стефано Габбана в мире моды можно отнести также следующие находки:
- именно Dolce Gabanna превратили черные платья в суперсексуальные наряды;
- они ввели в моду рваные джинсы;
- превратили бюстгальтер из нижнего белья в роскошный аксессуар. Настоящим вкладом в историю моды стал черный бюстгальтер;
- Дольче и Габбана первыми перенесли в свои коллекции тонкие талии, топы, выглядывающие из-под пиджака;
- Они стали основоположниками бельевого стиля в женской моде: кружевные чулки и прозрачные платья-комбинации. 

    Свое вдохновение, как признаются сами кутюрье, они черпают в итальянском старом кино. Софи Лорен (Sophia Loren), Джина Лоллобриджида (Luigina Lollobrigida), Анна Маньяни в фильмах 50-60-х годов - это музы талантливейших дизайнеров модного дома Dolce Gabanna. 

    Создание качественной хорошей одежды - вот основная цель дома Дольче и Габбана!

 

[bultatg]

     Самые желанные места для отдыха в Италии сосредоточены на побережье. Но удовольствие не будет полным без походов по магазинам, будь то покупка сувениров или домашних деликатесов. Если речь идёт о Сицилии, первое, что придёт в голову – мафия. Но тот, кто уже побывал на солнечном острове, непременно расскажет о местных продуктах.

 

    Остров Сицилия, отделённый от материка Мессинским проливом, имеет свои особенности. Он славится богатой культурой, кухней, а также является домом для многих влиятельных итальянцев. Местная экономика базируется на сельском хозяйстве: виноградники, лимонные и апельсиновые сады острова известны во всём мире. Сельская местность и рыбацкие деревушки Сицилии привлекают туристов красотой и уникальностью пейзажей

.

Традиционные продукты Сицилии

 

   Плодородная почва прославила остров как родину хорошего вина и великолепной кухни. Сицилия известна своими десертами, кондитерскими изделиями и мороженым. Канноли, или маленькая трубочка, считается самым популярным десертом. Начинка состоит из сыра маскарпоне, розовой воды, сиропа и вина. Впрочем, трубочка не такая и маленькая: она может быть размером как с палец, так и с кулак. Если вы отправляетесь на Сицилию, обязательно найдите время, чтобы попробовать и оценить десерт по достоинству.

   Другие традиционные десерты Сицилии — кунжутное печенье, буччеллато, бланманже (десерт из миндального молока), пиньолата. Остров известен также своими сырами, например, пекорино и качокавалло.

Шоппинг на Сицилии.  Под открытым небом

 

    Лучшее место для шоппинга на Сицилии – это уличные рынки. На них продаются качественные ремесленные изделия, керамика, антиквариат. Цены на рынках заметно ниже, чем в обычных магазинах. Блошиные рынки в населённых пунктах Маскалуча и Джардини-Наксос известны на всей территории Италии.

Шоппинг  в  Агридженто

 

    Агридженто – большой город на Сицилии, известный своей Долиной храмов. Популярный среди туристов, этот населённый пункт обладает интересными местами для шоппинга. Туристы приобретают здесь одежду высокого качества, обувь, сумки, аксессуары и ювелирные украшения. Регион славится изделиями из кожи, которые необходимо добавить в список покупок. В Агридженто производится высококачественный сыр, вино и оливковое масло.

Шоппинг в Палермо

 

    В столице Сицилии жизнь всегда бьёт ключом. Палермо — большой город, который предлагает много возможностей для достойного шоппинга. Здесь вы найдёте и дизайнерские вещи, и одежду более доступных марок. Если мода – это для вас, убедитесь, что остановились на Corso Vittorio Emanuele. На этой же улице находится магазин “L’Isola Saporito” известный широким ассортиментом продуктов питания, среди которых мармелад, мёд, соусы, вина.

Шоппинг в Рагузе

 

   Рагуза впечатляет богатством архитектуры и историей. Город делится на старый и новый, а большинство магазинов расположены на улицах Corso Italia и Via Roma. Здесь торгуют изделиями из кожи, аксессуарами и сувенирами. Любители торговых центров покупают вещи в “Le Massarie” на улице Via A Grandi, которая ведёт к пристани. В Рагузе ежедневно (кроме воскресенья) работают продовольственные рынки, самый известный из которых открыт по средам в квартале Selvaggio.

   Сицилия может предложить многое своим туристам. Приезжая сюда за отдыхом, не забывайте взять частичку острова с собой.

[bultatg]

Предлагаем вашему вниманию пройтись по самым «пройденым» шоппинг-маршрутам на Сицилии:

1. Мессина — средневековая Таормина — Катания;
2. Шоппинг в Палермо – Чефалу – Мессина;
3. Ното – Рагуза – Агридженто.
4. Катания — родина Архимеда Сиракузы – Ното;

Особое внимание стоит обратить на:

- крупную сеть магазинов «Parisi», которая имеется практически в каждом крупном городе. В них вы сможете найти такие известные марки как Сavalli,Etro, Missoni, Pucci и так далее, не потратив при этом космическую сумму денег.
- Агридженто предлагает шопоголикам множество небольших магазинчиков с качественными кожаными изделиями местного изготовления. В этом городе вы сможете найти много известных итальянских брендов обуви, одежды, сумок, очков и других, необходимых в гардеробе вещей.
- на Сиракузе российские модницы будут в восторге от горячо любимых ими, качественных итальянских сумок фирмы Furla.
- всем интересующимся высокой модой рекомендовано совершить шоппинг-тур в Палермо.
- не стоит обходить стороной и торговые артерии Рагузы - Via Roma и Corso Italia. А любителям сувениров по душе придётся Via XXV April.
- для желающих сэкономить выгоднее всего будет посетить магазиныКатании.
- проезжая по автостраде A18 Messina – Catania стоит пройтись по Catania Mall, где представлен самый большой ассортимент продукции качества люкс во всей Сицилии.
- любителям элитных подарков на память придутся по душе сувениры, которые продаются на площади Messina в части города, носящем тоже название.
- В Чефалу по субботам устраиваются уличные ярмарки, на которых можно приобрести продукты, сувениры, китайскую одежду, изделия, сделанные своими руками, а также товары для детей.

Также стоит отметить, что в любой крупной точке острова вы без труда сможете устроить себе продуктовый шоппинг, приобрести сувениры на память, а также итальянские вина. Подробнее об этом мы расскажем вам ниже.

