Alex_not_P

не поверите, Елен, но в своем крайней туре я поймала себя на мысли о том, что готова на верхний бок, лишь бы с группой. У нас получилось так, что трое туристов, которые покупали билеты от ТТВ, уехали в итоге самостоятельно. То есть три места были оплачены, но свободны. И именно эти места были верхними в итоге боковыми, чтобы максимально удобно разместить оставшихся туристов. Так вот, я конечно не пошла их занимать, но мне кажется, что конкретно в этом туре и конкретно с этой группой , мне на верхней боковушке было бы лучше, чем на чужбине снизу у розетки))))))))

Просто не увидела, какой раздел. Уж явно не специально. Увидела тему "вопрос бывалым" среди активных тем, а на раздел не посмотрела. Извините.

главное в любом деле - это своевременный и грамотный подход, подготовка и собранность! Именно поэтому в пятницу утро мое началось в 7 часов! в Пижаме , без прически и макияжа, накинув пальто, Саша побежала в супермаркет за живыми дрожжами, когда достала заветный рецепт и увидела в нем ЖИВЫЕ дрожжи, а не сухие, кои были заранее подготовлены))) Не, ну а что? Зачем заранее читать рецепт, когда можно купить наобум было? В общем, поход в магазин удался, а значит процесс приготовления куличей можно было начинать! 6-7 стаканов муки, я взяла 6 с небольшим. Просеяла. 350 мл сливок 10 %, сахар 2 стакана, сливочное масло - 250 грамм, 5 яиц, 25 гр живых дрожжей, цукаты разноцветные, изюм, грецкие орехи, ванильный экстракт, цедра апельсина и шафран! на 0.5 ст молока теплого, 2 ст л сахара, дрожжи и немного муки. поставили опару. Пока я просеивала муку, растапливала сливочное масло, отделяла желтки от белков опара подошла. Смешали муку, сахар, желтки (!), растопленное масло, опару и замесили тесто, добавили жидкость от замоченного шафрана, предварительно процедив ее через сито от палочек этих шафрановых, взбили белки, вмешали в тесто белки. также вмешали в тесто цукаты, орехи, изюм, добавили ванильный экстракт. Тесто получилось ооооочень нежным и мягким на ощупь. Прям приятным-приятным. Долго не вымешивала, просто смешалось как бы и все. Оставила подниматься. Буквально за час оно поднялось. Обмяла и еще раз оставила подниматься. Еще раз поднялось, еще раз обмяла, разложила по формам и пошла гулять ))))) оставив куличи еще раз подняться в форме. Пришла, поставила в заранее разогретую духовку и ушла еще раз гулять из этой жары, которая образовалась в квартире))))) Вернулась, уменьшила чуть газ, т.к. на улице поняла, что переборщила)))) Ушла еще раз гулять)))) В общем, испеклись они у меня минут за 45-50! Глазурь делала одну на желатине, вторую обычную - белки+сахарная пудра+лимонный сок. На желатине - 1 чайная ложка желатина, 4 ст ложки воды (сварила сироп), добавила заранее набухших желатин доктор откер, который буквально за 3 минуты набух... и взбила миксером. Вообще в инете писали якобы эта глазурь вообще не крошится и не липнет. По факту я ее делала дважды. На прошлых выходных она у меня не получилась, т.к. я добавила много воды. В этот раз она действительно не липла, но застывала ОЧЕНЬ быстро. То есть нанести я успела ее буквально на три кулича (два больших и один маленький) и она уже застыла. Она конечно не так крошится, как в привычном многим варианте, но все равно не мой идеал. Мне очень нравится глазурь на куличах от Палыча. Она мягкая, при этом не липнет и не крошится. Эта получилась вкусная, отрезала я кулич сегодня и глазурь была на шапке плотно... не отваливалась, но по консистенции все равно не то, что я хотела, хотя она безусловно вкусная... вторая глазурь толстым слоем тоже не обвалилась, конечно, но.... тоже не совсем то, что я хочу. буду экспериментировать с помадками. может у Палыча помадка, а не глазурь? не знаю((((( но куличи ОЧЕНЬ вкусные! ням-ням!

пекли-пекли ? причем, я не могла же оставить до воскресенья непопробованными куличи собственного производства ? три больших и восемь маленьких :))) один маленький исчезнул в первые полчаса после приготовления, второй и третий маленький исчезли вчера... половина большого улетела сегодня с утра. Активная диета!!! Я боролась с глазурью в этом году, делала по двум рецептам, для себя идеально пока так и не нашла, но одно то, что уже она у меня почти не крошится - успех :))) Всех с Праздником Светлой Пасхи!!!!

У меня лично сегодня выходной ??? и 1,2,3, 4,5 и 9,10,11,12 ??? главное в любом деле с выходным - правильно подобранное место работы ?

