Светик Семицветик

Столько много милых вещиц!

«Черт-Атаман, сорок восемь грехов», он же Чике-Таман — «Плоская подошва» На территории Онгудайского района Республики Алтай, по которому мы путешествовали в этот день, в восьмидесяти километрах от Семинского перевала, находится еще один красивый перевал Чике-Таман, высота которого гораздо ниже Семинского - всего то 1295 м, но подъем по нему на мой взгляд интереснее, так как он настолько крут, что кажется значительно выше. Дорога буквально вырублена в гранитном массиве и образует серпантин с многочисленными извивами и поворотами. Эта современная трасса была открыта в 1984 году и работы по прокладке этой дороги были чрезвычайно трудоёмкими. Представляете, строителям пришлось переместить более 500 тысяч тонн грунта, взорвать около десятка скал, расширять и насыпать дорогу. А прежняя узкая дорога 1927 года проходит рядом по соседнему склону и даже пригодна для проезда, на вершине перевала она соединяется с новой. Местами даже сохранились следы и древней конно-тележной тропы, которая до начала XX века через Чике-Таман с 24 крутыми поворотами. Со смотровой площадки современной дороги можно рассмотреть этот путь, ставший тропинкой, поросшей растительностью. В то время он был однополостный и на самых опасных местах включал «карманы» для разъездов. Ямщики называли перевал «Черт-Атаман, сорок восемь грехов». 16 февраля 1996 года перевал Чике-Таман был объявлен природным памятником Республики Алтай. На вершине перевала оборудована смотровая площадка, откуда открывается великолепная панорама Теректинского хребта. Здесь также находится кафе и сувенирные лавки. Нас высадили из автобуса возле смотровой полукруглой площадки с металлическим ограждением, где установлен памятник, посвященный трудовому подвигу строителей Чуйского тракта. Регина сказала, что покажет нам самое лучшее место, с которого получатся самые классные фото и повела нас по дороге вверх мимо многочисленных торговых палаток с обеих сторон дороги. В этот день было очень жарко, около 30 градусов. Солнце палило нещадно. В конце торговых рядов было что-то вроде "дикой" смотровой, с которой мы и попробовали снять петельки нашей дороги, по которой только что нас поднял на вершину перевала наш белоснежный автобус. Сильно высовываться над обрывом было и страшно и опасно. Здесь, как и в других таких знаковых местах, считающихся местами силы, туристы понастроили пирамидок из камней, которые оживили картинку. А здесь видна старая дорога. Мы с подругой прошли еще дальше по дороге, посмотрели что интересного там есть, кругом попадались щиты с предупреждением "осторожно клещи", по дороге ползали гусеницы...Ничего нас там не заинтересовало, фото с того места у меня нет, солнце било прямо в глаза и жгло, хотелось уйти в тень. Да и времени, как всегда было немного. На обратном пути мы решили купить местные специалитеты - курут, боорсоки и чок-чок. Что это за незнакомые и непонятные слова? КУРУТ - алтайский национальный кисло-молочный продукт, наподобие сыра. Он так и называется "сырчик". Готовится из закваски, коптится. Это самый популярный и знаменитый из сыров, тот самый, что был найден еще в кургане «принцессы Укока». Твердый, обладающий кисло-соленым вкусом, он совершенно не портится, причём технология его приготовления не меняется тысячелетиями. Рецепт: плотный, однородный, не перекисший, без крупинок чеген, который ставят на огонь, доводят до кипения. Кипятят 1,5-2 ч, охлаждают и процеживают через льняной мешочек. Масса в мешочке кладётся под