Лучшие сувениры на память из Сицилии

Мы уже рассказывали вам о приобретении сувениров в Риме и Милане в нашем предыдущем материалах, но Сицилии стоит отвести особое место, так как она является очень специфической областью, не похожей на остальную Италию. Ниже приведены рекомендации по поводу подарков для родных и близких на Сицилии.

Итак, здесь стоит приобрести:

Сицилийское оливковое масло с жёлто-зелёной этикеткой, и надписями «Verde Sole», R dell’ olio extra vergine di olive, что обозначает «масло из молодых оливок». Стоимость качественного масла составляет в среднем около 5 евро за 1 л. Если вы будете проезжать город Агридженто, то определённо стоит посетить оливкового короля Сицилии — синьора Natalello Gerlando, который обитает на via dei Borboni No 1, Contrada Burrainito. Изготовление масла – это его семейная многовековая традиция, а значит имеет большую цену.

Вулканические сувениры. Побывать в Сицилии и не приобрести вулканический сувенир на память просто непростительно. Захватив здесь хоть что-нибудь вы не пожалеете. Подобный подарок вне времени и будет популярным всегда. Ассортимент изделий, отливаемых из лавы очень велик и начинается с пепельниц, заканчиваясь статуями по пол метра в высоту. Цены довольно приемлемые – начинаются от 4 евро за мелкое изделие и возрастают вместе с размером сувенира.

Также довольно популярным сувениром считается сицилийский папирус из Сиракуз. Сиракузы являются вторым лидером по изготовлению папируса в мире. Если есть желание – можно посетить фабрику, на которой изготавливаются свитки, находится она за археологическим парком Сиракузы в частных владениях, идти следует по направлению надписей Papiro, а дальше можно уточнить дорогу у местных жителей. Стоимость папирусов будет составлять от 15 до 20 евро за свиток.

Коралловые украшения. Изделия из белых кораллов можно приобрести в Катании и Мессине, чёрные продаются в Палермо, если же вы желаете купить украшение из красных кораллов, то придётся ехать за ними в Шакка или Трапани. Все три цвета одинаково радуют глаз, и найти их вы сможете также в одной из многочисленных сувенирных лавок. Подарок, который непременно придётся по душе представительницам прекрасного пола обойдётся вам от 3 евро.

 

 

   Довольно оригинальным подарком будут традиционные сицилийские куклы-марионетки, которые использовались в театральных представлениях. В Сицилии это рыцарь Палладин. Подарок подойдёт как для детей, так и для их родителей. Цена колеблется от 15 до 20 евро. Вместе с рыцарем приобретите также сицилийскую карету, стоимостью от 7,5 евро.

Керамические изделия в виде ваз по форме напоминающих женские или мужские головы. Приобрести их можно в городах Кальтаджироне и Шаккс, преимуществом станет отсутствие наценки. Средняя стоимость – от 5 евро.

Необычная вышивка ручной работы. Приобрести можно в провинциях Катания и Рагуза. А город Эриче порадует ганашем – традиционным видом вышивки с множеством разноцветных геометрических фигур.

Традиционный символ Сицилии – тринакрия, представляющий собой переплетение луны и солнца воедино в ореоле лучей последнего. Этот знак символизирует денежное благополучие, а также счастье каждой сицилийской семьи. Изготавливают данный символ из разных материалов.

 

 

   В качестве необычного, но довольно оригинального сувенира выступаютнародные музыкальные инструменты, такие как бубен (или тамбурелло), а также маррандзано.

Фрукты с марципаном – продаются в многочисленных кафе и кондитерских, представляют из себя настоящий шедевр, а также придутся по душе сладкоежкам, так как они необычайно вкусные.

Также побывав в Сицилии стоит обязательно захватить с собой несколько бутылок хорошего итальянского вина, таких как Мальвазия, Корво, Пассито, подробнее об этом мы напишем в нашем следующем материале.

 

Еда на Сицилии

 

 

   Жители Сицилии любят не только вкусно и сытно поесть, но и поговорить о своих гастрономических пристрастиях, независимо от того, чем они заняты в эту минуту. Второй по популярности является погода, наверное больше всего они переживают о том, как будет вести себя Этна в ближайшее время.

 

Средняя стоимость еды на Сицилии

 

 

  Если вы хотите попробовать приготовить блюдо сицилийской кухни собственными руками вам обязательно нужно посетить местные рынки. Здесь всегда можно приобрести свежие продукты: мясо, рыбу, овощи, фрукты и зелень. Всё остальное можно приобрести в местных супермаркетах. Продукты там всегда высшего качества, поставляются местными сицилийскими производителями, которые являются представителями семейного бизнеса, а следовательно оценка потребителями качества их продукции для них самое главное, не стоит бояться несвежей или испорченной продукции.

 

Средние цены на продукты в местных супермаркетах:

 

 

- хлеб из твердых сортов пшеницы – примерная стоимость 90 евро-центов за булку;
- питьевая вода в бутылках – в среднем обойдётся от 30 до 60 евро-центов за бутылку ёмкостью в 1,5 л, а целая упаковка в размере 6 бутылок будет стоить от 1,4 до 2,2 евро;
- бутылка сравнительно недорогого вина стоит от 2,3 до 16 евро;
- 1 л молока обойдётся в 1,3 евро;
- стоимость свежемороженой рыбы колеблется от 3 до 9 евро за кг;
- итальянская паста – от 1,5 до 1,2 евро за кг;
- оливковое масло холодного отжима — 2,7 — 5,2 евро за литр;
- разные виды сыров – начиная от 7,2 и до 15,5 евро за кг;
- свежемороженое мясо: телятина – 13 евро, говядина – 7, курица – 6, свинина от 5 евро за кг.

Стоимость продуктов питания на местных рынках

Для бюджетного туриста наиболее приемлемым и экономным вариантом будет приобретение продуктов на местных рынках, ведь так их стоимость обойдётся вам в несколько раз дешевле, чем при покупке в магазинах. К тому же ассортимент, который предлагают сицилийские базары по истине огромен: здесь вы можете подобрать к обеденному столу свежее мясо разных сортов, молокопродукты, рыбу, фрукты, овощи и многое другое. Основной проблемой является то, что в городах поменьше рынки функционируют только по выходным, и местные жители вынуждены в остальные дни скупляться в супермаркетах. В таких же больших городах как Палермо и Катания такой проблемы не существует – рынки здесь работают каждый день, привлекая туристов своим местным колоритом и вполне доступными ценами.