Во что добавить? Хочу его попробовать вместе со своей попутчицей по туру в Будапешт, чтоб понимать - брать или не брать)))?

А я тоже с мини-встречи не ушла без вкусняшек :)) Вот это я понимаю - со знанием дела подошли девчонки))) И что выпить, и из чего выпить, и чем закусить)))))) ?? А еще мне перепало две классные карты Будапешта. Так что к туру я укомплектована по полной программе!!!!

Девчонки!!! ??? Безумно была рада встрече и огромное спасибо за груду ценной информации по грядущему моему туру :))) Юля - прирожденный педагог!!! ??? А уж беруши Оли, подаренные ещё в декабре, теперь мои ангелы хранители в путешествиях :))) ?????? жаль, что вас не будет на большой планируемой встрече ? прогульщицы ?

Я слышала, что не во всех магазинах Моментум может срабатывать, так как она неименная. Ничего не говорили там по этому поводу?

У меня вопрос к кулинарам форума!))) Грядёт Пасха и наверняка многие будут самостоятельно печь куличи! Я тоже) Рецепт вкусного кулича уже отточен за одним мелким нюансом - это верхняя глазурь! Может быть у кого-то есть проверенный (!) на собственном опыте рецепт глазури, которая не крошится? Идеальной для меня является глазурь на куличах от Палыча. Она не осыпается, но в тоже время не липнет. Мягкая, вкусная. Буду благодарна за рецепт. В прошлом году делала глазурь с желатином. Лучше, чем обычно, но все равно при разрезании она немного крошилась :((( Что делаю не так - не понимаю :(((

А может каждый сам за себя примет решение? Самостоятельно! Без Вашего участие в принятии этого самого решения? Если Вы что-либо не припомните - это вовсе не значит, что чего-то не было. Кто Вам мешает принять участие в их восстановлении? Только здесь тема не о них. Хотите сообщить об этом людям, склонить их на пожертвования - создавайте отдельные для этого площадки. Благодарю за понимание.

Оооооййййй блиииин! Офигеть!!!! ???

Екатерина, спасибо огромное за точный и понятный ответ! Скажите, пожалуйста, может туристы еще чем-то могут помочь? Вы все же более опытные в вопросах продажи туров. Может быть, если 22 туриста уже гарантировано есть, имеет смысл через какое-то время сделать тур горящим? Ну все же велика вероятность за два месяца еще добрать 6-8 туристов.

Я не Ольга, но неужели отмените? ? С такой динамикой до конца недели точно 6 человек не наберётся :((( Сегодня Ольге сказали, что там оплачено ориентировочно 24 брони. Красным горит 31... то есть 7 человек мертвым грузом висят... ?? Или по какой-то акции? И ей сказали, что еще пару недель у них есть. Или уже все? Неделя и все? :((( Что еще можно сделать, чтобы вытянуть их тур? :(((( Ну так жалко же... и гид отличный, и компания там такая активная и бодрая... ну... :(((

Тааааак... пока не анонсировали новую встречу, пошла готовить сценку... ???

Мы с Алексом сможем)))) Мы с ним вообще горы свернуть можем) Особенно я! ?

а как же я? ? 2017!)))

Дорогая Елена Аксенова! С Днем рождения))) Крепкого здоровья, бесконечных возможностей путешествовать, радости, добра и благополучия!!! ?

Мне кажется, что работать на двух и более работах можно только в шаговой доступности от дома и в минимальной удаленности этих работ друг от друга. В рамках крупного города это сделать весьма затруднительно. Если 6 из 19 туров - бесплатные, то получается по два тура в год за семь лет. Ничего сверхъестественного по сути дела... зато какой отчёт о доходах спровоцировали человека написать :)))

я б громко бы смеялась бы с такого....??? и потом ни одного бы случая не упускала бы постебаться))))) я такая нетерпеливая и нетерпимая)))) ? дешевые понты...

ВАУ! Какая красота... Тоже хочу.

Ирина Елизарова, с Днем Рождения!!! ???

?:))))))) ? А Вербочка просто прекрасна! ? Всем таких училок (с) - легких, задорных, жизнерадостных и жизнелюбивых! ? Я б у такой поучилась бы)))

Из своего опыта - лучше погружения в иностранную среду - ничего не работает. Если каждый день общаешься на том же английском, через несколько дней мозг привыкает... а потом и вовсе ловишь себя на мысли, что слыша русские фразы, в голове мелькает английский ответ, перестаешь общаться на английском - отвыкаешь. Недаром популярны языковые школы на той же Мальте, где за месяц-два-три можно неплохо так подтянуть английский.

какой? Солнечную Германию? Ого... вижу О_О...