гнёт. Получается плотная нежная масса-аарчи. Ааарчи вынимают из мешочка, кладут на стол, разрезают толстой ниткой на пласты и ставят сушить на специальной решётке высоко над огнём. Сушится на дыму. Сушится, сушится, пока не затвердеет и не приобретет золотисто-коричневый цвет, здесь уж дело вкуса, можно и день, можно и пару месяцев. Копченый курут твердый и хранится практически вечно... Мы впопробовали маленький кусочек - мне совсем не понравился, очень сухой и соленый, на вкус - опилки соленые. Покупать не стали. БООРСОКИ (борсаки), старинное ритуальное кушанье - это просто шарики теста обжаренные в масле. Изделия из муки по традиции занимают большое место в алтайской кухне. Это традиционное “украшение” стола – поскольку боорсоки готовятся в большом количестве и выкладываются на стол во время каждого крупного торжества. Рецепт: 1 литр кислого молока (простокваши, кефира, чегеня), 2 яйца, чайная ложка соды, можно добавить сахар, соль по вкусу. Все перемешивается. Добавляется мука, замешивается не крутое тесто. Оставляется на час в теплом место. Затем можно раскатать теплый блин и разрезать на ровные квадратики, или накатать шарики 3-4см. Опустить в кипящее растительное масло в казане, печь до готовности. Хочу вам рассказать, что такое ЧЕГЕН. Удивило это слово? Так вот, другое его название - айрак. С древнейших времен молоко составляло у алтайцев главный пищевой продукт. Самым распространенным видом кислого молока был и остается чеген (айрак). Его делали из кислого молока, заквашенного копченой копчиковой костью лошади или копченой жилой (учук) лошади, коровы, овцы. Заквашивание чегеня происходило ранней весной, когда удои молока становились обильными. В деревянное ведро наливалось кипяченое молоко, и в него добавлялась копчиковая кость, копченая жила, иногда копченый сыр (курут), а теленгиты добавляли кору молодого тальника. Закваска молока происходила в течение нескольких часов. Затем в него добавляли свежее молоко, и эту смесь выливали в кожаный сосуд (архыт) и периодически взбалтывали специальной деревянной мешалкой (бышкы) в виде длинной палки, имеющей на конце деревянный кружок с отверстиями. Вот даже и не знаю, стала бы я пробовать этот чеген, или айрак, зная как его готовят...копченая копчиковая кость - почему именно она??? ЧОК-ЧОК - традиционный десерт республики Алтай. Вот это было действительно очень вкусно.Чок-чок нравятся абсолютно всем, и взрослым, и детям. При этом в них совсем нет сахара, а главное – готовится чок-чок всего 10 минут. Чок-чок представляют собой полезные конфеты из талкана с медом. Также чок-чок иногда называют ток-чок. Я взяла традиционные, подруга - шоколадные. Рецепт: взять - талкан – 500 гр, - мёд – 200 гр, - сметана – 200 гр, - кедровые орехи – 200 гр (можно заменить на солёный арахис, грецкие орехи или чернослив). Затем смешать талкан с мёдом, сметаной и кедровыми орехами. Мешать ложкой до тех пор, пока талкан не впитает в себя жидкость. Затем замесить руками и сформировать плотные шарики. Обвалять в сухом талкане мелкого помола. Вкуснейшие конфеты чок-чок готовы. Можно подавать к столу сразу, а можно хранить в герметичном контейнере в темном прохладном месте в течение нескольких дней. Я забыла рассказать про талкан! Это мука крупного помола из жареного ячменя. На обратном пути к автобусу прошлись по суверным лавочкам, посмотрели...и прошли мимо. Ничего не приглянулось. Выбор не очень большой мне показался. Да и честно, я не планировала никакие покупки. Фото совсем мало, удивительно для меня.