Примерная стоимость еды на рынках Сицилии:

- на свежие овощи и фрукты – от 0,6 до 3,2 евро за кг;
- свежевыловленная рыба (pescato) – от 9,5 евро за кг;
- свежая рыба, но вырощенная не в естественных условиях (da allevamento) – от 5,2 до 10,1 евро за 1 кг;
- яйца – 1 евро за дюжину;
- мясная продукция, ветчина, колбасы — от 6,2 до 12 за кг;
- курица – от 4 евро за кг;
- молодое свежесобранное вино — от 3,5 евро за 1,5-2 л.

 

Среднестатистические цены на еду в местных заведениях:

 

   

  В отдалённых районах Сицилии вы сможете пообедать или поужинать в среднем за 16-20 евро с человека. В таких же местах как Чефалу, Джардини, Наксос, Таормин и Сиракуза ужин будет стоить несколько дороже. Так стоимость рыбного ужина с вином в Джардине или Наксосе колеблется от 45 до 125 евро, мясного меню с домашним вином – от 35 до 55 евро с человека.

Предварительно не будет лишним поискать рестораны и гостиницы со средними или ниже средними ценами, мы уже предоставляли подобную информацию в предыдущей теме про ТОП-10 самых приемлемых по ценам заведений ресторанного типа в Венеции. В подобных заведениях обед all inclusive с бокалом вина на выбор стоит в среднем от 25 до 35 евро с человека.

Примерный перечень блюд одного из подобных заведений:

- итальянский завтрак включающий в себя чашку капучино и свежую сдобу с самыми разными начинками стоит примерно 4,5 евро;
- маленькая чашка эспрессо – до 1 евро, капучино – до 1,5;
- стоимость пиццы колеблется от 3,5 до 10 евро и зависит от начинки;
- порция Tavola calda (быстрое питание в виде пирожков с начинками) – до 2 евро за шт.;
- круассаны, итальянские сладости — 1- 2 евро за шт.;
- большая порция мороженого обойдётся в 2 – 3 евро.

Своеобразные нюансы некоторых ресторанов, кафе, баров и пиццерий острова:

- большинство пиццерий здесь работают в обеденное время, но сицилийцы почему-то предпочитают есть пиццу исключительно вечером;
- размер еды в кафе и ресторанах настолько велик, что вполне достаточно одной порции блюда, начинать трапезу рекомендуется с аппетитнейших закусок, которые называются antipasti;
- работа ресторанов начинается в среднем с 8 часов вечера;
- наиболее дорогими на острове, как ни странно, являются морепродукты, хотя если брать оставшуюся часть Италии, стоимость пиццы и салатов там на порядок выше;
- здесь практически нереально найти такие привычные нам супы и бульоны, а также красную и черную икру. Местные жители традиционно не употребляют жидкую пищу, а поедание рыбьих зародышей для них вобще дико;
- отличительной чертой области Катания является употребление в пищу лошадиного мяса, хотя это и не широко распространено на Сицилии;
- ещё одной местной сицилийской традицией считается добавление в утреннюю сдобу сыра рикотта;
- а вот выпить чашечку горячего чая вы сможете только в туристическом кафе, видимо местные не очень жалуют такой привычный для нас напиток;
- при желании газированную или обычную воду в любом баре вам предоставят совершенно бесплатно;
- по местным обычаям в заведениях общественного питания или магазинах посетитель должен первым обратиться к продавцу или официанту.

 

Сезон глобальных скидок на Сицилии

 

 

   Проведение распродаж на территории всей Италии строго контролируется правительством. Воспользовавшись такими ресурсами как lombardiaquotidiano.it или blog.justshopping.it вы можете отслеживать текущий план распродаж и глобальных скидок в Италии. При отсутствии достаточного количества времени можно воспользоваться поиском «Saldi 2015: il calendario d’inizio nelle principali città italiane», который отобразит общий план распродаж на 2015 год исходя из территориального расположения и позволит быстро и без труда получить нужные сведения. В этом году сезон зимних распродаж на Сицилии будет проходить с 4 января по 15 марта. Анонсы и история этого массового шоппинга подробно рассматривается в таких материалах как летние и зимние распродажи  в Милане, сезонные падений цен в Риме и тому подобных.

Для отменного шоппинга на Сицилии вам понадобятся: хороший позитивный настрой, творческий подход к делу и конечно же полный кошелек. И пусть шоппинг подарит вам незабываемое наслаждение!

[bultatg]

  Примерно, вот  такие  они - мечты о Сицилии...

 

[bultatg]

Ура!  Нашего полку прибыло!  Целых два  человека  пожелали присоединиться к нам для поездки в мечту! Может, ещё кто надумал, присоединяйтесь, милости просим!!!  

[bultatg]

    Как известно, итальянцы придают огромное значение модным мировым маркам, особенно  тем, родоначальниками которых являются сами.

     Один из мировых центров современной моды – Италия. Сицилия, как яркая составляющая этой великолепной страны, не стала исключением из правила. Поход по магазин острова доставит не меньше удовольствия, чем шопинг в Милане или Риме. Следует отметить, что некоторые известные мировые марки на Сицилии обойдутся дешевле, чем в любом другом уголке мира. Например, модниц приятно поразит стоимость фирменных кожаных изделий – ультрасовременных сумок, портмоне и ремней.

  Один из обязательных атрибутов городской среды Палермо, Катании и Мессины – наличие огромного количества модных магазинов. Чего только стоит знамений район Четырех углов в Палермо, где наряду с известными мировыми брендами во всем своем великолепии представлены марки местных производителей.

   В свою очередь, магазины модной одежды города Катании по праву считаются одними из лучших на всем острове. Модные дизайнеры, выходцы Сицилии, представляют продукцию в собственных бутиках в Катании. Огромной популярностью пользуется магазин  Marella Ferrera.

   Еще один знаменитый сицилийский авторитет современной высокой моды – Доменико Дольче, основавший с партнером Габбанна одну из самых модных в мире марок, имеет свои бутики Dolce&Gabanna практически в каждом крупном городе острова. Доменико увековечил имя своей малой родины в названии духов Sicily. Последняя коллекция модного бренда также была представлена на Сицилии.