Всех поздравляю с Международным днем повара! Отметим праздник новыми рецептами! Кто первый?

На этом наше знакомство с Каракольской долиной не заканчивается. Посмотрев курганы и послушав интересный рассказ мы отправляемся дальше по дороге, проходящей по долине, которая протянулась на три километра вдоль реки Каракол. Мы едем к памятнику Суслику, который установили на деньги, собранные жителями Алтая в знак благодарности этому маленькому зверьку, который спас от голода не одну жизнь в голодные военные годы. Все шло в дело, и мясо и шкурки. Памятник находится на скалистой возвышенности Межелик, на которую забраться не совсем легко. В начале есть лестница, а потом нужно карабкаться по камням с небольшим уклоном. Пришлось слегка попотеть. Но виды, открывающиеся с этого места просто прекрасны. Все на Алтае прекрасно, и горы, и растительность и я :))

Спустившись с Семинского перевала мы едем в Каракольскую долину, которая расположена в Онгудайском районе Республики Алтай. Находится она между Чуйским трактом и Теректинским хребтом, который отделяет ее от знаменитой Уймонской долины. Увлеченные эзотерикой люди и поиском Беловодья и Шамбалы считают Уймонскую долину мистическим местом силы. Туда мы не попадем, а вот красоту Каракольской долины увидим. Но сначала необходимо подкрепиться. Для этого у нас была остановка на обед в экологическом парке Уч-Энмек. Толком его посмотреть не удалось - времени было мало, нужно было успеть всем посетить туалет, вымыть руки и поесть. Пока ходила в туалет по дороге туда/обратно поснимала чудесные цветы Алтая, скромные, но очень милые. Обед у нас был в деревянном стилизованном под аил домике (ниже есть фото его), в котором было очень душно, но ничего, мы выдержали. Что было на обед сейчас уже точно и не припомню. Скажу только, что обеды все были довольно скромные, голодными мы не были, чувствовали себя после них хорошо и на том спасибо. Мясные блюда - котлеты, были всегда из мяса марала. Как по мне, так ничего особенного в нем я не нашла. Привыкшая к лосятине, я не особо поняла различие между ними. Вот в таких аилах здесь можно остановиться на ночевку. Кто-то у экскурсовода на курганах спросил, как называются сине-фиолетовые цветочки, она сказала, что они зовут их лавандой. Отсюда мы едем знакомиться с историей курганов. У нас была местная экскурсовод, щупленькая алтайская женщина, наверное, моего возраста, на ней была медицинская маска, можно и ошибиться с возрастом. Речь у нее была хорошая, рассказывала увлеченно, но все же ее маска мне мешала...И я, слушая ее вполуха, увлеклась видами вокруг и растительностью под ногами. В общем, вот немного из того что я услышала и нашла потом в интернете: Уч Энмек это охраняемая природная территория Республики Алтай. Природный парк «Уч-Энмек» создан постановлением Правительства Республики Алтай 23 апреля 2001 года. Парк занимает площадь в 60551 га в бассейне реки Каракол. Название парк получил благодаря священной горе Уч-Энмек. Высота горы — 2821м. Священная гора Уч-Энмек в переводе с алтайского означает «Три темени». Три гряды со скальными пиками составляют корону священной горы и относятся к Теректинскому хребту. «Уч» – в переводе с алтайского – «Три» – цифра мироздания, символ трёхмерного мира, который делится в алтайской мифологии на: - мир небесный, где правит верховный бог Ульгень; - мир срединный, где живут люди и духи; -и мир подземный – владения правителя царства мёртвых – Эрлика. «Энмек» переводится как «темя, макушка» — связная нить между человеком и космосом. До закрытия темени новорожденный считается бурханом, – божеством Высшего Мира. Так и через «Три темени» горы, как через родничок у младенца, происходит духовный обмен земли и неба. На территории парка «Уч-Энмек» сохранились следы древних культур — афанасьевской, каракольской, скифской, тюркской. Каменные стелы, курганы, балбалы , наскальные рисунки ... Балбал - это вер­ти­каль­но по­став­лен­ный не­об­ра­бо­тан­ный ка­мень, часть по­ми­наль­но­го па­мят­ни­ка про­фес­сио­наль­но­го вои­на у ря­да тюр­коя­зыч­ных на­ро­дов Ал­тая и Ту­вы (2 в. до н. э. – 8 в. н. э.) и Центр. Азии (с 6 в. н. э.), его подземная часть составляет не менее трети надземной. Экскурсовод много рассказывала про балбалы, но я ничего толком не запомнила, увы. Но было очень интересно. На территории парка «Уч-Энмек» находится Башадарский могильник с жертвенными выкладками и курганами рядовых кочевников является отражением куренной планировки стойбищ и включает в себя 57 объектов, относящихся к разным историческим эпохам (от эпохи бронзы до древнетюркского времени) с преобладанием сооружений пазырыкской культуры. Кроме Башадарского комплекса в долине отмечены каменные стелы, оградки, наскальные рисунки встречающиеся в основном в левобережной части долины. К востоку от Башадарского кургана-1 установлен ряд вертикальных камней. На запад от курганов уложены на расстоянии 100—150 м вертикально вкопанные по дуге, круглыми и квадратными кладками, камни и плиты. Осознание того, что под ногами могут быть захоронения делало пребывание здесь для меня некомфортным. Хотя виды вокруг были очень красивые. Пока группа внимательно слушала, я внимательно пригляделась к растительности, практически выжженной солнцем и высушенной ветрами под ногами. И увидела, что бы вы думали? Эдельвейсы! Да, да, да самые что ни на есть настоящие эдельвейсы! Впервые в жизни увидела их наяву. Крохотные - крохотные. Диаметр цветка не более полутора см! Вот такие они, цветы Алтая! Многие прошли, не обращая внимания на эту мелюзгу под ногами, приняв всю эту красоту просто за сорняки...А из под ног во все стороны словно брызги разлетались трескучие крохотные цикадки.

Дима, а ты прививался от клещевого энцефалита? В лабораторию, конечно, клеща не сдавал на обследование... И гамма глобулин тоже не поставили тебе? Или ты вообще не обращался за помощью в мед учреждение? Жаль на все это время терять, конечно, в поездке. А крапивой руки что ли обжег? долго болевые ощущения остаются конечно. А фильтр то как угораздило разбить? Жалко. Помню, у меня во Флоренции открутились фильтры и покатились по автодороге под колесами проезжающих машин. Повезло - остались целые и я их смогла подобрать прямо с середины дороги. Мои потери в поездках сущие мелочи- 2 крышки от объектива и по одной серьге из серебра в трех парах..

Дима, желание посетить снова Алтай у меня появилось еще во время этого путешествия. Нужно было не скупиться, выбрать хотя бы тур из серии "Гранд-туризмо", а не этот...Разочарование постигло меня уже на Семинском перевале...и не покидало уже до конца поездки. Вот с этим грустным чувством я и проехала большую часть тура. Одна дорога практически, очень мало активностей, и те что были не доставили настоящего удовольствия. Поэтому я и считаю, что день с Каракольскими озерами стал лучшим днем в этом путешествии для меня. Сразу по приезду домой я начала шерстить интернет, изучать предлагаемые туры другими операторами и компаниями, очень уж хочется увидеть и Мультинские озера, и перевал Кату-Ярык, и Чулышманскую долину, и Актру, и Белуху, и Укок, и различные многочисленные горные озера и много еще чего...С одной стороны, хочется попасть в труднодоступные места, с другой стороны - трудности переходов и аскетичные места ночевок пугают...Все же возраст не скинуть со счетов...Вот и не решусь никак одна без кого-нибудь знакомого в паре отправиться в такой чудесный край. Подруга моя точно не поедет в такое путешествие! Конечно, при выборе тура определяющую роль сыграли деньги. Ох уж этот компромисс! С другой стороны, неудовлетворенность от этого тура толкнула меня еще на одну поездку в этом году - в сентябре я с ТТВ съездила еще и на Северный Кавказ! И эмоции от осенней поездки по горам Кавказа нивелировали разочарование от летней. Горонедостаточность моя была подлечена.