  Сицилия, благодаря своему влиянию и расположению, всегда была центром культуры, литературы и моды. Сицилийские дизайнеры распространили сицилийской стиль по всему миру и много раз остров был источником вдохновения для известных дизайнеров и их коллекций. Идею и дух Сицилии "на ура" восприняли например Дольче и Габбана, которые решили посвятить свою последнюю коллекцию Сицилии и её достопримечательностям. 

          

   Мозаики, статуи и храмы становятся платьями, юбками, рубашками и модными аксессуарами. Каждая модель имеет хорошо узнаваемый стиль, а памятники и соборы являются фоном съемочной площадки.

   Одна  из  гордостей Сицилии – всемирно известные дизайнеры и стилисты, модели которых демонстрируются в Париже, Милане и Риме.

   Если вам нравится мода и модная одежда - Сицилия – правильное место. В крупных городах, таких, как Катания и Палермо - большое количество бутиков, фирменных магазинов и торговых центров. Большим успехом пользуются: Sicilia Fashion Village (Диттаино), Etnapolis (Катания), Centro Sicilia (Катания), Porte di Catania (Катания), Conca D’Oro (Палермо), Forum (Палермо).        На главных улицах Таормины, Катании и Палермо множество магазинов - надо тoлько выбрать.

     Остров Сицилия может быть и не криминальным, а модным. Именно это доказали создатели видеоролика о Сицилии для ресурса Sicilia Fashion Village.

 

 

[bultatg]

МОДЕЛЬЕР MARELLA FERRERA 

Самый известный сицилийский модельер, конечно, Доменико Дольче, родившийся в Мадонийских горах. У него вместе со Стефано получается перенести на одежду Сицилию яркую, с лимонами, помидорами, марионетками, сицилийскими повозками и прочими красочными деталями местной жизни.

А есть еще менее известная в наших широтах (или совсем не известная?...) Марелла Феррера, родом из Катании, с противоположного берега острова. У нее Сицилия совсем другая - мифологическая и глубокая, древняя, менее "носибельная", но, по моему скромному мнению, более настоящая.

Она родилась в 1960 году, карьера ее пошла в гору с 1993 года. С тех пор она чего только не перепробовала: делала одежду из лавы (!), обсидиана (он же вулканическое стекло), керамических плиток Кальтаджироне, рыбацких сетей, кораллов, папируса (на Сицилии, в источнике Аретузы в Сиракузах и вдоль реки Ciane он растет в диком виде) и прочих изначально для создания одежды малопригодных материалов, зато самых что ни на есть сицилийских. На этом острове разворачивались сюжеты многих древнегреческих мифов (чуть не написала "произошли", тут в них начинаешь и правда верить :) ), и Марелла делает одежду для таких вот нимф и персефон.

 

   

 

 

 

  

 

 

       

 

У нее даже есть свой маленький музей в Катании в дворце Бискари, одном из самых красивых наших барочных дворцов.

 

 

 

 

[bultatg]

Об Италии с пристрастием, или интересная Италия

 

 

  Интересные факты об Италии могли бы занять целую книжную полку. Ведь в этой стране все, что представляет интерес для туриста, можно смело отнести к пище для ума. Иногда наши коллеги стараются преподнести "блюдо" под соусом. Так, ответственный туристический портал сообщает, что:

1. Детские дома в Италии отсутствуют.
2. В Италии нет бездомных животных.
3. Около 80% бизнесов Сицилии и Калабрии платят дань мафии.
4. Мужчины в семьях страшно боятся своих жен.

Так ли это? В какой Италии? В каких Семьях?

Лучшие сайты об Италии пытаются быть более взвешенными и объективными. Верим, что это правило. Тем более, что итальянские СМИ не скрывают ничего: нужно просто читать их.

 

Впрочем, есть несколько интересных фактов, которые не нуждаются в доказательстве.

• Название “Италия” происходит от греческого italos (теленок). Первоначально так назывался регион Калабрии, в котором были созданы первые греческие колонии в VIII в до н.э. Во времена императора Августа название распространилось на весь полуостров.
• Город Сиракуза на острове Сицилия был когда-то самым большим греческим городом.
• Базилика Св. Петра в Риме является самым крупным христианским храмом в мире. Она строилась 120 лет.
• В Европе всего  три активных вулкана: Этна, Стромболи и Везувий. Все они находятся в Италии.
• Два самых маленьких в Европе государства – Ватикан и Сан Марино – являются анклавами Италии.
• Италия стоит на четвертом месте по посещаемости в мире. Каждый год сюда приезжает более 40 млн. туристов.

 

Наука и культура

• 
•  
• Болонский университет – самый старый в мире. Он был создан в 1088 году. Тринадцать итальянских университетов имеют внушительный возраст более чем 500 лет.
• Университет Сапиенца в Риме был основан Католической Церковью в 1303 году.
• Самым старым банком в мире является Монте деи Паски ди Сиена. Банк был создан в 1472 году.
• Механические часы, барометр, термометр, стекло и телефон были изобретены итальянцами.
• Первый в мире фестиваль кинематографа – кинофестиваль в Венеции - проводится с 1932 года.

Домашние любимцы

• Римляне трепетно относятся к кошкам. Убившего кошку ждет штраф в 10 000 евро и до 3 лет заключения. В Риме около 300 тыс. кошек.

Итальянские города

• Самый большой по количеству жителей город в Италии – Рим (приблизительно 2,8 млн. жителей).
• Самый маленький по количеству жителей населенный пункт в Италии – Монтероне (33 жителя).
• Самый северный населенный пункт в Италии – Предои (Трентино-Альто А.).
• Самый восточный населенный пункт в Италии – Отранто (Лечче).
• Самый западный населенный пункт в Италии – Бардонеккья (Пьемонте).
• Самый южный населенный пункт в Италии – Лампедуза (Сицилия).
• Италия имеет протяженность около 1800 км, длина береговой линии 7500 км. Территория Италии увеличивается понемногу с каждым годом. Причины: наносные материалы рек, вливающихся в моря, строительство морских сооружений и аэропортов.
• Самая высокая вершина в Европе – Монблан – находится в Италии. Самый высокий вулкан – Этна (3300 м).
•  
• 
•  
• Самый южный ледник в Европе Кальдероне находится в Аббруццо.

 

Пицца, паста и др.