Покинув ботанический сад мы едем вглубь Горного Алтая, наблюдая как меняется ландшафт за окном автобуса. Виды были симпатичные и я по привычке решила поснимать через окно. Но пленка на стеклах, защищающая нас от палящего солнца, творила чудеса - и фото на ф/а мне не удались. На телефон кое-что удалось снять по дороге на Семинский перевал. За окном мелькали иногда села, совершенно непривлекательные на вид. Интересно было разглядывать - что там у них в огородах растет? Практически ничего, кроме картошки. Очень редко видела свеклу, лук. В основном - картошка и сорняки, или обычная трава, которую поедают коровы в свободном выпасе. К моему удивлению и радости, связь была почти всегда(у меня МТС). Интернет же радовал только в непосредственной близости к селам и в них самих. Семинский перевал имеет плавные подъем, спуск и повороты, длина подъема 9 км, спуск с перевала — 11 километров. Т.о., протяженность дороги через перевал — 20 километров. Перепад высоты от начала подъёма составляет 510 метров. А высота самой высокой его точки — 1719 м над ур.м. Но несмотря на его высоту, переезд по нему довольно комфортный. Современная трасса, по которой мы ехали, строилась с 20-х по 60-е годы XX века. В 1935 году было сдано в эксплуатацию шоссе, с покрытием из щебенки и гравия. А До 1935 года конная тропа через Семинский перевал размывалась и превращалась в непроходимую грязь, а зимой проехать не давали глубокие сугробы, которые, конечно, никто не расчищал. Узкая грунтовая дорога находилась на 10 километров в стороне от сегодняшней. Говорят, на вершине перевала почти всегда ветреная погода, а зимой часто бывают метели и снегопады. Летом не слишком жарко, около 15 градусов тепла. А зимой умеренно холодно —средняя температура января от -16 до -18 градусов. В наш визит было очень тепло, почти жарко. Солнце из-за облаков слепило глаза и снять самую высокую гору Сарлык у меня не получилось. Гора Сарлык, в переводе с местного языка название горы означает «дикий як». Высота горы — 2507 метров, расстояние от перевала — 12 километров. На вершине установлен памятник, посвященный 200-летию добровольного вхождения Горного Алтая в состав России. Два с половиной столетия назад алтайцы, спасаясь от джунгарских войск, ушли под защиту русских крепостей и приняли подданство России. Тяжелые события этих лет нашли свое широкое отражение в исторических преданиях алтайцев. На перевале находится база олимпийского резерва, где традиционно тренируется сборная России по биатлону. Здесь дольше всего на Алтае держится снег — нередко даже на майские праздники горнолыжникам удается качественно покататься на горных лыжах — некоторые умудряются даже в купальниках. Это самые высокогорные трассы в Западной Сибири. Сам перевал комфортно обустроен — на вершине и недалеко от нее работает парковка, есть туалет, сувенирные лавки, кафе, продаются мед и кедровые орехи. Действует сотовая связь всех основных операторов. Здесь нам дали что-то около получаса свободного времени - совсем немного, учитывая какая очередь всегда в женский туалет. Не знаю, успел ли кто пробежаться по рыночку, я даже не пыталась. Просто походила вокруг в свободное от туалета время. Трава местами была уже выжжена летним зноем, и поляны выглядели иногда просто по осеннему желто-бурыми с вкраплениями ярких цветов. Пахло высохшей травой, сеном. Как-то это место меня не зацепило вообще. Даже было некое недоумение - зачем на нем делают остановку? Особой красоты здесь я не увидела... Считается, что перевал — это своеобразная граница между «популярным» и «настоящим» Алтаем. До перевала поток туристов значительный, большинство из них приезжают отдыхать на Манжерок, Бирюзовую Катунь, Аю, в Чемал. После него природа более дикая, удобств меньше, как и путешествующих горожан. На самом деле - и после перевала туристов и путешественников мы встречали полно на каждой фотоостановке у местных достопримечательностей. Иногда количество людей просто повергало в шок - словно я где-то на южном курорте...

На следующий день с утра мы, попрощавшись с базой Манжерок, едем по Чуйскому тракту вглубь Горного Алтая для продолжения знакомства с его природой и красотой. Ведь Алтай — это гигантский заповедник, где растут 2000 видов растений, 200 из которых можно найти только здесь — и нигде больше. Многие представители местной флоры занесены в Красную книгу. И начнем мы наше знакомство с местными растениями в местном ботаническом саду за небольшую плату, всего 500 руб. за экскурсию с гидом. Находится Горно-Алтайский ботанический сад «Чистый луг» в урочище природного памятника Горного Алтая «Шишкулар-Катаил». «Чистый луг» - филиал Сибирского ботанического сада, основан в 1994 году. Его площадь – 60 га. Сад, скорее всего, рассчитан на туристов, тут много декоративных элементов и занимательных экспозиций. Но я ничего практически не снимала, как то не вдохновил меня он совсем. Мне приглянулся лишь домик на курьих ножках. Было очень ранее утро, солнечное, трава была слегка влажной. В саду можно было босиком пройтись по влажной в тени и почти сухой на открытых местах траве, что многие и сделали с видимым удовольствием. Экскурсовод провела нас по саду, и успела показать, назвать и рассказать о лекарственных, пряно-ароматических и пищевых растениях Горного Алтая. Многие, если не все, показанные растения выглядят как обычные сорные растения, с которыми я веду неравный бой у себя в саду. За исключением лишь разнообразных тимьянов. Здесь я впервые увидела как выглядит греча и потом проезжая по территории Алтайского края, любуясь бескрайними полями этой зерновой житницы, я могла безошибочно узнать поля гречихи! По окончании экскурсии мы все поспешили в местный магазинчик, где множество сортов чая из трав, любезно собранных сотрудниками ботанического сада (со слов Регины). Я вошла в числе первых и наткнулась на очень сердитую и неприветливую продавщицу, своим поведением отбившую всякое желание у меня и подруги что-либо там прикупить. Поспешили на выход и ждали группу на свежем воздухе. Ну что ж, пора и дальше ехать...Алтай ждёт! Летим! Кто со мной? А ниже кадры утренней прогулки у Катуни на базе Манжерок.

Потрясающе красивое небо! И берег! И море! Такое динамичное, волнующее небо! Недавно прочитала у одного фотографа про абсолютно чистое синее-синее небо, он его назвал скучным и лысым, о как! А ёлки! Елки??? Эээ, где? Это ж сосновый бор, которым так славится побережье Финского залива...

Татьяна, а продолжение будет? Про Репино, плизззз!

Я была в туре "Большое путешествие по Северному Кавказу" с 10.09.2022 по 21.09.2022. В один из дней мы проезжали по Военно-Грузинской дороге, до границы с Грузией, конечно, не доехали, но тем не менее наш гид Ольга Чигарева обращала наше внимание на проблему пересечения границы в этом месте, о многокилометровых очередях, которые создаются из-за фур, что пытаются власти решить данную проблему путем создания электронных очередей и т.д. Но эти разговоры были еще за несколько дней до утра 21.09.2022, после чего ситуация еще более усугубилась по известным всем нам причинам. Ну не мог гид в данной группе не быть в курсе проблем данной дороги и ситуации на границе...и туристы тоже, должны были понимать всю трагичность ситуации...Терпимее нужно быть нам всем и стараться объединяться в решении встречающихся трудностей и бед на пути, но встречаются к сожалению персонажи с огромным эго...И никто на границе не сделает никаких исключений ни для каких туристических автобусов, это надо понмать четко. Автобусы проверяют очень тщательно на любой границе, а в такой ситуации, возможно, еще более тщательно, не спрятались ли среди туристов и их чемоданов желающие выехать за пределы России во что бы то ни стало.

Вы не поверите, А отправилась на работу😭

У садоводов-огородников две беды-то нет урожая, то некуда девать😂

Везёт! Не знаете куда девать! У нас такой роскоши нет...мы его покупаем, иногда, чтобы поесть...

Какими бы ни были вкусными заморские блюда, самыми любимыми у меня остаются вот эти простые

Сегодня, оказывается, всемирный день моря. Море, морюшко...кто ж его не любит! За его цвет, за его шум, за его запах...за то, что оно есть и, волнуясь, ждёт нас...

Да уж, собачек разных мастей, в туре по Кавказу мы много повидали, даже стаи огромные, во Владикавказе возле гостиницы. А уж котов просто не сосчитать...

Пюре, сделанное блендером, не вкусное, похоже на БПешное. Я всегда делала только картофелемялкой с дырочками, приобретенной еще в далекие 90-е гг, в отличие от подруги. Она всегда удивлялась, и почему это у меня пюре такое вкусное?!🤣

Всех поздравляю с Днём туризма! С надеждой на лучшее...

Лена за тёплыми вещами поехала?🫣

В рамках тура RGM к сожалению ТТВ не возит туристов ни в Гамсутль, ни в Гуниб. И бархан Сарыкум показывает издалека с площадки, больше похожей на мусорный полигон, где под ногами просто куча битого стекла, шифера и прочего мусора. От этого просто ужасное впечатление, грязь под ногами и гора песка где-то там, на горизонте. По мне, лучше бы уж совсем исключили, а то многие туристы были не в теме, что мы его толком не увидим, хотя в программе тура он заявлен. Потом по дороге был красивый вид на него, хоть и издалека. Там прямо вот высокий чистый песочный холм был виден прямо как в пустыне, причудливой формы из-за ветра, с игрой теней. Но в этом месте между ним и дорогой поля и строения, и подъехать видимо негде, чтобы хоть издали, с такого же расстояния, как и в предыдущем месте мы останавливались. Очень большое разочарование из-за этого было у группы.

Похоже, что мы не были здесь, не узнаю места...или не поднимались...

Отзыв с миллионом фото в студию!!!

Да, Ирина, это Дагестан, Ирганайское водохранилище.