• 
•  
• Первая настоящая пиццерия в мире называлась Antica Pizzeria Port'Alba. Она была открыта в Неаполе в 1830 году.
• Существует более 140 типов пасты. Названий и региональных вариаций в разы больше. Итальянец в среднем потребляет 25 кг пасты в год.
• Самый знаменитый итальянский сладкий десерт тирамису был создан в XVII веке. Слова tira mi su означают в переносном смысле “делает меня счастливым”. Причина – тонизирующие ингредиенты кофе и какао.
• Итальянский вариант кофе – эспрессо (espresso) – очень популярен в Европе. Происхождение названия часто ложно определяется по аналогии с фр. exprès. Определяется ошибочно как «быстрый», «скорый», «сжатый», «спрессованный», «экспресс» и т. д. На самом деле эспрессо означает “приготовленный сейчас, для вас, в данный момент”.

[bultatg]

Что почитать об Италии, книги про Италию

 

Возьмите с собой в поездку по Италии:

• Генри В. Мортон. От Милана до Рима. Прогулки по Северной Италии (скачать fb2).Эта книга остается, пожалуй, лучшим образцом взгляда на историю, культуру и повседневную жизнь Италии. Не случайно именно эту книгу сами итальянцы рекомендуют туристам в качестве путеводителя по Италии.
• Генри В. Мортон. Рим. Прогулки по вечному городу (скачать fb2). Книга о Риме и о тех ощущениях, которые этот город вызывает у туриста.

•  

  Генри В. Мортон. От Рима до Сицилии. Прогулки по Южной Италии (скачать fb2). Книга уникальна – она фиксирует исторический период Юга Италии. Мортон написал книгу в 1969 г., когда жители Юга вели еще очень изолированную жизнь. Этому способствовали банды, плохие дороги, далеко не везде появились телевизоры и тем более отели, а основными развлечениями народа оставались религиозные празднества, смешанные с суевериями. Фактически в тот период на Юг не попадали люди, не являющиеся местными жителями. Закрытый мир, о котором написало всего несколько исследователей. А ведь Юг Италии древнее Рима. Он начинался с греческих колоний за 700 лет до Рождества Христова…

 

 

• Дэн Браун. Ангелы и демоны (скачать fb2). Книга представляет собой приключенческий роман с элементами как триллера, так и интеллектуального детектива. События в основном разворачиваются в Риме в течение одних суток. 

   

• Шекспир Уильям. Ромео и Джульетта (скачать fb2). Книга, рассказывающая о любви юноши и девушки из двух враждующих старинных родов – Монтекки и Капулетти. Достоверность данной трагедии не установлена, но приметы исторического фона и жизненные мотивы, присутствующие в итальянской основе сюжета, сообщают определенное правдоподобие печальной повести о веронских влюбленных.

   

• Элизабет Гилберт. Есть, молиться, любить (скачать fb2). Книга о том, как можно найти радость там, где не ждешь, и как не нужно искать счастье там, где его не будет. Так, в Италии главная героиня книги познает, что такое наслаждение. 

• Фрэнсис Мэйес. Италия: Под солнцем Тосканы (скачать fb2). Музей под открытым небом, живописное полотно, рай на земле… Это все о ней, о Тоскане. Волнистые холмы, горные цепи, чаши долин, наполненные туманом, кипарисы и сосны, море, средневековые замки... Пронзительная, захватывающая дух красота. 

• Ники Пеллегрино. Итальянская свадьба (скачать fb2). Пьета, молодой талантливый дизайнер, занимается подготовкой к свадьбе младшей сестры. Однако ей не дает покоя семейная тайна, портившая им жизнь в детстве и омрачающая ее теперь, когда они давно уже стали взрослыми.

• Данте Алигьери. Божественная комедия (скачать fb2). Поэма, написанная в период с 1307 по 1321 гг. и дающая наиболее широкий синтез средневековой культуры и онтологию мира. Настоящая средневековая энциклопедия научных, политических, философских, моральных, богословских знаний. Книга признана величайшим памятником итальянской литературы. Книга состоит из трех частей: первая часть ("Ад") состоит из 34 песен, вторая ("Чистилище") и третья ("Рай") – по 33 песни.

• Джованни Бокаччо. Декамерон (скачать fb2). Собрание ста новелл итальянского писателя, одна из самых знаменитых книг раннего итальянского Ренессанса, написанная в 1352–1354 годы.
• Энн Фортье. Джульетта (скачать fb2). Главная герояня книги отправляется в Италию, именно ей предстоит раскрыть тайну Ромео и Джульетты, подлинная история которых во многом отлична от той, что изложена в пьесе Шекспира.
• Майкл Такер. Италия. Вино, еда, любовь (скачать fb2). Эта книга – увлекательные заметки гурмана, написанные легко, с юмором и пристальным вниманием к деталям.
• Тициано Скарпа. Венеция – это рыба (скачать fb2). Эта книга основана на личных ощущениях автора по отношению к родному городу. Открывается книга сказочным описанием Венеции как рыбы – "гигантской камбалы, распластавшейся на дне лагуны".
• Алессандро Д’Авения. Белая как молоко, красная как кровь (скачать fb2). Ему всего семнадцать. И он любит ее – свою Беатриче. Ее – алую как кровь, белую как молоко. Тонкая, полная горечи и надежды, светлая и романтичная история о первой любви.
• Юлия Некоркина. Вкусная Италия (скачать fb2). Кулинарное путешествие русской итальянки
• Белинда Джонс. Я люблю Капри (скачать fb2). Курортный роман – вечен, как вечна сама история любви. Книга о пронзительной любви, случившейся с героиней книги на солнечном Капри.
• Ирвинг Стоун. Муки и радости (скачать fb2). Книга о творчестве Микеланджело.
• Лесли Форбс. Пробуждение Рафаэля (скачать fb2). Интеллектуальный детектив, в котором автор много внимания уделяет описанию традиций Умбрии. В книге очень "сочно" описана кухня этой провинции.
• Джейми Оливер. Моя Италия (скачать fb2). Книга построена на манер меню итальянской траттории. Она содержит традиционные рецепты блюд от настоящих мастеров – простых итальянцев. Путешествуя вместе с Джейми от Сицилии до Тосканы, мы встречаемся с местными рыбаками, пекарями и, конечно же, с легендарными итальянскими "Mamas", теми, кто из поколения в поколение сохраняет традиции искусства приготовления настоящей итальянской кухни.
• Елена Костюченко. Еда (скачать fb2). Книга об итальянских провинциях и об исторически сложившихся кулинарных традициях той или иной области Италии.
• Иосиф Бродский. Набережная неисцелимых (скачать fb2). Книга является автобиографическим эссе, своего рода поэзией в прозе, рассказывающим о взаимоотношениях Бродского с Венецией. Примерно в полусотне коротких глав, каждая из которых посвящена отдельному эпизоду из визитов автора в город (или его мыслям), он описывает его атмосферу. Книга вся написана короткими замкнутыми отрывками, где в каждом отрывке описывается одна картинка или одно чувство. И это картинки или из разных впечатлений Бродского от Венеции (куда он приезжал каждую зиму), или его представления о Венеции, какими они были еще до эмиграции.
• Джанни Пуччо. Италия ближе, чем вы думаете (скачать fb2). В книге в легкой, далекой от академического стиля манере, автор рассказывает о знаменитых русских в Италии и об удивительной близости между нашими культурами и языками.
• Джанни Пуччо. Итальянцы в России – два тысячелетия дружбы (скачать fb2).Книга рассказывает о знаменитых итальянцах, посещавших Россию, трудившихся на благо России, для которых она стала второй Родиной.
• Дэвид Бликст. Короли Вероны (скачать fb2). Верона, год 1314-й от Рождества Христова. Согласно древнему пророчеству, ребенку, зачатому от правителя города, суждено стать легендарным освободителем Италии и основателем Золотого века. Но что делать, если таких детей несколько, а желающих причаститься к славе и того больше?
• Надя Де Анджелис. Италия: чувство капучино (скачать fb2). Успешная московская карьеристка в сорок лет радикально меняет свою жизнь и совершает дикий, с точки зрения окружающих, поступок: бросает работу и выходит замуж за почти незнакомого итальянца. В книге читателя ждет увлекательный сюжет и совершенно неизвестная Италия, о которой не пишут путеводители.
• Солли Мартин. Эти странные итальянцы (скачать fb2). Итальянцы – прирожденные актеры, и вся их жизнь порой выглядит одной длинной пьесой. Они также прирожденные мошенники, и среди них всегда найдутся люди, готовые рискнуть всем ради легкой наживы...
• Рафаэлло Джованьоли. Спартак (скачать fb2). Исторический роман известного итальянского писателя рассказывает о крупнейшем в античной истории восстании рабов. В центре книги – образ бесстрашного борца Спартака, который все силы и страсть души отдает борьбе против угнетения.
• Стендаль Фредерик. Рим, Неаполь и Флоренция (скачать fb2). Читая эту книгу, начинаешь лучше понимать итальянское общество и народ в его национальных и исторических особенностях.
• Виноградов Анатолий. Осуждение Паганини (скачать fb2). Паганини... Весь мир застыл перед ним в изумлении, как перед величайшим чудом. Его жизнь и судьба овеяны легендами, ибо чары его музыки, его необычной личности столь мощно действовали на воображение, что оно не могло ограничиться областью реального. Кое-кто готов был заподозрить, что скрипач продал свою душу дьяволу, чтобы мир был у его ног...
• Хаустова Л.Я. Рим в ореоле легенд и преданий (скачать fb2). Книга о вечном городе Риме, окутанном множеством легенд.
• Николай Гоголь. Рим (скачать fb2). Сюжет книги: молодой итальянец отправляется в Европу. Он увлечен парижской жизнью, но через несколько лет осознает, что ничего нет лучше Родины. Вернувшись в Рим, он по-новому видит все, что его окружает...
• Дина Рубина. Высокая вода венецианцев (скачать fb2). Героиня книги, молодая женщина, узнав о смертельном диагнозе, втайне от семьи и друзей отправляется в Венецию – город, не раз становившийся фоном для великой любви и красивого ухода из жизни...
• Джузеппе Д'Агата. Римский медальон (скачать fb2). Детективно-мистический сюжет книги разворачивается на фоне романтичных декораций Рима, этого Вечного Города, увидев который человек, по свидетельству Гете, "никогда больше не будет совсем несчастен".
• Андре Моруа. Римлянка (скачать fb2). Это история проститутки, рассказанная ею самой. Это история о том, как бедная, простая и необычайно красивая девушка Адриана не только превратилась в публичную женщину, но и стала относиться к проституции как к самой обычной профессии, способной обеспечить ей что-то вроде "приличного существования".
• Айзек Азимов. Рим. От основания города до падения республики (скачать fb2). Кто такие этруски и откуда пришел в Италию этот загадочный народ? С какими проблемами столкнулись первые жители Рима и когда открывались двери Януса? Совершен ли был на самом деле подвиг Гая Муция Сцеволы?
• Айзек Азимов. Римская республика. От семи царей до республиканского правления (скачать fb2). Книга рассказывает о первом периоде римской истории: возникновении и укреплении могущества Древнего Рима, грандиозных триумфах и поражениях, об идеализме и подлых интригах.

[bultatg]

Какие фильмы посмотреть об Италии

 

Чтобы прочувствовать Италию лучше, рекомендуем посмотреть перед поездкой в Италию или закрепить впечатления после поездки:

Фильмы про Рим

• Римские каникулы (1953). Сюжет фильма: Анна (Одри Хепберн) - юная принцесса европейского государства приезжает в Рим в рамках дипломатического тура по странам Европы. Ее крайне тяготят этикет и расписанные по минутам официальные церемонии, и ночью она решает бежать из здания посольства в манящий за окнами город. Там она встречает корреспондента американского новостного агентства Джо Брэдли (Грегори Пек). В конце этих каникул, длившихся всего один незабываемый день, Анна встает перед выбором между королевским долгом и любовью. 
• Ангелы и демоны (2009). Сюжет фильма: Весь мир замер в ожидании свершения древнейшей церемонии - выбора главы католической церкви Папы Римского, но в судьбоносное решение вмешивается некая могущественная сила - заклятый враг католической церкви - таинственный орден Иллюминатов. Кандидаты на священный пост подвергаются свирепой ритуальной расправе один за другим.
• Безумно влюбленный (1981). Невозмутимый и грубоватый малый Барнаба (Андриано Челентано) - избалованный женским вниманием водитель автобуса в Риме. Однажды он случайно встречает принцессу небольшого княжества Сан-Тулип - красавицу Кристину (Орнелла Мути). Но к чему приведет эта встреча - не знают ни он, ни она…
• Ешь, молись, люби (2010). Замужняя женщина Элизабет Гилберт (Джулия Робертс) в один прекрасный день понимает, что живет совершенно не той жизнью, которой хотела. После болезненного развода она отправляется в путешествие по миру, которое поможет ей открыть новые горизонты и познать себя. В Италии главная героиня познает, что такое наслаждение.
• Сладкая жизнь (1959). Культовый сатирический черно-белый кинофильм Федерико Феллини. Главную роль исполнил Марчелло Мастроянни. Действие фильма происходит в Риме в 1950-х гг. Журналист Марчелло — наблюдатель и участник всех эпизодов жизни итальянской элиты. Женщины как тени сменяют друг друга, не задевая его чувств, даже явление американской кинодивы Сильвии, воплощения сексуальности и порока, не выводит его из ступора…
• Рим (Рим Феллини) (1972). В этом фильме Федерико Феллини показывает веселый и экстравагантный портрет Рима, каким его помнит человек, живший в городе еще до второй мировой войны: юноша приезжает в Рим и поселяется в большой квартире, переполненной самыми разными жильцами. Со знакомства с ними начинается знакомство героя (в котором можно узнать самого молодого Феллини) с "Вечным городом"…
• Рим, открытый город (1945). В фильме показан Рим в последние месяцы оккупации. Умирающая немецкая армия отчаянно хранит последние свои оплоты и жестоко расправляется с мятежниками. Но в сердце города уже родился свой отряд Сопротивления. Близок конец войны…

 

Фильмы про Неаполь

• Брак по-итальянски (1964). В фильме снимались Софи Лорен и Марчелло Мастроянни. Действие фильма происходит в Италии в 1940-1960-х гг. Филумена, 17-летняя проститутка в одном из публичных домов Неаполя, случайно знакомится во время бомбежки с Доменико, состоятельным молодым человеком. Спустя годы они встречаются вновь и она становится хозяйкой в его доме, но несмотря на их многолетнюю связь, он постоянно отказывается официально оформить их отношения
• Запах женщины (1974). Сюжет фильма: молодому рядовому поручено сопровождать слепого капитана Фаусто (Витторио Гассман) в поездке в Неаполь. Несмотря на свою слепоту, капитан все еще остается большим любителем женщин. Фаусто по-прежнему неотразим, а запах женщины для него значит куда больше, чем для других соблазнителей. За показной бравадой героя видна неутоленная потребность в человеческом тепле и настоящей любви…
• Чочара (1960). Италия, 1943 г. Фильм повествует о двух женщинах в годы Второй мировой войны в Италии: Чезире (Софи Лорен), овдовевшей римской лавочнице, и ее дочери Розетте, религиозной 13-летней девушке.
• Превосходство Борна (2004). Суперагент ЦРУ Джейсон Борн вновь оказывается подставленным и вынужден помимо возложенной на него задачи государственного значения спасать себя, а заодно и других небезразличных ему людей.
• Это началось в Неаполе (1960). Адвокат Майкл Гамильтон приезжает из Филадельфии в Неаполь, чтобы уладить дела своего умершего брата, с которым он долгое время не виделся.

Фильмы о Сицилии

 

• Крестный отец (1972). Криминальная сага, повествующая о нью-йоркской сицилийской мафиозной семье Корлеоне. Фильм охватывает период 1945-1955 гг. Главные роли в фильме исполняют Аль Пачино, Марлон Брандо и Джеймс Каан.
• Малена (2000). Малена (Моника Беллуччи) — красавица-вдова, наваждение мужчин и предмет зависти женщин. Жены распускают о ней грязные сплетни. Мужья преследуют ее по пятам и грезят о ней. Ее не принимали на работу мужчины из страха перед женами. Ее преступление лишь в том, что она красива. 
• Развод по-итальянски (1961). Сюжет фильма: Фердинандо (Марчелло Мастроянни) - приличный семьянин, ему скоро 40 лет, их брак с Росалией длится уже 12 лет, и вроде бы все идет своим чередом, но вот беда, он влюбляется в свою юную кузину Анжелу, и девушка отвечает ему взаимностью. Фердинандо решает расстаться с ненавистной глупой женой, чтобы быть всегда вместе с Анжелой, но как это сделать? Развод в Италии практически невозможен...
• Баария (2009). Эпический фильм, рассказывающий о жизни трех поколений одной сицилийской семьи в городке Багерия.

[джуромская нина]

Обожаю фильм "Римские каникулы! Готова смотреть и смотреть этот чудесный фильм с чудесными актерами.

[bultatg]

Южная Италия: вперед в прошлое

 

 

    Эту землю называют своей родиной Армани, Прада и Гуччи. Здесь появился на свет  Версаче. Отсюда в путешествие по всему миру отправились пармская ветчина, калабрийская колбаса, салями, паста, вина и оливки. Италия «поставляет» на экспорт ученых, исследователей, художников, архитекторов, святых, музыкантов, писателей, сатириков, поэтов и историков. Джованни Аньелли дал начало «ФИАТ»у. Антонио Бернедетто Карпано начал выпуск вермута и аперитива. А Бартолемо Кристофори и вовсе придумал рояль. Наверное, кинематограф бы выглядел куда более убого, не освети его своим талантов Рудольф Валентино, Марчелло Мастрояни, Джина Лолобриджида и Софи Лорен. Весь этот долгий и прославленный послужной список, сопровождающий на протяжении веков итальянскую историю, настолько запудривает мозги туристам, что те совершенно не ощущают социально-экономической и культурной пропасти, разделяющей страну на юг (обычно имеется в виду все, что находится ниже Рима) и север. Дошло до того, что римляне и заседающее в Вечном городе руководство страны, извечно обращающее свои взоры на север, уже воспринимает Италию в виде суммы двух совершенно самостоятельных территориальных общностей.  

   В 90-е годы прошлого теперь уже века Италия вошла в приподнятом настроении. Еще бы! Член европейского валютного союза, она ввела у себя евро в качестве государственной денежной единицы, что сразу пришлось по душе северянам, приветствовавшим доступ к новым технологиям, конкурентоспособность и выход товаров на мировые рынки, и утроившим свои усилия ради достижения положительного внешнеторгового сальдо. Стоящие во главе северных территорий политики и управленцы предприняли серьезные попытки взять под контроль теневиков, уводящих из казны налоги, повысить качество образования и уровень жизни своих граждан. Увы, но финансовое и социальное благополучие, к которым устремилась северная Италия, прошли мимо южан, которые и сегодня по уровню жизни застряли в шестидесятых годах прошлого века.  

 

Не корысти ради

     Стремясь  максимально сократить разрыв между севером и югом, правительство Италии при поддержке Евросоюза, ввело серию грантов для южных областей. Финансовая поддержка распространяется на целый ряд программ. В итоге с 2000 по 2006 годы европейцы «закачали» в итальянскую экономику около 27.4 млрд. евро, адресованных самым отстающим в своем развитии территориям. Это регионы Базиликата, Калабрия, Кампания, Молизе, Сардиния и Сицилия.  

    Среди проектов, реализованных при финансовой поддержке ЕС на юге, следующие:

• Финансирование 20,000 компаний
• Увеличение с 24% до 70% компаний, подключенных к Интернету
• Увеличение с 11% до 32% семей, имеющих доступ к Интернету
• Строительство и реконструкция 350 км железнодорожного полотна
• Строительство 690 км дорог
• Строительство новых зданий аэропортов в Бари, Катании и Кальяри
• Модернизация технических средств аэронавигации
• Усовершенствование системы утилизации домашних отходов: 9 млн. человек получили доступ к раздельному складированию мусора
• Вступление в строй еще 63 предприятий по переработке отходов 
• Поддержка культурно-исторического наследия южных регионов: финансирование 563 проектов

 

Во спасение туризма

   Усилия Евросоюза не прошли даром: с 2006 по 2006 год въездной турпоток в южную Италию вырос на 20 процентов. Правда, в 2006 году из почти 17 миллионов человек, посетивших эту часть страны, доля иностранцев не дотянула даже до трети (для сравнения: в туристической популяции, зарегистрированной в центральной и северной части Италии этот показатель составил 50 процентов). Далее: если в 2003 году юг Италии заработал на иностранном туризме 4.2 млрд. долларов, то за тот же год и от них же Греция получила 10.8 млрд. долларов, Турция – 10.6 млрд. долларов, а Испания – все тридцать с половиной миллиардов зеленых. Читателю, пожалуй, будет небезынтересно узнать, что деление Италии на северную и южную части носит исключительно историко-географический характер, и никоим образом не отражает официальную статистическую доктрину. В этом случае имеется в виду вся южная половина Италии. Другое дело такой термин, как «Юг Италии», подразумевающий отдельную строку в государственной отчетности, в том числе при подсчете голосующих на тех или иных выборах. В этом смысле имеются в виду следующие области и главные города:

Абруццо – Аквила, Рескара, Кьети, Сулмона 
• Апулия (Пулья)  – Таранто, Барлетта-Андрия-Трани, Бриндизи, Фоджа, Бари, Лечче• Базиликата  – Потенца, Материа, Метапонто, Маратеа, Поликоро 
• Калабрия – Катанцаро, Реджо Калабрия, Кротоне, Тропеа, Козенца, Сквиллачеб Бадолато 
• Кампания – Неаполь, Амальфитанское побережье, Помпеи, Сорренто, Салерно, Казерта 
• Молизе – Кампобассо, Изерния, Ларино, Термоли, Аньоне

    К сожалению, и сегодня Медзоджорно (как еще называют юг) продолжает проигрывать практически по всем направлениям итальянской жизни.  Об этом пишет в своей статье журнал «The Economist» из Санта Тереза ди Галлура. В 1996 году показатель ВВП по Ломбардии составил 131% от среднестатистического по ЕС, тогда как расположенная в южной части Италии Калабрия не смогла подняться выше 60 процентов. Среди 50 итальянских городов-«миллионеров» (с точки зрения экономики) нет ни одного, который был бы расположен на юге. Зато список 50 беднейших городов страны целиком и полностью представлен именно южанами. В 1996 году уровень безработицы здесь составлял 21%, что почти троекратно превышает этот показатель для севера и центра. По данным на 1996 год в Кампании из десяти молодых людей семь человек не имели работы.

 

Торговые палаты берут туризм на буксир

   Сегодня к туризму все пристальнее присматриваются коммерческие палаты Италии. Цель – увеличить доходность отрасли. Специфика южной Италии заключается в очень резкой региональной диверсификации. Но при всех ярко выраженных региональных различиях, думы и чаяния руководителей этих организаций мало чем отличаются друг от друга.

Среди ключевых целей и приоритетов, обозначенных практически всеми президентами торговых палат, значатся следующие:

1. Нарастить капитализацию увеличить источники сельскохозяйственного, или агротуризма

2. Пропагандировать взаимодействие и сотрудничество между различными сегментами местных экономик (имеются в виду хотельеры и владельцы (управляющие) постоялых дворов по типу «койка плюс завтрак»), рестораторы, историки, археологи, администрация, другие представители частного сектора)

3. Создать местному бизнесу новые источники получения дохода. Пока мировые бренды ориентируются на иностранных туристов, регионам следует для начала удержать туристические продукты в небольших объемах, но, главное, не дать выпустить их из рук своих предпринимателей

4. Разработать маркетинговую политику, направленную на продвижение своих туристических продуктов и услуг, с опорой исключительно на местные ресурсы. Медленно приходя к осознанию той роли, которую способен играть многоязычный туризм в Интернете, как и языковая подготовка персонала и рекламной информации в местах наибольшего скопления туристов, руководство отрасли по-прежнему уверено в том, что туристические направления «говорят сами за себя» и не нуждаются в дополнительной раскрутке.

5. Вместо того, чтобы расширять и модернизировать существующие туристические объекты, направить усилия на выявление и включение в список всех культурно-исторических достопримечательностей (даже тех из них, которые не очень-то «засветились» на протяжении веков), чтобы, таким образом, увеличить в целом «туристическую корзину», но одновременно сохранить у клиентов ощущение «подлинности» ощущений.

6. Почаще «бить» на круглогодично благоприятные погодные условия по всему региону

7. Сосредоточить усилия на целевых рынках (среди которых Россия), которые демонстрируют позитивное отношение к данному направлению и к данным условиям.

 

Пьяно-пьяно

   Южная Италия так богата достопримечательностями, что «промчаться» по ней одним махом было бы непростительной ошибкой. Здесь и люди, и места, и вещи постигаются настолько медленно и постепенно, что пообедать или поужинать наспех, не посидев за столом, как минимум, часа три, значит, оскорбить повара. В одиночку сюда ехать тоже не следует. Веселая кампания – это императив, без соблюдения которого вам никогда не удастся заглянуть в самые сокровенные уголки собственной души, чтобы перенять неповторимые ощущения. А их здесь масса, и они сопровождают путешественника на всем протяжении его маршрута.